羊肉泡饃作文

　　在日復一日的學習、工作或生活中，大家都接觸過作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。相信許多人會覺得作文很難寫吧，下面是小編收集整理的羊肉泡饃作文，歡迎閱讀與收藏。

羊肉泡饃作文1

　　俗話說得好：民以食為天。中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。

　　羊肉泡饃無論做法還是吃法都是很講究的。制作時先將優質羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。

　　吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了。接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的`陜西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。

　　看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又杰出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我仿佛看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木。

　　羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經隨著熱氣四處彌漫，它就像一只無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

　　這時我也顧不上什么紳士風度，狼吞虎咽地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極！如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價。一股腦吃完這些，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就一個字：爽！

　　羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因為它是古城西安的名吃吧。羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。關于它還有一個有趣的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困，流落長安街頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無法下咽。一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。趙匡胤將干饃掰碎吃了起來，吃得渾身發熱，饑寒全消，后來他當上了皇帝，這一美食就出了名。

　　羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嘗，一飽口福。羊肉泡饃已經成為陜西小吃的代表。

羊肉泡饃作文2

　　我是個十足的“小吃貨”，不管到哪里都拉著媽媽串大街小巷找美食吃。令人“口水直下三千尺”的臭豆腐，香氣四溢的肉夾饃，可我最愛吃的，還是羊肉泡饃。

　　進店后，服務員熱情招待你，并給你兩張大餅和一個大碗，讓你自己掰饃，別有一番風趣，通常只掰指甲大小就可以了，越小越入味，然后，服務員會把碗送到廚房，不一會兒，隨著一陣令人流口水的香味，煮好的羊肉泡饃閃亮登場！

　　一碗羊肉泡饃就像一片海域，外酥里嫩的饃就像海面上星羅棋布的小島，湯里若隱若現的`羊肉像海里各式各樣的魚，遍布的粉絲像滔滔翻滾的巨浪，騰騰的熱氣環繞碗邊，像島四周輕紗似的薄霧。饃在和羊肉的長期悶煮下，吸足了肉的精華，一觸嘴唇便有一種綿軟的感覺直泌心田，給人以回味無窮的美味，羊肉與湯似乎結為一體，受了湯的影響，羊肉變的松軟易爛，加上粉絲的潤滑，湯的滋潤，饃的松軟，簡簡單單一碗羊肉泡饃，有了這四種原料，變得使人吃上一口就停不下來，美味無比。

　　這古老的傳統手藝還有一段故事呢！據說，宋太祖趙匡胤未得志時，生活貧困，流落長安街頭，一次，身上只剩一塊干饃，十分干硬無法下咽，羊肉鋪的老板見他可憐，就賞給他一碗羊肉湯，趙匡胤接過湯，把干饃掰碎放在湯中泡著，狼吞虎咽地吃完，頓時提神，饑寒全消，后來當了皇上，兒時吃的這羊肉泡饃也就問世了。后來經過店主的提議加入了羊肉、粉絲，這古老的傳統手藝更是深受新老顧客喜愛，便流傳了下來。

　　中看又中吃的羊肉泡饃，不但美味，還告訴了我們一個人生道理呢！不管是羊肉，饃還是粉絲，都能把自己融入到湯中，生活也就是這樣，要是每個人都可以用自己的心靈感受生活，那么每個人都能體驗到生活的樂趣。

　　聽我這么一介紹，大家是否也想吃呢？是不是也在流口水呢？那就趕快去吃上一碗熱騰騰的羊肉泡饃吧！

羊肉泡饃作文3

　　隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹。這是古代著名詩人蘇軾對西安美食羊肉泡饃的贊美。羊肉泡饃素為西安和西北地區各族人民所喜愛。許多外賓也爭先品嘗，以飽口福。

　　關于羊肉泡饃的起源，還有這么一段有趣的故事。據說，五代年末，趙匡胤還未得志時，身無分文。一日在長安街頭流浪的他因饑餓向店家討了一個燒餅和一碗羊肉湯。他把燒餅掰成小塊泡在湯里，吃得趙匡胤頓時饑寒全無，精神大振。幾年后趙匡胤黃袍加身做上了宋朝開國皇帝。他曾多次讓御廚做湯泡饃卻都不是當年的味道。于是他再次來到長安，來到當年流浪的街，不顧架子，讓店家做了碗湯泡饃，當場大塊朵頤，找到了當年的味道。隨后，越來越多的人慕名來品嘗，羊肉泡饃名聲大震成了西安著名美食。

　　美味的羊肉泡饃不斷出現在陜西歷史與文學作品中，或許還因占了皇帝的龍威，被人們譽為天下第一碗。成立于1920年的同盛祥羊肉泡饃制作技藝還被列為第二批國家級非物質文化遺產的名錄。

　　說起羊肉泡饃的制作方法，可大有講究。制作材料需有烙餅、黃花菜、羊肉、香菜、木耳、粉絲等。其中烙餅必須為死面，即為不經發酵過的.面制成的。

　　泡饃講究湯清肉爛，煮湯極為重要。骨湯與肉湯都分開煮，肉要先腌制整整20小時再煮8至12小時，才能熬成味道鮮美的高湯。講究的賣家都是把一鍋湯賣光后就關門了，所以味道好的泡饃店幾乎都在早上十點開門，而在下午一點左右就早早地關門了。

　　就在去年暑假，我也來到了西安親自品嘗了天下第一碗羊肉泡饃。自從看了知名記錄片舌尖上的中國后，我對這一美食耿耿于懷，吵著要去嘗一嘗地地道道的羊肉泡饃。羊肉泡饃并非飯來張口，等我們入座后，服務員就給我們送來了幾個白花花的烙餅，我們得自己將烙餅掰成小塊放在碗里，想吃多少掰多少，而且掰得越小越入味。我掰好了半碗烙餅碎，服務員阿姨將它送進了廚房，大約過了10分鐘光景，一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃就出現在了我的面前。我細細品嘗幾口，只感覺它烹制精細，料重味醇、肉爛湯濃。吃一塊羊肉那羊肉香氣四溢，入口卻肥而不膩，還有剛才那些碎碎的烙餅在吸取了高湯的精華后即美味又有嚼勁，讓我回無窮。真不愧為陜西名食的總代表啊！

　　慈禧贊：肉軟而不糜、滋味甜美！一點兒也不錯，真不愧為一道制作精良、味道鮮美的名小吃。如果你有幸來西安，可一定要去品嘗一下美味的羊肉泡饃哦！

羊肉泡饃作文4

　　俗話說得好：“民以食為天。”中國的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨特的美食。而在陜西，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。

　　羊肉泡饃的出名，有一個有趣的傳說。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時，生活貧困，浪落長安（今西安市）街頭。一天，身上只剩下兩塊干饃，因丈干硬無法下咽。恰好，路邊有一羊肉鋪正在煮羊肉，他便去懇求給一碗羊肉湯，以便把饃泡軟再吃。店主見他可憐，讓他把饃掰碎，澆給了一勺滾燙的羊肉湯泡了泡。趙匡胤接過泡好的饃，大口吃了起來，吃得他全身發熱，頭上冒汗，饑寒全消。十年后，也就是公元960年，趙匡胤當了北宋的'開國皇帝，稱為太祖。一次出巡長安，路經當年那家羊肉鋪，香氣四溢，不禁想起十年前吃羊肉湯泡饃的情景，便令停車，命店主做一碗羊肉湯泡饃。店主一下慌了手腳，店內不賣饃，用什么泡呢？忙叫妻子馬上烙幾個餅。待餅烙好，店主一看是死（未發酵）面的，又不太熟，害怕皇帝吃了生病，便只好把饃掰得碎碎的，澆上羊肉湯又煮了煮，放上幾大片羊肉，精，心配好調料，然后呈給皇上。趙匡胤吃后大加贊賞，隨即命隨從賜銀百兩。這事不脛而走，傳遍長安。于是來店吃羊肉湯泡饃的人越來越多，形成長安的獨特風味食品。北宋大文學家蘇東坡曾有“隴饌有熊臘，秦烹惟羊羹”的贊美詩句。

　　看著一碗羊肉泡饃，就像一件完美而又杰出的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。看著看著我仿佛看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木。在冬天，吃一碗羊肉泡饃真是既驅寒又取暖，真是一個可以吃的“暖水袋”。

　　羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嘗，一飽口福。羊肉泡饃已經成為陜西小吃的“代表”。

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