品茶如品人散文隨筆
品茶如品人散文隨筆
春夜,明凈的茶桌上,倒影的月色飄忽不定。乳白色骨瓷茶杯叮叮當當的在手上轉動作響。滾茶咕嚕咕嚕地冒著熱氣。三五老友相聚喝茶聊天,人生一大快事。
茶道有“好茶、佳具、雅景”三要點。品茶是一種修養、一種境界、一種愉快,“三口為品”,茶水“甘、香、滑、重”,慢慢細細地品味出人生的百般滋味。假如大碗喝茶,那只能稱牛飲,是解渴的生理需求,品茶更重要是獲得精神感受和思想滿足。
中國茶文化博大精深。“千里不同風,萬里不同俗”,北京大碗茶,白族三道茶,藏族酥油茶,四川蓋碗茶……我最愛是家鄉的雨花茶。《茶經》最經典的'一句話說:“茶為飲,最宜精行儉德之人”。明白說出此是茶人的精神境界。一日三餐之余,清茶一杯,樂而忘返。茶之味,葉苦味甘。泡一壺上品雨花茶茶,茶水色澤紅艷明亮,香氣馥郁,滋味濃醇。望物生津,沉香留齒,回味無窮。
輕輕揭開壺蓋,先閉上眼睛聞其香,妙不可言;再品茶,靜下心來,忘卻了寵辱得失、酸甜苦辣;小口呷茶,各種微妙感覺,自然涌上心頭。這是茶與心靈結合的一種感悟,使人返璞歸真。此時此境有種“放懷天地外,得意云水間”的感受。
茶質本潔,不與污水為伍。從采茶、制茶、鑒茶,到煎煮的火候、品飲的技藝,都要求精益求精,無不體現“認真”二字。
品茶如品人,茶品如人品,仔細想來很是恰切。
有人喜以茶論友。茶,泡好了,剛品一口,香氣四溢,甚是舒心,再飲,喝進口感覺有些苦,再品茶中帶甘,再回味,喉嚨甘冽無比,牙縫留香耐人尋味。如像某些人,開始接觸覺得其性情有點格格不入,再交往,可以領略他人品高尚,遂成為推心置腹的好友。“茶禪一味”、“心注一境”,平心靜氣、淡定從容,方可悟出茶中真味。
茶樹終日與云霧為伴,取天地之靈氣,品茶體現的是身心與自然的和諧,以茶會友。以茶示禮,其情濃濃,其意融融……
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