四年級品德與社會下冊《濃濃鄉土情》教案
教學目標
情感、態度與價值觀：進一步理解“一方水土養一方人”的含義，感受家鄉的可愛。
能力：能通過探究活動，發現家鄉的老房子、飲食習俗及文化生活的形成與當地氣候、地形、歷史之間的關系。
知識：知道家鄉的文化生活、過去的老房子、飲食習俗等，認識具有家鄉特色的地域文化。
學情分析
從學生的心理特點和認知程度上看，孩子們的注意力和興趣往往會更多地放在名人、偉人的事跡，以及獨特的房屋外觀和名氣較大難得一嘗的食物上，而對身邊那些默默無聞的勞動者、建設者，久居陳舊的老宅，平日的家常便飯往往不太留心。而且對這些人和事物的關注也往往停留在表面現象上，這些現象和當地氣候、地形、歷史文化間的密切聯系則是孩子們很難考慮到的。
從學生的社會環境和生活基礎上看，農村四年級學生的活動范圍不算廣闊，接觸到的人物，特別是名人、偉人相對較少。對于當地的文化習俗、房屋建筑、日常飲食因為長期身在其中而缺乏新鮮感和探究欲望，而且由于生活環境和條件的限制，孩子們收集資料的途徑相對較少。
因此，本課針對以上的學情分析，確定的教學重點是讓學生考察和了解家鄉的文化生活、過去的老房子、飲食習俗等，認識具有家鄉特色的地域文化。教學難點是學生能通過探究活動，發現家鄉的老房子、飲食習俗及文化生活的形成與當地氣候、地形、歷史之間的關系，進一步理解“一方水土養一方人”的含義。
為突破上述重難點，課前教師在指導學生收集資料時，可盡量引導學生使用簡便、切實、可行的方法，比如詢問家中的長輩，在村中各處走走，進行實地觀察，查閱報刊和書籍。回顧整理自己從小到大在家鄉生活的經歷和體驗等。而收集的對象和內容也盡量以學生身邊熟悉的事物為主，課前準備的時間要盡可能的充分一些。課堂上，教師也要給學生們足夠的交流時間與空間。對于比較難以理解和展現的方面，教師可先做示范，也可利用多媒體或課間對學生進行直觀的引導，使學生間的交流在范例的引導下有目標、有側重、有特色、有實效。
教學重點
考察和了解家鄉的文化生活、過去的老房子、飲食習俗等，認識具有家鄉特色的地域文化。
教學難點
能通過探究活動，發現家鄉的老房子、飲食習俗及文化生活的形成與當地氣候、地形、歷史之間的關系，進一步理解“一方水土養一方人”的含義。
教學準備
教師準備：教學課件。
學生準備：剪刀、膠水、彩紙等手工工具；通過實地考察、收集圖片等形式，了解家鄉富有特點的老房子；訪問當地的老人，了解老房子的特點及形成這種建筑風格的原因。
課時安排
2課時。
第1課時完成話題“家鄉文化采風”“家鄉的老街和老屋”的教材內容。
第2課時完成話題“家鄉的美食佳肴”“活動天地”的教材內容。
教學過程
第1課時
活動一家鄉文化采風
[播放課件：家鄉文化采風]
引導學生結合情境，根據課前調查進行交流研討：
（1）家鄉文化大致有哪些方面？
（2）開展家鄉文化節活動：說家鄉話，唱唱家鄉的歌曲、戲曲；做做家鄉的傳統手工藝品；展示家鄉文化的圖片等。（板書：濃濃鄉土情家鄉文化采風）
【設計意圖：從鄉音、歌曲、工藝品等不同方面了解、認識和感受家鄉文化的豐富多彩，激發對家鄉文化的喜愛之情和好奇心。】
活動二找找家鄉的老房子
1．課前通過實地考察、收集圖片等形式，了解家鄉富有特點的老房子；訪問當地的老人，了解老房子的特點及形成這種建筑風格的原因。
2．[播放視頻：家鄉的老屋]
引導學生結合情境進行討論：你們那里的老房子是什么樣的？從不同的家居中，你發現了什么奧秘？為什么不同地區的老房子風格會不同呢？學生可畫一畫自己喜歡的老房子，選擇優秀作品辦一期壁報，并講一講你知道的關于老房子的故事和傳說。（板書：家鄉的老屋）
【設計意圖：通過對家鄉老房子的了解，讓學生明白家鄉的過去以及與人們現在生活的聯系，理解它與家鄉的地形、氣候、歷史以及人們的愿望
和創造之間的密切關系，并懂得愛護家鄉的文化遺產。】
活動三追溯村名的由來
1．教師根據學生居住的狀況，按區域分組考察自己所在村落、集鎮、街道名稱的由來。
2．課前分組采訪當地人、查閱資料、訪問村文化館等，并做好充分的調查采訪記錄。
3．各小組將自己的圖文資料進行整理。
4．課上，教師引導學生閱讀課本《小記者在行動》的有關內容，各小組可參照課本，用講故事、說歷史、講傳說等形式，為全班同學介紹自己課前收集的成果。
5．小結：每一處村名必有一個故事，每一條老街都在訴說著一段歷史，老村、老街、老屋時時散發著濃濃的鄉土情……（板書：老街）
【設計意圖：激發學生探索家鄉地名的興趣和好奇心，進一步增強對家鄉的親近感。】
板書設計
濃濃鄉土情
家鄉文化采風
家鄉的老街和老屋
第2課時
活動一找找風味小吃和菜肴
引導學生結合教材《家鄉的美食佳肴》的'內容情境進行討論：自己的家鄉有哪些有特色的美食佳肴？學生自愿結合成組，以模擬社會的方式，在“美食城”里開設特色“餐館”、“小吃店”、特色“食品店”，并選出“老板”向大家介紹本店的家鄉特色食品。（板書：家鄉的美食佳肴各具特色豐富多彩）
【設計意圖：加深對自己家鄉飲食文化的認同。】
活動二美食與環境的關系
引導學生結合課文內容進行討論：你還知道哪些地方的風味飲食？為什么不同地區，人們的飲食習慣不一樣？它和當地人們的生活環境有什么關系？
小結：看來，不同地區的人們有著不同的飲食習慣和不同特色的美食佳肴，這和當地的地理位置、環境氣候、物產種類是有著密不可分的聯系的。（與地理位置關系密切）
【設計意圖：加深對其他家鄉飲食特色的認同，并了解飲食與地理環境的密切關系。】
活動三做做家鄉菜
1．學生根據自己平時的飲食經驗，選擇一種簡單易做的家鄉美食，課前在家長的幫助下準備好制作原料，較復雜的也可在家長的指導下先做好。
2．根據自己選擇制作的佳肴，在教師的指導下填寫好課本中的制作單。包括菜名、備料、制作的關鍵步驟和注意事項、從哪里學會的、家長的評價等內容，在班上互相交流經驗。
3．師生互相品嘗自己制作的家鄉美食，相互間做出評價。
【設計意圖：通過制作過程，使學生進一步了解家鄉的飲食文化，培養熱愛家鄉的情感。】
板書設計
家鄉的美食佳肴
各具特色豐富多彩
與地理位置有關系密切
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