學校領導陪餐制度

時間：2024-04-01 10:38:22 制度我要投稿

學校領導陪餐制度

　　現如今，我們都跟制度有著直接或間接的聯系，制度是國家機關、社會團體、企事業單位，為了維護正常的工作、勞動、學習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規性或指導性與約束力的應用文。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編精心整理的學校領導陪餐制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

學校領導陪餐制度

學校領導陪餐制度1

　　1、領導陪餐由學校統一安排，全體參與，定人定席。

　　2、陪餐領導必須與學生同吃同散，并妥善安排學生輪流值日，及時收好碗、擺好凳、抹好桌。

　　3、陪餐領導必須管好各席學生文明就餐，有序進入食堂，不大聲喧嘩，不搶菜，不挑食，不浪費（要求學生飯能吃多少打多少），不亂扔（要求學生飯菜不扔到地面，收桌時剩飯剩菜統一倒到潲水池），并保證有要事而滯后就餐的`學生有菜吃。

　　4、陪餐領導要主動了解學生口味，并及時反饋學生意見，收集好學生對食堂工作、生活的建議，以便學校及時改進。

　　5、陪餐領導有權檢查食堂餐具消毒情況，確保師生就餐絕對安全。

　　6、陪餐領導要高度負責，確保學生就餐安全、有序，對無故缺陪者，每次扣20元，同時，對該桌學生有以上違反文明就餐行為者，扣該桌陪餐領導10元/次，如果學生就餐不文明造成重大后果的，將全部追究無故缺陪餐領導的責任。

學校領導陪餐制度2

　　學校為讓在校學生吃得舒心，學校領導放心；確保食堂食品安全，進一步提高食堂飯菜質量和服務水平，保障師生在食堂的飲食安全，根據上級有關要求，制定領導在學校就中餐繳費、陪餐制度。

　　1、學校領導必須在學校就中餐，且與學生同標準繳費、同時間就餐、同標準就餐，并做好陪餐記錄。

　　2、陪餐領導負責對食堂衛生環境、從業領導工作情況等進行監督，負責征求就餐學生的意見建議并向后勤管理領導匯報。

　　3、陪餐領導負責維持食堂學生就餐時的秩序和紀律。

　　4、陪餐領導對以下情況應當立即指出或制止，并要求食堂管理領導及時整改糾正：

　　①食堂衛生環境較差的；

　　②食堂防蠅、防塵、防鼠設施不足的；

　　③食堂工作領導未穿戴工衣、工帽，女工作領導留長發、戴首飾的，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的`，以及其他不符合從業領導職業行為要求的；

　　④飯菜口味過淡或過咸的；

　　⑤飯菜加工距銷售時間過長的；

　　⑥四季豆未充分煮熟燒透的，土豆有發青、發芽現象未充分去除的；

　　⑦飯菜質量較差，學生反映突出的；

　　⑧其他應當及時整改糾正以確保食品安全衛生的情況。 5、陪餐領導就餐后發生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應立即向校長報告，并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。

　　6、陪餐領導因故不能陪餐的，應及時向學校報告，由學校在就餐前指定其他領導陪餐，并做好相關工作。

　　7、食堂管理領導應認真聽取陪餐領導的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。

學校領導陪餐制度3

　　1、食堂每餐必須指定一名以上校級領導、食堂管理領導、領導、從業領導代表進行陪餐。陪餐人數的多少應根據就餐學生人數而定，陪餐領導負責對當餐食堂飯菜的外觀、口味、質量等進行認真評估、負責對食堂從業領導工作情況進行監督，負責征求就餐學生的意見和建議，負責做好陪餐記錄。

　　2、制定好陪餐記錄，內容應包括日期、餐次和飯菜的品種、感觀評價、學生反饋意見、發現的.問題和整改情況、陪餐人簽名等。

　　3、陪餐領導應做到“五同”，即、同窗口、同價格（餐費自理）、同時間、同排隊、同餐飲。陪餐領導在用餐的同時還要肩負著學生在餐廳內的秩序、安全等管理。

　　4、陪餐領導就餐后發生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，應立即向有關領導報告，并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。

　　5、陪餐領導應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄或無故不到者給予批評教育。

　　6、食堂管理領導應認真聽取陪餐領導的意見和建議，對提出的問題進行整改。

　　7、學校主要負責人每周應至少陪餐一次。

學校領導陪餐制度4

　　一、幼兒園食堂每餐必須指定？1名負責人進行陪餐，并制定陪餐安排表交由食堂管理人員存檔備案。

　　二、陪餐人員負責對當餐飯菜的外觀、口味、質量等進行評價，負責對食堂環境衛生、從業人員工作情況等進行監督，負責征求就餐學生的意見建議，并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質量等的'直觀評價，學生反饋意見，發現的問題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐人員在當次陪餐后詳細記錄。

　　三、陪餐人員發現食品安全隱患的應立即指出，并監督食堂管理人員和從業人員及時整改。

　　四、陪餐人員應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，給予批評教育，對危害學生健康的安全問題不能及時發現或不及時制止、出現食物中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣后果的，視情節進行嚴肅的責任追究。

　　五、陪餐實行成本核算制和自費制。食堂每月根據食品成本進行核算后統一收取陪餐人員的陪餐費用。

學校領導陪餐制度5

　　教育部、國家市場監管總局、國家衛健委日前發布《學校食品安全與營養健康管理規定》（以下簡稱《規定》），要求從4月1日起，中小學幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，每餐均應有學校相關負責人與學生共同用餐。

　　校長老師學生“同質同餐”

　　學校負責人陪餐制度并非一項新制度。早在20xx年，在教育部等15個部門印發的《農村義務教育學生營養改善計劃實施細則》中，就提到“供餐模式應逐步以學校食堂供餐替代校外供餐，為確保食品安全，學校負責人應陪餐，餐費自理”。江蘇省不少學校校長老師和學生已實現“同質同餐”。

　　3月20日中午，南京致遠外國語小學食堂里，孩子們正在津津有味地埋頭吃飯，當天是三菜一湯。一個餐桌邊坐著4位老師，其中一位告訴新華日報記者：“我們學校老師跟孩子就餐地點一樣，飯菜也是一樣，中午一般是班主任老師帶隊，晚飯一般是老師跟留下來上晚班的孩子一起吃。”

　　當日11點多，一輛送餐車停在南京市江東門小學教學樓下，幾名送餐員在學校副校長李春寶的監督下，將盒飯送至每間教室門口。江東門小學沒有學生食堂，由建鄴區教育局招標確認符合資質的餐飲公司統一送餐。按照10元一餐的標準，中午學生餐是四菜一湯。“學校要求每一個負責陪餐的老師，在第四節課鈴響之后去拿飯，然后到教室里面跟孩子一起吃飯。”學校三（5）班班主任李澤茹說，“我們每天中午吃的菜還有飯，跟孩子們的都是一樣的，就是量會稍微多一些。”

　　不少校長老師認為，“陪餐”是對學生食品安全最有力的監管。尤其是發揮校長保障校園食品安全的第一責任人作用，用校長的'“以身試餐”，倒逼學校重視食堂飯菜質量，確保校園食品安全。“陪餐制度的有效性，需要常態化運轉才能體現。不僅是考慮食品安全問題，一起吃飯也是希望跟孩子增進交流。”

　　引入家長力量參與監管

　　學校負責人陪餐制度施行多年，為何還會出現食品安全問題？“說到底是內部監督出了問題。”21世紀教育研究院副院長熊丙奇認為，保障校園食堂供餐安全，可以引入家長的力量來監督。讓家長們監督食堂采購、供餐全過程，讓食堂所有信息公開透明。

　　《規定》明確，有條件的中小學幼兒園還應建立家長陪餐制度，對陪餐家長在學校食品安全與營養健康等方面提出的意見建議及時進行研究反饋。

　　3月18日一大早，南京市紅山小學膳委會家長代表余萍早早來到紅山小學食堂，與食堂管理員苗老師、食堂主廚張師傅一同進行當天食材的驗收工作。“我們通過看、摸、聞、過秤，認真查看每一樣食材，向供貨商了解食品溯源、食材采購、質檢和送貨流程。同時也對食材的清洗、切配，以及食堂環境衛生、餐飲器具的消毒、食品留樣工作等進行監督，孩子在學校吃飯我們很放心。”

　　3月22日，南京金陵中學河西分校公眾號發布《關于家長陪餐制度的落實情況的說明》表示，為了讓孩子吃得放心、吃得健康，學校食堂對家長開放，在校長陪餐制度的基礎上，建立家長陪餐制度，每天每個班級有兩個名額。

　　熊丙奇建議，保障學校食堂供餐的安全、衛生與質量，比陪餐制度更有效的是“明廚亮灶”，利用互聯網技術，在食堂安裝監控，把監控視頻向全校師生、家長直播，學生和老師在校園公共區域，可看到對食堂儲運、加工、供餐的直播，家長可下載APP直接看食堂監控視頻。

　　對學生用餐安全“零容忍”

　　江蘇省各地教育主管部門聯合市場監督等部門，在加強中小學幼兒園學生餐的安全工作上，嚴查緊管，堅持“零容忍”。

　　20xx年9月，蘇州出臺通知要求各校實行食品安全校長負責制，全面開展隱患排查和定期自查工作。20xx年3月，鹽城發布意見，明確要求各學校成立由學校負責人、教職工、學生和家長或家委會組成的膳食管理機構，全面落實學校領導帶班陪餐和教職工值班管理責任。

　　江蘇省正進行春季校園食品安全風險隱患排查，開展學生集體用餐配送單位食品安全專項檢查，全面檢查學生集體用餐配送單位食品安全主體責任落實、原料采購及貯存、食品加工制作、餐用具及配送車輛清洗消毒、分裝和配送等情況。此外，還將深入開展校園食品安全專項排查，重點整治食品安全責任不落實、設施設備不匹配、關鍵環節存在風險隱患等問題。

　　各地校園食堂提檔升級也在加速。南京市玄武區教育局先后投入2900萬元，對全區28所中小學校食堂基建和設備進行升級。徐州經濟技術開發區計劃投資3000萬元，為全區8所學校增建1萬平方米學生食堂，進一步優化學生就餐環境。

　　江蘇省首批“陽光食堂”信息化監管平臺建設試點已在南京建鄴區、張家港市、東臺市、泰州姜堰區和高港區啟動，目前已有276所學校進駐省級統一平臺。下一步，將在試點基礎上，形成全省通用的平臺架構思路，做好后續全省推廣工作，并加快中小學食堂規范管理文件調研起草工作，讓孩子們的餐桌更透明，吃得更安心。

學校領導陪餐制度6

　　一、學校應建立領導或教師輪流陪同學生就餐制度，陪餐費自理，杜絕免費陪餐，不得以陪餐等理由擠占學生營養餐。

　　二、學校要有陪餐人員安排表，以確保當餐所提供的食品都有領導或教師陪餐。

　　三、陪餐人員應按照安排，隨同學生一起就餐。負責對食品的外觀、口味、質量等進行認真評價，負責對食堂衛生環境、從業人員工作情況等進行監督，負責征求就餐學生的意見建議，并做好陪餐記錄。

　　四、陪餐人員要認真填寫《教師陪餐記錄》，內容應包括日期和餐次，食品的品種名稱、外觀、口味、質量等的直觀評價，學生反饋意見，發現的問題和整改情況，陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細記載。

　　五、陪餐人員對以下情況應當立即指出或停止，并要求食堂管理人員及時整改糾正：一是食品加工距供餐時間過長的；

　　二是食堂食品未采取防蠅措施，食用前受到蚊蠅嚴重污染的；

　　三是食堂制作涼拌菜、四季豆、野生菌；

　　四是食品有發霉變質等感官問題的；

　　五是食品有明顯的口味異常；

　　六是食品質量較差，學生反映突出的'；

　　七是其他危害學生食品安全衛生的情況。

　　六、陪餐人員就餐后發生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向學校報告，并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。

學校領導陪餐制度7

　　1、學校針對食堂建立學校領導陪餐制度。

　　2、學校領導根據學校安排進行陪餐。學校統一制定陪餐安排表，并交由食堂管理領導存檔備案。

　　3、陪餐學校領導負責對當餐食堂飯菜的外觀、口味、質量等進行認真評價，負責對食堂衛生環境、從業領導工作情況等進行監督，并做好陪餐記錄。

　　4、陪餐記錄由學校統一印制，內容應包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質量等的直觀評價。陪餐人陪餐后填寫陪餐記錄。

　　5、陪餐學校領導對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理領導及時整改糾正：

　　①食堂衛生環境較差、物品擺放雜亂的；

　　②食堂防蠅、防塵、防鼠設施不足的；

　　③食堂工作領導未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業領導職業行為要求的；

　　④飯菜口味過淡或過咸的；

　　⑤飯菜加工距銷售時間過長的.；

　　⑥餐飲用具未按要求消毒的；

　　⑦其它應當及時整改糾正以確保食品安全衛生的情況。

　　6、陪餐學校領導對以下情況應當立即制止，并督促食堂管理領導及時采取相應措施：

　　①食堂待出售飯菜未采取防蠅措施，出售前受到蚊蠅嚴重污染的；

　　②食堂制作涼拌菜或提供冷飲的；

　　③上餐剩飯菜下餐繼續加工銷售的；

　　④土豆有發青、發芽現象未充分去除的；

　　⑤四季豆、土豆未充分煮熟燒透的，冷凍食品未達到中心加工溫度的；

　　⑥飯菜有發霉變質等感官問題的；

　　⑦飯菜有明顯的口味異常；

　　⑧飯菜質量較差，學生反映突出的；

　　⑨其它危害學生食品安全衛生的情況。

　　7、陪餐學校領導就餐后發生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向學校領導報告，并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。

　　8、陪餐學校領導因故不能陪餐的，應及時向食宿科報告，由食宿科在就餐前指定其他學校領導陪餐，并做好相關工作。

　　9、食堂管理領導應認真聽取陪餐領導的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。

學校領導陪餐制度8

　　為確保幼兒園食堂食品安全，進一步提高食堂飯菜質量和服務水平，保障師幼在食堂的飲食安全，結合本園實際，特制定本制度。

　　1、幼兒園食堂必須建立領導或教師輪流陪同幼兒就餐制度。

　　2、幼兒園食堂每餐必須指定一名以上食堂管理、從業人員以外的領導或教師進行陪餐，確保當餐所提供的每一種飯菜都有領導或教師陪餐，并能聽取一定比例就餐幼兒的意見，陪餐登記表交由食堂管理人員存檔備案。

　　3、陪餐人員應按照安排，隨同幼兒一起就餐，負責對所食用飯菜的外觀、口味、質量等進行認真評價，負責對食堂衛生環境、從業人員工作情況等進行監督，負責征求就餐幼兒的意見建議，并做好陪餐記錄。

　　4、陪餐人員對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理人員及時整改糾正：

　　①食堂工作人員未穿戴衣帽，女工作人員留長發、戴首飾的，以及其他不符合從業人員職業行為要求的②其他應當及時整改糾正以確保食品安全衛生的情況。

　　5、陪餐人對以下情況應當立即制止，并督促食堂管理人員及時采取相應措施：

　　①土豆有發青、發芽現象未充分去除的。

　　②豆漿未充分煮熟燒透的。

　　③飯菜質量較差，家長反映突出的。

　　④其他危害幼兒食品安全衛生的'情況。

　　6、陪餐人員就餐后發生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應立即向園長報告，并對當餐同類食品就餐幼兒進行跟蹤觀察。

　　7、陪餐人員應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，給予批評教育。對危害幼兒健康的安全問題不能及時發現或不及時制止、出現明顯中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。

　　8、陪餐人員因故不能陪餐的，應及時向園長報告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關工作。

　　9、食堂管理人員應認真聽取陪餐人員的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。

　　10、幼兒園園長每周應至少陪餐一次，同時要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。

學校領導陪餐制度9

　　學校陪餐制度為落實上級有關食堂安全工作的文件精神，切實加強學校食品衛生安全，確保學生就餐安全，結合我校實際，特制定本制度。

　　第一條學校領導實行陪餐制，按時進入學生餐廳進行陪餐。

　　第二條陪餐領導必須按時在學校食堂就餐。第三條陪餐領導每頓提前10分鐘進入廚房，首先檢查食品衛生，然后在各種熟食中分別進行品嘗一定數量的食品，不得漏嘗，不得將食品帶出食堂。

　　第四條陪餐領導檢查、食用10分鐘后，應在登記表中認真填寫情況記載，并簽好姓名和時間。若有不適情況反應，立即上報校長，并阻止其他人員食用。

　　第五條未經安排，其他人員不得進入食堂陪餐。

　　第六條陪餐領導要及時收集學生對學校工作、生活的意見和建議，并及時報告學校以便及時改進。

　　第七條陪餐領導要熟悉每餐的`菜譜，并為學校食堂獻計獻策，改善學生生活。

　　第八條陪餐領導要主動了解學生情況及時反饋學生意見，認真填寫陪餐日志。

學校領導陪餐制度10

　　為了切實加強學校食品衛生安全，確保學生就餐安全，結合學校實際，特制定領導陪餐制度。

　　1、學校實行陪餐制，領導和班主任按值班表由值班教師輪流。每天按時到食堂或學生就餐地點陪餐。

　　2、陪餐領導要及時主動了解學生情況，及時反饋學生意見，收集對食堂工作、生活的意見和建議，并及時報告學校以便及時改進。

　　3、領導要熟悉每餐的.菜譜，并為學校食堂獻計獻策，改善學生生活。

　　4、領導要以高度負責的態度認真登記，及時填寫當天日志。

　　5、領導確有困難不能陪餐，要告知分管領導，以便調整。

　　6、領導當天要檢查食堂是否嚴格執行原料購進驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規定。

　　7、每次就餐前，陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂或學生就餐地點，首先檢查食品衛生，然后檢查飯菜質量，檢查時采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣，確定無任何問題學生方可食用，同時做好記錄。

　　8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應，應在登記表中認真填寫情況記載，并簽好姓名和時間。若有不適情況反應，迅速上報學校主管領導或校長，同時抽食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。

　　9、未經學校安排，其他人員不得進入食堂或學生就餐地點陪餐。

學校領導陪餐制度11

　　為確保幼兒園食堂食品安全，進一步提高食堂飯菜質量和服務水平，保障師幼在食堂的飲食安全，結合本園實際，特制定本制度。

　　1、幼兒園食堂必須建立領導或領導輪流陪同幼兒就餐制度。

　　2、幼兒園食堂每餐必須指定一名以上食堂管理、從業領導以外的領導或領導進行陪餐，確保當餐所提供的每一種飯菜都有領導或領導陪餐，并能聽取一定比例就餐幼兒的意見，陪餐登記表交由食堂管理領導存檔備案。

　　3、陪餐領導應按照安排，隨同幼兒一起就餐，負責對所食用飯菜的外觀、口味、質量等進行認真評價，負責對食堂衛生環境、從業領導工作情況等進行監督，負責征求就餐幼兒的意見建議，并做好陪餐記錄。

　　4、陪餐領導對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理領導及時整改糾正：

　　①食堂工作領導未穿戴衣帽，女工作領導留長發、戴首飾的，以及其他不符合從業領導職業行為要求的`。

　　②其他應當及時整改糾正以確保食品安全衛生的情況。

　　5、陪餐人對以下情況應當立即制止，并督促食堂管理領導及時采取相應措施：

　　①土豆有發青、發芽現象未充分去除的。

　　②豆漿未充分煮熟燒透的。

　　③飯菜質量較差，學校領導反映突出的。

　　④其他危害幼兒食品安全衛生的情況。

　　6、陪餐領導就餐后發生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應立即向園長報告，并對當餐同類食品就餐幼兒進行跟蹤觀察。

　　7、陪餐領導應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，給予批評教育。對危害幼兒健康的安全問題不能及

　　時發現或不及時制止、出現明顯中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。

　　8、陪餐領導因故不能陪餐的，應及時向園長報告，由幼兒園在就餐前指定其他領導陪餐，并做好相關工作。

　　9、食堂管理領導應認真聽取陪餐領導的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。

　　10、幼兒園園長每周應至少陪餐一次，同時要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。

學校領導陪餐制度12

　　1、學校實行校領導輪流陪餐制度，陪餐領導按行政值班表輪流。每天按時到食堂或學生就餐地點陪餐。并認真填寫就餐登記表。

　　2、陪餐領導要及時主動了解學生情況及時反饋學生意見，收集對食堂工作、生活的'意見和建議，并及時報告學校以便及時改進。

　　3、陪餐領導要熟悉每餐的菜譜，為學校食堂獻計獻策，改善學生生活。

　　4、陪餐領導要以高度負責的態度認真登記，及時填寫當天日志。

　　5、陪餐領導確有困難不能陪餐要向食堂辦公室告知分管領導，以便調整。

　　6、陪餐領導當天要檢查食堂是否嚴格執行原料購進驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規定。

　　7、每次就餐前，陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂或學生就餐地點，首先檢查食品衛生，然后檢查飯菜質量，檢查時采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣，確定無任何問題才讓學生就餐，同時做好記錄，若有不良反應，迅速上報學校，同時阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂或就餐地點。

　　8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應，應在登記表中認真填寫情況記載，并簽好姓名和時間。若有不適情況反應，速上報學校主管領導或校長，同時抽食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。

學校領導陪餐制度13

　　1、學校實行陪餐制，至少有兩位以上領導及全體班主任每天按時到食堂或學生就餐地點陪餐。

　　2、陪餐領導要及時主動了解學生情況，及時反饋學生意見，收集對食堂工作、生活的意見和建議，并及時報告學校以便及時改進。

　　3、領導要熟悉每餐的`菜譜，并為學校食堂獻計獻策，改善學生生活。

　　4、領導要以高度負責的態度認真登記，及時填寫當天日志。

　　5、領導與班主任確有困難需請假不能陪餐，要告知分管領導，以便調整。

　　6、領導當天要檢查食堂是否嚴格執行原料購進驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規定。

　　7、每次就餐前，陪餐領導必須提前30分鐘進入食堂或學生就餐地點，首先檢查食品衛生，然后檢查飯菜質量，檢查時采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣，確定無任何問題學生方可食用，同時做好記錄。

　　9、未經學校安排，其他人員不得進入食堂或學生就餐地點陪餐。

學校領導陪餐制度14

　　為貫徹落實上級教育主管部門進一步加強學校食堂食品安全工作的文件精神，體現以人為本的辦學宗旨，切實加強學校食品衛生安全，確保學生的就餐安全，現結合我校實際，特制定領導干部陪餐制度。

　　4月1日，由教育部、市場監管總局和國家衛健委聯合印發的《學校食品安全與營養健康管理規定》正式實施，明確要求中小學、幼兒園建立集中用餐陪餐制度，每餐均應由學校相關負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄，及時發現和解決集中用餐過程中存在的問題。

　　自學校開設學生午餐以來，我們蓼蘭小學一直實行學校領導干部教師陪餐制度，學生的每一餐，都有班主任教師陪同。現在，學校將“陪餐制”形成規范的'制度，每天每餐不僅有班主任教師陪餐，還有領導干部的“陪餐”。教師陪餐，最關注的是學生午餐秩序、用餐習慣、食品安全等，而領導陪餐則不限于此。領導干部陪餐，不僅交流學生對飯菜的口味、質量等內容的直觀評價，還會聆聽學生對學校工作、生活的反饋意見，對于發現的問題不僅僅是記錄，還有整改。

　　1、陪餐人員由當天的值日教師組成，由當天行政值日安排就餐人員，每天早餐、中餐按時在學校食堂陪餐。

　　2、陪餐教師要及時主動了解學生情況并及時反饋學生意見，收集對食堂工作、生活的意見和建議，并及時報告學校以便及時改進。

　　3、每次陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂，首先檢查食品衛生，然后檢查飯菜質量，檢查時采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣，確定無任何問題才能向學生出售，應在登記表中作好記錄，若有不良反應，迅速上報學校，同時阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。

　　4、陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴格執行飯菜留樣管理規定。

　　5、未經學校安排其它人員不得進入食堂陪餐。

　　6、陪餐人員要高度負責，以確保學生的就餐安全。否則，追究陪餐人員責任，違反法律法規按有關規定執行。

　　1、學校應建立領導或教師輪流陪同學生的用餐制度，自行承擔用餐費用，杜絕免費用餐，不得因用餐等原因占用學生的營養餐。

　　2、學校要有陪餐人員的安排表，確保當餐提供的食品有領導或老師陪餐。

　　3、陪同人員應按安排與學生共進晚餐。負責仔細評價食品的外觀、口味和質量，監督食堂衛生環境和員工工作，征求學生意見和建議，并做好陪同記錄。

　　4、陪餐人員應認真填寫《教師陪餐記錄》，包括日期和用餐時間、直觀評價食品品種名稱、外觀、口味和質量、學生反饋、發現問題和整改、陪餐人員簽字等。陪餐記錄必須在陪餐后詳細記錄。

　　5、餐飲人員應立即指出或停止以下情況，并要求食堂管理人員及時整改和糾正：一是食品加工時間過長；二是食堂食品未采取防蠅措施，食用前嚴重污染蚊蠅；三是食堂制作沙拉、四季豆、野生菌；四是食品發霉、變質等感官問題；五是食品口味明顯異常；六是食品質量差，學生反映突出；七是其他危害學生食品安全衛生的情況。

　　6、如果伴餐人員飯后出現頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等明顯癥狀，排除身體原因，應立即向學校報告，并跟蹤觀察同類食品的學生。