臘八情懷隨筆

　　又是一年臘八時(shí)，農(nóng)歷十二月初八俗稱臘八，臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思；二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“臘者，逐疫迎春”。今年的臘八又和小寒相遇了，雙日的節(jié)慶真是逢了時(shí)。

　　在這一天，各地都有喝臘八粥的習(xí)俗，由于南北習(xí)慣的差異，煮的臘八粥口味也不同，雖然各自置辦的食材不同，但那種濃稠的汁液，寓意著思念，粘糯的口感，拉扯著情懷，永遠(yuǎn)在這一碗臘八粥里凝結(jié)，經(jīng)年不散。

　　關(guān)于臘八節(jié)還有很多種傳說(shuō)，其中一則很有寓意的就是，相傳老兩口過(guò)日子，吃苦耐勞，持家節(jié)儉，省下一筆大家業(yè)，可是寶貝兒子卻不爭(zhēng)氣，娶個(gè)媳婦也不賢惠，很快就敗了家業(yè)，到了臘月初八這一天，小倆口凍餓交加，幸好有村人、鄰居接濟(jì)，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是：“吃頓雜合粥，教訓(xùn)記心頭。”這頓粥讓小兩口改掉了惡習(xí)，走上正道，靠勤懇的勞動(dòng)持家，日子一天天也好起來(lái)。民間流行臘八吃粥的風(fēng)俗，就是人們?yōu)榱艘源私逃?xùn)警告后人而相沿的。

　　我是北方人，卻喜歡甜甜的，糯糯的粥食，即使身在異鄉(xiāng)，飄零在外，成了游子，但時(shí)刻不忘家鄉(xiāng)的味道，于是一早就泡上了紅豆，紅豆是必須要放的，它表達(dá)了我的思念之情，綠豆與黑豆也要泡發(fā)，這樣容易熟爛。小米，大米和麥片，是不需要泡發(fā)的，只需細(xì)細(xì)淘洗幾次便可，而后又興沖沖的跑去超市買來(lái)蓮子，紅棗，和百合，入鍋時(shí)還要放上幾塊冰糖，如此能甜到心坎里。臨近中午，我便早早的熬上了，不用什么技巧，只需小小的火候，耐心的等待，約摸一小時(shí)就好了。即便耗費(fèi)些時(shí)光也是值得的，那是熬煮光陰的喜悅，對(duì)家鄉(xiāng)味道的依戀，還有兒時(shí)的.那些念想全部融入在了等待中。許是漂泊久了消磨了一些心性，圓潤(rùn)了一些棱角，甚是是喜歡想念，喜歡與昔日拉扯，用情懷勾兌溫婉的時(shí)光，冬是冷的，心卻是滿的。

　　總懷念舊時(shí)年月，母親煮的臘八粥的味道，食材雖沒(méi)有今天的豐富，可那種濃情不是山珍海味可以媲美的。那是母親將慈愛(ài)煮進(jìn)了粥里，一大早，濃濃的米香便飄進(jìn)還在被窩里的我和弟弟的鼻子里，母親說(shuō)，臘八，臘八，凍死寒鴉，過(guò)會(huì)兒你倆喝碗臘八粥，整個(gè)冬天不凍手腳。暫且不管這說(shuō)法有用沒(méi)用，母親做的粥是極美味的，我和弟弟都暖暖的喝上一大碗，就是冬日里最美的樂(lè)事。如今生活的豐盈終究無(wú)法與之比擬，只因那是母親的味道，沉淀于心，獨(dú)一無(wú)二，永遠(yuǎn)那么濃，那么美。

　　過(guò)完臘八就是年，小寒來(lái)了，大寒也不遠(yuǎn)了，年就越來(lái)越近，對(duì)于渴盼早日返鄉(xiāng)的我來(lái)說(shuō)，是個(gè)喜訊，心也開始激烈起來(lái)，亂了手腳，有種急切感，翻著日歷數(shù)日子，快了，快了……

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