實用的員工培訓計劃合集九篇
時間流逝得如此之快,我們的工作又邁入新的階段,做好計劃,讓自己成為更有競爭力的人吧。你所接觸過的計劃都是什么樣子的呢?以下是小編幫大家整理的員工培訓計劃9篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
員工培訓計劃 篇1
一、 廚房員工培訓的種類
1、 按培訓的時間分
(1)短期培訓 (2)長期培訓
2、按培訓形式分
(1)脫產培訓 (2)不脫產培訓
3、按培訓性質分
(1)崗前培訓 (2)崗位培訓
(3)換崗培訓 (4)不稱職員工培訓
二、培訓的內容
廚房人員的培訓主要包括職業道德,專業理論知識,專業實踐技能的培訓,以及企業文化,政治思想和文化知識的培訓。
1、 專業理論知識培訓包括
(1)食品原料知識 (2)食品生化知識
(3)食品衛生知識 (4)食品營養知識
(5)烹飪工藝流程知識 (6)烹飪美學知識
(7)廚房生產成本核算知識 (8)廚房管理知識
(9)菜品開發與菜品創新知識 (10)其他相關知識
2、職業道德教育
3、烹飪專業技能包括
(1)各種原料的加工技術
(2)本店所提供的菜點制作技術
(3)創新菜點品種的推廣使用
(4)新的烹飪工藝技術
(5)新型調味料的使用與味型開發
(6)其它相關技能(如新進廚房設備的使用保養等)
4、培訓的方法
(1)講授法(2)討論法(3)演示法(4)實踐指導法
5、培訓時間
(1)集中學習10天 (2)實際操作10天
員工培訓計劃 篇2
一、培訓目的:
1、使新員工在入職前對公司有一個全方位的了解,認識并認同公司的事業及企業文化,堅定自己的職業選擇,理解并接受公司的共同語言和行為規范;
2、使新員工明確自己的崗位職責、工作任務和工作目標,掌握工作要領、工作程序和工作方法,盡快進入崗位角色。
二、培訓期間:
新員工入職培訓期1個月,包括2—3天的集中脫崗培訓及后期的在崗指導培訓。人力資源與知識管理部根據具體情況確定培訓日期。學校定于每學期開學二周內組織新一期新員工培訓。
三、培訓對象:公司所有新進員工。
四、培訓方式:
1、脫崗培訓:由人力資源與知識管理部制定培訓計劃和方案并組織實施,采用集中授課及討論、參觀的形式。
2、在崗培訓:由新員工所在部門負責人對其已有的技能與工作崗位所要求的技能進行比較評估,找出差距,以確定該員工培訓方向,并指定專人實施培訓指導,人力資源與知識管理部跟蹤監控。可采用日常工作指導及一對一輔導形式。
五、培訓教材:
《員工手冊》、部門《崗位指導手冊》等。
六、培訓內容:
1、企業概況:公司創業歷史、企業現狀以及在行業中的地位、學校品牌與經營理念、學校企業文化、學校未來前景、組織機構、各部門的功能和業務范圍、人員結構、薪資福利政策、培訓制度、歷年重大人事變動或獎懲情況介紹、學校團隊精神介紹、溝通技能訓練及新員工關心的各類問題解答等;
2、員工守則:企業規章制度、獎懲條例、行為規范等;
3、入職須知:入職程序及相關手續辦理流程;
4、財務制度:費用報銷程序及相關手續辦理流程以及辦公設備的申領使用;
5、安全知識:消防安全知識、設備安全知識及緊急事件處理等;
6、溝通渠道:員工投訴及合理化建議渠道介紹;
7、實地參觀:參觀企業各部門以及工作娛樂等公共場所;
8、介紹交流:介紹公司高層領導、各部門負責人及對公司有突出貢獻的骨干與新員工認識并交流懇談;
9、在崗培訓:服務意識、崗位職責、業務知識與技能、業務流程、部門業務周邊關系等;
10、學校教學模式及教學課題研究。
七、培訓考核:
培訓期考核分書面考核和應用考核兩部分,脫崗培訓以書面考核為主,在崗培訓以應用考核為主,各占考核總成績的50%。書面考核考題由各位授課教師提供,人力資源與知識管理部統一印制考卷;應用考核通過觀察測試等手段考查受訓員工在實際工作中對培訓知識或技巧的應用及業績行為的改善,由其所在部門的領導、同事及人力資源與知識管理部共同鑒定。
員工培訓計劃 篇3
一、概要
本計劃主要內容為公司人力資源部20xx年培訓工作的具體內容、時間安排和費用預算等。編制本計劃的目的在于加強對培訓工作的管理,提高培訓工作的計劃性、有效性和針對性,使得培訓工作能夠有效地配合和推動公司戰略提升和年度經營目標的實現。
二、依據
公司崗位說明書、員工培訓需求調查、中層管理人員座談、公司戰略提升與拓展需求、公司對培訓工作的要求。
三、 培訓工作的原則、方針和要求
為確保培訓工作具有明確的行動方向,人力資源部特制定了培訓原則、方針和要求,用以指導全年培訓工作的開展。
1、培訓原則 實用性、有效性、針對性、持續性為公司培訓管理的根本原則。
2、培訓方針 以提升全員綜合能力為基礎,以提高中層管理能力、團隊協作融合和員工實際崗位技能為重點,建立具有xx特色的全員培訓機制,全面促進員工成長與發展和公司整體競爭力提升,確保培訓對公司業績達標、戰略提升及員工個人成長的推進力。
3、培訓的六個要求
1)鎖定戰略提升與未來發展需求;
2)鎖定企業文化建設;
3)鎖定中層管理人員以及后備隊伍能力發展 ;
4)鎖定學習型組織建設;
5)鎖定企業內部資源共享;
6)鎖定內部培訓指導系統的建立與完善。
四、 培訓工作目標
1)建立并不斷完善公司培訓體系與操作流程,確保培訓工作高效運作;
2)傳遞和發展xx資訊企業文化,建立員工特別是新員工對企業的歸屬感和認同感;
3)使所有在崗員工20xx年都能享有高質量、高價值的培訓;
4)重點為中層管理人員提供系統培訓,以保證各部門工作目標的有效完成;
5)進一步完善培訓課程體系,確保培訓內容和企業文化的一致性;
6)打造具備可復制性的系列品牌課程,并備檔;
7)建立內外部培訓師隊伍,確保培訓師資的勝任能力與實際培訓效果;
8)推行交叉培訓,實現企業資源共享和員工業務能力提升; 9)加強企業文化氛圍對企業的滲透。
五、 培訓體系建設
六、 培訓計劃總體控制根據20xx年培訓需求分析
現對20xx年總培訓計劃總體安排如下:
1)每周計劃企業內訓1至2場,每季度末總結調整,一年固定企業內訓約80場(新人入職培訓除外);
2)每季度1場大型全員銷售培訓,形式由內外訓相結合;
3)為中層管理人員提供企業外訓每月1人/次(根據實際情況);
4) 季度及月度計劃:由人力資源部培訓專員在每季度末或月度末根據實際情況,對年度計劃分解及修改,并提供季度或月度計劃給人力資源部經理并抄送各相關部門負責人。
七、 20xx年具體課程計劃(一稿)
1、新員工入職培訓 人力資源部組織安排新員工進行企業文化及公司管理制度培訓,并統一安排觀看《xx資訊新員工培訓教程》視頻。課程內容包括:企業文化及公司管理制度、客戶管理及查詢系統使用、產品知識、電話實戰、樣本制作、事業部管理制度、優質客戶尋找及判斷、如何報價、同行特點分析、數據合理應用、大客戶開發、如何催款、行業開發等。
2、在職培訓課程大綱(包括內外訓方向,實際課程根據方向進行細分設計)2)普通員工培訓方向。
職業素質要求,建立以知識管理為基礎,以企業及員工發展為導向的.學習體系,努力營造“愛學習、愿共享”的學習氛圍,形成開放、共享、創新的企業培訓文化,逐步把“工作學習一體化”的理念貫穿于企業各項工作中,努力將xx建設成學習制度健全、學習氛圍濃厚、各企業競爭力不斷增強,具有共同的企業使命和核心價值觀的持續學習型企業。 采取多樣的培訓文化宣導方式,合理使用多媒體設備進行企業文化及知識的宣傳與引導。 十一、計劃培訓課程附表 1)
員工培訓計劃 篇4
一、指導思想:
進一步加強安全質量管理,鏡頭不換,持續強化落實安全質量培訓,提高認識,更新觀念,面向全員,以提高分部負責人、安全管理人員和現場作業人員安全意識、安全素質為目標,預防和減少各類傷亡事故為目的。確保安全管理體系的高效運轉,根據XXX高速鐵路有限公司安全質量部(2xx)34號文,關于開展7月份對落實《關于加強安全質量管理的決定》的檢查通知,結合項目實際情況特制定《安全質量全覆蓋再教育培訓計劃》。
二、再教育培訓對象:
分部全體員工:管理人員、普工、特種作業人員及所有崗位操作工人(包括“四新”和轉脫崗人員等)。
三、再教育培訓的重點內容
1、安全生產方針、政策及法律、法規,安全生產基本常識。
2、本單位安全生產情況及安全生產基本知識;
3、本單位安全生產規章制度和勞動紀律;
4、從業人員安全生產權利和義務;
5、所從事工種可能遭受的職業傷害和傷亡事故;
6、所從事工種的安全職責、操作技能及強制性標準;
7、自救互救、急救方法、疏散和現場緊急情況的處理;
8、安全設備設施、個人防護用品的使用和維護;
9、預防事故和職業危害的措施及應注意的安全事項;
10、有關事故案例;
11、崗位安全操作規程;
12、崗位之間工作銜接配合的安全與職業衛生事項;
四、再教育教育培訓學時要求
1、管理人員不少于12小時的再教育和安全規范的學習。
2、現場人員不少于24學時。
五、再教育方法:
1、全員再教育培訓。
2、執行濟青高速鐵路有限公司安全質量部文件通知要求。
六、再教育培訓計劃
1)、7月份:安全生產方針、政策及法律、法規及安全生產基本常識。
具備與所從事的生產經營活動相適應的安全生產知識和管理能力。
培訓對象:分部管理人員。
2)、8月份:本單位安全生產規章制度和勞動紀律、從業人員安全生產權利和義務及所從事工種可能遭受的職業傷害和傷亡事故;
掌握本崗位的安全操作技能、增強預防事故、控制職業危害和應急處理。
培訓對象:特殊工種及工班組人員。
3)、9月份自救互救、急救方法、疏散和現場緊急情況的處理及安全設備設施、個人防護用品的使用和維護;
提高員工安全素質,防范傷亡事故,減輕職業危害,能切實做到“三不傷害”;
培訓對象:特殊工種及工班組人員。
4)、10月份預防事故和職業危害的措施及應注意的安全事項;
提高施工人員自我保護能力及防范意識。 培訓對象:全員
5)、11月份有關事故案例;
使作業人員熟悉其崗位知識,并防范事故發生。 培訓對象:全員。
6)、12月份崗位安全操作規程及崗位之間工作銜接配合的安全與職業衛生事項;
掌握本崗位的安全操作技能、增強預防事故、控制職業危害和應急處理。
培訓對象:特種作業及班組施工人員。
七、再教育培訓實施措施
1、必須按照濟青高速鐵路有限公司安全質量部文件通知精神,使再教育培訓工作按計劃實施,對員工培訓工作進行綜合管理,使再教育培訓工作更加緊密地與分部安全生產實際需要相結合。
2、建立培訓、考核與使用相結合的制度:凡上級行政機關要求持證上崗的崗位,未經培訓合格不準上崗;不斷修訂和完善員工培訓管理規定,加強員工培訓工作的監控力度。
員工培訓計劃 篇5
第一節 新進人員錄用
一、員工的試用
1、擬錄用人員經面試及技能考試合格后,由人力資源部通知試用,普通員工試用期為三個月,試用期滿須由人力資源部進行酒店知識考核及崗位技能考核,期滿考核合格后,方的正式錄用;但平時工作優秀者、表現突出者、適應廚房環境較快或能提前頂崗者,可適當縮短其試用期限。
2、面試合格報到時,應向人力資源部送交或填寫下列文件:
(1)身份證復印件及健康證明。
(2)近期半身免冠彩色照片X張;
(3)填寫員工登記表;
(4)到財務部預交工服押金200元(離職時返還)
(5)到人力資源部領取工牌及《員工手冊》,并開工服單到洗 衣房領取工服,由督導級或老員工帶領到分配的工作崗位,試用期開始。
3、試用廚房應在試用期內對員工進行考核,員工試用期間由試用廚房主管負責考核,期滿考核合格者,經部門經理或行政總廚批準后,予以轉正。
4、試用期內試用人員屬試用工身份,試用人員如因品行不良或工作成績欠佳或無故曠工者,應隨時停止試用,或予以解雇。
凡有下列情形者,不的錄用:
1、有犯罪前科在案的;
2、患有精神病及傳染病的;
3、體格檢查經衛生機構認定不合格的。
二、培訓流程:
1、入職培訓:酒店新招錄的員工首先應接受入職培訓,所有員工必須參加,培訓考核合格后方可上崗,培訓考核由人力部組織。
2、后廚人員崗前培訓內容:
(1)企酒店基礎理論知識;(企業文化及公司發展歷史、現狀、經營范圍、特色等);
(2)本店組織機構設置,介紹各部門人員;
(3)店內規章制度;
(4)儀容儀表要求;
(5)崗位工作職責;
(6)食品安全意識、產品知識及出品標準;
(7)廚房工作流程;
3、在崗培訓:
完善和充實員工各項技能,提升員工素養,使其具備多方面才干和更高水平的工作能力,提高工作質量和效率,建立良好的工作環境和工作氣氛。
第二節 基本安全規定
1、火災應急及要求
(1)發生火災立即報告火情,保持鎮定;(電話:6919或0)
(2)幫助、引導客人撤離現場;
(3)利用最近的滅火器,設法撲滅或控制火勢;
(4)如油鍋起火應使用各廚房均配備的滅火毯或滅火蓋進行施救。
(5)關掉電源開關,關閉所有能制造通風的門窗;
(6)由現場督導級利用最近的電話通知部門經理火災位置,說話要冷靜、清晰。
2、滅火器的特點、分布及用途:
(1)滅火器特點及用途:手動滅火裝置,適用于由液體、電器引發的小型火災。
分布:廚房南門左手邊、調料櫥南邊、管事部北門
(2)消防栓特點:手動滅火裝置,適用于大型火災。
分布:出管事部門口,對面的員工通道口、火鍋臥式冰箱北面
用途:消防栓是連接消防水源的消防水龍頭,其中配備滅火龍頭和水帶,進行現場連接就可使用。若打破其中警鈴,消防栓的壓力便會增加,便于進行現場的大型滅火。
(3)噴淋頭特點及用途:自動滅火裝置,當溫度達到一定程度時,該裝置紅色部分自動溶化,水源自動從噴頭成散射狀噴出,以便加快滅火動作。
分布:廚房頂棚。
(4)緊急照明燈(應急燈)特點:自動蓄電池裝置,在電力中斷時會立刻切換,持續提供照明一個小時左右。
分布:廚房通往火攻粗加工的門上面。
保養:每周進行全面的斷電檢查,發現問題及時請維修人員進行處理。
3、干粉滅火器使用方法
(1)右手提滅火器到現場;
(2)除掉鉛封;
(3)拔掉保險銷;
(4)左手握著噴管,右手按下壓把;
(5)站上風口處,距火源1.5米處,右手加壓,左手拿噴管對準火源根部噴射廚房部衛生要求
第三節 個人衛生
男員工頭發不可太長,女員工可把頭發梳扎起來,男女員工不可留長指甲,男員工不可留胡須,女員工上不可濃妝艷抹,上廁所后一定要立即洗手,佩戴好工作帽,保持工作服的整潔。
第四節廚房衛生
保持廚房清潔,不積水,各種用具擺放整齊,砧板和用具用后一定要立即清洗干凈,各種電器用具,如微波爐、切肉機、攪拌機、烤箱等,要時刻保持清潔,每餐開餐結束后,一定要將爐具清洗干凈。
第五節食品衛生
各種食品,如;肉類、干貨類、罐頭類、海鮮類、蔬果類,必須要分類存放。以上幾點,在操作時要時刻緊記,以確保廚房食品衛生安全,從而提高出品質量及酒店的社會效益及經濟效益。
第六節 跟崗培訓
一、新的員工剛入職的檢查有無健康證、并了解新的員工的個人工作及技能情況
二、新的員工的儀容儀表和廚房內的工作紀律要求、廚房各檔口及負責人的認識。
三、對新的員工進行安全消防知識培訓
四、明檔小料的擺放及制作方法培訓
五、對火鍋菜品的切配、裝盤、保存、標準和注意事項培訓
六、對火鍋零點和包廂的上菜程序培訓
七、廚房內的設施設備操作、注意安全事項、保養培訓
八、和新的員工進行談心
員工培訓計劃 篇6
為進一步貫徹落實《干部教育培訓工作條例》,抓好干部隊伍建設,培養和造就一支高素質的干部隊伍,按照中央和省、市、縣關于進一步加大干部教育培訓力度的要求,結合我公司干部教育培訓工作實際,制定本計劃。
一、指導思想
我縣經濟社會發展的目標任務,全面深入貫徹科學人才觀,按照縣委提出的“保增長、促發展”的培養目標,大力實施對各類人才的教育培訓,為推進我縣經濟社會又好又快發展提供堅強的組織、人才保障和智力支持。
二、目標任務
通過深化培訓理念,豐富培訓內容,改進培訓方式,拓寬培訓渠道,健全培訓機制,進一步增強廣大黨員干部貫徹執行黨的路線、方針、政策的自覺性,增強黨政干部的理論素養,提高企業經營管理者駕馭市場、參與競爭的能力,幫助專業技術人員更新知識,提高創新能力,全面推進各類人才隊伍建設。
三、培訓班次安排
1、認真落實好省、市、縣下達的干部培訓任務,做好參加省、市、縣各類培訓班人員的選送工作。
2、緊緊圍繞全縣中心工作,按照經常化、制度化、規范化的要求,主要辦好以下培訓班:
(1)旅游人才培訓班;
(2)招商引資與項目建設研討班;
(3)中青年干部培訓班;
四、有關要求
1、干部教育培訓工作在縣委和縣干教領導小組統一領導下進行,堅持分級負責、分層分類培訓的原則;
2、20xx年干訓經費繼續納入年初預算,要高度重視此項工作,將其列入年度工作的重點內容,認真部署,周密安排;
3、主辦部室要切實抓好師資選配、教案準備、教學管理、動態考核等各項工作,強化管理,提高教育培訓的質量和水平,確保全年干部教育培訓任務的順利完成;
4、凡參加培訓的同志都要以普通學員身份參加學習,遵守各項管理制度;
5、干部學習培訓情況,作為干部年度考核和選拔任用的重要依據;
6、要加強對干部的培訓,鼓勵選送干部到縣委黨校學習培訓。
員工培訓計劃 篇7
培訓主題:培養一支忠誠快樂員工隊伍
培訓宗旨:與時俱進、高效多能、工學相濟、全面評估
培訓重要性:
培訓之所以重要是因為:
培訓是過濾網—-培訓可刪去不利于酒店發展的態度、理念和行為;
培訓是調色板—-培訓可提高員工對酒店文化和行為的認知度和認可度;
培訓是磁石—-培訓有利于提高酒店的凝聚力和競爭力,發揚團體精神。
培訓目標:
本店知識培訓 包括本店的創建背景、地理位置、建筑風格、經營理念、經營特色、客源狀況、組織機構、規章制度、本店產品知識等內容,使員工對自己的“家”有一全面的認識和了解。
禮節禮貌培訓 包括嚴格的儀容、儀表、儀態、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風俗習慣。員工必須經過禮節禮貌知識的培訓,掌握飯店對從業者在上述方面的要求,以便在日后的服務中時時、處處體現出對客人的尊重。
總體意識培訓 意識決定人的行為,行為養成習慣。因此在培訓員工時還必須培養他們的總體意識,如服務意識、角色意識、質量意識、團隊意識、服從意識等。
業 務 培 訓 員工業務培訓可以從知識、技能等方面進行。知識以夠用準則,不宜過多過深,目的是為了幫助員工能順利開展工作;技能則側重本崗位的具體操作規程,盡量使員工掌握必要的服務技巧。另外應對員工進行基本應急能力的培訓。以提高他們應對突發問題的能力。
精神意識的培訓 現代賓館、酒店的員工培訓,已不單單是技能、技巧的培訓,更重要的是向受訓者灌輸精神或培養某種觀念。有了一種精神的支持,再加上有高超的技能和技巧,員工便會將服務工作做得更為出色。
培訓流程:
報名登記造冊
發放材料
(引導自學)
上門考試
(共5期 開卷)
成績反饋
(定 期)
上門指導
(隨 時)
考核發證
(閉 卷)
培訓的內容:
(1)餐飲專業知識,包括食品、飲料、烹調、營養與食品衛生、餐具設備知識等。
(2)餐飲服務的基本技能,包括擺臺、餐中折花、斟酒、上菜、分菜等。
(3)禮節禮貌、文明程度、應變能力等服務技巧。
(4)普通話和語言技巧。
(5)員工守則、崗位職責、操作規程。
(6)強化服務意識,貫徹“賓客至上,賓客第一”的原則。
(7)處理賓客投訴,解答問題,案例分析。
(8)社交知識及心理學知識。
(9)民俗及生活常識。
員工培訓計劃 篇8
為爭上五星級賓館,打造符合標準的五星酒店軟件環境,我酒店為了適應知識經濟發展需要,更好的應對市場經濟的挑戰,提高酒店員工的整體素質,提升酒店的核心競爭力,特制定出此計劃。
現根據本酒店的實際情況制定出XX年員工培訓計劃,計劃分為四部分:一、發動員工自學,二、內部培訓,三、外部培訓,四、舉辦各種活動。
一、發動酒店內部員工自學。
全面提高員工文化素質,最為重要的是發動員工自發的去學習。為此,酒店計劃從兩個方面著手,
1、加強宣傳學習教育。創新酒店宣傳欄,積極向員工宣傳提高自身價值和創建高素質團體的重要性。
2、鼓勵員工根據實際工作需要、專業對口報讀各類專業、申報各類專業職稱和報考各類職業證書,公司對獲得學歷或職稱證書的員工將給與一定的獎勵。
二、內部培訓。內部培訓主要分為三種。
1、邀請社會上的專家親臨授課。
2、請酒店內部各崗位優秀員工授課,講授工作中實際疑難解答和工作心得。
3、交叉培訓。即將一個部門的員工到另一個部門的工作現場接受培訓。使培訓者在受訓過程中從其部門的立場出發,有針對性地到培訓部門接受培訓,了解所到部門的業務流程,對自己部門的業務操作具有參考作用。結合最初制定的目標或計劃,有利于各部門之間的協調和服務一致性地提高。
三、外部培訓。
1、主要是和相關勞動部門和政府考核機構聯系合作進行培訓。
2、分批組織酒店內一線骨干和管理人員到其他酒店參觀學習,不斷更新員工和管理者的觀念。
四、舉辦各種活動。
可根據各部門各崗位工作性質舉辦既能操作競賽,對比賽結果予以獎勵。
為保證培訓計劃的順利實施及培訓質量,將建立相關保障機制。首先,建立培訓紀律。要求參加培訓者對所受訓項目認真負責。其次,對培訓人員考核,對參加學習的人員要寫出培訓心得。由相關部門對員工培訓出勤和考核成績進行記錄。作為以后酒店內部選拔干部的依據之一。學習培訓的具體負責人要將相關的培訓記錄進行整理歸檔,并將資料送人事部備案。
員工培訓計劃 篇9
第一天 熟悉酒店環境,內部組織機構,著裝要求,學習禮儀規范,介紹本崗點的位置及上、下班時間。
第二天 培訓酒店的應知應會,常用的禮貌用語及服務忌語“如您好、請、對不起、讓您久等了”。服務忌語“不知道、等一下、又要打掃、你自己打電話問”等,學習鋪床,收拾房間內垃圾。
第三天 培訓、了解領、交磁卡的手續,了解房態、接聽電話、敲門通報,使用磁卡開門,熟悉房間內物品擺放及設施設備與使用方法。
第四天 熟悉房型、朝向、消防設施的使用方法,及掌握走廊過道燈,空調開啟的時間和規定。
第五天 培訓如何準備工作車及熟悉車上物品的名稱、用途,了解清掃順序,即打掃房、貴賓房、走客房、住房、請勿打擾房、空房,注:請勿打擾房一般在下午兩點后進行打掃,先請領班打電話到房間詢問客人是否要打掃,如無人可請領班陪同進去打掃。
第六天 培訓查退房,遺留物品的處理,清掃客房的基本法,如抹塵要按從上到下,順時針或逆時針方向,抹布折疊使用,補充房內所需物品。
第七天 培訓細節服務,如打掃住房需注意事項,打掃途中客人回來時的處理,以及遇到客人要求開門需注重的事項。
第八天 培訓如何打掃衛生間,正確使用消毒藥水,補充物品。
第九天 培訓在工作中要學會自查,如物品是否有漏放,衛生間門是否呈45度,文件夾內信簽是否4張。
第十天 培訓如何填寫清掃表及交班本,大垃圾每天如何清理,與洗衣房聯系報送棉織品,及各營業點的電話號碼和營業時間。
第十一天 培訓整理工作間、服務臺、公共區衛生、花木、地毯的保養工作。
第十二天 培訓服務員的素質,如心理素質、職業素質、服務態度,不能因心情不好而影響工作,了解酒店領導和老顧客的名字、職稱、習慣,以便在日后更好地服務客人。介紹以往有關案例,如動用客人物品等的后果。
第十三天 培訓如何接收客衣、叫醒、加床、開夜床、服務。
第十四天 培訓個性化服務,服務員應想客所想,急客所急,要注意保密賓客和酒店的一切事務,有關案例分析。
第十五天 進行一次實際操作的全方面測試,以便了解新員工還存在哪些不足,及時糾正,為新員工獨自上崗打下良好的基礎。
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