紅酒燉雪梨有什么功效

　　紅酒燉雪梨有什么功效，梨是大眾比較喜愛的水果，但是紅酒燉雪梨你喝過沒？吃法也是多種多樣的，也是非常養生的，那么跟小編一起來看一下紅酒燉雪梨怎么做才好吃，還有什么功效吧！

　　紅酒燉雪梨有什么功效1

　　紅酒雪梨的做法

　　做法一

　　1、雪梨去皮，從中間切開，剁核。

　　2、鍋中放水，大火燒開后加入紅酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次開鍋時轉最小火燉煮10-15分鐘。

　　3、再燉煮完成后裝入容器，待晾涼后蓋蓋，放入冰箱與湯汁至少浸泡6~24小時后口感最佳。

　　做法二

　　1、雪梨去皮對半剖開，把中間的核挖掉。

　　2、改刀切厚片。

　　3、紅酒和冰糖放入鍋中煮至糖化。

　　4、加入切好的雪梨，小火燉約15分鐘，關火。

　　做法三

　　1、把雪梨洗凈去皮后，從中間切開兩半，把梨核用刀子挖出去。

　　2、切好的雪梨放進紅酒中，放入冰糖，放入桂皮、丁香，擠入半個檸檬的汁。

　　3、將鍋放在火上大火煮開后，轉中小火繼續煮30分。不斷的將紅酒澆在露在液體外的雪梨表面，讓雪梨充分入味。

　　4、煮好的紅酒雪梨用容器裝好，待涼后放進冰箱冷藏一夜。

　　做法四

　　1、將梨削皮，然后切開，將里面的核去掉，然后兩個對半的梨浸泡在檸檬水中，防止梨子長時間暴露在空氣中變色。

　　2、將紅酒倒在鍋里面，放入冰糖，等到冰糖融化后，將兩對半水晶梨放在鍋中，中火煮到紅酒開始翻滾，然后將火調至小火，慢慢的煮一個小時以上，不要蓋蓋子，這樣可以將紅酒中的酒精揮發出去。

　　3、最后，將紅酒煮梨放在冰箱中分冷藏，等待幾個小時，就可以了。

　　紅酒雪梨是一道由雪梨、葡萄酒等材料制作而成的點心甜品，可以清火潤喉，滋補養顏。

　　紅酒燉雪梨有什么功效

　　紅酒燉雪梨的功效:

　　雪梨，具有潤肺清燥、止咳化痰、生津解毒的功效。

　　紅酒中含超強抗氧化劑—SOD，能清除身體所產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化。兩者結合，不僅能夠美容養顏，加速血液循環，還有潤肺抗氧化的功效。

　　1、保護心腦血管

　　紅酒煮梨能保護人類的心腦血管，可以加快血液流動，也能避免血管僵化，因為紅酒中含有大量的白黎蘆醇，這是一種天然的抗氧化成分，它不但能保護血管，還能保護人體細胞不受病毒的`傷害，對預防癌癥也有一定的好處。

　　2、潤肺止咳

　　潤肺止咳也是紅酒煮梨的重要功效之一，梨本身就能清熱解毒，也能化痰止咳，它用紅酒煮制以后，這些功效會得到更好的發揮，能讓它的止咳功效更加明顯。但是大家一定要注意，用紅酒煮梨時，梨皮不能去除，不然它的止咳作用就會大大下降。

　　3、溫暖腸胃

　　梨是一種寒性水果，單獨食用時，對人類的腸胃不好，而用紅酒煮制以后的梨則可以溫暖腸胃，因為紅酒中含有一定數量的酒精，它能把水果梨的寒性中和，讓它的寒性減弱，而且紅酒本身就是有驅寒取暖的作用，因此平時適量食用紅酒煮梨能起到溫暖腸胃的作用，可以減少多種腸胃疾病的發生。

　　梨子營養豐富，能潤燥化痰、潤腸通便，而紅酒中含有的原花青素能保護心血管，白藜蘆醇能抗癌。在煮梨湯時，加適量紫紅的葡萄酒，既補充了梨和紅酒中的營養物質，給人視覺上的享受，還能溫暖腸胃，使其潤肺止咳的功效發揮得更好。

　　紅酒雪梨用什么紅酒好

　　做紅酒雪梨用一般葡萄酒和甜紅酒就可以了。

　　紅酒燉雪梨有什么功效2

　　夏天適合清補，不宜過分滋補，一道川貝紅酒燉雪梨恰到好處。

　　梨，自古以來就是廣大群眾喜愛的水果，味甘微酸、性寒、無毒，具有潤肺涼心、消炎降火、解毒的作用。

　　川貝，能調理繁雜工作和擁擠辦公環境引起的咳嗽燥熱，加上雪梨除令食味更佳，也更增滋補功效。

　　紅酒，具備滋補容顏、加速血液循環的功效。這道美食 具有清補、清火、去燥、安神、補血等功效，是一款節日的時令好甜品。

　　主料：川貝適量、雪梨(或者香梨、鴨梨)1個

　　配料：紅酒1杯、冰糖1湯匙、水1碗

　　做法：你可以把這道餐后甜點和當歸金腿土雞湯一起烹飪，這樣能充分的節省時間。

　　先把川貝舂碎，雪梨去芯，切成兩半。將所有材料放入燉盅，以慢火燉。梨原本晶瑩剔透的.玉色一點點的在紅酒和火力的熏染下變成暗紅，那種烹飪的感覺很奇妙。而廚房內，慢慢地彌漫出清新的淡淡的香味，讓人有一種沁人肺腑的舒坦和暢快。

　　一小時就可以關火了。先不要立刻取出，讓它們靜靜地呆著，一點點冷下來，這其間，川貝和冰糖慢慢地滲透到梨肉中，口味渾然一體。

　　打開燉盅蓋，里面已經是一汪玉色的羹，冰糖和川貝已經就著蒸汽和梨汁化了，稠稠的，看上去很好看。

　　雖然川貝略有些苦，但和著梨的清香、冰糖的清甜、紅酒的果香，味道特別不同。用勺子把梨送入嘴中，先是一陣清香，并無一點油膩，甜美的汁液滑入喉嚨，清淡中就有一股微甜，此時心思也自然的平靜下來。費了半天光景得來的一缽好甜品，你需要細細品呢。

　　過節容易購買食品過多，家里食物到處都是，就會引起你多吃，容易補健康。因此你要每日購買，每次少買，像法國人那樣，只吃新鮮食物，而且還可以鍛煉身體呢。

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