門店規章制度

時間：2022-08-15 13:39:48 規章制度我要投稿

門店規章制度（精選12篇）

　　在充滿活力，日益開放的今天，人們運用到制度的場合不斷增多，制度是一種要求大家共同遵守的規章或準則。相信很多朋友都對擬定制度感到非常苦惱吧，以下是小編幫大家整理的門店規章制度，僅供參考，大家一起來看看吧。

門店規章制度（精選12篇）

　　門店規章制度篇1

　　(1)商品實物由前臺導購負責定期的清理，不得隨意觸摸、碰撞，以免弄臟和損壞商品實物;

　　(2)宣傳資料前臺導購負責保管、發放;

　　(3)每個員工需維護所轄區域桌椅，應經常清理和維護。

　　一、超市衛生管理

　　1、維護店面的清潔，任何人不得隨地吐痰，亂扔垃圾;

　　2、每個員工需維護所轄區域的清潔衛生，隨時清潔地面、貨架和桌面，發現地面上有煙頭、雜物、垃圾等應立即清除;

　　3、公共區域的衛生工作應由前臺導購負責清理;

　　4、物品擺放要整齊、美觀。

　　二、超市安全管理

　　1、隨時注意煙頭火星、以免引起火災;

　　2、下班之前應關閉空調、電視、音響、計算機等，以免電器短路引起火災;

　　3、收取的押金、支票必須當天存入銀行;

　　4、下班后應該注意關閉門窗，條件允許的情況下留值班人員。

　　三、超市辦公設備管理制度

　　為規范超市管理制度，保障超市業務開拓的順利進行，規范員工的行為特制度本制度。

　　1、辦公設備包括設計用計算機、加密狗、經理管理系統、可視化銷售服務系統、調制解調器、復印機、傳真機、打印機、空調、音響、電視和投影儀等;

　　2、電腦應指定專人操作使用并負責定期殺毒，不允許在電腦中安裝游戲軟件，不允許無關人員動用電腦，以確保hds系統正常運行;

　　3、超市經理應設專人對辦公設備進行登記明細帳，定期清查，做到帳物相符，高效使用;

　　4、使用計算機、系統和設計軟件時，要嚴格遵守操作程序，不得違章操作，注意計算機的清潔、保養，嚴禁在計算機臺上抽煙、喝水、吃飯;

　　5、使用復印機、傳真機要遵守操作規程，發現故障要及時通知設備供應商戶進行維修;

　　6、對于個人使用、保存的超市辦公設備，必須加以愛護，不得拆卸、私自轉借或允許他人使用;

　　7、空調、音響、電視應指定專人負責清理、保養，配有投影儀的超市，超市應指定專人負責保管、操作，不允許他人動用，并要求按操作說明書進行定期的維護、清理。

　　8、員工損壞或丟失超市辦公設備，價值超過30元以上XX元以下的如丟失，按原值賠償;XX元以上(含XX元)按原價值的80%賠償。

　　門店規章制度篇2

　　1、樹立顧客至上，服務第一的思想，有較強責任心，禮貌待客、熱情服務、堅守崗位、不謀私利。

　　2、具有良好的專業知識和會話能力，熱情主動、有禮貌地接待來客，儀容端莊、反應靈敏、應變能力強，善于動用語言技巧為顧客提供最佳服務。

　　3、負責顧客的安排、接待、預訂及選樣、取件等工作。

　　4、熟悉影樓專業知識，能滿足顧客提出的要求和解答疑難問題。

　　5、嚴格遵守影樓的各項規章制度和員工守則，不擅離職守，講求職業道德，努力把門市工作做好。

　　6、向顧客做推銷工作要有誠實、熱情的態度，要自覺維護影樓的聲譽，嚴禁出現違反職業道德的行業。

　　7、送客時注意送上祝福語，服務中“請”字開頭，“謝”不離口。

　　8、顧客走后，及時檢查是否存遺留物品，如有，報告主管，一起清點，記錄并通過顧客。

　　9、服務中一定要留下顧客檔案，服務后送交客戶服務部。

　　10、及時清理桌面、相冊相框，桌？恢復原樣以保持大廳的格調。

　　11、服從主管安排，配合部門其他人員做好本職工作。

　　12、客服時提醒顧客拍照時？足金額，如當日未？齊經手人負責。

　　13、按規定站班列位，站班時嚴禁依靠桌椅、門柱，開單據（預約單、流程單、水單等）必須詳細完整。

　　14、選片時，看樣門市必須在小樣后標明規格并讓顧客確認，若發生錯誤，更改尺寸寫錯或出件數量寫錯，照價賠償。

　　15、門市贈送應確實依靠權限范圍，具有成本觀念，必須主管簽字以減少不必要的成本浪費。

　　門店規章制度篇3

　　一、店面行為規范

　　1、客戶到店，接待人員必須馬上起立，“歡迎光臨XX藥店”，主動迎接。前臺靠近自來水桶的人員提供倒水等服務。

　　2、嚴禁在店面大聲喧嘩，做與工作無關的事，對上司必須稱職務。

　　3、前臺不允許放與項目無關的東西，如水杯、化妝包、鏡子、報紙、雜志等。

　　4、有領導朋友來訪，由前臺人員負責引見并提供倒水服務。茶幾處只用于接待使用，不得在此聊天、睡覺等。

　　5、業務、導購隨時作好接待客戶的準備，必須隨時有人在前臺，以免影響接待客戶。

　　6、工作時間內必須認真接待每一組到訪客戶（包括行業同行和參觀產品客戶）。

　　7、前臺電腦主要為日常辦公使用，嚴禁播放視頻音樂。

　　8、業務員在完成來電和來訪客戶的接待工作后，應及時做好相關工作記錄。

　　9、尊老愛幼，不得以貌取人，不得恥笑他人。

　　二、店面管理

　　（一）培訓管理

　　1、根據店面新老員工的實際情況制定有針對性的培訓計劃。

　　2、培訓計劃應充分考慮：公司企業文化、專業知識、產品知識、服務禮儀、銷售技巧、顧客反對意見及疑議等。

　　3、根據店內銷售存在的問題進行針對性培訓，實際解決店內問題，從而提高店面業績。

　　4、建立公司內部QQ群，實行網絡在線的交流學習探討。

　　（二）客戶管理

　　1、根據與客戶的成交情況，督促員工做好顧客信息的`錄入工作，以備后期查詢和匯總，有可持續發展的客戶，要及時跟蹤反饋。

　　2、經常對顧客檔案進行分析整理，將顧客進行等級區分，督促員工做好顧客的回訪工作，了解客戶的建材產品需求情況。

　　3、定期作顧客消費記錄查詢及分析，了解客戶的最終成交金額，分析客戶的消費能力，喜歡的產品款式、最終的暢銷品等，針對不同的客戶群體做針對性的產品促銷活動。

　　4、建立產品QQ職業交流群，與非同類各行業合作伙伴及潛在客戶的網上交流探討，鞏固合作伙伴、培養潛在客戶。

　　（三）銷售管理

　　1、根據店面實際情況，制定合理的月、季、年銷售計劃及制定銷售目標。

　　2、根據銷售計劃，制定適應當地消費情況的促銷方案，報老板批準并執行。

　　3、根據方案，實施銷售計劃及促銷方案，對以上兩種銷售方案進行最終總結，吸取經驗，不斷提高店面的銷售業績！

　　三、店員職責及要求

　　1、嚴格遵守員工日常工作規范；上班不遲到、不早退、不無故請假、沒有特殊情況不能隨便調班或工休，需要調班或公休者須事前請示經理批準。

　　2、熱情待客、禮貌服務，主動介紹產品，做到精神飽滿，面帶微笑，有問必答。無顧客時要保持好良好的心態，整理樣板或學習產品知識或互相交流銷售技巧。

　　3、每天對店面、店內地磚、樣板間等需要清潔的地方按要求進行徹底清掃，做到任何地方均明亮無灰塵。

　　4、所使用的衛生清掃工具，應統一放置在顧客眼光觸及不到的地方，并做到清掃工具的清潔。

　　5、全店人員要團結一致，齊心協力把各項工作做好。不準提前下班或提早關門停止營業。下班時，切斷電源，鎖好保險柜和門窗，做好防火防盜工作。

　　6、每月填制銷售明細表，便于月底銷售統計。查看庫存表，了解現有的產品，對產品性能和優勢有更多的學習，并針對庫存的產品進行針對性的銷售。

　　7、努力學習產品知識，全面提高專業技能及嫻熟應用銷售技巧；深入領會我們的服務理念，引導顧客參觀展廳，詳細熱情介紹相關產品特點，要求專業、系統、自信、主動協助店長完成銷售工作。

　　8、服從上級工作安排，努力完成下達的銷售指標。

　　四、工作流程

　　（一）組織晨會的召開

　　1、人員狀況確認（出勤、休假、輪班、儀容儀表及精神狀況）。

　　2、傳達老板重要文件及通知。

　　3、昨日營業狀況確認、分析。

　　4、針對營業問題，指示有關人員改善。

　　5、分配當日工作計劃。

　　（二）對店內狀況的確認及工作安排

　　1、店面、展柜、樣板的衛生清潔情況。

　　2、監督店員的工作情況，錯誤地方及時糾正。

　　3、檢查當天需送貨的客戶信息，與客服溝通好安排送貨事宜。

　　五、接單流程

　　接待客戶—分析客戶—確認定單交款—接單下單（客服）—完成定單。

　　1、每接待一位客戶，由當事銷售人員在客戶來訪登記上記錄。

　　2、客戶、設計師和公司員工進入公司前臺必須全體起立，以示尊重。

　　3、銷售人員接待完客戶并完成應做工作后應立即回前臺。

　　4、老客戶、電話預約客戶到店面詢問相關事宜，都算先前職員接待客戶一次。

　　5、只要客戶詢問有關事宜，即算接待客戶一次，認真填寫客戶資料。

　　六、績效管理

　　（一）銷售計劃制定

　　1、應根據當季到店人數、店面成交率、店面單筆成交金額制定當月銷售計劃，再把計劃分解到每一周、每一天。

　　2、該計劃必須包括總銷售額、上月的實際銷售額對比，分析差額。

　　3、應根據實際銷售情況對暢銷品、滯銷品進行分析，并對促銷活動提出建議。

　　（二）銷售計劃執行

　　根據銷售計劃認真執行，經理應對每天計劃執行情況作出總結，分析各成員對進店的顧客的接待情況、顧客信息的收集情況，督促導購員、業務員進行電話回訪或上門拜訪，確保與進入店面留信息的顧客都能達成交易。

　　（三）執行情況分析

　　1、每周、每月每位員工要對經理就計劃執行情況進行述職報告，分析差異原因，執行情況的好壞直接關系到自身的切身利益及有關店面的各種獎勵。

　　2、經理對整個店的銷售負責，并要就每周、每月的執行情況作出述職報告，分析新老顧客的銷售比例及和計劃的差異原因，執行情況的好壞直接關系到店面及自身的考核及評選。

　　（四）績效考核及獎勵、處罰

　　1、可根據實際銷售情況對員工的銷售能力進行分析，對完成銷售任務或超額完成任務的員工進行合理獎勵；

　　2、對于長時間銷售不達標或者管理、服務水平執行較差的員工，將給予自動降薪或按公司相關規定處理。

　　七、售后服務管理制度

　　為規范售后服務管理，樹立公司良好形象，培養員工廉潔、勤勉、守紀、高效、敬業精神，特制定售后服務管理制度：

　　1、應自覺樹立公司良好形象，統一著裝，舉止文明，儀表端莊，言語親切，行動敏捷，辦事嚴謹。

　　2、應認真維護公司利益，珍惜每一筆業務，注重每一次服務細節，厲行節約，嚴禁鋪張浪費。

　　3、應樹立“為您服務到永遠”的服務理念。進入客戶房間時，腳要套上自帶的塑料袋，以免弄臟地板。搬運安裝產品時，要小心謹慎，避免損傷產品或破壞客戶的物品。如需搬動客戶東西時，應先征得客戶同意，一般情況不得向客戶要水要煙，不得大聲喧嘩，如不小心損壞客戶財物，應主動賠禮道歉。

　　4、安裝或維修產品時，應耐心細致，認真負責。工具應放在工具袋內，不得隨意剪線、踩踏。結束后要及時清理垃圾，裝入塑料袋帶出客戶房間。

　　5、安裝或維修的過程中，一般情況不要求客戶幫忙。演示產品時，應細心介紹產品各項功能，要不厭其煩地回答客戶的問題。安裝或維修結束后，應收回全部欠款，不得向客戶索取小費。

　　6、要保管好所攜帶的相關物品，認真清點，特別要注重工具是否遺漏。

　　7、結束業務后，應及時返回公司，不得無故在外逗留，以便公司安排新的業務。

　　8、返回公司后，應按規定標準及時報銷相關費用。

　　八、員工出差及報銷管理制度

　　為了實現公司費用報銷明確化、規范化、流程化、及時化的要求和利潤最大化的目標。特制定以下規定，望各部門據此執行。

　　（一）差旅費

　　1、員工出差前應提交《出差申請表》，經總經理批準后方可出差。

　　2、報銷標準。出差人員每次報銷來往車費、住宿費按實際發生額憑票據報銷。

　　3、報銷時間。出差人員在返回公司兩個工作日內，須到財務部門按報銷程序核報本次差旅費，否則，前帳不清，后帳不借。因個人原因需向公司有借支款項行為，需經總經理批準后方能借支，借支款項均需在月內沖銷或還款，否則將從本月工資內扣除沖抵。

　　4、差旅費報銷的原始憑證必須真實、合理，否則，不予報銷。差旅費報銷單須由本人填寫齊全，不得涂改，不得填報與本次出差無關的費用，凡經財務人員及審批人員發現有違規報銷的，除追回所報款額外，違規責任人員須承擔等額賠償責任。

　　5、報銷程序：出差（報銷）人員按要求填寫報銷單---交會計審核（真實性、合理性）核對金額簽字---總經理審批---出納處領去現金。

　　（二）業務招待費

　　1、業務招待費須嚴格執行“先批后支”和“領導陪同制”的原則，由財務核準，報總經理批準后方可借支；原則上員工不得擅自單獨發生業務招待費，否則費用自理。

　　2、業務招待費金額在150元以內經部門經理同意批準，金額在150元以上經總經理同意批準后方能進行。業務招待費的發票必須為正式真實的稅務發票，超出150元以上的招待費，在報銷時除提供正式發票外，還需附消費清單，并有經辦人簽字，證明人證明，方能報銷。

　　3、單項招待費用超過500元以上的，需提前申請、研討、審批。

　　（三）電話費，手機費

　　1、各部門的辦公電話，由公司統一制定標準，經總經理批準后實施，超出部分由部門自行負責。

　　2、享受電話費報銷的員工及總經理，以各自報銷標準金額的90%/月封頂，嚴格執行“低不補高不報”的限額報銷制度，每月憑話費發票報銷。

　　注：

　　1、以上各項費用報銷流程均如差旅費報銷流程。

　　2、從即日起，公司將各部門費用與其績效考核相結合獎罰制度相掛鉤。

　　3、如核對錯誤造成損失的，由財務人員負責全部責任，并做罰款。

　　九、公司用車管理制度

　　1、公司車輛為公司業務車輛，任何人嚴禁公車私用，一經查實，將對當事人按每次200元罰款處理。

　　2、公司員工因業務需要用車，需事先向公司書面申請，經內務部批準后由內務部指定派車。

　　3、公司專職司機需對使用車輛安全及使用情況負責，每天下班無用車后需把車輛停放在公司指定停車地點，嚴禁把車輛借給他人使用或在下班后將車開出使用，一經查實，第一次罰款200元，第二次作開除處理。

　　4、公司車輛加油需在公司指定加油站加油，公司司機在報銷燃油發票、停車及過路過橋費時，需附加公司的派車申請單并注明實際公里數，公司其他人無權向公司報銷上述費用。

　　門店規章制度篇4

　　1、樹立顧客至上，服務第一的思想，員工上班時著裝要統一、整潔，精神要飽滿，服務要熱情、周到，掛牌上崗;

　　2、全體員工必須遵守藥店的一切規章制度做到不遲到、不早退、不無故請假。如上班遲到罰款10元;利用上班時間做私活、看病、打針等，作早退處理，罰款20元;無故早退作曠工處理;如有特殊情況請假，應先書面提出申請，事假1天交柜長批準后方可，2天以上交經理批準后方可，否則做曠工處理，曠工一次罰款50元。曠工二次則自動除名;

　　3、全體員工必須自覺遵守上下班制度，上班以前必須過早、更衣完畢，早班人員8：00準時上班，中班人員14：00時上班，違者作遲到處理;午飯時間除特殊情況嚴禁喝酒，輪流吃飯時應在指定地點進行，違者罰款10元;

　　4、員工每天做好半小時的交接班工作，對當天本班的進貨入庫情況一定要與對班交代清楚，如果發現問題應該及時反映并及時解決;

　　5、上班時間不得做與工作無關的事情，不得上網、玩游戲、聽歌等，違者罰款10元，超過三次者予以開除;

　　6、遵守衛生制度，早班上班前應做好店堂及衛生間的清潔衛生。經理負責作定期或不定期衛生檢查工作，如發現衛生不合格的，店長罰款10元，柜長必須督促當班員工做好每天清潔衛生工作;

　　7、當班員工必須每天檢查自己管理貨架上的藥品存放情況，做到隨時整理貨架，隨時補充貨源，如果發現當班員工庫存有貨，不及時補充，對已銷售完的普藥不造計劃或顧客需要的藥品明明庫存有但說沒有的情況，視情節予當事人處以100元罰款。情節嚴重者作開除處理，藥品上柜一定要做到先進先出，如發現遠期批號先售出而柜上還擺放近期批號或者兩種批號都有者，追究柜臺實物負責人的經濟損失;

　　8、每天由店長擬定進貨計劃，交經理核實后統一進貨;

　　9、貨架上的標簽任何人不得擅自拿掉或更改，必須通過藥店經理核實批準后，才可撤消或更改;

　　10、對于效期藥品(3-6個月內的藥品)，各班要做到心中有數，有計劃，有步驟的促銷，盡可能避免和減少損失，如可推銷的效期藥品不及時進行促銷，造成損失藥店與工作人員各賠償一半;

　　11、如發現員工與顧客發生口角，無論什么原因，吵架的一律罰款50元;員工在店堂內吵架，現場各罰款50元，如不服從管理者予以開除。

　　12、工作人員不得私自接受產品促銷，一經發現予以開除;

　　13、促銷禮品一律交收銀臺統一存放，并如實登記。其他人員不得私自動用，違者罰款10元;

　　14、如遇到顧客退換貨，要認真對待，核實情況后交經理簽字及時解決(無論哪個班賣的藥品，小票核實認可后必須及時解決)，不得相推托，否則每人罰款20元;

　　15、對于表現優秀的員工我們在月評后給予50到100元獎勵。以上規章制度望全體員工自覺遵守，如嚴重違反制度予以辭退處理。

　　門店規章制度篇5

　　第一條、個人儀表

　　一、所有人員服裝整齊清潔，儀態、微笑自然大方得體，做事彬彬有禮。

　　二、發式要求：男員工必須短發，頭發必須經常清洗，保持整潔，無頭屑。女員工短發應經常清洗，梳理整齊，留海不蓋眉。長發必須扎起。男女員工均不許夸張染發。

　　三、工作服要求：清潔、合身熨燙，整潔無破損，工號牌須佩帶于上衣的左胸處。衣袖褲管不準卷起，不得穿高領內衣。男員工襯衣紐扣必須齊全并扣好。佩帶項鏈或其他飾物不能露出制服外。

　　四、身體要求：常洗澡，無體味，保持牙齒清潔，口氣清新。男員工不得留胡須，女員工必須化淡妝，口色以紅色為主，不許留手指甲，經常洗手，除佩戴結婚戒指、手表外不許佩戴其他飾物。

　　第二條、工作服

　　1、公司按員工之工種發給其工作服，員工應在工作期間穿著，不得私自挪作他用。

　　2、員工應按規定更換服裝，保持制服整潔，如遇制服脫線應及時縫補，人為損壞須按價賠償。

　　第三條、考勤記錄：

　　員工必須按規定要求，進行上下班打卡確認簽到，進行考勤記錄，不得弄虛作假，托人或代人進行屬違反店規，將受嚴重處分。

　　第四條、私人財物：

　　員工有責保管好自己財物，貴重物品不宜帶進店內，若有遺失，公司恕不負責賠償。

　　第五條、拾遺：

　　員工在店范圍內拾到任何財物，必須立即送交店方處理，統一保管及登記。

　　第六條、私人控訪及電話

　　1、員工不準在店營業場所內接待私人訪客。

　　2、員工在工作時間內，不得接打私人電話或玩手機，手機要開無聲。

　　第七條、所有員工的茶水杯要統一擺放在指定的地方，喝好水后請整齊擺放在規定的位置。

　　門店規章制度篇6

　　1、目的:為規范藥品銷售行為，依法經營安全合理銷售藥品。

　　2、依據:《藥品管理法》、《藥品流通監督管理辦法》、《藥品經營質量管理規范》等法律法規。

　　3、適用范圍:門店銷售過程質量管理。

　　4、責任:門店銷售人員。

　　5、內容:

　　5.1、門店營業人員要嚴格遵守有關法律法規和企業制定的管理制度，依法銷售藥品;

　　5.2、門店應按照批準的經營方式和經營范圍經營藥品，不得在藥品監督管理部門店核準的地址以外的場所儲存和超范圍經營藥品。不得為他人以本門店的名義經營藥品提供場所，不得銷售假劣藥品;

　　5.3、凡從事藥品零售工作的營業員，必須具有高中以上文化程度，經培訓考核，同時對營業員進行健檢查，合格者方可上崗;

　　5.4、門店須配備票據自動打印機和電子掃描槍，實現計算機網絡管理。在柜藥品實現條碼管理，銷售藥品時，營業員應為顧客提供自動打印機開具銷售憑證，銷售憑證應注明藥品名稱、規格、產地、數量、批準文號、批號、價格、金額等內容;

　　5.5、處方藥銷售必須憑醫師處方，并經執業藥師處方審核方可調配;含麻黃堿復方制劑等國家有專門管理要求的藥品，每人每天購買量不超過2個獨立最小包裝;

　　5.6、藥品銷售過程中應正確宣傳，不得夸大藥品功效

　　5.7、不得采用搭售或買藥品贈藥品、買藥品贈商品等方式向公眾贈送處方藥或甲類非處方藥;

　　5.8、不得采用郵購，互聯網交易方式直接向公眾銷售處方藥。

　　6、相關表格:銷售憑證

　　門店規章制度篇7

　　1、目的：對冷藏藥品的采購、儲存、銷售必須嚴格執行國家有關冷鏈管理的管理規定。

　　2、依據：《藥品經營質量管理規范》和相關的法律法規。

　　3、適用范圍：門店有冷藏藥品管理。

　　4、責任：門店收貨、驗收、儲存、銷售人員。

　　5、內容：

　　5.1、經營冷藏藥品的，應有配套的調控和顯示溫濕度冷藏設備。冷藏設備應放置在干燥、通風、避免陽光直射、遠離熱源之處；電源線路與插座應專線專用。

　　5.2、冷藏藥品的收貨區應在陰涼或冷藏環境中，不得置于露天、陽光直射和其他可能改變周圍環境溫度的位置。收貨前，如能當場導出隨行的溫度記錄儀記錄數據，應查看并確認運輸全程溫度符合規定的要求后，方可接收貨物；如不能當場導出隨行的溫度記錄儀數據，應暫移入規定溫度的待檢區，待獲得運輸全程溫度數據并確認符合規定后，才能移入合格品區。冷藏藥品收貨時，應向供貨單位索取冷藏藥品運輸交接單，做好實時溫度記錄，并簽字確認。冷藏藥品的收貨、入店通常應在15分鐘內完成。

　　5.3、冷藏藥品到貨時，應對其運輸方式、運輸設施或設備內溫度、運輸時間等質量控制狀況進行重點檢查并記錄，對不符合溫度要求運輸的應拒收。

　　5.4、冷藏藥品驗收記錄應記載供貨單位、數量、到貨日期、品名、劑型、規格、批準文號、產品批號、生產日期、有效期、質量狀況、驗收結論和驗收人員等項內容，同時包括發貨方溫度記錄儀編號、收貨時間、入庫的時間等。

　　5.5、零售藥店已出售給消費者的冷藏藥品，退回后不得再次進行銷售。

　　5.6、藥品零售企業銷售冷藏藥品需為消費者提供服務，以保證藥品在適應的溫度下，便于攜帶。

　　門店規章制度篇8

　　為了保持餐廳門店的干凈衛生，給消費者提供一個舒適的就餐環境，特制定此餐廳門店衛生管理制度。

　　1、門店衛生檢查分為每日例行檢查和（每周1次）定期專人檢查

　　2、對餐具、布件、服務用具的衛生標準。

　　1)瓷器餐具：無缺口、無裂縫、無污跡、清潔完好，保持光亮；

　　2)玻璃器皿：無裂縫、無缺口、無破損、保持光亮；

　　3)布件：清潔完好、熨燙平整、無污跡、光亮如新；

　　4)服務用具：無油膩、無污跡、使用靈活、清潔完好；

　　3、家具的清潔標準：

　　1)餐桌、餐椅：完好無損、物品擺放整齊序、無污跡、無破損、備用物品一應俱全、無隔餐遺留下垃圾、瓶蓋等；服務車完好有效、無事故隱患；

　　3)餐廳工作臺，隨時保持清潔，不得留置任何食品，以防止細菌傳入。

　　4、餐廳環境（包括餐廳所屬的公共區域）的衛生要求：

　　1)地毯、大理石地面：干凈完好、無垃圾、無污跡、無破洞；

　　2)門窗：玻璃干凈完好、窗臺/門柜無浮灰、窗簾無破洞、無臟跡、無膠鉤；

　　3)餐廳標志光亮、完好、無浮灰、無蜘蛛網；

　　4)燈具、空調完好有效，明亮無塵；

　　5)天花板、墻面：無污跡、無積灰、無蜘蛛網、無剝落；

　　6)裝飾品：葉面光亮無浮灰、藝術掛件、立體擺設品：無浮塵、無污跡、完好無損、掛的端正；

　　7)餐廳內一切設備（電話機、收銀機、冰柜等）完好有效、整潔；

　　8)餐廳空氣：清新、無異味；

　　9)發現有蒼蠅或其他昆蟲的出現，立即報告，并做徹底的撲灰消毒。

　　5、備餐間的要求:

　　1)備餐間里整齊有序、環境清潔（要求同餐廳樓面）；

　　2)備餐間一切設備完好有效、整潔；

　　3)無隔餐的垃圾；

　　4)一切用具與物料整齊歸檔。

　　門店規章制度篇9

　　(一)職員個人衛生標準

　　1、職員上崗前，必須穿好工作服、佩戴好胸牌及工作帽。

　　2、工作服要保持清潔、無明顯油污，衣扣不得有脫落。

　　3、職員上崗時不得赤腳穿鞋。

　　4、職員頭發要保持清潔、衛生、梳理整齊。

　　5、職員上崗時不準留指甲、不準戴戒指。

　　6、職員上崗前要將手洗干凈。

　　(二)容器模具、工具的衛生標準

　　容器是指生產所須的桶、盆、瓶、稱盤，前廳貨盤、購物盤等物品。模具是指面包、西點、蛋糕的各種生產模型和烤盤等物品。

　　工具是指分發給個人或集體共用的刀、夾子、轉臺花嘴、擠花袋、刮板、搟面棍等物品。

　　1、每天下班前容器要清潔干凈，表面底部不得有油污，凡有蓋的一律蓋好。

　　2、將容器放到指定位置，碼好排列整齊。

　　3、模具用過后須先內外清理后擦凈，不得有油污。

　　4、擦凈后的模具蓋好蓋須入到指定位置，碼好排列整齊。不得立放，一律倒扣碼放（烤盤最上面的。一個要倒扣過來）。

　　5、工具用過后必須馬上清洗干凈，不得有水珠油污，放到指定位置。

　　(三)設備保養與清洗

　　設備是指生產中的合面機、壓面機、打蛋機、醒發柜、冰柜、烤爐、案臺和前廳的蛋糕柜，面包柜、玻璃、冰柜等。

　　1、生產設備應由專人養護、定期定時加油潤滑。

　　2、每日下班后須將設備停電后清理干凈，不得有油污、水珠、面粉、塵土、污物等。

　　3、機械設備要用專用白布蓋好，要保持白布的清潔衛生。

　　(四)每周必須大掃除

　　1、將餅屋內外燈箱上的塵土擦干凈；

　　2、將面包醒發箱內的臟水倒干凈，并更換新水，烤爐內油污要清理；

　　3、冰柜要除霜清洗擦凈；

　　4、清理衛生死角，噴灑消毒藥水，投放鼠藥、蟑螂藥，須有專人負責；

　　5、整理原輔料做到碼放整齊，領取方便，無粉塵；

　　6、定期清理空調及冰箱、散熱片面性等設備。

　　門店規章制度篇10

　　1、早班人員職責：開音樂、點檀香、檢查房間衛生、打開所有燈。

　　2、所有工作人員上班期間嚴禁玩手機，違者罰款20元/次。

　　3、前臺做好收銀工作，確保金額準確無誤，并與讓客人核對當次消費項目，如有收費核對有誤，責任前臺自行承擔所有費用。

　　4、遇到喝酒或神志不清、高齡、重癥疾病的客人，不予接待并全齊回去休息或建議其去醫院就診。

　　5、每日上班前應仔細閱讀前一天工作記錄及預約記錄，下班前準備好交接記錄及預約記錄。

　　6、前臺座機電話不得隨意撥打，如有發現私用公司電話，罰款20元/次。

　　7、工作人員不得擅用職權安排調理師，違者罰款20元/次。

　　8、所有工作人員工作期間必須堅守崗位，不得擅自脫崗（特殊情況除外），違者罰款20元/次。吃飯時間為30分鐘/頓，吃飯期間前臺嚴禁離開人。

　　9、有關門店活動政策，工作人員不得擅作主張，必須在相關規章制度允許范圍內操作，違者出處罰50元/次。

　　10、注意儀容儀表、言行舉止、言談舉止不端正者衣衫不整者罰款20元/次。

　　11、衛生區域必須收拾干凈整潔，違者罰款20元/次。

　　12、服務客人時嚴禁攜帶手機到房間，違者罰款20元/次。

　　13、服務客人時必須隨身攜帶客人檔案，違者罰款20元/次。

　　14、配合好客服經理的鋪墊工作，不配合者罰款20元/次。

　　15、必須熟悉店內各個項目及相關產品介紹。

　　16、使用后的灸條不得隨意亂放，違者處罰50元/次。若造成嚴重事故者，尤其本人承擔一切責任及損失。

　　17、上班時間內必須在指定休息室待鐘，嚴禁擅自出入調理間、聚集大廳或前臺，違者罰款20元/次。

　　21、如有外出或其他事宜，必須征得領導批準，否則視為曠工。

　　22、禁止操作項：放血、正骨、針灸、疤痕灸以及非公司相關項目，以上若發生事故，操作人承擔一切損失及賠償并處以500-2000元罰款。

　　23、嚴禁一切有損于公司員工、門店利益及形象的言行，一經查實處以500元罰款，情節嚴重者，給予辭退并承擔一切損失。

　　24、加班：10元/時，遲到：1元/分鐘。

　　門店規章制度篇11

　　(一)門店衛生保養及清潔安全

　　1、擦拭玻璃時，使用玻璃清潔劑、抹布或刷子擦拭完后用報紙或干布重新擦拭一遍，保持干凈。

　　2、地板的清潔：

　　A、每天必須將地板清理干凈，保持干凈清爽；

　　B、掃帚及拖把不可隨意放置于客人看得到的地方，應置于特定地方；

　　C、注意清潔門口處。隨時清理污水贓物，并確保地面干凈。

　　3、店門口須放置踏墊，踏墊應定期清洗。

　　4、倉庫要每天清理，對貨品進行歸類陳列，注意是否有易燃易爆物，及時移除。

　　5、各項公司設備如電話機、收銀機、電腦等需每天用專業清潔劑擦拭干凈。

　　(二)門店清潔衛生

　　1、展臺陳列區域：

　　A、地面：無污跡、無雜物、無積水、無煙頭；

　　B、展示臺：無灰塵、無污跡；

　　C、商品：無灰塵、無污跡；

　　D、物價牌：無灰塵、無污跡；

　　E、展臺燈、展架：無灰塵、無蚊蟲尸體；

　　F、墻面：干凈無污漬、灰塵、膠跡；

　　G、貨架頂部：無膠跡、無灰塵、無污染；

　　2、公共設施

　　A、門：大門玻璃清潔明亮無手印，把手無灰塵；

　　B、垃圾桶：外側清潔，垃圾袋需及時調換，垃圾桶滿3分之2就應該及時清理、不外溢。

　　C、電燈開關：無污漬、無蜘蛛網、無灰塵；

　　D、空調：出風口無污物；

　　E、品茗桌、椅：無灰塵、無污漬、玻璃桌面無手印、無雜物、膠跡，茶盤底部無茶屑；

　　F、收銀臺、物品放置有序，臺面無積塵、無污跡、文件陳列有序。

　　3、洗手間衛生標準

　　A、地面：無雜物、紙屑、煙頭、痰跡、污漬、水跡；

　　B、便池：暢通、清潔、無煙頭、無異味、無紙屑；

　　C、洗手臺：無水跡、無雜物、灰塵；

　　D、鏡面：無水漬、斑點；

　　E、洗手池：無雜物、水跡；

　　F、墻面：干凈無污漬、灰塵、痰跡；

　　G、玻璃器：無污跡、水跡、灰塵；H、氣味：清新、無異味。

　　4、店門前3米衛生標準

　　A、地面：無明顯泥沙、無污跡、無雜物、無積水、無煙頭；

　　B、綠色植物：葉面無積塵，盆內無煙頭落葉等雜物，盆外側無積塵，無污漬；

　　C、踏墊：清潔無雜物、毛毯顏色鮮明，不會陳舊；

　　門店規章制度篇12

　　1、目的:為了做好對庫存、陳列藥品進行養護檢查，以保證藥品的質量。

　　2、依據:《藥品管理法》、《藥品經營質量管理規范》等相關法律法規及實施細則。

　　3、適用范圍:門店藥品保存質量過程管理。

　　4、責任:門店養護員負責實施本制度。

　　5、內容

　　5.1、門店應配備藥品養護人員，負責對本店保存的藥品進行養護檢查，以保證藥品質量;

　　5.2、門店養護員應具有高中以上文化程度，經崗位培訓且考核合格獲得崗位合格證后方可上崗;

　　5.3、養護員應每日巡回檢查店內藥品儲存條件與保存環境是否符合規定要求。

　　5.3.1、養護員每天上午8:30-9:30下午2:30-3:30兩次對店堂的溫濕度進行檢測，并做好完整記錄。發現不符合藥品規定陳列儲存要求時，應采取調控措施并記錄。

　　5.4、藥品到貨質量驗收合格即視為第一次養護檢查合格，每月對陳放店內一個月以上的藥品進行養護和質量檢查，做好“養護檢查記錄”。養護記錄內容要完整、真實并保存至少五年;

　　5.5、中藥飲片按其特性，采取翻曬、篩選等方法進行養護。做好“養護檢查記錄”;

　　5.6、對易潮濕、霉變、變質。蟲蛀、裂片的藥品要增加檢查次數;

　　5.7、檢查中有質量疑問的中藥飲片，按“門店質量查詢管理制度”執行;

　　5.8、檢查中發現不合格藥品，應立即報告門店質量管理人員。按“門店不合格藥品管理制度”執行;

　　5.9、對近效期(距藥品有效期截止日期不足9個月的藥品)藥品，門店養護員每月底填寫“近效期藥品催銷表”，交門店負責人實施催銷;

　　5.10、不同劑型的藥品要有針對性的運用不同的養護檢查方法:片劑應重點檢查有無裂片、霉變;膠囊劑，應重點檢查有無漏粉、囊殼破碎等;顆粒劑，應重點檢查有無潮解、結塊等;糖漿劑，應重點檢查有無霉變沉淀物析出，是否混濁藥;中藥飲片，應重點檢查飲片有無發潮、霉變、蟲蛀，一旦發現發潮、霉變現象，應立即采取翻曬、挑選等措施，確保中藥飲片的質量。

　　6、相關表格:養護檢查記錄表、近效期藥品催銷表、溫濕度記錄表

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