二十四節氣雨水小報內容

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　　雨水含義：

　　雨水，表示降水開始，雨量逐步增多。雨水，表示兩層意思，一是天氣回暖，降水量逐漸增多，二是在降水形式上，雪漸少，雨漸多。《月令七十二候集解》中說:"正月中，天雨水墻紙一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。""雨水"過后，中國大部分地區氣溫回升到0℃以上，黃淮平原日平均氣溫已達3℃左右，江南平均氣溫在5℃上下，華南氣溫在10℃以上，而華北地區平均氣溫仍在0℃以下。

　　雨水前后，油菜、冬麥普遍返青生長，對水分要求較高。"春雨貴如油"，這時適宜降水對作物生長特別重要。而華北、西北以及黃淮地區這時降水量一般較少，常不能滿足農業生產需要。若早春少雨，雨水前后及時春灌，可取得最好經濟效益。淮河以南地區，則以加強中耕鋤地為主，同時搞好田間清溝瀝水，以防春雨過多，導致濕害爛根。俗話說:"麥澆芽，菜澆花"，對起苔油菜要及時追施苔花肥，以爭莢多粒重。華南雙季早稻育秧已經開始，應注意抓住"冷尾暖頭"，搶晴播種，力爭一播全苗。

　　雨水節氣特點

　　雨水位于每年正月十五前后(公歷2月18-20日)，節氣時段為雨水日起，到驚蟄日前(公歷3月4-5日)結束。太陽直射點也由南半球逐漸向赤道靠近，這時北半球，日照時數和強度都在增加，氣溫回升較快，來自海洋暖濕空氣開始活躍，并漸漸向北挺進。與此同時，冷空氣在減弱趨勢中并不甘示弱，與暖空氣頻繁地進行著較量，既不甘退出主導地位，也不肯收去余寒。降雨開始，雨量漸增。雨水節氣涵義是降雨開始，雨量漸增，在二十四節氣起源地黃河流域，雨水之前天氣寒冷，但見雪花紛飛，難聞雨聲淅瀝;雨水之后氣溫一般可升至0 ℃以上，雪漸少而雨漸多。

　　可是在氣候溫暖南方地區，即使隆冬時節，降雨也不罕見。我國南方大部分地區這段時間候平均氣溫多在10℃以上，桃李含苞，櫻桃花開，確已進入氣候上春天。除個別年份外，霜期至此也告終止。嫁接果木，植樹造林，正是時候。華南繼冬干之后，常年多春旱，特別是華南西部更是"春雨貴如油"。另外，寒潮入侵時可引起強降溫和暴風雪，對老、弱、幼畜危害極大。所有這些，都要特別注意預防。雨水不僅表明降雨開始及雨量增多，而且表示氣溫升高。雨水前，天氣相對來說比較寒冷。雨水后，人們則明顯感到春回大地，春暖花開和春滿人間，沁人氣息激勵著身心。全國大部分地區嚴寒多雪之時已過，下雨開始，雨量漸漸增多，有利于越冬作物返青或生長，抓緊越冬作物田間管理，做好選種、春耕、施肥等春耕春播準備工作。

　　在雨水節氣15天里雨水到，草木萌動，我們從"七九"第六天走到"九九"第二天，"七九河開八九燕來，九九加一九耕牛遍地走"，這意味著除西北、東北、西南高原大部分地區仍處在寒冬之中外，其它許多地區正在進行或已經完成由冬轉春過渡，在春風雨水催促下，廣大農村開始呈現出一派春耕繁忙景象。但是，雨水季節，北方冷空氣活動仍很頻繁，天氣變化多端。既然這說到個季節冷空氣活動頻繁，就不能不提人們常說"春捂"。

　　這是古人根據春季氣候變化特點而提出穿衣方面養生原則。初春陽氣漸生，氣候日趨暖和，人們逐漸去棉穿單。但此時北方陰寒未盡，氣溫變化大，雖然雨水之季不像寒冬臘月那樣冷冽，但由于人體皮膚腠理已變得相對疏松，對風寒之邪抵抗力會有所減弱，因而易感邪而致病。所以此時注意"春捂"是有一定道理。這種變化無常天氣，容易引起人情緒波動，乃至心神不安，影響人身心健康，對高血壓、心臟病、哮喘患者更是不利。為消除這些不利因素，除應當繼續進行春捂外，應采取積極精神調攝養生鍛煉法。保持情緒穩定對身心健康有著十分重要作用。雨水后，春風送暖，致病細菌、病毒易隨風傳播，故春季傳染病常易暴發流行。

　　每個人應該保護好自己，注意鍛煉身體，增強抵抗力，預防疾病發生。雨水節氣中，地濕之氣漸升，且早晨時有露、霜出現。所以針對這樣氣候特點，飲食調養應側重于調養脾胃和祛風除濕。又由于此時氣候較陰冷，可以適當地進補，如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等都是適合這一節氣補品。這時大氣環流處于調整階段，全國各地氣候特點，總趨勢是由冬末寒冷向初春溫暖過渡。黃河中下游地區(華北地區)這時冷暖空氣交鋒，帶來已經不是氣溫驟降、雪花飛舞，而是春風春雨降臨。此時這一地區平均氣溫都已經升到0℃以上，甚至白天極端最高氣溫可達到20多℃，已經沒有降雪條件，即便先人們以第一場春雨命名"雨水"，也是恰如其分。

　　雨水時節，小麥進入返青階段，這時小麥對水分要求較高。而此時雨量又是全年最少時段。從《1971~2000年中國地面氣候資料》中，我們統計2月份石家莊、太原、北京平均降雨量分別只有7.4、5.2和4.9毫米，真可謂"春雨貴如油"。西北、東北地區雨水節氣期間，我國西北、東北依然沒有走出冬天范疇。從2月份平均氣溫來看:蘭州、西寧、烏魯木齊、沈陽月平均氣溫分別是-1.0℃、-3.9℃、-9.7℃和-6.9℃，可見這些地方還沒有擺脫冬季寒冷，天氣仍以寒為主，降水也以雪為主。西南、江南地區雨水期間，除云南南部地區已是春色滿園以外，西南、江南大多數地方還是一幅早春景象:日光溫暖、早晚濕寒，田野青青、春江水暖。按照四季劃分標準:連續5天，每日日平均氣溫都在≥10℃-≤22℃時，春天便開始。一般來說，這些地方真正意義上"春天"要在3月下旬，也就是一個月以后"春分"時節才能到來。

　　但也有特殊情況，如2004年長沙2月11日、南昌2月11日、南京2月13日就進入真正春季，時間足足提前1個月。根據1月和2月份多年平均雨量顯示:長沙66.1、95.2毫米，南昌74.0、100.7毫米，福建48.0、86.6毫米，可見上述地方雨量，2月份相對1月份明顯增加，能夠滿足小麥、油菜生長需要。華南地區:雨水節氣期間，華南地區是春意盎然，百花盛開。

　　華南地區下列城市2月份多年平均氣溫是:廣州14.5℃、南寧14.1℃、海南島海口18.7℃;上述城市2月份平均降水量分別是:69.4毫米、42.6毫米、35.0毫米。雖說雨量比黃河中下游地區多出好幾倍，但這里氣溫高、蒸發量大，還是缺水。尤其是華南南部和海南島局部地區，這一時期雨量仍比較少，往往會出現春旱。若受強冷空氣影響，平均氣溫低于10℃話，對早稻育秧、育苗十分不利。如果說這些地區，"立春"是春天第一樂章"奏鳴曲":春意萌發、春寒料峭。雨水之后，便進入春天第二樂章"變奏曲":氣溫回升、乍寒乍暖。雨水期間"七九河開、八九雁來"，一幅冬末春初風景。

　　雨水節氣吃什么？

　　著名中醫養生專家、中國中醫科學院楊力教授認為，這一時令的最佳飲食是：豆苗、薺菜。

　　豆苗，俗稱豌豆藤。豆苗作為食品，早在李時珍的《本草綱目》中就有記載：“豌豆種出西湖，今北土甚多，九月下種，苗生柔弱如蔓，有須，葉似蒺藜葉，兩兩相對，嫩時可食。”豆苗是豌豆萌發出2～4個子葉時的幼苗，鮮嫩清香，最適宜做湯。

　　豆苗的營養價值與豌豆大致相同。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。豆苗所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎、增強新陳代謝的功能。豆苗中含有較為豐富的纖維素，可以防止便秘，有清腸作用。豆苗還含有極多的鈣質、維生素B、C和胡蘿卜素。

　　中醫認為，豆苗性涼微寒，具清熱作用，春天吃可清熱祛火，還助于使皮膚光滑柔軟。另外，豆苗還有利于消除水腫。

　　豆苗的吃法很多，下面向大家推薦一道豆苗蘑菇湯。基本材料就是豆苗、口蘑、金針菇等。在事先燉好的雞湯或高湯(白水亦可)中放兩片姜，加入口蘑。水開后，加入金針菇，煮3分鐘，再放入豆苗，加少許鹽，注意不要蓋蓋子，水再開后關火，點入香油出鍋即可。

　　雨水節氣飲食注意事項

　　雨水養脾是關鍵 少吃酸多食甘

　　唐代藥王孫思邈說："春日宜省酸增甘，以養脾氣。"雨水節氣最應該養脾，少吃酸多吃甜。雷仕君解釋，立春過后就是春天的開始了，春天為肝木升發的季節。中醫認為，在五行學說里，太過則克己之所勝。木氣太旺了就會克土，所以春天人的脾胃功能會比較容易受到影響，所以應該養脾。

　　甘味的東西都是養脾的，此類食物可以多吃一些，如山藥、芋頭、茯苓、甘蔗等，推薦健脾湯粥有：淮山粥、板栗粥、花生粥、薏仁粥、黃花菜湯等。酸味的東西都是助長肝木的，一般來說應少吃一點。

　　雨水節氣防上火 少吃羊肉狗肉

　　按理說，在下雨充沛的雨水節氣，人們是不容易上火的，但醫生提醒，雨水時更應該預防上火。

　　雨水節氣，天氣逐漸轉暖，但早晚天氣依然較冷，風邪漸增，人們很容易出現口舌干燥、口腔潰爛等情況，也就是俗稱的上火。因此，此節氣應多吃新鮮蔬菜、水果，以補充人體水分，菠菜、韭菜等都是不錯的蔬菜，少食油膩之品。食療多以粥為好，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。此季節，應少吃羊肉、狗肉等溫熱之品。

　　節氣風俗

　　雨水這天在民間有一項特具風趣的活動叫“拉保保”（保保則是干爹）。

　　以前人們都有一個為自己兒女求神問卦的習慣，看看自己兒女命相如何，需不需要找個干爹。而找干爹的目的，則是為了讓兒子或女兒順利，健康的成長。（這可能也與以前的醫療條件有關，因為醫療條件不好，好多孩子生病根本無法醫治。所以需要借助干爹的福氣將孩子帶大。）于是便有了雨水節氣“拉保保”的活動。此舉一年復一年，久而成為一方之俗。

　　雨水節氣的另一個主要風俗則是女婿，女婿去給岳父岳母送節。送節的禮品通常是兩把藤椅，上面纏著一丈二尺長的紅帶，這稱為“接壽”，意思是祝岳父岳母長命百歲。

　　送節的另外一個典型禮品就是“罐罐肉”，這是用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。

　　節氣養生

　　中醫認為肝主生發，故春季肝氣旺盛，肝木易克脾土，故春季養生不當容易損傷脾臟，從而導致脾胃功能的下降。雨水節氣之后，隨著降雨有所增多，寒濕之邪最易困著脾臟。同時濕邪留戀，難以去除，故雨水前后應當著重養護脾臟。

　　春季養脾的重點首先在于調暢肝臟，保持肝氣調和順暢，在飲食上要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例。同時還要保持五味不偏，盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜。

　　其次，要注意健脾利濕。內以養護脾氣，外以清利濕邪，從而達到養脾的目的。春寒料峭，濕氣一般夾“寒”而來，因此雨水前后必須注意保暖，切勿受涼。同時少食生冷之物，以顧護脾胃陽氣。平時可多吃些鯽魚、胡蘿卜、山藥、小米等食物，以達到健脾的目的。

　　雨水時節，還要預防“倒春寒”。這是因為初春的降雨會引起氣溫的驟然下降，這尤其對老年人和小孩的身體健康威脅較大，特別是溫度驟然下降的時候，老年人的血壓會明顯升高，容易誘發心臟病、心肌梗塞等；小孩則容易因氣溫的改變而引起呼吸系統疾病，導致感冒和發燒。所以這里還要再次提醒大家，春季要注意保暖，不要過早減少衣物。

　　雨水節氣的習俗有哪些

　　一、回娘家

　　出嫁的女兒帶著郎君，去給岳父岳母送節。送節的禮品則通常是兩把藤椅，上面纏著一丈二尺長的紅帶，這稱為“接壽”，意思是祝父母長命百歲。另外一個就是“罐罐肉”：用沙鍋燉了豬腳和大豆，海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給父母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的父母表示感謝和敬意。如果是新婚夫婦，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。

　　二、拉保保(找干爹)

　　以前人們都有一個為自己兒女求神問卦的習慣，看看自己兒女命相如何，需不需要找個干爹。而找干爹的目的，則是為了讓兒子或女兒順利，健康的成長。雨水節拉干爹，意取“雨露滋潤易生長”之意。特別是在川西的民間，這天有個特定的拉干爹的場所。這天不管天晴下雨，要拉干爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、帶著孩子在人群中穿來穿去找準干爹。如果希望孩子長大有知識就拉一個文人做干爹;如果孩子身體瘦弱就拉一個身材高大強壯的人作干爹。一旦有人被拉著當“干爹”，有的能掙掉就跑了，有的扯也扯不脫身，大多都會爽快的答應，也就認為這是別人信任自己，因而自己的命運也會好起來的。

　　三、占稻色

　　占稻色，就是通過爆炒糯谷米花，來占卜當年稻谷收獲的豐歉。“成色”的好壞，就看爆出的糯米花多少，爆出來白花花的糯米越多，則是收成越好;而爆出來的米花越少，則意味著收成不好，米價將貴。

　　四、送雨水

　　四川成都東山客家雨水節上，有個民俗是女兒給父母、女婿給岳父母送節。女婿送節的禮品通常是一丈二尺長的紅棉帶，稱為“接壽”，祈求岳父母長命百歲。女兒則是燉了豬腳、雞湯，用紅紙、紅繩封了罐口，由女婿給岳父母送去。這是女婿對辛苦將女兒養育成人的岳父母表示感恩。如果是新婚女婿送節，岳父母還要回贈雨傘，女婿出門奔波可以遮風擋雨，祝福女婿人生旅途順利平安。

　　五、接壽

　　在我國有些地區，雨水這一天女婿、女兒要去給岳父岳母送節。送禮的禮品通常是一丈二尺長的紅棉帶，這稱為“接壽”，意思是希望岳父岳母“壽緣”長，長命百歲。

　　雨水節氣有哪些養生注意事項

　　注意事項一：不宜劇烈運動

　　雨水仍然是早春節氣，特別是北方，仍然較為寒冷，因此，不宜于做過于激烈運動，以便讓肝氣慢慢和緩的上升，避免因為體內能量(中氣)消耗太過而失去對肝氣的控制，導致肝氣一下子往外跑得太多而出現發熱、上火等癥狀。

　　注意事項二：要做好春捂工作

　　雨水節氣天氣較涼，要注意根據氣溫培養衣服。同時，不要過多的吃寒冷的食物或是喝涼茶。

　　雨水節氣的養生重點

　　一、提防“寒”“濕”兩邪

　　最近的天氣確實很舒服，很多人都迫不及待地脫掉了冬裝。有句老話是這樣說的：“雨水落了雨，陰陰沉沉到谷雨。”可見，在雨水之后的一段時間里，陽光燦爛的日子并不是很多，天氣陰沉，或者下雨，都會使氣溫降低，且晝夜的溫差變大，這都會使輕易就脫掉棉衣的人容易生病。

　　濕冷的天氣最容易使人體遭遇寒邪和濕邪的侵襲，寒氣大了，會使人體的陽氣減弱，從而抵抗力下降；而濕氣重的人，則容易頭疼、肢體沉重、腰酸背痛、消化不良等，特別容易患上風濕性關節炎。

　　不少年輕女性為了穿著漂亮，并不注重身體的保暖，只穿看起來不臃腫的打底褲，這肯定會傷害到膝關節。因此，千萬不要在這個看起來挺暖和的天氣里脫衣服，如果真的覺得熱，也應帶著外套出門，以防早晚涼。

　　二、注重脾胃的調養

　　隨著天氣變暖，肝臟也會隨著萬物陽氣的生發而持續上升，若是肝氣生發太過，就會導致內熱，從而使脾胃受到損傷。因此，春天是調養脾胃的時節。

　　中醫里面所說的脾，并不是我們通常所說的脾臟，而是包括了胃、小腸、大腸等幾種器官。一旦脾胃不好，就會表現在消化不良、食欲不振、腹脹、惡心、腹瀉、便秘等方面。這也是人們判斷自己的脾胃是否健康的很重要的一把標尺。無論健康與否，中醫都強調要調理。以下這幾種食物，不妨從現在開始，就多吃一些，它們對脾胃的保養有莫大的益處。

　　1、多吃高粱

　　高粱在我國的很多地區都有種植，主要分布在東北，它既可以作為一種糧食，又可以用來釀酒，是人們熟知的一種作物。中醫認為，高粱能入脾經和胃經，因此，對脾胃有著很好的調養作用。高粱里面含有尼克酸，這是一種非常容易被人體吸收的健脾胃成分，對于脾胃虛弱、容易腹瀉的人來說，食用高粱可以起到很明顯的效果。

　　2、多吃紅棗

　　我們往往認為，紅棗是女人最需要的食材，因為其含有鐵元素，可以給生理期及產婦補血之用。實際上，不僅是鐵，紅棗里還含有豐富的糖、鈣、維生素C等元素，它們都對脾胃有著很好的滋補作用。

　　剛才我們說到，春季的時候，肝容易生發過度，從而殃及脾胃，而紅棗可以防止肝的過度反應，保肝的同時，也就保了脾胃。因此，多吃紅棗，不僅可以增強免疫力，還可以保肝健脾。

　　3、多吃薏米

　　中醫認為，多吃薏米可以幫助我們除去濕氣。這也是前文說到的，雨水節氣之后，雨量增加，正是我們容易被濕邪入侵的時候，所以，多吃薏米除濕是非常必要的。此外，薏米的另外一個顯著功效就是可以健脾。因此，無論是出于哪種需求，這個時節都是吃薏米的最佳時機。不過，需要提醒大家的是，薏米性偏涼，陽虛體質的人食用應適量。

　　雨水養生三要點：養陽、春捂、護脾胃！

　　艾灸養陽護脾臟

　　春季是陽長陰消的開始，此時要順應春天陽氣生發、萬物始生的特點，逐漸從“秋冬養陰”過渡到“春夏養陽”。

　　春天萬物復蘇，中醫認為肝主生發，故春季肝氣旺盛，肝木易克脾土，故春季養生不當容易損傷脾臟，從而導致脾胃功能的下降。在雨水節氣之后，隨著降雨增多，寒濕之邪最易困著脾臟。同時濕邪留戀，難以去除，故雨水前后應當著重養護脾臟。

　　古代著名醫家李東垣提出：“脾胃傷則元氣衰，元氣衰則人折壽。”用艾艾貼艾灸天樞、脾俞、足三里等穴位，可以健脾祛濕、養生保健。

　　天樞穴

　　位于臍中旁開2寸。天樞是大腸之募穴，主疏調腸腑、理氣行滯、消食，是腹部要穴。

　　脾俞穴

　　位于第11胸椎棘突下，旁開1.5寸。脾俞穴是脾臟散熱除濕之要穴，脾臟的濕熱之氣，借由此處向膀胱經疏散，艾灸此穴具有和胃健脾、升清利濕之作用。

　　足三里穴

　　位于小腿外側，犢鼻下3寸，犢鼻與解溪連線上。足三里歸屬于胃經，艾灸它可以調節經絡氣血運行，激發胃部功能。

　　要注意“倒春寒”

　　《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。”意思是說，雨水節氣前后，萬物開始萌動，春天就要到了；雨水季節，天氣變化不定，是全年寒潮過程出現最多的時節之一。

　　所以，艾艾君提醒大家，雨水期間要注意“倒春寒”現象。雨水之后空氣中水分增加，導致氣溫不僅偏低，而且寒中有濕。這種濕寒的氣候對人體內臟和關節有一定的影響。大家不要過早減去外衣，應多捂一段時間，以緩慢調整身體的陰陽平衡，適應新的氣候條件。

　　同時，在初春乍暖還寒的時節，更要將保暖的重心放在下肢。與其上身穿厚厚的大衣、羽絨服，下身的衣褲鞋襪卻過于單薄，不如加強腿和腳的保暖，腿腳的保暖工作做好了，才能防止春季疾病的入侵。

　　飲食少酸多甘、健脾抑肝

　　春季氣候轉暖，早晚較冷，風邪漸增，常見口舌干燥現象，為此，我們宜多吃新鮮蔬菜、水果，以補充人體水分，少食油膩之品。

　　飲食總的原則是少酸多甘、健脾抑肝。酸有收澀作用，不利于體內陽氣升發。甘味食物是指本身具有甘甜味道的，如蜂蜜、大棗等。食療多以粥和湯為好，可常做蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。