喝茶閱讀理解試題

　　喝茶

　　兩千年前，我們的祖先發現了茶。公元780年，學者陸羽用幾十年的工夫研究茶，寫了一本《茶經》，總結了中世紀我國喝茶的經驗。從此飲茶的藝術便日益（增加 增進）。

　　茶葉一般可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、花熏茶等。這些茶又因茶種、產地和制法不同而有無數的名稱和品種。不單茶葉有多種多樣，烹茶的方法和燒茶的水等也很有講究。

　　在古代，我們的茶是煮的`，這種茶汁液十分濃澀，需要加鹽、香料來中和它。現在我們沏（qì qiè）茶都用開水沖泡，這種方法（ ）程序簡便，（ ）充分發揮了茶葉本身的色、香、味特點。

　　陸羽認為燒茶的水是“山水上，江水中，井水下”。講究喝茶的人分（辯 辨）得出水的味道。在江南農村人們還是采用傳統的方法，用泉水或雪水烹茶。這樣的水泡的茶味道純清，（才 更 并）能顯示茶的真味。

　　1、用“――”劃去括號中不正確的拼音、字或詞。（2%）

　　2、在（ ）里填上合適的關聯詞。（1%）

　　3、本文依次介紹了我國飲茶的歷史、______、______、______。（3%）

　　4、畫線的句子在文中起什么作用？（1分）

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　　5、聯系課文解釋“山水上，江水中，井水下”的意思。（1分）

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