酒店布草房服務員崗位工作職責(匯編3篇)

　　在不斷進步的社會中，接觸到崗位職責的地方越來越多，崗位職責是一個具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。我們該怎么制定崗位職責呢？以下是小編幫大家整理的酒店布草房服務員崗位工作職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒店布草房服務員崗位工作職責1

　　1.準時到崗參加班前例會。

　　2.服從、接受領導的指派，做好餐前準備工作。

　　3.到崗時要保持良好的心態、旺盛的精力，標準的著裝。

　　4.嚴格執行工作程序、服務程序和衛生要求，熟悉菜單及飲料單。

　　5.為賓客提供主動、迅速、熱情、耐心、禮貌、周到的服務，并不斷完善服務技巧。

　　6.妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況；及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙；及時清理桌面，更換干凈的桌墊。

　　7.團結協作、互補互助，又快又好地完成接待任務。

　　8.工作中必須集中精力、頭腦靈活、反映敏捷，隨時滿足客人的.服務要求。

　　9.禮貌、熱情、建議性地推銷特色菜品、飲料及酒水。

　　10.定期參加各種業務培訓，提高專業素質。

　　11.接到投訴應立即道歉并匯報上級領導解決，隨時滿足客人的合理要求。

酒店布草房服務員崗位工作職責2

　　崗位名稱：宴會廳服務員

　　直接上司：宴會廳領班

　　具體職責：

　　1．負責宴會廳的清潔衛生工作，以滿足賓客對就餐環境的需求；

　　2．負責宴會廳的開餐、準備工作，按規定布置餐廳和餐臺及補充各種物品；

　　3．禮貌待客，按程序為賓客提供就餐服務；

　　4．熟悉各種服務方式，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意；

　　5．主動征詢客人對菜肴和服務的.意見，接受客人的投訴及時解答，不能處理的事情要及時向領導匯報；

　　6．按程序結帳并負責宴會結束后的清潔整理工作；

　　7．熟悉菜肴、酒水知識，回答客人的提問，為客人作好參謀；

　　8．負責做好高檔餐具的保養和管理工作；

　　9．完成上級布置其他各項工作。

酒店布草房服務員崗位工作職責3

　　崗位名稱：零點服務員

　　直接上司：營業部主管

　　具體職責：

　　1．準時到崗，接受領班的任務分配；

　　2．負責開餐前的準備工作，按照規格要求，布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品；

　　3．按照餐廳規定的服務標準和程序做好對客服務工作；

　　4．主動征詢客人對菜肴和服務的意見，接受客人的投訴，及時解答，不能處理的事情要及時向領班匯報；

　　5．負責餐廳環境、家具、臺面、地面的整潔和衛生清掃工作；

　　6．積極參加餐廳和餐飲部組織的各項培訓活動，不斷提高服務技能技巧；

　　7．熟悉菜肴、酒水知識，回答客人的'提問；

　　8．遵守酒店的各項規章制度；

　　9．熟知餐廳的特色菜點，特別推銷品種，作好客人的參謀；

　　10．完成上級布置的其他各項工作。

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