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西餐宴請桌次禮儀

時間:2021-06-10 17:00:51 禮儀常識 我要投稿

西餐宴請桌次禮儀

  禮儀是人們在社會交往活動中,為了相互尊重,在儀容、儀表、儀態、儀式、言談舉止等方面約定俗成的,小編整理的西餐宴請桌次禮儀,供參考!

西餐宴請桌次禮儀

  1.以右為上

  當餐桌分為左右時,一般應以面對正門時的右側一桌為上桌。

  2.以遠為上

  當餐桌距離餐廳正門有遠近之分時,以距門遠者為上桌。

  3.中間為上

  多張桌子并列時,以居于中間的桌子為上座三桌以上的的宴請。

  第一種:由三桌或三桌以上的桌數所組成的宴請

  第二種:由三桌或三桌以上的桌數所組成。

  4.近高遠低

  除了要注意上面提到的“面門定位”、“以右為尊”、“以遠為上”等規則外,還應兼顧其他各桌距離主桌的遠近。通常,距離主桌越近,桌次越高;距離主桌越遠,桌次越低。

  商務宴請桌次禮儀注意事項:

  1.舉行多桌宴請時,每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向,有時也可以面向主桌主人;

  2.各桌位次的尊卑,應以與這桌主人的.距離遠近來定,離主人比較近的位置比較尊貴;

  3.與本桌主人的距離相同的位次,則以本桌主人面向為準,主人座位右邊的位置比較尊貴。

  餐桌上的一般禮儀

  1、入座后姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,或將手放在鄰座椅背上。

  2、用餐時須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。

  3、用餐后,須等男、女主人離席后,其他賓客方可離席。

  4、口內有食物,應避免說話。

  5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。

  6、必須小口進食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。

  7、取菜舀湯,應使用公筷公匙。

  8、吃進口的東西,不能吐出來,如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。

  9、送食物入口時,兩肘應向內靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。

  10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物時,均應避免跟人說話或敬酒。

  11、好的吃相是食物就口,不可將口就食物。食物帶計,不能匆忙送入口, 否則湯汁滴在桌布上,極為不雅。

  12、切忌用手指掏牙,應用牙簽,并以手或手帕遮掩。

  13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁,應說聲“對不起”。

  14、喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒、猜拳、吆喝。

  15、如餐具墜地,可請侍者拾起。

  16、遇有意外,如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌賠罪,反使對方難為情。

  17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品,應請鄰座客人幫忙傳遞, 不可伸手橫越,長驅取物。

  18、如系主人親自烹調食物,勿忘予主人贊賞。

  19、如吃到不潔或異味,不可吞入,應將入口食物,輕巧的用拇指和食指取出,放入盤中。倘發現尚未吃食,仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石,不要大驚小 怪,宜侯侍者走近,輕聲告知侍者更換。

  20、食畢,餐具務必擺放整齊,不可凌亂放置。餐巾亦應折好,放在桌上。

  21、主食進行中,不宜抽煙,如需抽煙,必須先征得鄰座的同意。

  22、在餐廳進餐,不能搶著付帳,推拉爭付,至為不雅。倘系作客,不能 搶付帳。未征得朋友同意,亦不宜代友付帳。

  23、進餐的速度,宜與男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。

  24、餐桌上不能談悲戚之事,否則會破壞歡愉的氣氛。

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