精選培訓計劃集錦10篇
時間過得真快,總在不經意間流逝,成績已屬于過去,新一輪的工作即將來臨,是時候開始寫計劃了。想學習擬定計劃卻不知道該請教誰?下面是小編為大家收集的培訓計劃10篇,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
培訓計劃 篇1
根據建筑施工企業安全教育培訓的需求,結合我公司施工生產情況,特制定我公司20xx年度安全教育培訓計劃,具體內容如下:
安全教育培訓對象:公司安全管理人員、項目經理、安全監管員、安全員、其他關鍵崗位、特殊工種、技崗人員、普通工。
一、公司安全管理人員
1.安全教育培訓內容: 建筑企業安全生產法規、政策,安全生產發展新動向,安全生產意識教育。
2. 安全教育培訓方法:內部強化培訓、上級主管部門組織的培訓。
3. 安全教育培訓時間:內部強化培訓安排在年初年末的空閑時間及安全生產月期間。上級主管部門培訓根據要求按時參加。
4.培訓地點:公司會議室及區建筑管理處
5.安全教育培訓目的:強化安全生產意識,提高安全管理水平,搞好安全生產。
二、項目經理
1.安全教育培訓內容: 建筑企業安全生產法規、政策,項目安全管理制度,施工安全檢查標準,安全生產發展新動向,潛在的危險因素及防范措施,安全生產意識教育。
2. 安全教育培訓方法:內部強化培訓、上級主管部門組織的培訓。
3. 安全教育培訓時間:內部強化培訓安排在年初年末的空閑時間及安全生產月期間。上級主管部門培訓根據要求按時參加。
4.培訓地點:公司會議室及區建筑管理處
5.安全教育培訓目的:強化安全生產意識,提高安全管理水平,搞好安全生產。
三、安全監管員、安全員、其他關鍵崗位
1.安全教育培訓內容: 建筑企業安全生產法規、政策,公司各項安全管理制度,施工安全檢查標準,安全生產發展新動向,安全技術技能培訓,潛在的危險因素及防范措施,安全生產意識教育。
2. 安全教育培訓方法:內部強化培訓、上級主管部門組織的在崗人員培訓,新上崗人員培訓。
3. 安全教育培訓時間:內部強化培訓安排在年初年末的空閑時間及安全生產月期間。上級主管部門組織的在崗人員培訓根據要求按時參加,新上崗人員培訓根據上級主管部門安排報名參加。
4.培訓地點:公司會議室及區建筑管理處
5.安全教育培訓目的:強化安全生產意識,提高安全管理水平,搞好安全生產。
四、特殊工種、技崗人員、普通工。
1.安全教育培訓內容: 建筑企業安全生產法規、政策,公司各項安全管理制度,安全生產基本常識,施工安全技術操作規程,安全技術技能培訓,潛在的危險因素及防范措施,安全生產意識教育。
2. 安全教育培訓方法:內部強化培訓、上級主管部門組織的在崗人員培訓,新上崗人員培訓。
3. 安全教育培訓時間:內部強化培訓安排在年初年末的空閑時間及安全生產月期間。上級主管部門組織的在崗人員培訓根據要求按時參加,新上崗人員培訓根據上級主管部門安排報名參加。
4.培訓地點:公司會議室及區建筑管理處
5.安全教育培訓目的:強化安全生產和保護他人意識,提高安全操作技能,搞好安全生產。
培訓計劃 篇2
一、指導思想
我市教師培訓工作,以全國和省教育工作會議精神為指針,以落實國家和省中長期教育改革和發展規劃綱要為主線,以提高教師實施素質教育、提高教學質量的能力和水平為重點,以“新理念、新課程、新技術”及師德教育為主要內容,堅持“面向全體、突出骨干、傾斜農村”的方針,全面實施新一輪教師全員培訓,為促進全市教育科學發展、均衡發展,提供有力的師資保障。
二、基本思路
我市新一年的教師培訓工作,緊緊圍繞“一個中心”——提高教育教學質量;服務“兩個發展”——教育干部隊伍的專業發展、教師隊伍的專業發展;突出“三個重點”——薄弱學科教師培訓、富余教師新技能培訓、學前教育師資培訓;立足“四種形式”——校本培訓、縣級基地培訓、“國培計劃”送培、網絡遠程培訓,不斷創新工作機制,打造基地特色,實現高效培訓。
三、主要工作任務及措施
(一)扎實開展教師繼續教育工作
1、進一步加強師德教育,不斷規范教師職業道德。以一年一度的師德教育月活動為契機,認真貫徹落實《中小學教師職業道德規范》,倡導“學為人師、行為世范”的職業操守。繼續堅持在各種教師培訓中,上好師德培訓第一課的原則。
2、扎實開展暑期薄弱學科教師培訓。暑期薄弱學科教師培訓,是我市多年來教師培訓的著力點。我們將繼續深入開展調研,就暑期教師培訓對象、培訓形式、培訓內容等方面,廣泛征求意見,弄清學校、教師的培訓需求,制訂出切實可行的暑期薄弱學科教師培訓方案,增強培訓工作的針對性、實效性。
3、加強對幼兒園教師的培訓。根據教育局“積極發展學前教育,積極扶持民辦幼兒園發展”的工作要求,積極開展以教師進修學校為依托、以示范園為引領的幼兒教師全員培訓,注重園本培訓的指導與管理。為逐步規范學前教育、提高保教質量,提供有力的師資保障。
4、認真實施教育部“國培計劃”項目。抓好“學校安全”和“教師心理健康”等遠程專題培訓。
5、有計劃選派部分中小學優秀教師和近三年資教生,參加省“農村義務教育教師素質提高工程”培訓。
6、配合省、宜昌市繼教中心,抓好學科帶頭人及骨干教師的培訓工作。
7、繼續組織好普通高中教師新課程通識培訓,完成高中課改最后一輪培訓任務。
8、努力探討中小學教師富余人員轉型培訓的模式,積極開展中小學教師富余人員的新技能培訓。
(二)穩步推進教育干部培訓工作
1、根據上級教育行政部門“十二五”教育干部培訓規劃,認真做好全市中小學教育干部的送陪工作。
2、以打造“高效課堂”為主題,舉辦一期中小學校長論壇活動。不斷推動我市全面創建“高效課堂”的步伐,總結推廣全市中小學“高效課堂”的經驗和特色。
3、為加強幼兒園園長隊伍建設,舉辦一期幼兒園園長提高培訓。努力提高幼兒園園長科學治園的能力,并能積極組織開展園本培訓,有效提高幼兒教師保教保育的整體水平。
4、以“校本培訓”為主要內容,舉辦一期中小學師訓干部培訓班。探討研究“校本培訓”的有效模式及策略,提高管理隊伍的專業素質,促進教師專業化發展。
(三)認真抓好學歷培訓工作
1、認真做好學歷培訓的各項管理工作。包括級新生注冊、畢業生的辦證、三峽大學函授站點有關檔案的收集和整理等工作,迎接評估驗收。
2、扎實抓好函授教學工作,提高教學質量。
3、拓寬招生渠道,抓好遠程教育本科和函授專科的招生工作。研究探討成人高考備考補習班的有關事宜,努力提高成人高考的上線率。
(四)保障措施
建立健全教師繼續教育強有力的保障機制。一是組織保障。全市中小學要成立教師繼續教育領導小組,建立健全培訓工作激勵、監督機制,完善各項管理制度,加強培訓的組織和管理。二是制度保障。嚴格實行國家的教師培訓證書制度,強化教師繼續教育學分認可的權威性和嚴肅性,將教師繼續教育學分,作為教師職務晉升、聘任以及年度考核的重要依據之一。三是經費保障。要積極爭取各級領導重視支持,落實繼續教育有關經費政策。全市集中培訓實行財政預算,做到逐年增長;校本培訓的經費,學校要優先保證。
培訓計劃 篇3
一,指導思想
以《國家基礎教育課程改革綱要》為綱,以《XX市XX區中小學校本培訓實施方案》為核心,在新課程理念指導下,以提高教師的素養為宗旨,規范教師教學行為,提高教師的教學能力和業務水平.
二,培訓目標:
根據XX區教育局xx年課堂教學效益年提出的培訓要求,遵從xx年XX區教學工作的指導思想,促進教師的整體發展,優化知識結構,建立師德高尚,素質優秀,能適應現代教育要求的反思型,科研型,學習型的教師隊伍.
三,培訓形式:
集中組織培訓與分散自學相結合
四,培訓時間安排:
1月25日上午8:30——11:30
1,寒假培訓啟動.
2,學校資深班主任周芳老師作全國班主任培訓匯報交流
3,班主任教師學習教育部新版《中小學班主任工作規定》和班級管理問題及其對策
1月25日下午
1,建立教師專業成長記錄袋.
2,教師自己在家閱讀兩篇教育課改文章或教育教學經典名著,并填寫好讀書反饋表.
3,教研組長管理培訓.
1月26日上午8:20——11:30
全體在職在崗教師(包括支教和代課教師)到育英小學參加《教師專業成長專題講座》
教育局集中
育英小學
1月26日下午
1,教師分散寫培訓心得體會
2,自學局寒假教育工作會議報告精神.
1月27日上午8:30——11:30
1,期末監測情況與質量分析
2,教師基本功培訓(鋼筆字,毛筆字的書寫).
3,分教研組學習新課標,研究新教材
1月27日下午
教師分散練書法作品每人上交一份硬筆和軟筆作品
五,教師寒假作業要求
1,全體教師寫一份寒假校本培訓心得體會,上傳到校園網上,并于1月28日上午交紙質稿(雙面打印)到教科處.
2,完善網站資料,每人向校園網,書法網和個人博客上各提交2篇不同形式的教學資料或心得體會(共6篇),至少有4篇原創作品.上傳截止日期xx年2月23日下午5點前.
3,主動進行基本功培訓,書寫鋼筆字帖10面,毛筆字10面,并上交鋼筆字和毛筆字作品各一幅.上交時間xx年2月24日下午5點前.
培訓計劃 篇4
為了加強生產管理,提高生產一線的的生產計劃與控制能力,XX年8月21日到8月22日,公司特別組織了為期兩天的《生產計劃與組織》培訓課程,我很慶幸的參加了,從中,學會了諸多的專業知識:敏捷化的生產計劃和排產管理 。
一個敏捷化的生產計劃和排產管理團隊,會給企業贏得時間,贏得效益,贏得市場。
怎樣才能做好生產計劃,怎樣排產才是合理?
要做好一個生產計劃員或一個出色的生產計劃管理者,首先要了解和掌握生產管理系統:生產全部工序的流程,各工序的生產能力,設備的生產特性,生產周期,切換時間和次數等等,根據這些統籌確立制定合理的生產預測與生產計劃,協調內部資源,指導生產一線更加有效地進行生產。
生產計劃大有年度計劃,季度計劃,月度計劃,小到每天的生產計劃,計劃是落實下去了,可是其中只要一個環節執行不力,就會導致整個計劃的延期或失敗,所以,做計劃管理必須要有維護計劃嚴肅性的原則;生產計劃是在生產能力的評估上設計的計劃排產,實際在生產中會有很多不定的難以預料的變更因素,這時候生產計劃協調會很重要,所以,做計劃管理應具備有計劃變更應對能力和組織協調能力。
在一個企業里,各工序效率的不平衡,也是嚴重影響計劃完成的一個瓶頸,我們可以拉近各工序的布局,可以培訓多能員工,可以采取“分割”改善工序時間,可以拆分工序合并重排等方法提高工序的平衡率。
學到的不只是這些,還有很多很多。
我雖然是計劃員,有很多不足的地方,通過兩天全面的培訓和與學習,讓我掌握了更多的生產計劃編制方法及技巧,學會了很多計劃編制專業知識和實際操作能力。
課程中,很多人都坐不住悄悄的走了,可我還是懷著空杯的心態認真的聽講,筆記。真是活到老,學到老。
生產計劃與物料控制部門是制造業企業的“心臟”,掌控營運資金、物流、信息等動脈,其制度和流程直接決定企業能否有效統籌資源,能否實現高效有序生產!《生產計劃與物料管理》課程將在短時間內徹底解決您在“生產計劃和物料控制”方面的幾個難題,協助您構建適合自己的生產計劃與物料控制體系,實現高效生產!
在激烈的市場競爭中,市場需求和客戶訂單是企業運營必不可少的,然而怎樣按期滿足客人要求,完善精益生產,獲取產品最大利潤,提高資金周轉則關系到生產計劃與物料的管理。對于nrh以組裝為主的物料驅動型工廠,應該注重產銷排成,需求規劃,外購管理和庫存管制,要確保所需配套的原材料能同時且充分的供應生產活動。生產計劃管理的關鍵要素在于5m1e, 即人,機,料,法,測以及環境。
1操作員對質量的認識,技術熟練程度,身體狀況:
2機器設備,工夾具的精度和維護保養:
3材料的成分,物理性能和化學性能:
4加工工藝,工裝選擇,操作規范;
5測量儀器設備的校準和所采取的方法是否標準,正確;
6生產車間的溫度,濕度,照明和清潔。
生產計劃的制定是根據訂單的需求所編制的,需要將產,供和銷緊密聯系起來制定主計劃,原材料采購計劃,自制件生產計劃,生產車間作業計劃和生產劃與實績管理。物料管理包括從物料供應,保管和使用。
1. 供應,根據產品要求交貨的時間,合理計劃生產的提前期和采購交貨的提前期來控制庫存和物料的使用效率;對于交期長的物料可以根據客戶的預測以及過去的銷售記錄備安全庫存;對于潛在原材料的短缺,進貨折扣可以備投機庫存。
2. 保管,保管原則,面向通道進行保管,根據庫存頻率選定位置,同一品種
則,成分利用倉庫空間,提高使用率,物料儲存量,型號規格易于讀取,利用機械化增加物資堆放空間,物料堆放易于識別與檢查等。存放方法,五五堆放法和六號定位法,成盤,成板,成批疊放和運輸等。
3. 使用,做好物料的分發管理工作;分責倉管員經常到現場監督材料使用 情況,發現問題及時制止上報;進行物料使用培訓;加強對工作中余料的處理;加強呆料處理等。
通過培訓認識pmc職能,開拓解決生產計劃與物料控制各種難題的思路;提升pmc對市場需求的快速反應能力、對生產運作和物流過程的控制能力;掌握提高備料準確率、保持生產順暢、提升準時交貨率、縮短生產周期的有方法;建立完善的生產與物料控制運作體系;能夠制定合理的短、中、長期生產劃,具備構造高效生產計劃系統的能力;與業內權威專家、精英交流經驗,共享智慧,碰撞思想。
培訓計劃 篇5
在學校全體員工共同努力下,我校20xx年秋季已順利開學了,本學期將組織任課老師認真學習學億教育在20xx年學億教育工作考核制度,進一步確立改革意識,創新意識,責任意識,爭先意識,全面提高教師的業務素質,狠抓教學常規管理,全面提高教學質量。同時,作為一名負責人,面對競爭激烈的教師隊伍,我感到了身上的壓力。作為教師的我必須對自己今后的發展有一個計劃,在這段時間里,我也不能放松自己的學習,只有不斷的學習,才能有所發展,有所進步。21世紀所需要的教師,既應具有高水平的思想政治素質,敬業愛崗的職業道德素質,也應該是通過不斷地學習和接受培訓,充實和更新知識,提高水平和能力,成為教書育人的一名合格的教師。
一.主要工作目標和任務
1、堅持以人為本。牢固樹立“一切為了學生,為了一切學生”的教育理念,確立“服務樹形象,質量求生存,特色打品牌。”的思想。
2、抓好學校穩步發展,爭取把班級的留生率保持在90%以上。
3、在辦名校的基礎上擴大辦學規模,擴大招生人數,盡自己的能力去吸引更多的學生來學億教育學習。
4.努力學習理論知識,在教學實踐中提高自己的教學質量,讓學生喜歡課堂,并在課堂中獲得的收獲。
二.具體工作和措施
1.教學常規管理
教學質量的好壞直接影響學校的生存,教學質量是學校的生命線,是學校的工作重點。課堂教學是提高教學質量的關鍵,充分利用好課堂,我們內部老師要起到一個監督,督促的作用。充分發揮以教師為主導,學生為主題的教學活動,調動學生學習的積極性,培養學生的能力,學生成績的提高才是我們學校的宣傳。任課教師必須將學生的作業批改,按時發放,讓家長能夠看到學生在我們這里學習的學習成果。
2.加強教師隊伍建設
(1)老師一定要做到:尊重學生、信任學生、了解學生、研究學生、幫助學生、關心學生、正確評價學生;
(2)關心和幫助新老師。對他們的工作給以指導和幫助。安排新老師聽課,試講,幫助他們糾正工作中的錯誤,并且多給新老師鍛煉的機會,讓他們快速成長起來,能夠為學校的發展做出貢獻。
3.強化日常工作規范
(1)按時交工作周計劃,學期個人工作總結等。
(2)認真檢查晚托日志并做好統計工作,提高留生率。
(3)搞好各個老師工作的的安排和評定工作。
(4)希望能夠有時間到其他校區去學習經驗,提高新安和勺湖兩個校區的辦學質量。
4.加強學習,提高自身業務能力,提高教學質量
(1)學習教育理論,提高自身道德修養
要求自己經常閱讀相關的報刊雜志、通過上網瀏覽最新的教育理念,用新的教學理念和教學方法來使自己始終能夠擁有新鮮的血液。努力通過自己的課堂教
學使學生學得輕松,學有所得,真正成為學生心目中學習的引導者。此外,作為一名老師,不僅僅是學生學習知識的引導者,更是學生人品學習的楷模。在教學過程中,我們不能只是培養學生的知識水平,同時也要注重學生道德修養的提高,所以,我自己要先學會怎樣快樂地學習、生活,從我做起,而不是說一套做另一套,嚴格要求自己的行為,這樣,學生才會從我這學到一些他們所需要的;同時,自己也要時時刻刻關心國家大事,了解時事,盡力做好自己的本職工作。在教學中,做到了尊重學生,不對學生偏見,重視他們提出的意見,而不是高高在上,課堂上是師生,生活中是朋友,對學生的信任,從而也使他們信任自己,這樣就能有助于教學的進行。
(2)提高教學能力,并帶動新老師。
要熱愛學生,對學生有博愛之心,要以誠相待,要寬容和有強烈的責任感。在教學過程中認真研究教材,立足于學生的角度來研究教材,積極備課,認真上好每一堂課,及時做好課后反思,總結出自己教學中的不足之處并加以改正。在教學方式中繼續探索生活化、情境化的創設方法,掌握生活化、情境化的課堂風格。從而豐富教學方式,激發學生的學習興趣。
重視單位中新生力量,對他們積極培養,讓新老師聽課,同時聽新老師的課,取長補短,共同進步。把課上好,把學生留住,是我們的共同目標。
培訓計劃 篇6
為加強我公司安全生產管理,不斷提高職工安全意識和安全素質,全面貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針,根據《中華人民共和國安全生產法》、《安全生產培訓管理辦法》的有關規定及要求,特制定20xx年度安全生產教育培訓計劃。
一、基本思路
1、加強“一崗雙責、崗崗有責”的安全意識教育培訓,對公司各級管理人員及各崗位員工進行全員培訓,提高全員參與的積極性。 2、將安全生產教育培訓貫穿于生產的全過程中,確保培訓的長期性,并結合“安全生產月”、“消防日”等開展特色主題培訓活動。3、開展多種渠道、多種形式的安全生產教育培訓,要因地制宜因人而宜、靈活多用,盡量采用大家感興趣、易于接受的方式。
二、培訓目標
通過安全生產教育培訓,增加全員安全生產素質和安全管理水平,提高作業人員的安全技能,熟悉安全操作規程,提高安全行為的自覺性,從而實現我公司安全生產教育培訓工作規范化、制度化、科學化管理,有效地促進我公司的安全生產事業的發展,為確保安全生產打下良好的理論基礎。
三、指導思想
加強安全第一、預防為主的安全意識教育。安全意識教育就是通過對員工深入細致的思想工作,幫助員工端正態度,提高他們對安全生產的重要性認識。在提高思想意識的基礎上,才能正確理解并積極
貫徹執行相關的安全生產規章制度,加強自身的保護意識,不違章操作,不違反勞動紀律,做到三不傷害:不傷害自己、不傷害別人、不被他人傷害。同時對公司各級管理人員(包括公司級領導、各部門、車間管理人員、技術人員等)也應加強安全思想意識教育,確保他們在工作時做好帯頭作用,從關心人、愛護人的生命與健康出發,重視安全生產,做到不違章指揮。
將安全生產教育貫穿于生產的全過程中,加強全員參與的積極性和安全教育的長期性。做到全員、全面、全過程的安全教育。因為生產與安全是不可分割的統一體,哪里有生產,哪里就需要進行安全教育。
杜絕未經三級安全教育就直接上崗的現象。對于新進公司的員工,應嚴格按要求進行廠級安全教育(公司級、車間組、班組級安全教育)并經考核合格后方可進入工作崗位,考核情況要記錄在案。
四、培訓人員及培訓標準
公司主要負責人、分管負責人、安全管理人員,持證上崗率為100%。新進員工參加公司級安全培訓,轉崗換崗員工,培訓合格率為100%。特種作業人員,特種設備操作人員,持證上崗率為100%員工每年安全再培訓率為100%一次培訓合格率大于等于98%。
五、安全教育的形式
會議形式:安全知識講座、座談會、報告會、先進經驗交流會、事故教訓現場會等。張掛形式:安全宣傳橫幅、標語、標志、圖片、安全宣傳欄等音像制品形式:安全教育光碟、安全講座錄像等。現場觀摩演示形式:安全操作方法演示、消防演習、急救方法演示等
六、主要培訓內容計劃
時間
主題
方式
教育目的
對象
主培人員
全過程
三級安全教育
上課
加強新員工的安全意識
新員工
安全員、車間主任、班組長
1月
環保管控
2月
環保管控
3月下旬
崗位安全操作規程
上課
加強員工全員參與體系建設的'意識。了解其具體內容并實施。
全體人員
車間主任
4月
勞動防護用品使用等安全教育
上課
勞保用品的作用和如何穿戴
全體人員
安全主管
5月
管理人員安全教育
會議
加強管理人員安全意識、加強人員模范帶頭作用
公司管理人員
安全主管
6月
消防安全知識培訓
上課
使員工了解防火的重要性和
如何組織撲救
全體員工
安全主管
7月
夏季駕駛安全知識
上課
使駕駛員掌握夏季行車安全內駕駛員常識
叉車、鏟車等廠內駕駛員
安全主管
8月
典型事故和應急救援安全分析
上課
加強員工安全意識和處理緊急情況的能力
全體員工
安全主管
9月
特種作業人員、特種設備操作人員安全培訓
上課
加強從業人員的安全防范意識和素質
特種作業特種設備操作人員
安全主管
10月
安全生產規章制度和勞動紀律
上課
確保安全生產
全體員工
安全主管
11月
生產安全事故應急預案
上課
使駕駛員掌握冬季行車安全常識
叉車、鏟車等廠內駕駛員
安全主管
12月
對20xx年安全培訓情況進行總結。
六、要求
1、主培人員負責制定具體的培訓方案,并在培訓前一周制定出來,報公司綜合辦審批,及時通知培涉及的相關人員做好準備。
2、對培訓的內容、人員參加情況,考核情況進行全面記錄。
3、不能按期舉行的安全培訓教育活動,向綜合辦說明原因及再次進行培訓的具體時間。
4、綜合辦根據年底寫好年度安全生產教育培訓活動的總結報告,提出本年度培訓欠缺的方面及以后安全生產教育培訓要注意的方面,并制定下一年度的安全培訓教育計劃。
培訓計劃 篇7
一名合格的廚師,不僅應當具備健康的身體、扎實的技術,還應當具有良好的綜合素質。它包括一個人的才華、知識、觀念、行為、能力、禮節、禮貌、衣容、儀表等諸多方面。我個人認為:一個人能否取得事業上的成功,并非取決于其家庭出身、性別、年齡等客觀因素,而是取決于其本身所具備的素質高低。下面我將廚師應該具備的主要素質列舉如下:
1、應具備扎實的基本功和高超的烹飪技藝
俗話說:“練武不練功,到老一場空。”這句話充分說明了基本功的重要性。廚師是技術人員,其中有刀工、配菜、火候、原料、漲發等多項專業基本技能,如果基本功不扎實,就無法將原料用科學的方法進行加工、改刀、配菜、烹調。也可以說沒有扎實的基本功就不可能烹制出色、香、味、形俱佳的菜點。
另外,除了要有扎實的基本功外,還要有高超的烹飪技藝。所謂“賣什么,吆喝什么。”作為現代廚師,如果沒有幾道“絕活”,就很難得到食客的滿意,食客不滿意也就無法給企業帶來經濟效益,企業沒有經濟效益,廚師很快就會面臨失業,這是相互關連的。所以作為現代廚師提高基本功水平和自身的烹飪技藝是相當重要的。
2、廚師應具備一定的文化知識
因為中國歷史的種種原因,傳統學廚人員大多因家里窮,吃不上飯,才開始到飯館打雜學藝的,大部分文化水平較低甚至從未讀過書,有的甚至連自己的名字都不會寫。他們學廚基本上是以師帶徒的方式,這在很大程度上制約了烹飪的快速發展。而現代社會飛速前進,對傳統烹飪業提出了更高的要求,沒有一定文化知識,就無法利用現代媒體,如報刊、雜志、互聯網等傳播方式快速補充知識,也可以說沒有文化知識必將被社會淘汰,這是不爭的實事。所以,作為現代廚師不僅要從師傅那里學到技術,還要多學文化知識。只有這樣,才能懂得與烹飪有關的原料學、營養學、烹飪化學、烹飪美學等等。只有這樣不斷學習新的知識,才能不斷提高自身的文化素質和競爭力。
3、廚師應具備超強的創新意識
創新,廣意上講就是將原來的東西變得更加美好。它包含的內容非常廣泛,幾乎涵蓋任何行業。廚師也不例外。那么廚師要在哪些方面進行創新呢?我想主要有兩個大的方面:一是觀念創新,二是廚藝創新。
觀念創新是最難的一種,因為舊的操廚觀念是經歷數千年積累形成的,它有一定的繼承性和普遍性,現在已嚴重影響了我們的創造力和思維的產生,并制約了對新形勢的判斷能力和接受能力。觀念的落后同時也限制了主觀能動性的發揮,所以做為現代廚師必須要打破舊的觀念,對任何事物都要抱著去粗取精,開拓創新的精神,要與時俱進,否則,必然會被社會和歷史淘汰。
傳統的“三十年河東、三十年河西”、“一招鮮,吃遍天”已無法適應現代餐飲業。一個再好的品種,只能適應當時,如果長期不變,必然會使人們產生厭倦,從而影響到企業發展。因為現在的餐飲業已從傳統的“賣方市場”轉為“買方市場”,從過去的食品決定客人變為現在的客人決定食品,這是從根本上發生了變化,那么就要求我們新時代的廚師在烹飪原料、制做工藝、口味形狀,就餐方式等多方面進行大膽改革和創新,只有具備敢于創新的思想,廚藝才會進步,企業才會發展,國家才能繁榮富強。所以,創新是廚師的生命,發展才是真正的硬道理。
4、廚師應具備相互協作的精神
俗話有:“一根筷子輕輕被折斷,十雙筷子牢牢抱成團。”“眾人拾柴火焰高”等民間俗語。這些樸實的話語充分說明了互相學習、互相幫助、團結就是力量的道理。因為不論是國家、民族、或者企業、班組都需要人與人之間的配合,任何一件事情都不是個人英雄主義所能全部完成的。在一個企業或班組內,沒有誰重要,誰不重要,只是大家分工不同罷了。
做為現代職業廚師,一定要樹立虛心好學,團結協作的精神。因為一個人不可能什么都會,任何事情都比別人高明。就拿酒店來說,有配菜的、有炒菜的、有端菜的、有服務的、有收銀的、有打掃衛生的,如果大家不團結協作,即使你的水平再高,一個人也不可能干完所有的工作。所以,樹立團隊意識和相互協作的精神是非常重要的。
5、廚師應具備良好的廚德
未來的餐飲業,競爭會更加激烈,廚師之間的競爭,也不可避免的要加劇。更多的用人單位在選擇廚師方面已不僅僅局限在技術方面,而是從理論知識、綜合素質和一眼看不見的人格方面考慮。對廚師來說,人格就是廚德。德是才之師,是成就事業的基礎。假如一個廚師欺上瞞下、坑害他人、偷吃偷拿、損人利已、道德敗壞,有誰愿意與你交朋友,做同事?又有誰愿意聘用你呢?所謂要想做成事必先做好人。所以具備高尚的人格和良好的廚德是現代廚師最重要的素質之一。
6、廚師應具備一定商業素質
素質,是無影無形的,是看不見,摸不著的。商業素質也是如此。一個人商業素質的高低,是決定個人或企業能否快速發展的重要因素。做為廚師,商業素質主要的內容就是服務素質和數字概念。如果廚師沒有服務素質和服務意識,就無法及時聽取客人或他人反饋的意見和要求,從而無法及時調整現有的菜式和品種來滿足客人的要求。我們可能經常會遇到前廳客人提出某個菜太甜或太咸,太黑或太干等要求,很多廚師馬上就會說:“他根本不懂,這個菜式就是這樣做的。”是,也許這個菜是這樣的標準,那么我們做為服務行業,是否應該根據客人不同的要求來制作呢?能否提供更優質的服務呢?這就是一個人的服務素質。
所謂數字概念,就是廚師能否在日常工作中掌握各種數具。如上客率、毛利率、成本費用、營業狀況等等。我認為:不懂數字的廚師,只不過是一臺簡單工作的“機器”。這話可能聽著不順耳,可仔細想想是有道理的。因為,做為現代廚師特別是廚師長,如果你不懂或不能及時掌握這些數字的變化,那么你如何去準備原料,如何控制成本,如何為企業創造利潤呢?所以,不具備商業素質的廚師,是不合格的廚師
培訓計劃 篇8
一、 新員工培訓目的
為新員工提供正確的、相關的公司及工作崗位信息,鼓勵新員工的士氣 讓新員工了解公司所能提供給他的相關工作情況及公司對他的期望 讓新員工了解公司歷史、政策、企業文化,提供討論的平臺 減少新員工初進公司時的緊張情緒,使其更快適應公司
讓新員工感受到公司對他的歡迎,讓新員工體會到歸屬感 使新員工明白自己工作的職責、加強同事之間的關系 培訓新員工解決問題的能力及提供尋求幫助的方法
使新員工迅速投入工作,降低離職率.
二.公司整體培訓:
回答新員工提出的問題
三、培訓流程
到職前:
l 致新員工歡迎信 (附件一)
l 讓本部門其他員工知道新員工的到來(部門經理介紹) l 準備好新員工辦公場所、辦公用品 l 準備好給新員工培訓的部門內訓資料
l 為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師
l 準備好布置給新員工的第一項工作任務
到職后:部門崗位培訓 (部門經理負責)
1.到職后第一天:
到部門報到,部門經理代表全體部門員工歡迎新員工到來 介紹新員工認識本部門員工
部門結構與功能介紹、部門內的特殊規定 新員工工作描述、職責要求 本部門FAQ 討論新員工的第一項工作任務 派老員工陪新員工吃第一頓午餐.
2.到職第五天:
到人力資源部報到,進行新員工須知培訓(課件二)
3.到職后第六天:
一周內,部門經理與新員工進行非正式談話,重申工作職責,談論工作中出現的問題,回答新員工的提問。
對新員工一周的表現作出評估,并確定一些短期的績效目標 設定下次績效考核的時間
4.到職后第十五天
部門經理與新員工面談,討論試用期一個月來的表現,填寫評價表 心形卡片:說出心里話.建議,意見.疑問.無論是否合理,都應積極回應.不冷落
5.到職后第三十天
人力資源部經理與部門經理一起討論新員工表現,是否合適現在崗位,填寫試用期考核表,并與新員工就試用期考核表現談話,告之新員工公司績效考核要求與體系。 6.見習官制度:
轉正后前三個月為觀察期,(觀察項目見表).符合標準留用.不符合標準.繼續試用或勸退.
四、 新員工培訓反饋與考核
崗位培訓反饋表(附件三)(到職后一周內) 公司整體培訓考核試題(培訓后)
新員工試用期內表現評估表 (附件四)(到職后30天部門經理填寫)
觀察期考核表(轉正后前三個月由部門經理填寫)
五、新員工培訓教材
入職培訓課件,員工手冊.本部門FAQ.服務二十條.
六、新員工培訓項目實施方案
首先在公司內部宣傳“新員工培訓方案”,通過多種形式讓所有員工了解這套新員工培訓系統及公司對新員工培訓的重視程度
每個部門推薦本部門的培訓講師
對推薦出來的內部培訓師進行培訓師培訓
給每個部門印發“新員工培訓實施方案”資料
根據新員工人數,公司不定期實施整體的新員工培訓
培訓計劃 篇9
公司安全生產教育培訓工作要緊緊圍繞安全供水為中心,積極采取多種形式提高職工的安全防范意識和職業操作技能,為城市的安全供水提供保障。
一、加強安全宣傳力度,提高職工的自我防范意識
積極開展安全宣傳教育是做好安全工作的基礎。今年,我公司將積極組織開展“安全生產月” 、“夏季安全生產百日賽”、“1+3安全生產監控工作體系”及“安康杯”等活動,利用戧牌、宣傳畫、安全錄像、供水報等為宣傳陣地在職工中大力宣揚“安全第一、預防為主”的思想,在增強職工的自我防范意識的同時,營造了“關愛生命、關注安全”的社會氛圍。同時各基層部門要以活動為契機,組織各項演練活動,進行學習交流,不斷提升管理水平。
二、加強職工安全教育培訓,不斷提高職工的職業操作技能和專業技術水平
1、組織好技能培訓。為全面提升技術工人隊伍素質,加快培養企業所需的技術型、復合技能型人才,20xx年繼續做好凈水工、供水調度工、供水管道工、維修鉗工、水質檢驗工、機泵運行工和電焊等工種的培訓工作,根據生產和工作需要,繼續做好高級工、技師的選拔送培工作和相關工種的送培工作,同時針對公司新增設備,對在崗及維修職工進行針對性培訓。
2、對特殊工種進行送培。特種作業是引發事故的一個重要方面,今年我公司將分期對安技人員、電工、焊工、起重機械操作工及廠內機動車駕駛員進行送培,保證所有作業人員持證上崗。
3、組織電工培訓與考核。10月我公司將組織公司近100名維修和值班電工進行培訓與考核,在提高職工理論知識水平的同時,不斷豐富其實踐操作經驗,保證公司供配電設備的安全運行。
4、積極組織開展崗位練兵和競賽活動。通過練兵實訓,使生產崗位的職工能較為熟練地掌握本崗位的操作技能,為更好地開展安全供水工作夯實基礎。繼續抓好各類人員的學習培訓,采取自學、集中輔導和送培相結合的學習形式,鼓勵職工通過多種途徑自學成才。
5、加強外工培訓。隨著外來務工人員隊伍的不斷擴大,公司將組織對他們進行專業培訓,針對實際操作中遇到的危險點,就防觸電、防墜落、防塌方、防中毒和窒息等方面進行講解,不斷提高職工的自我防范意識。
20xx年,公司的安全教育工作將繼續按照上級部門的統一部署和要求,結合公司實際情況,以安全生產為中心,做好安全宣傳與教育培訓工作,為揚州供水事業作出積極的貢獻。
培訓計劃 篇10
一、培訓目的:
為進一步提高教師素質,推進教學改革,依據教師《能力標準》的基本要求,讓每位教師都能積極地、熟練地應用遠程教育提供的優質教育資源,提高教育教學質量,特擬定以下培訓計劃。
二、培訓對象:
全體教師
三、培訓時間:
7.37.15
四、培訓內容、方式及培訓教師:
本次培訓將采用集中培訓和個體指導的形式。
主要包括以下三個方面的內容:
1、現代教育技術培訓考試模塊介紹(7.37.4)
(1)培訓準備
(2)初識教育技術
(3)教學媒體與資源利用
(4)授導型教學的設計
(5)探究型學習的設計
(6)教學實施計劃設計
(7)信息技術與課程整合探討
(8)成果整理與展示
2、word的文字操作(7.57.7)
文字、段落格式的設置;圖像和頁碼的插入;公式與特殊符號的插入;表格的插入與編輯;查找與替換;批注與修訂等
3、PowerPoint20xx幻燈片課件制作 (7.87.11)
模板和版式的選用;文本的輸入與編輯;圖形、圖像、文本框、藝術字、音頻、視頻文件的插入與設置;幻燈片中動畫與幻燈片間切換方式的設置等
4、excel表格處理(7.127.15)
計算總分;均分;和成績排序;處理調查問卷數據;總和;平均數;圖表等
五、 培訓要求:
1、遵守請假制度,有事履行請假手續;
2、按時出席,不遲到,不早退;
3、集中培訓時,要求教師認真做好筆記;
4、遵守機房一切規章制度制度。
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