餐飲管理合同

時間：2024-10-19 05:33:51 合同范本我要投稿

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餐飲管理合同模板（精選5篇）

　　隨著法律知識的普及，合同的用途越來越廣泛，簽訂合同是減少和防止發生爭議的重要措施。擬定合同的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家整理的餐飲管理合同模板（精選5篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

餐飲管理合同模板（精選5篇）

　　餐飲管理合同1

　　甲方：（以下簡稱甲方）

　　乙方：（以下簡稱乙方）

　　一、合作方式

　　為構建新一代餐飲服務體系，乙方愿意與甲方合作，共同發展“豪佳基”連鎖事業，根據《中華人民共和國合同法》有關條例，雙方經過友好協商，乙方決定參加甲方的“豪佳基“連鎖事業，特簽訂加盟合同如下；

　　二、經濟關系及合作細節

　　1、合作關系

　　乙方獨立經營，自負盈虧，一切債權債務由乙方自負，與甲方無關，乙方在經營中完全具有獨立管理決策的'權利，自行運作，甲乙雙方之間不存在任何共同投資、雇傭、承包等關系，乙方員工招收也為自行并獨立承擔勞務合同責任。

　　2、甲方負責培訓乙方指定或委任的廚工和操作員掌握豪佳基產品，調配和腌制、烹炸核心技術。

　　3、甲方為乙方提供門面規劃設計、裝修圖及指導工作。

　　4、甲方為乙方提供連鎖餐廳管理服務手冊。

　　5、乙方開業后，甲方后期免費為乙方更新產品及技術指導。

　　6、甲方為乙方后期免費策劃餐廳營運，宣傳活動（活動經費乙方自理）

　　三、合同簽約

　　1、甲方向乙方收取培訓指導費：元，大寫

　　2、合同在雙方自愿簽訂后，乙方須向甲方交納人民幣

　　元作為保證金。

　　3、乙方期間如違約中止合作，甲方不予退回保證金，作為甲方損失補償。

　　4、乙方門店開業前3天，乙方須向甲方交納剩余指導費

　　元，大寫

　　四、本合同在甲乙雙方簽字或蓋章后生效，合同一式三份，甲方兩份，乙方一份。

　　合作地點：營業面積：

　　甲方：乙方：

　　簽約代表：簽約代表：

　　身份證號碼：身份證號碼：

　　聯系電話：聯系電話：

　　年月日年月日

　　餐飲管理合同2

　　甲方：（以下簡稱甲方）

　　乙方：（以下簡稱乙方）

　　根據《中華人民共和國合同法》及其他有關法律規定，甲乙雙方就餐廳委托管理事宜經共同協商，訂立以下條款共同遵守：

　　一、經營方式

　�。�、甲方提供廚房、餐廳、廚具、廚房設備、材料費及經營中所產生的一切費用。

　　２、乙方方管理期間廚房設施、設備中、大修及換件由甲方負責。

　�。场⒁曳剿玫母黝悘N具和設備，如由乙方人為損壞的，由乙方負責賠償。

　�。�、甲方按月支付乙方管理費用每月______元。

　　５、乙方全權管理甲方餐廳、為甲方提供優質服務。

　　二、權利和義務

　�。ㄒ唬┘追降臋嗬土x務

　�。�、甲方按承包合同規定監督方依法經營，認真履行合同，同時做好指導和協調工作。

　　２、甲方對乙方的采購、配菜、服務水平及食品衛生、環境衛生等方面進行監督，并有權要求乙方及時整改。

　　３、甲方負責餐廳的營銷和客源的穩定。

　　４、甲方有權要求乙方更換表現較差的工作人員。

　�。ǘ┮曳降臋嗬土x務

　　１、乙方全權負責餐廳的各項管理，具體包括人員配備、采購、配菜、制作、廚房、餐廳的環境衛生等管理事項。

　　２、乙方人員必須每天做好廚房餐廳的環境衛生打掃工作，廚具、餐具的清潔和消毒工作。

　�。�、乙方托管期間，對菜的衛生、個人衛生、廚具、餐具的衛生和環境衛生，實行量化管理，以保證達到甲方的要求。

　　４、乙方必須自覺接受甲方的`監督和指導，依法經營，認真履行合同。

　�。ㄈ╇p方的權利和義務

　�。�、結算方法：甲方應及時結算，并以現金或現金支票付款。甲方按協商規定的管理費用每月結算一次餐費。

　　２、甲乙雙方都有終止合同的權利，但必須提前３０天通知對方。并履行各項合同期內權利和義務。如一方違約，必須承擔相應的經濟損失和法律責任。

　　三、其他事項

　�。薄⒃诓蛷d委托管理過程中，若發生不在本合同內的問題，由雙方協商解決。如有未盡事宜，雙方可協商補充條款。補充條款于本合同具有同等法律效力。

　　２、本合同如與《中華人民共和國合同法》相抵觸的，則按有關法律條款辦理。

　�。场⒈竞贤皇絖_____份，甲乙雙方各持______份，合同自簽訂日起生效。

　　甲方：（簽章）

　　年月日

　　乙方：（簽章）

　　年月日

　　餐飲管理合同3

　　甲方：

　　聯系方式：

　　法定地址：

　　乙方：

　　聯系方式：

　　法定地址：

　　根據相關法律規定，甲、乙雙方就公司餐廳經營事宜經共同協商，達成如下協議：

　　一、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳，負責水電，并為乙方餐廳廚房員工解決住宿。

　　二、承包日期：自______年______月______日至______年______月______日。

　　三、雙方權利和義務

　　1、甲方的權利和義務

　�。�1）甲方按照承包合同規定監督乙方依法經營，履行合同，做好指導和協調工作。

　　（2）甲方應對乙方的進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生情況進行監督，并且有權要求乙方及時整改不良之處。

　　2、乙方的權利和義務

　�。�1）乙方必須遵守國家和地方有關環境和衛生標準，嚴禁提供腐爛、變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。

　　（2）乙方必須保持形象、做好餐廳內外環境整潔衛生，餐具必須消毒，甲方可隨時檢查，并可要求乙方整改。

　�。�3）廚房及餐廳的殘渣和垃圾須倒在甲方指定的地方，不得亂倒。

　�。�4）乙方要定期清理廚房死角雜物、疏通排水溝、餐廳范圍內外衛生，保持用餐良好環境。

　�。�5）乙方現場工作人員必須持有健康證，并且在工作期間穿戴統一服裝。

　�。�6）乙方必須嚴格遵守操作規程，正當使用廚房的各項設施。

　�。�7）食堂工作人員工資福利均由乙方負責。

　　四、伙食標準

　　中、晚餐費共計________元/月。每餐標準為1葷2素，湯、米飯自助。

　　五、結算方式

　　1、乙方計算每月餐費的憑證（由甲方發放給員工餐卡、并以餐卡作為就餐依據和記賬依據）。

　　2、甲、乙雙方每月_______日為結賬日，甲方收到乙方的票據后在_______天內一次性結清乙方的'所有有關款項（現金或者現金支票支付乙方）。

　　六、違約責任

　　1、如乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒，經相關部門鑒定，由乙方負責并承擔相應的法律后果。

　　2、如乙方因違反合同約定，甲方有權要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權終止合同。

　　3、如乙方要終止合同提前30天書面通知甲方，如未按規定終止合同的，應承擔_______元違約金。

　　七、爭議解決

　　本合同末盡事宜，雙方應協商解決，協商不成時，可向______________人民法院訴訟解決。

　　八、其他

　　合同一式_______份，甲、乙雙方各執_______份，具有同等效力。

　　甲方（簽章）：

　　簽訂日期：_______年_______月_______日

　　簽訂地點：

　　乙方（簽章）：

　　簽訂日期：_______年_______月_______日

　　簽訂地點：

　　餐飲管理合同4

　　簽約方（以下簡稱甲方）：

　　聯系方式：

　　簽約方（以下簡稱乙方）：

　　聯系方式：

　　本服務合同依據《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品衛生法》及國家有關法律法規而定。本服務合同是經甲、乙雙方友好協商，就餐廳服務事宜，同意簽訂本合同，并信守下列條款，共同嚴格執行。

　　第一條服務場地、用途、服務條件

　　1、服務場地位于：______________________________________。

　　2、用途：甲方所提供服務場地只作為乙方為甲方提供餐飲服務之用，未經甲方同意，乙方不得改變餐廳的用途。

　　3、服務條件：甲方提供之餐廳已經裝修完畢，保證乙方進駐立即使用，餐廳內設施、設備齊全，備齊餐廳中的工位器具等，并保證餐廳內空調、供暖、照明及水、電的正常使用。

　　4、甲方負責為乙方及其供應商辦理出入甲方公司的相關證件。

　　5、乙方負責所有餐飲器具及餐廳的清潔消毒衛生工作。

　　第二條服務內容、服務形式

　　1、服務內容：乙方向甲方員工、訪客提供餐飲服務。

　　2、服務形式：

　　（1）餐廳以套餐形式為主，其它形式為輔，每餐提供的品種不得少于______種。

　�。�2）訪客的服務形式根據實際運營狀況由雙方協商而定。

　�。�3）用餐標準為每人____元/份。

　　第三條甲方的權力/義務

　　1、甲方有權了解乙方的食品生產流程，并可以對食品生產及服務隨時進行監督檢查，有權對下列各項進行監督檢查。

　　（1）原、輔材料的采購、主副食品的加工、制作、供應過程和情況。

　�。�2）餐廳、保潔區域、廚房、食品庫、冷庫、灶具、廚具、炊具等有關場所和設施的清潔衛生狀況，以及食品衛生和乙方工作人員的個人衛生情況。

　�。�3）乙方工作人員的配備和與之相符的上崗證和操作水平。

　　（4）甲方提供的設備、設施使用、維護情況。

　�。�5）治安、消防措施和落實情況，乙方人員遵守甲方相關規章制度及服務情況。

　�。�6）食品成本、標準菜單、原材料采購的單價、數量及質量。

　　2、甲方有權依照國家及城市餐飲、衛生主管部門的法律、法規及招標文件、投標文件所列條款、本合同約定、乙方正式提交的供應商資料，對乙方進貨情況進行監督檢查，有權要求乙方對違約行為進行整改。

　　3、如果乙方的雇員在甲方工作地點提供服務時，未能遵照甲方提出的有關要求或不符合乙方承諾的服務人員標準，則甲方有權要求乙方更換該等雇員。

　　4、甲方有權制定和調整就餐人員安排、供餐時間和服務標準，但甲方應提前通知乙方。

　　5、當乙方違反合同時，甲方有權以書面形式發出限期整改工作的警告。如出現三次以上乙方未按合同進行改進的，甲方有權書面通知乙方中止合同，對造成損失的由乙方承擔賠償經濟責任。

　　6、甲方盡可能為乙方提供乙方因向甲方提供餐服務而需要的便利條件。

　　7、甲方可以在其認為合適的任何時間按照自己的意愿對場所和乙方的服務進行檢查。

　　8、甲方對餐廳區域負有以下責任：

　�。�1）提供適當的入口和出口，包括適用的走廊、電梯及載貨平臺，應符合所有法律要求，包含但不局限于建筑規范、健康及安全要求。

　�。�2）可以全權決定，對設施進行認為是必要或需要的工程改善或修改。

　�。�3）向乙方提供就餐服務有效運作所必須的熱能、照明、動力、水源及空調，乙方在使用上述能源時應遵循節約原則，甲方負責交費，但由于乙方自身原因造成的能源浪費及乙方用于其他用途的能源費由乙方自己負責。甲方不定期對能源使用狀況檢查，對違反規定的操作要作相應的處罰。

　　第四條乙方的權利/義務

　　乙方有權根據本協議及相關法律維護自身合法權益。并且乙方在甲方的物業管理范圍內享有專業服務工作的權利。

　　1、乙方有權使用餐廳內的公共設施及附屬設施，如有損壞及時通知甲方，并賠償因其不正當使用所導致損壞的損失。

　　2、乙方向甲方提供有益健康且營養的食物，乙方應提前一周向甲方提供下周菜譜。

　　3、乙方嚴格遵守國家《食品衛生法》及相關單位衛生法規要求，上崗人員必須持健康證上崗，并定期進行體檢，體檢的結果知會甲方備案。

　　4、乙方嚴格按照甲方提出的供餐時間和就餐人數準時供餐，負責供餐時就餐員工的分餐服務。并保證甲方員工在規定時間內享用到符合標準的食品。

　　5、衛生檢查部門對餐廳進行檢查的'費用，由甲方承擔。

　　6、乙方負責餐廳內就餐時的衛生。并服從甲方的統一管理，保持餐廳內衛生。乙方對甲方提出的合理建議和用戶投訴，一般性問題24小時內解決，對于較復雜性問題在72小時內解決。

　　7、乙方如果因工作需要而對餐廳進行裝飾時，須報請甲方同意，未經甲方同意不得改動餐廳相關設備設施。

　　8、乙方采用新的服務方式時，須提前三天以書面形式支會甲方并與其協商。

　　9、乙方有權監督并制止甲方員工的人為浪費問題，甲方餐廳管理人員有責任予以協助。

　　10、乙方在供餐服務中，應杜絕食物中毒的發生。甲方員工如發生食物中毒，經檢驗證明屬于乙方責任時，乙方應承擔一切經濟責任和法律責任。

　　11、乙方應盡力提供高素質的員工，所有相關費用都已含于本合同約定的服務價款中。

　　12、乙方有責任對所屬員工進行節水、節電及安全教育。不允許出現長明燈及長流水情況發生。

　　13、乙方的營業空間

　　（1）甲方提供給乙方經營管理所需要的食品設備、生產和服務設施，并提供瓷器、餐具、托盤和廚房用具等。乙方負責設備和器皿的使用管理。在合同期限內，設備、設施、器物的合理損耗由甲方負責采購補充，非正常的損毀由乙方負責承擔。乙方負責保持設備的良好，清潔衛生。

　　（2）乙方對其在餐廳區域所存放的物資、材料、設備和乙方個人物品的任何損壞承擔全部責任，因甲方的責任所造成的損壞除外。

　　14、菜單

　�。�1）乙方應負責供應各種高質量的和營養豐富的食品，乙方應注意下列關于設計現場菜單的因素：設計有新意的菜單，菜單強調品種、營養、質量、低脂，要采用新鮮食品和應季食品。利用創造性的食品陳列和推銷技術以增強吸引力并保證顧客滿意。提供保健意識方案。順應不斷變化的膳食發展方向和甲方職工、來訪者的喜好及顧客的意見，提供滿足甲方大多數人員需求的膳食。能夠依照甲方所提供的人員結構和在甲方區域內可使用的設備制訂出菜單。

　�。�2）乙方應提供合理品種的食品以供選擇。品種至少應包括：葷菜、素菜、咸菜、湯、粥、主食、水果、飲料。

　�。�3）乙方應盡可能保證在輪換周期內菜單品種的變化豐富多樣。菜單可按照菜品的供應情況進行更改。

　　15、火災和緊急情況

　　在發生火災和其它緊急情況時，乙方除撥打應急救助電話外，并應立即撥叫甲方的應急電話號碼和指定的代表。為確保在發生緊急情況時對用餐人員的照顧，乙方應按照甲方緊急情況反應程序在每年與其相關食品供貨商簽訂協議，為甲方人員在緊急情況下提供食品的供應。同時乙方應為甲方在緊急情況下提供相應的餐飲服務。

　　16、營業場所的損毀

　　乙方應在24小時之內向甲方提交關于場所內發生的火災或損失的書面報告及乙方收到的就建筑物內出現的人身傷害索賠通知。對于火災及其它事故造成人身財產等損失，根據消防部門及其他權威部門調查結論，按規定承擔責任。

　　17、在規定的工作時間內，在乙方管轄下的區域內的安全應由乙方負責并承擔相關責任。

　　18、中斷服務通知

　　如乙方獲悉有任何事實或潛在的服務中斷、會延誤按照合同中規定的工作，須立即通知甲方指定的代表。

　　19、責任轉讓

　　乙方在未得到甲方事先審閱并書面同意前，不得轉租、分配、轉讓或授權本合同中列出的任何責任或任何部分，合同中任何預期的服務。此外，如乙方已分包的工作或服務未按本合同執行，則須按甲方的要求更換分包商。乙方達成的分包均不使乙方免于任何責任和義務，包括分配給分包商的部分。

　　第五條食品衛生

　　1、乙方每餐將嚴格執行食品留樣制度（保存48小時），當甲方接到人員有用餐后出現腹瀉、嘔吐、頭暈等中毒信息時，應迅速通知乙方負責人，甲方可協助乙方將患者送往醫院，做嘔吐物、糞便留樣化驗，以確診病情和病因。同時，對餐廳的留樣食品送衛生部門檢驗，確屬乙方責任，乙方承擔相關的一切經濟與法律責任。

　　2、當甲方就餐員工用餐吃出異物時，乙方負責賠償相同價值的免費餐一份，并對上述問題及時采取糾正措施解決。因此給就餐員工造成身體損害的，乙方承擔賠償責任。

　　3、乙方必須使用符合國家環保的用具，對不符合環保要求的餐具、器具，甲方有權糾正，并限期改進。

　　第六條合同期限

　　1、本合同約定的服務期限為_____年，自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日。

　　2、合同期滿時，在滿足雙方在服務內容、費用等方面的要求的前提下，合同可自動延長，延長的期限由雙方協商而定。如任何一方提出不再續期，應在合作期滿前至少一個月以書面形式通知另一方，合同得以解除。否則，合同將自動延續一個合同期。如果延期合同中的某些條款需做修改，應將其寫成書面文字并由雙方簽字。

　　第七條合同的終止

　　1、本合同出現下列情況時終止：

　�。�1）出現合同中所列的終止事由。

　　（2）法律規定的終止事由。

　　2、如乙方在出現下列任何一種情況時，甲方有權單方面終止或解除本合同，而無須向乙方做出任何賠償。

　�。�1）乙方餐飲服務連續三次未能達到乙方承諾標準或多次與甲方發生糾紛，經甲方三次書面通報且未能得到改善。

　�。�2）違反中華人民共和國法律法規進行不法經營活動。

　�。�3）本合同約定的其他事項。

　　3、任何一方沒有正當理由不得隨意終止合同。

　　4、雙方可根據下列情況立即終止合同。

　　（1）不為一方接受的另一方的所有權或全面經營管理權的變更。

　　（2）一方成為破產或其它法律訴訟的主體，而該訴訟在立案后三十天內仍未能解決。

　　（3）乙方或甲方對雙方認定的重要事實作了不真實的說明。

　　5、在合同的終止日，雙方應結清賬目，并在十五日內，任何一方應立即支付欠另外一方的所有應付賬款。

　　第八條違約責任

　　1、甲、乙雙方應謹慎行使和履行在本合同中約定的權利、義務，任何一方因未履行或未完全履行其在本合同的權利、義務，而給對方造成的損失的，應負責賠償。

　　2、如因乙方經營問題或其他原因造成不能履行本合同，須提前一個月以書面形式通知甲方，如因此而造成甲方經濟損失的，由乙方承擔。

　　3、如因甲方服務場地之基礎設施（如照明、水電、供暖等）出現故障而影響到甲方人員就餐，則乙方不承擔責任。同時甲乙雙方應就出現的緊急情況積極協商解決辦法。

　　4、在乙方正常進行餐飲服務工作狀況下，甲方不得無故解除本合同，如非正常情況下解除本合同，則給乙方造成的經濟損失由甲方承擔。

　　5、乙方由于不可抗力以外的原因中斷服務，應向甲方支付違約金_______元（人民幣）。

　　第九條法律適用及爭議解決

　　1、本合同的訂立、效力、解釋、履行和爭議的解決均接受中華人民共和國法律的管轄。

　　2、甲、乙雙方因履行本合同而發生的或與本合同有關一切爭議，雙方應通過友好協商解決。如果協商不能解決，向__________人民法院提起訴訟。

　　第十條合同文本

　　1、本合同一式_____份，甲方_____份、乙方_____份，具有同等法律效力。

　　2、合同由雙方授權代表簽字后立即生效。

　　3、未盡事宜，經甲、乙雙方友好協商解決，任何一方都不應以單方內部規定約束對方。并由甲、乙雙方另行簽訂補充協議，與本合同具有同等法律效力。

　　甲方（簽字或蓋章）：

　　簽訂日期：_____年_____月_____日

　　簽訂地點：

　　乙方（簽字或蓋章）：

　　簽訂日期：_____年_____月_____日

　　簽訂地點：

　　餐飲管理合同5

　　委托方：（簡稱甲方）_______________

　　受委托方：（簡稱乙方）_____________

　　根據《中華人民共和國民法典》及其他有關法律規定，甲乙雙方就餐廳委托管理事宜經共同協商，訂立以下條款共同遵守：

　　第一條、經營方式

　　1、甲方提供廚房、餐廳、廚具、廚房設備、材料費及經營中所產生的一切費用。

　　2、乙方方管理期間廚房設施、設備中、大修及換件由甲方負責。

　　3、乙方所用的各類廚具和設備，如由乙方人為損壞的，由乙方負責賠償。

　　4、甲方按月支付乙方管理費用每月______元。

　　5、乙方全權管理甲方餐廳、為甲方提供優質服務。

　　第二條、甲方權利及義務

　　1、甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同，做好指導和協調工作。

　　2、甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督。并有權要求乙方及時整改。

　　第三條、乙方權利及義務

　　1、乙方負責食堂的定時餐飲供應，具體包括菜肴的搭配與制作、就餐環境衛生等。

　　2、乙方必須遵守國家和地方有關環境和衛生的標準，嚴禁供應腐爛變質的食品，保菜肴的`新鮮和衛生。

　　3、乙方必須按時供應甲方工作日餐，做到新鮮可口、花樣翻新，營養搭配好。

　　4、乙方現場工作人員必須具有健康證。

　　5、食堂的殘渣剩飯由乙方處理，但不得扔在甲方的廠區內。

　　第四條、結算方法

　　1、甲方應及時結算，并以現金或現金支票付款。甲方按協商規定的管理費用每月結算一次餐費。

　　2、若有一方有意中止合作關系，需提前一個月通知對方。

　　3、若甲方有用餐人數變動，需提前告知乙方。

　　4、若乙方有特殊情況無法供餐時候，需提前告知甲方。

　　第五條、違約責任

　　1、因甲方原因，造成乙方未完成規定管理目標或直接造成乙方經濟損失的，甲方應給予乙方相應補償，乙方有權要求甲方限期整改，并有權終止合同；

　　2、因乙方原因，造成甲方未完成規定管理目標或直接造成甲方經濟損失的，乙方應給予甲方相應補償，甲方有權要求乙方限期整改，并有權終止合同；

　　3、房屋建筑質量、設備設施質量均有保質期，在保質期內，因安裝技術等原因，達不到使用功能的，由乙方直接與保質單位聯系，雙方協商解決，甲方積極配合。因質量問題而造成重大事故的，由保質單位負責；因乙方管理或使用不當造成的，由乙方負責。保質期滿后，房屋的質量問題由甲方負責；設備的質量問題由乙方負責。

　　第六條、委托期限

　　委托服務經營期限為_________年，自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。其中試用期為_________個月，即_________年_________月_________日至_________年_________月_________日，在此期間未履行合同、不遵守承諾或達不到甲方要求，甲方有權解除合同，其一切責任由乙方負責，不得以任何理由向甲方提出任何索賠要求。

　　第七條、爭議解決

　　1、凡在本合同有關的一切爭議，甲乙雙方應首先通過友好協商解決，如經協商后仍不能達成協議時，任何一方可以向法院提起訴訟。

　　2、本合同的訴訟管轄地為_________有管轄權的法院。

　　3、在法院審理期間，除提交法律審理的事項外，合同其他部分仍應繼續履行。

　　4、本合同按照中華人民共同國的法律進行解釋。

　　第八條、其他約定

　　1、本合同如有未盡事宜，雙方可協商補充條款。補充條款于本合同具有同等法律效力。

　　2、本合同一式______份，甲乙雙方各持______份，合同自簽訂日起生效。

　　甲方：（簽章）__________甲方：（簽章）__________

　　代表：________________代表：________________

　　______年_____月_____日______年_____月_____日

　　簽約地點：____________簽約地點：____________