父親整米賣散文

　　我的老家在重慶梁平區，盛產水稻，解放前有“川東糧倉”之稱。那時人們把稻谷加工成大米叫“整米”，意思是大米是用稻谷整出來的。整米要經過礱子破殼、風車分離出谷殼和糙米、用礁窩把糙米舂成熟米、風車風去米糠，最后用篩子過篩除掉碎米等流程。完全靠人的力氣，一手一腳地去做，辛苦程度不亞于田間種水稻。

　　我的父親家庭貧窮，沒跨過學堂門，從小務農，是地地道道的農民。父親個子不高也不壯，但從小干農活，膀能挑一百七八十斤的重擔，單手能提六七十斤的重物，是種田的行家里手。為了養育兒女，為了一家人能吃飽穿暖，一年四季沒有閑過。他農忙耕田耙地、栽秧撻谷，農閑就整米賣。其實整米賣也不賺錢，主要是賺取米糠養豬。常言“圈里無豬田里無谷”，那時種田的肥料主要是豬糞尿，沒有養豬的農家，水稻的收成就不好。因此，父親每年夏季和冬季的農閑時間都要整米去賣。

　　那時趕場是三天一次，父親兩天整米一天賣米。父親把稻谷倒進破稻殼的礱子，礱子樣子很像推米粉的石磨，但是用竹木制成的大磨，磨齒是小竹條，下磨固定，上磨轉動。推礱子的磨鉤是從屋梁上掛的繩子吊著的，父親的兩手握著磨鉤把子開始用力推上磨，礱子就轉動起來，破了殼的稻米、谷殼也就紛紛從礱子里鉆出來。

　　父親把準備的稻谷經礱子推完以后，就把破殼的糙米、谷殼，倒進木制的手搖風車里，風車前面有一個車鼓，里面是風頁，外面連著手搖柄，中間是一個裝破殼后的稻谷的車斗，并連接有一個開關，下部有出米槽。父親開始時打開車斗的開關，用力搖動風頁手柄，谷殼從車尾飛出去，糙米從米槽里流出來。

　　父親整米最辛苦的是把糙米整成熟米的.過程，我看到他把糙米倒進一個大石碓中。石碓床是掘地安放的石臼，像一個大缸陷在地里，離石臼不遠有兩個大石墩，中間有一個五六尺長的木杠桿，杠端裝有幾十斤重的圓石杵，杠桿中間有一個橫杠，固定在兩個石墩上，現在看是利用杠桿原理，他用一肢腳踏動木杠，使木杠桿前頭的圓石頭抬起，然后腳松開腳落下舂米，一起一落地不斷舂，邊舂還邊用一支手拿一個有竹竿把的小鐵刮，不斷地翻動碓窩里的糙米，直到把糙米的米皮舂掉，全部變成孰米才停止。舂米相當地費力氣，父親脫了衣服，肩膀上搭一塊汗帕子舂米，汗水如雨下，邊擦臉上的汗珠邊舂米；一礁窩米要舂上千次，大約兩個小時左右。

　　糙米舂成孰米后，父親再用風車把米粒和米糠分離出來，然后裝進吊在屋梁下的大米篩子里，用兩手搖動篩子，把碎米篩出去，留在篩子里的整米，就成為潔白晶瑩的大米，裝進籮筐里，第二天把米挑到離家十多里的集上去賣，賣了以后又要去其它農家買回稻谷，繼續加工大米。

　　我的父親整米賣，一年四季勞累，為的就是養育兒女長大。時光已過了七十余年，父親整米賣的情景，像電影一樣一幕幕出現在我的腦海里，歷歷在目，難以忘懷！

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