衛生人員管理制度（精選19篇）

　　在生活中，制度的使用頻率逐漸增多，制度是國家機關、社會團體、企事業單位，為了維護正常的工作、勞動、學習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規性或指導性與約束力的應用文。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是小編精心整理的衛生人員管理制度，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　衛生人員管理制度 1

　　為提高全院醫務人員的手衛生依從性，有效預防和控制醫院感染，提高醫療質量，保障醫療安全和醫務人員的職業安全，根據《醫務人員手衛生規范》《醫院隔離技術規范》制定本制度。

　　1、手衛生為洗手、衛生手消毒和外科手消毒的總稱。

　　2、醫務人員洗手時必須使用流動水設施洗手。

　　3、手術室、產房、介入診療室、重癥監護病房、新生兒室、母嬰室、血液透析室、感染性疾病科、口腔科、消毒供應室等重點部門必須配備非手觸式水龍頭。

　　4、使用洗手液，配備一次性干手紙或干手器等干手物品;手術室干手巾應每人一用，用后清潔、滅菌。

　　5、洗手池池面應光滑無死角，每日清潔。

　　6、洗手池邊應配備“七步洗手圖”，并嚴格按照流程進行洗手;手術室應配備計時裝置、洗手流程及說明圖。

　　7、手消毒劑應取得衛生部衛生許可批件或衛生安全評價報告并在有效期內使用。手消毒劑應注明開啟使用日期，開啟后使用時間不得超過30天。

　　8、當手部有血液或其他液體等肉眼可見的污染時，應用洗手液或流動水進行洗手。

　　9、當手部沒有可見污染時，宜使用速干手消毒劑消毒雙手。

　　10、下列情況應進行洗手或衛生手消毒：

　　(1)當接觸每個患者前后，從同一患者身體的污染部位移動到清潔部位時。

　　(2)接觸患者黏膜、破損皮膚或傷口前后，接觸患者的'血液、體液、分泌物、排泄物、傷口敷料等之后。

　　(3)穿脫隔離衣前后，摘手套后。

　　(4)進行無菌操作、接觸清潔、無菌物品之前。

　　(5)接觸患者及周圍物品后。

　　(6)處理藥物或配餐前。

　　11、當接觸患者的血液、體液和分泌物以及被傳染性致病微生物污染的物品后;直接為傳染病患者進行檢查、治療、護理或處理傳染患者污物之后，應先洗手，然后進行衛生手消毒。

　　12、外科手消毒時，應先洗手，后消毒;不同患者手術之間、手套破損或手被污染時，重新進行衛生手消毒。

　　13、醫務人員不得戴假指甲、戒指等飾物，要保持指甲和指甲周圍組織的清潔。

　　14、手衛生合格標準：

　　(1)衛生手消毒，監測的細菌菌落總數應≤10cfu/cm2

　　(2)外科手消毒，監測的細菌菌落總數應≤5cfu/cm2

　　衛生人員管理制度 2

　　（一）貫徹、執行國家和公司有關職業安全衛生法律、法規、政策，監督檢查公司各部門的執行情況。

　　（二）編制燒結廠職業安全衛生技術措施計劃和職業安全衛生工作計劃，并負責貫徹落實，按計劃和上級要求開展各種職業安全衛生活動。

　　（三）參加制訂完善職業安全衛生管理制度，參加修訂、審查職業安全衛生操作規程。并對其執行情況進行督促檢查。

　　（四）配合綜合辦做好三級安全教育、特種作業人員的安全技術培訓和復訓工作，配合組織部、工會辦公室做好職業安全衛生宣傳工作。

　　（五）經常開展職業安全衛生巡查工作。發現違章指揮、違章作業行為及時制止，發現特別不安全的情況，有權先令停止生產，并及時報告領導研究處理；發現重大事故隱患及時下達事故隱患限期整改通知書，并及時報告領導。協助領導組織開展安全大檢查和專業性、季節性的安全檢查，對查出的問題，及時督促有關部門整改，對其中需要采取技術措施的重大問題，協調有關部門研究解決。

　　（六）參加使用新技術、新工藝、新材料、新設備的“三同時”會審，參加新建、改建、擴建、引進技術改造、大的修理工程項目的方案審定、設計審定、竣工驗收和試運轉工作，督促勞動防護設施和主體工程按“三同時”原則執行。

　　（七）及時收集、積累職業安全衛生資料，為領導及時提供職業安全衛生資料。

　　（八）按“四不放過”原則組織對輕傷事故的調查處理，參加重傷以上事故的調查處理，對造成傷亡事故的.責任者提出處理意見。負責如實登記、統計、報告因公傷亡事故。參加設備、火災等各類重大事故的調查、處理。

　　（九）制訂保健津貼發放標準及制度。按照有關規定，組織編制燒結廠勞動保護用品、清涼飲料發放計劃，并負責對勞動保護用品的質量驗收。督促有關部門及時按標準發放，教育員工正確使用。

　　（十）負責對燒結廠兼職職業安全衛生管理員進行業務指導；做好燒結廠職業安全衛生競賽、評比工作。

　　（十一）督促有關部門做好女工特殊保護工作。

　　（十二）日常工作中嚴格按照安全質量標準化標準開展工作，積極推行安全科學管理方法。參加安全技術科學研究，總結推廣職業安全衛生科研成果和先進經驗。

　　衛生人員管理制度 3

　　1、公共場所從業人員上崗前必須進行健康檢查，領取“健康證明”和 “衛生知識培訓證明”后方能上崗工作。

　　2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的疾病，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。

　　3、旅店業、餐廳、咖啡廳、酒吧、茶座、娛樂場所、公共浴室、理發店、美容店、游泳場（館）直接為顧客服務的從業人員每年進行一次健康檢查，其余場所從業人員每兩年進行一次健康檢查。

　　4、公共場所內經營食品的從業人員的健康檢查按《食品安全法》有關規定進行。

　　5、公共場所從業人員上崗前必須接受衛生知識培訓，學習有關衛生法律法規，基本衛生知識和基本衛生操作技能等，熟悉并嚴格執行本崗位的'各項衛生操作規程和有關衛生要求。

　　6、公共場所從業人員上崗后每兩年進行一次衛生知識復訓。

　　7、健康檢查項目按衛生部“預防性體檢管理辦法”進行，“健康證明”均不得涂改、轉讓、倒賣、偽造。

　　8、公共場所從業人員必須講究個人衛生。

　　9、公共場所經營單位建立從業人員衛生檔案，有連續二年應檢與應培訓人員、已檢與已培訓人員和已領健康證、培訓證人員名單；有衛生監督部門通知的不合格人員名單及其去向記錄。

　　衛生人員管理制度 4

　　一、門店店堂前的招牌應完好、整潔。店堂內地面、墻壁、頂棚無積塵，無污染物，無蜘蛛網，無碎屑剝落。店堂內的清潔應按時打掃，并隨時保持貨柜、貨架、各類商品和各種用具的清潔和衛生。

　　二、藥品貨柜上安裝的'柜門應完好，取用商品后應及時關好，以防止異物、灰塵、老鼠或其它動物進入造成藥品和其它商品污染。

　　三、門店所有人員要注意養成良好的衛生習慣，注意個人衛生，做到勤洗澡、勤理發、勤修指甲、勤洗手，工作服應勤洗勤換，保持整潔。

　　四、門店直接接觸藥品的人員每年必須進行一次健康檢查，健康檢查資料要保管兩年以上，留存備查。

　　五、凡發現員工患有傳染病、皮膚病、精神病以及其它可能污染藥品的疾病，應及時調離接觸藥品的崗位。

　　衛生人員管理制度 5

　　一、做到每天早晚對藥房各做一次清潔，保持藥房的環境整潔、衛生，無污染物及污染源。

　　二、貨架(柜)擺放的藥品應保持無灰塵、無污染、藥品擺放規范有序。

　　三、在崗時應著裝整潔，頭發、指甲注意修剪整齊。

　　四、應定期進行健康體檢，并建立健康檔案。

　　五、健康體檢應在當地衛生行政部門認定的`有資質的體檢機構進行，體檢的項目應符合任職崗位條件要求，體檢結果應存檔備查。

　　衛生人員管理制度 6

　　一、必須每年進行一次健康檢查，按規定項目進行體檢，不漏報，不搞冒名頂替。若確診為“五病”患者，要服從調離接觸直接入口食品的工作。

　　二、定期接受食品衛生知識培訓和衛生法規教育，不斷提高自己的業務水平和衛生知識水平。

　　三、保持個人衛生。要嚴格做到“四勤”：勤洗手、勤剪指甲，勤洗澡、理發，勤換工作服、圍裙。

　　四、工作期間應做到

　　（1）穿戴工作衣帽，工作衣帽應保持清潔衛生；決不能用工作服擦手、擦鼻涕。

　　（2）不得留長指甲，不涂指甲油；

　　（3）不得戴戒指、手鐲、手鏈、手表等飾物。

　　（4）不得將私人物品帶入操作間。

　　五、嚴格遵守衛生操作規程，端飯菜時，手指不準接觸飯菜；做飯、炒菜、處理食品時，不得吸煙，不得隨地吐痰，不得對著食品打噴嚏、不得大聲說笑。工作期間不用手挖鼻孔、掏耳朵、抓頭、剔牙。

　　六、不能用炒菜勺直接入嘴品味，更不能把嘗剩的'食品再往鍋里倒。

　　七、烹調好的菜，不得直接用手去抓。

　　八、有條件者應接受預防接種，尤其是注射乙型肝炎疫苗可有效地防止感染上乙型肝炎。

　　衛生人員管理制度 7

　　為確保師生飲食衛生和安全，依據《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐監督辦法》和《陜西省中小學安全工作暫行規定》等法規、條例，結合我校實際，現制定本管理制度：

　　1、學校要強化師生飲食衛生和安全，建立健全師生飲食衛生安全工作管理制度，分工負責，明確責任，層層落實到人，分管領導要把此項工作當作一項重要內容，防止師生飲食中毒事件發生。

　　2、學校食堂由原料到成品實行“四不”，即炊事人員不買腐爛變質的原料，不收腐爛變質原料，不用腐爛變質的`原料，不向師生賣變質的飯菜。成品存放采取“四隔離”，即生、熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離；食品與天然水隔離。用具實行“四過關”，即一洗、二刷、三沖、四消毒。環境衛生采取“四定”，即定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，包干負責。個人衛生做到“四勤”，即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤換洗衣服被褥、工作服。

　　3、安排好每周的飯菜，每天的飯菜核價要合理，不得向師生出售剩飯、剩菜和變質飯菜，同時按規定做好飯菜的留樣和試嘗。

　　4、搞好廚房和食堂衛生，做到：無灰塵、無蛛網、無油垢、無蒼蠅、無鼠害，炊具、餐具要定期消毒。

　　5、炊事人員要堅守崗位、態度熱情、服務周到。

　　6、所有炊事人員必須持證（健康證）上崗，并做到每年進行一次查體，嚴禁病人進入食堂。認真搞好烹調，做到精打細算，飯菜要花樣多、味道好，要確保熱飯、熱菜，要燒足開水和稀飯。

　　7、文明服務，對待師生要一視同仁；要耐心、和氣、熱情、關心，盡可能給師生方便。同事間要互相關心，互相愛護，互相幫助，工作積極主動。

　　衛生人員管理制度 8

　　1、在車間工作的所有人員每年進行一次健康檢查，必要時作臨時健康檢查；新進廠的工作人員，必須經過健康檢查，取得健康證后方可上崗工作。

　　2、凡患有下列疾病之一者，不得在生產車間工作：痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病源攜帶者）、消化道傳染病、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病，及其他有礙食品安全的疾病。品管員每天觀察車間人員的身體狀況，如發現有礙食品衛生的疾病或創傷，應通知生產部安排休息，直到情況解決為止。

　　3、生產人員應保持良好的個人衛生，勤洗澡，勤換衣服，勤理發，不得留長指甲和涂指甲油。

　　4、生產人員不得將與生產無關的.個人用品（如食具、雨具等）和飾物（如戒指、項鏈、耳環、手表等）帶入車間，而應留存在指定的地點（更衣室內）。進入生產車間必須穿戴整齊工作服、工作帽、工作鞋。進入精加工車間與內包裝間，工作人員還必須戴頭套和口罩，頭發不能外露。口罩、工作服和工作帽必須每天更換，清洗消毒，下班后工作鞋必須清洗干凈。

　　5、進入車間之前必須經過洗腳池消毒。生產期間不得隨意撩起門簾，不得隨意進入其他工作場所。若要進入，必須消毒，以免交叉污染。

　　6、下列情況，必須嚴格按照要求洗手消毒：

　　1）進入車間之前；

　　2）上廁所之后；

　　3）處理下腳料等有可能污染在制品的東西后；

　　4）從事與生產無關的其它活動之后；

　　5）操作期間按要求洗手消毒，每小時洗手一次。

　　7、在洗手消毒池旁邊，張貼懸掛洗手消毒程序指示牌。洗手消毒必須按標準的程序操作，即：清水洗手——清潔劑洗手——清水沖洗——用50 ppm的次氯酸鈉浸泡30秒鐘——清水沖洗——干手

　　8、走出車間、上廁所之前，必須脫下工作服、工作帽、工作鞋、頭套和口罩等生產用品。

　　9、嚴禁在車間內吃食物、吸煙，不得隨地吐痰、摳鼻涕。

　　10、上完廁所后要立即沖水。

　　11、更衣室內，衣服鞋帽等必須按規定擺放整齊，廢棄物必須放進垃圾桶。

　　12、非生產人員不得隨意進入生產車間。凡需要進入車間的非生產人員，必須穿戴工作服、工作帽、工作鞋，必須經過洗腳池消毒。

　　13、班前、班后或生產期間必要時，生產車間的設備、工器具、工作臺，必須清洗或消毒。

　　14、設備、工器具、工作臺用清潔劑處理后，必須用清水徹底清洗干凈。

　　15、生產期間，下腳料、廢物等必須放入專門器具，不得亂丟亂棄。

　　16、所有在制品、包裝物必須離地放置，不能直接放在地面上。

　　17、原料、半成品、成品的用具容器必須分開，不得串用，不得直接放在地面上。

　　18、工器具與地面的衛生清潔用具必須分開，不得串用。

　　19、班后工器具必須放在指定地點，擺放整齊。

　　衛生人員管理制度 9

　　一、餐飲業從業人員必須持有《健康證明》和衛生知識培訓證明方可上崗工作。

　　二、組織從業人員到衛生監督部門確認的資質機構進行健康檢查，建立從業人員健康檔案，督促“五病”人員調離崗位，并對從業人健康狀況進行日常監督管理。

　　三、上崗前和在崗每年必須進行一次健康檢查。凡患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的`，不得從事食品生產經營工作。

　　四、從業人員發生腹瀉、手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳眼鼻溢液、發熱、嘔吐癥狀時，應暫停接觸食品工作或采取特殊的防護措施。

　　五、從業人員必須講究個人衛生。堅持勤洗手、勤剪指甲、勤理發、勤洗工作衣帽；上崗不帶戒指、耳環，男不留長發，女不披發，化裝淡而大方；在崗不吸煙等。

　　六、餐飲單位制定從業人員培訓計劃，定期組織從業人員進行食品衛生安全知識、衛生操作技能、職業道德和法律法規的培訓。從業人員必須經培訓考核合格，熟悉并嚴格執行本崗位的各項衛生操作規程和有關衛生要求。

　　七、建立從業人員衛生知識培訓檔案，組織培訓基本情況、培訓教材、考試考核資料及時歸檔，以備查驗。

　　衛生人員管理制度 10

　　一、醫師、醫技類人員資格準入管理制度

　　（一）嚴格按照《中華人民共和國執業醫師法》和國家中醫藥管理局制定的《中醫師、士管理辦法（試行）》執行醫師注冊執業管理。

　　（二）醫務科嚴格審查醫師資質，未取得醫師執業資格者及未經醫師執業注冊者不得獨立從事醫療工作。

　　（三）嚴格遵守醫師執業范圍，嚴禁超范圍執業；嚴格執行醫療技術準入與手術分級管理制度，嚴禁越級開展手術。

　　（四）對取得醫師資格證的人員，須將相關資料及時報人事科，人事科簽字審核后，醫務科為其辦理注冊手續并授予處方權。

　　（五）對新調入我院有執業資格的人員，必須先辦理執業變更手續，再由本人提出書面申請、科室簽具意見后報醫務科授予處方權后，方能獨立執業。

　　（六）已取得執業助理醫師資格的人員，必須在執業醫師指導下從事各項診療活動，不能獨立執業。

　　（七）具有執業資格的進修人員，經醫院授權后在上級醫師指導下執業。

　　（八）醫技人員必須取得相應專業技術資格，經科室考核合格后書面報送醫務科，在審核同意備案后方可獨立執業和出具相關檢查報告。

　　二、護理類人員資格準入制度

　　（一）嚴格按照《護士條例》執行護士注冊執業管理。護理部負責本院護士注冊管理工作，嚴格審查護士資質。

　　（二）未取得護士執業資格者及未經護士執業注冊者均不得獨立從事護理工作。

　　（三）嚴格遵守護士執業范圍，嚴禁超范圍執業。

　　（四）從事護理工作的注冊護理人員，必須自覺遵守《護士條例》有關規定。遵照執行衛生行政主管部門規定的其他條件。

　　（五）對新進有執業資格的`人員，在辦理首次注冊或變更執業注冊后，方能獨立執業。調入科室根據其實際業務能力試用1至3個月，經科室考試、考核確定能勝任本科室業務工作的，由科室出具意見后報護理部備案。

　　（六）注冊護士在特殊護理崗位工作必須經過相應崗位技能培訓方可上崗。

　　三、藥師資格準入管理制度

　　（一）嚴格按照《藥品管理法》、《醫療機構藥事管理規定》、《處方管理辦法》等法規管理醫院藥學專業技術人員（以下稱藥師）。

　　（二）藥劑科嚴格審查藥師資質，未取得（中、西藥學）藥師資格者，不得獨立從事藥學專業技術工作。

　　（三）對新調入有藥師以上專業技術任職資格人員，先試用2個月，試用期滿后，藥劑科應進行必要的綜合考試與考核，合格者，藥劑科報主管院長同意，人事科備案后，可以獨立從事藥學專業技術工作。

　　（四）新到的院校畢業生，見習期為1年，不能獨立執業。

　　衛生人員管理制度 11

　　一、食品生產從業人員、管理人員必須掌握有關食品衛生的基本要求。具有一定的食品衛生知識和食品衛生相關的法律法規知識。

　　二、從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的從業人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。

　　三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的'疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　四、從業人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、等有礙于食品衛生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　五、從業人員必須具有良好的衛生習慣，并且做到：

　　(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入中食品之前應冼手消毒;

　　(2)穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發置于帽內;

　　(3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

　　(4)不得在食品加工和銷售場所內吸煙。

　　六、相關部門負責從業人員的衛生知識培訓工作。

　　七、從業人員必須進行食品衛生知識培訓，并經考核合格后方可上崗。

　　衛生人員管理制度 12

　　一、宿舍衛生由早班安排人徹底打掃干凈，要求“無煙頭、紙宵和雜物。

　　二、宿舍衣物需統一掛放整齊或存放于工衣柜中，鞋子放于鞋柜或鞋板上，具體各班落實。

　　三、上班前或起床后將床單鋪放平整、被子折疊放好。

　　四、娛樂室開放時間規定為8：00—23：30，具體關閉由中班領班負責，開放與清潔由早班負責，領班休息時由頂替代班負責。

　　五、宿舍、娛樂室衛生管理實行人事部檢查簽到制度，違紀者根據情況予以口頭警告或書面警告等處理。

　　六、安防組全體要加強修養，自覺愛互衛生，如有亂丟紙宵，垃圾和煙頭者予以口頭警告。

　　七、員工管理規定

　　1、早班晚上0：00~8：00必須睡覺。

　　2、中班晚上0：00~8：00及中午14：00~15：30必須睡覺。

　　3、晚班早上8：00~11：00及晚上20：00~23：00必須睡覺。

　　4、上述三種情況例休及特殊情況請假得到批準的除外。

　　5、上中班的及有特殊情況外出的每晚1：00之前必須歸隊睡覺。

　　6、違反上述情況之一的'予以口頭警告，各班嚴格執行。

　　八、宿舍及娛樂室日常管理各班督促遵守，具體由xxx統籌管理和負責跟進工作。

　　衛生人員管理制度 13

　　一、嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》的各項規定，認真做好食品衛生工作。

　　二、堅持做好室內、外環境衛生，采取消除四害的有力措施、防止傳染病的`發生。

　　三、認真做好生進熟出，生、熟嚴格分開，防止污染，保持良好的存放方式。

　　四、餐具、炊具和盛放食品聽容器，做到使用前必須洗凈、消毒、炊具用后必須洗凈，保持整潔。

　　五、食堂炊事員燒煮操作嘗味須用小盆，不得用勺直接嘗試，更不得用手直接抓食。

　　六、菜盆、鍋蓋、盛器一定放置在架子上，不得亂堆放，不得直接著地。

　　七、蔬菜加工做到一揀、二洗、三切工藝，洗凈的蔬菜無腐爛、泥沙、雜質、昆蟲。

　　八、食堂各種設備做到有專人管理，嚴格把好衛生關。

　　九、工作人員必須持有“三證”，穿著統一服裝上崗，講究衛生，勤剪指甲，不留長發，保持面容整潔。

　　十、講究文明，熱情服務，虛心接受監督。

　　衛生人員管理制度 14

　　為規范從業人員個人衛生管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規范》和《浙江省食品經營許可實施細則（實行）》等法律、法規及規章，制定本管理制度。

　　一、從業人員應保持良好個人衛生，操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。專間操作人員還應戴口罩。每名從業人員至少配備2套工作服。

　　二、從業人員操作前手部應洗凈，操作時應保持清潔。接觸直接入口食品時，手部還應進行消毒。

　　三、接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應洗手：

　　1、處理食物前；

　　2、上廁所后；

　　3、處理生食物后；

　　4、處理弄污的設備或飲食用具后；

　　5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后；

　　6、處理動物或廢物后；

　　7、觸摸耳朵、鼻子、頭發、口腔或身體其他部位后；

　　8、從事任何可能會污染雙手的活動（如處理貨項、執行清潔任務）后。

　　四、非接觸直接入口食品的`操作人員，在有下列情形時應洗手：

　　1、開始工作前；

　　2、上廁所后；

　　3、處理弄污的設備或飲食用具后；

　　4、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后；

　　5、處理動物或廢物后；

　　6、從事任何（其他）可能會污染雙手的活動后。

　　五、專間操作人員進入專間時應再次更換專間內專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴格進行清洗消毒，操作中應適時地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內操作無關的工作。

　　六、工作服應定期更換，保持清潔。接觸直接入口食品的從業人員的工作服應每天更換。

　　個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區。

　　七、不得在食品處理區內吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。

　　八、進入食品處理區的非加工操作人員，應符合現場操作人員衛生要求。

　　九、所有從業人員上班時間必須統一著單位配發的工作服。個人不得擅自改變工作服式樣。

　　十、工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或淺色布料制作，專間工作服宜從顏色或式樣上予以區分。

　　十一、從業人員上廁所前應在食品處理區內脫去工作服。

　　衛生人員管理制度 15

　　為規范醫院的手衛生設施和工作人員的手衛生方法，提高手衛生依從性，降低醫院感染發生的風險，依據《醫院感染管理辦法》《醫務人員手衛生規范》（WS/T313）和相關法規的要求，特制定本制度。

　　1.手衛生設施

　　（1）洗手與衛生手消毒設施

　　1）手術部（室）、產房、導管室、骨髓移植病區、器官移植病區、新生兒室、母嬰同室、血液透析室、燒傷病區、感染性疾病科、口腔科、消毒供應中心、檢驗科、內鏡中心等重點科室和治療室、換藥室、注射室應配備非手觸式水龍頭。

　　2）盛放洗手液的容器宜為一次性使用，重復使用的洗手液容器應至少每周清潔與消毒；洗手液發生渾濁或變色時等變質情況時應及時更換，并清潔、消毒容器；如使用肥皂，應保持清潔與干燥。

　　3）應配備一次性干手紙巾。

　　4）手消毒劑宜使用一次性包裝:應在治療室和處置室操作臺面、治療車、隔離患者床單位或病室門口、普通診室、普通住院病室配備速干手消毒劑，感染高風險部門宜在病區人員出/入口配備速干手消毒劑。

　　5）洗手池旁應配備手衛生流程圖。

　　（2）外科手消毒設施

　　1）應配置專用洗手池。洗手池設置在手術間附近，水池大小、

　　高度適宜，能防止沖洗水濺出，池面應光滑無死角易于清潔。洗手池應每日清潔與消毒。

　　2）洗手池及水龍頭應根據手術間的數量合理設置，每2~4間手術間應獨立設置1個洗手池，水龍頭數量應不少于手術間的數量，水龍頭開關應為非手觸式。

　　3）洗手液應為一次性使用的包裝。

　　4）應配備清潔指甲用品。

　　5）可配備手衛生的揉搓用品。如配備手刷，手刷的刷毛應柔軟。

　　6）手消毒劑的出液器應采用非手觸式。

　　7）手消毒劑應采用一次性包裝。

　　8）應配備干手用品，手消毒后應使用經滅菌的布巾，一人一用；重復使用的布巾，用后應清洗、滅菌并清潔保存；盛裝布巾的包裝物可為一次性使用，如使用可復用容器應每次清洗、滅菌，包裝開啟后使用不應超過24h

　　9）應配備計時裝置、手衛生流程圖

　　2.洗手與衛生手消毒

　　（1）洗手與衛生手消毒指征

　　1）下列情況醫務人員應洗手和（或）使用手消毒劑進行衛生手消毒:

　　①接觸患者前。

　　②清潔/無菌操作前，包括進行侵入性操作前。

　　③暴露患者體液風險后，包括接觸患者黏膜、破損皮膚或傷口、

　　血液、體液、分泌物、排泄物、傷口敷料等之后。

　　④接觸患者后。

　　⑤接觸患者周圍環境后，包括接觸患者周圍的醫療相關器械、用具等物體表面后。

　　2）下列情況應洗手:

　　①當手部有血液或其他體液等肉眼可見的污染時。

　　②可能接觸艱難梭菌、腸道病毒等對速干手消毒劑不敏感的病原微生物時。

　　③手部沒有肉眼可見污染時，宜使用手消毒劑進行衛生手消毒。

　　3）下列情況時醫務人員應先洗手，然后進行衛生手消毒: ①接觸傳染病患者的血液、體液和分泌物以及被傳染性病原微生物污染的物品后。

　　②直接為傳染病患者進行檢查、治療、護理或處理傳染患者污物之后。

　　（2）洗手與衛生手消毒方法

　　1）醫務人員洗手方法:

　　①在流動水下，淋濕雙手。

　　②取適量洗手液（肥皂），均勻涂抹至整個手掌、手背、手指和指縫。

　　③認真揉搓雙手至少15s，應注意清洗雙手所有皮膚，包括指背、指尖和指縫。

　　a.掌手相對，手指并攏，相互揉搓。

　　b.手心相對，雙手交叉指縫相互揉搓，交換進行，掌心相對，雙手交叉指縫相互揉搓。

　　d.彎曲手指使關節在另一手掌心旋轉揉搓，交換進行。

　　e.右手握住左手大拇指旋轉揉搓，交換進行。

　　f.將五個手指尖并攏放在另一手掌心旋轉揉搓，交換進行。

　　④在流動水下徹底沖凈雙手，擦干，取適量護手液護膚。

　　2）醫務人員衛生手消毒應遵循以下方法:

　　①取適量的手消毒劑于掌心，均勻涂抹雙手。

　　②進行揉搓。

　　③揉搓至手部干燥。

　　（3）衛生手消毒時首選速干手消毒劑，過敏人群可選用其他手消毒劑；

　　針對某些腸道病毒對乙醇不敏感時應選擇其他有效的手消毒劑。

　　（4）戴手套不能代替手衛生，摘手套后應進行手衛生。

　　3.外科洗手與手消毒方法

　　（1）外科手消毒應遵循以下原則:

　　1）先洗手，后消毒。

　　2）不同患者手術之間、手套破損或手被污染時，應重新進行外科手消毒。

　　（2）外科洗手遵循以下方法與要求:

　　1）洗手之前應先摘除手部飾物，修剪指甲，指甲長度應不超過指尖。

　　2）取適量的洗手液清洗雙手、前臂和上臂下1/3，并認真揉搓。

　　3）清潔雙手時，可使用清潔指甲用品清潔指甲下的污垢和使用揉搓用品清潔手部皮膚的皺褶處。

　　4）流動水沖洗雙手、前臂和上臂下1/3。

　　5）使用干手用品擦干雙手、前臂和上臂下1/3。

　　（3）外科沖洗手消毒

　　1）取適量的手消毒劑涂抹至雙手的每個部位、前臂和上臂下1/3，并認真揉搓3-5 min.

　　2）在流動水下從指尖向手肘單一方向地沖凈雙手、前臂和上臂下1/3，用經滅菌的布巾徹底擦干。

　　3）沖洗水應符合生活飲用水衛生標準。沖洗水水質達不到要求時，手術人員在戴手套前，應用速干手消毒劑消毒雙手。

　　4）手消毒劑的取液量、揉搓時間及使用方法遵循產品的使用說明。

　　（4）外科免沖洗手消毒

　　1）取適量的手消毒劑放置在左手掌上。

　　2）將右手手指尖浸泡在手消毒劑中（≥5s）

　　3）將手消毒劑涂抹在右手、前臂直至上臂下1/3，確保通過圓形運動環繞前臂至上臂下1/3，將手消毒劑完全覆蓋皮膚區域，持續揉搓10~15s，直至消毒劑干燥。

　　4）取適量的'手消毒劑放置在右手掌上。

　　5）在左手重復2）、3）的過程。

　　6）取適量的手消毒劑放置在手掌上。

　　7）揉搓雙手直至手腕，揉搓方法按照醫務人員洗手方法揉搓的步驟進行，揉搓至手部干燥。

　　8）手消毒劑的取液量、揉搓時間及使用方法遵循產品的使用說明。

　　（5）注意事項

　　1）不應戴假指甲、裝飾指甲，保持指甲和指甲周圍組織的清潔。

　　2）在外科手消毒過程中應保持雙手位于胸前并高于肘部，使水由手部流向肘部。

　　3）洗手與消毒可使用海綿、其他揉搓用品或雙手相互揉搓。

　　4）術后摘除手套后，應用洗手液清潔雙手。

　　5）用后的清潔指甲用品、揉搓用品如海綿、手刷等，應放到指定的容器中；揉搓用品、清潔指甲用品應一人一用一消毒或者一次性使用。

　　4.手衛生效果監測

　　（1）監測要求

　　1）每季度對重點科室工作的醫務人員衛生手消毒或外科手消毒的效果進行監測。

　　2）當懷疑醫院感染暴發與醫務人員手衛生有關時，應及時進行檢測，必要時分離致病性微生物。

　　（2）監測方法

　　1.采樣時間

　　在接觸患者、進行診療活動前采樣。

　　2.采樣方法

　　被檢者五指并攏，用浸有含相應中和劑的無菌洗脫液浸濕的棉拭子在雙手指曲面從指跟到指端往返涂擦2次，一只手涂擦面積約30cm2，涂擦過程中同時轉動棉拭子；然后將棉拭子放入10ml含相應中和劑的無菌洗脫液試管內，及時送檢。

　　3.檢測方法

　　將采樣管在混勻器上振蕩20s或用力振打80次，用無菌吸管吸取1.0ml等檢樣品接種于滅菌平皿，每一樣本接種2個平皿，平皿內加入已溶化的45~48℃的營養瓊脂15~18ml，邊傾注邊搖勻，待瓊脂凝固，置36℃±1℃溫箱培養48h，計數菌落數。

　　4.細菌菌落數總數計算方法:

　　細菌菌落總數（cfu/cm2）=平板上菌落數×稀釋倍數/采樣面積

　　（3）判斷標準

　　1）衛生手清毒，監測的細菌菌落總數應≤10cfu/cm2

　　2）外科手消毒，監測的細菌菌落總數應≤5cfu/cm2

　　5.監督與管理

　　（1）全體醫務人員在診療工作中，應嚴格遵守上述規定，提高標準預防意識與知識，及時準確采取相關防控措施，如手衛生方法正確，依從性高，且能持續質量改進。

　　（2）醫院感染管理部門負責對醫務人員相關工作進行培訓、監督和技術指導。

　　（3）醫務部門協助對醫生及醫技人員標準預防及手衛生工作進行督導。

　　（4）護理部門協助對護士和護理員標準預防及手衛生工作進行督導。

　　（5）總務部門負責對保潔人員標準預防及手衛生工作進行督導，并負責購置合格的手衛生產品。

　　（6）各臨床、醫技科室應加強對護工和保潔人員的手衛生培訓、教育和監督；

　　應對陪護人員、探視者等進行標準預防、手衛生知識的宣傳教育，病室探視患者前、結束探視患者離開時，應洗手或用速干手消毒劑進行手衛生。

　　衛生人員管理制度 16

　　1、要堅持四勤，即勤洗手，剪指甲，勤洗澡理發；勤換衣服被褥；勤換洗工作服。

　　2、儀容儀表符合要求，按規定著裝，不帶戒指、耳環、項鏈。男性不留長發和大鬢角，女性頭發不披肩，化妝淡而大方。

　　3、操作時不吸煙，不做有礙服務和衛生的動作，如抓頭發，剪指甲，掏耳朵。伸懶腰，剔牙，打哈欠等。

　　4、每年必須進行健康檢查。新員工及臨時工上崗也必須進行體檢，取得健康證和培訓證后方可參加工作。

　　5、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者)、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病者，應及時停止操作食品工作，進行治療，經醫生證明確已治愈元傳染性后，才能恢復工作。

　　6、食堂從業人員要熟練掌握本崗位的`操作規程，遵守本崗位衛生制度。

　　7、食堂從業人員要積極參加衛生部門和上級主管部門及本單位組織的各種衛生知識學習和培訓，增強衛生知識，掌握和了解國家及地方的各項衛生法律，法規，做知法守法的模范。

　　衛生人員管理制度 17

　　為保障人民群眾身體健康和生命安全，加強對食品經營食品質量監督管理，保護消費的合法權益，依據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》等法律法規規定。指定本制度。

　　一、食品經營者必須遵守本制度。

　　二、列入進貨查驗的食品是只消費者經營用的食品，包括肉、禽，糧食及其制品，蔬菜、水果、奶制品、豆制品、飲料和酒類食品。

　　三、經營者購進食品時，應查驗證明供貨方主體資料合法的有效證件，并按此次向供貨方索取證明食品質量符合標準或規定以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復印件。

　　四、經營包裝食品的，要對食品包裝標識進行查驗核對，內容包括：

　　（一）中文標明的商品名稱，生產廠名和廠址。

　　（二）商標、性能、用途、生產批號、產品標準號、定量包裝。

　　（三）根據商品的特點和使用要求，需要標明的規格、等級、所含主要成分和含量。

　　（四）限期使用商品的生產日期、安全使用期（保質期、保存期）和失效期。

　　（五）對使用不當、容易造成商品損壞可能顧及人身、財產安全的食品的警示標志或中文警示語。

　　六、經營者應經常檢查食品的.外觀質量，對包裝不嚴實或不符和衛生標準的，應及時予以處理，對過期、腐爛變質的食品應立即停止銷售，并驚醒無害化處理。

　　七、經營者按照食品廣告指引購金食品時，要注意查驗是否有虛假和誤導宣傳的內容。

　　經營者在進貨時，對查驗不合格和無合格來源的食品，應當拒絕進貨，發現有虛假偽劣食品時，應及時報告當地工商行政管理機關。

　　衛生人員管理制度 18

　　一、從事直接為顧客服務的從業人員必須接受相關衛生法律法規和衛生知識培訓并經考核合格后，方可從事直接為顧客服務的工作。

　　二、按培訓計劃，按不同的`工種和崗位需要進行培訓，并結合實際，注重實用性，在衛生行政部門的指導下定期組織管理人員、從業人員參加衛生知識、職業道德和法律、法規的培訓以及衛生操作技能培訓，逐步提高員工隊伍素質。

　　三、新參加工作的人員包括臨時工、實習工、實習生必須經過培訓、考試合格后方可上崗。

　　四、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核。衛生知識培訓考核不合格者，須參加人事部門組織的補考，補考仍不合格者，追究相關責任，并延長新員工試用期或在職員工的晉升考核期。

　　五、建立從業人員衛生知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，作為員工今后調整崗位、晉升、加薪時參考依據。

　　衛生人員管理制度 19

　　1、為保證藥品質量，確保消費者用藥安全有效，創造一個優良、清潔的工作環境，同時塑造一支高素質的員工隊伍，依據有關法律法規制定本制度。

　　2、衛生管理責任到人，藥房、庫應明亮、整潔，每天早晚各做一次清潔，做到“四無”，即無積水、無垃圾、無煙頭、無痰跡，保持環境衛生清潔。各類藥品分類擺放，規范有序。

　　3、保持藥房、庫內外清潔衛生，各類藥品、用品安置到位，嚴禁工作人員把生活用品和其他物品放入貨架。

　　4、在崗員工應統一著裝、佩戴工號牌，衛生整潔，精神飽滿，頭發、指甲注意修剪整齊。

　　5、衛生管理情況要列入制度考核之中。

　　6、健康體檢每年組織一次。所有直接接觸藥品的.人員必須進行健康檢查，合格后方可上崗。

　　7、嚴格按照規定的體檢項目進行檢查，不得有漏檢行為或找人替檢行為，一經發現，將嚴肅處理。

　　8、如發現患有精神病、傳染病、化膿性皮膚病或其它可能污染藥品的患者，應立即調離原崗位或辦理病休手續，待身體恢復健康并體檢合格后，方可重新上崗。

　　9、建立員工的健康檔案，檔案至少保存三年。

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