亚洲综合专区|和领导一起三p娇妻|伊人久久大香线蕉aⅴ色|欧美视频网站|亚洲一区综合图区精品

幼兒園大班主題詳案教案《開心自助餐》含反思

時間:2024-07-30 17:20:01 藹媚 教案 我要投稿
  • 相關推薦

幼兒園大班主題詳案教案《開心自助餐》含反思

  作為一位優秀的人民教師,通常需要用到教案來輔助教學,教案有利于教學水平的提高,有助于教研活動的開展。那么你有了解過教案嗎?以下是小編整理的幼兒園大班主題詳案教案《開心自助餐》含反思,僅供參考,歡迎大家閱讀。

幼兒園大班主題詳案教案《開心自助餐》含反思

  幼兒園大班主題詳案教案《開心自助餐》含反思 1

  設計意圖

  自助餐是一種現代派、個性化的餐飲方式,它品種繁多、營養豐富、自主選擇、自由搭配、色香味俱全。在品種上有點心、素菜、葷菜、飲料、水果、主食等。自助餐以其特有的方式深受廣大顧客的青睞。許多家長常常在周末帶孩子去餐館品嘗一番,既休閑自在又不失為一種高雅享受。幼兒園中,自助餐對于好動的孩子來說覺得新奇有趣,選選吃吃特別開心;對于進食量小的孩子可以大開胃口;對于挑食的孩子來說,可好好地選擇自己愛吃的東西。本活動放在夏季、初秋午餐前40分鐘進行。

  活動目標

  1.了解自助餐中菜肴的擺放規律及用餐常規(如:歸類擺放、自主選擇、少計量多選次、不剩飯菜)。

  2.養成良好的用餐習慣(包括輕拿輕放物品;食品不掉地、不造成浪費;不貪吃、不挑食;食物搭配合理),愛惜廚師、農民的勞動成果。

  3.培養幼兒與他人分享合作的社會品質及關心他人的情感。

  4.探索、發現生活中的多樣性及特征。

  活動準備

  1.課前帶幼兒參觀大酒店的自助餐,請服務員介紹有關知識。

  2.準備好菜肴、水果、點心、飲料等食品;碗、勺等餐具。

  3.輕音樂磁帶、食物圖片。

  活動過程

  活動一:看看講講

  一、通過回憶,引起幼兒的興趣。

  上次,老師帶你們一起參觀了××大酒店的自助餐,你們看到了什么?懂得了什么?(幼兒自由交流)

  今天我們來欣賞品嘗一下幼兒園的自助餐。

  二、欣賞菜肴的色、香,了解食品的分類及營養搭配知識。

  1.欣賞食物①幼兒參觀、欣賞,自由交談(提醒幼兒不要碰翻食物)。

  ②提問:你看到了什么?是什么顏色的?有何營養?聞上去是什么味道?

  2.食物分類

  導語:這些食物如何擺放才能有規律一點,以便讓人選擇。

  ①幼兒自由商量分類的方法;

  ②集體交流:哪些食物應放在一起,為什么?

  (歸類:點心類、水果類、素菜類、葷菜類、飲料類)

  3.營養搭配知識

  導語:這么多好吃的東西,該怎么吃?

  ①借助圖片進行擺放,了解葷素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原則。

  ②了解主副食、水果、飲料等食品選用的先后次序。

  提問:用餐時,應先吃什么,后吃什么?為什么?

  幼兒小組討論,集體交流。

  ③個別示范,師生評議(配圖片)。

  提問:你想吃些什么?

  (個別幼兒擺圖片并介紹)

  集體評評:他還有哪一類東西沒吃到?(對偏食現象進行糾正)

  ④全體幼兒操作,兩人一組,相互糾錯。

  三、激發幼兒愛食堂人員、炊事員、廚師、農民的情感。

  提問:這些味道鮮美、色彩漂亮的食物是誰做出來的?是誰種植或飼養出來的?

  那我們吃飯時應注意些什么?(節約糧食,不剩飯菜,不掉米粒等)

  四、討論自助餐的使用常規和進餐要求

  1.學習自助餐的使用常規。

  提問:在用自助餐時要注意些什么?

  ①人多不擁擠,互相謙讓。

  ②輕拿輕放用具。

  ③食物夾子不混用,夾子夾食物時要夾牢,不掉在地上。

  ④取少量,用完后再添加。

  ⑤不貪吃某一種食物,多吃了會不消化,影響身體健康。

  ⑥所選食物盡量做到面廣。

  2.給圖片判斷正確與否,在正確的圖片上貼上“★”,做完后交流,并說說為什么。

  活動二:享用自助餐

  一、就餐前準備工作

  幼兒洗手,拿碗盆取飯菜。提醒幼兒互相謙讓,不霸道,不搶物品,餐具、食物不掉地。

  二、幼兒就餐(輕音樂相伴)。

  1.教師注意營造愉快的進餐氛圍,保證幼兒良好的情緒。

  2.提醒幼兒:細嚼慢咽、吃完自己所選的食物、選擇食物的`面要廣。

  3.每組將骨頭等廢物放入一個盆內、不亂扔,養成好習慣。

  三、整理用具、飯后漱洗。

  1.收拾桌面,將骨頭、魚刺等廢物倒入垃圾箱。

  2.將碗、筷輕輕放入盆內。

  3.漱口、擦嘴。

  活動反思

  這一活動能根據現實社會的發展產物――自助餐進行選材。本活動經過了幼兒的認知――實踐的過程,讓幼兒通過開放式的參觀、欣賞、自由交流活動,了解了食物的分類、搭配,懂得了如何科學地攝取營養的小知識。幼兒利用卡片操作、相互評議、相互糾錯,滿足孩子具體形象的思維特點,趣味性強,為幼兒所喜聞樂見。

  就餐時,教師還選用了優美的輕音樂,為幼兒營造了一種休閑自在的氛圍,令人賞心悅目,心境高雅,幼兒的食欲大增;選選吃吃這種吃兼玩的形式符合幼兒的新奇心;品種繁多的菜肴為那些平時挑食的孩子提供了自選的條件,胃口大開。在幼兒園定期組織自助餐活動不失為一種好形式。

  幼兒園大班主題詳案教案《開心自助餐》含反思 2

  一、教學目標

  讓幼兒了解自助餐的用餐禮儀和規則。

  培養幼兒的自我選擇和自我管理能力。

  通過參與準備和分享自助餐,增強幼兒的團隊合作意識和社交能力。

  二、教學重難點

  重點

  引導幼兒了解自助餐的特點和用餐流程。

  幫助幼兒學會合理選擇食物,不浪費。

  難點

  培養幼兒在自助餐中的文明用餐習慣和自我約束能力。

  讓幼兒在活動中體驗分享和合作的快樂。

  三、教學準備

  布置自助餐場地,準備餐具、餐桌椅。

  準備豐富多樣的食物,包括主食、配菜、水果、飲料等。

  制作自助餐用餐禮儀和規則的圖片或卡片。

  四、教學過程

  (一)導入(5 分鐘)

  教師通過提問引導幼兒回憶自己在餐廳用餐的經歷,激發幼兒對自助餐的興趣。

  小朋友們,你們有沒有和爸爸媽媽一起去餐廳吃過飯呀?

  那你們知道有一種餐廳,里面有很多很多好吃的,你們可以自己選擇喜歡的食物,這種餐廳叫什么呢?(引出自助餐)

  (二)了解自助餐(15 分鐘)

  教師向幼兒介紹自助餐的特點和用餐流程。

  自助餐就是有很多各種各樣的食物擺在那里,大家可以自己拿盤子去挑選喜歡吃的。

  但是要記住,吃多少拿多少,不能浪費哦。

  展示自助餐用餐禮儀和規則的圖片或卡片,與幼兒一起討論。

  比如要排隊取餐,不能插隊。

  拿食物的時候要用公用的餐具,不能用手直接拿。

  (三)準備自助餐(20 分鐘)

  將幼兒分成小組,每組負責準備一部分食物或餐具。

  第一組小朋友幫忙擺放水果。

  第二組小朋友把飲料倒好。

  第三組小朋友把餐具擺放整齊。

  教師在旁指導,鼓勵幼兒合作完成任務。

  (四)享受自助餐(20 分鐘)

  幼兒有序地進入自助餐場地,自主選擇食物。

  教師在旁觀察,提醒幼兒遵守用餐禮儀和規則。

  鼓勵幼兒與同伴分享食物,交流感受。

  (五)總結與反思(10 分鐘)

  用餐結束后,教師與幼兒一起回顧自助餐的過程,總結經驗。

  小朋友們,今天的自助餐開心嗎?

  你們有沒有遵守用餐禮儀和規則呀?

  引導幼兒反思自己在活動中的表現,如是否有浪費食物、是否與同伴友好相處等。

  有沒有小朋友拿了太多食物吃不完呀?下次我們要注意哦。

  大家在分享食物的.時候是不是很快樂呢?

  五、教學反思

  在本次《開心自助餐》的主題活動中,幼兒們表現出了極高的參與熱情。通過活動,他們不僅了解了自助餐的形式和規則,還在準備和享用自助餐的過程中培養了自我選擇、自我管理和團隊合作的能力。

  然而,在活動中也發現了一些不足之處。部分幼兒在取餐時過于興奮,出現了擁擠的情況,這反映出在前期規則講解時還不夠清晰和深入。在今后的類似活動中,應更加注重規則的強調和示范,確保幼兒能夠充分理解并遵守。

  另外,在食物準備方面,有些食物的分量沒有控制好,導致部分食物剩余較多,造成了一定的浪費。下次活動中,需要更準確地預估幼兒的食量,合理準備食物。

  總體來說,本次活動達到了預期的教學目標,為幼兒提供了一次豐富而有意義的體驗,也為今后的教學活動提供了寶貴的經驗和改進的方向。

【幼兒園大班主題詳案教案《開心自助餐》含反思】相關文章:

幼兒園大班社會詳案教案《保護牙齒》含反思(精選7篇)10-17

中班主題詳案《稻子和麥子》含反思07-04

大班主題詳案教案及教學反思《民族大家庭》10-28

幼兒園小班美術詳案教案《圓形》含反思(通用10篇)10-14

大班科學詳案教案11-14

中班主題詳案《冬天的取暖用具》含反思(通用5篇)01-20

大班安全詳案教案反思《危險的地方我不去》01-19

大班模仿游戲教案詳案及教學反思《造房子》09-28

小班數學詳案《認識上下》含反思10-16

大班科學詳案教案《燈泡》12-31