商務(wù)宴請(qǐng)禮儀的特點(diǎn)及流程
商務(wù)宴請(qǐng)是商務(wù)交往中與賓客溝通的重要方式之一，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷加強(qiáng)，商務(wù)宴請(qǐng)已經(jīng)成為商家與客戶溝通的重要渠道。如何讓賓客感受到誠(chéng)意？商務(wù)宴請(qǐng)是否規(guī)范？服務(wù)是否到位？對(duì)待賓客是否周到等這些細(xì)節(jié)問(wèn)題已經(jīng)不斷成為雙方不可忽視的重要環(huán)節(jié)。
商務(wù)宴請(qǐng)的成功一方面有賴于主人的熱情好客、慷慨招待和細(xì)致周到的組織安排。另一方面，來(lái)賓也要積極配合，以高雅的舉止、風(fēng)趣的言談、從容的進(jìn)餐來(lái)回應(yīng)主人的盛情。所以，在商務(wù)用餐中，了解如何做好一個(gè)主人禾口做好一個(gè)客人同樣重要。
商務(wù)宴請(qǐng)禮儀概念
所謂商務(wù)宴請(qǐng)禮儀是在商務(wù)宴請(qǐng)中應(yīng)當(dāng)熟悉和遵循的禮儀要求和禮儀規(guī)范。在商務(wù)交往中宴請(qǐng)客人，應(yīng)該對(duì)宴請(qǐng)的時(shí)間、檔次、環(huán)境、菜單、人員以及邀請(qǐng)方式等進(jìn)行細(xì)心的安排，遵守基本的禮儀。
商務(wù)宴請(qǐng)禮儀的目的和作用
1.職業(yè)形象提升
形象是展示自我的最好方法，職業(yè)形象可以展示出專(zhuān)業(yè)精神，成功的塑造職業(yè)形象可以體現(xiàn)價(jià)值。職業(yè)形象既代表個(gè)人形象，更代表著公司形象，在國(guó)際場(chǎng)合中還代表著國(guó)家的.形象，展示著自我的精神面貌和公司的企業(yè)文化。
如何將熱情、親切、敏捷、優(yōu)雅的風(fēng)采在宴請(qǐng)中展現(xiàn)？--干凈整潔的著裝、干練的舉止行為、高貴優(yōu)雅的氣質(zhì)、得體的語(yǔ)言是商務(wù)場(chǎng)合中基本的職業(yè)形象要求。
2.細(xì)節(jié)決定成敗
商務(wù)宴請(qǐng)中選什么樣的酒店？點(diǎn)什么菜？喝什么酒？穿什么衣服？戴什么首飾？怎樣握手擁抱？怎樣互換名片？敬酒時(shí)該說(shuō)什么？勸酒時(shí)該怎么做？怎樣喝好開(kāi)頭兩杯酒？如何巧妙拒酒？怎樣中途離席？
這一個(gè)個(gè)小小的細(xì)節(jié)是商務(wù)場(chǎng)合中不可缺少的基礎(chǔ)。正如海爾集團(tuán)總裁張瑞敏所說(shuō)“ 把每一件簡(jiǎn)單的事做好就是不簡(jiǎn)單，把每一件平凡的事做好就是不平凡”。
3.文明修養(yǎng)水平體現(xiàn)
赴宴舉止得體，用餐姿勢(shì)優(yōu)美，動(dòng)作優(yōu)雅、語(yǔ)言得體是一個(gè)人文明修養(yǎng)水平的展示。
4.自我表現(xiàn)與把握
宴會(huì)中間，怎樣揣摩在座者的心理？遇到深藏不露的人怎么辦？要避免參與哪些話題？要遠(yuǎn)離那些人？
商務(wù)場(chǎng)合，總是盡量把個(gè)人的長(zhǎng)處呈現(xiàn)在別人面前，比如伶俐的口才，淵博的知識(shí)，溫文爾雅的舉止，整齊的服裝，都可以給人留下良好的印象。商務(wù)場(chǎng)合不能因?yàn)楹ε露桓医咏鼊e人，也不能因?yàn)榍甯卟豢系皖^，關(guān)鍵要把握一個(gè)合適的分寸。
自己的身份，自己說(shuō)話的技巧，以及是否與當(dāng)時(shí)的氣氛協(xié)調(diào)，這些都應(yīng)該認(rèn)真的考慮周全。在此基礎(chǔ)上發(fā)揮個(gè)人優(yōu)勢(shì)，就有可能得到意想不到的好感。
5.互相尊重
在商務(wù)交往中，尊重是商務(wù)宴請(qǐng)的基礎(chǔ)，要尊重對(duì)方的生活習(xí)慣；尊重對(duì)方的飲食；尊重對(duì)方的文化信仰；尊重對(duì)方宗教習(xí)俗等。尊重他人也是對(duì)自我的尊重。
6.順暢溝通的橋梁
溝通是商務(wù)交往的基本要求，也是商務(wù)宴請(qǐng)的目的之一。順暢溝通能夠使雙方的關(guān)系不斷的拉近，形成一個(gè)交際的整體，從而在各自的位置上推動(dòng)雙方商務(wù)的進(jìn)行。宴請(qǐng)溝通能夠使陌生變成相識(shí)，能使相識(shí)的人更進(jìn)一步的加深情誼。
商務(wù)宴請(qǐng)禮儀的特點(diǎn)
1.行為規(guī)范
宴請(qǐng)中不論具體的言行還是具體的姿態(tài)，都可以反映出一個(gè)人包括思想、道德等在內(nèi)的品質(zhì)和外在的行為標(biāo)準(zhǔn)。
2.獨(dú)特性
商務(wù)宴請(qǐng)中的禮儀不分男女，不論長(zhǎng)幼，客戶至上，職位優(yōu)先。
3.變化性
商務(wù)宴請(qǐng)中各個(gè)國(guó)家、各個(gè)地區(qū)、各個(gè)民族之間他們的禮儀是不同的，所以一定要在規(guī)范基本的禮儀基礎(chǔ)上，更好的以發(fā)展、變化的眼光去對(duì)待對(duì)方。
商務(wù)宴請(qǐng)的形式：
按規(guī)格來(lái)分，有正式宴會(huì)、便宴、工作餐會(huì)；
按餐別來(lái)分，有中餐宴會(huì)、西餐宴會(huì)、中西合餐宴會(huì)；日餐；韓餐等；
按時(shí)間來(lái)分，有早宴、午宴和晚宴；
按禮儀來(lái)分，有歡迎宴會(huì)、答謝宴會(huì)和送別宴會(huì)；
按性質(zhì)來(lái)分，有雞尾酒會(huì)、冷餐酒會(huì)、茶會(huì)、招待會(huì)等。
商務(wù)宴請(qǐng)禮儀流程
請(qǐng)客方：
1.宴會(huì)準(zhǔn)備
2.確定宴請(qǐng)的時(shí)間地點(diǎn)
3.發(fā)請(qǐng)柬
4.訂菜
酒店：
1.現(xiàn)場(chǎng)布置
2.席位安排
3.餐具準(zhǔn)備
商務(wù)宴請(qǐng)禮儀注意事項(xiàng)：
1.商務(wù)著裝
2.商務(wù)宴請(qǐng)餐廳準(zhǔn)備
3.商務(wù)宴請(qǐng)邀約技巧
4.商務(wù)宴請(qǐng)程序安排
5.商務(wù)宴請(qǐng)點(diǎn)菜
6.商務(wù)宴請(qǐng)點(diǎn)酒
7.商務(wù)宴請(qǐng)座位安排
8.商務(wù)宴請(qǐng)中餐、西餐選擇
9.用餐禮儀
10.商務(wù)宴請(qǐng)溝通技巧
商務(wù)宴請(qǐng)禮儀是商務(wù)宴請(qǐng)中必循注意的，根據(jù)宴請(qǐng)的對(duì)象合理的安排宴請(qǐng)，注重宴請(qǐng)禮儀的每一個(gè)細(xì)點(diǎn)，認(rèn)真安排著裝、點(diǎn)菜、席間交談、酒詞助興等是宴請(qǐng)待客之道，能使你在宴席中占據(jù)主動(dòng)，從而帶動(dòng)商務(wù)取得更大成功。
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