學校源于1956年原國家重工業部在廣西組建的.桂林地質學校,歷經五改歸屬、十易校名的發展歷程;其中,學校1978年更名為桂林冶金地質學院,開始本科層次教育;1993年更名為桂林工學院;1998年,學校改制為中央與地方共建、日常管理以地方為主;2000年與2004年,原南寧有色金屬工業學校、桂林民族師范學校先后并入學校;2009年更名為桂林理工大學。
學校有桂林屏風、桂林雁山、南寧安吉、南寧空港四個校區,校園總面積3300余畝;設有二級教學單位19個,本科專業75個、高職高專專業50個;有3個博士后科研流動站、3個一級學科博士學位授權點、21個一級學科碩士學位授權點、13個專業碩士學位類別,有各類全日制在校生4萬余人;有專任教師2000余人。