幼兒園評估督導園長匯報（精選15篇）

　　在日常學習和工作生活中，有的人天天看匯報，有的人天天寫匯報，匯報可以以某個具體項目為單位進行匯報，也可以以某個階段的工作為單位進行匯報，寫匯報都需要注意哪些格式呢？下面是小編整理的幼兒園評估督導園長匯報，希望能夠幫助到大家。

　　幼兒園評估督導園長匯報 1

　　xx市于20xx年xx月召開了全市幼兒園辦園行為督導評估工作推進會，要求各縣區認真制定本地督導評估規劃，明確年度督導評估任務，確保在整個周期內對轄區內幼兒園（班、點）及無證園進行至少一次督導評估。截止到20xx年xx月，各縣（區）評估進展如下：

　　一、整體工作

　　我市對幼兒園辦園行為督導評估工作非常重視，20xx年初將此項工作列入年度重點工作，20xx年xx月xx日下發了《關于做好20xx年度幼兒園辦園行為督導評估工作的通知》，xx月xx日下發了《轉發xx省人民政府教育督導委員會辦公室關于做好幼兒園辦園行為督導評估及報送中小學幼兒園責任督學掛牌督導工作總結的通知》，xx月份下發《關于開展幼兒園辦園行為督導評估市級復評》，要求各縣（區）高度重視，扎實推進幼兒園辦園行為督導評估工作，認真組織，精心操作，做好20xx年度幼兒園辦園行為督導評估的整改、自評、督評、復評工作。同時，要求各縣（區）再次上報調整后的20xx年督評計劃。市督導室整理公布了20xx年全市幼兒園辦園行為督導考核數據，全面分析了督評的幼兒園的各項數據，分縣（區）將數據及對比數據提供給各縣(區)政府，特別是針對一票否決項中出現的'388次“否”字，逐一進行分析。對問題比較多的辦園許可（法人證）18%，醫療衛生評價合格報告20%，近三年裝修獲得消防驗收合格18%，收費備案等問題，將具體數據提供給相關的縣（區），明確了各級政府的整改目標和方向。

　　二、幼兒園自評完成情況

　　截止到20xx年xx月xx日，我市共有686所幼兒園參加了評估（上線），有633所幼兒園完成了自評。其中20xx年新增自評園數208所，全部完成自評。

　　三、督評完成情況：

　　截至20xx年xx月xx日共計602所幼兒園完成督評，今年參評園208所中督評已完成187所，剩余幼兒園即將完成督評。

　　幼兒園評估督導園長匯報 2

　　一、主要做法和成效

　　（一）辦園條件

　　1、舉全力開展園所建設。各園以貫徹落實《幼兒園工作規程》及《幼兒園管理條例》為基準，堅持依法辦園和規范辦園的底線，不斷加大經費的投入，為幼兒提供了安全舒適、衛生的良好學習生活環境；運用互聯網+教育現代管理理念和手段，辦園水平和管理效率得到提升；幼兒園均依法辦理了辦園許可證、組織機構代碼證、餐飲服務許可證、收費許可證、消防檢查合格證、衛生評價合格報告等，辦園資質達標全覆蓋。

　　2、安全設施完備良好。轄區幼兒園均設置在安全區域，園舍建筑無危房，周邊安全狀況良好，無有害污染，房屋通風良好、采光符合兒童健康要求。教學區和食堂區域監控設施配備到位，運行正常，無死角；開辟綠色報警“通道”，裝置了一鍵報警器，監控與警示網有連接；智慧幼兒園充分運用先進的物聯網技術，將兒童接送、電子晨檢、監控等硬件終端與相關軟件連接，提高了幼兒園安全風險的管控，如xx幼兒園、xx第二小學幼兒園、xx幼兒園、xx幼兒園及四方城分部、xx幼兒園、欣欣幼兒園等；墨子巷幼兒園新宜分部使用智能安全閘機刷卡入園離園，得到了省市區各級部門的高度認可；各園安保器材八大件配置齊全，有專人保管和使用。

　　3、保教設施完善充足。幼兒園配套設施完善，有幼兒活動室、盥洗室、保健室、教師辦公室、閱覽室、音體室和食堂等；多數幼兒園實施了多媒體教學，幼兒活動室和多媒體室均配備了電子白板，校園網絡達到全覆蓋；大部分幼兒園戶外均有1—2套大型組合玩具，室外有教師自制的體育游戲玩具，供幼兒自由選擇；室內因地制宜，根據幼兒年齡特點和興趣需求創設了各類游戲區，區角內材料豐富多樣，數量較多；采購的玩教具材料和桌椅、柜子等，一律采用證照齊全的供貨商提供，并簽訂了采購合同。如墨子巷幼兒園及其沿江路分部、新宜分部三所園采購物品產品質量認證標識和環保檢測報告齊全，歸檔詳細。

　　4、注重書香校園打造。各園均重視教師的閱讀量和幼兒早期閱讀的培養，每班為幼兒設置了閱讀角，每月為班級配備適合幼兒閱讀的書籍至少有五種以上，書籍均放置在閱讀區里，幼兒可自選閱讀；每月為教師配備了10種以上的專業書籍，書籍放置在教師辦公室，供教師隨時閱讀。

　　5、收費規范透明。執行物價部門核定或備案的標準收費，收費做到先公示再收費，無違規收費，無一例有效投訴現象發生。

　　（二）安全衛生

　　1、齊抓共管，群策群力。從門衛安全管理、幼兒接送安全管理、消防安全管理、食堂安全管理、校園周邊環境安全管理、衛生保健管理等，各項制度齊全，并落實到部門、到崗位，匯制成冊，定期組織學習；按照區教育局對學校安全工作的要求，各園都能結合自身實際，層層簽訂了《安全協議書》，層層把關，讓安全工作人人都有責，人人都有擔當。

　　2、措施到位，保障有力。落實安全隱患排查長效機制，各園均成立了安全領導小組，由園長牽頭組織，做到重視到位、領導到位、措施到位，如幼兒園大型玩具、消防器材、用電用氣等設施有專人檢查，發現問題會及時聯系人檢修和維護，做到有過程有記錄，有解決有回訪，力求安全工作萬無一失；大多數幼兒園都會在學期初和學期末開展了至少兩次以上“珍愛生命、安全第一、預防為主”的各類應急疏散演練活動，提高了師生應急突發事件的能力。

　　3、科學營養，平衡膳食。幼兒膳食有專人負責，定期進行營養分析，保證了幼兒營養均衡。如墨子巷幼兒園及沿江路分部、新宜分部、洪運幼兒園購置營養分析軟件，為幼兒配置科學的膳食，滿足了幼兒生長發育需要；建立有分管園長、保健醫生、教師代表、家長代表等組成的膳食委員會，定期召開會議，有簽到、有內容、有會議記錄，有向家長發放的幼兒膳食問卷調查表，發揮家長參與幼兒園民主管理的意識較強。

　　4、宣傳到位，家園合力。各園安全意識較強，學期初，組織師生和家長觀看“開學安全第一課”視頻錄像；定期開展防溺水、防火、防電、防燙、交通安全、飲食衛生等安全教育主題活動；定期組織全園幼兒開展消防、防震疏散演練、防拐騙演練等演練活動；通過致家長一封信、校園醒目警示標語、班級微信群、QQ群、家長園地、班級網頁等多渠道向師生、向家長廣泛宣傳校園安全工作的重要意義，形成家園合力，共同為孩子們的健康安全保駕護航。

　　5、滲入環境，環境即教育。創設與幼兒對話和互動的`安全主題班級環境。將安全教育融入班級環境，讓幼兒在與環境的互動中體驗、理解與運用安全知識。如墨子巷幼兒園沿江路分部創設了“交通安全”系列主題環境；洪園幼兒園創設道路場景供幼兒感知、模仿；青少年宮幼兒園呈現有操作功能的游戲區，供幼兒運用交通規則進行模擬操作；墨子巷幼兒園提供開放式環境，利用幼兒外出春游和秋游活動的契機，隨機開展防拐騙活動，教育意義一舉兩得。

　　6、多元培訓，成效顯著。幼兒園的安全管理、安全教育事關每個孩子的健康和生命，各園都能將教職工的安全培訓擺到幼兒園重要的議事日程，強化對教師的培訓，增強教師的安全意識和法制觀念，用知識理論指導實踐。如墨子巷幼兒園新宜分部邀請消防中隊專家曹參謀前來給全體教職員工進行了“消防知識”的培訓；開學初，各園組織教師和保健醫生參加了《xx市學校衛生防疫和食品藥品安全工作培訓班》；青少年宮幼兒園、華中路第二小學幼兒園選派教師參加了紅十字救護員培訓；墨子巷幼兒園及其沿江路分部、新宜分部和洪運幼兒園于今年xx月初組織全體保育員參加了《全市20xx年xx市托幼托幼機構衛生保健培訓班培訓》，培訓成效顯著。

　　（三）保育教育

　　1、貫徹教育指導思想，科學育兒。在《指南》和“課程游戲化”理念的指引下，各園注重在一日生活中落實自由、自主、愉悅、創造的游戲精神，將健康、語言、藝術、社會、科學等五大領域教育貫穿于幼兒一日生活各環節中，讓孩子成為活動的主體，引導幼兒在生活中學習，在體驗中積淀，在游戲中成長，切實踐行了“玩中學、學中玩”寓教于樂的教學理念。

　　2、遵循規律，注重習慣的養成。幼兒期是培養良好習慣的重要時期，注重這一時期各種習慣的培養，是為幼兒將來成功地走向社會打下的第一塊堅實的基石。依據《規程》和《綱要》精神，各園均開設了適合幼兒的教育活動計劃，教育內容做到全面性和啟蒙性、整合性和銜接性，在常規教育活動和各類游戲活動中隨機融入幼兒的養成教育，促進幼兒身心健康和諧全面發展。

　　3、優化一日活動，實施科學保教。按照《幼兒園工作規程》，合理安排幼兒一日活動，開展形式多樣、符合幼兒特點的室內外游戲活動，引導孩子主動學習和探索。如六一幼兒園及四方城分部開展的闖“迷宮”戶外體育游戲活動，讓孩子們探索了“迷宮”的多種玩法；墨子巷幼兒園在公共區域創設了“xx美食一條街”，讓孩子們在游戲中充分感受到了家鄉的飲食文化魅力；體育活動作為幼兒園健康領域的重要教學內容，洪運幼兒園引進“小卓教育幼兒體能課”，發揮男教師在體教方面的優勢，為幼兒園的教學增添了活力，得到了家長的廣泛認同。

　　4、關注幼兒發展，注重個別教育。各園在面向全體幼兒發展的同時，注重特殊幼兒成長教育。如墨子巷幼兒園沿江路分部開展的心理健康課程；六一幼兒園近年來，在自閉癥兒童、留守兒童、單親家庭兒童教育方面開展得卓有成效，得到了家長和社會的一致好評。

　　5、重視核心素養、育品質幼兒。以課程建設為抓手，挖掘園本特色資源，為幼兒創建自由、開放、豐富的課程體系，充分利用社區資源，如墨子巷幼兒園新宜分部開展了“小區里的數字——找門牌”、墨子巷幼兒園沿江路分部“超市達人”，六一幼兒園及四方城分部開展了“親子馬拉松”“護蛋行動”；洪運幼兒園、恒大綠洲華大天童幼兒園因地制宜在園內開展了“親子種植”課程，讓孩子體驗了勞動和種植的快樂，豐富孩子的認知和獲得更多參加實踐活動的機會。

　　6、尊重幼兒，師幼關系融洽。督導評估過程中，未發現有歧視、虐待、體罰和變相體罰、侮辱幼兒現象，各園在活動中對幼兒均采取多鼓勵，少批評，保護幼兒自尊。

　　7、家長參與，形成保教合力。各園均成立了家長委員會，參與幼兒園膳食、安全和幼兒保教管理。設立了“家園聯系制度”，建立微信群，設立“家長開放日”，通過開展“爸爸進課堂”“觀察公園里的橋”等活動向幼兒家長積極宣傳辦園理念、辦園特色和辦園成效。

　　（四）教職工隊伍

　　1、合理配備人員，保障教學穩定。園長持園長證上崗，有專業證書和資格證書；幼兒園教師配備、保育員配備均達到規定標準，資質符合要求。

　　2、注重師德建設，強化隊伍思想素質。各園注重師德師風建設，著力打造一支德藝雙馨的教師隊伍，如在全體教師中開展“最美教師”的評選活動；利用全國學前教育月活動開展的契機，舉辦了“我是幼兒園教師”主題論壇；每年教師節前夕，各園均推選思想積極向上、專業素質較高的教師參加區級優秀教師表彰，進一步增強了教師“弘揚高尚師德，潛心立德樹人”的教育信念。

　　3、重視業務培訓，提高保教業務水平。通過園本培訓、外出培訓、網上培訓多種渠道，提升師資隊伍的專業能力；利用“結對成長”“全程跟班”“優勢互補”“園長下班指導”等形式，為教師專業成長提供支持和幫助。

　　4、以課題研究為抓手，促進教師專業成長。在實地督評中發現，省級一類園和市級一類園在課題研究上能結合自身辦園優勢，開展了不同層級的課題研究，呈現我區科研研究百花齊放的態勢，逐漸成為提高幼兒園教育質量和教師專業素質的必要手段，進而形成將實踐經驗上升到理論高度的科研能力。如墨子巷幼兒園的《中國古代寓言和成語在幼兒教育中的應用研究》、青少年宮幼兒園的《建立戶外基地創設多元戶外活動方式的實踐研究》、墨子巷幼兒園新宜分部市級課題《主題背景下幼兒混齡體育游戲的活動設計及指導策略研究》于20xx年xx月獲得結題；省級課題《幼兒混齡體育游戲的活動設計與指導策略研究》于20xx年xx月順利開題、六一幼兒園及其四方城分部也正緊鑼密鼓籌備《園本課程開發視角下父職教育模式研究》市級課題的申報工作。

　　5、完善聘用手續，保障教師合法權益。幼兒園聘用人員一律經過五個方面的考核，分別是：思想端正、身體合格、心理健康、職前培訓、試崗，考核合格才符合錄用條件；幼兒園與全部教職工都簽訂了勞動合同，購買五險，按時足額發放人員工資，檢查未發現有拖欠現象。

　　（五）內部管理

　　1、加強組織保障，機構健全完善。實行園長負責制（校辦園實行校長責任制），組織機構、管理機制健全。墨子巷幼兒園及其沿江路分部、新宜分部有黨支部、團支部，有園務會議制度和教職工大會制度；洪運幼兒園重視黨支部建設，有專門的黨員活動室，定期開展黨、團員活動和政治學習，有學習心得。

　　2、注重品牌的創建，提升辦園形象。在教育發展新形勢下，幼兒園都能充分認識到加強自身宣傳的重要性，利用幼兒園的網站、xx教育網和各級紙質媒體等宣傳渠道，及時捕捉園內有價值的活動和精彩片段，進行品牌宣傳和特色報道；利用微信公眾號平臺及時推送園所動態信息，為園所的開發和推廣注入動力，讓社會更多的人了解園所品牌，并參與到幼兒園品牌創建中來。

　　3、實施精細化管理、發揮民主管理。各園全面貫徹幼兒教育方針，以素質教育為導向，以精細化管理為抓手，把精細化管理理念貫穿于幼兒園各項保教工作中，形成“事事有人管、人人有職責、處處有落實”園務管理體系；幼兒園還成立了家長委員會和膳食委員會，每學期定期召開會議，民主討論幼兒園的熱點話題，集思廣益，獻計獻策。

　　4、執行財務制度，嚴格財務管理。各園嚴格按照物價部門審核的標準收取保育教育費，收費提前公示，實行一費制管理，向每位家長發放收費明白卡，確保收費公開透明。伙食費專款專用，班班有詳細的公示，有家長簽字，班級收費有回執。

　　5、規范招生行為，杜絕入園考試。幼兒園招收身心健康的幼兒，幼兒無需參加考試，直接就近入園。

　　二、主要問題和建議

　　1、對標資料的歸檔要進一步完善。建議個別園注意過程性資料的收集，加強資料歸檔與整理工作，尤其對照指標做好資料歸整工作，要做實做細。

　　2、辦園條件有待進一步改善。建議部分園戶外活動場地要加大資金投入力度，進一步完善辦園設施設備，逐步改善辦園條件。

　　3、師資隊伍有待進一步加強。建議各園通過多途徑鼓勵教師取得教師資格證，并持證上崗，鼓勵保教人員參加學歷提升學習，建設一支專業合格，師德高上，相對穩定的教師隊伍。

　　幼兒園評估督導園長匯報 3

　　一、幼兒園基本情況。

　　xx幼兒園在崗教職工25人，其中專任教師18人，保育員5人，行政人員2名。本學期開辦9個教學班，共有幼兒330人左右。其中：大班3個，中班4個，小班：2個。

　　二、執行課程情況。

　　我園于xx月xx日幼兒正式入園，在課程設置上從健康、語言、社會、科學、藝術五大領域對幼兒進行全面發展的教育。合理安排幼兒一日活動，每周按5天安排教學，每日常規活動有早操、集體教學活動、生活活動、戶外活動、午睡、游戲活動、自由活動、區域活動。每天戶外活動不少于2小時。大、中、小班每天安排2次集中教學活動，活動時間分別為30分鐘、25分鐘、20分鐘。

　　三、規范辦園情況。

　　我園嚴格根據《幼兒園教育指導綱要》和《幼兒園工作規程》精神，認真落實開展工作，以游戲為基本活動，保教并重。尊重幼兒身心發展和學習特點，為幼兒提供健康、豐富的生活和活動環境，滿足他們多方面發展的需要，培養幼兒良好的習慣和興趣。

　　在收費上，嚴格遵照市物價局的有關規定，并進行了公示，接受家長的監督。

　　四、日常管理工作情況。

　　我園統一制定了《幼兒一日作息時間表》、《教育教學常規要求》及《幼兒園保教常規及一日工作程序》，規范教師的教學行為。我們建立了常規工作的“常規化、定期化”檢查、反饋制度，并將它作為我園常規管理的首要內容、教學監督的重要手段、反饋工作意見與要求的主要途徑來實施。而且，落實“每日巡查”制度，通過巡查，規范了一日活動的組織管理和教師的日常教學行為，達到相互交流和共同提高的目的；行政領導不定期進行抽查，經常與保教主任溝通達成一致的意見并做反饋；年級組長負責本年級組的集體備課和備課的檢查，做到有記載、有反饋、有評價。后勤部門積極為教育教學提供物質保障。

　　五、安全、衛生工作情況。

　　在幼兒正式入園前，我園進行了水、電、大型玩具、場地、環境及校車的安全排查、維修、檢修，確保幼兒入園后在園以及接送的安全。還在幼兒正式入園前，各班、各室、各部門進行了全面的、徹底的.衛生大掃除，為幼兒入園提供一個干凈、舒適、溫馨的起居、學習環境。并且，以上的工作都由園領導直接參與、考核。同時，本學期我園實行封閉管理，所有幼兒必須在園用餐、午睡，定時開鎖大門。保證了幼兒的安全，也培養了幼兒良好的一日生活習慣。落實抓好食品安全、衛生工作，保持室內通風、干凈、清潔。制訂相關的制度，并落實到位。做好傳染病的防控工作。

　　本學期開學工作進展得很順利，不足的地方我們會盡快改進。在以后的工作中我們將更加盡心、盡力做好每一項工作。

　　幼兒園評估督導園長匯報 4

　　我校認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》等法律法規，杜絕學校學生食物中毒等突發食品衛生安全事件的發生，保證在校學生的身體健康和生命安全。學校在日常工作中，始終把食品衛生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，持之以恒，認真貫徹“安全第一，預防為主”的原則，按照上級下達的工作要求，結合我校實際，制定出詳細可行的學校食品衛生安全工作年度計劃、實施方案和應急預案，明確專人負責，日常工作有檢查有記錄，從而保證了我校食品衛生安全工作扎實有效開展。

　　一、基本情況

　　我校現有學生近1100名，教職工100名，食堂承擔全校師生的午餐任務。

　　學校食堂由餐飲公司托管經營，該公司已經取得衛生許可證，現食堂從業人員9人，按照相關規定辦理了健康證，健康證持證率100%。食堂貫徹執行《原料采購索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等規章制度。

　　二、認真貫徹落實上級精神，及時部署食品安全工作

　　我校食品衛生安全工作在上級食品衛生部門的正確指導下，在教育局的高度重視和力支持下，在相關部門的`力配合和學校的共同努力下，學校食品衛生安全工作進展順利，截止目前，全校無一例食品衛生安全事故發生。我們采取的措施主要有：

　　1、建立健全學校食品衛生安全工作制度。學校根據上級有關學校食品衛生安全工作的要求，結合我校實際，制定了相關的各種制度，如：《學校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采購制度》、《食堂衛生制度》、《餐飲具消毒制度》等，使學校食品衛生安全工作有法可依，有章可循。

　　2、學校食品衛生安全工作組織機構健全，發生事故，實行責任追究制度。學校食品衛生安全領導小組實行目標責任制，校長楊品蓮任組長，總務主任曹春杰任副組長，主抓食品安全工作，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責，層層落實學校食品衛生安全責任書的相關內容，平時做到有檢查，有記錄。如發生食品安全事故，則實行責任追究制度，對相關責任人進行處罰。

　　3、嚴把食品原材料采購關。學校要求托管單位提供衛生許可證，并向供貨方索取產品合格證或質量檢驗報告單。食品、原材料的入庫前實行登記、驗收制度，專人負責，以備查驗。

　　4、加強食樸業人員的安全知識教育和管理。食樸業人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前，應洗手消毒。工作場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環境整潔衛生。

　　5、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經消毒的餐飲用具不得使用。負責餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求，確保餐飲具安全衛生，切實維護廣師生的身體健康和生命安全。

　　6、加強學生食品衛生安全教育。學校將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教育內容，做到小會議要求宣傳到位，強調到位，組織學生進行食品衛生安全知識教育周活動，增強學生的食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學生養成良好的個人食品衛生習慣。

　　7、制定了《學校食物中毒處理預案》，并明確各部門職責，為發生意外事故及時處置，減少損失打下基礎。

　　三、今后食品衛生工作的重點

　　為切實加強學校食品衛生安全工作，杜絕學校食品衛生安全事件的發生，保證廣學生的生命安全，在今后的工作中，我們打算：

　　1、進一步加食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛生安全責任意識和廣學生的食品衛生知識及自我保護能力。

　　2、增加學校食品衛生安全工作日常檢查、監督的頻次，及時排查食品衛生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障健康，努力營造學校安全、良好的食品衛生環境，不斷構建人民滿意的和諧校園。

　　3、繼續與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧社會做出更貢獻。

　　4、進一步加對從業人員的培訓工作力度，讓他們提高認識，樹立“安全無小事”的意識。

　　5、加強和相關部門的聯系和溝通，共同加力度對周邊飲食攤點進行整治。

　　6、學校飲水、飲食衛生安全是一項長期而艱巨的任務，我們將努力做好此項工作，千方百計確保師生飲水、飲食安全。

　　今后我們將認真貫徹上級部門關于進一步增強學校飲食、飲水、食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規定》的要求，切實加強對學校飲食、飲水、食品衛生工作的管理，進一步把學校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優化學校育人環境、為我校的教育事業健康發展做出新的貢獻。

　　幼兒園評估督導園長匯報 5

　　為加強幼兒園管理，提高安全衛生意識，營造良好的、和諧的園環境。我們長期以來把安全衛生工作放在第一位，抓平常，重細節。依據上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作綻開了全面、仔細的自檢自查，現將自檢自查狀況報告如下：

　　一、重視食堂食品安全工作

　　每學年初，明確職責和詳細分工，成立以園長為首的食堂安全工作領導小組，針對各項詳細安全工作制定方案明確責任。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求幼兒園后勤人員提高食堂衛生工作意識，增加食堂衛生常識，切實熟悉到同學安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，愛護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

　　二、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。

　　建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣揚，由老師對食堂工作人員做評優，做到獎懲分明。

　　三、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：

　　（1）、把好選購、加工關：選購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

　　（2）、把好“消毒”關。全部的餐具、用具都要進行消毒。

　　（3）、把好“個人衛生”關。做到身體不適的`職工不能進入食堂工作，從業人員必需取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗。

　　（4）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現象發生。

　　四、整改措施

　　為有效的掌握幼兒園食物中毒大事發生，做好各類事故隱患監控，切實保障幼兒園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

　　（1）、加大宣揚教育力度，增加同學的食品衛生、安全意識。通過課堂教育、學問講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的學問深化人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺根據《食品衛生法》進行操作營業。

　　（2）、加大管理力度，杜絕校門流淌攤點的食品流入幼兒園；

　　食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。

　　（3）、幼兒園通過健康教育，告誡同學不吃霉變食品，不喝生水冷水，教育同學增加自我防護意識。還利用幼兒園廣播、專題講座，開展健康和食品安全學問的宣揚，提倡幼兒養成良好的衛生生活習慣。

　　總之，我們肯定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。

　　幼兒園評估督導園長匯報 6

　　為了強化幼兒園的安全工作，增強食堂人員安全意識，確保中小學學生、幼兒人身、飲食安全，保證少年、幼兒快樂健康成長，根據太湖縣教育局、食品藥品監督管理局《關于開展20xx年秋季學校幼兒園食堂食品安全專項檢查的通知》精神，針對我鎮中小學、幼兒園自身情況進行詳細周密的自查。現將自查結如下：

　　一、明確責任，組織制度建設

　　成立鎮中小學、幼兒園食堂食品安全工作小組，由法人代表陳發誠校長親自擔任小組組組長，由吳XX副校長負責食堂食品自查督查工作，各校以班級為單位分管食堂烹飪及食堂衛生安全工作。

　　校長、園長帶頭簽定安全責任狀，明確食品衛生安全責任、安全目標以及獎懲條例等，強化安全責任心，按時進行例會，每月進行一次膳食管委會會議總結分析會，發現隱患及時處理，使食堂衛生安全工作做到萬無一失。

　　針對各項具體安全工作開展排查活動。要求分管人員提高責任意識，增強食品衛生安全常識，切實認識到食品安全工作的重要性，為此，我們組織安全組成員針對工作中實際情況，將安全工作歸納出“四個第一”、“三個到位”、“三個落實”、“五不動搖”和“四不放過”，要求全體教職工認真學習，積極領會，并貫穿于行動中。

　　其中“四個第一”是指：

　　(1)安全第一；

　　(2)一把手要以主要精力抓安全；

　　(3)負責安全的人員要一心一意抓安全；

　　(4)每周園務會議第一項議事議程是研究安全。

　　“三個到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位。

　　“三個落實”是指：安全工作要落實到班級；堅持“嚴”字當頭嚴格管理，嚴格規章制度不動搖；抓好安全負責人工作“三到位”不動搖；對發生的`問題堅持“四不放過”的處理原則不動搖；堅持落實有效的`安全措施不動搖。“四不放過”包括：不查清原因不放過；不分清責任不放過，措施落實不放過不嚴肅處理不放過。

　　二、食堂環境衛生管理。

　　各校、幼兒園對食堂衛生每月情況進行一次深入地檢查，徹底清除衛生死角，對于各種不衛生的隱患和習慣及時進行處理更新。

　　廚房工作人員認真學習和嚴格執行食品衛生法等文件的規定，加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛生安全，符合國家食品衛生要求。

　　存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發生。

　　三、健康管理

　　我們制定了食堂從業人員健康管理制度，對工作人員進行健康管理，發現工作人員有不健康因素及時采取調離崗位工作，檢查從業人員的健康證、確保健康合格證在有效期內。

　　四、索證索票

　　1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關食品衛生許可證復印件，檢查食品的保質期，不采購腐爛變質食品。不采購熟食等。

　　2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴格把關工作。

　　五、清洗消毒

　　1、我們由于地理位置原因，要求各校、幼兒園食堂共設立三個水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類使用，預防交叉污染，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進行清洗，避免有殘留農藥等。

　　2、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗，最后放入消毒柜進行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時使用。

　　3、食堂人員分發餐用具時帶好一次性手套和口罩，預防細菌污染。

　　六、食品加工管理

　　1、食堂從業人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛生，不留衛生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。

　　2、從業人員烹飪食物時注意伙食質量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預防食物中毒。

　　3、食堂從業人員對每餐的食物進行48小時留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內讓幼兒就餐，以免時間過長影響食物質量。

　　雖然在食堂衛生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續努力，讓各中小學、幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。

　　幼兒園評估督導園長匯報 7

　　依據xx市食品藥品監督治理局，xx市教育委員會“關于迅速開展學校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區教育局的要求，為了確保學校師生的食品衛生安全，我園開展了食堂食品衛生安全自查。

　　一、基本情況：

　　我園是一所公辦幼兒園，現有學生2000人，教職工30人，食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區、更衣室等，其建造面積xx平方米。

　　二、食堂治理：

　　為了加強學校食堂治理，學校組成了由xx園長為第一責任人，xx副園長為分管及總務主任和衛生老師共同負責的食堂衛生安全領導小組，加強了平時對食堂衛生的監管和檢查力度，確保食堂衛生安全工作做到位。

　　三、食堂設施設備與環境衛生情況：

　　我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存放點，食品加工操作間，食品發放及用餐場所，通過上學期的校安工程的修繕，食堂各個操作間的布置基本達到規定的標準，墻面、地面均使用符合規定的材料建筑，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備腳夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設施。

　　我園食堂內外環境比較整潔，衛生情況良好。多年來學校領導、食堂負責人都把食堂的清潔衛生當成最重要的一項工作來抓。一是對環境、餐具的`衛生有明確要求，實行衛生包干，專人負責，做到餐廳環境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。二是嚴格按照衛生法的要求，不采購、不加工、不發放變質食物。三是定期與不定期檢查相結合，由總務處和衛生室每天定期檢查，校長室舉行不定期抽查，對于不腳之處限期改正。四是嚴格按照學校的食堂衛生治理制度執行各項工作，由食堂治理員監督執行，確保食品的衛生安全，杜絕各項有損教師、學生的事件發生。

　　四、食品采購、儲存加工方面：

　　1、食品采購工作。嚴格按照采購要求，由總支統一配送師生的各種食品及原材料、調味料，同時嚴格把關質量，對于每天送來的物品舉行檢查，做好驗收、驗發記錄，同時在食品加工好以后做好每天的`樣本留存。

　　2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時處理變質或超過保質期的食品或調料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。

　　五、食堂工作人員的衛生工作。

　　1、我園食堂工作人員每年舉行健康檢查，全部持健康證上崗，同時經常參加衛生防疫培訓，掌握了有關食品衛生的基本要求。

　　2、食堂工作人員嚴格按照“三白”要求進入工作地點，期間有外出也能做好個人衛生消毒工作。

　　3、食堂工作人員有良好的衛生習慣，形成了明確的衛生保潔責任區，分工明確，能將學校的食堂衛生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。

　　六、治理與監督

　　1、建立健全了食堂的各項制度，組成以校長為首的領導小組，加強了檢查與監督。

　　2、能主動接受衛生行政部門的監督與檢查，發覺問題及時整改。

　　3、建立了突發事件的應急預案和上報流程，進一步完善了處理機制。

　　幼兒園評估督導園長匯報 8

　　為切實消除食品安全風險隱患，根據相關文件的通知精神，我園認真貫徹執行，并對幼兒園的食品安全進行了自查，具體情況如下：

　　一、高度重視，加強領導

　　食堂食品衛生安全是一項直接關系到我園師生員工身體健康和生命安全，關系到我園教育教學工作的正常開展。我們切實落實食品安全主體責任，明確園長是食品安全第一責任人，配備一名食品安全管理員，加強食堂管理，建立健全食品安全各項管理制度，每月我們組織從事食品工作的工作人員學習，貫徹落實《食品衛生法》等文件，不斷加強從業人員的培訓。

　　二、層層落實、嚴格管理

　　我園在園長的親自掛帥下，采取定期或不定期在全園范圍內開展“食品安全”檢查活動，督促檢查幼兒園食品安全工作的落實和進展情況。明確專人負責專項整治日常工作，確保食品安全工作落實到各部門，明確到責任人。在自檢自查過程中做到嚴格、認真、細致、不留死角。

　　1、加強人員管理。一是做好從業人員健康管理。每學期開學前，我們組織廚房相關員工進行健康體檢，確保接觸直接入口的人員持有效的健康證上崗，并嚴格落實員工晨檢制度；二是加強內部員工培訓，特別是對新聘員工的培訓，強化各崗位各環節的培訓，落實崗位責任，規范加工操作，強化內部管控。制訂食品安全知識培訓計劃并加以實施，建立相關培訓檔案。

　　2、幼兒園的`食品全部由XX集團配送，并與之簽訂合同。我們及時地對配送單位的食品安全條件、供餐能力、運輸車輛以及食品安全管理機構、人員配備和職責履行情況等進行實地考察，確保食品安全；每天對訂購的食品逐批進行查驗，索取有關憑證，建立臺賬，做好記錄；并配備上鎖的留樣冰箱，對訂購的食品進行留樣并記錄留樣食品名稱、留樣時間、餐次、留樣人員等信息。

　　3、每周開展一次對冰箱、常溫倉庫內庫存的食用油、調味品等徹底地清理整理活動，禁止使用過期變質的食品，對已打開包裝一周內未再使用的食品不再使用。每周還開展廚房、設備設施的清洗消毒工作。特別是對粗加工區、餐飲具、刀具、砧板、容器具、冰箱、冰柜等進行一次徹底的清洗消毒。同時對硬件、設備設施進行及時地維修維護，確保能正常運轉和使用。

　　三、今后食品安全工作的重點

　　進一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，不斷提高每個員工的食品衛生安全責任意識和全園幼兒食品衛生知識及自我保護能力。

　　我園將以此次自查工作為契機，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，努力營造學校安全、良好的食品衛生環境，不斷構建滿意的和諧的幼兒園。

　　幼兒園評估督導園長匯報 9

　　為了認真關于貫徹幼兒園食堂工作專項檢查的通知的精神，進一步加強幼兒園食品衛生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長的自查小組，完善了食堂各環節的嚴格制度，包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料采購、索證、驗收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專制度”、等等。現將自查情況總結如下：

　　一、加強對幼兒園食堂管理工作的領導

　　我園成立食堂管理工作領導小組，建立安全工作機構，明確了園長為食堂管理工作的第一負責人，后勤主任為直接負責人，對領導小組成員進行明確分工，并制定了食品衛生安全責任追究制度，加強食品衛生安全制度的'建設，落實食品安全工作責任制，做到了責任到人。

　　二、切實抓好園食堂管理工作。

　　1、食堂工作人員持健康證上崗，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄。定期組織食堂從業人員學習有關的衛生安全知識。

　　2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防嶂螂、防污染等設施，通風良好，食堂內外環境整潔，能每天清除垃圾。

　　3、食堂能嚴格執行各項制度制度。刀具、案板按生、熟嚴格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。

　　4、把好采購、驗收、留樣、浸泡、清洗、消毒關。食品原料的采購能嚴格執行索取食品原料供應商的《食品流通許可證》和《營業執照》、《健康證》及做好食品入庫登記制度。通過正常渠道采購食品并與所有的食品原料供應商簽訂食品衛生協議書，保證其食品的質量。

　　5、在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調則按照”一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行，并制定了食物留樣48小時制度。

　　6、加強幼兒飲用奶的管理力度，保證食品的質量，并做好飲用時的安全衛生方面的`工作。

　　7、認真執行幼兒園食堂財務管理的有關規定，建立食堂管理人員的崗位責任制，加強食堂管理，完善“進庫、出庫、驗收、盤點”四個環節的管理。

　　8、認真做到專款專用，每月向家長公布上月伙食使用情況。通過自查，發現我園食堂食品的、運輸、儲存、加工等符合標準和要求，今后我們將更加嚴格重視食品安全工作，杜絕事故發生，確保幼兒的身體健康，把食堂管理工作做的更全面、更規范。

　　幼兒園評估督導園長匯報 10

　　依據縣食品藥品監督管理局，縣教教體局年終考核的目標責任書的考核要求，現對我園食堂的食品安全管理工作進行自查。

　　一、基本狀況：

　　我園是一所省級示范幼兒園，現有幼兒xx人，教職工xx人，食堂有儲貯存室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區、更衣室等，其建筑面積xx平方米。

　　二、食堂管理：

　　為了加強食堂管理，園委會組成了由園長為第一責任人，副園長為分管及總務主任和主班老師共同負責的食堂食品安全領導小組，加強了平常對食堂食品安全的監管和檢查力度，確保食堂食品安全工作做到位。

　　三、食堂設施設備與環境衛生狀況：

　　我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存庫房，食品加工操作間，食品發放及用餐場所，通過上學期暑假食堂改建工程的修繕，食堂各個操作間的布置基本達到規定的標準，墻面、地面均使用符合規定的瓷磚貼面，達到防火、防潮，可清洗的`要求，配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的`防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設施。

　　我園食堂內外環境比較干凈，衛生狀況良好。一年來園領導、食堂負責人都把食堂的清潔衛生當成最重要的一項工作來抓。一是對環境、餐具的衛生有明確要求，實行衛生包干，專人負責，做到餐廳環境清潔整齊，全部餐具清潔消毒。二是嚴格根據食品安全法的要求，不選購、不加工、不發放變質食物。三是定期與不定期檢查相結合，由食堂管理員和保健醫生室每天定期檢查，園領導進行不定期抽查，對于不足之處限期改正。四是嚴格根據幼兒園的食堂食品管理制度執行各項工作，由食堂管理員監督執行，確保食品的安全，杜絕各項有損老師、幼兒的大事發生。

　　四、食品選購、儲存加工方面：

　　1.食品選購工作。嚴格根據選購要求，由園委會甄選符合條件的商家，簽訂供貨協議配送各種食品及原材料、調味料，同時嚴格把關質量，對于每天送來的物品進行檢查，做好驗收、驗發記錄，同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。

　　2.儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到準時處理變質或超過保質期的食品或調料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。

　　五、食堂工作人員的衛生工作。

　　1.我園食堂工作人員每年進行健康檢查，全部持健康證上崗，同時常常參與食藥監局的食品安全培訓，幼兒園每月兩次的食品安全培訓，把握了有關食品安全的基本要求。

　　2.食堂工作人員嚴格根據食堂衛士安全要求進入工作地點，期間有外出也能做好個人衛生消毒工作。

　　3.食堂工作人員有良好的衛生習慣，形成了明確的衛生保潔責任區，分工明確，能將幼兒園的食堂衛生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。

　　六、管理與監督

　　1.建立健全了食堂的各項制度，組成以園長為首的領導小組，加強了檢查與監督。

　　2.能主動接受上級行政部門和食藥監局的監督與檢查，發覺問題準時整改。

　　3.建立了突發大事的應急預案和上報流程，進一步完善了處理機制。

　　幼兒園評估督導園長匯報 11

　　進一步強化食品安全風險防控工作，根據相關文件要求，我園進行了嚴格自查，現將自查報告呈交如下。

　　一.我園屬新建單位，無組織機構代碼和事業單位法人證書

　　現我園正積極配合上級部門協調辦理事業單位法人證，爭取早日取得食品經營許可證。

　　二.健全機構強化責任嚴格監督管理

　　成立食堂衛生安全工作領導小組。由園長任組長，副園長任副組長，小李為采購員。由小明任監督員，監督員每學年對食堂檢查不少于6次，且有檢查記錄.通過我園全體教職工努力，一定嚴把食品原材料流入源頭，做好食品安全。

　　三.健全規章制度

　　1.制訂和完善食堂衛生制度、食品留樣制度、食品烹飪與加工管理制度、食品采購制度、食品貯存間管理制度、從業人員崗位責任制度、食堂管理值日制度、食物中毒防控措施和食物中毒事故報告制度等，并制訂應急處置預案。

　　2.建立嚴格的食堂安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間。

　　3.對幼兒每月至少進行2次飲食衛生教育。勸阻幼兒不無證(照)商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物。

　　四.完善食堂設施

　　1.切實改善食堂基礎設施.食堂遠離污染源，采取有效措施消除老鼠、蚊蠅和其他有害昆蟲及其孳生地。更換門簾，明廚亮灶工程信息交費，保證信號暢通。

　　2.食堂具備相對獨立的主食和副食原料庫、食品加工操作間、更衣間、嚴格要求食品操作人員衣帽更換在位置，杜絕隨意掛在原料庫。

　　3.食堂操作間墻壁用不銹鋼廚桌防水、防潮、高度不少于1.5米；地面有防水、防滑、無毒、易清洗的材料建造，有一定的坡度，排水溝應保持通暢，設有可拆卸的蓋板，出口應有金屬漏柵；配備有足夠的照明、通風、排煙和污水排放裝置及加有蓋子的污物桶；防蠅、防塵、防鼠設施齊全，門窗裝配嚴密，有紗窗、紗門等設施，木門下端加設金屬防鼠板.

　　4.餐飲具洗涮池、蔬菜清洗池、肉類清洗池，必須用易清洗的'無毒材料建成，標志明顯，不得混用。

　　5.共用餐具使用前必須清洗、消毒。

　　6.操作臺使用不銹鋼制作或貼有瓷片；餐具用不銹鋼制品；有配套的籠架；接觸或盛裝原料半成品、成品的案板、刀、盤、盆、桶、筐、抹布等工具做到分開使用，定位存放；案板做到臺面、底部、邊部清潔，無霉斑，豎放晾干。使用固體燃料加工食品的，應為隔墻燒火爐灶.食堂售飯間不得設置爐灶，堆放雜物。

　　五.加強從業人員管理

　　1.從業人員持健康證上崗，并按要求著裝。嚴禁無證及體檢不合格人員上崗作業.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等傳染病的，不得上崗。

　　2.對食堂從業人員每月至少組織1次相關知識的學習培訓，并督促其經常學習衛生知識，養成良好的衛生習慣。

　　3.從業人員個人衛生要做到“四勤四不”:即勤洗手剪指甲，勤理發洗澡，勤洗衣服被褥，勤換洗工作衣帽。工作時，不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指，不吸煙。

　　4.從業人員從原料到成品要實行“四不制度”:即對腐變質的原料采購員不買，保管員不收，炊事員不用，服務員不賣。

　　5.從業人員對食品存放實行“四隔離”:即生與熟，成品與半成品，食品與雜物、藥物，食品與天然水隔離。

　　6.從業人員加工食品時必須做到燒熟熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70°C。

　　六.實行定點采購制度

　　食堂采購員必須到資質齊全的經營單位采購食品。在原確定的食品原料采購點采購食品時，必須嚴格執行索證制度，保證食品質量。要有2名質檢員負責驗收，如有不符合要求的食品堅決退換，并全面建立食品采購臺帳。臺帳記錄要有生產廠家、品種、購進日期、購進數量等，以備檢查。

　　幼兒園評估督導園長匯報 12

　　為加強幼兒園管理，提高安全衛生意識，營造良好的和諧的校園環境，幼兒園長期以來把安全衛生工作放在第一位，抓平時、垂細節。根據上級部門指示精神，我園食品衛生工作領導小組對幼兒園的食品衛生安全工作展開了全面、認真的自查自檢。現將自查情況報告如下：

　　一、幼兒園領導重視食品衛生工作

　　學期初，幼兒園專門召開食品衛生安全工作會議，明確職責和具體分工，成立以園長為首的幼兒園食品衛生安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求幼兒園后勤人員提高食品衛生安全工作意識，增強食品衛生安全常識，切實認識到食品衛生安全工作的重要性。保證把孩子教育好、管理好、保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

　　二、健全衛生、食品管理制度

　　做到責任到人建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳。由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛生大掃除，做到食堂清潔、通風、除塵、除害。調整廚房內部布置，做到物品擺放整齊、干凈，加強各種設備的`安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關插座的安全狀況都比較好，管理比較規范、到位，操作規程明確。

　　三、檢查內容及情況

　　1.有食品衛生證并且在有效期內，嚴格按照許可證的營業范圍經營，沒有超出范圍。

　　2.豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。

　　3.所有工作人員每年都進行一次體檢，參加相關培訓，持健康證上崗。

　　4.采購食品有臺賬，記錄詳實。杜絕過期及不合格食品進入幼兒園。

　　5.嚴格采購索證制度，所有采購食品都做到索證齊全。

　　6.所有的餐具，按相關要求做到定期定時消毒。 7.杜絕非工作人員進入廚房。

　　四、整改措施

　　1.加大宣傳教育力度，增強幼兒食品衛生、安全意識。幼兒園通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，是食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒偽劣產品，維護自身健康。

　　2.加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入幼兒園，食堂生產加工加強衛生監督，嚴格操作規程，加大管理力度。

　　3.通過健康教育，教育幼兒不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育幼兒增強自我防護意識，利用廣播、黑板報、專題講座、開展健康和食品安全知識的宣傳，培養幼兒養成良好的衛生生活習慣。

　　五、存在的問題

　　幼兒園因經費原因，幼兒園食堂配套設施標準不高。總之，要持之以恒地做好食品衛生安全工作，才能杜絕食品中毒事故的發生。今后，我們一定再接再厲，把食品衛生安全工作做得更好。

　　幼兒園評估督導園長匯報 13

　　民以食為天，食以安為先”，食品安全問題關系到幼兒的身心健康。食品，是影響孩子健康的最大因素之一，飲食習慣的好壞，直接打算著孩子以后的成長健康狀況，幼兒的食品安全問題始終都是全社會廣泛關注的熱點，食品衛生安全更是幼兒園安全工作的重中之重。

　　干凈環境，杜絕隱患

　　冬季是各類流行疾病的高發季節，天林湖幼兒園每周都對幼兒園食堂衛生、班級衛生及預防性消毒工作進行全面排查，做到責任明確，細致到位，杜絕隱患。

　　食品安全，重在落實

　　為了進一步加強幼兒園食品安全管理工作，確保師幼飲食衛生安全，仔細貫徹落實《關于開展校內安全隱患排查整頓專項督查的通知》。天林湖幼兒園成立的食品安全專項檢查小組，每月都對幼兒園食堂食品安全工作進行了一次全面細致的'大檢查。

　　檢查中，后勤分管領導和保健醫共同對廚房的分區：操作間、粗加工間、消殺間、庫房等環境衛生進行具體的檢查；對食品留樣、原料索證索票等狀況進行仔細的查驗，同時對食堂內部各項工作及表格記錄進行檢查，并賜予指導。

　　食品安全無小事

　　“飲食健康千萬條，食品安全第一條！”幼兒的身體健康和生命安全，心系著幼兒園和千千萬萬個家庭，食品安全自查是我園的常規工作，在不斷完善我園對食品安全的管理工作的過程之中，強化食品安全責任鏈，排查食品安全隱患，旨在努力為孩子們制造一個安全、健康、舒適的生活環境。

　　讓我們一起攜手，拒絕垃圾食品，共同為孩子們的健康保駕護航！

　　幼兒園評估督導園長匯報 14

　　為加強幼兒園食堂安全管理，進一步提高我園食堂建設和管理水平，保障師生員工身體健康，我園依據上級主管部門的相關會議和文件精神，及《食品衛生安全法》等法規條例，現結合我園實際狀況，對幼兒園食堂工作綻開了全面、仔細的自查，現將自查狀況報告如下：

　　一、領導重視，周密布署。

　　開學初，幼兒園特地召開食堂工作會議，明確職責和詳細分工，成立以園長為組長的幼兒園食堂工作領導小組，統籌各項工作，針對各項詳細工作制定方案、明確責任，讓食堂的全面工作制度化、規范化，明確責任主體，層層簽訂責任書。從人員、設備、選購、保管、加工等各個管理環節進行細化并狠抓落實，并定期召開食堂工作特地會議，定期對食堂工作人員進行培訓，學習上級文件，要求工勤人員提高食品食堂安全工作意識，增加食堂衛生常識。

　　二、健全制度、責任到人。

　　園長是食堂衛生安全的`第一責任人，食堂管理員負責詳細的管理工作。同時建立完善規章制度，如食堂管理制度、食堂消毒制度、選購食品制度、選購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛生制度、烹調間衛生制度、從業人員體檢培訓制度等。保證食堂食品安全管理制度化、常態化。

　　三、細化管理，杜絕后患

　　（一）組織全體老師和工勤人員仔細學習并嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》以及上級教育行政部門有關通知與精神。嚴格落實各項食品衛生制度，努力做到常規化。

　　（二）嚴格做好食材驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品驗收關，對選購的.食品索取三證（營業執照、衛生許可證、生產許可證）復印件和質量檢驗報告，進出貨手續齊全。幼兒園食堂食材一律從貴州老太爺食品有限公司統一選購，嚴格索取憑證、驗收、入庫出庫制度，對于不新奇，過期，霉變的一概杜絕驗收入庫和使用。

　　（三）堅持做好留樣制度，每餐飯菜按要求標準留樣待驗，每個品種的留樣量均不少于100克，留樣不低于48小時，并有留樣和處理記錄，每餐剩飯剩菜當天全部理掉。

　　（四）堅持領導試餐、陪餐制度，每天做好領導陪餐試餐并有詳實記錄。

　　（五）加強工勤人員管理，每天對工勤人員進行晨檢，工勤人員必需持證上崗，規范操作。定期組織參與食品衛生學問培訓，按規定穿戴工作服、工作帽，要求做到不留長指甲，不戴手飾，留意個人衛生與環境衛生。個人衣物不帶入食品處理區。每天進行垃圾清理，食堂各個區域的衛生狀況良好。杜絕非工作人員進入廚房，杜絕投毒現象發生。

　　（六）堅持實行消毒制度。餐具使用后準時洗凈、消毒，保持干凈。每天對食堂進行全面清潔和消毒。

　　（七）定期對食堂食品衛生安全進行排查，發覺隱患，馬上整改，不能整改的逐級上報。

　　四、以后的工作

　　為加強幼兒園食品衛生安全管理，有效的掌握幼兒園食物中毒大事發生，做好各類事故隱患監控，切實保障幼兒園師生員工健康安全。我們要加強以下工作：

　　（一）加強食堂監管力度，從源頭上杜絕食品衛生安全事故的發生。

　　（二）加大宣揚教育力度，增加教工勤人員、職員工和幼兒、家長的食品衛生、安全意識。通過課堂教育、板報、學問講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的學問深化人心，教育幼兒不吃路邊小攤零食，遠離垃圾食品，全面提升安全意識。

　　（三）加大管理力度，杜絕老師、家長和幼兒攜帶零食或其他食品進入幼兒園；食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。

　　（四）通過健康教育，告誡幼兒不吃霉變食品，不吃路邊零食，不喝生水冷水，教育幼兒增加自我防護意識。利用廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全學問的宣揚，提倡幼兒養成良好的衛生生活習慣。

　　幼兒園評估督導園長匯報 15

　　為了認真貫徹相關文件精神，進一步加強食品衛生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長，副園長為副組長的食品衛生安全領導小組，根據相關文件要求，逐項進行自查，現將自查情況匯報如下：

　　一、加強對幼兒園食品衛生安全工作的領導

　　根據相關文件精神，我園立即成立了食品衛生安全工作領導小組，建立安全工作機構，明確了園長為食品衛生安全工作的第一負責人，副園長為直接負責人，對領導小組成員進行明確分工，并制定了食品衛生安全責任追究制度，加強食品衛生安全制度的建設，落實食品安全工作責任制，做到了責任到人。

　　二、切實抓好園內食品衛生安全管理工作。

　　1.食堂衛生證件、制度齊全。我園食堂“三證”齊全，并有相關的.食品衛生安全管理制度，食堂工作人員持健康證上崗，并定期體檢，定期組織食堂從業人員學習有關的衛生安全知識。

　　2.食堂建筑、設備與環境符合衛生標準及有關要求，設有獨立的食品原料間、粗加工間、洗消間，預進間。有防鼠、防蠅、防塵、防嶂螂、防污染等設施，通風良好，食堂肉片環境整潔，能每天清除垃圾。

　　3.食堂能嚴格執行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。

　　4.食品原料的采購能嚴格執行索取食品原料供應商的《衛生許可證》和《產品衛生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。并與所有的食品原料供應商簽訂食品衛生協議書，保證其食品的`質量。

　　5.在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行，沒有使用含有毒有害物質的原料加工食品。并制定了食物留樣24小時制度。

　　6.加強幼兒飲用奶的管理力度，保證食品的質量，并做好飲用時的安全衛生方面的工作。

　　通過自查，發現我園食堂食品的、運輸、儲存、加工等符合衛生標準和有關要求。今后，我們將更加重視食品衛生安全工作，杜絕事故的發生，確保幼兒的身體健康。

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