野菜的味道散文
一天下午，老公從鄉(xiāng)下老家回來(lái)，一進(jìn)門就樂(lè)呵呵地喊道：“老婆，猜猜我給你帶會(huì)什么好東西了？”
我坐在電腦前忙著碼自己的文字，頭也不抬，說(shuō)：“早猜到了，不是黃瓜就是茄子，有什么可看的？”
老公一笑，“這次你還真猜錯(cuò)了！”他拉著我來(lái)到了院子，把袋子里的東西一股腦倒了出來(lái)，進(jìn)入我眼球的是鮮嫩碧綠的野菜，這個(gè)季節(jié)還有這么鮮嫩的野菜真是稀罕。我蹲下身子，輕輕地翻弄幾下，品種還真不少，青翠欲滴的水芹菜，葉片肥胖的馬齒筧，最讓我驚訝的是還有頂著黃花的婆婆丁和一些春天才有的苦苦菜。
看著滿地的野菜，讓我想起了小時(shí)候幾次吃野菜的經(jīng)歷。
第一次吃野菜，還是很小的時(shí)候。
那時(shí)還是生產(chǎn)隊(duì)，春天整理春地正忙的時(shí)候，母親的病犯了，父親推著母親去遙遠(yuǎn)的地方看病，我一個(gè)人在家大姐不放心，就把我?guī)У降乩镒屛易詡�(gè)玩。我在地里撒歡地跑著，經(jīng)過(guò)冬天冰凍的土地變得松軟了，小草從田間地頭鉆出地面，密密麻麻的鋪滿大地，好像一層綠茸茸的地毯，一些不知名的野花點(diǎn)綴其間，我采摘著野花玩得高興，聽見大姐遠(yuǎn)遠(yuǎn)地在叫我：“四，過(guò)來(lái)?yè)煲安耍丶掖蠼憬o你做好吃的！”我緊忙跑到大姐面前，大姐正在和那些哥哥姐姐們正在整理地瓜壟，那些野菜在他們的鐵锨下眨眼間就被連根鏟下了，大姐撿起幾棵野菜，讓我看清楚，說(shuō)：“四，就撿這種！”
我認(rèn)真地看了看，那野菜嫩嫩的，剛吐出兩三個(gè)葉片，葉片像柳葉的形狀，周邊帶著白白的尖尖的刺，刺還很幼小，軟軟的，不刺手。想到這個(gè)可以吃，我的興致來(lái)了，蹲下身瞪著眼睛看著大姐手里的鐵锨翻動(dòng)著，不放過(guò)一棵野菜，大姐挖下一棵，我就撿起來(lái)放在籃子里。大姐挖的慢，我就不斷地催促她。那天地里有十幾個(gè)大哥哥，見此景，他們故意逗我：“四，快過(guò)來(lái)，我這里有！”“四，快來(lái)，我這里也有！”聞聽我急忙跑過(guò)去，來(lái)來(lái)往往，跑得滿頭大汗，大姐心疼我，不斷地呵斥那幾個(gè)惡作劇的哥哥們。
中午收工回家，我亟不可待地讓大姐做給我吃，大姐把野菜從籃子里倒出來(lái)，一棵棵地摘去枯葉，淘洗干凈，放在鍋里用熱水燙過(guò)，野菜瞬間就縮成了一團(tuán)，顏色變得墨綠墨綠的。大姐用漏勺將野菜撈了出來(lái)，然后舀上一大瓢清水倒進(jìn)鍋里，吩咐我繼續(xù)添柴燒火，等鍋里的水沸騰起來(lái)，她向鍋里倒進(jìn)一些早已碾好的豆面，接著把野菜切剁成細(xì)細(xì)的菜末，然后放進(jìn)鍋里。很快，鍋蓋周圍熱氣氤氳著，一股香味隨著熱氣溢了出來(lái)。
該吃飯了，我和哥哥二姐三姐圍坐在飯桌旁，大姐端上飯菜，那盤綠白相間的野菜，放在幾盤咸菜辣椒之間，顯得特別顯眼，吃了一冬天白菜蘿卜的胃口早就膩了，大姐拿起煎餅夾了些野菜，又摻了一點(diǎn)咸菜辣椒，然后遞到我手里，我咬了一口，太香了，我一連吃了好幾個(gè)，直到吃不下為止。
飯后，我問(wèn)大姐那是什么菜，大姐告訴我叫“刺兒菜”。我記住了它的模樣和名字，下午的時(shí)候還要吵著和大姐下地，這時(shí)父親推著母親回來(lái)了，我只能在家陪母親，去挖野菜的計(jì)劃落空了。麥?zhǔn)盏臅r(shí)候，我和同伴一起去麥地里撿麥穗，又一次看見了刺兒菜，它已經(jīng)長(zhǎng)得有兩扎高了，淡紫色的莖，頂著淡紫色的花，花瓣毛茸茸的，煞是漂亮。我想起了它的香味，就興高采烈地拔起來(lái)。不一會(huì)工夫，籃子就滿了，我挎著籃子蹦蹦跳跳地回到家里，纏著母親快給我做菜吃，母親看看我被菜根扎的紅紅的小手，心疼地說(shuō)：“傻丫頭，菜已經(jīng)老了，不能吃了。”
我看著自己辛辛苦苦挖來(lái)的滿籃子野菜，傷心地哭了。
第二次吃野菜，是母親蒸的菜團(tuán)子。
讀一年級(jí)的時(shí)侯，地震頻繁，學(xué)校基于對(duì)學(xué)生的安全負(fù)責(zé)，把五個(gè)班級(jí)分散在沿河邊的樹林里上課。我們被老師帶到村東的栗樹林里，栗樹林有幾十棵粗大的栗樹，淡黃色的花穗鋪滿了枝葉間。我們坐在栗樹林里讀書，微風(fēng)習(xí)習(xí)，花香陣陣，多了幾分野外的愜意。課間的時(shí)候，我們就像一群快樂(lè)的小鳥，在綠色的空地上盡情玩耍著。
“你們快來(lái)看啊！”不遠(yuǎn)處傳來(lái)了王萍的驚呼聲，我們以為她出了什么狀況，一窩蜂地跑了過(guò)去。
“灰灰菜，你們看這么多啊！”王萍蹲下身?yè)崦?/p>
“這也值得你大呼小叫？”我為她的一驚一乍不屑一顧。
“灰灰菜可好吃了！”王萍一本正經(jīng)地說(shuō)，“奶奶用灰灰菜做過(guò)菜團(tuán)子和疙瘩湯，又軟又滑，我吃了很多呢！”
看見我們一個(gè)個(gè)半信半疑的神色，王萍著急了，“不相信你們拔些回家做了嘗嘗！”
好奇是孩子的天性，我們每人都拔了一些，中午放學(xué)我背著書包興沖沖地回到家，母親已經(jīng)做好了飯，我把灰灰菜從書包里倒了出來(lái)，央求母親給我做菜團(tuán)子吃。本以為母親會(huì)拒絕，沒(méi)想到母親一口答應(yīng)了，“好啊，晚飯就給你做！”
下午的課我?guī)缀鯖](méi)聽，腦子里總是想像著菜團(tuán)子，好不容易挨到了放學(xué)，我急忙背起書包往家跑。跨進(jìn)門檻，看到母親正在為我做菜團(tuán)子，我高興極了。只見母親把灰灰菜的嫩心掐了下來(lái)，用開水輕輕一燙，然后切碎，摻在發(fā)酵好的面團(tuán)里，再加些玉米面，做了四五個(gè)菜團(tuán)子，然后和饅頭一起下了鍋。等我做完作業(yè)，菜團(tuán)子已經(jīng)蒸好了，蒸熟的菜團(tuán)子由綠色變成了黑色，躺在金黃色的玉米饅頭之間特別顯眼，我立刻倒了胃口，心想，這黑乎乎的樣子，好吃嗎？
吃飯的時(shí)候，我摸起了一個(gè)咬了一口，一股黏黏的味道，噎在咽喉，有點(diǎn)難以下咽，哪是什么又軟又滑？王萍說(shuō)的是假話，我有種被騙的感覺(jué)，真想給吐出來(lái)。我偷偷地瞅了一眼母親，母親似乎沒(méi)有注意到我的表情，她一臉嚴(yán)肅地對(duì)姐姐和哥哥說(shuō)：“這幾個(gè)菜團(tuán)子是四兒要的，你們都不許吃！”聽母親這么說(shuō)，我徹底絕望了。看著大姐他們大口吃著香噴噴的白面饅頭，我后悔莫及，心想，真不該拔這灰灰菜，更不該心血來(lái)潮要媽媽做這菜團(tuán)子，真是自討苦吃。我艱難地咽下一口，胃里一陣翻騰，幾乎要翻到嗓子眼上了。我把菜團(tuán)子緊緊攥在手心里，考慮怎么把它給扔掉，哪怕被母親打一頓也認(rèn)了。
這時(shí)，父親看出了我的心思，他拿起一個(gè)菜團(tuán)子，說(shuō)：“我吃一個(gè)嘗嘗！”
母親沒(méi)有作聲，我看看大姐，大姐也拿起一個(gè)，說(shuō)：“我也吃一個(gè)，不然一會(huì)就被四兒吃沒(méi)了！”
我明白大姐和父親是給我解圍，幾個(gè)菜團(tuán)子很快就被解決了，我把自己手里那個(gè)悄悄地塞到哥哥手里，看見母親沒(méi)有反應(yīng)，心里的一塊石頭總算落了地。
晚上，我躺在大姐身邊，悄悄地說(shuō)：“大姐，以后我再也不吃野菜了！”
最難忘的一次吃野菜，還是在我姥姥家。
姥姥家在萊蕪與淄博交界的地方，村子不大，三面環(huán)山，只有西面一條通往外界的沙石路。那里土地貧瘠，主食是玉米，蔬菜是土豆。記得那次母親領(lǐng)著我在姥姥家住了很長(zhǎng)的時(shí)間，每頓菜不換樣，除了了土豆還是土豆，那時(shí)真盼望早日回家，可是母親卻沒(méi)有回家的意思，我干著急也沒(méi)辦法。每當(dāng)吃飯的時(shí)候，我就會(huì)皺起眉頭，手里的筷子不停地?fù)芘肜锏耐炼梗牙颜f(shuō)：“四兒，吃一點(diǎn)吧，過(guò)幾天天暖和了，姥姥帶你到上山去挖薺菜。”
我想起了那個(gè)菜團(tuán)子，看看母親的臉色沒(méi)敢作聲。
一天中午，給生產(chǎn)隊(duì)放牛的姥爺回家，手里拿著幾棵綠綠的野菜，我認(rèn)識(shí)，那是野蔥，我們村東的沙地里到處都是。姥爺把野蔥放在桌上，對(duì)姥姥說(shuō)：“野蔥出來(lái)了，很稀少，我轉(zhuǎn)了一上午才找到這幾棵。”
姥姥一看高興了，說(shuō)：“一定還有，只是你沒(méi)有找到，這下四兒有菜吃了！”
說(shuō)心里話，我不愿吃這種野菜，可是看到姥姥興奮的樣子，我不想掃了她老人家的興致。那天下午不上課，姥姥牽著我的手提著籃子上了村南邊的山。我們一老一小沿著崎嶇陡峭的羊腸小道艱難走著，姥姥擔(dān)心我摔倒，讓我跟在她身后。姥姥一頭灰白的`頭發(fā)在風(fēng)中飛舞著，她邁動(dòng)兩腿慢慢向前走著，每邁動(dòng)一步都要停頓一下，好像試試腳底是否穩(wěn)當(dāng)，不時(shí)回頭招呼我一聲：“四兒，走路小心！”看著姥姥的背影，我的眼淚快要流下來(lái)，都是為了我，這么難走的山路，萬(wàn)一姥姥摔倒怎么辦？
“姥姥，咱們回家吧，我吃土豆，再也不挑食了！”我緊走幾步追上姥姥扯住她的衣襟說(shuō)。
姥姥停住腳步回過(guò)頭，說(shuō)：“累了？累了咱就歇會(huì)！”
我看見姥姥額頭溢出細(xì)密的汗珠，禁不住心疼，說(shuō)：“姥姥我擔(dān)心您，咱們不挖野蔥了，回家吧！”
“傻孩子，擔(dān)心姥姥爬不了山？你看姥姥的大腳板，沒(méi)事的！”姥姥笑呵呵地說(shuō)，“幸虧你太姥姥沒(méi)逼我裹腳，不然怎么給我外孫女爬山挖野蔥呢？”
“姥姥。”我的眼淚落了下來(lái)。
“不要哭，姥姥今天一定讓你吃上可口的野菜！”姥姥撫摸著我柔軟的頭發(fā)，似對(duì)我也像對(duì)她自己說(shuō)。
休息了一會(huì)，我們繼續(xù)前行，走了大約一個(gè)多小時(shí)，我們終于來(lái)到了山前，這里的綠色比山后多了許多，地勢(shì)也變得平緩了許多，姥姥牽著我的手，在崖石或壩沿下尋找著，姥姥說(shuō)，野蔥喜歡在避風(fēng)的地方生長(zhǎng)。果然，在一處向陽(yáng)的石縫里，長(zhǎng)出了幾棵碧綠的野蔥。姥姥高興地張開掉光牙齒的嘴。她放下籃子，小心搬開野蔥旁邊的石塊，用小鏟子輕輕地挖開了野蔥旁邊堅(jiān)硬的泥土，綠色的莖，白色的根，姥姥像捧出嬌嫩的嬰兒似的把它們放進(jìn)籃子里。
“四兒，看，咱們挖到了吧？”姥姥長(zhǎng)噓出一口氣。
“姥姥，您的手出血了！”我驚叫了一聲。
“沒(méi)事，剛才搬石頭不小心蹭了一下。”姥姥提起籃子，說(shuō)：“走，咱們?nèi)ツ抢镌僬艺遥 ?/p>
那天，我和姥姥走遍了半個(gè)山坡，只挖到了一小把野蔥，待太陽(yáng)落山的時(shí)候，我們回到了家。姥姥把野蔥用清水洗了好幾遍，然后切成了一小段一小段，鍋里倒進(jìn)了一點(diǎn)點(diǎn)花生油，等油熱了，姥姥便把野蔥全放進(jìn)了鍋里。
那頓飯，我是噙著眼淚吃的，我不喜歡這野蔥的味道，但是我還是裝出一副十分香甜的樣子，因?yàn)槲也幌雮死牙训男摹?/p>
姥姥問(wèn)我：“四兒，好吃嗎？”
我想說(shuō)不好吃，這樣會(huì)傷了姥姥的心；如果說(shuō)好吃，姥姥一定還會(huì)領(lǐng)我去山上挖的。我沒(méi)有回奶奶的話，只是悶著頭吃著飯。
從那以后，我再也沒(méi)有吃過(guò)野菜。多年過(guò)去了，每當(dāng)看見野菜，姥姥提著籃子弓著腰給我挖野菜的情景，就浮現(xiàn)在了我的眼前。
在我的沉思中，老公一人在廚房忙活著，洗、燙、切、炒、拌。不一會(huì)工夫，幾盤色香味俱全的野菜便端上了餐桌。
“老婆，嘗嘗怎么樣？”
我拿起筷子夾起一箸馬齒筧放進(jìn)嘴里，一股香、酸、辣的味道，在嘴里蔓延開來(lái)。
看著老公臉上的柔情，我知道了這野菜的味道，那是愛的味道。
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