中央大學始于1918年4月創辦的中央教會幼兒園;1922年后,升格為中央保育學院;1933年,任永信女士出資接收了該中央保育學院;1945年,中央保育學院改名中央女子專科大學;1948年,轉為男女共讀大學;1951年-1953年,因戰亂原因,學校在釜山設臨時校區;1954年,學校重返首爾校區;1979年中央大學在安城建立了新校址,1982年3月正式命名:首爾校區為第一校區;安城校區為第二校區。
據2021年6月學校官網顯示,學校建有首爾、安城2個校區;設有19所單科大學(學院)和14所硏究生院;有在校生33600余名,碩、博士研究生6400余名,有專職教授700余名、教職工500余名。