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學做糖醋里脊日記（精選9篇）
即將要到一天的結尾了，想必大家都學習了不少新知識，立即行動起來寫一篇日記吧。日記寫什么內容才新穎、豐富呢？下面是小編為大家收集的學做糖醋里脊日記，歡迎大家分享。
學做糖醋里脊日記 1
今天真高興，爸爸肯教我做菜。做什么好呢？我正在思考著。突然爸爸說，不如做你喜歡吃的糖醋里脊。我聽了滿口答應，可爸爸說糖醋里脊可不好做，需要好幾道工序呢。“我才不怕，我最喜歡做有挑戰的菜了。”于是我們二話不說直接開工 首先第一道工序就是把洗好的里脊切成大小差不多的方塊，為了美觀我還浪費了好多里脊真是不好意思。
切好以后，我便聽爸爸指示先往鍋里到油，等油沸騰了之后再將里脊肉放進煮騰的鍋里，我聽了就先拿筷子夾著然后慢慢放進鍋里，可是這油偏偏跟我作對在我要放下去的那一刻，鍋里的油就像發瘋了似的全都“跳”了起來，這把我嚇了一跳，好在爸爸及時把火調小，不然我還真招架不住。OK，第一步總算完成！接下來在油精心的“款待”下所有里脊肉總算被炸的金黃金黃的。接下來也是最重要的一步：裹面粉，按照爸爸的指示，先把面粉里兌水，然后等面粉化成面漿，再將炸好的里脊放到里面去“洗”個澡，原來金黃金黃的里脊肉瞬間變成了穿上白衣裳的胖娃娃，有一塊里脊被我切的時候切成了有點像小人的形狀，所以裹完面粉后就像個穿著白大褂的醫生。
最后一步，將裹完面粉的`里脊放到鍋里在扎一下就完成了，因為中途接了個電話所以很不幸，我做的里脊有一面被燒糊了，不過沒關系，只要撒上番茄醬一切都搞定。 我請爸爸品嘗一下我做的里脊，爸爸說，口感還不錯，就是燒的有點老。雖然最后味道不是很好，但我還是獨自一人用爸爸教的方法成功地做出了一道菜，今后我會再努力的，加油！
學做糖醋里脊日記 2
星期六，我打算學做一道外酥里嫩、酸甜美味的西湖名菜——糖醋里脊。
我和媽媽先到菜場買了里脊肉和黑白芝麻，然后回到家。將醋、糖、鹽、料酒、少許水和淀粉調和成調味料放在碗里備用，然后讓媽媽幫忙把里脊肉切成粗細均勻的細條肉，然后把肉放到一個較大的碗里，加入鹽、生姜粉和料酒，我用手把調料和肉拌勻，等待了二十幾分鐘后，我將前面調好的調味料倒入肉里，接著倒了少許色拉油，然后再拌勻。我讓媽媽幫我在鍋里倒入油，燒至差不多有六成熱的時候，我把火關小，將肉條逐個放入鍋中，炸了大約三分鐘的時候，我將肉條撈出來瀝油，我繼續把油加熱，至八九成熱的'時候，又倒入肉條復炸，至肉條成金黃色后撈出瀝油，然后把油倒出。鍋內留少許油加熱，加入蕃茄沙司抄香，再將白糖放入，煮至濃稠，再次把里脊肉倒入鍋中快速翻炒，然后再迅速倒入黑白芝麻翻勻，出鍋放入盤中，勻撒蔥花，就這樣一道色、香、味俱全，而且外酥里嫩、酸甜美味的糖醋里脊就全部完成了。
我用筷子夾起一塊嘗了嘗，啊！我自己做的糖醋里脊酸甜可口，可真好吃呀！
學做糖醋里脊日記 3
今天，我決定自己燒糖醋里脊。因為老媽燒的糖醋里幾有一些怪味，所以才自己燒。
我從樓外樓專賣店里買了一盒半成品的.糖醋里脊。我打開煤氣爐時，心想：我要不要先放一塊里脊試一試。我點著了火加了點油，把一塊里脊放進鍋里，大約30秒后。我一看，啊，里脊不見了，鍋里多出個“黑包公”。我趕緊把煤氣關了，拿出“黑包公”，把他扔進了垃圾桶中。
我看一下說明書，說明書上寫著：請用小火這四個字。噢原來是這么一回事呀！我又打開了煤氣，調成小火，加了點油。我怕再出錯，就放了三塊里脊。一炸，哇，一陣香氣撲來。我趕緊把炸好的里脊放到盤子里。我把剩下的里脊都放了進去。哇，又是一陣香氣撲來。我把全部的里脊都放到盤子里。
之后我剪開了調料包把調料倒到鍋里。等鍋邊緣上冒泡泡了把里脊放進去，拌勻。一鍋好吃的糖醋里脊就好了。
我學會燒糖醋里脊。
學做糖醋里脊日記 4
今天我決定嘗試做一道我非常喜歡的菜——糖醋里脊。糖醋里脊是一道經典的中式菜肴，酸甜可口，深受大家的喜愛。我在網上查找了很多食譜，最終決定按照一種簡單易行的做法來嘗試。
一開始，我準備好了食材：豬里脊肉500克、雞蛋1個、淀粉適量、面粉適量、鹽、糖、醋、醬油、蔥姜蒜等調料。為了讓里脊肉更加鮮嫩，我選擇了新鮮的豬里脊，肉質看起來很不錯。
首先，我將豬里脊肉切成均勻的條狀，厚度大約1厘米。然后，我在碗里打入一個雞蛋，加入適量的鹽和淀粉，攪拌均勻后，將切好的肉條放入，腌制了大約20分鐘。這個步驟讓我覺得很有成就感，肉條在腌制過程中逐漸吸收了調料的味道。
接著，我開始準備糖醋汁。按照食譜，我在一個小碗里調配了3勺糖、2勺醋、1勺醬油和少許水，攪拌均勻，放在一旁備用。這個過程讓我想起了小時候媽媽做飯時的情景，廚房里彌漫著誘人的香味。
然后，我在鍋里倒入適量的油，等油熱后，將腌制好的里脊肉逐條放入油中炸。聽到“滋滋”的聲音，我的心情無比激動。炸至金黃酥脆后，我將肉條撈出，瀝干油分。此時，廚房里已經充滿了誘人的香氣，讓我忍不住想要嘗一嘗。
最后，我將炸好的里脊肉放入鍋中，倒入之前調好的糖醋汁，快速翻炒均勻，讓每一條肉都裹上濃郁的'糖醋汁。看到糖醋汁漸漸濃稠，肉條變得光亮誘人，我的心里充滿了成就感。
經過一番努力，糖醋里脊終于做好了。我盛出一盤，搭配上幾片蔥花，色澤鮮艷，香氣撲鼻。嘗了一口，酸甜適中，外酥里嫩，真是太好吃了！我不禁感嘆，自己竟然能做出這樣美味的菜肴。
今天的烹飪經歷讓我感受到做飯的樂趣，也讓我更加珍惜與家人分享美食的時光。我決定以后要多嘗試不同的菜式，提升自己的廚藝。希望下次能做出更多美味的菜肴！
學做糖醋里脊日記 5
今天，我決定挑戰一道經典的中華美食——糖醋里脊。早上，我特意去了趟菜市場，挑選了新鮮的豬里脊肉，還備齊了所需的調料：醋、糖、番茄醬、淀粉、雞蛋等。
回到家后，我先將里脊肉切成條狀，用鹽、料酒和少許雞蛋清腌制了半小時，讓肉質更加鮮嫩。接著，我調配了糖醋汁，比例是經過一番研究的，希望酸甜適中。
腌制好后，我小心翼翼地將里脊肉裹上淀粉，放入熱油中炸至金黃酥脆。這一步真是既緊張又興奮，生怕火候掌握不好。炸好的里脊肉外酥里嫩，香氣撲鼻。
最后，我將調好的糖醋汁倒入鍋中，待汁液濃稠后，迅速將里脊肉回鍋翻炒，使每一塊都裹上濃郁的糖醋汁。
晚餐時，全家人圍坐在一起品嘗我的作品，大家都贊不絕口，說味道和外面餐館里的一樣好。這次學做糖醋里脊的經歷，不僅讓我收獲了烹飪的'樂趣，更感受到了家人的幸福與滿足。
明天，我還想嘗試做另一道新菜，期待新的美食之旅！
學做糖醋里脊日記 6
今天，我決定挑戰自己，學習做一道經典的中華美食——糖醋里脊。這道菜口感酸甜可口，外酥里嫩，一直是我的最愛。
一大早，我就去了菜市場，挑選了新鮮的里脊肉。回到家后，我開始準備食材，將里脊肉切成條狀，腌制入味。腌制的過程中，我按照食譜加入了適量的鹽、料酒和生抽，讓里脊肉充分吸收這些調料的味道。
腌制完成后，我小心翼翼地裹上了一層薄薄的面粉漿，這是為了讓里脊肉在炸制時更加酥脆。接著，我打開了油鍋，等油溫達到適宜的程度后，將里脊肉一條條放入油鍋中。隨著“滋滋”的響聲，里脊肉逐漸變成了金黃色，散發出誘人的香味。
炸完里脊肉后，我開始調制糖醋汁。將糖、醋、番茄醬和適量的水混合在一起，煮沸后勾芡，糖醋汁就完成了。最后，我將炸好的里脊肉倒入糖醋汁中，快速翻炒，讓每一塊里脊肉都均勻地裹上糖醋汁。
當一盤色香味俱全的糖醋里脊端上桌時，我迫不及待地嘗了一口。嗯，口感酥脆，酸甜適中，正是我想要的味道！雖然過程中遇到了一些小挫折，比如炸里脊肉時火候掌握得不夠好，但總的.來說，我還是成功地完成了這道美食的制作。
通過這次學做糖醋里脊的經歷，我不僅學會了一道新菜，還體會到了烹飪的樂趣和成就感。我相信，只要用心去做，每一道菜都能成為我的拿手好菜。
學做糖醋里脊日記 7
今天，我決定挑戰一道經典的中式菜肴——糖醋里脊。早上，我特意去了趟菜市場，挑選了新鮮的里脊肉，還買了所需的調料：醋、糖、番茄醬、生抽、料酒以及淀粉等。
回到家后，我先將里脊肉切成條狀，用料酒、生抽和少許鹽腌制了半小時，讓肉質更加鮮嫩入味。接著，我調好了面糊，將腌制好的里脊肉均勻地裹上面糊，放入熱油中炸至金黃酥脆。
炸完里脊肉后，我開始炒制糖醋汁。在鍋中倒入適量的油，加入番茄醬、糖、醋和少量的水，煮至濃稠。最后，將炸好的'里脊肉倒入糖醋汁中，快速翻炒均勻，讓每一塊里脊肉都裹上香甜的糖醋汁。
晚餐時，全家人都對我做的糖醋里脊贊不絕口，讓我倍感成就。這次學做糖醋里脊的經歷不僅讓我掌握了一道新技能，還讓我更加熱愛烹飪了。
明天，我打算再嘗試一道新的菜肴，期待下一次的廚房冒險！
學做糖醋里脊日記 8
今天，我決定挑戰一道經典的中式菜肴——糖醋里脊。這道菜色澤紅亮，酸甜可口，一直是我非常喜歡的美食。為了能在家里也能做出這樣的美味，我特意找來了食譜，準備大顯身手。
一大早，我就去了菜市場，挑選了新鮮的里脊肉。回到家后，我開始按照食譜上的步驟進行準備。首先，將里脊肉切成條狀，用料酒、鹽、雞蛋和生粉腌制入味。在等待腌制的過程中，我調制好了糖醋汁，心里暗自得意，感覺自己已經成功了一半。
接下來是炸制里脊肉。我小心翼翼地控制著火候，將腌制好的里脊肉一條條放入熱油中，直到它們變得金黃酥脆。這一步雖然有些手忙腳亂，但看到成果時，還是覺得非常值得。
最后，我將炸好的里脊肉和糖醋汁一起放入鍋中，快速翻炒，讓每一塊里脊肉都裹上濃郁的糖醋汁。出鍋前，我還撒了一些白芝麻，增添了幾分香氣。
晚餐時，全家人圍坐在一起品嘗我的糖醋里脊。大家都贊不絕口，說味道和外面餐館里的一樣好。聽到這樣的評價，我心里美滋滋的，覺得今天的努力都得到了回報。
通過這次學做糖醋里脊的.經歷，我不僅掌握了一道新技能，還體會到了烹飪的樂趣和成就感。我相信，只要用心去做，每個人都能成為廚房里的小能手。期待下一次的烹飪之旅！
學做糖醋里脊日記 9
今天，我決定學習做一道家常菜——糖醋里脊。這可是我夢寐以求的美食，一想到那酸甜可口的味道，我就迫不及待地想要動手試試。
一大早，我就拉著媽媽去了菜市場，精心挑選了一塊新鮮的里脊肉。回到家后，我先把里脊肉切成大小均勻的條狀，這可真是個技術活，我切得小心翼翼，生怕切得大小不一。接著，我把切好的里脊肉放在碗里，加入適量的鹽、料酒和雞蛋清，攪拌均勻后腌制了大約十五分鐘。
腌制的時間里，我也沒閑著，忙著準備面糊和糖醋汁。面糊是由面粉、淀粉和水調制而成的，而糖醋汁則是按照網上學的配方，將糖、醋、番茄醬、生抽和水混合在一起。
等里脊肉腌制好了，我把每條里脊肉都裹上面糊，然后放入油鍋中炸至金黃酥脆。最后，我把炸好的里脊肉倒入糖醋汁中，快速地翻炒了幾下，讓每一塊里脊肉都裹上酸甜的醬汁。
出鍋啦！我滿懷期待地嘗了一口，哇，酸甜適中，外酥里嫩，真是太美味了！看著我親手做出的.糖醋里脊，我心里充滿了成就感。
這次學做糖醋里脊的經歷不僅讓我學會了一道美食的制作方法，更讓我體會到了勞動的樂趣和成功的喜悅。
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