員工守則和規章制度（精選8篇）

　　在日新月異的現代社會中，我們可以接觸到制度的地方越來越多，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編精心整理的員工守則和規章制度，希望對大家有所幫助。

　　員工守則和規章制度 篇1

　　第一章 總 則

　　第一條 為規范企業和職工的行為，維護雙方的合法權益，根據《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國勞動合同法》及其配套法規、規章的規定，結合本單位的實際情況，制定本規章制度。

　　第二條 本規章制度適用于所有職工，包括管理人員和普通職工。

　　第三條 職工享有取得勞動報酬、休息休假、獲得勞動安全衛生保護、享受社會保險和福利等勞動權利，同時應當履行完成勞動任務、遵守國家法律法規、企業規章制度和職業道德等勞動義務。

　　第四條 企業負有支付職工勞動報酬、為職工提供勞動和生活條件、保護職工合法勞動權益等義務，同時享有生產經營決策權、勞動用工和人事管理權、工資獎金分配權、依法制定規章制度權等權利。

　　第二章 職工守則

　　一、依靠科技，團結奮進，開拓創新，改革發展。

　　二、愛崗敬業，努力學習鉆研業務知識，提高專業技能。

　　三、遵紀守法，遵守公司各項制度。

　　四、服從上級指揮，按時高效完成工作。

　　五、忠于職守，保守公司秘密。

　　六、維護公司信譽，不作有損公司信譽的行為。

　　七、愛護本公司財物，不浪費，不化公為私。

　　八、注意品德修養，切戒不良嗜好。

　　九、待人接物態度謙和，誠實守信。

　　十、樹立大局觀念，善于團結協作,樂于奉獻。

　　第三章 安全守則

　　第一條 每位職工必須牢記安全第一。

　　第二條 工作安全要求。

　　1、電器機械設備，指定專人負責操作、管理、維修、保養，其他人員不準動用。

　　2、各種機動車輛，由公司指定專職司機駕駛，其他人員一律不準動用，未經允許不得在單位以外停放過夜。

　　3、各種電器，機械設備要訂立、明示操作規程。

　　4、職工應遵守安全法規、崗位安全規定、操作規程，特殊崗位應配備勞保用品，并正確使用。

　　5、增強防火、防盜、防汛意識，如發現事故苗頭，必須立即查找原因，及時處理并報告有關部門，切實消除事故隱患。

　　6、下班前要認真檢查并關閉門窗、電器電源等，消除不安全隱患，確保單位及職工的生命財產安全。

　　7、如發現有形跡可疑或有不法行為的`人或事，應及時報告安全保衛部門或相關部門。

　　8、不得將親友或無關人員帶入工作場所。

　　9、嚴格執行各崗位的安全操作規程，切實保證使用機械設備、用電、用火、用氣等安全。

　　10、嚴格遵守交通法規，確保人員和車輛安全。

　　11、發生事故及時查明事故原因，制定整改方案并及時施行。

　　第三條 防火要求。

　　1、每位職工都應熟記火警電話119，熟悉防火通道及出口位置，熟悉滅火器具的位置及其使用方法，在救火過程中聽從單位領導或消防人員的指揮。

　　2、消防器材專人管理，不遇火情不準擅自動用。

　　3、嚴禁動用明火。因工作需要動用明火，應上報相關領導或部門，并派人監護，按規程操作。

　　4、職工不得在公司使用電爐取暖、做飯。

　　5、如發生火警，無論程度大小，必須采取如下措施：

　　(1)保持鎮靜，不可驚慌失措；

　　(2)呼喚附近的同事援助；

　　(3)及時通知公司相關領導，并按公司《滅火應急疏散預案》進行相應處理；

　　(4)在安全的情況下，利用就近的滅火器材、水、沙土等將初起的火撲滅。

　　第四條 防汛。如發生汛情，必須采取如下措施：

　　1、查明汛情程度、位置和涉險人員物資情況，向有關領導報告汛情，迅速按《防汛工作應急預案》進行處理。

　　2、采取防范措施，確保人員、房屋、車輛、設備安全。

　　3、努力降低災害損失，及時恢復工作。

　　第五條 突發事故處理。

　　1、如遇突發事故應立即通知值班領導，并按《突發事故應急預案》進行處理。

　　2、加設標志、保護現場，警告其他人員勿近危險區。

　　3、在緊急情況下，全體職工必須服從領導的指揮，鼎立合作，發揚團結互助的精神，力保生命及國家財產安全，保證單位業務正常進行。

　　第六條 預防事故。

　　1、職工必須嚴格遵守崗位責任制及安全操作規程，防止各類事故發生。

　　2、安全教育制度化，各部門每月進行安全教育，增強職工的安全防范意識，做好記錄備查。

　　3、按規定定期對各種設備進行維護保養；做好安全檢查、自查工作和安全隱患整改工作。

　　4、對模范執行安全守則者予以表彰，對違反安全守則者給予嚴肅處理。

　　第四章 勞動紀律

　　為了維護正常的生產秩序和工作秩序，提高勞動生產率和工作效率，特制定本制度，職工應予遵守。

　　第一條 遵守國家的法律、法規，遵守單位各項規章制度。

　　第二條 品德端正，工作努力，維護企業利益和榮譽，忠于職守，積極負責，廉潔奉公。

　　員工守則和規章制度 篇2

　　客服綜合部

　　一、前臺接待

　　1. 著裝整齊得體，談吐文雅，坐姿優雅。

　　2. 負責來訪客戶的接待工作，包括為客戶讓座、遞上茶水，咨詢客戶來訪意圖， 以認真負責的工作態度服務客戶。

　　3. 客戶或來訪者進門，前臺馬上起身接待，并致以問候或歡迎辭。如站著則先于客人問話而致以問候或歡迎辭。 客戶走時也要禮貌相送，如“您慢走！”等。

　　4. 接聽電話，以真誠甜美的聲音，展現公司良好的形象。重要事項認真記錄并傳達給相關人員，不遺漏、延誤。

　　5. 為前來應聘的求職者提供服務，安排填寫《應聘表》，并及時將應資料上報到公司經理。

　　6. 負責為客戶辦理開戶、入市手續，接受咨詢和后續客戶服務，收發傳真和郵件，公司網絡服務、開發、維護。

　　7. 負責公司前臺的衛生清潔及桌椅擺放，并保持整潔干凈。

　　二、 客服行政

　　1. 著裝整齊得體，上班時間禁止大聲喧嘩。

　　2. 完成公司、部門交辦的事項，協助部門經理做好公司各部門之間的協調工作，追蹤結果及時匯報。在學習中成長，不斷完善自己的工作，提高自己的業務素質。

　　3. 錄入客戶資料要認真負責，對于客戶的開戶資料要做好保密工作，不得外泄，一經發現，嚴懲不貸。

　　4. 客戶來訪時，及時利落解答客戶的問題，自己不清楚的問題要及時與經理溝通，保證讓客戶滿意。

　　5. 以主人翁的'意識，搞好團結，協助市場部等各部門的日常工作。

　　6. 做好本部門的材料收集、檔案管理、文書起草、公文制定、文件收發等工作；工作資料的保存、分類、歸檔、保管。

　　7. 通過各種方式對外宣傳有關于旌旗公司的成立歷史、業務范圍，不斷提高公司的知名度。

　　8. 做好公司的網絡建設、開發、維護，負責辦公室衛生維護工作。

　　9. 做好網絡市場調研、搜集，做好潛在客戶的資料整理，移交市場部開發。

　　三、財務

　　1. 負責根據國家及總部相關管理制度的要求，在公司范圍內建立和健全有關財務管理與會計核算制度及實施細則。

　　2. 執行財務總經理一支筆審批制度，鐵面無私審核員工各項開支，為公司把好收支財務關。

　　3. 負責制定本公司財務崗位職責，進行崗位考核，保證公司財務工作落到實處。

　　4. 保守公司財務、客戶、居間人、VIP及相關秘密，不得外泄。

　　5. 及時進行入庫單和采購發票的核對，按規定進行存貨和銷售成本核算。

　　6. 做好日常的辦公用品消耗登記和采購計劃，報總經理批示。根據公司市場部業務情況，中午未在公司就餐人員補貼10元/每餐，要做好記錄，月末在員工工資中列支。

　　7. 月末認真核對公司員工考勤，根據考勤情況發放工資。

　　市場拓展部

　　1. 上班時間8:30必須到公司簽到打卡（特殊原因報部門經理請示）

　　經理批準后方可），由于市場部人員要經常外出，如業務需要，下班時間可以不到公司打卡。（需要部門經理批準）

　　2. 堅持晨會制度，及時向部門經理匯報業務拓展情況，便于本部領導根據市場運作情況，調整拓展方案、適應市場需求。

　　3. 穿著要得體，上衣必須有衣領；使用標準的商務語言和商務禮儀。

　　4. 通過相關的市場調查（通過網絡、走訪客戶、文本資料等），熟悉并掌握所轄區域的資源狀況、主要競爭對手等，根據以上基本狀況，確定在當地的市場目標。挖掘客戶信息，進行有效過濾；與客戶溝通，建立客戶關系；對有意向客戶進行跟蹤。，完成業務拓展。

　　5. 不斷增強自己的業務素質，在學習中進步，對有關公司業務的知識要熟練掌握。

　　6. 發展業務時刻謹記自己是公司的一員，以積極熱情、嚴謹、負責的態度做事，樹立和維護好公司形象。

　　7. 工作認真負責，嚴謹私自從事與本職業務無關事宜，一經發現按曠工處理，嚴重者予以辭退。

　　8. 如有和顧客爭吵，一經證實，將以給公司造成的相應損失，進行處罰

　　9. 實實做好客戶的后續服務與客戶保持良好溝通，告知客戶風險意識，嚴禁以欺騙手段蒙蔽客戶。

　　10. 每日匯報工作進展情況及詳細工作內容，便于部門經理匯總，及時有效的對業務拓展做出相應調整。

　　市場拓展部經理職責

　　1、 負責本部門對外拓展工作的安排、指揮、協調，制定拓展策劃方案并

　　組織實施，以達成公司下達的市場業績指標。

　　2、 主持每日晨會，匯總信息、調整市場拓展方案。

　　3、 負責管理和維護市場拓展部門的客戶經理隊伍，帶領和指導下屬推進

　　日常的客戶關系工作，發展下屬員工的個人職業能力，進而完成他們各自的業績指標。

　　4、 根據市場拓展計劃，尋找區域最佳代理商和合作居間人，并實現友好

　　合作關系，積極配合代理商拓展區域網絡，并對所轄區域的開發市場進行全方位的追蹤監控和考核 。

　　5、 根據市場拓展的階段性計劃，對目標市場進行調研并做出準確的市場調研報告；及時反饋市場動態及相關情報；持續深入準確地了解和分析客戶需求和市場情況，定期向公司提交關于市場、客戶、產品、競爭對手等方面的分析報告，配合公司其它部門增加公司的品牌影響力和客戶滿意度。

　　6、 負責組織建立健全部門崗位職責、規章制度、操作程序等。

　　7、 負責處理對外公共關系，支持配合配合分支機構的工作。

　　8、 堅持原則、鐵面無私，友善互助、關心下屬，完成公司領導安排的其他工作。

　　9、 有權對本部員工獎懲提出議案報總經理，有權對本部消極員工辭退，有權對市場開發遲緩的合作商、居間人取消資格。

　　10、 與公司其它業務部門聯系，征詢對管理方案的意見和建議。

　　員工守則和規章制度 篇3

　　第一條：為規范公司的管理，創造文明整潔的展廳環境，提高銷售業績，完善日常接待流程，樹立良好的'企業形象，利用公司各項工作的開展，特制定本制度。

　　第二條：員工應嚴格遵守考勤制度，上午_____點未簽到者即為遲到，未到____點半早退同上處理。

　　第三條：上班簽到后不得外出吃早點或辦私事，如確有需要須向直屬領導報備。如遇突發事件，請假批準后方可離開，上班時間不能擅自離崗。

　　第四條：中午休息時間不得離開展廳，及時填寫回訪記錄。

　　第五條：請假休息提前一天告知經理及行政人事部，不可代人請假，不可電話請假，周六、日、節假日原則上不得請假，特殊情況除外。

　　第六條：員工上班時必須著裝整潔、得體，進入展廳時，須按要求穿著正裝上班，不準佩戴夸張、異類、過大的飾物，不得漂染過于鮮艷的頭發。女同事要化淡妝，長發須梳理成髻或扎起，不可披肩散發，男同事要勤理發，勤刮胡須。

　　第七條：上班時間因私會客需和直管領導報備，時間不得超過30分鐘；因私接打電話須簡短，通話時不得大聲喧嘩。

　　第八條：上班時間內不可大聲喧嘩、嬉戲打鬧、聚堆聊天、玩手機；任何時候不得使用不文明語言和肢體動作。上班時間內不得私自用餐、吃零食。不得在茶水間以外的地方用餐。

　　第九條：前臺、經理辦公室、會客桌、衛生間由當天值班人員負責清潔，保持無灰塵、無雜物、無積水、無蚊蠅、無異味，用品擺放整齊；嚴禁隨地吐痰、亂丟紙屑；垃圾桶不超過3/4滿。

　　第十條：公司辦公區域、公共區域嚴禁吸煙。

　　第十一條：銷售顧問不得以任何理由與客戶發生爭執，有情況，需及時上報，知情不報造成嚴重后果者，須承擔相應責任。

　　第十二條：正常工作時間前臺必須有值班人員站崗；值班按照值班表輪崗，如接待客戶或有事離崗時必須通知下一值班人員，嚴禁出現空崗，如出現空崗追究交、接班兩人責任；值班表定期更換。

　　第十三條：遵守保密記錄，保存好各種內部文件及技術資料，不得泄露公司機密。

　　第十四條：文明用廁，注意保潔。

　　第十五條：銷售顧問每天必須總結好當天客戶留檔信息，做好跟蹤回訪工作，并上報部門領導。

　　第十六條：本制度自發布之日起試運行。由展廳經理負責監督、檢查，違反者第一次警告，第二次現金繳納成長基金10元，第三次勸退。

　　員工守則和規章制度 篇4

　　一.作息時間：

　　每周工作六天，加班可于事后調休。

　　周一至周五：上午：8：00-12:00；下午：13：30-17：00

　　周六/周日： 上午：8：00-11:30；下午：13：30-16：30

　　如有調整，以新公布的工作時間為準。

　　二．個人儀表禮儀

　　1.工作時間，著裝端莊、整潔、得體；重要活動時，如對著裝有要求，需按公司要求統一著裝。

　　2.待人接物要注意禮節，講究禮貌，不卑不亢，對來訪者要熱情接待，提倡使用普通話，講究語言文明，樹立良好形象。

　　三.工作紀律

　　1.嚴格遵守公司的各項規章制度，不玩忽職守、徇私舞弊、假公濟私，未經公司許可不得在公司或利用公司資源做私人事務，非因職務需要不得私自動用公司公物或支用公款，不得將公司資料、設備用作私用。

　　2.所有員工應避免工作之外與業務單位的經營往來。不得利用職務便利在業務關聯單位接受勞務、技術服務或獲取其他利益，如確實無法避免，應事先向公司領導請示。

　　3.準時上下班，不遲到，不早退。上班后，迅速進入工作狀態，做好各項工作準備。上班時間有私事外出需按規定向領導請假。下班離開辦公室，清理收拾好文件和辦公用品。婚/喪/事/病假按規定辦理請假手續。

　　4.工作時間，不大聲喧嘩，不做妨礙他人工作的事情，不做與工作無關的私人事情，不長時間占用電話，不因私事使用辦公電話，不玩手機，不打游戲，不看電影等。

　　5.午餐時間：12:00-13:00，餐費標準：5元/人，以員工福利形式由公司承擔。本著勤儉節約原則，適量打餐避免浪費。餐后自行清洗餐具，放到指定位臵，擺放整齊。

　　6.中午休息時間，要保持辦公區域的'安靜，不得大聲喧嘩，如聚眾打牌、下棋或進行其他娛樂活動，應選在僻靜場所，以免打擾他人休息。

　　四.清潔安全

　　1.保證辦公室內衛生，做到辦公桌椅、文件柜、電腦、飲水設備等用品清潔衛生。個人辦公桌上的文件、資料、書籍等擺放整齊，辦公桌下無雜物，保持好辦公區域、公共場所的清潔衛生，養成良好衛生習慣，不亂丟煙頭、紙屑、果皮、果殼等。不準隨地吐痰、倒垃圾，吸煙應到指定區域。值日員工按要求及時做好清掃工作，值日當天因工作需要或其他不可避免事宜無法值日，要與其他員工及時調換。

　　2.提高綠色環保意識，崇尚節約型工作方式與生活方式。節約用水、用電、用紙，長時間離開辦公室應關閉電燈、空調、電腦、打印機、飲水機等耗能設備。使用水龍頭后，應隨手關閉。出入衛生間，應隨手開關照明。打印一般文件時，提倡雙面使用打印紙。

　　3.下班離開辦公室，應檢查門窗是否關好，發現可疑人員或安全隱患應及時報告。

　　五.團隊意識

　　團隊意識與強烈的事業心是公司保持活力的源泉，只有融入團隊，個人才智才能得到更好的發揮，取得更大的成就。因此，公司倡導部門/員工之間跨領域無邊界協作，提倡有效溝通，快速行動，鼓勵員工提出合理化觀點和建議。

　　員工守則和規章制度 篇5

　　1、作好本職工作，學先進、趕先進、超先進，提高品質，講究效率。

　　2、團結同事，愛惜公私財物，積極參與公司管理。

　　3、努力學習，提高技能、文化、業務水平。

　　4、遵紀守法，廉潔奉公，嚴格執行規章制度。

　　5、文明禮貌，整潔衛生，不隨地吐痰，不抽煙，不亂扔垃圾，講究社會公德，爭做文明人。

　　6、按規定整齊穿好工作服，佩戴上崗證上班。

　　7、服從組織工作安排，兼顧整體利益、做到個人服從集體、下級服從上級、局部服從全局。

　　8、講究公共衛生、凈化工作環境，整齊擺放物品，隨時隨地做好工作現場的'5S推行工作。

　　9、堅守崗位，忠于職守，做到不串崗、不脫崗、不閑聊，不在工作場地和工作時間從事任何同工作無關的活動。

　　10、尊重領導，忠于職守，努力工作，不參加賭博、斗毆、迷信、色情之類的活動，熱心公益事業。

　　員工守則和規章制度 篇6

　　一、更衣柜制度：

　　1.每位員工配有一個更衣柜，由員工使用。

　　2.衣柜鑰匙由人事部統一發放，如丟失不得擅自更換鎖，統一由人事部安排并照價賠償。

　　3.個人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區。

　　4.不得將錢財及其它貴重物品存放在衣柜內，若發生遺失，公司概不負責。

　　5.不得與他人私自更換更衣柜。

　　6.保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內其它設施的，照價賠償。

　　7.離店時應將衣柜鑰匙交還公司。

　　二、出入通道制度：

　　1.員工上、下班必須走員工通道。

　　2.不得在賓客活動區域隨意來往。

　　3.不得在賓客活動區域休息和睡覺。

　　三、用餐制度：

　　1.工作餐用餐時間為30分鐘，所有員工必須在指定的時間范圍內文明用餐。

　　2.員工用餐時間嚴禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。

　　四、個人儀容規范：

　　1.頭發：

　　不染顏色，梳洗整齊。男性頭發標準為前不遮眼，后不蓋領，兩側不過耳;女性長發要盤好，統一用發網固定，不得戴太夸張的發飾。

　　2.臉部：

　　清爽干凈。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾;女性上崗時需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。

　　3.手部：

　　不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無色。

　　4.腳部：

　　男性穿黑襪,每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規定的襪色，不掛絲，不破損。

　　5.氣味：

　　要經常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強烈香料(香水)。

　　6.制服：

　　上班時必須穿規定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準在上班時間內穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細檢查名牌是否佩戴在正確適當的位置，保持牌面整潔，無破損。

　　五、基本服務禮儀

　　1.在營業場所內見到客人、上司或同事都主動、熱情地問好。

　　2.始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規范的行禮方式。

　　3.以正確的方式與客人說話，聽客人說話。

　　4.做到四輕—說話輕、走路輕、關門輕、操作手勢輕。

　　5.走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。

　　6.不串崗，不在工作場所扎堆聊天。

　　7.接打電話使用統一應答語。

　　8.使賓客感到親切和溫暖，是一種普通、基本、常見的禮貌禮儀。

　　六、基本待客用語

　　1.寒喧：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見、請多關照、真是個好天氣、請走好、告辭了、辛苦了、請進、謝謝、不客氣、請再次光臨。

　　2.承答：是、知道了。

　　3.謝絕：十分抱歉，實在對不起、真不好意思、打擾了。

　　4.詢問：對不起，請問??。

　　5.請求：給您添麻煩了??。

　　6.道歉：照顧不周，實在抱歉,讓您久等了,打擾了,給您添麻煩了,今后一定注意，請稍等一下。

　　7.中途退席：失禮了。

　　8.確認姓名：對不起，請問是哪一位?

　　9.接話：是、好的。

　　七、餐廳服務員管理制度

　　1.及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，并落實安排好餐桌。

　　2.接受客人的臨時訂座。

　　3.負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

　　4.儀容整潔，不擅離崗位。

　　5.根據不同對象的`客人，合理安排他們喜歡的餐位。

　　6.解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，并及時向餐廳主管反映。

　　7.婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。

　　8.保證地段衛生，做好一切準備。

　　9.在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

　　八、服務員崗位職責

　　1.按照規格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。

　　2.確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

　　3.按服務程序迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。

　　4.儀容整潔，不擅自離崗。

　　5.勤巡臺，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

　　6.開餐后，搞好餐廳的清潔衛生工作。

　　7.熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的制作方法等。

　　8.做好餐后收尾工作。

　　九、傳菜員崗位職責

　　1.做好營業前潔凈餐具、用具的衛生入柜工作，保證開餐時使用方便。

　　2.準備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動配合廚師出菜前的工作。

　　3.了解菜式的特點、名稱和服務方式，根據前臺的時間要求、準確、迅速地將各種菜肴送至前臺。

　　4.了解結帳方式，妥善保管好訂單，以便復核。

　　5.協助前臺服務員做好餐前準備、餐后服務和餐后收尾工作。

　　6.助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

　　7.協助前臺服務員，溝通前后臺的信息。

　　員工守則和規章制度 篇7

　　1、 遵守考勤制度，上下班須及時打卡，不得漏打或代打

　　2、 上下班走員工通道，并接受保安的檢查

　　3、 上崗前檢查個人儀容儀表，以飽滿精神狀態投入工作

　　4、 工作時間不得穿工作服外出購物，不準聽手機音樂，不準大聲喧嘩或閑聊

　　5、 員工不準使用電梯，上班時必須穿工作服

　　6、 了解當日客勤情況，及當天工作安排，熟記當天菜品、酒水供應情況，急推，沽清、特色菜品等

　　7、 餐前檢查包廂內的'照明及桌椅是否損壞，保證硬件設施正常運轉

　　8、 餐前整理檢查，臺面餐具及衛生狀況，按標準擺放整齊

　　9、 按所定崗位立崗，面帶微笑，標準站姿，熱情迎客，無論在何時何地只要見到客人必須微笑問好

　　10、客人到時，必須問清楚客人訂餐情況，引領至包廂

　　11、服務中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始終保持正確的站姿

　　12、有針對性的為客人主動推銷適合的菜品及酒水

　　13、餐中盯臺人員為客人進行熱情周到，靈活的服務，做到四勤：(眼勤、手勤、腳勤、嘴勤)

　　14、餐中服務人員進行崔菜或其他事情時，必須找其他人員接替

　　15、上菜時要求先整理后臺，撤去多余盤上菜，必須報菜名

　　16、餐中保持臺面清潔，桌面無雜物，清理時必須使用托盤

　　17、對于客人換臺、換菜、退菜，餐中預定等要求，必須及時通知上級

　　18、對突發事件和客人投訴，能靈活應變，處理不了時及時上報上級

　　19、客人離店主動提醒客人不要遺忘物品，如有發現及時上交吧臺，不可私自保留，一旦發現給予開除

　　20、餐后整理要整潔、有速，臺面所有物品恢復

　　21、關閉所有電源后方可離開

　　22、值班人員必須巡視每個崗位，無安全隱患，填寫當天值班記錄，方可離崗

　　請餐飲部每位員工，自覺遵守此規章制度.

　　員工守則和規章制度 篇8

　　第一章：勞動條例

　　一、招聘

　　餐廳以任人唯賢為基本原則，凡有志于餐廳服務工作的各界人士，都可對照餐廳招工簡章，報名參與。餐廳將通過考核面試體檢等必要的程序擇優招聘員工。被錄用者需按不同工種交納相應的工作及生活用品保證金。

　　二、試用期

　　員工需經過三至六個月的試用期，試用期滿后經考核合格后正式聘用，不符合錄用條件者將終止試用。

　　三、勞動合同

　　凡被正式錄用者，餐廳將簽訂聘用合同，通常為一年。

　　四、個人檔案

　　1、所有職工在應聘前及時提交有關簡歷、學歷證明等。填寫包括個人簡歷、家庭成員情況等在內的登記表。

　　2、對于家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應在五天內告知辦公室門。

　　五、工作時間

　　1、參照有關法規，結合本地情況和餐廳工作特點編排工作日和工作時間。

　　2、對加班超時的員工給予合理的補償。

　　六、發薪方式

　　每月未發放工資。如遇周未或法定假期，工資將提前一天發放。

　　七、崗位變更

　　根據工作需要，餐廳有權在內部調整員工崗位。

　　八、員工辭職

　　員工辭職必須（試用期提前7天，正式聘任后提前30天向所在部門負責人提出書面申請，經餐廳批準方可離崗。

　　九、解聘

　　1、員工無任何過失而自動辭職，符合餐廳規定程序，獲準后，餐廳將退還保證金并發給當月工資。

　　2、發生下列情況之一者，餐廳有權解除合同，不再退還受聘員工保證金。

　　（1）不遵守勞動紀律，玩忽職守，嚴重違反餐廳規章制度。

　　（2）曠工3天以上，偽造病假、事假。

　　（3）服務態度惡劣，責任心不強，營私舞弊，給餐廳信譽帶來嚴重影響者。

　　（4）被依法追究刑事責任。

　　（5）違反計劃生育規定，造成不良后果者。

　　第二章：有關權益

　　一、假期

　　1、國定假：

　　按國務院規定，員工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春節三天、五一三天、國慶節三天）。如法定定假日需要員工加班，餐廳將按《勞動法》規定給予假期或薪金補償。

　　2、病假：

　　員工生病必須在市級以上的醫院就診，憑醫院出具的病情證明請假，并于當日通知所在部門主管（病情嚴重者，可由家屬代請）方屬有效。病假期間的工資將工資考勤制度執行。

　　3、事假：

　　無充分理由，員工不得請事假。事假不發薪。如有特殊情況需要無薪請假，必須提前二天申請，經部門主管、辦公室、總經理批準。

　　4、店內培訓：

　　店內培訓主要有：業務技巧、工作態度、語言訓練等。員工必須根據安排參加培訓，課程結束時要進行考試，成績合格，將發給結業證書，成績在分數線以下要扣浮動工資或獎金，無故缺課，按失職處分。

　　二、員工餐

　　1、每個工作日餐廳負責免責供應員工一餐工作餐，只準員工本人用膳。

　　2、未經部門經理許可，員工不得把工作餐食口和餐具帶出員餐廳。

　　3、工作餐時間為半小時，用膳時間表由辦公室門經理統籌制訂。

　　4、員工憑餐券用膳，加班加點員工將由辦公室另外發給餐券。

　　5、不準在員工餐廳內喝酒和浪費飯菜。

　　第三章：員工守則

　　一、工作態度

　　1、按餐廳操作規程，準確及時地完成各項工作。

　　2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執行。

　　3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。

　　4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。

　　5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。

　　6、員工應在規定上班時間的.基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內離開餐廳。

　　7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可打電話到各部門辦公室。

　　8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、員工通道等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。

　　9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。

　　10、未經部門經理批準，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。

　　二、制服及名牌

　　1、員工制服由餐廳發放。員工有責任保管好自己的制服，員工除工作需要外，穿著或攜帶工作衣離店，將受到失職處分。

　　2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞名牌需要補發者應付人民幣20元。

　　3、員工離職時須把工作服和名牌交回到辦公室，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

　　三、儀表、儀容、儀態及個人衛生

　　1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。

　　2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。

　　3、男員工應修面，頭發不能過耳和衣領。

　　4、女員工應梳理好頭發，使用發夾網罩。

　　5、男員工應穿男色皮鞋、深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其端不得露于裙外。

　　6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。

　　7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。

　　8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

　　9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

　　四、拾遺

　　1、在餐廳任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳保安部作好詳細的記錄。

　　2、如物品保管三個月無人認領，則由餐廳最高管理當局決定處理方法。

　　3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

　　五、餐廳財產

　　餐廳物品（包括發給員工使用的物品）均為餐廳財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，餐廳將立即予以開除，并視情節輕重交由公安部門處理。

　　六、出勤

　　1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。

　　2、除4級管理人員外，所有員工上、下班都要打工卡。

　　3員工上班下班忘記打卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當月5%效益工資。

　　4、嚴禁替他人打卡，如有違反，代打卡者及持卡本人將受到紀律處分。

　　5、員工如有急事不能按時上班，應征得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠工處理。

　　6、如因工作需要加班，則應由部門主管報總經理批準。

　　7、工卡遺失，立即報告辦公室，經部門主管批準后補發新卡。

　　8、員工在工作時間未經批準不得離店。

　　七、員工工作柜

　　1、員工工作柜的配給由辦公室負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個工作柜。員工工作柜不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。

　　2、員工須經常保持工作柜的清潔與整齊，柜內不準存放食物、飲料或危險品。

　　3、辦公室配給工作柜時，免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。

　　4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向辦公室借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞工作柜，則須賠償，并予紀律處分。

　　5、不準在工作柜上擅自裝鎖或配鑰匙，辦公室和保安部可隨時檢查工作柜，檢查時兩個以上人員在場。

　　6、員工離店時，必須清理工作柜，并把鑰匙交回辦公室，不及時交還工作柜，餐廳有權清理。

　　八、員工通道

　　1、員工上下班從指定的員工通道入店.禁止使用客用通道。

　　2、后臺員工非工作關系不得任意進入店內客用公共場所、餐廳、客房，使用餐廳內客用設施。

　　3、員工在工作時間要離開餐廳時，應填寫出門單，經部門主管簽字后方能離店。

　　九、餐廳安全

　　1、員工進出餐廳，保安人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。

　　2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管簽發出門許可證，離店時主動將出門許可單呈交門衛，由保安部存案。

　　第四章：消防安全

　　餐廳配有標準的消防控制和報警系統。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設備，熟記餐廳消防樓梯和疏散通道。

　　一、火災預防

　　1、遵守有關場所禁止吸煙的規定。

　　2、嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在電梯內、棉織品運送處或字紙簍里。

　　3、餐廳內任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。

　　4、不準在灶臺或高瓦數電燈附近放置燃易爆物品。

　　5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。

　　6、任何員工發現還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。

　　7、如果發現電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告工程部，以便及時修復。

　　8、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發現泄漏，應該關閉閥門，報告工程部。

　　9、廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門的開關。

　　二、志愿消防委員會

　　包括下列人員：

　　1、副總經理。

　　2、安全部經理。

　　3、行政管家。

　　4、消防主管。

　　5、工程部經理。

　　6、前廳部經理；

　　7、餐飲部經理。

　　消防委員會要定期召開會議專項檢查消防設備，確保消防工作落實。

　　三、火警程序

　　當消控室火警報警時，消控中心值班員要立即查明火警指示方位板，并采取下列措施：

　　1、通知巡邏安全員找出起火位置，并立即報告安全部經理和值班經理。

　　2、與樓面服務員保持緊密聯系，隨時準備提供幫助。

　　樓面服務員將采取下列措施：

　　1、檢查樓面指示板，確定哪一間房間發出火警。

　　2、檢查有沒有起火，起火時，通知接線員撥119報火警。

　　3、如查明是假火警，巡邏安全員要立即報告安全部經理（白天）、值班經理（晚間），以便找出原因及時復位，解除警報。

　　四、滅火程序

　　發生為災后，在立即通知119的同時，由總工程師/安全部經理指揮滅火。餐廳參與滅火的有關員工須按以下程序進行：

　　1、水工到維修中心報到，密切注意消防泵和供水系統工作。

　　2、電工到大廳報到，按指令切斷電源。

　　3、安全部人員到大廳報到，并接受總工程師/安全部經理的指示，協助滅火和人員疏散工作。

　　4、電梯將停止使用，消防隊來到后，由他們接替指揮滅火，直到火滅。

　　五、疏散

　　由餐廳總經理發布決定疏散，總工程師、安全部經理（白天）、值班經理（晚間）組織實施。

　　1、客房服務員要敲門通知所有的客人并進行檢查，通知客人立即離開房間。

　　2、阻止任何人使用電梯。

　　3、客房服務員帶領客人從樓梯疏散、撤離建筑物，到指定地點集合。

　　4、樓層主管/員工要快速檢查并關掉所有客房的門、窗、走廊門、邊門，然后離開現場。

　　第五章：獎懲條例

　　一、優秀員工

　　餐廳每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優秀員工者，將受到餐廳的榮譽及物質獎勵。

　　二、嘉獎、晉升

　　餐廳對改進管理，提高服務質量和經濟效益有突出貢獻，或者在餐廳日常的工作中，創造出優異成績者將進行嘉獎或晉升。

　　三、紀律處分/失職的種類

　　1、紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停職停薪、辭退、解除合同或開除。紀律處分由部門經理發失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送辦公室歸檔。

　　2、失職行為分為甲、乙、丙三類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據此扣發浮動工資。

　　3、凡第四次發生甲類失職時將會受到三天停職停薪的處分，受到二次以上停職停薪處分時將被辭退。每次失職將扣除10%的浮動工資。

　　4、凡第三次發生乙類失職時會受到三至五天停職停薪的處分，受到二次停職停薪處分將會被辭退。

　　5、凡犯丙類失職，將視情節輕重，分別給予停職停薪、辭職警告直到辭退。

　　6、員工違反餐廳規章制度停職停薪處分時其當月50%的效益工資將被扣除，另按日扣除部分底薪。

　　7、因違反餐廳規章制度受停職處分的員工在停職期間不得進入餐廳，對員工的停職、解除合同、開除處分，應由部分主管或辦公室提出，經總經理批準。

　　第六章：其他

　　一、本制度自發布之日起生效。

　　二、最終解釋權屬于公司。

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