文明餐桌情況匯報

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文明餐桌情況匯報1

　　為廣泛開展“踐行核心價值觀，打造文明河南活動”，加快建立節約型社會，倡導文明消費新風。我局自接到上級安排，積極開展工作，由我局為召集人，在全縣范圍內開展“粒粒皆辛苦、文明進餐桌”為主題的文明餐桌行動。此次行動旨在普及文明餐桌知識、推廣文明餐桌禮儀和文明用語，倡導節約用餐行為、提升餐飲行業服務品味，營造和諧文明的用餐社會氛圍，把精神文明融入市民的日常生活。

　　首先制定了文明餐桌活動實施方案，建立了文明餐桌活動聯席辦公會議制度。發動工作人員5名和志愿者10名，全面開展此次行動。

　　在活動中我局在餐飲行業比較集中的二環路與礦產路創建兩條文明餐桌示范街，同時在街頭樹立了1塊3米×2米的大型公益廣告牌，共印發公益宣傳畫1500張，溫馨提示臺牌1000個。以文明餐桌示范街為點向全縣所有餐飲行業輻射，目前我縣所有大型賓館酒店，在其醒目位置都張貼了宣傳畫，餐臺都擺放了溫馨提示臺牌。一般中小型飯店也張貼了宣傳畫，餐桌上也都擺放了提示臺牌，統計共發放飯店200余家，覆蓋率達到了90%。在活動中，我局也把學校作為我們宣傳的主陣地，共往學校發放宣傳張貼畫300余張，臺牌200余個，讓文明消費新風從小就得到灌輸，使孩子們從小就得到教育。同時我們也不放掉機關食堂這塊地方，把宣傳張貼畫張貼到所以縣直機關食堂，提示臺牌也擺放到。要把節約用餐行為融入到每個人的生活中。

　　在活動中我們也創立了獎懲機制，與5家食堂簽訂了文明用餐承諾書，對能做到節約點餐，光盤行動的餐館，給予了一定的幫助。

文明餐桌情況匯報2

　　餐桌文明是社會文明的縮影。曾經一段時間，在我們身邊，餐桌上的浪費現象屢見不鮮：有的人點菜只講“排場”不求“健康”；有的人認為在“吃”這個問題上節約是丟面子，剩菜打包更是讓人笑話……而近段時間，在廣安城區，大到星級酒店，小到路邊面館，人們的飲食習慣正悄然發生變化--吃多少點多少，吃不完就打包，“文明餐桌”行動從之前監管部門的“獨角戲”轉變成如今餐飲企業與顧客主動參與的“大合唱”，拒絕“舌尖上的浪費”已在XX蔚然成風。

　　餐館、顧客：

　　拒絕“舌尖上的浪費”

　　“客人進入餐廳后，有專門的引導員帶其入座，在客人點餐過程中會根據實際情況，提醒客人吃多少點多少，確保他們既能吃飽吃好，又不浪費。在客人用餐后我們會主動提供打包服務，還會提示客人酒后不駕車�！睆V安城區某餐飲店老板夏先生告訴記者，“我們還會利用班前班后的時間以及每個星期的例會，對所有員工進行培訓，讓他們都知曉‘文明餐桌’行動的具體內容并積極加入其中�！�

　　“建議顧客合理點菜，從短期看，利潤會減少，但從長遠發展來看，卻有著不可估量的好處。”同在廣安城南經營餐飲店的.王琳說，“由于建議顧客合理點餐，不但降低了剩菜剩飯的處理成本，還會形成良好口碑，吸引更多顧客，時間一長，生意自然會更好！”

　　除了餐館經營者，顧客的觀念也悄然發生著變化。市民葉海英表示，“現在進餐館，服務員會提醒你怎么點菜合理又營養，還幫助你搭配菜品，告知菜品分量，倡導點了就吃完、不夠再加菜、盡量不剩下、剩了全打包，感覺很人性化，這些細節也反映出餐館經營者的文明層次在提升”。

　　市民徐凱則表示，餐桌文明，是市民素質的體現�！拔覀兤綍r在外面吃飯，只要有剩菜，都會打包帶回家，這樣既節約，又文明�！毙靹P說，“我們不能讓奢侈浪費的生活方式成為一種畸形的‘時髦’，而要讓‘剩菜剩飯打包’成為一種時尚，希望有更多的人參與進來�！�

　　監管部門：

　　加強管理和引導

　　近日，我市針對“文明餐桌”行動出臺了《XX市加強餐飲服務單位剩菜剩飯行為管理的實施意見》（試行）（以下稱《意見》），旨在減少浪費，()真正把“文明餐桌”行動落到實處。

　　市食品藥品監管局副局長李中庚告訴記者，《意見》要求，在消費者點餐過程中，服務人員要及時提醒以免鋪張浪費，“消費者在就餐過程中，服務人員不得誤導消費者過量點餐；餐飲單位在營業場所顯著位置和餐桌上要有明顯提示牌和宣傳海報，要及時提醒消費者將剩菜打包帶走�！�

　　8月8日，市、區（廣安）食品藥品監管局對城區部分餐飲店進行了執法檢查。所到餐館，入口處都設有告示牌，每張餐桌都擺放著提示牌，但仍然存在一些問題：點餐時餐飲業主提示不夠，并非所有服務員都能積極主動引導客人文明就餐，而且有市民反映，“承包宴席有剩菜剩飯很平常，這個時候總不可能全部打包�！睂Υ�，XX區食品藥品監管局稽查大隊大隊長袁波表示：“將會繼續加強引導，轉變市民消費觀念，讓更多的餐飲企業和消費者自覺厲行節約。”農廉工程工作情況匯報勤儉節約民主生活會情況匯報文明餐桌行動實施方案

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