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計劃書學生

時間:2020-08-17 09:46:45 計劃書 我要投稿

【精選】計劃書學生范文集合6篇

計劃書學生 篇1

  一 、活動主題

【精選】計劃書學生范文集合6篇

  經濟危機背景下,大學生的兼職與就業

  二 、活動背景

  由美國次貸危機引發的金融危機蔓延全球,世界各國經濟發展均受到不同程度影響。我國亦不能獨善其身,隨著金融危機的持續,其對我國經濟的影響日益凸顯。經濟狀況向來是就業水平的晴雨表,金融危機在影響我國經濟發展的同時,將會對人們的就業特別是大學生的就業帶來怎樣的影響? 金融危機對大學生就業影響有多大?這些是在校大學生普遍關注的問題。

  三 、活動目的

  針對同學們的關心的話題,也讓同學們更清楚地了解當前的形勢,消除不必要的擔心,勤工助學中心特舉辦“大學生兼職即為就業做準備”的宣傳活動。實踐表明,大學生只有轉變觀念,才能真正改變“就業難”的局面。大學生要客觀認識就業形勢,找準定位,理性調整期望值。要用長遠的眼光看待就業,樹立“先就業求生存,后擇業謀發展”的思想,特別是金融、房地產專業的畢業生,不過分要求專業對口。學生要客觀評價自己,低姿態求職擇業,學會從基層做起,適當放低薪酬要求。

  同時,借助這次宣傳活動引導廣大學生對兼職、就業問題的反思與交流,展現我校學生在面對就業問題上的積極態度。

  四 、活動時間

  20xx年3月

  五 、活動內容

  【一】 前期準備

  為了更好地開展此次活動,我們前期搜集并整理了有關大學生就業與兼職的資料,主要涉及大學生兼職、就業過程中應注意什么,如何維護自己的權利,應該從哪幾個方面做準備等問題。此外,值得一提的是:傳銷、變相傳銷,近幾年也悄悄地走進校園,巧立名目、種類繁多,傳銷組織抓住在校大學生急于自我獨立,體驗社會的心理,并以各種高額利潤為誘餌,騙取錢財,已成為社會廣泛關注的問題。對于一些急于找工作的同學來說,也是一個很大的陷阱。在當今就業形勢嚴峻的情況下,讓同學們認清傳銷的實質,危害,自覺抵制傳銷同樣也是必要的。

  為了做好更充分的準備,我們中心組織宣傳部的成員對學生處老師,招生與就業處老師以及心理咨詢處老師進行采訪,針對同學們關心及擔心的問題尋求解答。如經濟危機對學校不同專業學生的影響,在大學生兼職過程中應該注意什么(尤其是女生在外做兼職),為了更好地應對這場風波大學生應該從哪幾個方面做準備。

  【二】 活動宣傳形式

  將前期準備的資料以及采訪各老師的訪談內容制作成海報、畫報置于校園內供同學們自由閱覽。也可以做些適當的網頁宣傳,增強此次活動的影響力。組織部分同學在校園內設點宣傳,加強宣傳效果,為更多同學服務。

  【三】活動成果

  調查參與此次活動的同學對本活動的評價及建議,組織同學及時進行反饋,也可以更深入的了解同學們目前所關心的但我們沒有涉及的問題,做進一步了解,以便日后更好的開展工作。

  各部門將此次活動的成果及收獲整合起來,也作為我們中心成長路上的一次見證。

計劃書學生 篇2

  新的一學年即將開始,對于我們學生會體育部的工作又是新的開始;新開始就得有新的形象.做出新的成績。回顧上學年,我們體育部工作認真.成績可佳;展望新學年,我們必定再接再厲努力把體育部的工作做得更好。

  體育部職責:體育部要正確了解我系情況,結合我系的實際情況一切從實際出發,組織全系學生開展體育活動認真完成系團委領導所布置的任務,虛心接受系團委領導的考核.檢查和批評,加強部門與部門之間的合作,充分開展我系的各項體育活動。

  在協調部門內部關系是做到:公正.公平,以正確科學的方法協調,盡力杜絕干事與干事.干部與干事之間的矛盾出現:我們的目標是建立一個快了.和諧.積極向上的團隊,在這個集體中大家都能活躍.團結.有自己的主見有自己的思想,積極開展批評與自我批評使我們體育部不斷進取。

  在協調部與部之間的關系時做到:加強部門與部門之間的合作,相互體諒,相互學習,有事相互商量處理,共同進步共同發展。

  在協調部門與主席團關系時做到:認真服從主席團的指揮,全力完成主席團所布置的任務,積極開展工作,有事向主席團匯報學生會體育部工作計劃學生會體育部工作計劃。

  在新的學年里,我們體育部的工作也將會有新的面貌,我們體育部將會從以下幾個方面開展工作:

  在開學之后,我們體育部將組織如實進行系里的迎新籃球比賽,我們體育部會根據以往的經驗加于總結盡我們全力辦好此活動;活動詳情我們會在策劃書以及相應的規程制度上寫明;通過這次活動融合了學習氣氛以及提高同學之間的團隊合作精神;到時候也需要各部門的鼎力相助。

  我們部門都是熱愛體育運動的同學,基于這個特點希望在這學期里體育部能夠成為學生會中最活躍的部門.最亮麗的風景線。

  以上是體育部這個學期的工作計劃,真誠希望體育部能夠真正起到活躍學校體育文化活動的作用,為同學們撐起一片快樂的藍天。

計劃書學生 篇3

  一、前言

  在這個"人才至上"的年代,為了迎接未來的挑戰,我們作為當代社會的大學生為了能夠在未來的生活中有碗飯吃,必須提前做好準備,給自己充電。

  當然,鍛煉自我的方法有很多,我們可以出去實習,也可以在上課之余做些兼職以填補自己的開銷費用,但是在這個要求嚴格的時代我們必須力主創新,獨樹一幟,不說是做第一個吃螃蟹的人,也要有自己的一套風格,踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應社會的發展,才能更好的為社會的經濟發展作貢獻和為建設和諧社會奉獻出自己的一份力量。

  當今社會,在校大學生自主創業也成為大學生發展自我,增加經驗的一種趨勢,這種行為不但可以鍛煉自我,磨練意志,積累經驗,同時還可以通過自己的努力,為父母減輕一些負擔。所以,我們應順著這種趨勢不斷摸索,探求,在堅持原則的基礎上以更好更多的實戰經驗去迎接未來的挑戰!

  為此,我們打算建立一個“怡人”花店既滿足他人,也滿足自己,從更大的方面跟上時代的步伐,促進社會的發展!

  這是個知識的時代,但是這個時代更加需要人才,只要你愿意,沒有什么不可以,相信自己--路是自己走出來的!

  二、創業背景:

  1、時代的變遷賦予了當代大學生不一樣的涵義,也給予了當代大學生不一樣的生活和思想,追求的不同,享受生活的方式自然也不同。隨著經濟不斷的發展,生活水平的不斷提高,人們的精神追求越來越高,而以花為代表的植物越來越受人們所歡迎。

  2、一部分大學生為了鍛煉自己,增加實踐經驗,不惜耗掉了自己課余之外的所有時間來參加學校里的活動。所以很多事情自己沒辦法也沒時間去完成,無奈之余便幻想的希望自己可以擁有"分身術"。

  3、花自彌香,而人怡情。隨著人們的生活水平不斷進步,生活質量不斷提高.對生活的追求!鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴!花卉消費近年來呈越來越旺的趨勢,除了花卉本身所具俏麗姿容,讓人們賞心悅目,美化家居等功效外,它還可以開發人們的想象力,使人們在相互交流時更含蓄,更有品位.這樣我們創辦校園花店以鮮花傳遞為市場切入點,兼顧網站,以滿足個性消費為主題,以鮮花為試點帶動其他產品,最終能形成具有"怡人花店"品牌優勢的市場是十分可行的。

  三、創業目的:

  1、眾所周知,在大學校園里,能力比知識更重要,這就需要一個平臺來讓我們不斷學習、鍛練和展現自我、從而增加能力。然而學校里面的社團和學生會對我們來說已經沒有多大誘惑了,所以我們需要通過自主創業來為自己鋪路。

  2、勤工助學是我們很多大學生都想做的事情,一來可以減輕父母的負擔,二來也可以向他人證明自己的自立與成長,但是據我所知,校內能提供的勤工助學崗位是非常有限的`。這就使得我們只有通過自己的努力來打開另外一種勤工助學的渠道,以真正做到自立自強!

  四、宣傳策略:

  1、重點宣傳客戶,宣傳對象以在校學生為主,他們對流行感 興趣,往往容易領導潮流,而對于邏輯思維較強的工科學生,我 們利用先期的受眾進行傳播達到宣傳效果。

  2、客戶特點:年輕化,100%為青年人,以男性學生為主;他們信譽高,文化素質高,無壞帳現象

  3、 現場促銷選擇每年情人節、教師節為重點宣傳日期,在此之前,將宣傳單分發至學生宿舍。

  4、為營造氣氛,我店在開業第一周將安排兩名員工佩帶寫有怡人花店的綬帶,為客戶進行解說,并組織抽獎活動,中獎者可以現場訂購30元以下的鮮花,費用由本店支付。

  五、營銷策略

  1、商品策略:針對在校大學生在特別的節假日里的消費特點與消費傾向,本店主要經營比較熱銷的花類商品,如玫瑰、百合、康乃馨等花卉,與傳統的節日所需要的相吻合,而且我們將采用不同數量的花表達出不同的心聲,如玫瑰 1支(你是我的唯一),3支(我愛你),19支(愛情路上長長久久),21支(最愛)等。

  2、價格策略:分析目標顧客的特點是年輕化的學生,大部分資金的來源也都是來自于父母,所以價格不宜定得太貴,一般在60元左右的價格最受歡迎,同時還可以參差少量比較高檔的產品,價格在100—200左右。

  六、促銷策略:

  網上與網下相結合,走低成本、多元化服務的模式。

  1.網上促銷:

  (1)可以根據特別的節日,制定節日價格折扣策略。

  (2)根據表面消費者提供的最終實際消費者的特點送上個性化電 子卡片或花瓶等等小禮物。

  (3)在各個學校網站進行宣傳促銷,比如提倡團購,舉辦有獎活動等等來擴大影響力。

計劃書學生 篇4

  小型店

  配置原則:

  經濟實用

  定位:

  面對消費水平相對較低的普通大眾

  選址:

  選址對于美發店的定位非常重要,小型店一般選擇開在人口密集,消費水平相對不高的小區。

  面積:

  40——50個平方

  裝修:

  裝修盡量簡單,一保持干凈清爽為原則,因為面積不大,要避免吊頂,太復雜的裝修會讓店面在視覺上看起來更小,費用一般在2500—5000元左右

  房租:

  最好控制在1000元/月以內,否則經營起來壓力比較大,因為小型店的價格競爭大,想提高收費比較難

  人員:

  發型師2名,助理(學徒)1—2名

  硬件配置表

  設施,數量,單價,內容

  工位(美發椅),4個,200—300元

  洗頭床1—2個,500元

  鋦油機,1臺,280元左右

  烘發機,1臺,280元左右

  鏡臺,按需要,280元

  推車,1輛,100元

  美發工具+各種硬件控制在5000元以內。

  產品:

  一次性進貨1000—20xx元

  宣傳:

  小店一般靠口碑以及與周圍鄰居的人際關系來宣傳

  溫馨提示:

  小店的裝修非常簡單,所以要注意隨時保持干凈。另外不能為了節約產品成本而不注意產品的品質,這樣不僅會對發型師的操作造成影響,更容易使顧客流失,選擇產品要謹慎,最好到當地正規的代理商購買相對有實力,價格適宜的發品。第一次進貨不要太多,使用之后,產品適合并被顧客所接受,再固定下來。

  總投資:15000左右

  高檔店

  配置原則:

  體現品位

  定位:

  20—40歲,有較高消費能力、追求時尚、注重生活品質的顧客群

  選址:

  人氣集中的商業地段或高檔住宅小區

  面積:

  100平米以上

  裝修:

  高檔店通常在裝修上更突出設計品味和個性,功能區域劃分得非常明顯,接待區、顧客休息區、燙染區、修剪區、洗發區、產品展示區一應俱全。裝修風格獨特,注重人性化的設計,特別是在店招的設計上很下工夫,以吸引顧客。

  費用:

  幾萬到十幾萬元不等

  房租:

  通常在6000元/月

  人員:

  發型師6—8名,助理:6—8名,前臺人員1名。

  硬件配置表

  設施,數量,單價

  修剪區工位(美發椅),8個,800元以上

  燙染區工位(美發椅)4—6個,800元以上

  洗頭床,6個,1000元以上

計劃書學生 篇5

  一 概述

  大學生就業難已成為不容置疑的社會現實,大學生就業難,難在多個方面,其中工作經驗已經成為求職的大學生被用人單位拒之門外的常見理由,大學生實習計劃書。因此,實習成為就業前最重要的和必不可少的一個環節。更加重要的是,實習是大學生了解自己、體認社會、熟悉行業、拓寬視野、為職業生涯規劃提供理論依據的一個重要環節,而且一個成功的實習往往帶來一個滿意的就業。對于企業來說,招收和培養實習生不但是自己應盡的社會責任,更是為自己發現和培養人才的捷徑。所以,實習的重要性不亞于就業!

  但是在目前,實習還沒有引起社會、高校和大學生的足夠重視。社會沒有給大學生提供足夠的機會和實習權益保障,大學生在實習過程中也存在著許多誤區,乃至于實習沒有起到應有的作用。目前,有一些民間團體能夠為大學生提供實習服務,但是沒有一個具有相當社會影響力和規模的組織,更沒有專門服務于實習的專業機構。北京高校畢業生就業指導中心實習部,作為以促進大學生實習與就業的唯一權威的專業的官方機構,在帶領與促進實習事業方面有著不可推卸的責任。我們已經為推動實習事業做出驕人的成就!但是面對每年遞增的畢業生,面對越來越難的就業,我們感到任重道遠!

  綜觀社會事業發展史,媒介對一個時代或事業起到了不可替代的作用。在推動實習事業的道路上,這種媒介遲早也必須要出現的。有了這種媒介,就能更系統,更廣泛,更有效,更深刻,更專業地宣傳實習,并引導規范和富有成效的實習行動。

  本手冊是站在大學生實習的立場上,以宣傳和引導實習為目的而出版的。本刊可以是一本內刊式的宣傳手冊,也可以是面向社會發行的,具有社會性,文學性和宣傳性的專題讀物。可以是電子刊物,也可以是紙質媒體。

  二 出版目的

  1宣傳實習的必要性和迫切性,指導大學生理性實習

  2宣傳北京高校畢業生就業指導中心實習創業部

  3為大學生實習提供提導和服務,為校園和企業建立平臺

  4通過出版,獲得經濟收益,作為本刊的經費

  三 讀者對象

  高校學生、職場人士、就業指導人員

  四 計劃工作流程

  1. 擬定計劃書與各位同事進行討論,達成共識后,確定每人要完成的工作內容、方向和交稿時間、出版時間

  2. 向專家、高校和企業征稿

  五 關于宣傳冊版塊內容

  1 版塊說明:

  本刊是以引導和幫助實習為方向,以北京高校畢業生就業指導中心實習部為載體,以出版為目的,因此,本書在不失去上述原則的條件下,一切皆向出版方向看齊,工作計劃《大學生實習計劃書》。

  本刊的版塊構架,是站在市場角度,以讀者心理需求和社會需求為基準而設置的,該版塊構架無論從視覺、心理,還是思維上,都應達到渲染和鼓動的效果,迎合讀者口味與興趣,能夠震撼和碰撞讀者的心靈,并引導其思考、做出一定的行為。同時,這種版塊編排也恰到好處地講述和宣傳北京高校就業指導中心實習創業部。該版塊的設置順序,本身就是在展現出一個實習事業的流程。

  每個版塊內容均圍繞實習部的業務進行。

  2 版塊設置

  i卷首語

  ii專家欄目:實習指導

  iii本期特別策劃:焦點

  iv媒體報道

  v實習故事(或會員心聲)

  vi企業在線

  vii實習部機構和業務以及近期活動介紹

  viii 實習信息

  3 版塊注釋

  i 卷首語(1p)

  卷首語是一本刊物的畫龍點睛之處,一些簡單而意味深長的小故事告訴讀者職場的智慧和雋永的人生哲理。這部分的原創不是很容易,可在結尾加入編者的思考,并進一步和本刊讀者的生活更緊密的聯系。

  ii專家欄目:實習指導(2-4p)

  實踐證明,很多大學生的實習是盲目的,實習不僅不能對就業和能力提升起到幫助作用,反而浪費時間和精力。大學生的實習也需要全程化的指導,本刊的這部分將對大學生實習進行全程化的指導。

  該部分擬邀高校就業指導中心實習部的專家以及中心的顧問、就業指導專家撰文,對大學生實習進行指導,有實習前的規劃、實習中的指導和實習后的經驗總結等。體現權威性和指導性,并有一定的學術價值。

  iii本期特別策劃:焦點(5-8p)

  該部分主要配合就業指導中心實習部的大型論壇或活動而策劃,新聞性強、全面、深刻,屬于理論探索,站在社會層面的這一高度上,對實習中存在的各種現象作一些深刻的理性思考,從一些“點”上,引出并分析、研究整個“面”上的現象、產生原因、本質、發展方向等。同時,通過實習部在指導和幫助學生實習中遇到的困難和問題,引申到對實習制度等問題的最終出路的思考與探索。該部分的存在,有助于提升本刊的品位和思想深度。

計劃書學生 篇6

  奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的創業項目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經營管理不用太多周轉金,非常適合小本自主創業,但對于一些想開奶茶店創業的創業者來說,一份優秀的奶茶店創業計劃書十分重要,對以后的經營管理起著很大的影響。

  奶茶,發展趨勢很好的,而且有非常巨大的潛力。但是,要注意幾點:

  1、您的經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。

  2、您的品質要好,口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行,成功的在這方面做得比較好。

  3、小店也要專業管理。

  4、及時了解消費者消費愛好和同行產品,及時調整您的產品和口味。

  一、奶茶店設備的選購

  由于我們不是加盟別人的店,所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,而且采購不到好的設備,將不僅僅是浪費幾百塊錢的事,可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客,千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項,會在另外一篇中列出。

  1、封口機

  (賣炊具機械、封口設備的店里有賣)帶有計數器,你每封一下口,計數器都會記一下數,無論電源有沒有接通,是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點。封口機選購時要注意,找個杯子封一下試試,把溫度調到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,看封得結實不結實,有沒有封得不結實的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,而是拽斷的地方,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。

  2、封口膜

  (賣封口機的地方一般會附帶銷售)選購時要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時候會很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會很脆,一插就會裂一道大口子。

  3、杯子

  (賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,也會賣封口膜、吸管等,賣封口機的店里也會附帶銷售)一般是XX個一箱,不單賣。杯子的價格相差不大,質量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認真選購。選購時要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是:杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實,關鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時,用手提杯沿,才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質量的同時,一定會懷疑奶茶的質量。

  4、吸管

  

  (賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多,要仔細找,畢竟是奶茶專用的,不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的顧客將會因此丑態百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經彎了,那就是太軟了。

  5、攪拌機

  西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點,價錢也不貴,這個沒啥多說的,最好到大商場里買,售后服務比較好。

  6、飲水機

  為了節約成本,我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多,我自己動手做了一個另外的設備來解決。

  7、容器

  糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來盛,這些東西可以按自己的喜好來購買,不過要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結塊或融化,不用時及時蓋上蓋子會好一些,像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。

  二、奶茶店選址

  奶茶是一種快速消費的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會"不遠萬里"的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,在簡單的考察了縣城的繁華地段后,我只好放棄了這個想法,每年四五萬元的房租、轉讓費,讓我一點脾氣也沒有,于是,只好找次一點的地方。

  現在看來,在學校周圍開店要注意如下幾點:

  1、衛生是第一位的。你的東西可以不好吃(當然,口味也很重要),但一定要看著讓人放心,好好地在衛生上下點功夫,決不吃虧。比如墻壁,我花了不多的錢(具體價格會在以后集中羅列),把墻壁貼上了墻紙,看起來就很不錯

  2、奶茶的制作過程不能讓學生看見,或者不能完全看見,一定要保持一定的神秘感,否則過一段時間,學生就會失去濃厚的興趣。另外,飲水機、封口機,都不能排在顯眼處,因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中,還會有許多家長會問你有關色素、原料、保質期等等方面的問題,你一定要想好怎樣回答。第四,學生喜歡湊熱鬧,所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學生,尤其是幼兒園的小學生,很多是被其他的小朋友吸引過來的,他們在買的過程中,就會對其他的小朋友炫耀:"小明,我要買奶茶喝,你不買嗎?"。你說那個小明會怎樣反映!一開始我沒重視這個問題,每次學生快放學時,我就做上二三十杯放著,這樣放學的時候賣得很快。等后來我發現這個問題了,我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個,這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘,賣得反而比以前多了第五,小學生對小禮物等東西很喜歡,不在于錢多少,一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節前,我寫出海報:凡喝滿十杯以上者,都有禮物相贈!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西,但很多同學會為了得到這些小禮品,努力的喝滿十杯、二十杯,家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物,也不會惹得孩子不高興。總之,在學校周圍賣東西,一定要讓學生感覺到很開心,東西不重要,關鍵是那種感覺。

  補充一點:買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。

  三、奶茶食譜

  (1)珍珠奶茶

  原料:珍珠丸,有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉,還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感,奶粗精,茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。

  工具:烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。

  制作工具:雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機

  黑珍珠煮法:任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到后蓋上鍋蓋,熄火。再燜15-20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到后,撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻后置約30分鐘。

  泡茶包:把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水,用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖溶。能夠根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡,因為這會導致茶味過重,影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

  冰珍珠奶茶:在搖杯中放入30g奶精(二湯匙),2大匙果粉,一湯匙糖漿,加40g熱水調勻后,用攪拌棒調勻,進入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次后.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,讓其起泡.最后加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交給顧客。如需封口,則把奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。

  留意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質量,奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

  適量的奶粉對奶茶來說,起了點晴的作用,一旦奶粉過量,會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量,不要以為奶味越重越好喝。

  注:制作果味珍珠奶茶辦法同上,只需再杯中加添果粉2勺

  (2)麥香奶茶

  資料:西米1/2杯,統一麥香奶茶。

  做法:

  1.西米浸透,放入滾水中者至透明,隔去水分,待用。

  2.將麥香奶茶冰凍待用。

  3.將凍茶放入杯中,進入煮熟的西米,飲用時拌勻即成。

  (3)堅果奶茶

  做法:

  1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮,再進入占20%的牛奶。

  2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合,能夠當作甜味調料加進鍋中。進入奶油之后,在撒上堅果切片。

  3、堅果之外,近來也有以花生或核桃來代用.

  (4)薄荷茶

  --影響我們生活最深的花草當屬薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。

  --而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉,清涼的氣味,更能緩和現代人壓力大的生活。

  --薄荷茶能夠幫助消化,最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用。薄荷茶對鎮痛及殺菌也很有效。

  做法:

  將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,進入統一麥香奶茶。可按個人喜好酌量進入蜂蜜。

  第一步:將清水倒入鍋內后點火。倒入鍋內的水理,以沖泡量的一半為基準。例:若是要沖泡4杯,則煮2杯份的水。

  第二步:在水燒開前,將預先計量計好的茶葉放放鍋中,而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣,斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。此外,以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時,也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。

  第三步:加熟后,茶葉若已綻開,則可進入鮮奶的量和清水一樣。也那就,若水為2杯,則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶后,要在沸騰之前將火關掉,蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。

  第四步:以濾網濾過,將紅茶倒入茶壺或茶杯中,和沖泡純紅茶時一樣,需先將紅茶壺及茶杯溫熱.

  (5)香蕉奶茶

  做法:將香蕉切片,寬約4mm,并把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。

  留意:

  沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中,其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。

  (6)暖姜奶茶

  做法:

  1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中,以清水浸泡。茶葉泡開了之后,進入與清水同量的牛奶并加溫。

  2、倒入茶壺之后,注入預先溫熱的茶杯中,并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯,便完成了。

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