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農(nóng)桑輯要梔子原文及翻譯
【原文】
[新添]②：十月選成熟梔子③，取子淘?xún)簦瑫窀伞Ｖ羴?lái)春三月，選沙白地④，劚畦。區(qū)深一尺，全去舊土，卻收地上濕潤(rùn)浮土，篩細(xì)，填滿(mǎn)區(qū)。下種稠密，如種茄法。細(xì)土薄糝。上搭箔棚遮日，高可一尺。旱時(shí)，一二日用水于棚上頻頻澆灑，不令土脈堅(jiān)垎。四十余日，芽方出土。薅治，澆溉。至冬月，厚用蒿草藏護(hù)。
次年三月移開(kāi)，相去一寸⑤一科。鋤治、澆溉宜頻。冬月，用土深擁根株，其枝梢用草包護(hù)。至次年三四月又移，一步半一科，栽成行列。須園內(nèi)穿井，頻澆，頻鋤。每歲冬，須北面厚夾籬障，以蔽風(fēng)寒。第四年，開(kāi)花結(jié)實(shí)。十月收摘，甑內(nèi)微蒸過(guò)⑥，曬干用。
【注釋】
①梔子：茜草科，梔子屬，常綠灌木，莖高六七尺，葉橢圓形有光澤。夏季枝梢開(kāi)白色花，花大，花冠六裂，脫落前變淡黃色。果實(shí)可作黃色染料。
②《齊民要術(shù)·第五十二》的標(biāo)題雖為“種紅藍(lán)花梔子”，但通篇沒(méi)有講到“梔子”。所以《農(nóng)桑輯要》無(wú)從引用，遂以自行撰寫(xiě)的“新添”補(bǔ)足之。
③梔子的果實(shí)黃褐色，橢圓形，兩頭尖，有五六個(gè)縱棱，種子在其中。
④沙白地：“白”字可譯作“空閑”，也可譯作“白色”。一般的情況凡作“白沙地”者，均譯作“白沙壤地”。這里“白地”二字連用，則以作空閑地為宜。
⑤寸：一寸遠(yuǎn)栽一科，極不合理，疑系尺字之誤。
⑥過(guò)：殿本無(wú)此“過(guò)”字。
【譯文】
[新添]十月的時(shí)候選取成熟的梔子果實(shí)，把子取出，淘洗干凈，曬干收藏。等到來(lái)年春天三月，選擇空閑的沙土地，掘治成畦。區(qū)坑一尺深，將舊土全部去掉，另外收斂地面上濕潤(rùn)的表土，用篩篩細(xì)，把區(qū)坑填滿(mǎn)。播種要稠密，如同種茄子的方法，用細(xì)土薄撒覆蓋。畦上搭蓋箔棚遮蔽日曬，棚高約一尺。天旱時(shí)，每隔一兩天便用水在棚上頻繁地澆灑，不要讓畦土變得干硬。約需四十多天，幼芽方可長(zhǎng)出地面。應(yīng)經(jīng)常拔草、松土和澆水。到了冬季，要用厚厚的蒿草將其覆蓋并保護(hù)好。
第二年三月進(jìn)行分栽，相隔一尺遠(yuǎn)栽一棵。鋤草松土、澆水要勤。冬季，用土把根部壅埋得深深的，枝梢用草包裹加以保護(hù)。至第三年三四月間再移一次，一步半遠(yuǎn)栽一棵，要栽得行列整齊。梔園內(nèi)應(yīng)該鑿井，經(jīng)常澆水和鋤草松土。每年冬天，均要在園子的北面夾編一道厚的籬笆墻，以便擋蔽寒風(fēng)吹襲。第四年便可開(kāi)花結(jié)實(shí)。十月間采摘收取，放進(jìn)甑鍋稍微蒸過(guò)，曬干后便可用來(lái)染色。
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