《包餃子》幼兒園活動教案（精選12篇）

　　作為一名教職工，時常會需要準備好教案，教案有助于學生理解并掌握系統的知識。那么大家知道正規的教案是怎么寫的嗎？下面是小編幫大家整理的《包餃子》幼兒園活動教案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　《包餃子》幼兒園活動教案 1

　　活動目標：

　　1、隨音樂基本合拍做剁餡、搟餃皮、包餃子的動作，學習從小圓到大圓的隊形。

　　2、創編餃子在鍋里沸騰的動作，表現歡快的情緒。

　　活動準備：

　　1、物質準備：餃子沸騰的視頻、地面的圓圈貼圖。

　　2、經驗準備：熟悉包餃子的過程，知道餃子沸騰時的樣子。

　　活動過程：

　　1、活動導入：

　　以音樂形式導入播放兒歌《包餃子》，聽之前提問：小朋友們，你們聽一聽兒歌里唱了什么？老師隨音樂做動作。

　�。ㄒ龑в變赫f出包餃子的過程：剁餡——搟皮——包餃子——煮餃子）師：今天我們就來學習包餃子的舞蹈。

　　2、教師帶領幼兒學習剁餡和搟餃皮部分（a段）

　�。�1）引導幼兒做出做餡的動作：單手切——炒餡——雙手切——炒餡師：小朋友們想一想，餃子餡是怎么做出來的？

　�。�2）教師引導幼兒做出搟餃皮的基本動作：單手搟餃皮（左手作拳頭狀表示面團，右手表示拿搟棒）。（包餃子，包餃子，搟搟搟）有四個樂句，前兩個樂句做餡，第三個樂句搟餃皮，第四個樂句雙手自然攤開彎腰向后退（小面團變成大餃皮）。

　　3、教師帶領幼兒學習包餃子部分（b段）

　�。�1）幼兒先創編包餃子的動作（師：小朋友想一想包餃子該怎么包？）

　�。�2）教師示范動作：先一只手攤開表示面皮，另一只手"抓餃子餡"，然后兩只手包餃子。（包餃子，包餃子，捏捏捏）

　�。�3）師幼跟著音樂共同學習。

　　4、教師引導幼兒創編餃子在鍋里沸騰的部分：

　�。�1）教師出示餃子沸騰的視頻，幼兒觀察餃子在鍋里"跳舞"。

　　師：小朋友們，我們先來看看餃子是怎們跳舞的？

　　（2）幼兒創編餃子餃子跳舞的動作師：小朋友們，剛才的視頻里面餃子是怎么跳舞的��？我們一起來學學餃子跳舞的動作吧。

　　（3）師幼共同歸納總結，創編舞蹈動作。

　　師：剛才小朋友們的表演都很棒！餃子自轉的動作是這樣的，四處游動是這樣的，向上跳的動作是這樣的。

　�。ㄟ\用已有經驗并結合圖片創編出"自轉"、"四處游動"、"向上跳"等動作。）

　�。�4）師：餃子是放進鍋就會沸騰的嗎？（引導幼兒說出餃子在鍋里是先沉在鍋底，再慢慢浮上來，最后才"跳舞"。）

　�。�5）教師和幼兒一起聽音樂（a段）學習小餃子跳舞師：小朋友們，我們一起跟著音樂將餃子跳舞的樣子表演出來。

　　5、將動作連起來，完整練習。

　　師：現在我們把剛才學過的動作都連起來完整地表演一遍。

　　6、圓圈隊形上跳舞：

　　（1）幼兒面向圓心手牽手圍成一個圈，向中間靠攏

　　（2）調整到適當位置做做餡的動作，搟面時面向圓上做動作，逆時針走動。

　�。�3）后退時雙手攤開彎腰小碎步向后退。

　�。�4）餃子煮時的動作是沉在鍋底（蹲在地上），慢慢浮上來（幼兒慢慢起來），餃子沸騰（自轉，向上跳，四處游動）。

　　7、自然結束活動：在餃子沸騰后老師扮演廚師，撈出熟的餃子。

　　師：（音樂a段快結束時）餃子熟了，吃餃子嘍—

　　反思：

　　1、由于喜洋洋這首音樂節奏比較快，幼兒很難把握節奏，可以沒有用到音樂時當做背景音樂，不干擾教師講解情況下幫助幼兒熟悉音樂。

　　2、我的情緒表達不夠，包餃子是很開心的.一件事情，配上喜洋洋的音樂，應該是很歡快的，需要適當加上一些輔助的語言（如"我要給誰包餃子啊，我該怎么報��？""餃子皮要捏緊，別破皮羅！"等等。）

　　3、在餃子沸騰環節，開煤氣—關煤氣在幼兒熟悉后可以改成開煤氣—煤氣關小—煤氣開大—關煤氣，讓活動更有趣。

　　4、餃子煮好后，幼兒有的說粘鍋了，有的黏在一起了，我應該抓住時機解決這一問題，在餃子沸騰中充當鏟子，鏟一鏟粘鍋的餃子，把粘一起的餃子分開，聞一聞餃子的香氣，"這只餃子真香啊！"等。

　　《包餃子》幼兒園活動教案 2

　　一、活動設想：

　　為了讓孩子們充分了解中國傳統文化，感受濃濃親情，培養動手能力，我們熱情的邀請家長走進班級，與幼兒一起團團圓圓包餃子，熱熱鬧鬧過新年。希望這不僅是一次慶祝新年的包餃子活動更是一次增進親子感情，感受班級大家庭的溫暖，培養孩子們禮貌、大方、分享、合作、參與動手、品嘗美味、繼承中華傳統等的良好教育契機。

　　二、活動目標：

　　1、通過開展包餃子的親子活動，體驗勞動的快樂，增進親子間的感情，營造過新年的熱鬧、快樂氣氛。

　　2、通過活動鍛煉幼兒的生活能力和動手能力，同時培養孩子愛勞動的好習慣。

　　3、借此機會，促進家長間的溝通交流，增進親子、家園相互之間的情誼，增強班級的凝聚力。

　　二、活動時間：20xx年1月15日 下午2:30——5:30

　　三、活動準備：

　　1、事先召開家長會，選出桌長3名家長（負責整個組的管理，工作分配）；副桌長3名家長。以自薦或老師推薦的方式選出，較有組織能力的家長組織幼兒開展游戲。自薦選出會和面、搟面皮的家長6名。

　　2、家長帶搟面杖6跟、面板、電磁爐3個、電磁爐配套鍋具3個

　　3、一次性桌布、幼兒用碗、家長用餐盤、筷子、菜盆、大餐盤

　　4、制作各1、2、3大組分組標記及幼兒名單標志

　　5、將活動流程單貼在教室和餐廳門上，便于家長參與活動

　　6、制作任務卡四張，根據各組任務由教師分發給各組桌長

　　7、兩個電磁爐在教室、一個在餐廳

　　8、游戲材料——每個家庭一副撲克牌

　　四、活動地點：

　　中三班教室、餐廳、舞蹈班

　　五、活動要求

　　1、本次親子活動盡量是孩子的爸爸或媽媽參加，在整個的活動過程中家長們不僅要照顧好自己的孩子，還要力所能及的幫助、照顧班級的其他孩子，家長們要給孩子起好示范、榜樣的`作用，活動中積極主動、團結合作、有謙讓精神。活動結束時，大朋友和小朋友一起，通力合作一起收拾，把教室整理的干干凈凈。

　　2、由于寢室空間較小，照顧孩子起床，整理床鋪的家長人數有限制，約15名（家長會時報名）請幫助起床的家長一定要準時。

　　3、由于使用了電磁爐燒水，家長要照顧好自己的孩子，避免燙傷事故發生，成餃子、添餃子都請家長操作，幼兒不靠近電磁爐

　　4、為保證食品衛生安全，和面、搟皮、制作餡料的家長要戴口罩操作.

　　5、教師監督家長及孩子在制作餃子和進餐前做好手部清洗工作。（家長用自己孩子的擦手毛巾）

　　6、家長可以和孩子一起吃餃子，但是由于人員較多，不能保證能讓大朋友吃飽，希望家長諒解。

　　六、活動大致流程：

　　2:30——2:50 15名家長負責組織孩子起床，整理床鋪（指導教師：三名老師）

　　2:50——3:10 家長組織孩子入廁、洗手、喝水、吃點心（指導教師：楊、孫）

　　3:10——3:20 由楊老師向大家宣布游戲活動內容，介紹各組桌長，組員，向桌長們分發任務單一

　　3:20——3:40 1、家長孩子一起在教室摘韭菜，收拾整理場地。（指導教師：楊、孫）

　　2、請負責和面的家長在餐廳和面，搟皮（指導教師：董）

　　3:40——4:10 給桌長發任務單二

　　1、親子游戲（在舞蹈班游戲）： 由家長組織幼兒玩“撲克牌搭高樓”的游戲，（游戲詳情附后）（指導教 師：楊）

　　2、四個桌長家長負責布置教室包餃子場地（拉桌子、椅子、鋪桌布）（指導教師：孫）

　　3、和餡料家長組織幼兒洗韭菜、并送到廚房處理 ，回教室后和餃子餡（指導教師：董）

　　4:10——4:40 發任務單三，分組包餃子

　　1、2組幼兒與家長一起坐在教室包餃子（指導教師：楊、孫）

　　3、組幼兒與家長一起坐在餐廳包餃子（指導教師：楊、董）

　　4:40——4:50 大家一起收拾整理，布置就餐環境（指導教師教室： 楊、孫 餐廳：董）

　　4:50——5:00 請3名桌長負責煮餃子，3名副桌長負責給各組分發（三個電飯鍋分別由三名教師看管）

　　5:00——5:30 歡歡喜喜吃餃子

　　5:30——5:50 發任務單四

　　大家一起收拾整理教室、清洗餐具、活動結束。（指導教師：三名老師）

　　親子游戲一：撲克牌搭高樓

　　活動準備：每個家庭準備一副撲克牌

　　活動地點：舞蹈教室

　　活動過程：

　　以家庭為單位，利用撲克牌用折、卷、疊、圍合等方法，搭出高高的撲克牌高樓，比比哪個家庭搭出的高樓最高，造型最奇特。教師用相機幫助記錄修建成果。

　　親子游戲二：泡泡糖

　　玩法：親子面對面站，當聽到帶頭人說：“泡泡糖”時，一起回答“粘哪里？”帶頭人回答：如“粘眼睛”這時親子相互摸到對方的眼睛。游戲可以更換帶頭人，玩數次。

　　《包餃子》幼兒園活動教案 3

　　設計意圖：

　　感知5以內的數量是小班幼兒數學學習的一個重要內容�！�3～6歲兒童學習與發展指南》明確提出，要"利用生活和游戲中的實際情境，引導幼兒理解數概念"。根據小班幼兒的年齡特點，我們創設幼兒熟悉的、感興趣的"包餃子"情境，支持與引導幼兒在游戲中進一步感知5以內的數量�；顒又薪處熗ㄟ^提出若干開放性的問題，將以"點數"為核心的多種數學內容蘊含其中，形成一個充滿挑戰的數學學習環境，激發幼兒積極嘗試，主動獲取數學經驗。

　　操作卡片設計簡單、巧妙，由于餃子的數量、擺放位置和拍攝角度不斷改變，卡片上呈現了整齊、散亂、遮擋、干擾、環繞等不同擺放形式的餃子，不但加大了點數難度，而且增加了點數的樂趣。

　　由于小班幼兒年齡特點昕限，整個操作過程需要幼兒克服動作、時間、材料等多種因素的干擾，認真專注地完成操作任務，有助于培養幼兒的學習品質，并給幼兒帶來積極的情感體驗。

　　目標：

　　1.能不受餃子擺放形式(整齊、散亂、遮擋、干擾、環繞等)的影響，正確感知5以內的餃子數量。

　　2.嘗試不受干擾，準確地完成"按數量包餃子"的任務。

　　3.喜歡參與活動，體驗數數的樂趣。

　　準備：

　　1.幼兒有用彩泥包餃子的經驗。

　　2.用彩泥包好的餃子1盤。

　　3.每張桌子上放3個自制的娃娃，每個娃娃的身邊分別擺放著3、4、5的點卡。

　　4.實物投影儀，電視機。

　　5.操作材料：不同擺放形式的餃子實物圖片(如圖)每人4張，小盤和彩泥球各若干(數量要充足，夠每人包4盤餃子)。

　　過程：

　　一、進入游戲情境，回憶前期經驗

　　1.引發幼兒興趣。

　　師：娃娃家的娃娃們想吃餃子了。今天，我們就來給娃娃包餃子。

　　師(出示一盤"餃子")：瞧!這是什么?你會包餃子嗎?

　　2.師幼共同玩手指游戲"包餃子"(附后)。

　　二、排除餃子擺放形式的`影響，正確感知5以內的餃子數量

　　1.幫助幼兒熟悉操作材料，初步了解操作要求。

　　師：這里都有什么?(卡片、盤子和彩泥。)要讓我們做什么?(包餃子。)包幾個?你是怎么知道的?

　　師(小結)：對，這些材料是包餃子用的，卡片上有幾個餃子，我們就要包幾個餃子。

　　2.引導幼兒觀察卡片上餃子的擺放形式，學習正確點數5以內的餃子數量。

　　師：桌子上有一些卡片，每一張卡片上的餃子都不一樣，快去數一數。

　　(幼兒練習點數，教師觀察指導，針對幼兒的點數情況，選取"遮擋"和"干擾"擺放形式的餃子卡片各一張。)

　　3.引導幼兒對"遮擋"和"干擾"擺放形式卡片上的餃子進行點數。

　　師(出示"干擾"卡片)：這張卡片上有幾個餃子?還有什么?它是餃子嗎?能不能數?

　　師(出示"遮擋"卡片)：這張卡片上有幾個餃子?這個餃子只露出了半個要算進去嗎?我們在數餃子的時候可不能把它漏掉了。

　　三、學習按照數量要求包餃子，并按數量分類擺放

　　1.引導幼兒觀察娃娃身邊的點卡，了解每個娃娃要吃幾個餃子。

　　師：娃娃們都餓了，看看他們都要吃幾個餃子?你是怎么知道的?

　　2.教師講解包餃子的操作要求。

　　(1)教師示范包4個餃子：先點數卡片上的餃子，將卡片插在盤沿上，再包出相應數量的餃子放在盤中，最后進行點數檢查。

　　(2)師：我的餃子包好了，應該送給哪個娃娃吃?送餃子的時候要大聲說："娃娃，請你吃4個餃子。"誰來幫我送?

　　(3)請一名幼兒送餃子，鼓勵全體幼兒學說："娃娃，請你吃4個餃子。"

　　3.幼兒操作活動：給娃娃包餃子并按數量分類擺放餃子。

　　教師觀察指導，引導幼兒邊操作邊講述："卡片上有×個餃子，我包了×個餃子，盤子里的餃子和卡片上的餃子一樣多。"同時，幫助能力較弱的幼兒根據卡片上餃子的數量包"餃子"，提醒幼兒包完一盤"餃子"后再次選擇卡片進行操作。

　　4.展示分享。

　　(1)師幼共同做手指放松游戲，吸引幼兒圍坐在教師跟前。

　　(2)教師根據幼兒的操作結果，提前選取兩、三盤餃子引導幼兒進行展示分享，對正確的操作給予肯定，對錯誤的操作進行糾正。

　　師：你們真能干，給娃娃包了這么多餃子。這一盤有幾個餃子?為什么要包×個餃子?

　　師：這一盤"餃子"和卡片上的餃子不一樣，怎么辦?

　　四、結束活動

　　鼓勵還想操作的幼兒繼續操作，提醒不想繼續操作的幼兒將餃子卡片按照數量放到相應的點卡盒里，活動自然結束。

　　延伸活動：

　　將材料投放到娃娃家或娃娃餐廳供幼兒繼續游戲，可根據幼兒的能力適當增加卡片上餃子的數量。

　　附手指游戲：包餃子

　　"咕嚕""咕嚕"搟搟皮兒，(左手手心向上，右手在左手手心上做搟面杖滾動的動作)

　　"嘩嘩""嘩嘩"和和餡兒，(伸出右手的食指在左手手心上做攪拌狀)

　　"嘿喲""嘿喲"捏捏邊兒，(左手五指聚攏，右手在左手手指上做捏餃子動作，最后捂住左手手指停住)

　　咝——(做聞餃子動作)

　　咂一咂一咂一咂一(做流口水動作)

　　香噴噴的餃子給誰吃?(教師大聲問)給我吃!(幼兒大聲回答)

　　《包餃子》幼兒園活動教案 4

　　活動目標

　　1、知道冬至要吃餃子的傳統習俗；

　　2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；

　　3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節日的歡樂氣氛。

　　活動準備

　　經驗準備：幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認知。

　　課件準備：《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖

　　材料準備：各色粘土、塑料刀（或食用面團、餡料）

　　活動過程

　　教師播放視頻動畫《冬至》，引導幼兒了解冬至的習俗，引出餃子主題。

　　——熊貓奇奇他們在做什么事情？冬至都吃什么？

　　——你喜歡吃餃子嗎？

　　——你知道冬至為什么要吃餃子呢？

　　小結：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團圓，代表著對家人和客人的祝福。

　　出示小伙伴做餃子的`圖片，引起幼兒做餃子的興趣。

　　出示一個制作好的餃子的圖片，引導幼兒觀察并論。

　　——餃子是什么樣的？

　　——你們在家里包過餃子嗎？餃子要怎么包呢？

　　播放視頻《包餃子》，引導幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。

　　出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。

　　1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。

　　2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。

　　3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。

　　鼓勵幼兒獨立制作餃子，教師巡回觀察，給予指導。

　　鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。

　　——你的餃子是什么形狀的？它有什么特別的地方?

　　——你的餃子是什么餡的？

　　活動延伸

　　區域活動：在美工區投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。

　　家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛。

　　《包餃子》幼兒園活動教案 5

　　活動目標：

　　1.了解餃子的制作過程，會用團、壓、捏的方法學習制作餃子。

　　2.嘗試用彩泥創造性地捏出不同形狀的餃子。

　　3.喜歡用彩泥造型，體驗泥工活動的樂趣。

　　4.促進幼兒的創新思維與動作協調發展。

　　5.能展開豐富的想象，大膽自信地向同伴介紹自己的餃子。

　　活動重難點：

　　了解餃子的制作過程，會用團、壓、捏的方法學習制作餃子。

　　嘗試用彩泥制作不同形狀的餃子，體驗泥工活動的樂趣。

　　活動準備：

　　紙箱、彩色橡皮泥餃子、餃子圖片、彩色橡皮泥及滾壓模具人手一份、鐵盤、音樂。

　　活動過程：

　　一、談話激趣，感知不同形狀和顏色的餃子。

　　1.談話：小朋友，你最愛吃什么食物?(幼兒自由發言)

　　2.寶箱探秘。

　　(1)談話：你們想知道老師最愛吃什么嗎?它就在這個寶箱里，老師請幾個小朋友把它請出來吧。

　　(2)解密：教師請幾個幼兒取出箱中不同的彩色橡皮泥餃子，引導幼兒感知它們的外形特點及顏色，并放進盤子里。(適時提問：它的形狀像什么?)

　　(3)出示圖片，請幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。

　　談話：你們喜歡吃餃子嗎?你吃的餃子是用什么做的'?你都吃過什么餡的餃子?餃子家族有很多不同形狀和顏色的餃子，我們一起去看看吧!

　　(4)談話引入：小朋友，圖片上的餃子漂亮嗎?你們想學包餃子嗎?今天，老師就教大家一個新本領：包餃子。

　　二、教師演示用團、壓、捏等方法包餃子。

　　1.教師示范講解包餃子的基本方法。

　　①先取一個白色橡皮泥捏一捏，然后在手心團圓。(教師演示，幼兒用手模仿團圓的動作)

　　②將白色彩泥放在桌子上用手壓扁，再用模具搟成圓形薄片做成“餃子皮”。

　　③取一塊小于白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。

　�、軐ⅰ帮溩羽W”放入“餃子皮”中。

　　⑤將“餃子皮”邊沿對折捏起來。

　　2.教師示范一種其它顏色的橡皮泥做出不同形狀的餃子，重點強調捏餃子皮時，不同的捏法會做出不同形狀的餃子。

　　三、幼兒分組包餃子，教師巡視指導。

　　1.明確操作要求：在包的過程中不要講話，保持安靜。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，也希望大家可以發揮想象包出不同形狀的好看的餃子，然后把包好的餃子放在盤子里。比一比，看誰包的餃子最漂亮。

　　2 .分發材料，幼兒練習包餃子，教師巡視指導。

　　四、幼兒作品展示。

　　幼兒分組展示作品(每組一盤) ：請幼兒說一說自己包的餃子是什么顏色、什么形狀、什么口味、什么餡的?

　　五、結束活動：音樂律動《包餃子》。

　　播放音樂《包餃子》，教師帶領幼兒自由做包餃子的動作，“品嘗”自己包的“餃子”，鞏固包餃子的方法，感受成功的快樂。

　　《包餃子》幼兒園活動教案 6

　　教學目標：

　　1、培養幼兒集體生活的快樂，鍛煉幼兒的動手的能力。

　　2、體驗食堂阿姨的辛苦，養成不挑食、不偏食的好習慣。

　　3、親自動手包餃子，品嘗自己包的餃子，從中感到快樂。

　　4、培養幼兒的觀察力和動手操作能力。

　　5、體驗游戲中互相合作的快樂及獲得成功的滿足。

　　教學準備：

　　和好的肉餡、切好的菜陷、和好的面團、搟面棍、電鍋、漏勺、菜板、刀、盤子、每人一碗、一勺。每人一頂廚師帽，一個圍巾，洗手盆，毛巾，音樂磁帶，寶寶廚房標志、場景。

　　教學過程：

　　一、導入，參觀寶寶廚房。

　　師：小朋友，今天老師領你們去參觀一個地方，你們想不想去呀?

　　幼：想。(音樂)教師領小朋友來到寶寶廚房標志前。

　　師：小朋友，你們看我們到哪里?

　　幼：寶寶廚房。

　　師：寶寶廚房是給寶寶做飯的，是重要的地方，其他人是不能隨便進入的，害怕帶入病菌。我們小朋友都是健康的，所以園長阿姨才準許我們來參觀。帶領幼兒認知廚具——電鍋、(電鍋有電，小朋友不能隨便動);菜板、菜刀(它是利器，小朋友也不能動)。來到桌子前，呀，小朋友

　　你們看，廚房阿姨準備給我們做什么好吃的?

　　幼：包餃子。

　　師：呀，今天我們要吃餃子啦。你們高興嗎?你們會包餃子嗎?廚房阿姨不在，我們幫忙把餃子包好，好不好?

　　幼：好。你們會包餃子嗎?我們一起學習包餃子吧!

　　二、學習包餃子

　　師：我們要做好準備工作，洗手、換衣服。(洗手、戴上廚師帽、系上圍巾)

　　領幼兒來到桌前。小朋友，在包餃子前，我們活動一下小手，做個手指游戲好不好?

　　幼：好。小朋友，肚子餓;洗洗小手包餃子。伸出左手搟搟皮;伸出右手和和面，伸出雙手捏捏緊，包出一個小餃子。餃子下鍋了，下一個，下兩個，三個，下四個，下了一鍋小餃子。下一個，下兩個，下三個，下四個，下一鍋小餃子。夾一個，夾兩個，夾三個，夾四個，夾了一鍋小餃子。嗯，香啊!

　　師：好，我們一起包餃子吧。(音樂)教師教幼兒包餃子(餃子一定要捏緊)。

　　小朋友，你們知道什么時候吃餃子嗎?

　　幼：過節、過年，全家團聚的.時候吃餃子。

　　師：你們看，餃子多有營養呀，有肉，有菜，還有主食面。多吃餃子，身體棒的。有的小朋友還不愛吃，這種挑食、偏食的習慣好不好?包一個餃子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的餃子給我們吃。我們應該感謝食堂阿姨，不要浪費飯菜。做到不挑食、不偏食的好習慣。我們才會更健康。

　　師：餃子包好了，水燒開了，我們煮餃子啦。在煮餃子的時候，我們一起做個游戲吧。

　　三、游戲我是小餃子

　　師：布置場地(一個大鍋)。小朋友扮演小餃子，老師扮演廚房阿姨。

　　聽老師說：“下餃子啦，小朋友就跳進鍋里”。小朋友聽音樂，隨著音樂，幼兒創編動作。老師說：“餃子煮好了，出鍋了”幼兒從鍋里跳出來，我們品嘗自己包的餃子吧。小朋友，每天老師照顧我們，多辛苦呀，讓老師嘗嘗我們自己包的餃子，說一聲：“老師您辛苦了，嘗嘗我們自己包的餃子吧”。好不好?教師品嘗后，我們自己再吃自己動手包的餃子。

　　師：小朋友，今天的餃子好不好吃?幼：好吃。

　　師：為什么好吃呢?幼：是我們自己動手包的餃子。

　　師：那我們把自己動手包的餃子也讓其它班的弟弟、妹妹嘗嘗好不好?

　　《包餃子》幼兒園活動教案 7

　　教學意圖：

　　餃子，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統面食，深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區，每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。孩子們熟悉并喜歡餃子那獨特的味道，但是對其制作的過程是特別的陌生。本次教學是在孩子們已有的味覺的基礎上，讓幼兒隨著音樂《喜洋洋》體驗“包餃子”過程，學會包餃子這項生活技能，讓孩子們在“學”的過程中，得到身心上的愉悅，感受音樂之美，舞蹈之樂。讓幼兒真正成為學習的主人。

　　教學目標：

　　1、了解包餃子的過程，熱愛傳統文化。

　　2、掌握韻律包餃子動作，在音樂中體驗包餃子過程的樂趣。

　　活動準備：

　　包餃子和舞蹈視頻，圖片、《喜洋洋》音樂

　　活動過程：

　　一、謎語導入

　　白白胖胖像元寶、過年家家都要包、又有皮兒又有餡兒，味道鮮美香又香。這個謎語你猜出來了嗎？

　　對了，就是餃子。餃子是中國傳統面食，每年冬至，春節，家家戶戶都要吃餃子，因為餃子寓意著喜慶團圓，吉祥如意，那你知道餃子是怎么做出來的嗎？那讓我們看一段視頻了解一下吧！

　　二、觀看視頻、了解包餃子的過程

　　請幼兒根據分解圖示說出并示范動作（揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗）

　　教師小結：原來餃子的制作需要這么多步驟，大面團，揉一揉，搓一搓，變長條、切一切，變短了、小面團，壓一壓、搟一搟，添點餡，包起來，捏一捏、包好餃子、下餃子、攪一攪、撈起來、嘗一嘗，真香呀！

　　其實，吃餃子的過程還可以編成律動呢，你看！

　　三、欣賞律動舞蹈《包餃子》

　　分步驟學習律動動作，解讀每個舞蹈動作對應的包餃子動作

　　——視頻中老師的舞蹈動作與包餃子真實過程一致嗎？

　　——猜一猜，這個動作表示在干什么？

　　——切的`動作老師切了幾下？壓的動作做了幾次？

　　四、分組表演，在韻律活動中體驗包餃子的樂趣

　　教學延伸：

　　1、在生活部室親身體驗包餃子過程，享受勞動的快樂。

　　2、在娃娃家提供橡皮泥等材料，讓孩子體驗包餃子過程。

　　3、鼓勵幼兒大膽創編包餃子中揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗等關鍵動作。

　　教學反思：

　　本節活動是根據幼兒生活經驗再生的一節綜合活動，以幼兒為主體，根據幼兒實際發展情況，讓幼兒充分探索揉、切、搟，包、捏，下、攪、嘗等關鍵動作，在活動中，幼兒能積極參與，活動過程緊緊圍繞教學目標，體現了層層遞進的原則、促進幼兒情感的升華。

　　《包餃子》幼兒園活動教案 8

　　活動目標：

　　1.遵守游戲規則，體驗與同伴共同創編“包餃子”動作進行表演的快樂。

　　2.能隨音樂分段、有節奏地進行韻律表演。

　　3.在游戲的情境中，嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，創編動作進行表演。

　　活動重點：

　　在游戲的情境中，嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，創編動作表演。

　　活動難點：

　　能隨音樂分段、有節奏地進行韻律表演。

　　活動準備：

　　1.幼兒有包餃子的生活經驗。

　　2.音樂《喜洋洋》，電視。

　　活動建議：

　　一、談話導入，調動幼兒已有的生活經驗并進入課題內容

　　“冬至的時候，吃餃子了嗎？今天，我們一起來包餃子吧！”

　　1.討論包餃子的程序：

　　師：“包餃子我們首先要干什么？接著干什么？最后在干什么？”

　　2.探索“包餃子”動作“

　　師：“我們用身體當面、小手當搟面杖，可以在身體的哪些地方搟呢？“

　　“如果小手是面皮，怎么包餃子？“

　　“如果身體是餃子，在燒著小火的鍋里會怎樣翻滾？”

　　“燒中火、大火時又是怎么翻滾呢？”

　　二、隨音樂嘗試有節奏的表演，初步熟悉音樂旋律

　　師：“請大家一起把想出包餃子的動作和煮餃子的動作連起來做一做，看看誰包的餃子最美，味道最好。”

　　三、幼兒隨音樂表演，創編大火煮熟后關火的動作造型

　　1.幼兒隨意站好，聽音樂進行集體表演。

　　師“請小朋友找個空地方站好，和旁邊的人保持距離，以免動作碰到別人，我們一起來表演�！�

　　2.創編餃子在煮熟關火后的造型。

　　師：“火關了說明餃子怎么樣了？”

　　“如果你是‘餃子’，請你想一個‘餃子’煮熟的造型，我來數數，數到3就要擺好造型不動了�！�

　　教師針對幼兒的造型進行評價：可從姿勢上、可從與同伴的`合作上、也可以評價造型運用的不同空間以及交叉、疊加、纏繞等肢體動作。

　　3.再次進行完整游戲，注意提醒幼兒：遵守游戲規則、能跟著音樂的節奏進行游戲。

　　四、集體完整律動，體驗與同伴共同創編“包餃子”動作進行表演的快樂

　　全班幼兒完整的聽著音樂，站在圈上，包餃子，下餃子的動作完整的進行律動。

　　老師：“餃子煮熟了沒有啊？今天晚上回家和爸爸媽媽一起煮，看看誰的餃子香又美�！�

　　《包餃子》幼兒園活動教案 9

　　活動設計背景

　　在我國，吃餃子是一種風俗習慣，尤其是到了冬天，一盤熱騰騰的餃子，可以驅散所有的寒意，所以對于中國人來說，餃子的意義是不一樣的，教師們通過讓幼兒自己動手包餃子可以讓幼兒自己了解餃子。

　　活動目標

　　1、讓幼兒能感受到過節的喜悅氣氛。

　　2、使幼兒體會到自己動手的過程。

　　3、互相有愛團結

　　教學重點、難點

　　1、包餃子所需要的材料和用具

　　2、包餃子的過程

　　活動準備

　　餃子皮，調好的各種餃子餡，勺子，面板

　　活動過程

　　1、小朋友們，現在我們要自己動手包餃子了，因為過年的時候我們家家都要包餃子，吃餃子來歡慶新的一年到來，今天呀，我們大班的小朋友也要一起包餃子吃，因為小朋友還都不會和面，那老師已經幫小朋友把餃子皮和餃子餡都弄好了，這樣呀，我們就可以直接包餃子了，大家看，老師給小朋友準備了兩種餃子餡，有肉餡的和素餡的，小朋友喜歡吃哪種餡的'餃子就包哪種，在包餃子之前，小朋友要先把小手洗干凈，我們的手干凈以后老師就開始教大家一起包餃子嘍。

　　2、首先，小朋友先拿起一個餃子皮放在手心上，把它放平，然后我們拿起小勺在你喜歡的餃子餡里取出一些放在餃子皮的中間，然后我們在把小勺放在原處，接下來我們就用另一只手把放好餡的餃子對折捏到一起，看，餃子包好了，下面我們一起加油，把所有的餃子都包上。

　　3、嗯！小朋友們真能干，餃子都包好了，我們大家一起拿著自己包好的餃子，去煮餃子吃好不好呀。看看我們自己包的餃子想不想。

　　餃子是一種比較傳統的食物，有很多孩子喜歡吃餃子，但是也有很多孩子不喜歡吃餃子，通過讓小朋友們自己包餃子這個辦法可以讓孩子們喜歡自己動手制作的餃子，解決他們挑食的壞毛病。

　　《包餃子》幼兒園活動教案 10

　　【活動目標】

　　1、引導幼兒感受過節包餃子的風俗，體驗“包餃子”游戲的樂趣。

　　2、初步培養幼兒與他人合作游戲的意識。

　　【活動準備】

　　1、物質準備：兒歌《包餃子》，包餃子圖片，餃子皮頭飾，餃子餡貼紙

　　2、經驗準備：

　�。�1）課前教師出示包餃子圖片，讓幼兒了解包餃子的過程。

　　（2）課前熟悉資料部分兒歌。

　　【活動過程】

　　1、教師帶領幼兒一起回顧包餃子的過程。

　　提問：餃子是怎么做出來的呢？教師為幼兒簡單講解包餃子的過程。

　　小結：搟餃子皮――包餃子餡兒――然后把餃子捏好。

　　2、教師引導幼兒討論餃子餡兒的種類。

　　提問：小朋友們最喜歡吃什么餡的餃子�。浚ㄌ}卜、芹菜、豆角、肉等）

　　3、師生一起玩游戲“包餃子”。

　　提示：教師創設情景，激發幼兒對游戲的'興趣：“今天要來客人，小朋友們一起包餃子給客人吃吧”。

　　游戲基本玩法：

　　（1）教師給幼兒發餃子餡及餃子皮貼紙，先讓幼兒認識一下自己是餃子皮還是餡，是什么口味的餡。

　�。�2）幼兒手拉手圍成圓圈，邊說兒歌邊向一個方向走動。

　�。�3）兒歌結束后，教師指導帶“餃子皮”頭飾的幼兒牽或抱“餃子餡”幼兒，站在一起。

　�。�4）教師和未帶頭飾的幼兒一起走上前，問一問他們包的是什么餡的餃子，聞聞香不香，然后一口“吃掉“它。

　　備注：如果頭飾不夠就讓幼兒輪流帶，但是全體幼兒一起圍圈說兒歌嘗餃子等，確保幼兒集體參加。

　　4、教師根據本班幼兒情況進行頭飾更換，此游戲可反復進行。

　　資料：

　　兒歌：過年嘍！過年嘍！搟餃子皮呀，和餃子餡，大大的餃子香又鮮，我來抱住你，包個大餃子。

　　《包餃子》幼兒園活動教案 11

　　活動目標

　　1、在游戲的情境中，能隨音樂分段、有節奏地進行表演。

　　2、嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，創編動作表演。

　　3、遵守游戲規則，體驗既開心又有序的游戲情緒。

　　教學重點、難點

　　重點：嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，能隨音樂進行游戲。

　　難點：在游戲的情境中，幼兒能隨音樂分段、有節奏地進行創編表演。

　　活動準備

　　1、音樂《包餃子》

　　2、錄音機

　　3、餃子皮及做餃子的其他材料

　　活動過程

　　一、出示餃子皮，引導幼兒回憶包餃子、吃餃子的生活經驗，并學習做餃子皮的動作

　　1、引導幼兒回憶餃子的'做法

　　教師：“小朋友吃過餃子嗎？喜歡吃嗎？知道餃子皮是怎么做出來的嗎？”引導幼兒討論餃子皮的做法，讓幼兒回憶自己所見過包餃子的步驟及動作

　　2、教師小結做餃子皮的步驟和動作。

　　3、教師將做餃子皮的動作變成舞蹈動作：卷袖子、揉、壓、搓

　　4、帶領幼兒練習做餃子皮的動作。

　　二、出示蘿卜和肉，引導幼兒回憶做餃子餡的方法

　　1 、出示胡蘿卜，引導幼兒練習 “切”的動作。

　　2 、出示豬肉，引導幼兒練習 “剁”的動作。

　　3、集體練習“切、剁”的動作。

　　三 、練習“捏”的動作。

　　1、 教師：“好了，我們把餃子皮和餡都做好了，接下來，我們開始包餃子了”。教師引導幼兒做“捏”的動作。

　　2 、 教師和幼兒一起練習“捏”的動作。

　　四、教師引導幼兒將包餃子的動作步驟按順序進行練習

　　將包餃子的動作“卷袖子、揉、壓、搓、切、剁、放餡、捏”等動作連起來加以練習。

　　五、 播放音樂，讓幼兒初步感受音樂

　　1、 幼兒欣賞音樂，初步熟悉音樂旋律。

　　2、教師隨音樂“包餃子”，讓幼兒初步了解游戲的步驟。

　　3、引導幼兒隨著音樂，跟隨教師進行“包餃子”。

　　六、讓幼兒回想餃子在鍋里煮的情形，并模仿創編動作

　�。�1）教師：“餃子包好了，我們開始煮餃子了，餃子放在鍋里煮會是什么樣子的呢？”引導幼兒自由討論。

　�。�2）組織幼兒圍個圓圈，在教師帶領下，聽音樂進行集體表演。

　　教師：“請小朋友圍成兩個大圓圈，和旁邊的人保持距離，以免做動作時碰到別人，我們一起來表演餃子在鍋里的情形，好嗎？�！�

　　（3）引導幼兒創編餃子在煮熟后的造型。

　　教師：“煮熟的餃子是什么樣的？如果你是“餃子”，請你想象一個“餃子”煮熟的造型，比如：彎腰、側身……，我來數數，數到3就要擺好造型給我們大家看看誰的餃子造型是最特別的，好不好？”

　�。�4）教師和幼兒一起練習餃子的造型。并找出比較特別的造型 大家看。

　　七、幼兒聽音樂完整地做《包餃子》的音樂游戲

　　八、小結，結束音樂活動

　　幼兒園包餃子教案，餃子是一種比較傳統的食物，有很多孩子喜歡吃餃子，但是也有很多孩子不喜歡吃餃子，通過讓小朋友們自己包餃子這個辦法可以讓孩子們喜歡自己動手制作的餃子，解決他們挑食的壞毛病。

　　《包餃子》幼兒園活動教案 12

　　一、活動目標：

　　1、隨音樂，有節奏地做搟餃子皮、包餃子的動作。

　　2、創編表現餃子沸騰的動作，初步表現出音樂歡快的情緒。

　　3、發揮孩子的主體性，充分發展孩子的想象力及小朋友之間的交往合作能力。

　　4、發展幼兒的動手包餃子能力。

　　5、主動參與活動，體驗活動的快樂及成功的喜悅。

　　二、活動準備：

　　1、生活經驗準備：熟悉包餃子的過程，注意觀察餃子沸騰時的樣子。

　　2、場地上貼一個能容納全體幼兒的橢圓形（輪廓線）表示“大盤子”

　　3、游戲時用的“大漏勺”一個。廚師帽及衣服一套。

　　4、Flash動畫：餃子在鍋里跳舞的樣子

　　三、活動重點：創編包餃子和餃子沸騰時的動作。

　　四、活動過程：

　　1、活動導入：隨《喜洋洋》樂曲拍手入場坐好。

　　教師：“今天，老師給小朋友帶來一段Flash，請小朋友來欣賞。”

　　提問：“小朋友看到了什么？”

　　“怎么包餃子？”

　　“餃子包好了，要放到鍋里煮，煮的時候，餃子會是什么樣的？”

　　2、分段欣賞音樂并創編動作。

　�。�1）教師：“小朋友說的`很好，那么今天我們就來學習包餃子�！�

　　第一步：搟皮。請小朋友說說搟皮的各種動作。

　　單手搟、雙手搟、將身體各部位想象成面團在上面搟、將其他小朋友想象成面團在上面搟。

　　教師和幼兒一起聽A段音樂做搟皮的動作。

　�。�2）第二步：包餃子。先放餡再包。請小朋友討論包餃子的動作。

　　單手捏、雙手捏、雙手攥。

　　師幼一起聽B段音樂做包餃子的動作。

　　（3）第三步：煮餃子。請小朋友討論餃子放入鍋里煮，沸騰時的動作。

　　師幼一起聽C段音樂并邊做動作邊游戲。

　　玩法：教師：“小朋友，我們來玩一個《包餃子》的游戲。自己就是一個小面團，把自己包成一個小餃子。當餃子煮熟關上火以后，做一個動作表示停下來。老師會扮演大廚師，手持大漏勺去撈你們這些餃子。凡是被大漏勺碰到的小朋友，就請來到這個大盤子里�！�

　　第一遍：幼兒自己來玩游戲。

　　第二、三、四、五遍：幼兒分組來游戲。

　　最后，引導全體幼兒變成一個大面團來包一個最大的餃子，結束活動。

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