《米飯、淀粉和碘酒的變化》教學(xué)反思范文
教學(xué)反思這節(jié)課，上得比較開(kāi)心成功。學(xué)生準(zhǔn)備了大量的材料和下發(fā)了碘酒后，學(xué)生對(duì)這些材料產(chǎn)生了濃厚的興趣，也有了很第一個(gè)環(huán)節(jié)，請(qǐng)學(xué)生品嘗米飯。這米飯是我一大早在家新做出來(lái)的，學(xué)生拿來(lái)的，其中有一個(gè)怕吃了著涼，我還裹上了毛巾（感動(dòng)）。很多學(xué)生嘗到了甜絲絲的感覺(jué)。有的孩子沒(méi)嘗到直接咽肚子里了，還有的學(xué)生沒(méi)好意思嘗。對(duì)于為啥咀嚼是甜的，我進(jìn)行了細(xì)致的解釋。
在我講了滴管的使用方法后，讓學(xué)生觀察了一下碘伏的顏色，將滴管發(fā)給了各個(gè)小組，學(xué)生直接就往米飯上滴了，結(jié)果黃色的液體滴到盤子里的`米飯上，米飯瞬間改變了模樣，好像藍(lán)黑色的液體滲在了上面，學(xué)生都很興奮。這時(shí)，學(xué)生得到這樣的結(jié)論，淀粉遇到碘酒后，會(huì)變成藍(lán)色，顏色很深，接近黑的了（原因是碘酒多了）
接著，各組迫不及待地驗(yàn)證其它實(shí)物里是否含有淀粉，發(fā)現(xiàn)有的學(xué)生還是忘記了滴管的使用方法，用玻璃口用力地戳蒸發(fā)皿里的土豆塊、蘋果塊上，我急忙制止，又強(qiáng)調(diào)了一遍滴管的正確使用方法，不能用玻璃口接觸被檢測(cè)物體。
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