食品安全檢查情況匯報

　　在現實的學習、工作中，匯報與我們的生活息息相關，匯報通常是指向上級報告工作所完成的書面報告，怎么樣才能完成優秀的匯報呢？以下是小編為大家整理的食品安全檢查情況匯報，僅供參考，歡迎大家閱讀。

食品安全檢查情況匯報1

　　一、督查時間安排

　　督查時間原則上自8月下旬開始至9月上旬結束，具體時間由縣食品藥品安全委員會根據工作情況靈活安排；

　　二、人員組成

　　原則上根據各單位部分領導分片聯系鄉鎮食品藥品安全工作的通知和有關工作需要等來安排。主要包括：縣政府分管領導，聯系單位分管領導，縣食品藥品安全委員會辦公室領導和有關人員；

　　三、督查內容：

　　為全縣食品藥品工作會議所布置內容，以及縣政府辦、縣食品藥品安全委員會及其辦公室有關文件布置的工作任務。具體內容包括：

　　1、各鄉鎮“三網”（責任網、監管網、流通網）建設進展情況。（聽匯報，看資料）

　　2、各鄉鎮信用體系建設的進展情況。（聽匯報，現場檢查一個企業）

　　3、餐飲業（包括學校食堂）量化分級管理情況。（聽匯報，看資料，現場查看1所學校食堂）

　　4、生豬定點屠宰工作落實進展情況。（聽匯報，看資料，現場查看1定點屠宰點）

　　5、縣食品藥品安全辦公室部分下發文件落實情況。（聽匯報，看資料）

　　6、專項整治工作開展情況。（專項整治活動開展情況，取得成效；聽匯報，看資料）

　　7、食品藥品安全宣傳工作情況。（聽匯報，看資料）

　　四、督查方式：

　　1、聽取鄉鎮食品藥品安全領導小組對本鄉鎮食品藥品安全工作情況匯報。

　　2、看資料。

　　查閱各鄉鎮食品藥品方面工作的文件、計劃、方案、總結、報告、報表、照片等有關工作資料。

　　3、現場檢查。

　　所檢查的現場包括：每鄉鎮隨機抽查至少1所學校食堂或1鄉鎮的定點屠宰場或1家養殖企業。

　　現場檢查內容：證、照資質；管理制度、衛生制度上墻及落實情況；工作臺帳、索證索票情況；有無相關衛生設施、設備；現場衛生情況；有無“三無”食品、假冒劣質食品；屠宰場肉品檢驗檢疫記錄；餐飲業單位量化分級管理評定等級。

　　五、有關要求：

　　1、各單位督查人員因按時到達指定地點集合，不得遲到；

　　2、各鄉鎮要積極配合督查，并準備好相關的.資料；

　　3、各相關單位安排好職能部門的執法人員，配合督查組現場檢查；

食品安全檢查情況匯報2

　　一、組織領導

　　為加強對我區糧食庫存檢查和春季糧油安全檢查工作的組織領導，區發展和改革局成立庫存檢查領導小組，由局長李嶸任組長，副局長胡宏任副組長，林階勇、徐羅湘、林雪、肖成秀、楊華為成員。領導小組辦公室設在業務辦，負責牽頭對庫存檢查工作的監督檢查。各企業要成立相應的糧食庫存檢查工作領導小組及辦事機構。

　　二、檢查范圍、

　　本次庫存檢查的范圍包括存儲在市區境內所有中央儲備糧、國家臨時存儲糧（含最低收購價糧、中央臨時儲備和臨時儲存進口糧以及國家臨時儲存糧，下同）、地方儲備糧（含地方臨時儲備糧，下同），以及國有及國有控股（以下簡稱“國有”）糧食企業儲存的商品糧。

　　三、檢查內容

　　（一）糧食庫存賬實相符、賬賬相符情況。重點檢查糧食庫存實物的數量、品種、性質情況，與保管賬、統計賬、會計賬對應賬實相符、賬賬相符情況，與銀行收購代款掛鉤情況，以及相關賬務處理情況。

　　（二）庫存糧食質量和衛生安全情況。重點檢查中央儲備糧、國家臨時存儲糧、地方儲備糧的質量合格率、品質宜存率和各類糧食的衛生安全指標。

　　（三）儲備糧輪換情況。重點檢查20xx年度中央儲備糧、地方儲備糧輪換計劃下達和輪換任務執行情況。

　　（四）政策性糧食補貼撥付使用情況。重點檢查中央儲備糧、地方儲備糧保管費、輪換費以及最低收購價糧收購費、保管費的撥付使用情況。

　　（五）糧食倉儲管理情況。一是中央儲備糧代儲政策執行情況，包括代儲企業和倉房是否具有代儲資格，資格企業的條件是否符合規定；省級地方儲備糧承儲企業和倉房是否具備承儲資格，資格企業的條件是否符合規定等。二是政策性糧食專倉儲存、專賬記載情況。是否存在各級儲備糧混裝混存、儲備糧與企業商品糧混混裝混存等情況。三是庫存糧食儲存安全情況，重點檢查有無嚴重蟲糧、高水分糧、霉變糧、發熱糧等儲糧安全隱患。四是企業安全生產情況。

　　（六）地方儲備糧油貨位監管臺賬、省級儲備糧輪換臺賬實施情況。地方儲備糧油承儲企業是否按規定建立《地方儲備糧油貨位監管臺賬》，登統是否及時、是否真實；各級糧食行政管理部門《地方儲備糧油監管臺賬》《地方儲備糧油實際承儲庫點承儲情況表》是否建立，與實際承儲情況是否相符。

　　（七）涉及糧食庫存管理的其他情況。如《庫存管理責任書》落實情況。

　　（八）春季糧油安全檢查：

　　1、庫存糧油的“一符、四無”和儲備糧油的“三專、四落實”情況；

　　2、科學無公害儲糧，機械通風、糧溫是否控制在規定范圍以內，微機測溫電路是否暢通準確；

　　3、糧油質量的管理情況；

　　4、儲糧規范化管理和各項制度的落實情況；

　　5、儲糧化學藥劑的管理及使用情況。

　　四、檢查時點和進度安排

　　以年3月末糧食庫存統計結報日為檢查時點，檢查工作分準備、企業自查、省級聯合復查、整改匯總上報等4個階段。

　　（一）準備階段。各企業按要求做好企業自查的各項準備工作，并制定糧食庫存進行檢查的工作方案，在3月28日前報區發展和改革局。

　　（二）企業自查階段。4月2日前，區發展和改革局會同農發行和有關單位，指導轄區內的承儲企業認真做好庫存自查工作，具體時間另行通知。納入檢查范圍的`所有企業要對實際承儲在本庫的各種性質糧食實物庫存進行全面清查。通過自查，梳理發現的各種問題，并進行切實整改，做好檢查數據的整理工作。市糧食局、農發行將組織對省級儲備糧進行抽查，抽查比例不低于轄區內省級儲備糧庫存總量的30%。

　　（三）省級聯合復查階段。4月20日前，省糧食局、農發行省分行、中儲糧成都分公司等有關部門和單位，采取隨機選點和突擊檢查相結合的方式，對重點地區、重點企業、重點環節，尤其是政策性糧食儲存量大、拍賣出庫量大、反映問題較多的庫點進行復查，復查比例為糧食庫存總量的10%～15%。結合省級聯合復查，國家糧食將安排糧食質量和衛生安全專項檢查，具體要求另文通知。

　　省級復查結束后，國家有關部門將派出工作組對重點地區的部分企業進行隨機抽查和突擊檢查。

　　（四）整改匯總上報階段。在庫存檢查各個階段，都要立足于邊檢查邊整改，對檢查中發現的問題，檢查人員要立即下達整改通知書，督促企業限期整改，并按期書面反饋整改結果。對由于體制機制原因造成企業自身難以解決的問題，要作為檢查結果的重要內容，逐級匯總上報。企業自查匯總表和省級儲備糧抽查匯總有，包括糧食庫存數量匯總表、糧食儲存年限匯總表。對庫貸掛鉤、政策性糧食費用補貼、儲備糧輪換、糧食儲存安全及庫存管理的其他情況，在檢查工作報告中只作文字說明，重點反映檢查發現的問題及整改情況。各企業要依據本次檢查時點數據，更新《地方儲備糧油貨位監管臺賬》、《地方儲備糧油實際承儲庫點承儲情況表》。

　　五、工作要求

　　（一）加強組織領導。國家糧食庫存是應對當前農業自然災害、保供穩價和抑制通脹的重要物質手段。夯實國家糧食宏觀調控的物質基礎。各企業務必高度重視，加強組織領導，搞好協調配合，克服麻痹思想，采取有力措施，把糧食庫存檢查工作落到實處，確保檢查結果真實準確。

食品安全檢查情況匯報3

各相關股室所(隊)：

　　為貫徹落實2018年8月31日下午召開的全國非洲豬瘟疫情會議精神,根據旗委、政府和盟食藥局相關文件要求,為做好非洲豬瘟疫情的監管,我局決定開展食品生產、流通、餐飲環節豬肉及其產品質量安全專項檢查行動,特制定如下方案。

　　一、加強組織領導

　　(一)為使豬瘟疫情防控及豬肉及其產品質量安全專項檢查行動落到實處,我局特成立了專項工作領導小組。領導小組成員如下:

　　組長: XXX

　　副組長: XXX

　　XXX

　　XXX

　　成員: XXX

　　XXX

　　領導小組辦公室設在局辦公室,辦公室主任由莘國印局長兼

　　任,負責工作情況的匯總和上報。

　　(二)成立四個工作小組：

　　一組:組長XXX ,副組長XXX ,組員為監管一所全體人員,負責檢查監管一所轄區。

　　二組:組長XXX ,副組長XXX ,組員為監管二所全體人員,負責檢查監管二所轄區。

　　三組:組長XXX,副組長XXX,組員為XXX監管所全體人員,負責檢查XXX所監管所轄區。

　　四組:組長XXX,副組長XXX,組員為執法隊、食品監管股全體人員,負責檢查全旗獲得《食品生產許可證》的`食品生產企業。

　　二、工作內容

　　1.加強對集中交易市場、商超、餐飲服務單位等食品經營場所的監督檢查,督促食品經營者嚴格落實進貨查驗記錄制度,從定點屠宰場(廠)采購豬肉等生豬產品,嚴禁采購、經營無合法來源、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的豬肉等生豬產品。

　　2.配合旗綜合執法局對餐飲服務單位等食品經營場所產生

　　的泔水加強管理，與轄區內所有餐飲服務單位簽訂《烏拉蓋管理區餐飲服務單位餐廚廢棄物和廢棄油脂管理責任書》，要求餐飲服務單位不得隨意處置餐廚廢物，必須交由城管部門統一進行無害化處置，避免流向養豬場（戶）。

　　3.要強化源頭控制,防范潛在危險,迅速開展食用農畜產品交易市場肉類屠宰交易的排查摸底工作。如發現交易市場內存在違法違規肉類生產交易情況,按相關規定要求,責令其關閉交易。

　　4.加強食品生產經營環節監督檢查力度。以肉產品銷售單位、餐飲服務單位、農產品交易市場、肉產品生產加工小作坊、肉產品生產企業為重點場所。以豬肉及其制品為重點品種,以從業人員健康體檢制度、進貨查驗記錄和索證索票制度、供貨渠道、檢驗檢疫情況、銷售量、購進量、產品流向等為重點檢查內容,開展食品安全專項檢查工作,督促食品生產經營單位購入和銷售的肉類產品必須符合食品安全標準和國家動物檢疫有關規定,確保進貨票據、檢驗檢疫證明齊全。嚴禁采購、加工和銷售不符合食品安全標準或不符合國家動物檢疫有關規定的豬肉類產品。

　　三、工作要求

　　（一）、局領導要親自過問,加強組織領導推動工作落實,分管局長要靠前指揮,具體指導協調開展監督檢查工作,各項排查工作要做到全覆蓋。

　　（二）、在執法檢查中對達到刑事立案標準的要依法移交到公安部門并及時核實轄區內豬肉類產品來源、數量、品種和流向等情況,為執法檢查提供信息。

食品安全檢查情況匯報4

　　本報訊（記者夏佟）5月10日，省人大常委會副主任符桂花率領《食品安全法》執法檢查組到我市檢查。

　　市委常委、副市長嚴朝君，市人大常委會副主任吳仕明、林明忠陪同檢查并出席匯報會。

　　匯報會上，符桂花高度評價了我市貫徹落實《食品安全法》的成績，并對我市繼續貫徹落實《食品安全法》提出了五項目要求：

　　一、加強學習，提高認識，增強食品安全意識。對我國食品安全的現狀、《食品安全法》的內容，特別是食品安全對于建設國際旅游島和保證人民群眾生命安全和身體健康的重要意義，都要認真學習，為提高認識，增強食品安全意識打下基礎。

　　二、從源頭抓起，加大對食品安全的監督和《食品安全法》的執法力度。要從農戶、從村組抓起，從基地、車間抓起，從飼料、肥料、農藥、獸藥抓起，切實作到關口前移、中心下沉，只有這樣，才能保證食品安全。

　　三、隊伍建設。《食品安全法》對個執法單位的權力與責任作了明確規定。目前，建設一支能力強、作風硬、反應快、效率高的聯合執法隊伍，是最緊要的任務。

　　四、要保證人、財、物落實到位。在編制、財政經費、執法技術設備等方面，都要盡力保證，真正使《食品安全法》執行到位。

　　五、齊抓共管，擔當責任。對現有的檢測檢驗資源、技術力量等資源，要進行整合，最大限度地發揮資源共享的作用，努力為海南人民群眾和來海南旅游的`國內外游客提供健康、放心的食品。

　　匯報會上，嚴朝君從健全監督網絡、強化宣傳教育、開展專項整治、完善各項制度、加強檢驗檢測等五個方面匯報了我市貫徹落實《食品安全法》的基本情況。嚴朝君表示，一定要認真落實符桂花的意見，繼續貫徹落實好《食品安全法》，為國際旅游島建設和建設海南西部中心城市作出貢獻，保障人民群眾的食品安全。

食品安全檢查情況匯報5

　　一、在當前宏觀經濟通脹預期增強，特別是糧油食品類價格在高位運行情況下，準確掌握省內糧食庫存情況，是落實中央和省控制物價總水平政策要求的一項重要基礎性工作，服務于政府宏觀調控、穩定社會糧情預期，推動經濟平穩較快增長。

　　二、檢查范圍

　　包括所有中央儲備糧、國家臨時存儲糧（含最低收購價糧、中央臨時儲備和臨時儲存進口糧、國家臨時儲存糧）、地方儲備糧（含地方臨時儲備糧和地方臨時儲存糧），以及國有和國有控股糧食企業儲存的商品糧。

　　三、檢查內容和方法

　　（一）檢查內容

　　1、糧食庫存賬實相符、賬賬相符情況。重點檢查糧食庫存實物的數量、品種、性質情況，與保管賬、統計賬、會計賬對應賬實相符、賬賬相符的情況，與銀行收購貸款掛鉤情況，以及相關賬務處理情況。

　　2、庫存糧食質量和衛生安全情況。重點檢查中央儲備糧、國家臨時存儲糧、地方儲備糧的質量合格率、品質宜存率和各類糧食的衛生安全指標。

　　3、儲備糧輪換情況。重點檢查20xx年度中央儲備糧、地方儲備糧輪換計劃下達和輪換任務執行情況。

　　4、政策性糧食補貼撥付使用情況。重點檢查中央儲備糧、地方儲備糧保管費、輪換費以及最低收購價糧收購費、保管費的撥付使用情況。

　　5、糧食倉儲管理情況。一是中央儲備糧代儲政策執行情況，包括代儲企業和倉房是否具有代儲資格，資格企業的條件是否符合規定等。二是政策性糧食專倉儲存、專賬記載情況。三是庫存糧食儲存安全情況,重點檢查有無嚴重蟲糧、高水分糧、霉變糧、發熱糧等儲糧安全隱患。四是企業安全生產情況。

　　（二）檢查方法

　　本次糧食庫存檢查的具體方法按照《糧食庫存檢查暫行辦法》和《20xx年全國糧食清倉查庫檢查方法》（發改辦經貿〔20xx〕117號）執行。

　　四、檢查時點和進度安排

　　以20xx年3月末糧食庫存統計結報日為檢查時點。按在地原則，檢查工作分為檢查準備、企業自查、復查和整改四個階段進行。

　　（一）準備階段。3月20日前，各儲備庫制定庫存檢查方案，做好自查準備，提前準備工作底稿和賬務、財務等相關匯總報表，整理糧食實物形態，備齊秤重、計量和質量扦樣等檢查工具，落實開展檢查前的各項事宜。

　　（二）自查階段。4月1日前，縣糧食局指導轄區內的承儲企業做好全面的自查工作。通過自查，要認真梳理發現的各種問題，并進行切實整改，做好檢查數據的相關整理工作。

　　（三）復查階段。4月15日前，市糧食局將采取隨機選點和突擊檢查相結合的方式，對重點企業和重點環節進行抽查。省糧食局將按照10～15%的復查比例，將納入庫存檢查范圍的政策性糧食儲存量大、拍賣出庫量大，以及各方面反映問題較多的庫點作為復點。

　　同時要做好國家有關部門對重點地區的部分企業進行隨機抽查和突擊檢查的準備工作。

　　（四）整改階段。在糧食庫存檢查的各個階段，都要立足于邊檢查邊整改，針對檢查中發現的'問題，檢查人員要立即下達整改通知書，督促企業限期整改，并按期書面反饋整改結果。對由于體制機制原因造成企業自身難以解決的問題，要作為檢查結果的重要內容，逐級匯總上報。

　　五、相關要求

　　（一）務必高度重視，加強領導，協調配合。克服麻痹思想，采取有力措施，要本著勤儉節約、提高效率的原則，落實好糧食庫存檢查的經費，不得將檢查費用轉嫁給企業。各縣區糧食局要制定具體的檢查工作方案，組織必要的業務培訓，確保糧食庫存檢查工作落到實處，檢查結果真實、準確。

　　（二）落實庫存檢查工作的責任制和責任追究制。自查工作報告和相關報表要由企業法人代表、縣糧食局負責人和相關檢查人員簽字，各環節檢查記錄必須完整、準確，并妥善保存。對故意掩蓋真實情況、弄虛作假、妨礙檢查工作，或者檢查工作走過場的，要追究當事人和有關領導的責任，確保檢查工作客觀、公正，檢查結果真實、準確。要主動接受人大、政協、紀檢監察等有關部門和人民群眾、新聞媒體的監督，增加檢查工作的透明度和公信力。

食品安全檢查情況匯報6

市工商局

　　“民以食為天”，食品問題不僅關系著人民群眾的身體健康和生命安全，也關系著社會的穩定和長治久安。我們大冶市工商局結合轄區食品市場特點，以改革監管方式方法為動力，著力抓好“1234工程”，強化食品安全監管，取得了初步成效，元月，國務院食品安全檢查組在我局檢查期間，對我局的食品安全監管工作給予了充分肯定。我們的主要做法是：

　　一、搞好一次普查，明確食品監管工作思路

　　同有限的執法力量比較，當前食品市場經營主體多、成分復雜、上市食品數量大、品種繁多，給食品安全監管工作帶來很大困難，處理不好，執法人員會處于疲于應付的被動局面。為化解這一矛盾，我們首先從基礎工作抓起，在全市開展了一次食品行業全面普查。一方面，開展食品經營業態調查，以基層分局（所）為單位逐門逐店開展調查和統計，填寫調查統計表，全面準確錄入轄區食品經營戶數量、類別、主要經營品種、持證持照等詳細信息，及時掌握了第一手資料，全市1548戶食品經營戶：生產加工型企業46戶，經銷類企業61戶（其中從事批發業務24戶）；生產加工型個體工商戶146戶，經銷類個體工商戶1295戶（其中從事批發業務66戶）。另一方面，開展食品違章違法案件回查，主要盤點近年發現和查處的食品違章違法行為，梳理出食品違章違法案件的重點區域、重點商品、重點對象及其所在行業。通過普查分類和匯總分析，我們確立了分類管理、距離監管的工作思路，將兒童食品、口糧、奶制品經營戶以及學校周邊、人口密集區、商業繁華地段和城鄉結合部作為一類監管對象；將從事餐飲業和季節性食品經營戶作為二類監管對象；其它類食品經營戶作為三類監管對象。對不同的監管對象采取不同的監管方式，對一類監管對象實行周巡查制，對二類監管對象實行半月巡查制，對三類監管對象實行月巡查制，分類監管辦法的靈活運用，避免了巡查人員日常監管的盲目性，提高了巡查監管效率。

　　二、建立兩項制度，強化食品安全監管責任

　　食品安全監管工作點多、線長、面廣，為確保食品市場監管工作運轉順暢，我們成立了以局長任組長的工作領導小組，制定方案，精心組織，周密部署，配套相關制度，確保工作落實到位。

　　一是建立分工協作制度。在食品安全監管過程中，我們明確了各職能機構的工作職責，登記注冊分局、個體科負責把好食品生產經營企業和個體工商戶的準入關；市場科負責以“六查六看”為主要內容的'市場巡查，落實食品準入、退市和食品安全信息公示等制度；商廣合同科負責做好食品商標、廣告監管工作；公平交易分局負責牽頭，具體承擔專項整治的組織、協調工作，并負責匯總、綜合、分析、上報有關情況和信息，案件的查處由公平交易分局按集中辦案的原則負責。

　　二是建立責任追究制度。主要包括連帶負責制、問責制和責任追究制三個方面的內容。所謂連帶負責制，就是按照“屬地管轄，責任到人”的原則，將監管責任按人頭落實到食品經營戶，明確分局（所）長為第一責任人負主要領導責任，分管局（所）長為第二責任人負直接領導責任，巡查隊隊長為第三責任人負直接連帶責任，片區監管人員為第四責任人負直接責任，保證了轄區每一個街道、村組和食品經營戶都有具體人員負責，形成了“食品安全，人人有責”的工作格局。所謂問責制，就是市局與基層分局（所）、基層分局（所）與片管員、片管員與轄區食品經營戶層層簽訂責任狀，明確界定工商人員的監管責任和經營戶的經營責任，確保發現問題，有責可究。所謂責任追究制，就是凡被各級督查暗訪發現食品安全監管中存在監管不力、徇私枉法以及發生食品安全責任事故的，嚴格按照責任狀給予黨紀政紀處分，情節嚴重觸犯刑律的移交司法機關處理。

　　三、突出三個重點，確保食品安全監管取得實效

　　（一）加強日常巡查，扎實開展“六查六看”

　　各基層單位片區巡查人員在開展區域動態巡查工作中，按照食品安全專項整治“六查六看”的內容，對食品經營戶的食品質量、進貨渠道、索證索票情況、市場主體資格及其他經營行為進行定期檢查，詳細做好檢查記錄，現場出具檢查意見書，并由當事人簽收。同時，各基層分局（所）建立和完善了巡查例會講評制度，聽取各巡查小組的情況匯報，及時匯總巡查中發現的問題，進行研究處理和總結講評，提出對策和措施，鞏固巡查成果，確保日常巡查的效果和質量。

　　（二）針對突出問題，及時開展專項整治

　　我們根據不同時期監管中發現的突出問題和群眾反映的熱點問題，以糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產品、副食品、食用油、調味品、飲料等為重點，先后組織開展了奶粉市場、兒童食品市場、粉絲市場、糧食市場、酒類市場專項整治，集中開展了“打假保節日”、校園周邊環境和無照經營專項整治行動，查獲各類假冒偽劣食品4500余公斤，查處制售不合格食品案件16件，商標侵權案件2件，收繳侵權商標標識24萬套，搗毀制售假冒偽劣食品窩點9個，有力地震懾了違法經營分子，教育了廣大經營者。

　　（三）實施關口前移，穩步推進食品準入制度

　　我們將食品監管關口前移作為加強食品安全監管的重要環節。一方面，按照“抓好試點，以點帶面”的工作原則，在食品批發戶、商場、超市等重點食品經營戶中推行食品準入六項制度，主要內容是“一查、兩賬、三落實”，要求食品經營者購進商品時必須主動查驗供貨方主體資格和食品質量，建好進銷貨兩本臺賬，落實主要食品品種報工商部門備案、食品質量承諾和不合格食品退市三項制度。為了既保證各項制度落到實處，又達到規范管理的要求，我們統一印制了食品經營戶《進貨臺賬》和《銷貨臺賬》，與業戶簽訂了《規范經營責任書》，并把其落實相關制度情況納入日常巡查監管的重要內容，加強督促檢查。另一方面，我們還在城區兩大集貿市場，配備了蔬菜農藥殘毒快速檢測儀，落實專人專班分批次實施抽檢，張榜公示檢測結果，堅決杜絕不合格蔬菜入市，保證市民吃上“放心菜”。

　　四、健全四項機制，實施食品安全長效監管

　　一是建立督查暗訪機制。我們除定期召開基層分局（所）長、科室主要負責人工作匯報會，聽取各單位食品安全監管工作情況匯報外，市局還專門成立了食品安全監管工作督查專班，由局領導親自帶隊，定期、不定期地深入轄區一線，通過實地查看、走訪企業和個體工商戶、與地方黨政領導座談等形式，對各基層單位監管責任制的落實情況、日常巡查工作開展情況、業主自律制度落實情況以及工商干部執法行為等進行督查暗訪，了解實情，掌握第一手資料。對督查中發現存在問題的，當場向相關單位發出督辦通知書，限期整改，并要求按時反饋整改結果，接受檢查驗收。

　　二是建立信息報告機制。對內，我們建立食品安全專項整治逐級上報制度，加強內部信息溝通，及時交流各單位食品安全監管工作的作法，要求基層單位在監管中發現重大食品質量安全隱患和問題、查獲重大食品案件要做到第一時間上報市局。對外，我們加強與政府和相關職能部門的溝通聯系，及時通報情況，反映意見和建議，爭取支持，形成工作合力。我們針對流動性、臨時性飲食經營戶無證無照現象較普遍，整治阻力大的問題，及時向市政府遞交書面報告，引起市領導高度重視，市政府迅速牽頭組織各部門召開聯席會議，協調工作，保證了飲食業整治工作的順利進行。

食品安全檢查情況匯報7

　　一、工作目標

　　進一步貫徹落實年全國食品安全整頓工作緊急視頻會議和市政府辦公廳《關于印發市食品安全整頓工作方案的通知》精神，推進全國“兩會”和“3.15”期間食品安全整頓工作，嚴厲打擊和迅速查處各種違法違規行為，消除食品安全隱患，有效防控各類食品安全事件的發生，營造良好的食品安全消費環境，保障人民群眾食品安全。3月9日至3月11日開展對各區市、各有關部門食品安全整頓工作督查。

　　二、督查的重點內容

　　1、組織機構和責任落實情況。主要領導靠前指揮，建立健全領導機構和工作機制，包括組織領導、宣傳動員、經費投入和綜合協調機制運行等情況；建立和落實工作責任制和責任追究制。

　　2、整頓工作開展情況。結合全國“兩會”和“3.15”消費者權益日食品安全保障工作，圍繞群眾反映集中的熱點、難點問題，重點對前期“問題乳粉”、節日市場食品安全整頓工作情況進行督查。要求監管重心下移，強化對農村、城鄉結合部食品生產經營單位的監管力度，確保不發生重大食品安全事故。

　　3、舉報投訴受理和應急處理情況。建立和落實食品安全事故應急預案，及時做好舉報投訴受理和應急事故的調查、處理及上報工作。

　　4、信息報告制度執行情況。認真落實食品安全信息報告制度，及時上報食品安全工作信息；重大問題、突發事件和大案要案隨時報告。

　　三、督查分工

　　1、市食安辦負責督查工作的組織、協調、聯絡等工作。

　　2、成立四個督查組。組長由牽頭部門分管領導擔任，成員由市有關部門派員組成。

　　四、督查方式

　　1、聽取匯報。督查組簡要聽取區市食品安全工作情況的匯報，查閱政府、有關部門等落實食品安全整頓工作資料。

　　2、現場檢查。督查組對區市食品安全的重點區域、重點環節和重點食品進行現場抽查。

　　3、掛牌督辦。督查組對督查中發現的突出問題，由市食安辦專發督辦通知，掛牌督辦或上報市政府研究辦理。

　　五、工作要求

　　1、加強領導。各區市、各部門、各督查組要從講政治、講大局的高度，進一步提高認識，切實加強組織領導，進一步推進食品安全整頓工作深入開展，保障全國“兩會”和“3.15”期間食品安全監管到位。

　　2、明確責任。各區市要按照對食品安全工作負總責的要求，認真做好轄區內的食品安全整頓工作。各督查組要認真落實督查任務，做好現場檢查、跟蹤指導和督辦落實、復查等工作。各部門要選派業務素質高、責任心強的.人員參加督查工作。各督查組組長單位要為督查工作提供交通、人力、財力等方面的保障。

　　3、注重實效。各督查組要認真指導和督促區市落實好食品安全各項措施。督查工作不走形式、不走過場，對發現的問題要及時提出整改意見和完成期限。各區市要認真對待督查組提出的整改要求，采取切實可行的解決措施，徹底消除食品安全隱患。

食品安全檢查情況匯報8

　　通過深入開展食品標簽標識專項整治，全面排查整治食品標簽標示隱患和問題，嚴厲打擊在食品標簽標識上標注虛假、夸大內容或涉及疾病預防、治療功能的違法違規行為，督促企業依法、依規、按食品安全標準做到如實標注、規范標注，切實履行質量安全主體責任，消除食品質量安全隱患。

　　二、工作內容

　　（一）企業自查整改。全縣獲證食品生產企業要嚴格對照食品標簽標識相關法律法規、部門規章及食品安全標準，對標簽標識逐一進行自查，確保所有使用的食品標簽標識內容真實、合法，如實反映產品屬性、原輔料使用情況等，標注形式規范、符合要求。在自查過程中，發現所用的標簽標識存在問題的，要立即停止使用，徹底清理庫存的'不符合要求的標簽和包裝材料，防止繼續投入生產使用；對已經流入市場的產品，要立即主動開展召回工作，積極整改，采取有效措施，及時消除安全隱患。企業自查情況和發現問題、整改情況要及時匯總，填寫《食品標簽專項整治企業自查匯總表》（附件2），并書面報告企業所在地質監局。

　　（二）嚴格監督檢查。在日常監管、執法檢查、企業年度自查報告審查過程中，要以食品標簽標識真實性、規范性為重點內容、以食品標簽標識屢次被投訴舉報及抽檢不合格企業為重點對象、以法律法規、部門規章、食品安全標準等為監管依據，嚴格按照《省食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查項目表》要求，加大監督檢查頻次和力度，及時發現問題，切實消除隱患。

　　三、工作安排

　　（一）部署自查階段（即日起至7月31日）。企業積極開展自查自糾，對發現的問題采取有效措施進行整改，召回問題產品，并主動提交書面自查報告。

食品安全檢查情況匯報9

各位領導、同志們：

　　根據會議安排，下面，我把區質監分局食品安全工作情況作簡要匯報：

　　06年在區委區政府和市質監局正確領導下，在區食品安全協調委員會各成員單位大力協助下，區質監分局加大食品監管工作力度，緊緊圍繞“一個中心，兩個確保，四個一流”的工作目標，以實施市場準入為主線，進一步完善食品區域監管機制，初步建立了從源頭抓好食品質量安全工作的長效工作機制，為全面履行食品生產加工環節質量監管職責，確保全區食品質量安全做出了一定的貢獻。

　　一、全區食品生產加工企業現狀

　　我區現有食品生產加工企業35家，產品主要集中在飲用水、白酒、小麥粉、含乳飲料、食用淀粉、肉制品加工等類別，企業規模小、檔次低，在城鄉結合部及廣大農村，小企業、小作坊量大面廣，安全隱患不容忽視。06年，全區已有26批次食品納入了定期監督檢驗，合格14批次，合格率53.8，低于全市合格率16個百分點，全區納入市場準入管理的企業28家，已有15家企業取得證書，獲證率53.6。因此，我區食品生產加工企業質量狀況不容樂觀，市場準入和監管工作的任務仍十分繁重。

　　二、狠抓食品安全監管工作

　　1、大力實施電子智能化監管

　　為進一步從源頭抓好食品質量安全工作，確保食品安全，省、市質監局決定加快推進區域監管信息系統建設。區質監局積極響應上級業務部門的號召，成立由一把手任組長的推廣工作領導小組，主動開展工作，并結合我區食品生產加工企業實際，將任務目標下達到本局相關科室和兩個監管分局，明確責任，狠抓工作落實。

　　截至2008年12月底，我區所有食品企業信息已錄入金質區域監管信息系統，為企業建立了電子檔案，實施動態監管。

　　2、加大食品生產加工小企業小作坊整治力度

　　食品生產加工小企業小作坊量大面廣，規模小，生產條件差，工藝簡單，設備簡陋，是食品監管的重點和難點。按照省、市局和我區的統一部署，區質監局結合實際制定下發了《關于開展食品生產加工小企業小作坊專項整治的實施意見》，明確了工作任務和目標，在摸清底數的情況下，實施分類監管。一是及時將“無證無照企業”報政府取締，二是加大無證查處力度，三是強化實行食品安全承諾制和食品安全責任制，四是強化幫扶引導，促進小企業小作坊發展壯大，五是嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的'違法行為。

　　專項檢查以農村和城鄉接合部為重點，依法查處無證生產,重點打擊銷售假冒偽劣、腐爛變質、過期及“三無”食品行為。今年以來，小作坊專項檢查共出動執法人員100余人次，檢查經營戶120余戶，查處制售假冒偽劣案件15起，查獲無證生產的大桶水500余桶，劣質飲料4000余瓶。通過小作坊專項整治,使無證無照經營、制售假冒偽劣違法行為得到打擊和遏止,小作坊食品質量有了一定的提高，市場秩序有了一定的好轉。

　　3、加強節日市場檢查

　　在“中秋、元旦”等節日期間，區質監局加大巡查力度，強化監管措施，開展生產加工環節節日食品專項檢查，重點檢查原材料的使用、成品出廠檢驗、食品添加劑使用情況，打擊生產假冒偽劣食品、非食品原料加工食品和濫用食品添加劑等違法行為，加強節日期間值班制度和預警、應急處置工作。

　　全局共出動執法人員60余人次，檢查生產加工、經營企業20多家，查獲劣質食品貨值近5萬余元。

　　4、積極開展定檢和添加劑監管工作

　　為全面提高食品生產加工企業產品質量水平，狠抓定檢計劃的科學制定和嚴格實施，加大提后處理工作力度。加強食品添加劑監管，督促企業建立購買和使用添加劑臺賬，并報區質監局備案。目前全區共備案使用食品添加劑16家，通過實施備案監管，規范了食品添加劑的使用和管理，減少了食品質量安全隱患。

　　三、嚴格實施市場準入

　　今年以來，食品生產許可工作緊緊圍繞市局確定的工作目標，狠抓市場準入，加大審查能力，積極深入企業宣傳，加大幫扶力度，使有一定能力和基礎的食品企業達到辦證要求。06年我區共有6家食品企業獲得了國家食品生產許可證。

　　在實施工作中，嚴格依據《食品生產加工企業質量安全監督管理實施細則》進行審查,同時，進一步強化證后監管，采取扎實有效措施，督促企業持續保持必備條件，加大無證查處工作力度，嚴厲打擊無證生產行為。

　　四、存在問題及下步打算

　　我區食品生產加工環節安全監管工作雖然取得了一定的成績，但也存在一些突出的問題，一是小作坊專項整治職能分工不清，造成各監管部門職責不清，任務不明。特別是近期山亭城頭豆制品事件的曝光，更是暴

　　露了小作坊監管中遇到的難點，也暴露出監管工作仍然存在薄弱環節。二是市場準入工作中，個別企業為取證而取證，取證后，不能持續保持必備條件，取證條件形同虛設，證后監管難度和風險加大。

　　07年，為進一步做好我區的食品生產企業監管工作，根據市、區食品監管工作會議精神，重點抓好以下幾項工作：

　　一是加大食品監管法律、法規和整頓工作的宣傳力度。

　　二是開展食品監管執法和“無證”查處工作。

　　三是進一步做好“市場準入”工作。

　　四是加強監管工作。認真做好巡查、回訪、年審等監管工作，提高對食品生產加工企業監管工作的有效性，從生產源頭把好食品安全質量關。

　　各位領導和同志們，食品質量安全監管工作是一項艱巨而復雜的系統工程，也是我們質監部門一項長期的政治任務。我們將以這次會議為契機，認文章版權歸作者所有!真學習借鑒各兄弟部門的工作經驗，進一步提高工作質量、改進工作方法、完善工作機制，在區委、區政府的領導下，為更有效的確保我區食品質量安全，促進我區經濟和社會事業又好又快的發展做出新的貢獻。

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