學校始建于1956年,其前身是濟南城市建設工程學校,時為國家城市建設部在全國興建的十所土建類學校之一。1958年升格為本科院校,改名為山東建筑學院;此后幾經變遷,1978年定名為山東建筑工程學院;1998年至2001年,原山東省機械工業學校、山東省地質學校、山東省建筑工程學校先后并入山東建筑工程學院;2006年經教育部批準,更名為山東建筑大學。2017年,學校成為山東省省級博士立項建設單位。
學校建有新校區、和平校區兩個校區,學校占地2400余畝,校舍面積70余萬平方米,館藏圖書398萬余冊;設有20個學院(部)和4個研究(設計)院,61個本科專業,1個博士后科研流動站,1個博士人才培養項目,17個一級學科碩士點,18個專業學位類別,64個二級學科培養方向,擁有碩士研究生推免資格;有教職員工2209人,其中專任教師1797人,全日制在校生2.7萬余人。