酒店禮賓部全年培訓計劃（通用12篇）

　　時光飛逝，時間在慢慢推演，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，立即行動起來寫一份計劃吧。那么你真正懂得怎么寫好計劃嗎？下面是小編為大家整理的酒店禮賓部全年培訓計劃（通用12篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　酒店禮賓部全年培訓計劃 1

　　一月份：禮節禮貌及行為儀態規范

　　1）禮節禮貌

　　2）基本

　　3）行為儀態規范（基本站姿）

　　4）行為舉止

　　二月份：門廳禮賓員的崗位服務技能規范

　　1）門廳崗迎接客人規范

　　2）門廳交通指揮及保衛工作

　　3）如何做好問詢工作（了解酒店及景區應知應會）

　　4）歡送客人離店規范

　　5）雨傘租借

　　三月份：行李崗位員工的服務技能規范

　　1）散客進店、離店

　　2）團隊進店、離店

　　3）行李寄存及領取

　　四月份：問詢、客人信件及留言服務規范

　　1）問詢應掌握得信息范圍及

　　2）客人信件的處理

　　3）留言：

　　1.住客留言

　　2.訪客留言

　　五月份：星級評定知識的熟悉

　　1）了解星級評定的要求

　　2）星級評定時的注意事項

　　3）模仿星級評定的規范進行實操

　　六月份：如何關注大堂客人

　　1）在大堂為客服務技巧

　　2）如何提高為客服務的靈活性

　　3）電梯口迎接客人規范

　　七月份：禮賓部應知

　　1）大堂燈光的控制

　　2）行李車、雨傘架、皇冠護欄等的'保養與維護

　　3）水牌的擺放，與使用。

　　4）行李房的規章制度

　　5）禮賓服務的內容

　　八月份：崗位服務禮貌用語

　　1）行李寄存與領取的服務禮貌用語

　　2）團隊行李確認的禮貌用語

　　3）確認團隊行李出店時間禮貌用語

　　4）訪客將物品轉交住客禮貌用語

　　5）雨傘租借服務禮貌用語

　　6）散客行李進店離店程序禮貌用語

　　九月份：委托代辦服務

　　1）委托代辦的程序與標準

　　2）委托預定車輛的程序

　　3）委托訂票、訂餐等服務的操作流程

　　十月份：服務中遇到的問題

　　1）領客人進房時，發現房間未整理或有其他客人的行李怎么辦

　　2）客人人住登記后，要求先把行李送入客房怎么辦

　　3）客人收到行李后，反映其中易碎物品破損怎么處理

　　4）為換房客人宋行李時，客人不在怎么辦

　　十一月份：如何提高自身的素質和技巧

　　1）觀看品牌酒店的禮賓服務流程（觀看視頻）

　　2）參加楊總的培訓（主要學習楊總在外考察的品牌酒店禮賓的精神面貌等等）

　　十二月份：總結、考核

　　1）考核（檢閱培訓效果）

　　1）發現一年中得不足之處，并改正

　　2）明確明年所要達到的目標

　　酒店禮賓部全年培訓計劃 2

　　培訓時間：準備7月27號—8月25號（具體后面再看）

　　培訓地點：因內容而定！

　　培訓人員：禮賓部所有人員！

　　培訓內容：禮賓所有工作流程！

　　培訓目的：成為一個合格的禮賓人員！

　　培訓具體安排如下：

　　一、培訓前

　　1、2天前開始準備！

　　2、7個人各買一樣東西（紅、藍、黑色彩筆,2張16開的.白紙,美工刀一把,20-30厘米的尺子）

　　3、看兩部電影（混混天團、打擂臺）

　　二、培訓時

　　1、第一天做交心！

　　2、對崗位的認識、前途和誤區做個交流！

　　3、下午做“尊嚴、尊重、夢想”的展板！

　　4、在前廳所有人員面前做一個“當眾承諾”

　　5、從第二天開始正式培訓！

　　6、每天上午上課前做英語的學習,下午做形體訓練！

　　7、兩天做一個流程（半天講流程,一天演練,半天考試）

　　8、每次考試完合格后在“當眾承諾”欄里為自己的正字添一筆！

　　三、培訓完

　　1、最后總考（成績報給經理）

　　2、兌現自己的“當眾承諾”

　　3、給自己做一個之前的總結和對以后的計劃！

　　酒店禮賓部全年培訓計劃 3

　　酒店前廳一般分為四大部分：前臺接待、行包、銷售、商務中心。在這里我重點做一下前廳人員培訓計劃。

　　一、培訓時間

　　14天。

　　二、培訓課時

　　70節課時。

　　三、培訓人員

　　前臺工作人員。

　　四、培訓內容

　　酒店前廳概述及產品介紹，酒店組織機構、各部門負責人及聯系方式等，對禮貌禮節、儀表儀容、體語的具體要求。酒店十大意識(團體、服務、服從、角色、銷售、安全、溝通與協調、預前控制、時間、效率和質量意識)。賓客訂房： 電話預訂、更改、取消預訂。禮賓員及其他人員的站姿與微笑，拉門、拉車門動作。團隊行李的寄存和分發，賓客物品遞送，委托代辦服務。辦理賓客代付款手續，離店準備、散客結賬。前廳與酒店其他部門的溝通、協調、配合。抽查前一天班組工作，處理突發事件，當日本班工作記錄。電腦操作培訓，考核，消防培訓，實地模擬操作。

　　五、培訓目的

　　使員工了解：

　　1、酒店的'性質和本崗位的工作內容。

　　2、客人是主要的，一切工作圍繞客人的需求。

　　3、酒店工作是一個球隊踢球99+1=100。

　　4、了解酒店前廳部的作用。

　　六、工作項目名稱

　　電話預訂。

　　七、工作項目承擔

　　前臺接待。

　　八、工作項目程序

　　接聽電話，回答客人問詢：

　　1、振鈴三聲以內接聽電話，講“Good morning/afternoon/evening，reservation，您好!前臺。”詢問客人有什么幫助。

　　2、根據客人提出的有關問題耐心回答，抓住機會向客人推銷。

　　3、客人提出預訂房間，我們介紹我們房類，請客人選擇：

　　① 仔細聆聽客人的訂房要求，問清什么時候來，什么房型迅速查詢電腦是否有客人需要的房間類型，確認后回答客人;

　　② 如不能滿足客人要求，可建議客人提高等級，選擇折衷辦法，盡可能滿足客人需要。

　　③ 確實不能滿足時，要致歉，并給客人推薦同等星級的酒店或建議客人改期。

　　④ 次致歉，希望客人光臨。

　　4、填寫訂房預訂單 根據訂房預訂單的每項內容逐一登記，填完后向客人重復一遍，(誰來住，什么時間，大概住幾天，用什么房，用多少間，房價是多少，預訂人，預訂人聯系電話，保留時間，接受預訂人，接受時間，日期)核對無誤后注明訂房日期并簽名。對客人和我們的特殊預訂要求，要在備注欄內記錄清楚;

　　酒店禮賓部全年培訓計劃 4

　　一、培訓目的

　　讓經過基礎培訓的員工更快掌握業務知識，盡快進入崗位操作。

　　二、培訓班期安排

　　試用期3個月，分3假：30天、60天、90天，部門分段培訓，逐段考核。前30天安排正常班，由主管 帶領半封閉培訓，中間30天安排跟輪班員工，邊培訓邊實踐;后30天獨立上崗，安排與老員工合班實際操作。

　　三、前臺培訓內容

　　培訓計劃需時30天，分三個階段完成。

　　(一)前面10天：

　　1、了解前臺工作職責，前臺接待 員工作職責。

　　2、了解熟記房間價格及各類折扣、優惠以及折扣權限。

　　3、了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。

　　4、熟記各大單位，商務客房名單。

　　5、熟記各種業務用語、系統代碼、付款方式。

　　6、了解前臺所配用的設施設備及使用須知及方法。

　　(二)中間10天：

　　1、培訓前臺日常操作流程，禮貌服務規范，交接班程序。

　　2、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。

　　3、培訓前臺賣房技巧。

　　4、培訓VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。

　　5、了解上機進行電腦模擬操作，包括入住、退房、預定等。

　　后10天

　　1、培訓更改房租程序。

　　2、了解客房升級的情形及標準。

　　3、入住登記程序培訓。

　　4、結帳退房程序培訓。

　　5、團體入住及結帳程序培訓。

　　6、培訓查ED房的程序。

　　7、培訓轉換房間的程序。

　　8、客用保險箱的'使用程序培訓。

　　9、客房參觀及住客生日的處理。

　　10、補單的跟進程序。

　　11、培訓接受客人留言，寄存物品服務的程序。

　　12、各類信用卡結算方法的培訓。

　　13、以上培訓均結合相關上機操作。

　　14、受訓員總結培訓內容。

　　15、對受訓員進行培訓內容考核，分為書面、上機 、實際操作。

　　(三)后60天：

　　1、前臺培訓集中與前30天，后10、60天著重于實際操作。

　　2、培訓為半封閉式，可進入前臺對相關表格及設施進行熟悉，上機操作部分與后臺電腦房備份系統進行，由培訓員進行演練，受訓員于指導下進行實際操作。

　　(四)考核

　　試用期內進行三次考核，按30天需達到的要求，60天應具備的技能，90天應達到的水平，分段考核。通過后由人力資源不進行轉正考試。如未能通過，則視個人情況延長試用期或勸退。

　　酒店禮賓部全年培訓計劃 5

　　一、培訓目的

　　酒店員工面臨著從社會人到職業人的角色轉變，需要一個積極的職業心態及規范的職業化舉止，以適應職業人的角色需要。為了使新進的接待員盡快適應工作環境，熟悉工作流程，增強對企業的認同感和歸屬感，養成良好職業素養、職業形象、溝通協調能力、團隊合作能力、敢于面對挑戰的心態以投入工作角色，提高工作效率和績效，特進行此次為期12天的新進前臺培訓。

　　二、培訓對象

　　本酒店新入職前臺服務人員。

　　三、培訓規模

　　10人。

　　四、培訓內容

　　1、酒店文化常識。

　　2、酒店概況業務知識。

　　3、前臺崗位業務知識。

　　4、前臺操作流程。

　　5、前臺整體實踐。

　　五、培訓時間

　　20xx年xx月xx日某10日的每日上午8：30——11：30和下午13：30——17：30。

　　六、培訓地點

　　本酒店3樓培訓室。

　　七、培訓費用

　　本次培訓屬于內部培訓，無需太多開支。每天中午和晚上為培訓者和參訓者提供8元/餐的標準餐和飲用水，為講師發放500元/課時的.津貼，預計2萬元人民幣左右。

　　八、培訓人員

　　相應領域的老員工以及接待處的部長。

　　九、培訓方式

　　PPT講解、案例研討、師徒式講解師范、自學實踐等方式相結合。

　　十、考評方式

　　1、考試：接待員學完課程設置中的每一個培訓課后，由培訓師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。

　　2、考核：體現“以技能為最終成果”的培訓理念。由酒店組成考評組在培訓點對接待員進行現場考核，考核可采取現場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點檢查接待員的崗位技能掌握情況和職業素養及職業精神，視個人情況延長試用期或者勸退。

　　十一、培訓評估與反饋

　　1、講師、人力資源專員總結培訓過程中出現的問題及時更改培訓教程。

　　2、培訓員工在培訓完每一節課填寫《新員工培訓反饋表》上報人力資源部。

　　3、培訓結束后邀請考評組人員進行培訓效果總結。

　　酒店禮賓部全年培訓計劃 6

　　本次前臺培訓分月份進行：

　　一、一月份：前臺接待各班次的工作職責及服務用語的規范

　　1、前臺接待的崗位職責及各班次的工作要求。

　　2、前臺交班本的管理制度。

　　3、前臺服務規范用語。

　　4、熟記酒店協議公司名稱及新房價。

　　5、加強新員工的培訓工作。

　　二、二月份：規范工作儀容儀表及時間觀念

　　1、前臺接待禮儀培訓。

　　2、對客交流的措詞語氣、目光、手勢、微笑的培養。

　　3、時間觀念的重要性。

　　4、禮貌禮節。

　　三、三月份：規范前臺預訂及入住程序(一)

　　1、散客預訂。

　　2、預訂變更及取消。

　　3、散客入住。

　　4、團隊入住。

　　四、四月份：規范前臺預訂及入住程序(二)

　　1、預訂未到。

　　2、超額預訂。

　　3、處理特殊訂房要求程序。

　　4、加床服務。

　　5、熟悉凌晨房、半天房的開房程序。

　　6、如何提高登記入住的快捷方法。

　　五、五月份：前臺其它服務流程的規范

　　1、賓客續房程序。

　　2、賓客換房程序。

　　3、留言工作程序。

　　4、租車、留物服務程序

　　5、訂餐、訂會議室程序。

　　六、六月份：VIP客人接待的服務流程

　　1、VIP客人的`排房技巧。

　　2、前廳服務VIP接待要求。

　　3、VIP客人接待的服務程序。

　　4、前臺接待VIP的注意事項。

　　七、七月份：熟悉酒店星評的相關知識

　　1、熟悉飯店星級標準與星評知識。

　　2、酒店星評的注意事項。

　　3、熟悉前廳接待的服務質量標準。

　　4、前廳服務的情景摸擬練習。

　　八、八月份：酒店境外人員登記管理內容

　　1、境外人員登記入住的相關知識及要求。

　　2、境外人員的電腦輸單操作。

　　3、外事單的填寫與上傳。。

　　4、熟悉內/外賓登記、護照知識。

　　九、九月份：客房的排房技巧與方法

　　1、熟悉掌握團隊客、會議客、散客、公司客等排房技巧與接待技巧。

　　2、淡季時排房的要求及注意事項。

　　3、客房升級銷售的推銷技巧。

　　十、十月份：電腦程序操作的規范

　　1、前臺電腦操作輸單技能。

　　2、報表的打印及手工報表的制作程序。

　　3、客史檔案的制定。

　　4、熟悉電腦知識及五筆打字。

　　十一、十一月份：酒店英語

　　1、酒店基礎英語。

　　2、酒店前臺接待英語。

　　3、前臺預訂、入住等英語情景對話。

　　4、接聽/掛斷電話程序。

　　十二、十二月份：前臺問訊服務的規范

　　1、前臺問訊程序。

　　2、酒店各營業點的營運知識。

　　3、周邊景區知識及交通。

　　酒店禮賓部全年培訓計劃 7

　　一、認真學習、努力提高自身素質。

　　作為酒店客房領班，我從普通員工晉升為中層干部，跨越不小。今年是我需要鍛煉的重要磨合期。因此，我需要學習相關工作知識，清醒地認識自己，不僅要加強自身修養，加強實際工作能力，還應該學會舉一反三，爭取在工作當中取得成功。

　　二、積極進取，使自己的工作水平有所提高。

　　我相信，通過自己的努力，我會不斷增強自身的`管理、協調能力，在處理事務方面獲得一個質的飛躍。

　　三、細節決定成敗，要做好日常實際工作，要細心、耐心與用心地處理工作當中的每個細節。

　　作為領班，官不大不小，職權不大。如果平時工作還不做細做精，那么就會失去在基層員工中的威信。因此我平時工作當中，應該不厭其煩地根據工作中出現的種種問題加以處理，理順各種工作關系。

　　酒店禮賓部全年培訓計劃 8

　　不知不覺在這個酒店已經做了有半年時間，從剛開始對前臺一去所知到現在獨擋一面，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓，以及老員工和領導對我支持。半年時間里我學到了好多，“客人永遠是對的”這句服務行業周知的經營格言，在這里被發揮到了極致。

　　酒店為了達到一定的財務目標，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會化滿足客人。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務，才會換來客人的微笑”。我一直堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務做到極致。酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接等服務。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗，迅速成長。在這半年我主要做到以下工作：

　　一、加強業務培訓，提高自身素質

　　前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓，接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓，以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優質的服務。

　　二、加強我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

　　前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前臺的'散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

　　三、注重各部門之間的協調工作

　　酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

　　四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤，保證客人及時結帳，令客人滿意

　　前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種.種服務，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉著冷靜發揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明情況，請求幫助。在問題解決之后，應再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和相互信任的客我關系。劍雖利，不礪不斷”、“勤學后方知不足”。

　　只有學習才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養，提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧!

　　酒店禮賓部全年培訓計劃 9

　　一、人員團隊的組建。

　　酒店在籌備期間，除了硬件的準備，最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平，所以要從實際出發，機構精簡，分工明確。要實行優勝劣汰，給優秀的員工實行崗位技能的知識培訓，并采取現場培訓為主，定期評估測試考核，加以具體指導和教育，從而不斷提高員工的業務技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。

　　二、注重培訓工作

　　前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的態度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓工作是重中之重，針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃。有了良好的服務技能，純熟的業務知識，才能提供優質高效、快捷的服務。只有培訓好了員工，員工才有過硬的本領去為客人提供優質的服務。

　　三、加強員工的推銷意識和技巧

　　前廳部員工，特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術與技巧。把握客人的特點，根據客人不同的要求，進行有針對性的銷售，將最合適的產品，推薦給最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時，爭取利益化。

　　四、開源節流、增收節支

　　為了保護環境，走可持續發展道路，“開源節流、增收節支”是每個酒店不矢的追求，前廳部員工也應積極響應低碳經營，控制成本，開展節約、節支的活動，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店創造經濟效益，可謂一舉兩得。可以從平時生活中的點點滴滴做起，隨手關緊水龍頭，隨手關掉不必要的電源開關，將用過一面的A4紙反面進行重復利用等等。

　　五、關注和采納客人的意見，倡導個性化服務。

　　經常征詢客人的意見，重視客人的投訴。客人的意見是取得質量信息的重要渠道和改善經營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的`意見，并及時向上級反映和報告，并采取積極的態度，妥善處理。以求我們的服務能化得到客人的滿意。倡導個性化服務，以此吸引客人的眼球，提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。

　　六、注重與各部門之間的協調工作

　　酒店就像一個大家庭，前廳部是整個酒店的神經中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯系，如出現問題，我們都要主動地和相關部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。所以部門與部門之間工作聯系、信息溝通、團結協作就顯得格外重要。

　　酒店禮賓部全年培訓計劃 10

　　面對1月份酒店前臺工作中的各項挑戰自然需要好好斟酌一番，至少回顧以往的工作可以很好地明白自己與酒店其他同事相比存在著哪些不足，這樣的話就能夠提前找準自己酒店前臺工作中的目標并為了將其實現而努力奮斗著，畢竟對待當前的酒店前臺工作慎重一些總不會存在什么問題，因此我根據當前酒店業績的數據分析制定了酒店前臺x月份工作計劃。

　　x月初的國慶假期對我們酒店的發展而言是不容錯過的，所以作為酒店前臺的自己應該要提前咨詢那些老客戶是否有著度假的意向，這樣的話便可以根據酒店推出的新活動來吸引這部分客戶前往酒店進行住宿，如果對方對價格方面有什么疑惑的話自己也可以講述清楚酒店活動的具體優惠有哪些，只不過針對國慶設立的酒店優惠活動還需要其他部門的配合才能夠有效地起到宣傳作用，若是不能夠提前進行準備的話則很有可能會坐視這個時機白白流失，所以自己在酒店前臺工作中需要在客戶咨詢完畢以后借機詢問對方在國慶期間的打算并進行宣傳。

　　到了月中以后自己也應該要打起精神做好為客戶排憂解難的準備工作，為了做到這點則需要自己多學習一些酒店的信息才能夠將其介紹給客戶，而且若有需要用到外語的地方則意味著自己這個月的準備工作還是存在著不足的地方，因此我還是需要通過長時間的學習才能夠在酒店從容面對任何類型的客戶，其中需要謹記的便是遇到難以做主的問題需要及時請示經理才能夠做出相應的打算，否則若是做出的承諾無法實現的話將會使酒店的形象受到一定的損失。

　　月底到來以后便需要針對酒店在x月份的營業額做出相應的分析，這樣做也是為了根據數據的分析找出酒店營業額上升或者下降的原因，然后通過相應的總結便可以找到影響酒店營業額的.重要因素并想辦法將其改進，對于酒店前臺來說做好這方面的工作可以對今后的工作計劃起到很好的參考作用，所以在x月份的月底自己應該做好這方面數據的整理與分析工作并上報給酒店經理進行匯總，實際上我也相信自己在x月份的酒店前臺工作中不會做得比當前階段差。

　　對下個月的工作展開相應的計劃以后便可以發現其中的可操作性還是很大的，只不過作為酒店前臺的自己還是要在工作計劃的大致范圍內行動才能獲得預計的效果，而且我也相信在之前工作經驗的積累下可以將x月份的酒店前臺工作任務完成得很好。

　　酒店禮賓部全年培訓計劃 11

　　一、營造和諧氛圍，打造學習團隊;嚴管重教，少訓多教。

　　管理工作不是單純的照章辦事，要以理服人，以德服人。“管”靠制度，“理”靠感染。員工犯錯誤，不能一味去批評、指責、處罰。重要的是對其進行教育，讓他們反省自己的錯誤在哪里。及時進行改正，同樣的錯誤下次一定不能重犯;多組織各類文體活動和培訓課程，玩就玩個痛快，學就學個認真、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補充到知識能源，永葆企業活力。

　　二、以銷售維系為根本，婚宴市場是先鋒。

　　首先，我們自己的思路要清晰，知道我們的顧客群，明白我們的服務對象，制定我們自己的服務模式，知道我們的顧客最重要的`要求，恰到好處的進行銷售與維系，用心去感受，真誠去體驗。

　　其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官，系統全面的做好各項細節服務工作，帶動我們的中餐零點穩中攀升，并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關婚慶知識的學習與培訓，使我們永發家園的婚禮做到，不拘一格。讓每對新人都在草原興發留下美好回憶，以此帶動身邊的親朋好友，把平時的家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、過壽等宴請都來我們永發家園，并且能享受到家的感覺。

　　三、五常管理為標準，持之以恒是關鍵。

　　五常在我們的企業相對來說提的還是比較早的，但運用的如何、實施的如何，我覺得它與我們的執行力有直接的關系，我們的員工對此意識可能不強，但我們的管理人員必須有灌輸、倡導、示范、檢查、監督的意識，并對此有深刻的認識與體會，把它作為一項管理工具運用到工作中去，并與大家共同研討此方法的好處，與以前的工作相比較，他們的思想就會慢慢改變，使員工形成自覺、主動的質量意識和規范意識，提高工作效率，提高服務質量。

　　四、培訓學習不放松。

　　在工作中我們每個人都需要新的能量補充，企業因員工的努力而發展，員工因企業的成長而進步。我們永發家園傾力為員工創造學習機會與氛圍，大力支持、幫助、督促員工不斷學習，成長進步。利用裝修停業時間，為員工量身定做培訓方案，使每一位員工都有新的知識補充，新的活力和新的激情，為我們企業發展做出努力，為我們自己的職業道路奠下堅實的基礎。

　　五、安全時刻記，節約要認真。

　　安全是經營的基礎，是我們工作的前提，每周四是我們的安全檢查日，每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認真執行，水、電、液化氣、企業財產等檢查一定要落到實處，為企業承諾一份安全保障，把所有的易耗品歸類、量化，并認真妥善保管，堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費，職工餐浪費現象。

　　六、硬件維護保養不落下。

　　設施設備的維護與保養工作我們要養成良好的習慣，天天檢查，及時報修，及時進行解決，讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮，花草充滿生機，輔助設施整齊干凈，給顧客留下優雅、溫馨、愜意的美好印象。

　　酒店禮賓部全年培訓計劃 12

　　前面過去的幾個月也挺快，第一個季度，第二個季度的工作已結束，我在xx酒店其實也只能算是一個新員工在這里的同事們都比我來的時間久，我還是今年x年初才來到xx酒店在這里工作了x個月的時間，對于酒店前臺的工作還是不夠深入，只能說是初級的前臺工作人員，跟我們酒店的那些精英比起來我還是有一定的差距，但是我還是不斷的在工作中找到自我的，半年的工作說過去就過去了，但是我的工作能力也是不斷地提高，相比較來說我在xx酒店前臺第二個季度的前臺工作還是有明顯的進步，不管是工作能力，還是日常的一些工作流程，我都是應付的得心應手，第三個季度就要來了，對于未來的工作我也充滿的向往與期待，我很相信自己在下一個季度的表現會更加的好，這是我一直以來對自己的要求，想要變成一個更加優秀的前臺，工作計劃是少不了的，我對于自己三季度的工作也有一些想法：

　　一、不斷地去改善自己

　　雖說有了前面兩個季度的工作經驗，但是還是免不了日常出現的一些問題，在上個月就出現了一些工作中的突發事件我還是不能夠及時的處理，造成了一些不好的影響，這些問題還是有待加強，不管是在自身的應變能力上還是工作能力還是得繼續發展，第三季度的工作首要的就是加強自身的素養，這很重要，對于一名前臺的工作人員來說這是必備的技能。

　　在下個季度的工作中，在禮儀禮節這些方面還是要繼續的學習，禮儀方面是永遠學不完的.，面對各種各樣的顧客要用到不同的禮儀禮節，這是對客人的尊重，也是一名前臺工作人員的基本素養，我會很注意自己禮酒店前臺儀禮節方面的工作細節，還需要不斷的去提高去學習。

　　在接待方面也要加強，嚴格遵守酒店的制度，在登記入住方面不能下前兩個季度一樣了，必須嚴格一點，下個季度在登記入住這一塊要更加的嚴格，不能有半分松懈，退房工作也要做到效率更快不能讓顧客久等，在前面兩個季度中，退房這一塊做的不是很好，好幾次顧客就產生了意見，所以在退房這一塊必須做到更優質的服務了。

　　二、認真服從配合

　　酒店前臺工作著，就是要服從領班的命令，對于工作上是必須做到下達的命令要積極配合完成，這樣才是一名優秀的酒店前臺，在下個季度中依然要保持好這種習慣，堅決服從好主管領班的工作安排，不能有個人情緒，未來還需繼續加強。

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