優(yōu)美散文：清明茶香也醉人

　　無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都不可避免的會(huì)接觸到散文吧？散文不講究音韻，不講究排比，沒(méi)有任何的束縛及限制。為了幫助大家更好的了解散文，下面是小編精心整理的優(yōu)美散文：清明茶香也醉人，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　清明時(shí)節(jié)雨紛紛，好茶溢香慢慢品。茶在很多人的生活中有著舉足輕重的地位。無(wú)論四季，無(wú)謂風(fēng)雨，只要一杯茗茶在手，細(xì)細(xì)品來(lái)，多少心情都可以慢慢沉淀在那一杯茶香四溢的茶水中。

　　我的老家就在山青水秀的小茶鄉(xiāng)—楓株湖畔，空氣清新、雨量充沛、土壤肥沃，所產(chǎn)茶葉色澤綠潤(rùn)，香氣幽雅。茶葉的靈氣來(lái)自于大自然，但要經(jīng)過(guò)炒制，靈氣才能轉(zhuǎn)化成香氣。茶是植物中的精靈：吸天地日月精華，享清風(fēng)雨露滋潤(rùn)，經(jīng)人點(diǎn)化，凝結(jié)成獨(dú)有的味道。雖然身在茶鄉(xiāng)，一直以來(lái)因?yàn)椴幌埠炔瑁瑢?duì)茶的妙處無(wú)從領(lǐng)會(huì)。這次的采茶熱情純粹來(lái)源于一本雜志上看到的清明采茶圖：茶山翠綠間，美麗的茶女、尖尖的竹笠、圓圓的背簍、細(xì)細(xì)的葉芽。

　　“春風(fēng)解惱詩(shī)人鼻，非葉非花自是香。”為了親身感受那新茶的清香，更為了體驗(yàn)當(dāng)一回采茶女。清明假日，拋卻工作、生活的繁忙，離別城市的喧囂，來(lái)到心心念念的茶田綠海。春日里，滿(mǎn)山遍野的茶園，山山嶺嶺嫩綠的茶葉，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去綠油油的一片，青翠欲滴，好像只用綠色渲染不用墨線(xiàn)勾勒的中國(guó)畫(huà)那樣。置身于茶海，空氣中立刻流溢出一股特別淡雅清新的味道。我提著籃子擠進(jìn)了采茶的行列，覺(jué)著自己就是畫(huà)卷中戴著花頭巾的美麗采茶女，一手提著籃子，一手伸出兩個(gè)纖細(xì)手指，對(duì)著綠葉中探出的嫩芽尖兒掐去。于是，細(xì)細(xì)的葉芽，慢慢從指尖落到手心，再?gòu)氖中穆湓谔峄@里。一個(gè)個(gè)嫩芽嬌艷欲滴，散發(fā)著一股自然的氣息和迷人的幽香。采到興致正濃時(shí)，隨手摘一片嫩葉嚼在口里，有些甜絲絲的，帶著馨香，帶著芬芳。難怪歐陽(yáng)修早就說(shuō)過(guò)：“縱情山水間，茶亦能醉人”。

　　只是采茶真是細(xì)工慢活，一個(gè)人一天也采不滿(mǎn)一大籃子。好不容易到了嫩芽炒制茶葉時(shí)刻。一口大鍋，插上電源，待鍋?zhàn)雍軤C后，把碧綠的`茶葉“噌”地倒進(jìn)鍋中，我戴上一個(gè)手套，用手從鍋底輕輕地抓起一把茶葉，在半空中張開(kāi)手指，讓茶葉在指縫間隨意地灑落下來(lái)，落在鍋里，然后再用手掌輕輕地在鍋里按一下茶葉，這樣重復(fù)了很多次，只見(jiàn)鍋中的茶葉慢慢地由綠色變成深褐色，隨之而來(lái)的是一陣陣撲鼻的清香……

　　終于到了品嘗勞動(dòng)成果的時(shí)候了。我拿起一小撮茶葉放進(jìn)杯子里，輕輕地倒入滾燙的開(kāi)水。頓時(shí)，一股濃香沁入心脾，碧綠的茶葉在水渦間慢慢地舒展、歡欣、淡雅清新，一縷細(xì)細(xì)白煙在杯口升起，香馥若蘭，讓人忍不住深呼吸，想吸納這份獨(dú)特的香氣。這時(shí)，茶水漸漸呈淡淡綠色，我端起茶杯，吹了吹，輕輕地呷了一口，清清的茶水，馥郁的甜香，真有一份唇齒留香的暢快。俗話(huà)說(shuō)“明前茶，貴如金”，而清明后谷雨前采制的“雨前茶”，與“明前茶”采摘期相隔不過(guò)半月，價(jià)格卻相差幾百到上千元。

　　明前茶是茶葉中的上品，不同品種、不同采摘時(shí)間、不同炒制技術(shù)都會(huì)影響茶葉的質(zhì)量，從而影響茶的價(jià)格。喝“明前茶”就是嘗鮮，這第一口茶究竟好在哪？國(guó)家一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師陳培毅說(shuō)，茶葉最主要的營(yíng)養(yǎng)成分，就是茶多酚和氨基酸。而綠茶中茶多酚比紅茶、普洱中的茶多酚含量高出3倍。從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)說(shuō)，明前茶中的營(yíng)養(yǎng)元素相對(duì)雨前茶較少，因?yàn)樗�生長(zhǎng)期、光照期短，葉片選擇也過(guò)于細(xì)嫩，茶色清淡。而雨前茶葉片相對(duì)較厚，包含的茶多酚、氨基酸以及其他微量元素更多，例如茶多酚的含量就比明前茶高30%左右。只要制作工藝好，雨前茶的色香味會(huì)比明前茶更加濃郁。

　　茶的品質(zhì)與土壤、產(chǎn)地及當(dāng)年的氣候有關(guān)，和葡萄酒一樣。陳培毅提示，買(mǎi)茶時(shí)不能單憑茶葉采摘的季節(jié)來(lái)判斷茶葉的好壞。如果當(dāng)年清明節(jié)前天氣清冷且茶芽未能完全發(fā)散，那么這一年的雨前茶口感就會(huì)接近明前茶。茶葉每年開(kāi)采的時(shí)間也是不一致的。大體說(shuō)來(lái)，總是自南向北逐漸推遲，南北開(kāi)采時(shí)間相差3—4個(gè)月。即使是同一茶區(qū)，甚至同一塊茶園，由于海拔高度和水肥管理的差異不同，采摘時(shí)間也可能會(huì)相差5—20天。由于明前茶維生素C的含量高，適合工作忙碌及用電腦較多的上班族飲用，飲茶不易過(guò)濃。陳培毅說(shuō)，“濃綠茶中單寧物質(zhì)會(huì)和身體里的游離鐵結(jié)合，造成鐵流失，長(zhǎng)期大量飲用濃茶，有可能會(huì)增加缺鐵性貧血的風(fēng)險(xiǎn)。脾胃虛寒的人，也不宜過(guò)多飲用綠茶。”

　　中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所專(zhuān)家提醒，無(wú)論是明前茶還是雨前茶，這種芽葉細(xì)嫩的高級(jí)綠茶，不能用100攝氏度的沸水沖泡，一般以80攝氏度左右為宜，溫度過(guò)高，會(huì)使茶多酚過(guò)度釋放，造成口感苦澀，好好的一杯茶就浪費(fèi)了。其次，新茶中所含的咖啡因、活性生物堿等物質(zhì)易使人興奮，這對(duì)神經(jīng)衰弱、心腦血管疾病患者有不良影響。

　　此刻，凝視著杯中茶葉的浮浮沉沉，聞著淡淡地茶香，品著清醇的茶水，心境也變得恬淡了。平日里，為生活、為工作忙碌奔波，緊繃的心弦，讓人無(wú)法釋?xiě)巡拍欠葺p松的心情。驀然回首，意識(shí)到真正值得為之追求與向往的東西其實(shí)很簡(jiǎn)單。一片寧?kù)o，一份悠然，一絲感悟，都在細(xì)細(xì)地品味之中。

　　拓展：清明散文：遇見(jiàn)清明

　　白桐花開(kāi)了，喜陰的田鼠回到了洞中，雨后天空畫(huà)出了絢爛的彩虹……萬(wàn)物生長(zhǎng)此時(shí)，綠野晴天皆清潔而明凈，所以二十四個(gè)兄弟姐妹中的她，有了這個(gè)自然貼切，神清氣爽的名字清明。

　　《平凡的世界》里，孫少平流落在黃原的街頭，無(wú)奈去投奔的詩(shī)人賈冰，說(shuō)起來(lái)，也是那年那月里的那個(gè)清明認(rèn)識(shí)的；《白蛇傳》里，許仙出門(mén)掃墓，白娘子人間尋恩，煙雨的西湖因一場(chǎng)雨，一把傘，一次邂逅而有了神話(huà)般美麗的姻緣；《桃花扇》里，侯方域與李香君曲徑通幽的初見(jiàn)，也是在清明。不能不說(shuō)，這是個(gè)情牽意惹的清明喲，總是惹事生非。因那紛紛細(xì)雨的情緒？因那粉粉杏花的誘惑？還有斷魂的酒香嗎？是的，真的是這樣。清明總在有意無(wú)意的暗示，那些拋出的信號(hào)是誰(shuí)在操作呢？

　　我想是我們住在地地下的老祖宗吧。老祖宗在喊你，喊你去陪他們喝杏花村的美酒，于是，我們不敢怠慢長(zhǎng)輩，小試春裝，輕快而去，踏著開(kāi)始松軟的泥土，奔向田野，叢林和小溪，老祖宗都喜好住在離村莊和城市較遠(yuǎn)的地方，于是，這一路，不僅看著了沿途的小風(fēng)景，也許緣遇了人生的大風(fēng)景。這就是清明，深藏慎終追遠(yuǎn)的感傷情懷，釋放歡樂(lè)的賞春氣氛，悲喜交集，把心情掛在兩個(gè)極端，極難演繹。

　　“清明斷雪”，不管之前有沒(méi)有雪，以后很長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，是看不見(jiàn)雪的影子了。面對(duì)壟壟的黃土，新草在老草的掌心開(kāi)始泛青，長(zhǎng)出新一輪的生命來(lái)。生與死的更替在這樣的節(jié)日里分外普通，尋尋常常，隨處可見(jiàn)。人也是終究逃不掉的啊。回頭看看，越發(fā)覺(jué)得生命的蒼翠和生動(dòng)，再樸素的白菜心，都想開(kāi)出牡丹的花香呵。過(guò)年能夠使我們年齡增大一圈，而清明的意義，更叫人恐慌，連年齡都過(guò)沒(méi)有了，過(guò)的有模有樣而又糊里糊涂。

　　我二歲時(shí)，爺爺去世，二十八歲時(shí)母親去世，三十一歲時(shí)奶奶去世，她們都先后去了那里，本來(lái)站在太陽(yáng)這邊的，現(xiàn)在卻躺在了月亮那邊過(guò)清明，清輝灑滿(mǎn)天，與我是更加悲傷了。那是一片茂盛的柏樹(shù)林，處在一大片田地的中央，隆起的土堆下是一戶(hù)戶(hù)祖先的家，沒(méi)有門(mén)牌和標(biāo)識(shí)，含蓄低調(diào)。我不知道他們都是誰(shuí)，從哪個(gè)朝代來(lái)，在這里住了多久了，一代代的后人，隔著層層的黃土，對(duì)話(huà)先人，祭奠遠(yuǎn)走的，屬于我們血脈的靈魂。

　　小時(shí)候，常跟著父親去“上墳”，父親用鐵锨給每家每戶(hù)隆高坍塌的屋頂，培上新土。然后，拿一個(gè)土坷垃壓一張黃表紙?jiān)谖蓓數(shù)淖罡咛帲�像做記�?hào)一樣，把一家一戶(hù)都點(diǎn)擊了出來(lái)，然后，開(kāi)始拿出食品祭拜，上香，放鞭炮……我想，我親愛(ài)的先人們，即使在家睡大覺(jué)，也會(huì)被屋頂?shù)膭?dòng)靜驚醒，出來(lái)看看，今年都有什么好吃好喝好玩的東西。時(shí)至今日，我還記得回響在清明天空的鞭炮聲，和過(guò)年的響聲完全不同，那聲音暗啞，低沉，余音盤(pán)旋……

　　如今，連父親也離開(kāi)了故鄉(xiāng)，這些個(gè)事情自然都落在了叔叔那里。愿先人們無(wú)怪才是，假如有一天在某個(gè)地方遇著了，一定會(huì)微笑著接受彼此。我們飛的高，走的遠(yuǎn)，多虧先人們的庇護(hù)和他們代代遺傳的聰明智慧，我想，我遙遠(yuǎn)的祭拜也是誠(chéng)心一片啊，定能回到從前，回到他們身邊。

　　清明常有，我能做些什么呢？唯這些文字能夠化成薄薄的一把黃土，一把黃土，一掌希望，奮力一揚(yáng)，繼續(xù)漫漫人生路。

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