學院設有信息工程系、機電工程系、財經系、汽車與電氣工程系、生物工程系、工藝美術系、建筑工程系、旅游系、基礎部、體育部、國際交流學院等11個教學單位，共設有32個專業。2015年與山東科技大學機電一體化專業舉辦3+2本科教育，2016年與泰山學院應用電子技術舉辦3+2本科教育，2016與南海艦隊電氣自動化專業聯合舉辦海軍定向士官。2016年泰山職業技術學院的"首飾設計與工藝專業“是現代學徒制試點。