中國(guó)茶文化對(duì)白居易的影響

　　唐代茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，促使茶文化的繁榮，尤其是產(chǎn)生了大量的茶詩(shī)。

　　茶，是中華民族的舉國(guó)之飲。中國(guó)茶文化歷史悠久，“發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄�，興于唐朝，盛在宋代。”到了隋朝，茶業(yè)日益繁榮，中國(guó)茶文化基本框架形成。到了唐代，我國(guó)的茶葉經(jīng)濟(jì)有了較大的發(fā)展，飲茶的風(fēng)氣也在社會(huì)上逐漸普及開(kāi)來(lái)。

　　唐代的知識(shí)分子，常以天下為己任，要求自己有很深的修養(yǎng)和高尚的情操，要經(jīng)常清醒地看世界，也常需要壓抑住自己性格中狂暴的一面。飲茶被人們認(rèn)為是含蓄、低調(diào)、深沉、友好的表現(xiàn)，正是符合文人們這一個(gè)性格特征。茶與詩(shī)互相促進(jìn)，詩(shī)人們飲茶作詩(shī)之風(fēng)在當(dāng)時(shí)盛行。在這樣的時(shí)代背景下，唐代產(chǎn)生了大量有關(guān)茶的詩(shī)歌，其中不少是以茶為主題的茶詩(shī)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，唐代眾多詩(shī)歌中，提及“茶”的有500余首，不乏一些著名詩(shī)人對(duì)茶的獨(dú)到見(jiàn)解。對(duì)茶文化最有研究的當(dāng)數(shù)“茶圣”陸羽，他的《茶經(jīng)》奠定了我國(guó)茶學(xué)的基礎(chǔ)。陸羽也留傳有茶詩(shī)。不過(guò)唐代茶詩(shī)的數(shù)量以白居易為首，有50余首。像白居易這樣留傳有50余首茶詩(shī)的一位詩(shī)人，透過(guò)其茶詩(shī)我們不難發(fā)現(xiàn)茶文化對(duì)其的影響。這些影響不僅僅停留在茶的物質(zhì)功用，更是從處世態(tài)度和人生信仰等精神層面對(duì)白居易產(chǎn)生了深刻的影響。本文以白居易的茶詩(shī)作為基礎(chǔ)，研究茶文化對(duì)白居易的影響。

　　白居易，字樂(lè)天，晚年號(hào)“香山居士”。作為中唐杰出的人民詩(shī)人，白居易生前曾自編《白氏文集》，收詩(shī)文3800余篇，現(xiàn)存3600余篇。他在此集中將自己的詩(shī)分成諷諭、閑適、感傷和雜律四大類。本文研究的50余首茶詩(shī)大多數(shù)收錄在白居易的后期閑適詩(shī)中。

　　在白居易的50余首茶詩(shī)中，以茶為主題的有8首，其中有記錄收到朋友從遠(yuǎn)方寄來(lái)新茶時(shí)的欣喜心情，如《蕭員外寄新蜀茶》、《琴茶》等。除這8首以茶為主題的茶詩(shī)外，余下的40余首茶詩(shī)中只涉及茶但并非以茶為主題，但是這類茶詩(shī)對(duì)研究茶文化對(duì)白居易產(chǎn)生的影響還是有其作用的。

　　從體裁上看，白居易的茶詩(shī)眾體皆備。從藝術(shù)手法看，白居易的茶詩(shī)作為閑適詩(shī)的一部分，有著閑適詩(shī)“通俗易懂，雅俗共賞”的一般特點(diǎn)。

　　白居易的50余首茶詩(shī)涉及的面很廣，寫(xiě)到了生活的方方面面，足以讓我們從中了解茶文化對(duì)其生活、交友、性情等方面產(chǎn)生的巨大影響。

　　一、茶文化對(duì)白居易日常生活的影響

　　白居易的茶詩(shī)大多表現(xiàn)了其后半生的閑適生活，他幾乎是一年四季香茗在手，這在其一些茶詩(shī)中有所體現(xiàn)。如《謝李六郎中寄新蜀茶》詩(shī)中有“紅紙一封書(shū)后信，綠芽十片火前春”，火前春即是明前茶，說(shuō)的是春天喝春茶。《吟元郎中白須詩(shī)兼飲雪水茶因題壁上》詩(shī)中有“吟詠霜毛句，閑嘗雪水茶”，雪水融化后用于煮茶，說(shuō)的就是在寒冷冬天的飲茶。

　　白居易晚年的生活作息比較有規(guī)律，對(duì)茶的需要，不僅僅表現(xiàn)在四季皆飲，更是時(shí)時(shí)刻刻的。其詩(shī)《偶作二首》說(shuō)：

　　日出起盥櫛，振衣入道場(chǎng)。寂然無(wú)他念，但對(duì)一爐香。

　　日高始就食，食亦非膏粱。精粗隨所有，亦足飽充腸。

　　日午脫巾�，燕息窗下床。清風(fēng)颯然至，臥可致羲皇。

　　日西引杖屨，散步游林塘。或飲茶一盞，或吟詩(shī)一章。

　　日入多不食，有時(shí)唯命觴。何以送閑夜，一曲秋霓裳。

　　一日分五時(shí)，作息率有常。自喜老后健，不嫌閑中忙。

　　是非一以貫，身世交相忘。若問(wèn)此何許，此是無(wú)何鄉(xiāng)。

　　從這首詩(shī)中可以看出，他將一天分為五個(gè)時(shí)間，分別是日出、日高、日午、日西、日久。這些時(shí)辰，他幾乎時(shí)時(shí)需要茶，這在他一些茶詩(shī)中被頻繁提及。

　　二、茶文化在白居易日常交往中的作用

　　我國(guó)素有以茶待客的傳統(tǒng)，特別是發(fā)展到唐代，真正成為全國(guó)性的禮俗。特別是唐文人相聚、迎賓待客必以煮茶。茶在白居易生活中同樣有拉近與朋友之間的距離之功能。他和朋友間的聚會(huì)，話題間總少不了茶。“林家何所有，茶果迎來(lái)客”。詩(shī)人描寫(xiě)了以茶待客的禮儀，說(shuō)明茶在其日常交往過(guò)程中是很被看重的。

　　在杭州任刺史時(shí)，西湖的香茗美景使白居易迷戀不已，他還經(jīng)常出入靈隱寺，與韜光禪師感情甚好。據(jù)說(shuō)“寺中有一眼清泉清洌甘美，特別宜與烹茶”。白居易與禪師經(jīng)常汲泉而坐，邊飲茶邊吟詩(shī)，很是快樂(lè)。有一次，他邀請(qǐng)韜光禪師到城里相見(jiàn)，準(zhǔn)備了許多素食，當(dāng)然也計(jì)劃好了飯后那一茶，然后鄭重其事地寫(xiě)了一首詩(shī)――“白屋炊香飯，葷膻不入家。濾泉澄葛粉，洗手摘藤花。青芥除黃葉，紅姜帶紫芽。命師相伴食，齋罷一甌茶。”很動(dòng)人的邀請(qǐng)，只可惜性情高潔的禪師不愿意來(lái)到喧囂的城市與白居易共飲，回詩(shī)拒絕了他的邀請(qǐng)。

　　正是基于“以茶待客”的禮儀，使得白居易在獨(dú)自品茶時(shí)常常睹物思人，懷念昔日一起品茗暢談的友人，并且作詩(shī)寄托對(duì)朋友深深的思念。“不見(jiàn)楊慕巢，誰(shuí)人知此味?”在獨(dú)自喝茶的時(shí)候，看著茶色誘人，聞著茶香撲鼻，想起了不在身邊的好友楊慕巢，頓時(shí)覺(jué)得可惜，不能將這美好的感覺(jué)與之分享。借茶感嘆知音難得，也是暗寫(xiě)彼此的友情非尋常可比。“可憐閑氣味，唯欠與君同”，說(shuō)的也是這樣的心情，只是感慨的對(duì)象換成了劉同州。

　　當(dāng)時(shí)，文人之間還很流行“以茶贈(zèng)友”，生在茶鄉(xiāng)或在產(chǎn)茶地為官行事者往往用茶饋贈(zèng)志同道合的好友，并附以詩(shī)歌唱和。白居易與朋友間也是如此，他在不少茶詩(shī)中提到“酬贈(zèng)茶葉”，表達(dá)了作者與朋友間高雅的志趣與情感。如《謝楊東川寄衣服》中的“春茶不斷寄秋衣”等。茶在詩(shī)人的日常交往中扮演的角色，是溝通友情的橋梁，也是升華感情的催化劑。

　　三、茶文化對(duì)白居易性情的影響

　　茶，因其“清和淡靜”的特性，加上融合了我國(guó)傳統(tǒng)文化的特色，被人們賦予了豐富的思想內(nèi)涵。白居易以茶輔以日常生活和交友，在精神上更是與茶為伴，陶冶性情，修身養(yǎng)性。在白居易的不少茶詩(shī)中都記錄了茶文化對(duì)其性情的影響，無(wú)論是他“達(dá)則兼濟(jì)天下”之得志時(shí)，還是“窮則獨(dú)善其身”之無(wú)奈時(shí)。

　　白居易是一個(gè)不折不扣的敦厚文人，他在茶詩(shī)中以“茶”表達(dá)的是對(duì)生活的滿足感。他選擇與性情高雅的茶終日為伴，久久不膩，是源自他那知足飽和的心態(tài)。如《閑眠》中：“暖床斜臥日曛腰，一覺(jué)閑眠百病消。盡日一餐茶兩碗，更無(wú)所要到明朝。”一頓飯、兩碗茶，再?zèng)]有更多的需要。這種對(duì)于生活的滿足是真實(shí)的、敦厚的。像他那樣有身份的人有很多，但是擁有這樣一份知足心的就比較難能可貴了。

　　白居易作為一個(gè)姿態(tài)高雅、性情脫俗的官場(chǎng)文人，一生都在官場(chǎng)中起伏歷練，加上他生活的時(shí)代政治斗爭(zhēng)異常激烈，他常常感覺(jué)心中有憤懣的情緒卻無(wú)法無(wú)人訴說(shuō)，苦悶之中只能自己尋求消化的方法。“茶能散悶為功淺，萱縱忘憂得力遲。不似社康神用速，十分一盞便開(kāi)眉”。(《鏡換杯》)“杜康”(酒)的確是快速化憂解愁的良藥，但是卻不是詩(shī)人欣賞的宣泄情緒的方法，在詩(shī)人眼中，借助茶的功效驅(qū)散內(nèi)心的苦悶僅為一般功力，茶是能夠影響人的情緒甚至幫助飲茶人提升一個(gè)境界的。暫且不論白居易的功力是淺還是深，他借助茶來(lái)擺脫困境是個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。

　　白居易在人生的后期離不開(kāi)茶，很重要的一點(diǎn)是他一直堅(jiān)持著“獨(dú)善其身”的處世態(tài)度。茶“清新淡雅”的氣質(zhì)與他修身養(yǎng)性的需要十分吻合。詩(shī)歌《何處堪避暑》中“游罷睡一覺(jué)，覺(jué)來(lái)茶一甌”，體現(xiàn)的就是詩(shī)人這樣休閑的生活感覺(jué)。沒(méi)有了政治斗爭(zhēng)的喧囂，或者說(shuō)詩(shī)人不愿意去觸及記憶中那些令人不愉的經(jīng)歷。他選擇的是茶，即是放松且愜意的生活。在他遲暮之年，他孤獨(dú)地生活，雖然不得不坦白自己的寂寞，但還是堅(jiān)持自己高尚的情操――讀書(shū)、談琴，吃不了橘子還是喝茶，與他心靈為伴的依舊是茶。“貧賤亦有樂(lè)，樂(lè)在身自由”，茶給他的精神洗禮，力量是巨大的。或者說(shuō)白居易選擇了茶，即是認(rèn)可了它的品質(zhì)――清貧但高潔。

　　從白居易眾多的茶詩(shī)可以看出，茶文化滲透到白居易生活的方方面面，他的為人、為官、為學(xué)都受到茶文化的影響。從這些影響我們也可以看出，白居易對(duì)茶是發(fā)自內(nèi)心地喜愛(ài)。作為唐代歷史上影響力最大的茶詩(shī)詩(shī)人之一，白居易愛(ài)茶、懂茶、品茶、歌茶，其中的原因來(lái)自方方面面，有唐朝時(shí)代背景下的社會(huì)原因，也有自身的人生態(tài)度與性格、生活經(jīng)歷、信仰等原因。

　　作為中唐最偉大的詩(shī)人之一，白居易的一生，在官場(chǎng)中波折起伏。無(wú)論是在“兼濟(jì)天下”之前半生，還是“獨(dú)善其身”的后半生，白居易都保持著與茶為伴的生活習(xí)慣，并且創(chuàng)作了大量的茶詩(shī)，成為后人研究茶文化的寶貴資料。作為一個(gè)大詩(shī)人，白居易從茶中體會(huì)的不僅是物質(zhì)功用，而且有詩(shī)歌藝術(shù)家特別的體味。茶對(duì)白居易而言，是日常生活中必不可少的解渴飲品，同時(shí)品茶也是交際場(chǎng)上體現(xiàn)高雅興致的一種溝通手段。以詩(shī)抒情、與茶為友，是環(huán)境的影響，也是性格所趨，淡泊寧?kù)o才是他生活的真諦。

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