廈門興才職業技術學院學校以全日制高等職業教育為主，學歷教育與非學歷教育相結合、全日制教育與繼續教育相結合、國內培養與境外聯合培養相結合。現有全日制在校生6000多人，教師300多人。教師中擁有省級教學名師和省重點大學教學名師，高級職稱者占30%，多數教師具有碩士及以上學位，“雙師素質”者占80.6%。