今日的菜單小學美術教學設計

　　教學目標：

　　1、引導學生利用彩泥、繪畫、剪紙等美術方法表現(xiàn)生活中的蔬菜、菜肴，體驗材料帶來的美感。

　　2、強調在創(chuàng)作的過程中，發(fā)揚團結協(xié)作的精神。

　　教學重難點：

　　1、引導學生用彩泥、繪畫、剪紙等美術方法表現(xiàn)生活中的蔬菜、菜肴。

　　2、讓學生在創(chuàng)作的過程中體驗材料帶來的美感。

　　教學課時：

　　1課時

　　課前準備：

　　各類菜的圖片和一些精美的菜肴及菜名標簽圖片的教學課件及學生創(chuàng)作過程中的音樂。彩泥、繪畫紙、油畫棒、剪刀、彩紙、膠水。

　　教學過程：

　　一、引導階段

　　師：孩子們，你們知不知道我們班最活潑,最可愛的是誰呢？（生：……）對呀！()是我們班最活潑,最可愛的?可是今天早上我看到她的時侯卻發(fā)現(xiàn)她好象有點心事。一問才知道，原來今天是她的生日，平時是與爸爸,媽媽和朋友在家里過的，可是今天還得上學，怎么辦那?說道這兒,巧了,我們今天的美術課剛好講到《今日的菜單》[板書課題：14、今日的菜單]何不就讓我們一起為()過一個有趣的生日呢？大家說可不可以呢？[板書：一個大的問號“？”]（生：可以。）呵呵，真是我的好學生。那下面老師就先帶大家到菜市場去逛逛吧。

　　二、發(fā)展階段

　　1、用課件出示圖片，學生興趣更濃。

　　師：下面我們就來看看我們買些什么樣的菜？（師逐步出示主食類.蔬菜類、水果類和肉蛋類的給學生觀察各種菜的特點。）

　　2、學生建議，初步設計菜單。

　　師：剛才到菜市場看到了那么多的菜，我們大家一起來選擇幾種菜，看看我們剛選擇的這些菜可以做出什么菜式來。（生：……）

　　師：說著說著好象都能聞到菜的香味了，但是我們在美術課堂中不能真刀切，真鍋炒，你們想想我們能用什么辦法將菜先設計并展現(xiàn)出來呢？

　�。ㄉ�：繪畫、剪紙、彩泥……）

　　師：對呀，大家想的辦法真不錯。我們就可以先用我們美術表現(xiàn)的形式將菜肴設計出來啊。

　　3、提出活動要求，做好活動的準備。

　　（1）、明了比賽要求。

　　師：接下來我們將要進行的是一場別開生面的比賽。那我們現(xiàn)在的三個大組分別為我們的三個智囊團。我們三個智囊團之間將展開爭奪，看今天哪個組想出的菜式最好，做出來的菜最豐盛、最有營養(yǎng)。那這組將被評為“最佳表現(xiàn)智囊團”。同時我們已經分好了每三個人組成一組的合作小組，我們每個合作小組之間也將進行比賽，在每個智囊團中評選出各合作小組中表現(xiàn)最突出的菜式為“金點子菜”，老師還準備了一些獎品將送給被評為“金點子菜”的設計者。大家有沒有勝利的信心呢？（生：有——）

　　（2）、課件出示大師作品及一些菜名標簽。

　　師：為了使同學們更好地完成任務，取得最后的勝利。老師特意準備了一些有名的廚師的作品給大家做做參考。請大家注意看各種菜式、盛菜用的碗疊和每樣菜旁邊的菜名標簽。

　　師生互動觀看大師作品。

　　（3）、活動前討論。

　　師：看了大師的`作品我想大家可能心里更有把握了吧。接下來的兩分鐘時間將讓大家討論：a、自己這個合作小組準備用什么材料設計什么樣的菜式，用怎樣的碗碟盛放，并請將菜式的名稱標簽也放在你們的設計當中。b、注意合作小組中三個人的合理分工：一個人負責菜式設計，一個人負責碗碟的設計，另一個人則負責菜名標簽的設計。

　　（4）、交流討論結果。

　　4、動手做做看。

　�。�1）、學生開始設計時，老師放輕音樂調劑課堂氣氛。

　　（2）、學生制作，第一大組用彩泥捏出菜式；第二大組用繪畫的辦法表現(xiàn)菜式；第三大組的同學用剪紙的方法來創(chuàng)作。在學生制作的時候老師下去巡視指導。

　　5、作業(yè)展示與評價。

　　組織學生將菜肴擺在前面,請今天的小公主到臺前來,大家一起為他唱起生日歌,許下心愿,請今天的小公主選出她今天最愛吃的菜,被定為今天的”金盤菜”

　　（1）、師：比賽時間到了，

　　們來看看三個智囊團的比賽結果怎樣？恩…我能看到每個智囊團的孩子都是非常盡力地去做的，真是一群熱心的孩子，看看你們設計的菜肴，真是色香味齊全，非常的不錯。[老師將黑板上的問號換成感嘆號“！”]

　　老師選取學生設計的任意的菜肴讓學生欣賞，并問孩子設計的意圖：說說為什么要設計這樣一個菜肴？

　　（2）、請學生代表來評選出自己這一組的“金點子菜式”。

　�。�3）、評選出“最佳表現(xiàn)智囊團”。

　　三、課后拓展

　　師：今天大家設計的這些菜肴，我看到了是非常的喜歡。我想()肯定會非常滿意并感謝大家?guī)土怂�的�?今天老師就希望放學回家后，你們也能將今天課堂上的設計告訴你們的爸爸、媽媽，同時幫助他們按照你們的設計，也做出可口又有營養(yǎng)的菜肴來。

　　教學后記：

　　本節(jié)棵設計合理,以精彩的多媒體課件輔助。學生作品的表現(xiàn)形式有剪紙、筆畫、泥捏等方式，拓展了學生思維。教學設計符合新課改的要求，思路清晰，有條理性。學生學習比較認真。

　　本堂課導入設計新穎，創(chuàng)設了“去超市”這樣一個學生熟悉的生活情境，激發(fā)了學生的興趣，為教學過程創(chuàng)設很好的開端和背景。學生作品的表現(xiàn)形式有剪紙、筆畫、泥捏等方式，拓展了學生思維。為學生提供了豐富的生活中佳肴的圖片，使學生獲得了直觀的形象。評價主要是為了改善和促進學生的學習，課的評價時間略顯倉促，評價也不夠到位。這個環(huán)節(jié)應深刻思考如何改進。

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