有關端午節的美文

　　端午的詩情遠不止這些，這個節日是為一位偉大的詩人而設，全中國的百姓都在用各自的方式懷念屈原，但龍舟競渡在有水的地方倒是不分南北的一致。我曾在漢江上游的安康觀看過盛大的龍舟節。“扒龍船”(福州話)是為了尋找那位為理想投江的詩人——結果成就了一項驚天動地、萬民同樂的競技;包粽子，據說是給溺水的詩人送食物的，結果成就了一方傳統美食。全中國的人們都在這天包粽子紀念詩人，但全中國的人們都用自己的方式包。廣西的枕頭粽，浙江的火腿粽，廈門和泉州的肉粽堪稱粽中極致，最為富麗堂皇——它是咸肉粽：火腿、雞、松花、花生——恨不得把所有的美味囊括其中。

　　在福州，母親包的粽子非常結實，她總是把專用的草繩固定在一處，一頭用牙咬著繩子的另一端，拼全力把粽子勒得緊緊的——母親此時有一種驚人的爆發力——因為母親的緣故，到了北方之后，常常感嘆他們包的粽子總松松垮垮的，好像總在敷衍，比母親的手藝差多了。福州粽子大體用花生或赤豆和著糯米做材料，不咸也不甜，糯米加上很重的堿(這是福州粽子的特色)，橙黃色深到發暗，糯米堿面的香氣，加上竹葉的香氣，非常的迷人。吃時蘸糖，與別處的粽子不同，它靠的是本色的味道。

　　閩都端午活動的重心是龍舟競渡。閩江流過城市中心，是極佳的競賽場所。競渡之前來自四鄉的龍舟分別在閩江各處整裝待發，龍潭角、鴨姆洲、倉霞洲各處都有健兒的身影。當然正式的比賽是在江面開闊處，萬壽橋下是中心，龍舟從上渡方向順流而下，到了中洲，正是沖刺的時節，此時鑼鼓喧天千舟齊發，氣勢極為雄偉。當日我家住倉前山程浦頭，離江甚遠，也還是冒著夏日的苦暑前往觀戰。這時候熱辣辣的太陽直接照射著，毫無遮攔，即使如此，也不能減去我們的熱情。清代一首榕城竹枝詞：“涼船過處水生風，鰲鼓聲喧萬槳同。若個錦標先奪得，蒲葵扇系手巾紅。”(董平章)寫的`就是這個場面。

　　龍舟賽事緣起于悲苦的尋覓，而終于化成了民間的節日喜樂。漸至今日，不僅中國，遍及世界各處，成為一項體育項目。這是中國人偉大的創造。正如我在關于清明的那篇文字說的，我們的祖先能夠化解人間的苦難，將悲愴轉化為現世的享樂。清明如此，端午也如此。端午是一年節慶中詩意非常濃郁的節日：香香的端午，它的芬香來自五月的田野，更來自歷史的人文積淀，是自然界的芬香，也是詩歌的芬香、文化的芬香。

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