我們吃什么教案范文（通用5篇）
在教學工作者開展教學活動前，總不可避免地需要編寫教案，借助教案可以更好地組織教學活動。那么什么樣的教案才是好的呢？以下是小編為大家收集的我們吃什么教案范文（通用5篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
我們吃什么教案1
一、教學目標：
1、依照自己的生活習慣給食物分類。
2、調查本班學生最愛吃的三種食物制成統計表。
3、了解人類需要的主要營養及其來源。
4、懂得營養要全面、合理的重要性。
二、教學目的：
1、每天吃的飲食，用學到的知識提高自己的飲食質量，養成良好的飲食習慣。
2、對自身的健康增強意識。
三、教學準備：
老師：圖片、統計表。
學生：碘酒、土豆、蘿卜、花生米、部分食物卡片、部分食物實物。
四、教學過程：
1、開場
（1）出示食物圖片
提問：同學們能用一個詞概括這些東西嗎？（食物）
看到這些實物你有什么想法？人為什么要吃食物？
（2）導入新課：
俗話說：“人以食為天”、“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌“，看來吃也是一門學問，更是一種文化，我們不僅要吃得飽，還要吃得科學，吃得健康，這節課我們就學習：
（板書）我們吃什么
2、認識食物并分類：
（1）學生閱讀教材40頁的資料，并劃出你知道的營養成分。
（2）互相討論：你們在生活中了解哪些知識？
糧食類：主要有淀粉、雞蛋、豆制品等含有蛋白質。
油脂類：主要含有脂肪。
素菜、水果類：主要含有維生素、礦物質和植物纖維素
（3）指導學生認識食物營養標簽。
3、檢測食物中的營養成分：
（1）指導學生認識實驗器材及注意事項。
（2）指導學生用”碘酒“探測”淀粉“的實驗，并觀察異同，做好記錄。
（3）檢測花生米里有沒有油脂，并做好記錄。
4、填統計表：
（1）學生回答最愛吃的三種食物。
（2）指名學生上講臺在統計表中畫圈，其余學生思考愛吃食物含有什么成分。
（3）分析統計表，說說你發現了什么？存在什么問題？
（4）討論：只吃我們愛吃的食物行不行？
5、小結：
食物要多樣人，不能偏食、挑食，吃清淡些并多水。30年前是吃飽，10多年前是味道，現在是吃健康。
6、作業：
了解我們一在中必須補充哪些營養，以及各種營養需要多少？并從哪些食物中獲取？
我們吃什么教案2
教學目標：
1、知道食物含有的六種主要營養成分，知道人需要的營養成分主要來自食物。
2、能用實驗的方法，監測食物中是否含有淀粉和脂肪。
3、能按食物含有的主要營養成分給食物分類。
4、能用如表進行分類統計并分析統計結果。
5、意識到食物多樣化的必要性，知道不能偏食挑食。
教學重難點
1、教學重點是人食物的主要營養成分。
2、教學難點是按食物含有的營養成分，給食物分類。
過程與方法
1、按照自定標準給食物分類。
2、用圖表統計全班同學最愛吃的三種食物。
知識與技能
1、了解人類需要的主要營養及其來源。
2、懂得營養要全面、合理的重要性。
情感、態度與價值觀
1、關心飲食，樂于用學到的知識提高自己的飲食質量，養成良好的飲食習慣。
2、增進學生的健康意識。
材料準備：
課件、碘酒、土豆、蘿卜、饅頭、面包、食物卡片
教學過程：
一、揭示課
1、今天上課前，看老師給同學們帶來了什么？（ppt）
2、能用一個詞概括這些東西嗎？
3、大家每天都吃食物，有誰知道，我們為什么要吃食物啊？
生：食物中有營養。
師：營養對我們人有什么幫助呢？
生：可以使我們長高，可以使我們有勁，可以使我們身體健康。
師：說得太好了！食物對我們人體的生長很重要，下面就來研究我們吃的食物。（板書：我們吃什么？）（揭示課題）
二、自定標準給食物分類
1、看圖片，想一想，議一議：可以把它們分幾類？
2、匯報分類情況
3、小結：同學們按自己的標準給食物分類，分了很多種類。現在我們看看營養學家是怎么給食物分類的？
三、認識不同的食物有不同的營養
１、請同學們閱讀課本P40—41頁的資料，把你知道的營養成分劃出來。了解食物中含有不同的營養成分，知道營養學家給食物分類的標準。
2、分組學習，討論：按食物含有的主要營養成分，食物可以分哪幾類？各有什么作用呢？
3、匯報交流。
一）淀粉類：碳水化合物——供給能量
二）魚、肉、蛋、奶、豆類：蛋白質——長身體的營養
三）油脂類：脂肪脂肪——保持體溫
四）蔬菜、水果類：維生素和礦物質——保持健康
五）水——細胞和體液重要成分
4、不同類的食物中分別含有哪些不同的營養成分？它們分別有什么作用呢？
5、小結：通過研究，你對食物的分類和食物的營養有了哪些新的認識？
四、根據營養成分進行食物分類
1、認識主要食物營養成分表。發現了什么？
2、能不能根據食物的營養將食物分進行分類呢？
3、小組合作。
4、匯報交流。
五、認識食物營養成分標簽
1、通過“主要食物營養成分表”，了解它們的營養成分。（P42頁）
2、比較“大米”和“面粉”的營養成分，判斷誰的碳水化合物成分高？
3、想一想：怎么判斷“垃圾食品”？
六、檢測食物中的營養成分
1、認識實驗器材及注意事項。
2、碘酒“探測”淀粉實驗，觀察實驗現象。
3、小組匯報實驗結果。
4、檢測花生米里有沒有油脂。
七、統計班級學生最愛吃的一種食物。
1、說說自己最喜歡吃的食物。
2、統計全班同學最喜愛吃哪種食物，思考愛吃的食物含有什么主要營養成分。
3、討論只吃我們愛吃的食物行不行。
八、得出結論：食物要多樣化，不能偏食、挑食。
延伸：沒有一種食物能含有人體所需的所有營養。為了健康成長，食物要多樣化，不能挑食、偏食！
我們吃什么教案3
教學內容：
四年級科學上冊《我們吃什么》。
教學目標：
知識與技能
1、了解人類需要的主要營養及其來源。
2、懂得營養要全面、合理的重要性。
過程與方法
1、按照自定標準給食物分類。
2、預測食物中是否含有淀粉這種營養成分。
3、會用化學實驗來檢測食物中是否含有淀粉。
4、觀察、記錄實驗現象，整理實驗結果。
5、用表格統計全班同學最愛吃的一種食物。
情感、態度與價值觀
1、關心飲食，樂于用學到的知識提高自己的飲食質量，養成良好的飲食習慣。
2、增進學生的健康意識。
重點難點
重點：認識食物的主要營養成分及其作用。
難點：按食物含有的主要營養成分給食物分類。
課前準備
教師——實驗記錄、課件。
分組——小燒杯、碘酒、土豆、蘿卜、花生、紙。
課時安排：
一課時
教學過程設計
一、導入
1、談話：今天你們都吃了什么食物？（生說）
師：你們吃的真豐富呀。那你知道我們為什么要吃東西呢？學生廣泛發言。
2、師：說的太好了，食物對我們的生長很重要。俗語說：人以食為天，看來吃也是一門學問，我們不僅要吃的飽，還要吃得健康、吃得科學。今天我們就來研究《吃的學問》的第一課（我們吃什么）板書課題。
二、用分類的方法認識食物
1、多媒體出示圖片。師：你能利用食物圖片，根據日常生活實際將它們分分類嗎？你能說出這樣分的理由嗎？說出自己的分類標準，可以有不同方法。
2、小組交流、匯報。
三、閱讀資料，了解食物的主要營養和作用
1、師：現在，我們看看營養專家是怎樣給食物分類的？讓學生自學教材第41、42頁的資料，看從中獲得了哪些信息？并把知道的營養成分標出來。匯報食物的營養成分及其作用。學生回答后板書主要內容。除了這些，我們還不能少的一種營養成分是什么？（水）
2、讓學生認識食物標簽。師：生活中我們也能見到這些營養成分，你見過嗎？在哪里？（對，食物標簽上就有）介紹食物標簽中的營養成分。
四、檢測食物的營養成分
1、師：這些營養成分都是營養專家檢測后為我們提供的，對于其中一些營養成分，我們也可以用簡單方法進行檢測。
2、知識點：碘酒是淀粉的探測器。碘酒滴到含淀粉的食物上會變藍色。根據這一性質進行下面的檢測試驗。
3、提出問題：土豆和蘿卜中含淀粉嗎？讓學生猜測并進行實驗驗證，強調注意事項：仔細閱讀表1記錄單上的內容，并先回答前兩個問題。填寫完的小組就可以到前面來取一份實驗材料。試驗中嚴格按要求進行，仔細觀察顏色變化。
4、學生分組實驗。（匯報實驗結果）
5、花生中含油脂嗎？怎樣證明？學生想辦法驗證。（匯報實驗過程及結果）
五、分析營養成分表，按主要營養成分再給食物分類。
1、師：剛才我們用簡單的方法檢測了食物中的淀粉和脂肪兩種營養成分，營養專家用精密儀器檢測，結果更準確。
2、看課本42頁主要食物營養成分表。（舉例介紹大米中的主要營養成分），然后根據其主要成分給這些食物再次進行分類。
六、指導學生小組內統計最愛吃的一種食物
1、師：如果老師要想知道所有同學最愛吃的一種食物，可以用什么辦法？介紹簡單的統計方法，以小組為單位統計一下你最愛吃的一種食物。
2、通過對統計表的分析，思考：只吃我們愛吃的食物，營養是否均衡？我們應該吃什么？
3、交流、匯報。
4、師：沒有一種食物能含有我們所需要的全部營養。為了健康成長，食物要多樣化，不能挑食、偏食。希望你們能在自己的努力下使自己健康成長。（下課）
板書設計：吃的學問
淀粉類（碳水化合物）→供給能量，支持活動
魚、肉、豆、奶類（蛋白質）→長身體
油脂類（脂肪類）→供給能量，保持體溫
蔬菜、水果類（維生素和礦物質）→保持健康
我們吃什么教案4
〖教學目標〗
1、科學知識
知道食物含有的六種主要營養成分。
知道人需要的營養成分主要來自食物。
2、情感態度與價值觀：
增強不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識。
培養關注自己飲食健康的責任感。
〖教學重難點〗
1、重點：認識食物的主要營養成分及其作用。
2、難點：運用所學知識按指定標準給食物分類。
〖教學準備〗
食物卡片分組——食物卡片，統計表，食品包裝袋。
〖課時安排〗
1課時
〖教學過程〗
一、導入新課
1、提問：你平時都吃些什么食物啊？（適當板書）
2、討論：人為什么要吃這些食物？（給足時間讓學生充分發表觀點，以小組為單位）
二、自主學習
1、給食物分類
（1）講述：我們每天吃食物有很多很多，老師這有些食物卡片，你能把它們分分類嗎？你想按照什么方法來給這些食物分類？
（2）在P77上寫下你的分類方式。
（3）統計全班每一個人最愛吃的食物。
提問：這么多食物中有沒有你喜歡吃的食物？可以放到哪類食物中呢？
2、了解各類食物的主要營養成分
（1）一看這個統計圖表我就知道◎◎是大家最喜歡吃的食物了，有多少人喜歡的？
（2）談話：我也喜歡吃，那我們回家后天天讓媽媽燒這個給我們吃，喜歡吃嘛，每天只吃這個，好不好？為什么不好？我喜歡吃啊，天天就吃這個不行嗎？會有什么問題？
（3）講述：中午我在學校值班，就發現有些同學不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，長時間這樣有什么結果呢？缺少維生素，為什么會營養不良？
（4）人體到底需要什么營養呢？一起來看書上P43，看看書上告訴我們什么。
（5）提問：人的生長發育需要哪些營養成分？這些營養對身體有什么好處？（老師出示對應填空，幫助學生記憶）
（6）學會看食物營養標簽
談話：你們吃食物的時候有沒有注意，包裝袋上有食物的營養標簽，有什么作用？你們會看嗎？
（集體看餅干、燕麥片的標簽）。
分組看自己帶來的包裝袋，并全班匯報。
3、按營養成分給食物分類
（1）談話：這次你們能按食物所含營養成分給食物分類嗎？（很多食物含多種營養，告訴學生分類時按主要成分）
（2）說一說大家分類的結果。
（3）討論：剛才統計了大家愛吃的食物，分析一下營養成分，有什么想法？
（4）強調挑食的害處。
（5）小結：沒有一種食物含有人體所需要的全部營養。為了健康成長，食物要多樣化，不偏食很重要。
三、課外拓展
1、提要求：努力做一個不挑食、偏食的孩子。
2、制作宣傳標語，號召全校學生不挑食、不偏食，不浪費午餐糧食。
我們吃什么教案5
教學目標：
1、了解人類需要的主要營養及其來源。
2、能用實驗方法檢測食物中是否含有淀粉和脂肪。
3、用學到的知識提高自己的飲食質量，養成良好的飲食習慣。增強學生的健康意識。
教學重點：
認識食物的主要營養成分。
教學難點：
按食物含有的營養成分，給食物分類。
課時安排：
一課時
教學過程：
一、揭示課題。
師：俗話說：“民以食為天”。吃在生活中非常重要。今天這節課，我們就一起來研究《我們吃什么》。（揭示課題：我們吃什么）
二、新授。
（一）探究人為什么要吃食物
1、師：我們每天都要吃各種食物。那么，請同學們思考一下，我們為什么要吃食物呢？
2、師：剛才同學們講得都很好，那么你們經常吃的，最喜歡吃的和不喜歡吃的食物分別是什么呢？（指名說說）
（二）指導學生給食物分類
師：課前老師讓同學們把這幾種食物寫在卡片上了，我們來給這些食物分分類好不好？各小組先討論，你們準備按什么分類，想一想怎么分才既快又好？再給這些實物卡片分分類。
生：匯報，先說按什么來分，怎么分的？（不同的分法展示一下）
師：給食物分類的標準很多，大家的分法都有一定的道理。有的方法老師都還沒想到呢，你們真聰明！
如果從營養學角度來分類，怎么分呢？請同學們打開課本，翻到第40頁，自學P40—P41。同時思考：食物的主要營養成分有哪些？各有什么作用呢？
3、師：同學們通過剛才的看書學習，你們知道食物的主要營養成分有哪些？
碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質。
師述：同學們，其實碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質都是人體所需要的主要營養，人體所需要的主要營養還有一種，是什么呢？請同學們看大屏幕。（板書：粘貼：水）食物中營養成分都各具作用，把你知道的作用介紹給大家（學生匯報）請同學們看看大屏幕還有哪些你不知道的作用呢？（切到課件大屏幕）
4、師小結：比如蛋白質、水是長身體的主要成份，淀粉、脂肪能為人體提供能量，維生素和其他元素能促進生長發育，增強抵抗力，所有哪種營養我們都離不開。
（三）探究食物的營養標簽
1、一遇到我們人類加工的食物時，分類就產生了疑問。生活中經過加工的食物很多，有一些你可能不知道它是怎么加工出來的，那分類的問題就更大。
2、這些加工過的食物含有哪些成分，我們怎么知道？這時候我們可以看它包裝袋上的營養成分標簽。（課件）
3、從這些營養標簽中你獲取了哪些信息？
4、把你帶來的營養標簽在小組中交流一下。
5、小結：了解了食物中的主要營養成分和作用后，你覺得對你有什么幫助？
那你們知道食物中的營養成分人們是怎么得到的嗎？（交流探究——科學家不是依賴于個人的思想，而是綜合了幾千人的智慧，所有的人想一個問題，并且每人做它的部分工作，添加到正建立起來的偉大知識大廈之中。——盧瑟福）
這句話送給同學們，說明我們在座的每個人都有成為科學家的潛質。
（四）檢測食物中的營養成分
１、檢測食物中的淀粉。
師：想成為科學家之前我們要學做一個能吃出營養和健康的美食家，同學們，老師手里有個饅頭，想分給大家吃，出去洗手太麻煩了，我用碘酒把手指消消毒再來給大家分。（饅頭是分好了，現在你們敢吃嗎？為什么？）指名說一說觀察到的顏色變化，說明什么。（花卷里含有淀粉，碘酒是淀粉探測器）
2、談話：難道只有花卷里有淀粉嗎，還有什么食物也含有淀粉，我們可以怎樣來檢驗其他的食物中是否也含有淀粉呢？大家用棉簽在你們自己帶來的食物上分別滴一滴碘酒，看看有什么發現？（交流：通過剛才的檢測，你有什么發現？）
3、小結：通過檢測我們發現，食物中淀粉含量有多有少，一般糧食類含淀粉比較多，水果、蔬菜類含量較少。
4、有些食物除了用眼睛看，查看營養標簽外還可以通過實驗的方法來進行檢測。就像米飯、面條、面包這些食物，碘酒滴到含淀粉的食物上會變藍。那我們怎樣檢測食物中的油脂呢？
5、檢測食物中的油脂。師：油，我們用手去摸會有什么感覺？（滑滑的.）有的食物里含就有豐富的油脂，我們如何來檢測呢？花生也是油脂類食物，怎樣才能知道花生里有油脂？關于營養，還有句話是這樣的說的“油水、充足，面色紅潤”哪種食物中含有較多的脂肪呢？怎么檢驗？
討論交流，實踐操作。（將花生米放在準備的一張白紙上，用手壓，白紙上就出現了油跡，用手摸就會有滑滑的感覺，這說明花生里含有油脂。）
師：剛才，我們通過實驗證明了（）和（）里含有淀粉，而且（）的淀粉含量比（）多。也用實驗證明了花生米里含有油脂。這就驗證了“任何真理都可以用實驗來檢驗”這一句話。
我們又可以用什么方法來檢測食物中其它的營養素呢？讓我們在以后的學習中繼續來研究！
（五）統計全班同學最愛吃的食物。
1、師：（出示課前統計的全班同學最愛吃的食物統計表。）看見這張統計表，你有什么發現？
讓學生說說自己的發現。
2、討論：如果我們平時只吃一種或少數幾種食物行嗎？為什么？
想想看，如果只吃我們愛吃的食物，這種做法科學嗎？為什么？我們應該怎么吃？
3、總結：大家通過本課的學習，已經了解了人類需要的主要營養及其來源。人在生長的過程中，需要好多的營養，不同類的食物能給我們提供不同的營養。沒有哪一種食物能含有人體必需的全部營養。如果只吃我們愛吃的食物，就會形成偏食的習慣，也會使我們缺乏一些生長所必需的東西，這樣營養就不夠全面，經常這樣就會損害我們的健康。所以，不愛吃的食物我們也要吃，為了健康成長，食物要多樣化，不能偏食、挑食。希望同學們講今天的所學運用在自己的生活中。
板書設計：
這節課上已有幾天了，一直沒來的及將反思及時的訴諸文字，但腦海里還是在思考這節課的得敗成失，今天忙里偷閑，趕快談談感想。
當時選擇上這節課的時候挺為難的，這節課從內容的選擇上較容易的，與學生的生活經驗聯系較緊密，學生有話可說，上課時應能與教師較順利的溝通。難的是教學時間為一課時（如分兩個課時上的話，每節課內容就單調了，而且本節課的知識點聯系很緊，不能截然分開），本節課教學內容又較多，學生動手環節也不少，如何合理安排各知識點的教學時間，對上課節奏的把握是一種考驗，稍不留神，就完成不了教學任務。另外本課實驗環節不好操作，尤其食物不好準備。怕學生帶的參差不齊，最終還是上了這節課，源于對多媒體教學手段效果的信任。課前準備了多媒體課件，將大量需要展示的食物圖片，食品標簽，主要營養成分表等制成ppt，節省了時間，將“統計全班最愛吃的食物”，這一教學任務（需要較長的時間）安排在課前就完成了。準備好了，并且制成條形統計圖展示出來，也增強了學生對數據收集、統計與分析能力，并且學生全程參與，學生也十分高興。
課上的還算順利，學生給予了積極的配合，課堂節奏基本上按照思路進行，學生對知識點的掌握也還不錯，自學探究能力和實踐操作能力也進行了訓練，學生的感情認知能力也得到了培養。
當然也有遺憾：
1、課堂上學生在聽其他學生發表自己的想法時沒有爭辯意識，這一點就要靠教師認真仔細的傾聽學生發言并順勢引導，比如有個孩子說雞蛋分在蔬菜類。例如，在本課結尾階段本以為經過一節課的講授，學生已有必要的知識儲備，在出示課前進行的“統計全班最愛吃的食物”統計結果，讓學生談談有什么發現時？還是應該給予學生更充分的時間談發現。現在想想，還是鋪墊不夠，在前面的教學中，時間有些多了，以至于后面有些局促。
2、課前應該利用好學生自身的探究學習方式，通過各種手段來獲取關于六大營養的知識，并在課堂上交流展示。這樣學生更自主，更有興趣。
課上完了，但教學還在繼續……我會在今后的課上課下下足功夫，提升自己的各方面能力，尤其是課堂上的掌控能力，組建完善自己，上出更優質的課。
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