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小學勞動教育課程講義教案通用
作為一位杰出的老師,常常需要準備教案,借助教案可以更好地組織教學活動。我們該怎么去寫教案呢?下面是小編為大家整理的小學勞動教育課程講義教案通用,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
小學勞動教育課程講義教案通用1
一、教學目標
1.通過本課的學習,使學生感受人物在勞動中的動態美,激發熱愛勞動的情感。
2.了解勞動時的動態規律,初步學習畫人物動態的方法。 3.在創作中進一步提高學生的觀察、表現能力。
二、教學重點、難點。
重點:學習人物動態的畫法。
難點:勞動場景的美感表現。
第一課時
課前準備
(學生)記號筆、油畫棒、水粉畫顏料等(教師)有關勞動場景的課件資料等教學過程
1.情境引入。
(1)教師用課件播放《勞動最光榮》的音樂,展示各行各業人們辛勤工作的畫面。啟發學生:你們平時都參加過哪些勞動?需要使用哪些工具?當時的心情怎樣?
(2)學生回憶并交流。
2.欣賞感受。
(1)教師用課件出示作品《夯歌》,請學生欣賞討論:作品中的人物在干什么?他們的勞動動作有什么特點?
(2)教師小結:人在勞動時產生了有規律、有節奏的優美動態。
(3)小組活動:在小組內欣賞其他繪畫作品,分析交流作品中各種勞動動態及特點。
3.研究體驗。
(1)設問:人在勞動時身體各部位是如何保持平衡的?
(2)體驗:同桌互相模擬動態并觀察分析身體各部位的變化,尋找規律。
(3)展示:教師用課件演示人體勞動時的動作變化和身體各部位的協調、平衡關系。
(4)小結:任何動態都有他的動態特點,頭、軀干和四肢之間相互配合,發生位置關系。人在活動時都有身體的活動趨向,從而身體產生了不同趨向的線,這就是動態線。繪畫時抓住表現出動態趨向的動態線,就很容易表達動態。
4.嘗試練習。
(1)作業要求:用記號筆嘗試描繪各種勞動的動態。
(2)提出建議:人體活動時肩胛線和骨盆線傾斜呈相反狀,可以參考書中的動態線范例。
5.作品交流。
展示學生作品,師生共同評價。評價建議:作品是否表現了勞動時的動態?線條是否流暢、肯定?
6.課外拓展。
觀察各種勞動的場景,用速寫的形式記錄各種勞動動態。
第二課時
課前準備
(學生)記號筆、油畫棒、水粉畫顏料等(教師)有關勞動場景的課件資料等教學過程
1.欣賞體會。
(1)欣賞作品《拾穗》,分析作品中人物和背景之間的關系。
(2)教師小結:選擇勞動中最典型的動作和周圍的.環境可以使畫面達到傳神的效果。
2.討論研究。
(1)小組活動:欣賞學生作品,分析作品是抓住勞動中哪些最典型的動作和環境來表現主題的?作品采用了什么表現方法?你認為這些作品哪些地方處理得特別好?
(2)匯報交流,教師小結。
3.創作表現。
(1)提出要求:畫一畫自己從事過的某種勞動。
(2)教師建議:除畫出自己勞動時最典型的動態外,還要畫出當時使用的工具以及周圍的環境等。色彩的使用也應突出主題。
4.展示評價。
(1)學生展示作品,交流介紹自己的創作思路。
(2)同學互評,教師小結。
小學勞動教育課程講義教案通用2
一、教材分析
《美味涼菜我調制》是二年級勞動實踐課的第三課,該活動課主要介紹涼拌黃瓜的做法,同時告訴學生涼拌菜的飲食知識,通過涼拌菜的勞動過程,讓學生學會安全用刀、健康飲食等知識。涼菜是家庭菜肴中一種簡單易學的飲食,制作簡單,易于操作,且能體現各類菜品的自然巧妙搭配。學習制作涼菜對學生的勞動教育具有實踐意義,對培養學生的創造勞動能力具有實踐意義。因此在本課教學過程中,應發揮勞動教育在人才全面發展中的重大作用,加強創造性勞動教育,提高學生創造能力。
二、學情分析
二年級學生想象力豐富,對勞動課具有強烈的動手欲望和操作興趣,但由于學生年紀較小,實踐動手能力有待提高。因此針對學生的基本情況,課程設計應以學生興趣為基點,強調安全勞動的操作概念,在安全有趣的課堂氛圍中,引導形成學生健康飲食的概念,聯系實際,創設情景,培養學生的勞動創作力。
三、教學目標
初步了解涼拌菜的概念及做法,會做簡單的涼拌菜。
養成安全使用廚房用具的習慣。
形成健康飲食的概念。
了解不同地域的涼拌菜文化。
四、教學重、難點
會做簡單的涼拌菜,會安全使用廚房用具。
五、課前準備
1、教師準備:課件、視頻等。
2、學生準備:制作涼拌菜的原材料、各式調味品、砧板、刀、碗、盤子、圍裙、手套等。
教學過程
活動一:視頻導入
1、同學們好,我是來自深圳市福田區外國語學校的林桂娥老師,今天我們一起要學習的勞動課是《美味涼菜我調制》,正式上課前,我們來觀看一段夏天的視頻。
2、播放視頻:夏天的陽光、蟬鳴、荷花、孩子待在空調房、外出游玩、美食、冰淇淋、涼拌菜的各種混剪視頻,配上歡快的音樂。
3、同學們,炎炎盛夏,你是怎么度過的呢?
4、學生回答。
7、圖片展示,解說。
涼拌菜是將新鮮食材經過初步加工和焯水處理后,經過添加糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味料制作而成的菜肴。涼拌菜的主要特點是:選料精細、口感清爽、色澤艷麗、造型美觀、擺拼講究。涼拌菜是宴席中不可缺少的一類菜品。在上餐次序上,它通常都放在最前面,故有“見面菜”或“迎賓菜”之稱。
活動二:介紹涼拌黃瓜
1、今天,我們也來學做涼拌菜,從最簡單的涼拌黃瓜開始,給家人“露一手”吧。
2、介紹材料和工具(圖片出示)。這是制作涼拌黃瓜所需要的材料和工具。播放視頻,涼拌黃瓜的制作過程。
下面我們一起觀看視頻,看看具體的制作過程。
活動三:溫馨提示
同學們,看完視頻,針對涼拌黃瓜的.制作,林老師有三點溫馨提示要告訴大家。
1、蒜頭的處理方法。可以請家長幫忙把蒜頭切碎或自己用工具搗成蒜蓉或蒜泥。
2、切菜的姿勢。左手指關節彎曲,用中指第一個突出的指關節頂住刀面,讓指尖和刀鋒有一定的距離;右手緊握刀柄,刀面向外傾斜。
3、黃瓜的切法。可將黃瓜切片狀、條狀、塊狀,也可以將塊狀黃瓜裝入保鮮袋里,用刀面拍扁后再切塊,既容易入味,又安全,更好吃。
活動四:涼拌菜小知識
涼拌菜的原材料。
林老師要跟大家說說涼拌菜的小知識。美食界有句俗語:萬物皆涼拌,除了涼拌黃瓜,還有涼拌豆芽、涼拌牛肉、涼拌豆角等等。
涼拌菜的原材料是多種多樣的,一般可分為新鮮和熟料兩種。并且大部分原料都是熟料。同學們可以根據自己的飲食喜好,在家人的陪伴下自由選擇食物進行搭配制作。涼拌汁的調配。
調味料是涼拌菜的“靈魂”所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味料的多少,賦予了每一道涼拌菜不同的味道。常用的涼拌汁有蔥油汁、麻醬汁、紅油汁。當然,你也可以根據自己的口味,自由搭配調味料。出示各種調味料的圖片。沙拉也是涼拌菜。
前面我們介紹的涼拌菜,都是中國的涼拌菜,其實在西餐的飲食中,也有涼拌菜,那就是沙拉(出示圖片)。沙拉一般給食材添加沙拉醬。
4、隨著中外餐飲的不斷交融,我們可以充分發揮自己的創意,做出更多新穎、更美味的涼拌菜。
活動五:勞動評價
1、下面,我們一起來看看,林老師班上的同學都做出來了哪些美味的涼拌菜吧!
2、播放學生美食作品
3、圖片出示書上的評價表。
同學們還可以根據書上的評價表,給自己的勞動成果打分哦。
活動六:安全注意事項
1、在制作涼拌菜的過程中,大家都有哪些心得體會呢?我們一起來聽聽。
2、播放同學的錄音,文字顯示。
3、老師總結。
聽完同學們的分享,我們知道了:小手洗凈要擦干,用刀切記要小心;食材清潔要仔細,剩菜不留要倒掉;生熟一定要分開,少鹽少糖更健康。
六、課后活動超市
1、課后,同學們可以用今天學到的涼拌菜知識,動手給家人做一道涼拌菜,同時,還可以用自己喜歡的方式記錄到書上的勞動日記中,跟大家一起分享。
2、課件展示各類記錄方式:思維導圖,手抄報,純文字+圖片
七、板書設計
美味涼菜我調制
造型美觀選料精細
安全用刀生熟分開
不留隔夜菜
八、教學反思
課程設置符合學情。
涼菜是一種簡單易學的飲食,制作簡單,易于操作,且能體現各類菜品的自然巧妙搭配,因此本節課在實踐教學中深受學生喜愛。從課后學生提交的各種趣味勞動作業中可以得知:本課的課程設計激發了學生濃厚的學習興趣和動手能力,學習制作涼菜對學生的勞動教育具有實踐意義,對培養學生的創造勞動能力具有實踐意義。
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