《誰知盤中餐》教學設計
教學目標：
1、 知識目標：讓學生了解糧食的生產過程和農民伯伯付出的辛勤勞動，了解農業生產在我們生活中的重要地位。
2、 能力目標：通過指導學生調查，培養他們觀察社會事物，獲取信息的能力。
3、 情感目標：引導學生體會農民的辛苦，懂得要珍惜糧食，養成勤儉節約的好習慣。
教學重點:讓學生了解糧食的生產過程和農民付出的艱辛，養成勤儉節約的好習慣。
教學難點：使學生意識到勤儉節約既是一種美德，也是一種責任，增強節約糧食的意識。
教學準備：多媒體課件、任務卡、活動記錄表、課本學習頁
教學過程：
一、激趣導入，認識作用
今天我們來學習四年級品德下冊的一節課——誰知盤中餐，請大家和老師一起板書課題。（板書：誰知盤中餐）齊讀課題。出示百寶箱的圖片，師：看，老師給大家帶來了一個百寶箱，一起來看看里面有什么寶貝吧！教師出示各種糧食的圖片，學生集體認、說名稱。
師：它們有一個共同的名字，是——對，糧食。（板書：糧食）為什么把糧食當成寶貝呢？請你說，（學生回答）這位同學很會思考，我們的一日三餐都離不開糧食。糧食可以做成哪些食品呢？
（學生回答）
師：現在的食品真是多種多樣。糧食還有很多用途呢！比如調味所用的醋就是用糧食釀造而成的，那你們知道糧食還能加工成什么產品？
（學生回答）
教師總結：同學們了解得可真不少，（出示食品圖片）糧食可以做成各種可口的飯菜，（出示產品圖片）糧食還有很多用途，糧食真是寶貝！（出示書上兩幅插圖）課本上介紹了各種食物的營養作用，逐個介紹各種食物的營養作用。我們的生活離不開各種食物帶來的營養，而食物的來源主要是各種農產品。出示農產品圖片，師：看，這么多的農產品，這節課我們就從中選擇一種來研究。
二、學習新知，交流討論
師：水稻是我國主要的糧食作物，南方北方都有廣泛種植，下面就讓我們去看看水稻的生產過程吧！請大家拿出課本35、36頁，先自己學習水稻的生長過程。
讓學生分小組討論完成資料卡，完成后學生交流，集體排序,再次熟悉水稻的生長過程.
師：有一位細心的同學，在課下通過采訪總結出一張農民種植水稻的工作流程表,我們一起來看看。看看你發現了什么？
教師出示水稻生長調查表，讓學生從農民工作的時間（起早貪黑）、工作類型（任務繁重）以及室外溫度（條件艱苦）進行交流，體會農民的辛苦。
三、體驗感知，升華感情
1、師：農民伯伯到底有多辛苦,我們來體驗一下吧!體驗插秧的勞動環節，談體會。
師:干農活又臟又累，農民伯伯長期勞動,天長日久,他們的手就磨成了這個樣子. （出示農民伯伯的手的圖片）
講述內容:這是一雙農民伯伯的手。他們的手粗糙的像樹皮，他們的手上長滿了老繭，他們的手上到處是干農活留下的口子。為了我們的“盤中餐”他們付出多少勞動啊！
（出示農民伯伯日常勞作的`圖片，教師配樂講述,加深學生的感受）講述內容:當我們在屋里吹著空調涼快時，他們正在烈日炎炎下勞作,忍受著風吹雨打；當我們吃著美味佳肴時，誰想過這背后有多少他們的汗水啊！這真是“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”啊！(板書: 粒粒皆辛苦)
2、把自己的手和農民伯伯的手（課件出示農民的手）做對比，說感受。（板書：珍惜）
四、反對浪費，采取行動
1、師：然而，在我們的生活中，有這樣的現象（出示身邊浪費現象的圖片。）
2、相信這些現象你并不陌生，在你自己身邊，有沒有看到過這的現象？
說說你自己身邊看到的浪費現象。
3師：我們來算一筆賬：
如果我們每人每天浪費一塊饅頭,
我們全班(? )個同學每天浪費(? )塊饅頭;
我們全校(?? )個同學每天浪費(?? )塊饅頭;
全國約13.7億人民每天浪費(?? )塊饅頭;
全國人民一年呢？
相信這個數字已經大的我們無法計算了！
隨著生活水平的提高,浪費糧食的現象隨處可見,有關方面調查,糧食在消費中的損失高達6.3%。據報載,北京一家垃圾回收單位,3個月就挑出垃圾饅頭35噸,照此估算,我國每年將有383億公斤成品糧白白浪費在食堂、飯店和億萬家庭中,真可謂“奢侈之費,勝于天災”呀!
（通過算一算,和相關權威專家調查的數字,使學生真正認識到浪費是很嚴重的現象）
（通過算一算，和相關權威專家調查的數字，使同學們談談感受。）
4、師：面對這些人，這些現象，我們是時候采取行動了！以小組為單位，討論交流并制定可行性的活動方案去制止這些浪費現象吧。
（分小組制定可行性的活動方案去制止浪費現象。）
5、匯報交流
師:同學們的方案都很實用,真是一個個節糧小標兵!
五、提煉總結，帶動節約
“一粥一飯，當思來之不易”通過今天的學習，我們不僅了解了農產品的重要性，也深刻體會到了盤中餐的來之不易，讓我們共同攜手，珍惜糧食，愛惜農民伯伯的勞動果食。在這里，讓我們發出倡議：節約糧食，從我做起！從大家做起！
六、板書設計
誰 知 盤 中 餐
粒 粒 皆 辛 苦
珍惜糧食
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