大班美術美味的長江三鮮教案
作為一名優秀的教育工作者，常常需要準備教案，教案是實施教學的主要依據，有著至關重要的作用。快來參考教案是怎么寫的吧！以下是小編幫大家整理的大班美術美味的長江三鮮教案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
大班美術美味的長江三鮮教案1
活動背景
太倉是一個美麗的濱江城市，也是物產豐富的“魚米之鄉”。近期，本園正致力于鄉土美術的課題研究。大班美術活動《美味的“長江三鮮”》便是在這一課題背景下產生的。 一些孩子已接觸過部分“江鮮”，如，刀魚等。大班的孩子，語言、繪畫、手工制作能力已有了一定的基礎，針對這些情況，我決定將“長江三鮮”(刀魚、鰣魚、河豚)作為主要內容，開展一節集“語言、繪畫、制作”等多方面發展目標為一體的美術活動。
活動目標
1.通過做魚的生活情景，激發幼兒對繪畫活動的興趣。
2.能大膽地用線條勾畫出簡單的長江三鮮，并能用豐富的色彩與圖案代表不同的口味進行裝飾。
3.感受家鄉資源的豐富，激發對家鄉的熱愛、自豪之情。
4.讓幼兒體驗自主、獨立、創造的能力。
5.培養幼兒的技巧和藝術氣質。
活動準備
1.多媒體演示文稿。
2.“煎盤”(紙制)每人一只，剪刀人手一把，蠟筆，畫紙。
3.教師用品：煎盤一只，剪好的魚兩條，蠟筆，畫紙三張，視頻展示儀，作品展示臺，黑板。
4.小組操作材料：
紅燒組：綠色皺紋紙做的“蔥花”，紅色、黃色臘光紙做的“辣椒”、“姜片”等。
咖喱組：紅色、青色、米色紙做的“紅椒塊”、“青椒塊”、“洋蔥塊”。
清蒸組：黃色、綠色橡皮泥做的“姜絲”、“蔥”，紅色的“辣椒”。
油炸組：紅色橡皮泥(做番茄醬)。
活動過程
一、談話活動，引出活動主題。
T：(點擊畫面)“你們好!我的名字叫起司貓，今天我來大1班做客，今天是我的生日哦!”
T：你們說，我們該怎樣來招待它呢?”
C：“小貓最喜歡吃魚了。小朋友們你們知道嗎?我們的家鄉太倉就是位于長江邊的。長江里有許多種類的魚。今天我們就每人做一道美味的長江魚來招待小貓，好嗎?”
二、簡筆畫——長江三鮮。
T：(點擊畫面)長江里有三種魚是特別有名的，它們的味道非常鮮美，所以人們稱它們為“長江三鮮”。先讓我們看看是哪三種魚吧!”
1.幼兒觀察魚的形態，說說魚的特征，教師介紹名稱。
刀魚——身體細細長長的，嘴巴尖尖的，尾巴細細的，身體就像一把刀。
鰣魚——身體有些扁。
河豚——頭和肚子圓圓的，眼睛鼓鼓的，背部和肚子上有刺。
T：(點擊“三鮮”畫面)“長江三鮮”這三種魚各有各的特點，老師現在想把它們畫出來了。
2.教師示范三種魚的簡筆畫，(提醒幼兒要將紙畫滿，從紙的`一端畫到另一端。)將其貼于黑板展示。
三、繪出“鮮美”魚餐。
師：“魚我們已經準備好了，接下來該做鮮美的大餐了。燒魚的方法有很多種，我們來欣賞一些圖片。”(點擊畫面，幼兒欣賞顏色鮮艷的烹飪美圖。)
1.結合圖片介紹各種烹飪方法。(注重各種顏色各異的佐料及盤子裝飾的介紹。)
(1)紅燒——用褐色的醬油、黃色的姜片做成，還要撒上綠綠的蔥花，也可以放上一些紅色的辣椒。
(2)清蒸——顏色比較清淡，需要一些生姜片或生姜絲、蔥段等。
(3)咖喱味——黃色的咖喱粉，紅椒塊，青椒塊，洋蔥塊配料。
(4)油炸魚一一用金黃色的油炸成，還可以澆上番茄汁。
(5)燒烤魚——用竹簽串起來刷上油燒烤，變成金黃色，再撒上胡椒粉、孜然粉等佐料。
2.師介紹“煎盤”，利用各種制作材料(皺紋紙、臘光紙等)示范“咖喱刀魚”的“燒”法。
師：“這是一個煎盤，我們就是把魚放在這里面煎燒。老師這兒有兩條新鮮的刀魚，我把它放人煎盤，澆上油先煎一煎，然后放入咖喱粉、紅椒塊、青椒塊、洋蔥塊煮一煮，一道美味又好看的“咖喱刀魚”就做成了。”
過渡：老師的咖喱刀魚已經完成了，下面該我們的小廚師們顯本領了。你們想做什么魚呢?
3.教師簡單介紹各小組制作材料，幼兒按烹飪方法自由選擇制作小組。幼兒自選一種魚，簡筆畫出來，用剪刀將畫好的魚沿邊緣剪下。
4.幼兒作畫，教師巡回指導。
(1)要求把魚畫大些。
(2)啟發幼兒選用一些與茄汁、咖喱、蔥、姜等佐料相似的材料、顏色，把魚“燒”得又香又美。
(3)引導幼兒運用豐富的圖案和色彩裝飾盤子。
四、評價。
師：誰來說說你用的是哪種方法燒魚?是怎么燒的?
總結：我們把燒好的魚送給起司貓吧!她肯定很開心，我們一起唱生日快樂歌吧!
活動反思
本次活動正是抓住幼兒感興趣、喜愛的物品。讓幼兒通過自己細致觀察、敏銳的觸覺，獨特的視角，自由進行創作發揮，并把單純的班級環境布置與課堂與主題銜接，讓幼兒參與真正成為班級的主人。
大班美術美味的長江三鮮教案2
活動目標
1、積極參與繪畫，體驗成功的樂趣。
2、能大膽的想象創造性地表現造型獨特的房子。
3、知道生活中常見的房子和各式各樣奇怪的房子。
4、培養幼兒動手操作的能力，并能根據所觀察到得現象大膽地在同伴之間交流。
5、培養幼兒的技巧和藝術氣質。
活動準備
1、《各式各樣的房子》ppt。
2、幼兒繪畫：白紙，油畫棒。
活動過程
1、觀看課件，豐富幼兒經驗。
師：小朋友們早上好!今天老師給你們看一個大家都很熟悉的讀本：《誰的房子最特別》，我們一起來看看。
2、和幼兒談關于房子的話題，
師：除了這些房子，你們還見過什么樣的房子嗎?(幼兒自由討論)
小結：剛才有些小朋友說看到了各式各樣的'房子，有看到高樓大廈，平房，瓦房等等。
3、看《各式各樣的房子》ppt，欣賞各式各樣。
師：接下來，陳老師給你們看一些關于房子的圖片，我們一起來看看它們有什么不同。
提問：你們剛剛說的和這些房子一樣嗎?那你覺得這些房子怎么樣?
小結：這些房子都非常的奇特有趣，設計師們設計的房子都很獨特，也很有創意。可見現在的房子都是千奇百怪啊!看到這些房子，陳老師的靈感一下子就出現了，看看我設計的房子。(介紹房子)
4、幼兒自由想象作畫，教師個別指導。
師：咦，你們想設計一座什么樣的房子呢?(幼兒討論)
陳老師知道我們班的小朋友都是最棒的，所以呢，給你們準備了蠟筆和白紙，發揮你們的想象力，把你們心目中最獨特、最有創意的房子畫出來。
5、作品欣賞與評價，結束活動。
師：你設計的這幅畫有什么特殊的本領嗎?
活動反思：
在整個活動中，幼兒的興趣濃厚，課堂氣氛活躍。教師的范畫精美，語言簡練，示范到位。但還有不足之處需要加強：教師要多說房子的構圖，各種線條的欣賞及畫法。讓幼兒想象畫自己的房子給誰住，和誰一起住等。老師要示范各種線條的畫法，通過啟發幼兒，讓幼兒畫出最獨特、最有創意的房子。
大班美術美味的長江三鮮教案3
活動背景
靖江是一個美麗的濱江城市，也是物產豐富的“魚米之鄉”。近期，本園正致力于“突顯濱江特色，整合幼兒園課程”的課題研究。大班美術活動《美味的“長江三鮮”》便是在這一課題背景下產生的。
“江鮮”是濱江特色之一，且一些孩子已接觸過部分“江鮮”，如，刀魚等。大班的孩子，語言、繪畫、手工制作能力已有了一定的基礎，針對這些情況，我決定將“長江三鮮”（刀魚、鰣魚、河豚）作為主要內容，開展一節集“語言、繪畫、制作”等多方面發展目標為一體的美術活動。
活動目標
1．通過做魚的生活情景，激發幼兒對繪畫活動的興趣。
2．能大膽地用線條勾畫出簡單的長江三鮮，并能用豐富的色彩與圖案代表不同的口味進行裝飾。
3．感受家鄉資源的豐富，激發對家鄉的熱愛、自豪之情。
活動準備
1．多媒體演示文稿。
2．“煎盤”（紙制）每人一只，剪刀人手一把，水彩筆，畫紙。
3．教師用品：煎盤一只，剪好的刀魚兩條，彩筆，畫紙三張，視頻展示儀，電視劇，作品展示臺，黑板，磁石。
4．小組操作材料：
紅燒組：綠色皺紋紙做的“蔥花”，紅色、黃色臘光紙做的“辣椒”、“姜片”等。
咖喱組：紅色、青色、米色紙做的“紅椒塊”、“青椒塊”、“洋蔥塊”。
清蒸組：黃色、綠色橡皮泥做的“姜絲”、“蔥”，紅色的“辣椒”。
油炸組：紅色橡皮泥（做番茄醬）。
5．教師課前準備好三種長江魚（刀魚、河豚、鰣魚）的簡筆畫造型。
活動過程
一、談話活動，引出活動主題。
師（點擊畫面）：“今天，我們班來了一位小客人，它是誰啊？ （小貓。）剛才它告訴我，今天是它的生日。你們說，我們該怎樣來招待它呢？”
“小貓最喜歡吃魚了。小朋友們你們知道嗎？我們的家鄉靖江就是位于長江邊的。長江里有許多種類的魚。今天我們就每人做一道美味的長江魚來招待小貓，好嗎？”
評析：在課的開始．運黽情景教學法讓孩子在有趣的故事情境中進入主題。激發了幼兒的活動興趣。為下面的環節作好鋪墊。
二、簡筆畫——長江三鮮。
師（點擊畫面）：“長江里有三種魚是特別有名的，它們的味道非常鮮美，所以人們稱它們為“長江三鮮”。先讓我們看看是哪三種魚吧！”
1．幼兒觀察魚的形態，說說魚的特征，教師介紹名稱。
刀魚——身體細細長長的，嘴巴尖尖的，尾巴細細的，身體就像一把刀。
鰣魚——身體有些扁。
河豚——頭和肚子圓圓的，眼睛鼓鼓的，背部和肚子上有刺。
評析：根據幼兒具體形象思維占主要地位的特點和幼兒語言發展的特點，教師引導幼兒先觀察長江三鮮的圖片，再說它們的外形特征，加深了幼兒對長江三鮮的印象。
師：（點擊“三鮮”畫面）“長江三鮮”這三種魚各有各的特點，老師現在想把它們畫出來了。
2．教師示范三種魚的簡筆畫，（提醒幼兒要將紙畫滿，從紙的一端畫到另一端。）將其貼于黑板展示。
3．幼兒自選一種魚，簡筆畫出來。
4．用剪刀將畫好的魚沿邊緣剪下。
三、繪出“鮮美”魚餐。
師：“魚我們已經準備好了，接下來該做鮮美的大餐了。燒魚的方法有很多種，我們來欣賞一些圖片。”（點擊畫面，幼兒欣賞顏色鮮艷的烹飪美圖。）
1．結合圖片介紹各種烹飪方法。（注重各種顏色各異的佐料及盤子裝飾的介紹。）
（1）紅燒——用褐色的醬油、黃色的姜片做成，還要撒上綠綠的蔥花，也可以放上一些紅色的辣椒。
（2）清蒸——顏色比較清淡，需要一些生姜片或生姜絲、蔥段等。
（3）咖喱味——黃色的咖喱粉，紅椒塊，青椒塊，洋蔥塊配料。
（4）油炸魚一一用金黃色的油炸成，還可以澆上番茄汁。
（5）燒烤魚——用竹簽串起來刷上油燒烤，變成金黃色，再撒上胡椒粉、孜然粉等佐料。
評析：美麗誘人的色彩會讓幼兒發出嘖嘖贊嘆，也許還會饞得流下口水。各種做魚的佐料，如：綠油油的蔥花、黃燦燦的生姜片、細細的姜絲、紅艷艷的番茄汁、尖尖的辣椒等也會激起幼兒的好奇心及創作欲望。此外，作為一道好菜。盤子周圍的修飾也是不容忽視的：圍成一圈的黃瓜片，一個個的小櫻桃或一朵蘿卜做的花無疑是錦上添花，給了幼兒極大的.美感，教師與幼兒共述畫面內容。為下面的幼兒創作環節奠定基礎。
2．師介紹“煎盤”，利用各種制作材料（皺紋紙、臘光紙等）示范“咖喱刀魚”的“燒”法。
師：“這是一個煎盤，我們就是把魚放在這里面煎燒。老師這兒有兩條新鮮的刀魚，我把它放人煎盤，澆上油先煎一煎，然后放入咖喱粉、紅椒塊、青椒塊、洋蔥塊煮一煮，一道美味又好看的“咖喱刀魚”就做成了。”
評析：教師具體示范燒法：先在小煎盤內用彩筆涂上一層黃燦燦的“油”。然后放入準備好的兩條乃魚煎一煎，接著放入一些彩紙剪的紅椒塊、青椒塊、洋蔥塊等，在魚上及盤子里畫一些黃色的湯，最后，為了美觀，還可以在盤子周圍裝飾一些黃瓜片或小櫻桃等，當然，這也是彩筆畫的。
過渡：老師的咖喱刀魚已經完成了，下面該我們的小廚師們顯本領了。你們想做什么魚呢？
3．教師簡單介紹各小組制作材料，幼兒按烹飪方法自由選擇制作小組。
評析：《綱要》要求，教師要鼓勵幼兒用自己喜歡的方式進行藝術表現活動。教師提供材料自選超市，幼兒選擇喜歡的方式，兩者有機結合，創造出一個自由民主的學習環境。
4．幼兒作畫，教師巡回指導。
（1）要求把魚畫大些。
（2）啟發幼兒選用一些與茄汁、咖喱、蔥、姜等佐料相似的材料、顏色，把魚“燒”得又香又美。
（3）引導幼兒運用豐富的圖案和色彩裝飾盤子。
四、評價。
師：“請燒好魚的小朋友把你的作品放到后面的展示臺上，等會請客人老師來欣賞，她們認為哪個小朋友的菜做得最棒就在上面貼上一個紅五星，最后看誰得到的紅五星最多，他就是我們班最棒的小廚師。”
活動反思
我們的家鄉——靖江是一個美麗的濱江小城，這里土地富饒，物產豐富，具有鮮明的濱江特色。刀魚、鰣魚、河豚是長江魚的珍品，因其味道鮮美、遠近聞名而被稱為“長江三鮮”。這學期，我園正在開展“濱江特色與幼兒園主題課程整合的研究”這一課題，我選擇長江里的魚作為主題教學活動內容，《趣味制作畫——美味的長江三鮮》是這一主題活動中的一節美術活動。
活動實施以后，大家認為在以下幾方面做得比較好。
第一，選擇的內容具有典型性。長江三鮮不僅是濱江資源中魚類的珍品，而且具有鮮明的外形特征：刀魚——身體又長又細像把刀；鰣魚——身體扁扁胖胖尾巴像剪刀；河豚——肚子圓鼓鼓像個小刺球。典型的活動內容讓幼兒樂于接受，易于掌握。
第二，設定的目標具有層次性。活動目標是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導向作用。本次活動，我設定了三大目標，通過四大環節循序漸進，有效突破。
第三，活動設計體現了幼兒的主體性。美術活動是一項具有創造性的活動。它是幼兒通過用自己創造的圖式表現對事物的認識與情感，發展幼兒思維的靈活性、變通性，培養探索發現的積極性，挖掘幼兒的創造潛能和自主創新的能力。本次活動處處體現了讓幼兒自主學習、自主創作的痕跡，例如，讓幼兒描述“長江三鮮”的外形特征，讓幼兒勾畫出自己喜歡的“長江三鮮”之一，讓幼兒選擇自己喜歡的烹飪方法和佐料繪制等。
與此同時，我更多地感受到了活動中的不足。
1．活動時間達45—50分鐘之久，幼兒在活動后半部分顯然注意力不夠集中。
2．幼兒繪制的形式過于單一。教師僅提供了彩筆，讓幼兒畫出不同的佐料、圖案等，幼兒繪制出的作品可賞性不高。
3．示范性的講解扼制了幼兒創造性的發揮。在繪出鮮美魚餐這一環節，由于我示范了咖喱魚的制作，接著便有半數以上的幼兒制作了咖喱魚，幼兒的想象力、創造力沒有得到充分發揮。
4．評價作品的方式單一。“展覽式”的評價方式忽略了師生交流、生生交流的重要性。
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