最新的員工獎罰的規章制度（精選10篇）

　　隨著社會不斷地進步，大家逐漸認識到制度的重要性，制度泛指以規則或運作模式，規范個體行動的一種社會結構。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編整理的最新的員工獎罰的規章制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　最新的員工獎罰的規章制度 1

　　一、獎勵制度

　　1、工作積極，團結同事。

　　2、員工過生日時，酒店為其贈送禮品。

　　3、工作能力優秀，不遲到，不早退，無曠工。

　　4、禮貌、熱情、周到的服務，經常得到客人的好評。

　　5、所管理的`器具、用具無破損、無丟失。

　　6、從酒店的利益出發，為酒店的發展，盡心盡力。

　　以上6條，酒店按季度、年度進行評比，依據評比結果給予表彰和現金獎勵。

　　二、懲罰制度

　　以下條款按次進行現金處罰：

　　1、浪費公物，視情節輕微的。

　　2、對客人指手劃腳，品頭論足。

　　3、對賓客不禮貌，與客人爭辨。

　　4、與客人爭吵，把個人情緒帶入工作中。

　　5、妨害工作秩序或違反安全衛生工作守則。

　　6、在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關的事。

　　7、工作時間內躺臥、睡覺，隨意撥打電話。

　　8、當值時擅離工作崗位，閑逛，干私人事情。

　　9、隨意進出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。

　　10、不經請假，隨意曠工。

　　11、上班時間隨意吸煙，擅離工作崗位，無故遲到、早退。

　　12、當班時吃東西、看電視，用酒店電話辦理私人事情。

　　最新的員工獎罰的規章制度 2

　　第一章總則

　　第1條（目的）

　　根據國家職工獎懲條例的有關規定及深圳市政府有關的勞動法規和政策，結合公司的實際情況制定本條例。第2條（適用范圍）

　　本細則適用于公司所有正式員工。

　　第二章責任與權限

　　第3條（責任與權限）

　　3-1對在公司生產經營工作中做出特殊貢獻的員工給予榮譽稱號鼓勵和物質獎勵；對違反公司管理制度、勞動紀律及在生產、經營工作中給公司造成損失和侵害公司利益的員工給予行政處分和經濟處罰。

　　3-2此規則的解釋權歸行政及人力資源部。

　　第三章運營程序

　　第4條（獎勵）

　　對有下列表現之一的員工應當給予榮譽稱號鼓勵和獎金獎勵。

　　4-1在完成生產、經營和工作任務，提高產品產量、質量，拓展銷售渠道，改進企業經營管理，提高生產工藝技術水平等方面，有特殊貢獻的或發明創造取得顯著成績的。

　　4-2提出合理化建議或通過技術革新在提高工作效率、節約公司資財和能源等方面取得明顯經濟效益的。

　　4-3保護公司財產，防止或挽救事故，使公司免受重大損失的。

　　4-4為維護公司正常的生產工作秩序和治安環境，勇于向破壞行為作斗爭，有顯著功績的。

　　4-5因其它特殊貢獻應當給予獎勵的。

　　榮譽稱號和獎金分為以下三等：

　　等級獎金額

　　一等1500元－3000元

　　二等800元－1500元

　　三等300元－800元

　　4-6對有特殊貢獻的集體也可以采用集體獎勵的辦法。例如采用集體記功的形式予以獎勵

　　4-7有特殊貢獻的也可在給獎金的同時輔之以晉級獎勵。

　　4-8獎勵人員由所在部門申報書面材料，對可以直接計算出經濟效益的，給予榮譽稱號和獎金，提獎額應與創造的效益額掛鉤，各部門申報的材料交人事部核準，由人事部提出意見，報總經理批準。

　　第5條（處罰）

　　對有違紀行為的員工堅持教育和處罰相結合的原則，根據情節給予批評教育，經教育不改的給予行政處分和經濟處罰直至辭退。

　　第6條（處罰細則）

　　6-1工作責任心不強或違反生產技術操作規程，造成產品降級、報廢、返工或設備損壞事故的，視其一次造成損失的嚴重程度按以下規定給予處分（一次損失金額較小但一個月內多次發生的可以合并計算）。

　　直接損失價值處分種類

　　100元－500元書面警告

　　500元－1000元書面嚴重警告

　　1000元以上解除勞動合同

　　6-2工作嚴重失職或違章辦事，在公司物資供應、產品銷售活動中給公司造成損失的，視其在事故中所應承擔責任的大小，責令其賠償全部或部分損失，并根據其損失金額按以下規定給予處分：

　　損失金額處分種類

　　100元－1000元書面警告

　　1000元－2000元書面嚴重警告

　　2000元以上解除勞動合同

　　6-3不服從公司的正常工作調動，公司下達調動通知后過期二天本人拒不到崗的.予以書面嚴重警告。書面嚴重警告后無悔改表現三天內仍不到崗的予以辭退。

　　6-4員工違反下列規定之一的，由人事部或主管級以上人員對其進行相應處罰：

　　1）不按規定佩戴勞動安全防護用品者，罰款50元。

　　2）在上班時間睡覺者，罰款50元。

　　3）上班時間看與業務無關的書籍、報刊、雜志、影碟者，罰款50元。

　　4）在非吸煙區內吸煙者，罰款50元。

　　第7條（處分）

　　違紀人員由所在部門（涉及治安管理的由保安部門）向人事部申報書面材料提出意見，經人事部研究處理。

　　第四章附則

　　第8條員工受獎勵或處分的有關材料由人事部整理裝入員工人事檔案，作為考核員工的依據。

　　最新的員工獎罰的規章制度 3

　　為了加強學校內部管理，促進全體教職員工的工作積極性和主動性，教育和懲制少數或個別人的消極怠工、工作不負責任、不遵守勞動紀律、不完成工作任務、給學校的聲譽造成嚴重影響者，特制定以下處理規定：

　　一、關于教職工出勤的獎懲規定：

　　1、遲到：每次扣10元（含課間上課遲到）。無課教師乘座二班車不算遲到。行管后勤人員必須按規定保證正常工作作息時間。

　　2、早退：凡提前離校、任課教師提前下課者，均要記為早退，每次扣10元。

　　3、病事假：病假每天均扣10元，事假每天扣15元。（住院治療不扣津貼，超過一周的要扣除崗位津貼）。病事假必須事前寫書面假條經分管領導簽字，交教務處登記后方可生效）。

　　4、曠工：教師曠工每節課扣40元，其它人員每曠工半天扣40元。晚自習未到扣10元。

　　5、缺課：教職工因公外出未提前調整課程而耽誤課時，作缺課處理，每節課扣10元，不記曠工。

　　備注：1、教職工請假必須要有書面假條交分管校長審批后交教務處登記，并作好調課后方能準假。如有過別特殊情況無法及時當面及時請假者，必須及時用電話通知向校長或教務處請假，作好調課處理。否則造成損失將按曠課處理。

　　2、教職工不足半天的病事假不扣津貼，但必須先在教務處請假，每期不得超過三次。政治學習請假要記入考勤。

　　二、教職工一般的違紀失職處理：

　　1、教職員工有工作扯皮、工作時間不到位、不按時完成工作任務，不按時上交規定表冊，不按時完成布置的臨時工作者。

　　2、在教室和公共場合吸煙者。（吸煙只能在自己辦公室內，且不能當著學生的面吸煙）。

　　3、教職工穿奇妝異服進入學校者。

　　4、教師有以下行為者：

　　①、教案檢查不合格者；

　　②、課堂教學無板書或板書極為馬虎者；

　　③、教學采用放羊式、課堂內或實習課不管學生或管理效果極差者；

　　④、有體罰學生者；

　　⑤、未經特許坐著上課者。

　　5、保衛科人員不注意形象；不認真履行工作職責；對社會閑雜人員不予勸出；粗暴對待來訪家長和領導者。

　　6、后勤職員有較嚴重違紀或失職者。

　　三、嚴重違紀失職的處理：

　　處理金額每次40-80元，特別嚴重者扣除當月所有津貼，并視其態度可并罰扣除期末所有津貼。

　　1、教師曠課一節扣40元，職員曠工半天扣40元。（半天不到校，又沒有事前請假）。教師曠課兩節或職員曠工一天扣80元，依此類推。

　　2、不服從工作安排和調動，有意扯皮者贊成嚴重后果者。

　　3、教師有以下行為者之一：

　　①、私自調課者造成不良后果者；

　　②、不按時完成和上交期末的各種重要表冊者；

　　③、教師無教案上課者；

　　⑤體罰學生造成嚴重影響和后果者；

　　⑥、因工作不負責在社會上造成嚴重影響者（指家長或社會單位對某教師提出強烈反映）。

　　4、在校園內酗酒鬧事者、或酗灑后上課者。

　　5、未經許可亂收費，影響較大者。

　　6、有其它嚴重違紀失職，影響較壞者。

　　四、處理的.執行機構及方法：

　　由書記和副校長擔任考核組長，各處室主任和專業部主任為考核員，每天進行不定期檢查，并要作好檢查記錄，每月底交教務處統一登記，并在當月將處理情況書面通知年級部，后勤行管人員的處理通知交辦公室，統一在當月津貼中扣除。

　　最新的員工獎罰的規章制度 4

　　一、懲罰條例

　　1、違反以下條例，扣除當日工資及相應補貼外，罰款20~100元。

　　2、儀容儀表不符合要求。

　　不服從上級調動安排，擅不到崗者。

　　私自調換班次、補休等。

　　工作時間擅離職守或從事與工作無關的活動。

　　未按手續請假或假滿無故不到崗或續假未經批準不到崗者。

　　收銀臺內規定人員以外員工進入者。

　　到崗未簽到或遲到30分鐘者。

　　衛生區域不合格為客人服務標準者。

　　非休息區域隨意走動、停留、干擾顧客，大聲喧嘩、嬉笑打鬧者。口吐臟字，上崗吃東西，扎堆聊天、串崗者。

　　不服從領導，頂撞上司者。

　　為客人服務發生沖突或出現差錯，造成不良影響者。

　　工作失誤造成產品及物品浪費或損壞者，除原件賠償外。

　　工作時間內會朋友者。

　　公共場所的物品缺損或丟失由責任人群共同賠償。專人負責的房間物品的缺損或丟失由專人負責賠償外。

　　規定表格遲交，填寫不規范，不清楚。

　　工作中遇到問題，推卸責任者。

　　發現跑單現象，相關人員共同賠付跑單金額并于處罰。

　　對同事惡意攻擊，搬弄是非，誣告、偽證制造事端者。

　　嚴禁客人落下貴重物品，如有落下，第一次罰款30元，第二次罰款50元，以后每次100元。

　　（所有員工）上班時間打私人電話超過3分鐘者。

　　美療師嚴禁私自使用會所的產品，一旦發現重罰不怠。第一次100元。

　　因服務技術或質量等導致顧客投訴的，當事人、主管、顧問一并受罰。

　　3、違反以下條例罰100—200元：

　　無論何種理由，私自將店內物品帶回家者。

　　因私自調換班次造成空崗，出現差錯造成損失者。

　　無論何種理由，向客人索取小費、禮品、紀念品者。

　　粗暴的與客人爭吵造成嚴重后果的扣除200元

　　4、處罰300元以上至開除：

　　侵占公款、公物或客人財務有具體事實者

　　涂改、偽造單據或有關文件

　　與客人爭吵，顧客投訴，后果嚴重者

　　向客人推銷本店以外產品及服務者

　　未經批準私配店內鑰匙者

　　不負責的傳播對公司形象不利的言論，并造成不良影響者

　　不負責任，嚴重影響工作正常進行者。

　　用公司電話聊天、播打信息臺者。

　　損壞公司物品或管理產品、文件丟失者。

　　二、獎勵條例

　　（一）員工符合下列條件之一者給予獎勵酌情獎勵100—500元。

　　1、對改善公司或部門的經營管理，提高服務質量有重大貢獻者。

　　2、做好本職工作，為企業創造顯著經濟效益者。

　　3、以優異的`服務，為企業贏得良好聲譽者。

　　4、拾金不昧，成績顯著者。

　　5、在設備改造，技術革新方面取得突出成績者。

　　6、提出合理化建議，對改進企業管理、經營、服務，經實踐證明，有突出成效者。

　　7、技術、業務、服務考核成績優秀，且能在實際工作中切實體現者。

　　8、嚴格執行各項規章制度，認真履行職責，有突出表現者。

　　9、及時發現、排除重大事故隱患，使公司避免重大損失者。

　　10、奮不顧身搶救、保護國家、公司財產和顧客生命、財產者。

　　11、在維護國家、民族尊嚴和公司聲譽方面有突出貢獻者。

　　12、全年出滿勤者。

　　13、忠于職守，嚴格遵守操作規程，全年安全工作無大、小事故者。

　　14、熱誠盡職，工作效率超群，堪稱全體員工楷模者。

　　15、檢舉舞弊違規或危害中心權益者。

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　　一、目地

　　1、為明確獎懲的依據、標準、權限及程序，構成良好的獎懲機制。

　　獎：激發員工的積極性和創造性。

　　懲：更好地規范約束員工的行為。

　　2、是公司各項規制度良好運行的保障體系。

　　3、是公司各項業務完成效果的評價體系。

　　4、是全員進取出謀劃策、開拓革新的激勵體系。

　　二、分類及適用范圍

　　1、行為規范類：適用于本公司、特殊崗位能夠根據經營特色予以適當調整；（懲：約束全員行為）

　　2、管理操作類：適用于所有中高層管理人面以及具有管理職能的部公基層員工；（懲：保障各類管理制度運行）

　　3、經營效益類：適用于集團各職能部門、業務部門、團體以及有特殊經營貢獻的個人；（獎：業績好或為企業發展有貢獻）

　　三、獎懲原則

　　1、獎懲有依據的原則：獎懲在依據是公司的各項規章制度，員工的崗位描述及工作目標等。

　　2、獎懲及時的原則：為及時的鼓勵員工對公司的'貢獻和正確行為以及糾正員工的錯誤行為，使獎懲機制發揮應有的作用，獎懲必須及時。

　　3、獎懲標準嚴格的原則：員工的表現僅有較大幅度地超過公司對員工的基本要求，才能夠給予獎勵；員工的表現應到達公司對員工的基本要求，當員工的表現達不到公司對員工的基本要求，應給予相應懲戒。

　　4、獎懲公開的原則：為了使獎懲公正，公平，并到達應有的效果，獎懲結果必須公開。

　　5、獎懲公正的原則：防止公司員工特權的產生，在制度面前公司所有員工應人人平等，一視同仁。

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　　一、獎勵

　　1、提供對店鋪有益的建議；

　　2、提供正確的偷盜信息，使店鋪免遭損失，可獲得一定金額的獎勵；

　　3、始終保持服務標準，維護店鋪良好的形象；

　　4、敢于反映違反店鋪制度的現象，并以身作則，維護店鋪形象；

　　5、獎勵由店鋪每月組織評選1名表現優秀者，報送市場部賬務審核，獎勵從店鋪公積金中抽取。

　　二、處分類別

　　(一)、以下行為為甲類過失

　　1、上、下班不考勤或簽到；

　　2、不修飾儀表；

　　3、在賣場工作時沒有按標準穿工作服；

　　4、未按要求佩帶工作證或工牌；

　　5、無故遲到或早退；

　　6、擅離工作崗位；

　　7、隨地吐痰或亂丟垃圾；

　　8、非緊急情況下使用店鋪電話辦理私人事務；

　　9、店堂內沒有執行站立服務標準，站立時靠貨架或其他不規范的動作；

　　10、服務態度欠佳，缺乏主動性，責任心；

　　11、違反安全守則或店鋪日常紀律(未造成損失者)。

　　(二)、以下行為為乙類過失

　　1、未通過店鋪服務基本技能考核；

　　2、代人或委托他人考勤或簽到；

　　3、當班時睡覺；

　　4、粗言穢語；

　　5、對上級、同事不禮貌，不服從主管或上級的工作分配；

　　6、任何對顧客不禮貌的.行為；

　　7、嬉鬧及聚眾聊天；

　　8、在賣場上，倉庫內飲食、吃零食(店鋪指定的位置除外)；

　　9、故意損耗、損壞店鋪設備或其他財產，損壞顧客的財物；

　　10、發表虛假或誹謗之言論，影響店鋪、顧客或其他員工的聲譽；

　　11、未經主管批準私自裝、換鎖和配鑰匙；

　　12、拾遺不報；

　　13、因個人行為影響店鋪正常營運和店鋪形象；

　　14、在賣場、倉庫內長時間會客影響自己和同事工作，勸告一次不聽者。

　　(三)以下行為為丙類過失

　　1、入職后未在規定時間內提供身份證原件及復印件和相關信息資料；

　　2、入職提供虛假信息及證件；

　　3、入職1個月內不與店鋪簽訂勞動合同；

　　4、1個月內連續曠工2天或一年內累計曠工達5天；

　　5、毆打他人或相互毆斗；

　　6、當班時喝酒；

　　7、向顧客索取金錢或其他報酬；

　　8、偽造單據、文件、意圖行騙；

　　9、任何盜竊行為；

　　10、提供假資料或報告而使店鋪造成重大損失；

　　11、賭博或圍觀賭博；

　　12、未經批準，私自兼職；

　　13、向外透露店鋪的營業和操作狀況、銷售報表、店鋪資料、文件等商業機密；

　　14、利用職權為自己或他人謀取利益；

　　15、濫用店鋪折扣或利用折扣作弊；

　　16、收銀員、店長不按規定存款并有挪用貨款的行為；

　　17、在店鋪售賣、寄賣非店輔產品或同類產品；

　　18、收銀員利用職務之便，自己或幫助其他人員用信用卡套取收銀臺現金；

　　19、收銀員未按收銀程序操作而造成帳務混亂；

　　20、店長未按失貨賠償程序而造成帳務混亂；

　　21、未按安全守則操作而引起店鋪失竊、失火；

　　22、攜帶或收藏一切禁品(如槍械、毒品、利器、贓物、淫穢刊物等)；

　　23、未按店鋪業務規范操作流程而危及其他員工或顧客的人身及財產損失；

　　24、觸犯國家任何刑事法律。

　　為達到和保持高度的工作效率和優質的服務，員工必須認真服從和履行管理制度及店鋪臨時頒發的各種規定。如行為不檢，將視情節輕重，依據下列規則，予以紀律處分：

　　①口頭警告：對于犯甲類過失者罰款5元，并填寫《店鋪員工違紀處罰單》交由員工確認、店鋪負責人簽字后留檔，處罰款列入店鋪公積金中；

　　②書面警告：三次觸犯甲類過失或初次初犯乙類過失罰款10元，操作流程同上；

　　③辭退：書面警告兩次者，一律罰款50元，累計3次者作“辭退”處理；凡是觸犯丙類過失，店鋪將立即與其解除勞動合同關系并不承擔相關責任，發放《交接通知單》在規定時間內辦好工作交接手續。

　　三、員工上訴

　　員工對店鋪主管的處分不服，可于警告書發出七天內，以書面形式向上級主管申請申訴，將視情節需要，由上級主管進行核實后裁決。所有獎勵及處罰均由主管店鋪的負責人簽發并留檔。

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　　一、獎勵制度

　　1、員工過生日時，酒店統一為其提供禮物或活動如統一就餐。

　　2、業務技能優秀，不遲到，不早退，不請假，無曠工。

　　3、工作積極，團結同事，任勞任怨。

　　4、禮貌，熱情，周到的服務，經常得到客人的好評。

　　5、所在區域樓層衛生，連續合格數周。

　　6、從公司利益出發，為酒店發展出謀劃策，有貢獻，盡心盡力。

　　以上6條，酒店按照月。季。年度進行評比依據評比結果給予獎勵。

　　二、懲罰制度

　　（一）。違反一下規定，每次處罰二十元。

　　1、上班遲到，早退三十分鐘以內，（三十分鐘以上者按曠工半天處理，月累計曠工3次無全勤）。

　　2、在工作時間。玩手機。閑聊。嬉戲干與工作無關的`事。

　　3、浪費公物，視情節處理。

　　4、妨害工作秩序或違反安全衛生工作守則。

　　5、工作時間內躺臥。睡覺。對客人指手畫腳，品頭論足，把個人情緒帶入工作中。

　　6、操作不按照規定，不標準服務，違規操作。

　　（二）。違反一下規定按次罰款五十元。

　　1、不服從管理與分配工作。（多次給予開除）

　　2、對同事惡意攻擊或誣告，偽證而制造事端。

　　3、隨意進入廚房，偷吃。偷拿等

　　4、工作散漫，粗心大意。

　　5、在更衣柜存放酒店物品。食品或飲料。

　　6、上下班拒絕酒店管理人員或授權人員的檢查。

　　7、對賓客不禮貌，與賓客爭辯。

　　8、當班時擅自離崗，閑逛，干私人事情。

　　9、不請假，隨意曠工。

　　最新的員工獎罰的規章制度 8

　　一、愛崗敬業，時刻維護集體名譽和利益，對工作認真負責，對同事團結友愛，經常主動助別人者，經領導評員工宗合議獎勵30元。

　　二、認真完成本餐廳各項工作，學習任務，品德高尚，業務技術精，服務態度好，經常受到顧客在意見卡上書面表楊者，獎勵30元。

　　三、拾到顧客遺物主動交還者，經核實每次獎勵20元。

　　四、積極提出合理化建議者，經評估采用獎勵20元。

　　五、經常協助本餐廳總經理、主管、領班等做好管理工作，經評議獎勵30元。

　　六、不按規定佩戴工號牌，當值不保持儀表的整潔及工作服整齊，每次罰款5元。

　　七、不講普通話，當班期間聚堆聊天、串崗、打鬧、高聲喧嘩或發出不必要之聲，每次罰款510元。

　　八、不使用本店指定的.員工通道，每次罰款10元。

　　九、當班期間，工作散慢，粗心意，隨地吐痰，每次罰款10元。

　　十、遲到與早退，10分鐘之內扣5元，30分鐘之內扣10元，30分鐘以上按曠工半天(曠工1天扣3天半工資及資金)，管理人員加倍處罰。

　　十一、整理打掃衛生不合格，無故減少服務項目者，每次罰10元。

　　十二、廚具、吧臺設備及餐具擺放不規格者，每次罰款50元。

　　十三、無故不參加集體活動者，每次罰款20元。

　　十四、見顧客及上級、同事不主動問好者，每次罰款10元。

　　十五、帶情緒上崗，對工作敷衍了事，給賓客臉色、服務態度不好、與賓客頂嘴者，每次罰款20元。

　　十六、浪費餐廳物品，因工作失誤造成損失者，每次罰款20元，情節嚴重者按情況研究處理。

　　十七、偷帶本店物品出店、偷食本店或客人食品;酒后上崗帶醉態、散布虛假幅言論影響本店、客人或其他人員聲譽，每次罰30元。

　　十八、擅自脫崗，當班亂串包廂睡覺、看報紙、吸煙、打電話，每次罰款20元。

　　十九、對上級不禮貌，違背不服從管理，或上級合理的工作安排指令者每次罰款30元。

　　二十、因疏忽搞壞餐廳或客人財物者，按價賠償，并罰款20元。

　　二十一、對客人要小費或其它報酬，對客人暴或不禮貌，與客人爭辯，私自配制本店鑰匙者，每次罰款50元。

　　二十二、污偷盜、索、行、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人，與客人吵架，每次罰款100元。

　　二十三、組織參加煽動罷工、斗毆、聚從鬧事，經常違返餐廳規定，屢教不改，每次罰款100元，情節嚴重者交部門處理。

　　二十四、作風不正派，拒不接受領導安排工作者，目無紀律，頂撞領導，無故找理由開脫責任者，一次罰款20元，兩次開除。

　　二十五、故意損害圣多美西餐廳名譽者，扣發當月工資直接開除。

　　二十六、不在指定區域待崗，亂竄包廂或搞男女關系者，每次罰款100元。

　　二十七、客人入座，不主動給客人推送茶水及介紹菜譜消費項目者，罰款10元。

　　二十八、報錯房號、臺號、在消費清單上多寫、漏寫、字跡不清造成失誤者，每次罰款10元。

　　二十九、未經上級同意，私自帶外來人員在本店逗留，及在餐廳就餐，員工宿舍留宿者每次罰款100元。

　　三十、替其他人打卡的，一次處罰100元。

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　　一、獎懲制度：

　　1、不帶工作帽進操作間，罰款1元/次；

　　2、在工作間內吸煙，喝酒者，罰款2元/次；

　　3、在操作間打罵，嬉戲，罰款20元/次；

　　4、浪費原材料者，視情節輕重，處以罰款，警告，以致開除；

　　5、不愛惜廚房工具者，視情節輕重，處以罰款，警告，以至開除；

　　6、因其本人原因，故意拖延時間，造成上菜慢，引起客人投訴，跑單者，罰款10元/次；

　　7、因個人原因。沒有在事發前寫入采購單，造成原料沒有，不能出菜者，罰款5元/次（市場缺貨的情況例外）；

　　8、在宿舍吵嚷打鬧，造成鄰居投訴者，罰款10元/次，超過兩次開除宿舍，自行解決住宿；

　　9、劃菜員不向傳菜員報菜名，桌號，罰款5元/次；

　　10、劃菜員報錯桌號或傳菜員報錯桌號，造成本店損失的，按菜譜價格賠償；

　　11、不經經理允許，擅自改菜單者，按菜譜上此菜的價格賠償；

　　12、下班前不關燈，不關煤氣，或不關抽油煙機，究其責任人責任，罰款10元/次；

　　13、衛生檢查不合格者，罰款5元/次；

　　14、菜內發現發絲，鐵屑或其他廚房用品，追究負責人責任，如查不出，配菜員，炒菜者和傳菜員平攤此菜的賠償金；

　　15、熱菜出菜時不加任何修飾的，打盒者罰款5元/次；

　　16、丟失工具者，按工具價格賠償；

　　17、成菜上桌后客人顆粒未盡的菜，究其炒菜人員的責任，落實后于以懲罰，如因菜品質量問題，炒菜人員按菜譜價格賠償；視情節，酌情處理。

　　二、獎勵制度

　　1、提出對廚房改善的`合理化建議，被采納并切實有效者，獎勵10元/次；

　　2、創作出新菜品，并給酒店帶來良好效益者，獎勵50元/次；

　　3、連續一個月，衛生檢查全優者，獎勵20元；

　　4、及時發現隱患（例如下班前發現煤氣閥門沒關），避免危險發生者，獎勵20元。

　　最新的員工獎罰的規章制度 10

　　一、獎勵制度

　　1、工作積極，團結同事。

　　2、員工過生日時，酒店為其贈送禮品。

　　3、工作能力優秀，不遲到，不早退，無曠工。

　　4、禮貌、熱情、周到的服務，經常得到客人的.好評。

　　5、所管理的器具、用具無破損、無丟失。

　　6、從酒店的利益出發，為酒店的發展，盡心盡力。

　　以上6條，酒店按季度、年度進行評比，依據評比結果給予表彰和現金獎勵。

　　二、懲罰制度

　　(一)違以下條款按次進行現金處罰

　　1、浪費公物，視情節輕微的。

　　2、對客人指手劃腳，品頭論足。

　　3、對賓客不禮貌，與客人爭辨。

　　4、與客人爭吵，把個人情緒帶入工作中。

　　5、妨害工作秩序或違安全衛生工作守則。

　　6、在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關的`事。

　　7、工作時間內躺臥、睡覺，隨意撥打電話。

　　8、當值時擅離工作崗位，閑逛，干私人事情。

　　9、隨意進出廚房、餐廳，到廚房抓吃、抓拿的。

　　10、不經請假，隨意曠工。

　　11、上班時間隨意吸煙，擅離工作崗位，無故遲到、早退。

　　12、當班時吃東西、看電視，用酒店電話辦理私人事情。

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