芒種瑣憶雜文隨筆
又到芒種了，我對(duì)芒種這個(gè)節(jié)氣，有著特殊的記憶。
我是在農(nóng)村長(zhǎng)大的，雖然離開家鄉(xiāng)三十多年了，但家鄉(xiāng)的一景一物，卻歷歷在目，難以忘懷。特別是到了芒種，家鄉(xiāng)的景色更美。此時(shí)，環(huán)繞小村莊的樹木長(zhǎng)勢(shì)正旺，一片郁郁蔥蔥，而田野里卻是一片金黃。飽滿的麥穗上，麥芒不再是直直地?cái)n在一起，而是分開了，這表明小麥成熟了，要立即收割。俗話說(shuō)“麥到芒種自死”，你不收割，小麥也不會(huì)生長(zhǎng)了。如果天不如人意，此時(shí)來(lái)一場(chǎng)雨，或者刮一陣風(fēng)，未收割的小麥會(huì)因?yàn)槭艹倍l(fā)霉，那么眼看到嘴的口糧也會(huì)丟掉，就太讓人心疼了。所以，搶收就成了當(dāng)務(wù)之急。
五月底，農(nóng)民們就為午忙麥?zhǔn)兆鰷?zhǔn)備了。平整麥場(chǎng)，釘鐮刀，買叉子，修車補(bǔ)袋子，甚至還要買一些咸鴨蛋、咸魚等食品，以便農(nóng)忙時(shí)好做飯。“六·一”過(guò)后，小麥就開始收割了。學(xué)校會(huì)放“午忙”假，以幫助家里收割小麥，那怕是盡點(diǎn)微薄之力也行。
為了盡快讓成熟的麥子顆粒歸倉(cāng)，開始割麥子之后，農(nóng)民們往往在天還沒(méi)有亮就趕到地里。陽(yáng)歷六月初的天氣，凌晨還很冷，人們還要穿上厚衣服。四點(diǎn)左右，天剛蒙蒙亮，一天忙碌的收割就開始了。吃飯的時(shí)間到了，家里會(huì)送飯到地頭，他們草草吃點(diǎn)東西繼續(xù)干活。飯菜也很簡(jiǎn)單，往往是大餅、稀飯，再加上咸蛋、咸魚之類的小菜。小時(shí)候農(nóng)村的生活水平低，一年到頭吃不上幾次白面饅頭。為了改善午忙時(shí)的伙食，人們會(huì)把剛收下的小麥磨成面粉。但新麥面粉制成餅不如陳麥面好吃，發(fā)粘且少有麥香味，不過(guò)總比雜糧好吃，人們也顧不得太多了。鐮刀在厚厚的麥隴間揮舞，金黃的麥秸倒下后，再捆成捆，用平板車?yán)狡秸玫拇螓湀?chǎng)上。整天弓著身子收麥，不僅勞動(dòng)強(qiáng)度大，而且特別熱，特別臟，胳膊上粘滿黝黑的麥銹，又疼又癢。中午時(shí)分更難熬，火辣辣的太陽(yáng)當(dāng)空照，汗流浹背，炎熱難耐。不過(guò)，勞動(dòng)之余，直起身來(lái)仰望蔚藍(lán)而高遠(yuǎn)的天空，悠然飄浮的白云，聽聽由遠(yuǎn)及近、由近及遠(yuǎn)的布谷鳥的叫聲，看看身邊一捆捆沉甸甸的麥穗，心里的幸福感會(huì)油然而生。
收麥的時(shí)候，布谷鳥特別多，它們高高地飛翔在天空，不停地鳴叫著：“嘎勾……嘎嘎嘎勾……”。農(nóng)民們根據(jù)這種鳥的叫聲，就給它們起名叫“嘎勾鳥”，并且編了一句農(nóng)諺：“嘎嘎嘎勾，割麥耩豆。”，意思是說(shuō)，嘎勾鳥不停地叫，那是在催促著人們快快收麥，快快耩豆，不要耽誤了農(nóng)時(shí)。收麥的時(shí)候，麥隴里還時(shí)常會(huì)竄出野兔、野鵪鶉等，小伙子們看到后，忘記了勞累，丟下鐮刀，歡叫著追趕，但往往是徒勞無(wú)獲。野兔的奔跑速度極快，它跳躍著，很快就消失在視野里。野鵪鶉更不用說(shuō)，它不僅跑的速度快，眼看著趕上它時(shí)，它馬上又展翅飛起來(lái)，讓你望洋興嘆。這些意外情況的出現(xiàn)，多少緩解了單調(diào)的`勞動(dòng)氣氛，讓人們暫時(shí)忘記了勞累。
收割完的小麥，用平板車?yán)皆缫哑秸麎簩?shí)的打麥場(chǎng)上，均勻地?cái)傞_，晾曬。“芒種忙，麥兩場(chǎng)”，到了芒種，小麥差不多打下兩場(chǎng)了。小麥脫粒的過(guò)程老百姓叫“打場(chǎng)”，打場(chǎng)最初是用牛拉著石磙，在攤好曬干的麥秸上來(lái)回的壓，直到麥穗里的麥粒完全脫落。趕著牛“打場(chǎng)”時(shí)，老農(nóng)們會(huì)吆喝著牛，那吆喝聲抑揚(yáng)頓挫，像唱歌一樣，伴著石磙的“吱呀”聲，很好聽。后來(lái)，打場(chǎng)也實(shí)現(xiàn)了簡(jiǎn)單的機(jī)械化，不再用牛拉石磙，而是用手扶拖拉機(jī)、農(nóng)用三輪車，速度當(dāng)然快多了。脫下麥粒后的程序是“揚(yáng)場(chǎng)”，因?yàn)辂溈泛望溋；煸谝黄穑仨毞珠_。在沒(méi)有卷?yè)P(yáng)機(jī)的情況下，只好用原始的“揚(yáng)場(chǎng)”法。“揚(yáng)場(chǎng)”需要技巧，是個(gè)技術(shù)活，一般人無(wú)法勝任。“揚(yáng)場(chǎng)”時(shí)用木锨鏟起麥粒與麥糠的混合物，逆風(fēng)成四十五度角高高揚(yáng)起，用力要均勻，最主要的是麥粒落下的地方要定點(diǎn)，不能忽遠(yuǎn)忽近。這樣，在風(fēng)力的作用下，較輕的麥糠落在一處，飽滿的麥粒落在一處，而“揚(yáng)場(chǎng)”人身上卻沒(méi)有一點(diǎn)麥糠或麥粒。
“打場(chǎng)”之前人們最怕下雨，打完場(chǎng)麥粒歸倉(cāng)后，人們又盼望著下一場(chǎng)“透地雨”，以便播種夏季的莊稼。老天也好似懂得人們的意愿一樣，每年麥?zhǔn)者^(guò)后，常常會(huì)下一場(chǎng)大雨。大雨過(guò)后，麥?zhǔn)债a(chǎn)生的塵埃不見(jiàn)了，空氣異常清新，人們可以高興地進(jìn)行下一季的莊稼播種了。
芒種前后雖然忙，但農(nóng)民們心里充實(shí)、幸福。因?yàn)樗麄冊(cè)诿β抵惺斋@了春天的成果，播下了秋天的希望。
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