社會實踐及實習報告

時間：2021-02-13 14:33:49 社會實踐報告我要投稿

有關社會實踐及實習報告錦集5篇

　　在生活中，報告對我們來說并不陌生，多數報告都是在事情做完或發生后撰寫的。那么什么樣的報告才是有效的呢？下面是小編為大家整理的社會實踐及實習報告5篇，歡迎大家分享。

有關社會實踐及實習報告錦集5篇

社會實踐及實習報告篇1

　　時間：20xx年7月9日-7月14日

　　地點：湖北國際軟包人才培訓基地

　　領隊：陳豐杰

　　第一組：黃煥玉于雷佘磊肖涵陳乾坤魯琳吳良志肖紅輝梁朋飛羅克慧

　　第二組：項東升王炳權陳小晶涂超趙雪媛張地建浦長榮劉流張正林蔡紅元

　　第三組：任丹肖保成曾小琴謝凱楊翠陳莉娟汪敬松程娟劉海峰高明

　　（湖北國際軟包人才培訓基地留影）

　　內容：實業培訓---訓機構與企業聯合，采取生產實習和教學培訓交叉進行的方式，使培訓內容更具針對性和實用性。

　　特點：與企業聯合，提高學員的實踐操作能力；課程和教材與企業需求掛鉤，學員可以邊學邊練習，有助于提高日后的職場競爭力；企業通常在實習中考察學員的價值理念、專業技能和知識結構，并從中選拔所需要人才。

　　20xx年7月9日，我們來到了美麗的武漢----東湖之濱，

　　湖北國際軟包人才培訓基地就坐落在這里，該基地的領導和老師們熱情地接待了我們，我們在這里度過了緊張、愉快的每一天。

　　開營了！

　　7月9日下午，我們舉行了開營儀式。在開營儀式上，湖北國際軟包人才培訓基地的負責人劉博士講：“從我國IT產業的發展對人才的需求狀況來看，只有實戰型、應用型的IT技能型人才，才是職場上的硬通貨……隨著就業壓力的不斷加大，各類社會求職人員已經普遍把參加相關職業培訓作為提升自身就業實力的必要準備……湖北國際軟件外包人才培養基地是華中地區唯一一家專門培養國際化軟件人才的基地，20xx年，該基地就著手培養IT精英……我們希望大家通過對“IT”業的體驗，我省多出人才，出拔尖的人才。”

　　在開營典禮上，負責后勤工作的王老師也給我們提出了要求：她要求大家要以企業職工的身份，在個方面要求自己。如：帶標志牌、簽到等。

　　實戰演練--開發項目

　　開營典禮結束后，我們便投入到緊張的學習中。湖北國際軟包人才培訓基地的張軍老師布置了這次體驗營活動中由學員完成的聊天系統開發任務。首先，他給我們講了VisualBasic語言程序開發的流程，需求分析——需求初步確認——系統調研——需求說明書——界面設計——開發及測試——使用培訓——初始化試運行——正式切換。然后，他又給我們詳細講解了VisualBasic語言的基礎，通過不斷的上機實踐和老師悉心的指導，我們很快對這門語言有了一定的了解，根據講義上給我們的程序開發框架，我們不斷完善聊天系統的功能。如：界面設計更換不同的皮膚，使界面看起來更加美觀；友好設計詢問用戶的要求，使系統使用起來更具人性化；編程代碼要規范等等。體驗營學員于雷同學說：“這次學習讓我們在學校學的理論知識在這次體驗營活動中有了一次演練的機會，不僅更深刻的理解了書本上的理論知識，還增強了我們學習編程語言的信心……其實語言的學習并不是我們想象中的很難，只要把學到的理論知識用于實踐、增強語法、語意的理解，不斷積累編程經驗，學好編程語言應該不是很難的。”

　　瘋狂英語---趣在其中

　　湖北國際軟件外包人才基地的老師不僅注重編程語言的教學，還且還注重人才綜合素質的培養。基地給我們安排了美語瘋狂體驗的學習，分別在口語和聽力兩方面培養我們的能力，課堂氣氛非常活躍。雖然英語學習的時間很短暫，但是給我們留下了深刻的印象，開闊了我們的視野，增強了學習英語的興趣，使我們終身受益。

　　實地考察---增強職場競爭意識

　　7月12日，我們來到湖北武漢光谷，這里是武漢高新開發區，開發區負責軟件項目開發的曹總熱情地接待了我們。他們帶我們實地參觀學習，我們看到項目開發的工作人員正在專心致志地編程。參觀結束后，老總又抽出時間和我們交流，他說：“……我們大學生在學校學習是知識積累的過程，沒有這個學習的過程不可能有質的飛躍……但是，我們的大學生工作經驗普遍欠缺，思想也不夠成熟；很多大學生畢業后往往感到很渺茫，自我認識不清楚，從眾傾向明顯，職業取向不清楚，對就業政策和就業形勢不夠了解，過于理想化等等……大學生在沒畢業前就應該給自己定位好，設計好自己的職業生涯；多參加社會實踐活動，把理論與實踐結合起來，為畢業后順利地就業打下基礎。尤其，現在很多職業培訓機構，根據市場需求培養社會急需人才，許多優秀的學員被輸送到用人單位，企業有了優秀的員工，大學生找到了適合自己的工作，招聘和應聘雙方互選得以實現…….湖北國際軟件外包人才基地就是培訓軟件外包人才的職業學校，我們有的員工就來自那里……我們就和該培訓基地達成協議，企業作為學生生產實習的基地……采取生產實習和教學培訓交叉進行的方式，使培訓內容更具針對性和實用性……提高學員的實踐操作能力；課程和教材與企業需求掛鉤，學員可以邊學邊練習，有助于提高日后的職場競爭力；企業通常在實習中考察學員的價值理念、專業技能和知識結構，并從中選拔所需要人才……”劉海峰同學身有感觸地說：“……現在大學生就業壓力很大，任何人在職業取向上，并不可能想干什么就能干什么，也不一定能干什么就讓你干什么，只有樹立正確的就業觀，只有去平衡和把握自己的職業取向，才能選擇到適合自己的職業，盡快地實現就業。”

　　（面對企業老總，我們虛心請教）

　　7月13日，我們來到了武漢綜合人才交流會館，并參觀了武漢公園等。尤其，招聘場所的廣告語----思想有多遠，我們就能走多遠，同學們啟發很大，對自己更充滿了信心。

　　收獲

　　通過社會實踐活動，我們開闊了眼界，增長了見識。首先，我們對“IT”人才市場需求有了進一步了解，提高了同學們職場競爭的意識；第二，我們認識到自己實踐經驗欠缺，應該注重自己能力的培養。我們的知識結構是否完善？掌握程度如何？知識的運用能力有多強？這些都是學歷不能完全體現的；第三，我們應該陶冶心靈。無論是工作還是生活，只有處處為別人著想，無私奉獻，注重團隊合作，自身才有提升的空間。第四，現在大學生就業壓力很大，任何人在職業取向上，并不可能想干什么就能干什么，也不一定能干什么就讓你干什么，只有去平衡和把握自己的職業取向，才能選擇到適合自己的職業，盡快地實現就業。

　　襄樊學院電氣信息工程系

社會實踐及實習報告篇2

　　在這次的居委會實習中，我接觸到很多在課堂上學不到的知識，尤其是在為人處世方面，個人認為收益頗豐。

　　初到居委會報到時，陌生的環境和陌生的人讓我很緊張。雖然在學校里也會經常的遇到這樣的情況，但與此不同的是遇到的都是同齡人，而居委會工作著的都是我的長輩，因此我很放不開，一直都默默的不敢說話。但是我知道面對新環境這樣扭捏是不對的，克服自己心里的障礙是首要的，所以我鼓起勇氣、拿出真誠的笑容向大家問好，做自我介紹。隨著相處的時間的增長，我和居委會的工作人員的關系也愈加融洽。

　　不要以為居委會的生活就是“一杯茶和一張報紙”，居委會的工作看似沒有什么大事，但是每天細小的瑣事卻不容半點差池，因為這些瑣事都與社區居民的日常生活有著密切的關系。為政府做好最基本的宣傳工作和溝通工作，維持社會的治安，為建立更加和諧的社會打下堅實的基礎，居委會的功勞不小。居委會最接近社會的底層，最能體會人民的疾苦，又是最能反映人民的心聲，最好地為政府投來最深切的慰問，為政府最快地表達有關的法律法規。居委會雖小，但是在構建和諧社會工作中是不可或缺的。

　　在居委會，我負責的是資料的整理和輸入電腦，任務雖然看似簡單，但是真正做起來還是有些吃力。由于原始資料都是手寫的，而我此前一直都是看鉛字，很不習慣看手寫的字，特別是帶有個人特點的字看起來更是困難。一開始的時候，我總是看不懂，但又不好意思總是麻煩人家，所以很苦惱。但居委會的人很是熱情，總是時不時的幫助我。漸漸地，走習慣了手寫的字，工作也順利的多了。我在工作的時候發現，在學校學習的知識技能就算是在非專業的工作上也是能夠發揮很大作用的，尤其是計算機的運用。在輸入資料的時候懂得運用些技巧，就會使工作效率提升很多！理論應用于實際讓我很有成就感，但掌握別人沒有的技能并沒有令我驕傲，我希望大家共同進步。

　　由于我是剛接手居委會的工作，此前沒有可以借鑒的經驗，很多東西都不明白，阿姨們總是很熱心的為我排疑解難，告訴我一個事情要事先想出多種解決方法以防意外事件的發生，教給我與人交流的正確態度和有效方法等等，讓我不僅在工作上獲益良多，還在人生哲理上有所領悟--切忌自大，虛心受教，必定獲益良多。

　　工作中，另一個關鍵是細心負責。記得從小學到高中，都會常常聽到老師跟我們說：細節決定成敗。這句話不管對于學生還是上班族來說，永遠成立。不細心復習考試，就會丟三落四，拉低分數；不細心工作校對，就會導致工作失誤引起不好的影響。在我的工作中，很大一部分是需要打字輸入資料。有一次，因為心急，沒有仔細查看需要輸入的原始資料，匆忙下手，導致時間順序全部錯亂，之前自己的投入也化為烏有，最后花了很長時間才錯誤更正。因此，專心工作，細心、細心、再細心，是非常重要的。

　　在實習的這段時間里，我通過自己的努力奮斗，體會到了工作中的酸甜苦辣，了解到工作的辛苦艱辛，這時才發現自己是幸福的。因為我還在學習的階段，還沒能真正地接觸事業，接觸社會，沒能真正地了解到工作的難處和辛苦。短暫的實踐讓我超出課堂在實際工作環境中理解了自身很大的不足,任性，遇事喜歡憑年輕的沖勁去解決事情，沒有大人們的經驗和冷靜，不夠沉著，不夠理智，也導致我沒能從根本去理解街道的一些工作理念和解決問題的方法，這是我要在以后去改進和學習的地方。實習的日子是短暫的，但卻是精彩的。在居委會的實習中，讓我了解到社區的基本情況和工作內容。雖然時間不長，但我的確感受到實習使我們從課堂上走出來，大開眼界，鞏固了所學的專業知識。通過這次實習我深覺自己有許多的不足之處，在今后的學習、工作、生活中我會朝著自己的目標不斷努力學習，彌補不足為自己的理想而奮斗。

社會實踐及實習報告篇3

　　實習地點:美國紐約曼哈頓42街時代廣場麥當勞

　　實習目的:通過參加赴美實習帶薪實習旅游項目，一邊通過實習工作賺取生活費用，一邊可親身經歷體驗美國式的生活，同時還可以與其他國家的學生一起工作交流，在真實的工作與社會環境中鍛煉使用英語，開闊視野，增長知識。

　　實習時間:20xx年7月---20xx年12月

　　這個暑假我參加了學校組織的work&travelUSA赴美帶薪實習旅游項目，參加這個項目是我自己的決定，而且我的父母也很給與了我最大的支持，當然還有一直幫助我們的許杰老師。做出這個決定是需要勇氣的，因為畢竟我們是第一批出國實習的學生，這也是學校第一次組織這個項目，誰也沒有經驗，雖然受到很多人的質疑，但我們學校還是有60多個學生積極的參與了這個項目，我們系也有幾名同學在其中。

　　首先，我要介紹一下赴美帶薪實習這個項目：美國暑期帶薪實習

　　旅游項目,是經美國政府核準的國際青年學生交流活動之一，專門為18歲至28歲的大學生及研究生設計。學生在美國實習期間，可以從事短期性工作獲取收入，來實踐接觸美國文化，學習語言，建立友誼等文化交流目標。在賺取薪資后，再用它支付到美國各地旅游所需的費用。參加帶薪實習旅游的學生可以持J-1簽證赴美，簽證期為4個月，學生可以從事的短期性工作最長為3個月，工作完成后，尚擁有1個月的合法停留時間，可以在美國盡情觀光旅游。上海出入境是我們這個項目在中國的中介組織，出入境的老師也一直幫助著我們準備簽證的事項。準備簽證的過程是繁瑣的。有時候不得不立刻放下手中正在做的事情去完成那些要準備的資料，有時候不得不去完成那些自己還懵懂無知的事情，有時候還要面對一大堆全英的表格，一切都是為了簽證成功，這是我們跨出國門最重要的一步，也是最緊要的關卡。

　　這次項目的目的和意義在于鼓勵世界各地的大學生能利用暑假去美國觀光游覽，親身體驗美國文化，增進對美國社會的認識，并借此提升英語語言聽說能力，建立與美國人民之間的友誼；同時也起到促進不同文化互相交流的作用。“美國帶薪實習”項目，是外國學生利用寒假或暑假期間到美國去學習、工作和觀光旅游的最佳方式。學生赴美國后，一邊通過實習工作賺取生活費用，一邊可親身經歷體驗美國式的生活，同時還可以與其他國家的學生一起工作交流，在真實的工作與社會環境中鍛煉使用英語，開闊視野，增長知識。

　　在此次活動中，我擔任的工作是麥當勞的收銀員，工作地點是稱之為BigApple之稱的紐約。三個月的時光匆匆流過，幾個月前帶著對獨自踏出國門的不安和緊張，對未知事物的期待和想像，家人和朋友的祝福和不舍，踏上了這塊陌生的土地。經歷了初到時的.驚喜與快樂，越過了工作中的困難與壓力，體會到了離別時的淚水與感動，也學到了另一種不同的文化，另一種不同的工作經驗。以下我將分三個部分來說明我在美國情況：

　　一.獨自生活能力方面。

　　在生活方面，美國和中國差距還是很大的。比如美國人不喜歡買礦泉水，因為當地都是直飲水，喝水就找水龍頭就可以了。還有熱飲很少，除了咖啡還是咖啡。公交不是很便利，除了紐約市中心，其他地方公交線路很少，乘坐公交必須要看時間表，否則你很可能等上一個小時，車票也可以在當地吃一頓麥當勞了，但是這些狀況沒有對我造成什么影響。平時的生活中，工作單位可以提供中餐或晚餐，所以我要自己解決吃飯，通常都是自己去超市買材料，然后回房間自己做飯吃，之后自己刷碗。這在家里對于我來說是不可能的事情。上班時都要穿著工作裝，每天下班都要洗衣服，因為沒有人會幫你洗。沒有人叫你起床，不起床只能遲到，沒有人提醒你生活中的一些大事小事，都要靠你自己來思考，來解決。錢包空了，只有自己知道，肚子餓了，只有自己知道。經過三個月的獨立生活，使我做事有條理了很多，考慮事情周到了很多，辦事能力強了很多。除此之外，我還認識了一些美國的朋友，他們都很開朗，很熱情，無拘無束，但是一開始我不敢與他們交流，怕說錯，但是后來突破心理那扇門，還是厚著臉皮與他們交流，雖然有些說的不對，有語法錯誤，他。他們也都能聽得懂，樂于跟我交流。他們的生活態度，活力觸動了我，之后我也放開自己，開朗的與他們交流

　　二．工作方面。

　　我工作的地方是紐約的42街，TimeSquare，這個區域是紐約劇院最密集的區域，附近聚集了近四十幾家的商場和劇院，是繁盛的娛樂與購物中心。因此我們店的顧客很多，工作很忙。在工作方面最不適應的就是節奏太快，經理不會因為你是外國人而優待你，而是一視同仁的要求做事干凈利落，不僅要速度還要質量。有時真覺得自己為什么那么笨手笨腳，很失落，第一周的時候，因為工作都是站著的，每天不停地學習一大堆東西，要站8個多小時，每天下班腿都很酸痛，心里總是抗拒去上班，甚至覺得來這里是一個錯誤，為什么要來這里受苦。但是一周之后。隨著對工作的熟悉和對這個城市的逐步了解，開始慢慢的適應與我們迥然不同的國際重鎮。

　　三.學習方面。

　　在這短短的三個月時間里，在工作之余我跑遍了紐約各大博物館，借此領略到了美國文化較中國文化地截然不同，讓我深刻地體會到了讀萬卷書不如行萬里路的道理。作為一個英語專業的學生，在此刻才發現只有真正的身處在西方社會，才能消化在課堂上老師所講地每一個PPT，每一句話。來到這里，才發現自己英文的欠缺和知識的漏洞。

　　最后，我想對這次實習進行小結。通過這次為期三個月的赴美實習，使我比較全面地直觀地了解了飲食行業的運營過程，認識到學習實踐的重要性，這次赴美帶薪實習的經驗帶給我非常深刻的記憶，也帶給我很多快樂。同時，在實習的過程中，也結識了很多外國的同事和朋友，提高了自身的英文水平和視野。感謝院里組織的這個活動，讓我真真正正的深入了解了我所學習的這個語言。

社會實踐及實習報告篇4

　　暑假期間，我到xx市第二人民醫院中醫科進行了為期半個月的實踐，實踐期間學到了許多豐富的醫學知識，接觸了許多以前從未見過的醫學設備，領悟了更多醫學工作者崇高的醫德醫風，為下一階段的醫學學習提供了不可缺少的臨床實踐知識。

　　實踐期間，主要是八點前準時到達中醫科的醫生值班室，八點鐘和中醫科的所有醫護人員進行每天的例行交班，交班時期由前晚值班醫生護士匯報值班情況，主要為病人情況，再由科室主任決定各事項。

　　交班完畢，即隨主任、醫師一間間地查房，了解病人情況，聆聽病人痛楚，對病人進行必要檢查，作為一個醫學生更需仔細聆聽主任與醫師研討病人病情的過程，先有自己想法，再結合他們的意見進行思考、汲取更多有用的知識。

　　查房完畢，即整理當天查房遇到的各種問題，主動向醫師、主任提出問題，尋求解決問題的方案，并互相交流各自對這個問題的延伸，例如這個問題的醫學學派情況，彌補自己對醫學知識的某些漏洞，擴展自己的醫學眼界，并抄下醫生們給病人的處方，為日后學了方劑的自己再看看那些方子結合病人情況回味思考。除了努力鞏固自己的中醫知識，更接觸了不少西醫知識。由于我們的西醫知識幾乎為零，所以不懂得很多，記下來的也很多。現整理部分如下：

　　實踐結束后，除了學到許多豐富的醫學知識，自己的精神，思想上也得到前所未有的提高。

　　一、待人要真誠

　　查房的時候，主任都會先和每一個病人說聲“您好”，給予親切的微笑，或者拍拍病人的肩膀，給予病人信心，這歷歷在目的一幕，讓我學會待人要真誠，病人更需要我們的關懷。還有，踏進醫院，只見幾個陌生的臉孔。我微笑著和醫護人員們打招呼。從那天起，我養成了一個習慣，每天早上見到他們都要微笑的說聲“早晨”或“早上好”，那是我心底真誠的問候。我總覺得，經常有一些細微的東西容易被我們忽略，比如輕輕的一聲問候，但它卻表達了對朋友的關懷。實踐期間，也認識了一位大四實踐生，她真誠待人的面龐讓我難以忘懷，教會我許多尊敬他人，為別人著想的人生細節，她那純凈的眼神至今洗滌著我曾經污濁的心靈。

　　二、要有熱情和信心

　　其實，不管在哪個行業，熱情和信心都是不可或缺的。熱情讓我們對工作充滿激情，愿意為共同的目標奮斗；耐心又讓我們細致的對待工作，力求做好每個細節，精益求精。激情與耐心互補促進，才能碰撞出最美麗的火花，工作才一能做到最好。看到主任耐心地為病人解釋病情，細述治療方案，讓病人安心地治療，放心地住院，讓我學到了很多。

　　三、要善于溝通

　　善于和醫生護士，甚至醫院里的清潔工打交道，聊更多的東西，了解更多關于自己以后想去工作的地方——醫院。

　　四、要主動出擊

　　主動學會知識，例如我從未涉足過心電圖的領域，但實踐生由于心悸，需測心電圖，于是我主動向醫生了解情況后主動幫她測心電圖，了解測心電圖的過程。不懂的知識要主動問也是一個重要步驟。只要勤問、勤學、勤做，就會有意想不到的收獲。

社會實踐及實習報告篇5

　　我叫xxx，畢業于北京xxx專業，學歷本科，于20xx年5月21日來到xxx營業所實習，至6月21日實習期結束，以下是我在實習期間的工作總結。

　　從一開始來到xxx營業所，王主任就提醒我要以高標準要求自己，所以我把自己當作是營業所里的正式員工，而不是一個簡單的實習生，所有員工要遵守的規則和紀律，我也同樣要遵守，按時上班，不早退，努力培養和提高各種業務能力，在有限的時間里盡可能多地吸收業務知識。

　　起初我站在柜員崗邊努力觀察他們的操作流程，認真記憶每筆業務的交易碼，并且注意各位同事與客戶的交流過程，從中能夠學到很多業務中需要注意的細節，明確了學習重點，提高了學習效率。我把每次學到的重點記在紙上，空閑的時候就拿出來翻看，看得次數多也就記在腦子里了，有時看不懂了就問，比如各種中間業務的收費方法、辦理業務需要什么證件等等，同事也非常友好地給我講解，給我學習過程創造了非常有利的條件，所以對各位同事和領導我心里充滿感激。

　　在實習期里正好趕上所里推廣惠農卡，我也有幸參與其中，從向客戶介紹惠農卡的各種功能讓大家認識惠農卡，到實地開卡，再到卡片激活，每一步都讓我學到很多。在開卡過程中，我負責個人資料的錄入，以及申請表資料的整理，每一步都走了很多彎路，但同時也學到了很多，這個經歷讓我認識到完成每一項工作必須要有清晰的頭腦，明確每一步工作對下一步工作的影響，做事要有順序性，切忌雜亂無章，避免造成工作的重復性，徒勞浪費時間。

　　在后臺學習了一段時間后我來到大廳為客戶直接服務，接受各種業務咨詢，用我所學盡可能回答他們的各種疑問，如果遇到我解答不了的問題我再向其他同事咨詢，完全了解以后直接告訴客戶。這樣解答客戶的同時我也學習到了新的業務知識，同時也檢驗了我以往知識的掌握程度。在大廳的這段時間里，經常遇到不會填表的客戶，有時他們直接要求我替他們寫，但鑒于規定，我還是會拒絕他們，然后教他們填表。看著他們滿意的笑容，我心里也特別的滿足。我覺得這不僅是一個鍛煉業務水準的機會也是向社會大眾展現x行人風采和素質的機會，每一次和客戶接觸都能從他們的話語里體會到他們對我們服務的看法，這樣就不斷鞭策我們自己，讓我們在現有的基礎上不斷精益求精，更好的完善自己，為客戶服務。

　　對于我這個實習生來說，一個月的時間太短了，因為我要學習的東西實在太多了，在這里每一天我都有新的收獲，每一天都有提高，要做一名合格的農行員工，我還要不斷的學習和實踐。通過這一階段的實習，我個人的收獲非常大，包括業務知識上、與顧客溝通能力等方面都有很大提高，非常期待能夠加入到農行成為其中的一員，我必定會努力工作，不斷提高和完善自己，同時感謝在這個過程中幫助過我的同事和領導，我會一直努力的。

　　在xxx農業服務中心實習期間，負責xxx茶葉的銷售，茶館經營的市場調查，了解茶葉、茶館的現狀，以便為茶葉的生產、經營提供咨詢服務。

　　首先被介紹到其相關聯茶葉公司進行為期一個半月的市場調研。在該公司參與茶葉的選購、零售、茶館的日常經營活動。

　　茶葉批發基本上在高橋大市場的茶葉城，其中有不少專賣店，如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級，但由于制作工藝的差異，每一等級內又有幾個不同的價。以龍井為例它的外形扁平光滑，形似蓮心、雀舌，色澤翠綠略黃；葉底均勻，一旗一槍，交錯相映，栩栩如生，煞是賞心悅目。龍井茶炒制工藝精湛，全系手工完成；采摘的茶葉極為細嫩，全部采用嫩芽制成的龍井茶，稱為蓮心，采一芽一葉炒制兒成者，稱為旗槍，喻其葉為旗，芽為槍。采一芽二葉初展炒制兒成者，刑如雀舌，固稱為雀舌。一般每公斤特級龍井茶約2～8萬個茶芽。鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤。尤其區分不同級別時，其色其香更為重要，炒制精妙的茶葉應是保持茶葉之清脆，本是清嫩的茶葉一經炒制變得烏黑，便算是下級品。賞茶是一門學問，也是一門藝術，我只是初學，只略知一二。

　　茶葉城的貨源多為可靠，要不不會在那立足那么久，其中店鋪林立，應有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，價格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個的，不過紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點，差別在于其制作工藝粗糙程度不同，進而影響對茶香的吸收程度，好的茶壺，較少吸收茶香，前后兩次沖泡的香味不容易混得過多。

　　批發茶葉后，零售價多有差異，這得看零售地域。市區，郊區由于消費水平，房租不同，成本自然不同。處于不同地域得零售店可以根據不同成本適當調整售價。不過其中有一點，對規模不大的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤空間更大，對顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數看不到其質量，更不用說聞其香了，這可謂是雙贏零售商的利在于可以取得袋裝工人創造的部分價值，另一部分則讓利于消費者。當然不可避免有些消費者更偏好于袋裝茶，于是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶（如紅茶）便于沖泡，也是比較受歡迎的。

　　說到茶館不可不提及茶道和茶品，正所謂種茶是一門科學，制茶是一門技術，喝茶是一門藝術，而且是一門學問。中國茶文化由來已久，茶館便是其最佳展現之地，茶藝十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶（如烏龍茶）數用紫砂壺為妙。當然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶，多數綠茶（如西湖龍井）則不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯。現在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態，觀其形色品其香。泡茶的基本程序是潔器溫杯（壺）投茶沖泡分茶品茗。

　　分茶湯時有個成語：關公巡城，關公巡城是指循環斟茶，茶壺似巡城之關羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為了不使香氣過多散失。

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