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小班語言教案：《水果沙拉》（通用10篇）
作為一無名無私奉獻(xiàn)的教育工作者，通常需要用到教案來輔助教學(xué)，通過教案準(zhǔn)備可以更好地根據(jù)具體情況對教學(xué)進(jìn)程做適當(dāng)?shù)谋匾恼{(diào)整。那么你有了解過教案嗎？下面是小編收集整理的小班語言教案：《水果沙拉》，歡迎閱讀與收藏。
小班語言教案：《水果沙拉》 1
活動目標(biāo)：
1、掌握制作沙拉的基本方法；
2、體驗(yàn)自己動手做事的快樂，樂于與人分享。
活動準(zhǔn)備：
四種水果若干、塑料刀，操作盤，電子書等。
活動過程：
一、導(dǎo)入。
小朋友們喜歡吃水果嗎？水果好吃又有營養(yǎng)，大家都喜歡吃，誰來說說，你喜歡吃什么水果？
二、看圖，理解內(nèi)容。
1、看圖。有一個(gè)小朋友叫姍姍，他也非常喜歡吃水果，他和爸爸買了好多水果，請你看看都有什么？（出示圖片）。有幾個(gè)？他們買這么多水果要做什么呢？請聽。放錄音。
——原來他們要做沙拉，水果沙拉怎么做呀？（用好奇的語氣）咱們接著往后看。
2、姍姍和爸爸把水果切成了水果塊，這是什么？（點(diǎn)擊圖片）幼兒分別是哪種水果塊。點(diǎn)擊大圖片，把這些水果塊放到一起，有紅色，白色，橙色，多好看呀！姍姍和爸爸要做水果沙拉，現(xiàn)在水果有了，還要有什么？（沙拉）。請看這就是沙拉醬，在水果塊里放上點(diǎn)沙拉醬拌一拌，水果沙拉就做好了。想吃嗎？想！
三、制作水果塊。
1、請看，老師準(zhǔn)備了一些水果，都有什么？（香蕉，桔子，蘋果和西瓜），你吃過這些水果嗎？香蕉怎么吃？吃起來什么味道？什么感覺？是硬硬的還是軟軟的？桔子吃的時(shí)候也要先剝皮，吃起來什么味道？蘋果什么味道？蘋果里面是什么樣子呢？用到從中間切開，你看到了什么？他還有一個(gè)名字叫果核，果核外面白白的厚厚的一層叫果肉，最外面薄薄的一層叫果皮。平時(shí)我們吃的是蘋果的哪一部分？果肉。蘋果皮也可以吃。西瓜是什么顏色的？里面呢？吃起來甜甜的，還有很多的西瓜水，他還有一個(gè)更好聽的名字叫果汁。跟老師說一遍。
2、示范切水果。
要做水果沙拉，首先要把這些水果變成水果塊，現(xiàn)在我要先把手擦干凈，先切香蕉吧，剝皮，放到盤子里，開始切。切前說：一手拿刀，另一只手按住香蕉，切的時(shí)候一定要小心，如果切到手的話，就會流血很疼的`。再來切蘋果，咱們要的是蘋果的果肉部分，看我已經(jīng)準(zhǔn)備好了蘋果條，且的方法和香蕉一樣。蘋果塊要切的小一點(diǎn)。桔子要先（剝皮），再掰成一瓣一瓣的，看！橘子瓣很小，就不用再切開了。西瓜怎么辦呀？要用小勺來幫忙。插到里面，轉(zhuǎn)一圈，一塊西瓜就弄好了。
3、幼兒制作水果塊。
——向后看！老師也為你們準(zhǔn)備了好多水果。你們想不想也當(dāng)個(gè)小廚師，來試著把水果變成水果塊。請你先去把小手擦干凈，站到操作臺旁邊，老師給你們分工。四個(gè)切香蕉四個(gè)切蘋果，四個(gè)掰桔子，四個(gè)挖西瓜。教師巡視指導(dǎo)。結(jié)束后擦手回座位。
四、制作水果沙拉。
小廚師可真能干，一會就把這些水果都變成了水果塊兒，這是（）？看！切得多好呀！水果塊準(zhǔn)備好了，沙拉也有了，現(xiàn)在可以做水果沙拉了。先讓老師來做一份。拿小碗，每一種水果都加一點(diǎn)，里面的營養(yǎng)就會更加的豐富，最后放點(diǎn)沙拉醬，我拌一拌，看！漂亮嗎？嘗一嘗。香甜可口！美味極了！想吃嗎？
請坐的好的小廚師到這里取碗，去做自己的水果沙拉。做好后請回座位吃。
五、分享。
自己做的水果沙拉好吃嗎？好的東西要學(xué)會與人分享，看咱班教師來了這么多的客人老師，哪個(gè)小廚師愿意再做一份，請客人們也嘗一嘗你做的水果沙拉。
小班語言教案：《水果沙拉》 2
活動名稱：水果沙拉（綜合活動）
活動目標(biāo)：
1、引導(dǎo)幼兒通過多種感官，感知各種水果的外形特征。
2、讓幼兒通過觀察制作水果沙拉的過程，了解水果沙拉的做法。
3、在品嘗活動中，體驗(yàn)制作水果沙拉的樂趣和快樂。
活動準(zhǔn)備
神秘箱一個(gè)、各種水果20個(gè)、每人一把鋸齒刀、盤子若干個(gè)、沙拉醬等。
活動過程
1、出示神秘箱，引起幼兒興趣。
教師：“剛才一位神秘老爺爺聽說小（一）班的小朋友媽媽、爸爸今天要到幼兒園來，所以就帶來了一個(gè)神秘的箱子。
幼兒從神秘箱里摸一個(gè)神秘果進(jìn)行觀察。用各種感官去感知不同的`水果。（看一看是什么樣的，摸一摸有什么感覺，聞一聞是什么味道。）
教師小結(jié)：水果它們長得都不一樣，形狀不同、顏色不同，但是它們有一個(gè)共同的名字叫做水果。
2、請幼兒討論水果有哪些吃法？
�。ㄋ梢哉コ晒浴⑺梢宰龀伤揞^、水果還可以做成各種水果味的面包和酸奶…….）
教師：“今天老師要告訴小朋友們水果還有一種吃法，把它們做成“水果沙拉。”
3、教師進(jìn)行操作制作“水果沙拉。”
4、幼兒自己動手制作“水果沙拉�！�
5、幼兒和家長共同品嘗孩子制作的“水果沙拉�！�
小班語言教案：《水果沙拉》 3
活動目標(biāo)
1、樂意參與活動，體驗(yàn)自制水果沙拉的樂趣。
2、掌握制作水果沙拉的基本方法。
3、能與同伴合作完成任務(wù)，體驗(yàn)合作的快樂。
活動準(zhǔn)備
橘子、蘋果、西瓜、塑料刀、勺、碗若干，沙拉醬。
活動過程
一、活動導(dǎo)入。
——師：水果又好吃又營養(yǎng)，大家都喜歡，你們來說一說，自己最喜歡吃什么水果？
——出示水果沙拉圖片，請幼兒觀察：這是什么呢？你能看到什么水果呢？
——小結(jié)：這是水果沙拉，我們可以把自己愛吃的水果放在一起，制成沙拉，小朋友們，你們想知道怎么做嗎？我們一起來吧！
二、活動過程。
1、教師指導(dǎo)幼兒逐步制作水果沙拉。
——教師引導(dǎo)幼兒將水果按處理方式分類：剝的水果（橘子）、切的水果（蘋果）、舀的水果（西瓜）
——幼兒按自己的意愿分成三組：剝水果組、切水果組、舀水果組。
——教師輪流指導(dǎo)各組幼兒：用塑料刀將蘋果切成塊，將橘子剝皮分成瓣，用小勺獲取西瓜等。
2、教師出示沙拉醬，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識沙拉醬、品嘗沙拉醬。
3、教師和幼兒將各種水果和沙拉醬混在一起。
4、教師請幼兒排隊(duì)領(lǐng)取水果沙拉。
5、教師請幼兒一起品嘗水果沙拉。
三、交流分享。
——教師鼓勵(lì)幼兒說說水果沙拉的制作方法和味道。
活動應(yīng)變
可根據(jù)當(dāng)?shù)氐乃{(diào)整材料，例如可以用香蕉代替蘋果，方便幼兒用塑料刀切水果。沒有沙拉醬也可以用別的物品如酸奶代替。
活動延伸
請幼兒欣賞水果拼盤，跟幼兒一起創(chuàng)作水果拼盤。
區(qū)角活動
語言區(qū)：投放各種水果圖片和1個(gè)碗，鼓勵(lì)幼兒邊將水果圖片放進(jìn)碗里，邊說制作沙拉的過程。
環(huán)境創(chuàng)設(shè)
為幼兒制作水果沙拉的'過程拍照，并將照片貼在主題墻上。
家園同步
請家長和幼兒一起制作水果沙拉、水果拼盤等。
隨機(jī)教育
日常提示幼兒水果又好吃又營養(yǎng)，要多吃水果。
附錄：水果沙拉做法
食材：水蜜桃、蘋果、火龍果、西瓜、哈密瓜、黃瓜、生菜葉、香蕉、丘比沙拉醬（香甜味）。
步驟：
1、將各類蔬果洗凈消毒待用；蘋果、水蜜桃去皮。
2、將生菜葉（黃瓜片也行）平鋪在盛器里；用挖球器挖出部分瓜肉，成為小盞狀；放入；
3、丘比沙拉醬，輕輕攪拌均勻，一盤色澤亮麗，清香撲鼻，酸甜可口，營養(yǎng)豐富的繽紛水果沙拉就做成了。
水果不限種類，只要是自己喜歡的、顏色漂亮的、營養(yǎng)美味的都可以。
小班語言教案：《水果沙拉》 4
活動目標(biāo)：
1、認(rèn)識部分紅皮或紅心的水果。
2、體驗(yàn)共同制作的樂趣。
活動準(zhǔn)備：
各種紅皮水果、沙拉醬、小刀、盤子
活動過程：
一、認(rèn)識水果
1 、（出示小朋友帶的水果）問：小朋友你知道這是什么水果嗎？
2、誰來說說這些水果有什么相同的地方？
二、嘗嘗水果沙拉
1、你知道水果都有哪些吃法嗎？
2、（出示水果沙拉）小朋友猜猜這是用什么做成的.。
3、老師請一個(gè)小朋友下來品嘗一下，嘗完之后說一說這里面有哪些水果？
4、這盤水果沙拉除了水果味兒，還有什么味道？
三、做做水果沙拉
1、你知道水果沙拉是怎樣做的嗎？（請小朋友先和好朋友說一說）。
2、請個(gè)別幼兒說說水果沙拉是什么做的，你們想不想親手做一盤水果沙拉？
3、教師介紹所提供的材料。
4、每組幼兒自己選擇材料或工具自制水果沙拉。
四、互相品嘗水果沙拉
1、小朋友的水果沙拉做好了嗎？
2、誰來說說你的水果沙拉是怎樣做的，都用了哪些水果？
3、請小朋友把自己做的水果沙拉送給其他小朋友嘗一嘗，說一說哪一組的水果沙拉味道最好。
4、原來水果有這么多種吃法，我們小朋友每天都要吃水果，水果是很有營養(yǎng)的，水果里含有許多維生素，所以我們小朋友要多吃水果。
小班語言教案：《水果沙拉》 5
活動目標(biāo)
1、 認(rèn)識部分水果，增加知識。
2、 培養(yǎng)幼兒不偏食好習(xí)慣。
3、 讓幼兒體驗(yàn)參與樂趣。
4、 能大膽、清楚地表達(dá)自己的見解，體驗(yàn)做水果沙拉的快樂。
5、 培養(yǎng)幼兒健康活潑的性格。
重點(diǎn)難點(diǎn)
操作及品嘗水果沙拉。把不愛吃的食物變成愛吃的食物的過程。
活動準(zhǔn)備
（1）水果實(shí)物若干：蘋果、梨子、香蕉、西瓜、葡萄、桃子等。
�。�2）各種水果削皮、切塊備用，沙拉醬、餐具。
�。�3）做好的水果沙拉少許。
活動過程：
開始環(huán)節(jié)：
提問導(dǎo)入：小朋友，今天和老師去認(rèn)識許多新朋友，好不好？
基本環(huán)節(jié)：
來到蓋住水果娃娃的地方，小朋友們東張西望，想看看里面到底有什么？老師揭開蓋的材料，露出許多種水果娃娃。
（說一說）：小朋友，你們認(rèn)識這些水果娃娃嗎？請舉手說一說。
（認(rèn)一認(rèn)）：小朋友們真聰明，能說出一些水果娃娃的名字�，F(xiàn)在我們把這幾種不認(rèn)識的水果娃娃來重新認(rèn)識一下，讓它們做我們的好朋友，好不好？
�。▏L一嘗）：小朋友們，現(xiàn)在看一看老師做好的水果沙拉，老師請小朋友們嘗一嘗，把它吃下去，你會變得更漂亮。小朋友們每人一套餐具，津津有味品嘗起來。
（說一說）：水果沙拉里面有什么味道？幼兒回答；有蘋果味；有梨子味；有草莓味；有香蕉味；有葡萄味；好吃嗎？為什么？；好吃，因?yàn)樵S多水果味道都有了。
�。ㄗ鲆蛔觯簽榱诵∨笥岩院蠼�(jīng)常能吃到水果沙拉，我們來自己做。拿起小碗，小碗里裝有削好皮的水果切塊，請你們調(diào)上沙拉醬，再攪拌一會兒，就做好了。
（吃一吃）：小朋友們每人一套餐具，吃得真香。
結(jié)束環(huán)節(jié)：
小結(jié)：水果沙拉真好吃。在老師指導(dǎo)下，幼兒收拾整理活動室，一個(gè)接一個(gè)走出活動室。
活動延伸：
小朋友們回家吃飯時(shí)，不應(yīng)挑食，不管什么飯、菜都要吃，你會變得更健康、更漂亮。
教學(xué)反思
活動效果評析：通過；我會做水果沙拉；健康活動的.開展，我班幼兒有了很大變化。家長反映幼兒吃飯吃得香，不挑食，不挑菜，也愛吃水果了。家長說這項(xiàng)活動幫助孩子養(yǎng)成了一個(gè)好的生活習(xí)慣。
優(yōu)勢：
（1）選材實(shí)際，來自于熟悉的生活環(huán)境；
�。�2）通過看、說、嘗、做、吃一系列參與活動環(huán)節(jié)，達(dá)到活動目標(biāo)。
�。�3）符合小班幼兒心理特征及教育。
�。�4）增長了一些生活知識。
不足之處：
�。�1）活動銜接不連貫；
�。�2）組織和設(shè)計(jì)活動時(shí)，留給孩子自由空間較��；
�。�3）活動氣氛差。今后改進(jìn)：考慮活動的銜接、氛圍，幼兒活動時(shí)的主動性。
小班語言教案：《水果沙拉》 6
目標(biāo)
1.知道水果有多種吃法，嘗試用水果做沙拉。
2.感受多種水果組合在一起產(chǎn)生的形式美，色彩美。
3.學(xué)習(xí)基本的用餐禮儀，體驗(yàn)和同伴一起分享的快樂。
準(zhǔn)備
1.活動前與家長聯(lián)系，給幼兒做一次水果沙拉。
2.教師先切好一些水果丁。
3.把桌子拼成長條形，鋪上餐布或一次性臺布。
4.香蕉、草莓、桔子若干，一次性塑料西餐刀若干。沙拉醬若干，裝在碗中，放上勺子。
5.幼兒每人一只小碗或杯子，一只勺子。
過程
1.討論。
――你吃過的`水果沙拉里有什么水果?是什么樣子的?有什么味道?
――做水果沙拉需要做一些什么準(zhǔn)備工作?
――教師逐一介紹所用材料和工具，說明注意事項(xiàng)。
――暢想自己想要制作的水果沙拉是什么味道的。
2.制作水果沙拉。
――請幼兒用一次性西餐刀切香蕉、草莓。
――將切好的水果拌上沙拉醬，完成后請同伴互相觀賞、品嘗。
建議
1.教育幼兒注意安全，既不把刀對著別人，也不要弄傷自己。
2.有條件的幼兒園可添加一些輔助食品，如薯片等。幼兒可把調(diào)制好的水果沙拉丁放置在薯片上做成水果船來品嘗。
小班語言教案：《水果沙拉》 7
一、教學(xué)目標(biāo)
1. 認(rèn)知目標(biāo)
引導(dǎo)幼兒認(rèn)識常見的水果，如蘋果、香蕉、橙子、草莓等，并能說出它們的名稱和顏色。
讓幼兒了解水果沙拉的制作過程。
2. 技能目標(biāo)
鼓勵(lì)幼兒學(xué)說簡單的句子，如“我喜歡吃[水果名稱]”“這是[顏色][水果名稱]”。
通過參與制作水果沙拉，鍛煉幼兒的動手能力和簡單的生活自理能力。
3. 情感目標(biāo)
激發(fā)幼兒對水果的喜愛之情，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。
體驗(yàn)與同伴一起制作和分享水果沙拉的快樂。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
1. 教學(xué)重點(diǎn)
認(rèn)識常見水果，能準(zhǔn)確說出它們的名稱和顏色。
掌握制作水果沙拉的基本步驟。
2. 教學(xué)難點(diǎn)
用完整的句子表達(dá)自己對水果的喜愛和對水果沙拉制作過程的描述。
在制作過程中，培養(yǎng)幼兒的耐心和合作意識。
三、教學(xué)方法
直觀教學(xué)法、游戲教學(xué)法、操作體驗(yàn)法、情境教學(xué)法
四、教學(xué)準(zhǔn)備
1. 物質(zhì)準(zhǔn)備
各種常見水果（蘋果、香蕉、橙子、草莓、葡萄等）若干，洗凈并切成適當(dāng)?shù)男K，分別裝在不同的盤子里。
沙拉醬、酸奶、小碗、小勺、塑料刀叉若干。
制作水果沙拉的步驟圖、水果卡片、多媒體課件（展示水果沙拉制作過程和各種水果圖片）。
2. 經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備
幼兒在生活中對水果有一定的接觸和認(rèn)識。
五、教學(xué)過程
1. 導(dǎo)入部分（3分鐘）
播放多媒體課件，展示各種色彩鮮艷的水果圖片，引起幼兒的興趣。
提問：“小朋友們，你們看這些圖片上有什么呀？你們喜歡吃水果嗎？”引導(dǎo)幼兒自由回答，激發(fā)幼兒對水果的討論熱情。
2. 認(rèn)識水果（7分鐘）
教師拿出準(zhǔn)備好的水果實(shí)物，逐一展示給幼兒，并引導(dǎo)幼兒觀察水果的顏色、形狀。
教師拿起一個(gè)蘋果問：“小朋友們，這是什么呀？它是什么顏色的？”引導(dǎo)幼兒回答“這是蘋果，它是紅色的'”。用同樣的方法介紹香蕉（黃色、彎彎的）、橙子（橙色、圓圓的）、草莓（紅色、有小點(diǎn)點(diǎn)）、葡萄（紫色、一串串的）等常見水果。
教師出示水果卡片，讓幼兒進(jìn)行快速識別和搶答，鞏固對水果的認(rèn)識。對于回答正確的幼兒，給予小貼紙獎勵(lì)。
3. 學(xué)習(xí)制作水果沙拉（10分鐘）
教師再次播放多媒體課件，展示制作水果沙拉的過程，邊播放邊講解步驟：
首先，我們要把喜歡的水果放在碗里（教師拿起一個(gè)小碗，示范把幾種水果塊放進(jìn)去）。
然后，我們可以加一些沙拉醬或者酸奶（教師拿起沙拉醬和酸奶瓶，往碗里擠一些）。
最后，用小勺攪拌一下，水果沙拉就做好啦（教師用小勺攪拌碗里的水果）。
教師出示制作水果沙拉的步驟圖，讓幼兒看著步驟圖，一起說一說制作水果沙拉的步驟，加深印象。
4. 制作水果沙拉（15分鐘）
將幼兒分成小組，每組幼兒面前放有準(zhǔn)備好的水果、沙拉醬、酸奶、小碗和小勺。
教師在旁指導(dǎo)幼兒制作水果沙拉，提醒幼兒注意安全，不要用刀叉?zhèn)阶约骸９膭?lì)幼兒選擇自己喜歡的水果，按照步驟制作水果沙拉。
在制作過程中，引導(dǎo)幼兒用句子描述自己的動作，如“我在放蘋果”“我要加一些沙拉醬”等。
5. 分享水果沙拉（5分鐘）
水果沙拉制作完成后，組織幼兒互相分享自己制作的水果沙拉。
引導(dǎo)幼兒說：“這是我做的水果沙拉，我們一起吃吧！”鼓勵(lì)幼兒品嘗自己和同伴制作的水果沙拉，并說說味道怎么樣。
6. 結(jié)束部分（5分鐘）
教師與幼兒一起回顧今天認(rèn)識的水果和制作水果沙拉的過程，讓幼兒說說自己最喜歡的水果和制作水果沙拉時(shí)最有趣的事情。
收拾整理教具和桌面，培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣。
六、教學(xué)延伸
1. 在美工區(qū)投放彩泥和水果模型，讓幼兒制作水果沙拉的手工，進(jìn)一步鞏固對水果沙拉制作過程的理解。
2. 在家庭中，鼓勵(lì)幼兒和家長一起制作水果沙拉，增進(jìn)親子關(guān)系，并培養(yǎng)幼兒的生活技能。
小班語言教案：《水果沙拉》 8
一、教學(xué)目標(biāo)
1. 知識目標(biāo)
幼兒能夠準(zhǔn)確說出至少四種常見水果的名稱和外形特征。
理解并能說出水果沙拉制作中“切、放、攪拌”等關(guān)鍵動作的詞匯。
2. 能力目標(biāo)
發(fā)展幼兒的觀察力、語言表達(dá)能力和動手操作能力。
培養(yǎng)幼兒在集體活動中的合作意識和分享意識。
3. 情感目標(biāo)
通過欣賞和品嘗水果沙拉，激發(fā)幼兒對水果的熱愛之情。
體驗(yàn)制作食物的樂趣，培養(yǎng)幼兒積極參與生活實(shí)踐的興趣。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
1. 教學(xué)重點(diǎn)
熟悉常見水果的名稱、特征，并能用簡單語言描述。
引導(dǎo)幼兒積極參與水果沙拉的制作過程，掌握基本步驟。
2. 教學(xué)難點(diǎn)
讓幼兒用較連貫的語言描述水果沙拉的制作過程和自己的感受。
在制作水果沙拉過程中，引導(dǎo)幼兒進(jìn)行分工合作，避免爭搶。
三、教學(xué)方法
演示法、談話法、游戲法、實(shí)踐操作法
四、教學(xué)準(zhǔn)備
1. 材料準(zhǔn)備
蘋果、香蕉、梨、火龍果、獼猴桃等水果若干，已洗凈并切成適當(dāng)塊狀，分別裝在不同容器內(nèi)。
沙拉碗、勺子、兒童安全刀具、沙拉醬、圍裙、廚師帽（若干套）。
PPT 課件（包括各種水果圖片、水果沙拉制作視頻）、水果拼圖、水果卡片。
2. 環(huán)境準(zhǔn)備
將教室的一角布置成“廚房”的場景，擺放好制作水果沙拉的工具和材料。
五、教學(xué)過程
1. 趣味導(dǎo)入（5分鐘）
教師戴著廚師帽，穿著圍裙走進(jìn)教室，引起幼兒的好奇。
教師說：“小朋友們，今天老師變成了一名廚師，要帶你們?nèi)プ鲆粯臃浅：贸缘臇|西，你們想知道是什么嗎？”
播放 PPT，展示各種水果沙拉的精美圖片，激發(fā)幼兒的興趣，引出主題——水果沙拉。
2. 認(rèn)識水果（8分鐘）
教師拿出準(zhǔn)備好的水果卡片，逐一展示給幼兒。例如，展示蘋果卡片時(shí)，問幼兒：“這是什么呀？誰能說一說蘋果長什么樣？”引導(dǎo)幼兒回答“蘋果是紅紅的、圓圓的”。用同樣的方法介紹其他水果，如香蕉（彎彎的、黃色的）、梨（黃色的、上面小下面大）、火龍果（外皮是紅色的，有綠色的鱗片）、獼猴桃（毛茸茸的、是橢圓形）等。
玩“猜水果”游戲。教師描述一種水果的特征，讓幼兒猜猜是哪種水果。例如：“這種水果是彎彎的，像月亮，是黃色的，吃起來軟軟的、甜甜的。”猜對的幼兒可以得到一張水果卡片。
3. 了解水果沙拉制作過程（7分鐘）
播放水果沙拉制作視頻，讓幼兒觀看。視頻播放過程中，教師暫停視頻，提問：“小朋友們，剛才我們看到廚師叔叔在做什么呀？他用了什么水果？”引導(dǎo)幼兒回答。
教師再次播放視頻，這次重點(diǎn)講解制作步驟，邊講邊用動作演示：“首先，我們要把水果切成小塊（拿起兒童安全刀具和水果模型做切的動作）；然后，把切好的水果放到碗里（將水果塊放入碗中）；接著，我們可以放一些沙拉醬（拿起沙拉醬瓶做擠的`動作）；最后，用勺子攪拌一下（用勺子攪拌碗里的水果），水果沙拉就做好啦�！�
4. 制作水果沙拉（15分鐘）
將幼兒分成若干小組，每組幼兒穿上圍裙、戴上廚師帽。每個(gè)小組分配一套制作水果沙拉的工具和材料。
教師在各小組間巡視指導(dǎo)，提醒幼兒注意安全，如使用刀具時(shí)要小心。鼓勵(lì)幼兒分工合作，比如有的幼兒負(fù)責(zé)切水果（在教師的協(xié)助下），有的幼兒負(fù)責(zé)放水果，有的幼兒負(fù)責(zé)加沙拉醬，有的幼兒負(fù)責(zé)攪拌。
在制作過程中，引導(dǎo)幼兒用語言表達(dá)自己正在做的事情，如“我在切蘋果”“我把香蕉放進(jìn)碗里了”等。
5. 分享與品嘗（5分鐘）
水果沙拉制作完成后，教師引導(dǎo)幼兒將做好的水果沙拉端到桌子上，和小伙伴們一起分享。
鼓勵(lì)幼兒邊吃邊說：“水果沙拉真好吃，我喜歡吃水果沙拉�！苯處熍c幼兒一起品嘗水果沙拉，感受制作成功的喜悅。
6. 總結(jié)與延伸（5分鐘）
教師和幼兒一起回顧今天制作水果沙拉的過程，讓幼兒說說自己都做了什么，用了哪些水果。
在語言區(qū)投放水果卡片和制作水果沙拉的步驟圖，鼓勵(lì)幼兒用卡片講述水果沙拉的制作過程；在美工區(qū)投放彩紙、彩泥等材料，讓幼兒制作水果沙拉的手工。
六、注意事項(xiàng)
1. 在使用刀具時(shí)，教師要確保幼兒的安全，可先進(jìn)行示范，再在一旁協(xié)助幼兒操作。
2. 注意食品衛(wèi)生，制作前要將水果洗凈，制作過程中要保持桌面和工具的清潔。
3. 在分組制作過程中，引導(dǎo)幼兒友好相處，避免爭搶材料，培養(yǎng)幼兒的合作意識。
小班語言教案：《水果沙拉》 9
一、教學(xué)目標(biāo)
1. 認(rèn)知目標(biāo)
幼兒能認(rèn)識常見的水果，如蘋果、香蕉、橙子、草莓等。
理解“水果沙拉”的概念，知道它是由多種水果混合而成。
2. 技能目標(biāo)
鼓勵(lì)幼兒嘗試用簡單的語言描述水果的顏色、形狀和味道。
引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用“我喜歡吃……”的句式表達(dá)自己對水果的喜愛。
3. 情感目標(biāo)
激發(fā)幼兒對水果的喜愛之情，培養(yǎng)健康的飲食意識。
通過制作水果沙拉的活動，增強(qiáng)幼兒的動手能力和合作意識。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
1. 教學(xué)重點(diǎn)
認(rèn)識各種常見水果，能準(zhǔn)確說出水果的名稱、顏色和形狀。
學(xué)會用“我喜歡吃……”的句式表達(dá)。
2. 教學(xué)難點(diǎn)
用完整、清晰的語言描述水果的味道和特征。
在制作水果沙拉的過程中，引導(dǎo)幼兒積極參與、分工合作。
三、教學(xué)方法
1. 直觀教學(xué)法：通過展示真實(shí)的水果、水果圖片和制作水果沙拉的`視頻，讓幼兒直觀地感受和認(rèn)識水果。
2. 游戲教學(xué)法：采用猜水果游戲、水果蹲游戲等，增加幼兒學(xué)習(xí)的趣味性，鞏固對水果的認(rèn)識。
3. 實(shí)踐操作法：讓幼兒親自參與制作水果沙拉，在實(shí)踐中加深對水果的了解和對“水果沙拉”概念的理解。
四、教學(xué)準(zhǔn)備
1. 物質(zhì)準(zhǔn)備
各種常見水果（蘋果、香蕉、橙子、草莓、葡萄等）若干，水果刀、盤子、沙拉醬、牙簽、一次性手套、圍裙、水果圖片、多媒體設(shè)備。
制作水果沙拉的視頻資料。
2. 經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備
幼兒在生活中接觸過一些常見水果，有一定的認(rèn)知基礎(chǔ)。
五、教學(xué)過程
1. 導(dǎo)入部分（5 分鐘）
播放一段歡快的音樂，教師穿著圍裙，戴著廚師帽走進(jìn)教室，引起幼兒的注意。
教師神秘地說：“小朋友們，今天老師要帶你們進(jìn)入一個(gè)美味的世界，你們猜猜是什么？”展示一個(gè)被布蓋住的水果盤，引導(dǎo)幼兒猜測。
2. 認(rèn)識水果（10 分鐘）
揭開布，展示水果盤里的各種水果。拿起一個(gè)蘋果，問幼兒：“這是什么呀？”引導(dǎo)幼兒說出蘋果的名稱。然后問：“蘋果是什么顏色的呢？”“它是什么形狀的？”鼓勵(lì)幼兒用完整的句子回答，如“蘋果是紅色的，它是圓形的”。
用同樣的方法介紹香蕉、橙子、草莓、葡萄等水果，讓幼兒摸一摸、聞一聞，加深對水果的認(rèn)識。
在黑板上張貼水果圖片，鞏固幼兒對水果名稱、顏色和形狀的記憶。
3. 游戲環(huán)節(jié)：猜水果（10 分鐘）
將幼兒分成若干小組，每組推選一名代表。教師把一種水果藏在背后，讓代表通過提問來猜測水果是什么，教師只能回答“是”或“不是”。例如，幼兒問：“這個(gè)水果是圓形的嗎？”教師回答后，幼兒繼續(xù)提問，直到猜出水果。猜對的小組可以得到一個(gè)小貼紙獎勵(lì)。
游戲結(jié)束后，和幼兒一起回顧猜水果的過程，再次強(qiáng)調(diào)水果的特征。
4. 介紹水果沙拉（5 分鐘）
播放制作水果沙拉的視頻，讓幼兒觀看。視頻播放結(jié)束后，教師問：“小朋友們，剛才我們看到的是什么呀？”引導(dǎo)幼兒回答“水果沙拉”。
教師拿起一個(gè)裝有水果沙拉的盤子，向幼兒展示，并說：“水果沙拉就是把很多種不同的水果放在一起，再加上沙拉醬，攪拌均勻，就變成了美味的水果沙拉啦！”讓幼兒觀察水果沙拉的樣子，聞一聞它的味道。
5. 制作水果沙拉（15 分鐘）
教師向幼兒介紹制作水果沙拉的材料和工具，并強(qiáng)調(diào)安全注意事項(xiàng)，如使用水果刀時(shí)要小心等。
給幼兒戴上一次性手套，將幼兒分成小組，每組分配一些水果、一個(gè)盤子、沙拉醬和牙簽。教師示范如何將水果切成小塊，然后讓幼兒在教師的指導(dǎo)下嘗試自己動手制作水果沙拉。鼓勵(lì)幼兒互相幫助、分工合作，如有的幼兒負(fù)責(zé)切水果，有的幼兒負(fù)責(zé)攪拌沙拉醬。
在制作過程中，教師引導(dǎo)幼兒用“我喜歡吃……”的句式說一說自己正在處理的水果，如“我喜歡吃草莓，草莓是甜甜的”。
6. 品嘗水果沙拉（5 分鐘）
水果沙拉制作完成后，讓幼兒品嘗自己制作的水果沙拉。在品嘗過程中，教師可以問幼兒：“水果沙拉好吃嗎？你最喜歡里面的哪種水果？”鼓勵(lì)幼兒用語言表達(dá)自己的感受。
提醒幼兒保持桌面和地面的清潔，吃完后收拾好垃圾。
7. 結(jié)束部分（5 分鐘）
教師和幼兒一起回顧本節(jié)課學(xué)習(xí)的內(nèi)容，包括認(rèn)識的水果、制作水果沙拉的過程等。
鼓勵(lì)幼兒回家后和爸爸媽媽一起制作水果沙拉，分享自己在幼兒園的快樂體驗(yàn)。
播放輕松的音樂，教師和幼兒一起收拾教室，結(jié)束課程。
六、教學(xué)延伸
1. 在美工區(qū)投放彩泥和水果模型，讓幼兒制作水果沙拉的手工。
2. 在語言區(qū)投放有關(guān)水果的繪本，如《愛吃水果的�！�，讓幼兒進(jìn)一步了解水果的好處。
小班語言教案：《水果沙拉》 10
一、教學(xué)目標(biāo)
1. 知識目標(biāo)
幼兒能夠準(zhǔn)確說出至少 5 種常見水果的名稱，包括蘋果、香蕉、橙子、梨、西瓜。
了解水果沙拉是由多種水果混合制作而成，知道沙拉醬是水果沙拉的配料之一。
2. 能力目標(biāo)
發(fā)展幼兒的語言表達(dá)能力，能用簡單的詞匯描述水果的外觀和味道，如“甜甜的蘋果”“彎彎的香蕉”。
通過參與制作水果沙拉的活動，提高幼兒的動手操作能力和手眼協(xié)調(diào)能力。
3. 情感目標(biāo)
培養(yǎng)幼兒對水果的喜愛之情，養(yǎng)成愛吃水果的健康飲食習(xí)慣。
在活動中體驗(yàn)與同伴合作分享的快樂，增強(qiáng)集體意識。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
1. 教學(xué)重點(diǎn)
幫助幼兒認(rèn)識多種水果，掌握它們的基本特征和名稱。
引導(dǎo)幼兒積極參與制作水果沙拉的過程，學(xué)會正確使用簡單工具。
2. 教學(xué)難點(diǎn)
讓幼兒用較為準(zhǔn)確和豐富的語言描述水果的特點(diǎn)，如顏色、形狀、味道等。
在制作水果沙拉的活動中，確保幼兒的安全，同時(shí)讓每個(gè)幼兒都能參與到合作環(huán)節(jié)中。
三、教學(xué)方法
1. 情境教學(xué)法：創(chuàng)設(shè)水果王國的情境，讓幼兒在有趣的情境中學(xué)習(xí)水果知識。
2. 示范演示法：教師親自示范制作水果沙拉的步驟，讓幼兒更直觀地學(xué)習(xí)。
3. 互動教學(xué)法：通過提問、討論、小組合作等方式，促進(jìn)幼兒之間以及幼兒與教師之間的互動。
四、教學(xué)準(zhǔn)備
1. 材料準(zhǔn)備
蘋果、香蕉、橙子、梨、西瓜等新鮮水果若干，沙拉醬、水果刀、盤子、牙簽、一次性桌布、垃圾桶、圍裙、廚師帽、卡通水果頭飾（與準(zhǔn)備的水果種類相同）。
水果圖片、制作水果沙拉的 PPT。
2. 環(huán)境準(zhǔn)備
在教室的一角布置成“水果王國”的場景，擺放各種水果模型和圖片。
五、教學(xué)過程
1. 情境導(dǎo)入（3 分鐘）
教師戴上廚師帽和圍裙，扮演水果王國的廚師，熱情地歡迎幼兒來到水果王國。
教師說：“小朋友們，歡迎來到水果王國！今天我們要在這里制作一道超級美味的食物，你們想知道是什么嗎？”引導(dǎo)幼兒進(jìn)入情境，激發(fā)他們的好奇心。
2. 認(rèn)識水果（10 分鐘）
教師帶領(lǐng)幼兒來到“水果王國”的展示區(qū)，展示各種水果。拿起一個(gè)蘋果，問幼兒：“看，這是什么水果呀？”引導(dǎo)幼兒回答“蘋果”。然后引導(dǎo)幼兒觀察蘋果的顏色、形狀和大小，鼓勵(lì)幼兒用自己的語言描述，如“紅紅的蘋果”“大大的圓形蘋果”。
依次拿出香蕉、橙子、梨、西瓜等水果，重復(fù)上述步驟，讓幼兒充分認(rèn)識這些水果的特征。同時(shí)，教師可以通過提問，如“香蕉像什么呀？”引導(dǎo)幼兒發(fā)揮想象力，加深對水果形狀的理解。
給每個(gè)幼兒發(fā)放一個(gè)卡通水果頭飾，讓他們扮演不同的水果。教師說：“現(xiàn)在我們來玩一個(gè)游戲，我來問，頭飾是這種水果的小朋友來回答。蘋果寶寶在哪里？”戴蘋果頭飾的幼兒回答：“我在這里！”通過這個(gè)游戲，進(jìn)一步鞏固幼兒對水果名稱的記憶。
3. 了解水果沙拉（7 分鐘）
教師播放制作水果沙拉的 PPT，展示水果沙拉的制作過程和成品圖片。一邊播放一邊講解：“我們把這些好吃的水果放在一起，再加上一種神奇的醬料，攪拌攪拌，就變成了美味的水果沙拉啦！這種神奇的醬料就是沙拉醬。”
教師拿出沙拉醬，讓幼兒聞一聞、看一看，了解沙拉醬的`外觀和氣味。然后問幼兒：“你們想不想自己制作水果沙拉呢？”激發(fā)幼兒的制作欲望。
4. 制作水果沙拉（15 分鐘）
教師在操作臺上鋪上一次性桌布，將準(zhǔn)備好的水果、沙拉醬、水果刀、盤子、牙簽等工具擺放好。再次強(qiáng)調(diào)安全注意事項(xiàng)，如不能用刀指著別人，使用刀時(shí)要慢慢切等。
教師先示范如何用水果刀將蘋果切成小塊，邊切邊講解步驟和方法。然后邀請一名幼兒上前，在教師的幫助下嘗試切水果，其他幼兒認(rèn)真觀看。
將幼兒分成小組，每組幼兒共同合作制作水果沙拉。教師在各小組間巡回指導(dǎo)，提醒幼兒注意安全，鼓勵(lì)幼兒互相幫助，如年齡較大的幼兒可以幫助年齡較小的幼兒切水果，大家一起把切好的水果放在盤子里，再加入沙拉醬，用牙簽攪拌均勻。
5. 品嘗與分享（5 分鐘）
水果沙拉制作完成后，讓幼兒品嘗自己親手制作的水果沙拉。教師引導(dǎo)幼兒品嘗后說出自己的感受，如“水果沙拉甜甜的，真好吃！”
鼓勵(lì)幼兒和同伴分享水果沙拉，培養(yǎng)幼兒的分享意識。教師可以問幼兒：“你想把水果沙拉分享給誰呢？”引導(dǎo)幼兒將水果沙拉遞給身邊的小伙伴，并說：“我們一起吃。”
6. 總結(jié)與拓展（5 分鐘）
教師和幼兒一起回顧制作水果沙拉的過程，再次強(qiáng)調(diào)水果的名稱和特點(diǎn)，以及制作水果沙拉需要的材料和步驟。
教師說：“小朋友們，今天我們在水果王國制作了美味的水果沙拉，大家都很棒！回家后可以和爸爸媽媽一起制作水果沙拉哦�！币龑�(dǎo)幼兒將在幼兒園學(xué)到的知識和技能延伸到家庭生活中。
活動結(jié)束后，教師和幼兒一起收拾整理教室，將垃圾放入垃圾桶，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
六、教學(xué)延伸
1. 在班級的圖書角投放有關(guān)水果的繪本和圖書，供幼兒在自由活動時(shí)間閱讀，進(jìn)一步加深對水果的認(rèn)識。
2. 在美工區(qū)提供彩紙、彩泥等材料，讓幼兒制作水果沙拉的手工，鼓勵(lì)幼兒發(fā)揮想象力，制作出不同造型的水果沙拉。
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