銷售大學(xué)生實習(xí)報告范文5篇
在日常生活和工作中，報告有著舉足輕重的地位，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性。那么一般報告是怎么寫的呢？以下是小編幫大家整理的銷售大學(xué)生實習(xí)報告5篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
銷售大學(xué)生實習(xí)報告 篇1
社會實踐報告為了落實中宣部、團中央、教育部等部門和我院關(guān)于開展大學(xué)生“三下鄉(xiāng)”社會活動實踐的文件精神，我利用暑假期間，積極開展社會實踐活動，在一個月的社會活動實踐活動中，通過實踐和自己不斷的學(xué)習(xí)，在許多方面有了顯著的進步。早就聽畢業(yè)的學(xué)長們談過，現(xiàn)在整個社會的就業(yè)形式比較的嚴峻，工作不好找，工資待遇底，對技術(shù)型人才的要求越來越嚴等，在出去開展社會實踐之前，自己就做好了充足的思想準(zhǔn)備，同時給自己定了要求：只求工作實踐的機會，不去管工資待遇和工作的辛苦。我來到沿海經(jīng)濟比較發(fā)達的省份浙江，借住在親戚家。從當(dāng)?shù)貓蠹垺㈦s志中收集了相關(guān)的求職信息并精心準(zhǔn)備了個人簡歷，最后通過親戚的引見來到了嘉善創(chuàng)誠機械廠擔(dān)任市場銷售工作，這正好與我在學(xué)院輔修的市場營銷專業(yè)對口。
在正式開始工作前，廠里組織了一周的培訓(xùn)。銷售經(jīng)理給我們講了當(dāng)前的市場狀況，市場營銷觀念及其不斷的演變，重點講了產(chǎn)品相關(guān)的情況，使我們了解了產(chǎn)品從生產(chǎn)到使用維護、修理等多方面的；介紹了企業(yè)的情況，如企業(yè)發(fā)展史、經(jīng)營目標(biāo)、方針等；介紹目標(biāo)顧客和競爭對手的情況；講解了銷售技巧；講解了推銷人員工作的程序及應(yīng)有的責(zé)任。培訓(xùn)完后我們就走上了工作崗位。由于是第一次從事銷售工作，心情不免緊張。在緊張和興奮中迎來了第一位顧客，我努力使自己鎮(zhèn)定，腦海中不斷回顧著在課堂上所學(xué)的知識和銷售經(jīng)理給我們傳授的銷售經(jīng)念，仔細打量和揣摩了顧客之后心里便有了打算。問候之后，我們就開始交談，根據(jù)顧客的要求我沉著而流利地介紹著各種型號的產(chǎn)品，給顧客講解各種型號產(chǎn)品的特性最后向顧客推薦了一種中等價格的產(chǎn)品，由于產(chǎn)品品質(zhì)較好，在確定好產(chǎn)品型號后價格問題很快就談好了，當(dāng)我把發(fā)票遞給我的第一位顧客的時候。心中充滿了自豪。我們銷售的產(chǎn)品屬于機械類產(chǎn)品，屬于產(chǎn)業(yè)市場范疇，其顧客的購買行為有其自身的特點：
1.購買的目的性。顧客購買產(chǎn)品的目的是為了生產(chǎn)出市場需要的產(chǎn)品。要根據(jù)自己的需求進行采購。
2.購買的理智性。顧客在購買時特別看重產(chǎn)品質(zhì)量、品種、規(guī)格、價格、供貨期和售后服務(wù)。
3.購買的組織性。大型機械一般是由一定的組織機構(gòu)購買的，在購買的過程中應(yīng)遵守組織內(nèi)部的相關(guān)程序。
4.購買的集團性。在銷售工作中，我牢記產(chǎn)業(yè)市場購買行為的這些特性，結(jié)合自己在銷售工作中慢慢積累起來的經(jīng)念，銷售工作開展的越來越順利。銷售工作是最能夠鍛煉人的交際能力和口才的工作。通過近一個月的工作，我和許多購買產(chǎn)品的顧客打交道，感覺自己的交際能力和口才有了明顯的進步。在與顧客交談的過程中，我學(xué)會了聆聽，在顧客講述完自己的觀點之后我們再接著商談，現(xiàn)代的市場銷售不是以前的銷售產(chǎn)品的過程了，企業(yè)與顧客的利益并不矛盾反而更加緊密，顧客在獲得商品的同時也為企業(yè)創(chuàng)造了財富，企業(yè)與顧客是一種雙贏的關(guān)系。銷售人員的任務(wù)也不僅僅是銷售產(chǎn)品，現(xiàn)代的銷售人員在銷售產(chǎn)品的同時也在開拓市場發(fā)現(xiàn)市場機會；在銷售產(chǎn)品的同時也在傳遞企業(yè)形象，同時也在推銷自己；同時從顧客身上收集有關(guān)本企業(yè)產(chǎn)品、競爭者及整個市場的信息，為企業(yè)產(chǎn)品的研發(fā)、銷售策略的制定提供相關(guān)的信息。在實際工作中，做人和開展工作同樣重要。
當(dāng)今社會是個物質(zhì)的社會，在工作開展的同時，各種利益也在不斷地沖突，如何處理好與上司、同事的關(guān)系就顯得尤為重要。只有建立了良好的人際關(guān)系，工作的開展才會得到上司和同事的支持，才會更加便利。通過一個月的實踐，使我在很多方面有了明顯的進步，同時也了解自己在學(xué)習(xí)上有那些知識學(xué)習(xí)得還不到位，在今后的學(xué)習(xí)過程中，還得加倍努力，在學(xué)好專業(yè)知識的同時，努力拓寬自己的知識面。
銷售大學(xué)生實習(xí)報告 篇2
一、社會實踐目的
趁著暑假去進行社會實踐，是我計劃已久的事。我想通過實踐來鍛煉自己，增加我的社會閱歷，學(xué)會很好地與他人進行溝通、合作和交流，以此來豐富和發(fā)展我自己。這次的實踐讓我受益匪淺。一方面，我們應(yīng)當(dāng)珍惜我們所擁有的機會。另一方面，我明白了，要做好每一件事都不是容易的，需要我們的汗水和不斷的付出。這是我人生中的一筆財富。
東臺市國貿(mào)大廈通訊專柜，位于國貿(mào)大廈四樓。東臺市國貿(mào)大廈有限公司創(chuàng)立于1997年。公司秉承“一次為客，永遠為友”、“貨真價實，誠信經(jīng)商”的經(jīng)營理念，忠實奉行“創(chuàng)造商品優(yōu)勢，提供到位服務(wù)，走進顧客心中”的經(jīng)營宗旨，積極開展服務(wù)滿意工程，形成了獨特的企業(yè)文化和經(jīng)營理念，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。連續(xù)多年獲得“東臺市文明標(biāo)兵單位”、“鹽城市文明單位”、“江蘇省放心消費示范單位”、“江蘇省價格誠信單位”，是蘇北唯一的縣級“全國百城萬店無假貨示范店”。我在營銷部門，作為一名步步高音樂手機的導(dǎo)購，需要你有良好的語言表達能力，將顧客引導(dǎo)至步步高音樂手機柜臺，使顧客買到稱心的產(chǎn)品。我給自己的目標(biāo)就是按時上班，認真工作，學(xué)到更多的知識。
二、社會實踐內(nèi)容
1、社會實踐概況
我的工作是從7月20號到8月20號，在國貿(mào)大廈通訊專柜，充當(dāng)整整一個月的手機導(dǎo)購。
2、實踐詳情
(1)社會實踐流程
每天上午9點至12點，下午2點至5點半，在國貿(mào)大廈通訊專柜的步步高音樂手機柜臺前為它做導(dǎo)購。商場里人來人往，并不是所有人都是前來買手機的。其實我的工作比較簡單。首先是要進行判斷，對有意向購買的人進行介紹，相關(guān)的功能以及最新推出的產(chǎn)品，引導(dǎo)顧客來挑選自己喜歡的手機。作為導(dǎo)購，而并非直接的營銷人員，我想，最重要的就是吸引顧客。因此，我們需要點子，不過這點很難做好，要學(xué)會創(chuàng)新。
(2)專業(yè)知識與技能
不管從事的什么行業(yè)，首先，專業(yè)知識是必不可少的。對于步步高音樂手機的功能(其他手機都具備的以及具有特性的功能)，價格(適中)等方面。步步高音樂手機比較暢銷的便是青花瓷那款，當(dāng)然不同的人群有適合的不同款。青花瓷偏向于已經(jīng)從事工作的女性使用，也有不少的大學(xué)生也使用。而公司新推出的泡泡款，即步步高i508則更適合于學(xué)生使用，在這個暑假也頗受學(xué)生們的。其次，比較受關(guān)注的則是步步高k203，它的價格比青花瓷款略低，但是手機圖案是江南水鄉(xiāng)的美麗景色，可以使用于任何年齡層的顧客。在工作的過程中，站立姿勢一定要端正，面對顧客的提問應(yīng)當(dāng)悉心一一給予回答，對待不同年齡的顧客應(yīng)當(dāng)自己判斷出他們適合的以及可能中意的款式。還有很重要的一點，便是團隊協(xié)作，只有當(dāng)大家齊心協(xié)力的時候，力量才會增加，才會取得更好的業(yè)績，俗話說團結(jié)就是力量。
銷售大學(xué)生實習(xí)報告 篇3
基本情況：生產(chǎn)實習(xí)
實習(xí)目的：通過生產(chǎn)實習(xí)了解造紙工業(yè)和企業(yè)生產(chǎn)營銷情況，在這個基礎(chǔ)上把所學(xué)的商務(wù)專業(yè)理論知識與實習(xí)緊密結(jié)合起來，培養(yǎng)實際工作能力與分析能力，以達到學(xué)以致用的目的。
實習(xí)時間： 1月5日——5月1日
實習(xí)地點：xxxxxxxxxx
總結(jié)報告：
為期*個月的實習(xí)期結(jié)束了，我在這短短的幾個月的實習(xí)生活中，學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的實習(xí)知識，受益非淺。現(xiàn)在我就對這幾個月的實習(xí)做一個總結(jié)。
首先介紹一下我的實習(xí)公司：樂昌市造紙廠。該廠位于樂昌市河南鎮(zhèn)武江河畔是一間地方國營企業(yè)，主要生產(chǎn)衛(wèi)生紙、瓦楞紙等產(chǎn)品，產(chǎn)品主要銷往粵北、湘、贛南和珠江三角洲地區(qū)，年產(chǎn)量可達六、七千噸，產(chǎn)值一千多萬元。該廠產(chǎn)品曾多次在省級、部級的評比中獲獎，深受廣大消費者和用戶青睞。
在幾個月的工作中我參加了該廠的供銷實習(xí)工作。實習(xí)可以分為兩個階段。第一階段該廠領(lǐng)導(dǎo)安排我在廠的供應(yīng)室工作，主要是組織收購原材料。通過對這一階段的工作使我知道了一般造紙的原理。造紙生產(chǎn)分為紙漿和造紙兩個基本過程。制漿就是用機械的方法、化學(xué)的方法或者兩者相結(jié)合的方法把植物纖維原料離解變成本色紙漿或漂白紙漿。造紙則是把懸浮在水中的紙漿纖維，經(jīng)過各種加工結(jié)合成合乎各種要求的紙頁。我負責(zé)收購的原材料是紙皮。把從附近城鄉(xiāng)收購到的紙皮再經(jīng)過車間用機械打碎成漿，高溫蒸煮等加工程序后制成衛(wèi)生紙。不要小看這只是簡簡單單的購買紙皮，其中還真有學(xué)問。以前只是會賣紙皮，現(xiàn)在可要買紙皮了，而且還是大批大批的買入。這里就要把自己在學(xué)校學(xué)到的諸如商品學(xué)、經(jīng)濟數(shù)學(xué)、統(tǒng)計學(xué)和會計學(xué)等知識和實習(xí)結(jié)合起來用在里面。例如：為了降低成本必須要以一個較低的價格買入原材料，那就要了解，分析市場上的收購價格，作好記錄，而且要兼顧長期聯(lián)系的老顧客、運費等因素，最后購買了還要作好驗貨、入倉等工作。其中更有些是課本學(xué)不到的經(jīng)驗，就像是買紙皮時要注意紙皮的濕度，濕度大的紙皮就越重，價錢就越高，有些紙皮商就是從中獲利不少。雖然在供銷室實習(xí)只有兩周但相信這對我今后工作尤其在供銷方面有了一個很好的開始！
接下來的第二階段我被安排到銷售室工作。為該廠聯(lián)系銷售業(yè)務(wù)，推銷該廠的主要產(chǎn)品：衛(wèi)生紙和瓦楞紙。雖然我學(xué)的專業(yè)更適合推銷，但實際上這并不是件好差事。對于我這個毫沒有實際工作經(jīng)驗又沒有業(yè)務(wù)聯(lián)系初出茅廬的人來說推銷一種商品確實很難的。所以剛開始那兩天真的無從下手，只能跟著單位的同事跑那些有業(yè)務(wù)聯(lián)系的老顧客去學(xué)學(xué)看看。通過一個星期的學(xué)習(xí)觀察和老同事的分析我總結(jié)了一下：該廠瓦楞紙主要是銷往珠江三角洲地區(qū)，在我們粵北地區(qū)確實市場不大，而且自己工作時間短，經(jīng)驗少，又沒有很廣的交際面，與其推銷瓦楞紙和衛(wèi)生紙兩種產(chǎn)品而分散力量倒不如集中力量推銷在粵北地區(qū)也很大市場的衛(wèi)生紙。
“皇天不負有心人”通過努力我終于在最后一個星期里做成了兩擋生意。雖然有一擋是推銷到自己親戚的門市部那里但生意成功總是值得高興。另外一擋就是自己努力的結(jié)果更值得驕傲。這擋生意是一間零售商店。為了這擋生意我做了很多功夫：背熟資料，市場調(diào)查，打聽該店實際情況，總結(jié)前幾次失敗原因等等。通過這兩個星期的推銷實習(xí)使我深深明白到推銷的重要性和搞推銷是一件很辛苦的事，根本不是讀書時想象的那樣簡單。同樣也使我深刻體會到在學(xué)校學(xué)好專業(yè)知識固然很重要，但更重要的是把學(xué)到的知識靈活運用到實習(xí)中去。
在為期個月的實習(xí)里，我象一個真正的員工一樣擁有自己的工作卡，感覺自己已經(jīng)不是一個學(xué)生了，每天點起床，然后象個真正的上班族一樣上班。實習(xí)過程中遵守該廠的`各項制度，虛心向有經(jīng)驗的同事學(xué)習(xí)，一個月的實習(xí)使我懂得了很多以前不知道的東西，對樂昌市造紙廠也有了更深的了解，通過了解也發(fā)現(xiàn)了該廠存在一些問題：受市場影響的客觀因素和主觀努力不夠，產(chǎn)品質(zhì)量不夠穩(wěn)定，使銷售工作陷入被動，直接影響工廠生產(chǎn)的正常運轉(zhuǎn);銷售業(yè)務(wù)工作管理還不夠完善，資金回籠有時不夠及時，直接影響工廠的正常運轉(zhuǎn);銷售信息反饋較慢，對發(fā)展新客戶的工作作得不夠細。
實習(xí)是每一個大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，他使我們在實習(xí)中了解社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識也打開了視野，長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)，實習(xí)是我們把學(xué)到的理論知識應(yīng)用在實習(xí)中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，建立自身的十年發(fā)展計劃已迫在眉睫，不是嗎信奉在哈佛廣為流傳的一句話：
最后衷心感謝樂昌造紙廠給我提供實習(xí)機會！
銷售大學(xué)生實習(xí)報告 篇4
1.實習(xí)時間：
2.實習(xí)地點：
**集團創(chuàng)建于1986年，正是組建于1993年，1995年在上海證券交易所掛牌上市，是一家成長中的綜合類績優(yōu)上市公司。公司歷經(jīng)二十多年的持續(xù)發(fā)展，現(xiàn)已成為以建材、地產(chǎn)、金融為主業(yè)，并涉及煤炭、醫(yī)藥、商貿(mào)等領(lǐng)域，在東北地區(qū)同行業(yè)居于領(lǐng)先地位，資產(chǎn)、營業(yè)收入雙雙過百億，主業(yè)突出緊密管理的大型企業(yè)集團。公司先后躋身“國家最大企業(yè)500強(名列393位)”“國家首批循環(huán)經(jīng)濟試點單位”和“國家重點支持的十二家大型水泥企業(yè)集團(名列第七)”之列。
醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)是**集團培育的新興產(chǎn)業(yè)，1999年以來，亞泰集團先后投入數(shù)億元，打造藥業(yè)航母的努力已初顯成效，形成了集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的完整企業(yè)鏈以及營銷網(wǎng)絡(luò)。而吉林亞泰明星制藥有限公司作為亞泰集團的扶持企業(yè)，已成為醫(yī)藥行業(yè)的新星，形成了中藥特藥、中藥抗癌藥、生物藥三大系列產(chǎn)品。公司堅持“以質(zhì)量求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展，以管理求效益”的宗旨，以明星的姿態(tài)，與各界真誠合作，為社會發(fā)展和人民健康攜手共創(chuàng)美好未來。公司為了響應(yīng)國家的號召，在XX年9月，與衛(wèi)生部心腦血管病防治委員會和中國康復(fù)醫(yī)學(xué)工作委員會在北京共同發(fā)起了“亞泰百歲健康工程”。工程的目的是讓廣大心腦血管患者和心腦血管高危人群正確認識心腦血管疾病，提高我國廣大心腦血管患者的整體康復(fù)水平。
公司主營麝香心腦樂片(國家二級中藥保護品種)、糖尿靈片、降壓平片、養(yǎng)陰鎮(zhèn)靜片等中成藥。在日趨激烈的市場競爭中，公司堅持“以效益促發(fā)展，穩(wěn)步經(jīng)營”的發(fā)展觀念，實事求是，穩(wěn)扎穩(wěn)打，不懈努力，不斷取得突破。公司秉承“客戶決定發(fā)展，細節(jié)決定成敗”的服務(wù)理念，認真負責(zé)對待每一個會員，不定期進行回訪、復(fù)查等。公司以“感恩、忠誠、團結(jié)、正直”的價值觀，引導(dǎo)每一個員工學(xué)會感恩，感恩生活，感恩會員，感恩對手，感恩父母，感恩公司。公司根據(jù)“唯才是舉，人才至上”的人才觀念，不斷改善員工的工作環(huán)境，并為每一位員工提供了廣闊的個人成長和發(fā)展空間。
3.實習(xí)內(nèi)容
實習(xí)期間，我的主要任務(wù)是銷售藥品，學(xué)習(xí)公司的企業(yè)文化，銷售技巧，團隊合作精神等各方面的知識。憑著對本公司產(chǎn)品的了解和其他公司產(chǎn)品以及客戶所服用的藥品的對比，突出本公司產(chǎn)品的優(yōu)點和公司優(yōu)質(zhì)的信譽，積極開拓客戶源，向客戶推銷產(chǎn)品。
剛進入公司的時候，這里的一切對我來說都是陌生的。再加上工作環(huán)境沒有想象中那么好，呈現(xiàn)在眼前的一幕幕讓人心中不免有些不知所措。在最開始的時候，公司為每一位新員工安排了一名有經(jīng)驗的老員工，讓老員工帶新員工熟悉工作流程。(作為一個以會議營銷為主要銷售方式的銷售公司，主要通過發(fā)傳單，贈禮品等方式讓人們報名體檢并購藥。鑒于類似產(chǎn)品的醫(yī)藥公司主要針對城市以及縣城，故而選在農(nóng)村進行工作，避免了競爭。)
作為走進社會的大學(xué)生來說，對于社會的了解以及對公司各方面情況的了解都是知之甚少的。一開始，我對公司的工作流程，各項規(guī)章制度，以及公司的企業(yè)文化都不是很了解。于是我便向師傅和周圍的老員工請教。他們相當(dāng)熱情，把自己知道的盡可能告訴你。通過他們的幫助，我明白工作流程為：定點、收單、拜訪客戶、會場銷售、售后;對公司的規(guī)章制度以及藥品成分、功效、服用用法都有所了解。
慢慢熟悉工作流程以后，感覺也沒什么困難的。我也開始自己去獨立完成工作，一顆剛剛平靜的心變得異常興奮。開始按照師傅教我的方法進行定點，并對該村的人口數(shù)、村民對類似藥品的反應(yīng)程度作好記錄。在定點時由于市場上一些投機者拿一些假冒偽劣產(chǎn)品，采用會議營銷的方式強行讓客戶購買產(chǎn)品，導(dǎo)致一些村子里的村民十分反感，村支書不允許在村里做宣傳。對于這些村子，后來師傅告訴我，只能暫時放棄，有周圍村子開始進攻，再包圍突擊。
定完點之后，就是收單了。鑒于村子里的人們大多數(shù)缺乏健康保健知識，加上不乏有貪圖小利的村民，我們采用講課加贈小禮品的方式吸引村民報名參加。在收單過程中充分體現(xiàn)團隊的合作精神。由于工作比較多，我們各司其職，而分配給我的是登記報名參會人員信息。登記在收單過程中是相當(dāng)重要的，必須詳細記錄報名人員的信息，包括他們的姓名病情所服藥品家庭住址及聯(lián)系方式等。這些信息有助于我們下一步進行拜訪時迅速找到客戶并為會場專家診斷節(jié)省了時間。在登記時，對于女性客戶，要登記其丈夫或兒子的姓名，方便找到其本人。因為在村子里，大多數(shù)人只知道丈夫或兒子的名。
第三項是拜訪客戶。主要目的是篩選出目標(biāo)客戶。剛開始自己拜訪時，總是出現(xiàn)冷場的尷尬局面。拜訪效果也不理想。我就向其他同事請教，向他們請教其中的方法與技巧。按照他們介紹的方法進行溝通，漸漸發(fā)現(xiàn)以前冷場的現(xiàn)象很少出現(xiàn)，并且溝通起來越來越得心應(yīng)手，引導(dǎo)客戶去了解我們的產(chǎn)品，產(chǎn)生購買欲望。在工作過程中自己不斷摸索，發(fā)現(xiàn)在介紹產(chǎn)品時，要根據(jù)人們的病癥，不同人側(cè)重點不同。比如對于心臟病患者，主要側(cè)重于產(chǎn)品能溶解血栓，改善冠脈微循環(huán)，增加血流量，突出產(chǎn)品特征。而這些都需要對產(chǎn)品的功能熟記于心，并對相關(guān)的知識也要相當(dāng)熟悉。
銷售大學(xué)生實習(xí)報告 篇5
在湖南迪達農(nóng)業(yè)服務(wù)中心實習(xí)期間，負責(zé)湖南茶葉的銷售，茶館經(jīng)營的市場調(diào)查，了解茶葉、茶館的現(xiàn)狀，以便為茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營提供咨詢服務(wù)。
首先被介紹到其相關(guān)聯(lián)茶葉公司進行為期一個半月的市場調(diào)研。在該公司參與茶葉的選購、零售、茶館的日常經(jīng)營活動。
長沙的茶葉批發(fā)基本上在高橋大市場的茶葉城，其中有不少專賣店，如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級，但由于制作工藝的差異，每一等級內(nèi)又有幾個不同的價。以龍井為例（西湖龍井茶葉，產(chǎn)于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中，因龍井泉和龍井寺而得名）它的外形扁平光滑，形似蓮心、雀舌，色澤翠綠略黃；葉底均勻，一旗一Q，交錯相映，栩栩如生，煞是賞心悅目。龍井茶炒制工藝精湛，全系手工完成；采摘的茶葉極為細嫩，全部采用嫩芽制成的龍井茶，稱為“蓮心”，采一芽一葉炒制兒成者，稱為“旗Q”，喻其葉為旗，芽為Q。采一芽二葉初展炒制兒成者，刑如雀舌，固稱為“雀舌”。一般每公斤特級龍井茶約2～8萬個茶芽。鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤。尤其區(qū)分不同級別時，其色其香更為重要，炒制精妙的茶葉應(yīng)是保持茶葉之清脆，本是清嫩的茶葉一經(jīng)炒制變得烏黑，便算是下級品。賞茶是一門學(xué)問，也是一門藝術(shù)，我只是初學(xué)，只略知一二。
茶葉城的貨源多為可靠，要不不會在那立足那么久，其中店鋪林立，應(yīng)有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，價格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個的，不過紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點，差別在于其制作工藝粗糙程度不同，進而影響對茶香的吸收程度，好的茶壺，較少吸收茶香，前后兩次沖泡的香味不容易混得過多。
批發(fā)茶葉后，零售價多有差異，這得看零售地域。市區(qū)，郊區(qū)由于消費水平，房租不同，成本自然不同。處于不同地域得零售店可以根據(jù)不同成本適當(dāng)調(diào)整售價。不過其中有一點，對規(guī)模不大的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤空間更大，對顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數(shù)看不到其質(zhì)量，更不用說聞其香了，這可謂是“雙贏”——零售商的利在于可以取得袋裝工人創(chuàng)造的部分價值，另一部分則讓利于消費者。當(dāng)然不可避免有些消費者更偏好于袋裝茶，于是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶（如紅茶）便于沖泡，也是比較受歡迎的。
說到茶館不可不提及茶道和茶品，正所謂“種茶是一門科學(xué)(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)，制茶是一門技術(shù)，喝茶是一門藝術(shù)，而且是一門學(xué)問。”中國茶文化由來已久，茶館便是其最佳展現(xiàn)之地，茶藝十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶（如烏龍茶）數(shù)用紫砂壺為妙。當(dāng)然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶，多數(shù)綠茶（如西湖龍井）則不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯。現(xiàn)在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態(tài)，觀其形色品其香。泡茶的基本程序是潔器——溫杯（壺）——投茶——沖泡——分茶——品茗。沖泡時極為講究，應(yīng)高沖，用水流沖擊茶葉，使其泛出茶香，并利用手腕的力量，將水壺由上向下反復(fù)提三次，這一動作稱為“鳳凰三點頭”。其作用，一是讓杯中的茶葉在水的沖擊下上下翻滾，促使茶葉的有效成分迅速滲出；二十也是對客人表示敬意，三點頭象征著謙遜，真誠，就像行鞠躬禮。投茶的方式有：上投，下投，中投。古有言投茶應(yīng)有序,即：春秋中投，夏上投，冬下投。分茶湯時有兩個成語：關(guān)公巡城、韓信點兵，關(guān)公巡城是指循環(huán)斟茶，茶壺似巡城之關(guān)羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為了不使香氣過多散失。韓信點兵：巡城至茶湯將盡時，將壺中所余斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應(yīng)一點一滴平均分注，因而戲稱韓信點兵。另外沖泡時還有刮沫一個環(huán)節(jié)，即茶道中的春面扶風(fēng)：用茶蓋刮去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，沖去壺頂?shù)呐菽Ａ軌乜梢詻_淋壺蓋和壺身，但是不可沖到氣孔上，否則水易沖入壺中。淋壺的目的一是為了清洗，二是為了使壺內(nèi)外皆熱，以利于茶香的發(fā)揮。
自古有言茗茶配名水，眾多天下第一泉林立無不源于茶而起。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中有所謂的“山水上，江水中，井水下”，將水分為不同等級，古雖有蓄水方法種種，加之如今交通方便，蓄水更易，但是名泉終歸有限，若泡茶均用名水，則茶之味非凡人所能享。況且水之好壞不在其是否江井，而在于其清、活、輕、甘、冽，唯有五味皆齊，才可算得上是好水，如蒸餾水雖有其清輕，卻終因少甘冽而不為所用。
茶葉得包裝也是極有潛力的，有著精美包裝的茶葉更適合于作為禮品，因此有了一定規(guī)模的茶葉企業(yè)應(yīng)委托制作或自制包裝盒，由于小包裝茶是直接供消費者使用的，固在包裝上要多加講究。在設(shè)計中，應(yīng)力求使廣告宣傳、藝術(shù)欣賞、禮品器具融于一體，集多功能于一體，使包裝既具有良好的保質(zhì)作用，又能宣傳茶葉，傳遞商業(yè)信息。品牌和標(biāo)簽文字優(yōu)美，商標(biāo)突出，字形、符號、圖案得體，使消費者一看就能產(chǎn)生良好而深刻的印象。內(nèi)容符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，標(biāo)明品名。質(zhì)量等級，凈重，單價，出廠單位和地址，生產(chǎn)日期，保存期限和品飲方法等。如果是外銷的，其外包裝的文字，圖案要充分考慮銷售對象的文化傳統(tǒng)，宗教信仰，經(jīng)濟發(fā)展水平，生活方式等諸多因素，色彩也要根據(jù)不同國家和地區(qū)的消費者的需求和民族習(xí)慣而定。
科學(xué)地儲藏茶葉是開茶店，茶館所必須的，特別是精制茶，應(yīng)找到一種經(jīng)濟實用，簡便易行的儲藏方法，以最大限度減少茶葉品質(zhì)損失。常見的儲藏方法有常溫儲藏法，低溫儲存法，充氮儲存法，除氧儲存法，真空儲存法。單就綠茶而言，因綠茶易于變性，固宜低溫儲藏，高檔綠茶在冷藏時，還必須同時采用抽氣充氮法收藏，外銷綠茶，由于運輸周期長，加上運銷地區(qū)溫度普遍較高，茶葉的含水量要控制在一個較低的水平上。以免受高溫影響，使綠茶品質(zhì)降低。紅茶、烏龍茶與綠茶稍有不同，它經(jīng)一定時間后熟，品質(zhì)反而會有所提高，故一般適宜常溫下儲藏。但在高溫高濕季節(jié)，茶葉易于吸潮，并伴有高濕氣味和酸味，有的還會有酶陳味，所以也要控制溫度不宜過高。此外，經(jīng)過較長時間高溫儲藏的紅茶，烏龍茶業(yè)已后熟，如需繼續(xù)收藏，則以冷藏為好。對于一些較大宗的名茶，價值較高，在儲藏上必須十分講究，凡有條件的以抽氣充氮法兼冷藏為佳，如果批量較大，又缺少現(xiàn)代儲藏條件，則可采用傳統(tǒng)的灰儲藏法或炭儲藏法。為保持龍井、旗Q、碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等極品名茶固有的色澤、香氣和滋味，可采用石灰塊儲茶法。它是利用石灰塊的吸濕性，使茶葉充分保持干燥，以延緩變質(zhì)。木炭儲茶法適用于各種名貴綠茶、烏龍茶和花茶的收藏。
總結(jié)：茶葉是比較有潛力的行業(yè)，一是市場需求穩(wěn)定且較大，二是作為農(nóng)業(yè)的延伸，政府有扶持之意。另外，喝茶，特別是在環(huán)境幽雅的茶館并不亞于在咖啡廳。該行業(yè)進入門檻不高，關(guān)鍵在于對茶道的領(lǐng)悟、茶品的準(zhǔn)確把握。
消費人群分析：社會人員，主要是休閑，談生意，朋友聊天；再校學(xué)生和社會青年，更注重于朋友聊天和浪漫情調(diào)。
營業(yè)時間主要在下午三點至5：30，晚上7點至12點，晚上生意相對較好，另可開出早茶，提供粥之類的早點，應(yīng)該也不錯，但營業(yè)時間相對拉長，小規(guī)模的茶館一般難以辦到。
茶館經(jīng)營還需有自己的特色，開出獨具特色的品種，適時根據(jù)市場變化創(chuàng)出新品種，如夏季根據(jù)天氣熱的特點，自制泡沫系列，迎合青年的需要。
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