保育員個人工作總結

時間：2021-02-03 10:41:12 工作總結我要投稿

2020年最新保育員個人工作總結（通用5篇）

　　時光在流逝，從不停歇，一段時間的工作已經結束了，回顧這段時間以來的工作成果，你有什么感悟呢？將過去的成績匯集成一份工作總結吧。可是怎樣寫工作總結才能出彩呢？以下是小編幫大家整理的2020年最新保育員個人工作總結（通用5篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。

2020年最新保育員個人工作總結（通用5篇）

　　保育員個人工作總結1

　　一、制定科學、合理、平衡的膳食計劃，科學制定帶量食譜

　　合理營養是創設健康膳食環境的主要目標，是促進幼兒生長發育和物質能量代謝的必要條件。合理營養體此刻膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營養素，任何一種營養素也不可能具備全部營養功能。所以，我們把各種食物合理調配，使具有不一樣營養特點的食物在膳食中占有適當比例，從而保證幼兒的營養需要和膳食供給平衡、各種營養素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。

　　科學合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長的關鍵。根據需要，我們成立了有家長參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食管理委員會，每月開一次會，聽取各方意見，及時改善，不斷提高膳食質量。另外，保健教師定期計算每日膳食中各種營養素的供給量，制定食譜。

　　二、科學烹調是保證膳食質量和保存食物營養成分的重要環節

　　科學烹調對食物的消化、吸收、利用和提高其營養價值均有重要作用。我們做好食堂人員的培訓，具體做法如下：

　　1、洗。仔細沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營養素的流失。

　　2、切。根據幼兒消化機能尚未發育健全的特點，菜肴制作時原料要切得細、碎，盡量做到現切現烹，以減少營養素的流失。

　　3、配。既配質量，配色、香、味、形，更注重配營養，葷素搭配，粗細搭配。

　　4、燙。根據菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個身就撈起，堅持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內鈣的吸收。

　　5、烹。減少營養素流失的烹調原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素C平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可到達76~96%。急炒時加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均包含豐富的水溶性蛋白質，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質會逐漸凝固，加熱時間愈長，凝固得越硬，會影響口感及營養素的利用。

　　6、調。烹調時不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質凝結過早，不易吸水膨脹而碎爛;燒湯時加鹽過早，會導致蛋白質過早凝結而影響湯汁的濃度。味精的調味也很講究，一般在菜肴將起鍋時放入最好。

　　可見，幼兒營養是否充分，不僅僅與膳食結構、原材料質量有關，并且與烹調過程及技巧有關。不科學的烹調技術和方法會導致營養物質流失或破壞，降低了營養價值。

　　三、根據幼兒的膳食心理特點來搞好食物調配與烹飪

　　3~6歲的幼兒喜愛花樣面點與各種配菜，喜愛色香味形均佳的飯菜，愛吃帶餡的食品，他們不愛吃太長的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時不愛吃，但營養豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當點心吃，使他們樂于理解，增進營養素的攝入。根據孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也十分多樣，如營養飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統的煲湯中加入了各種時令蔬菜，受到孩子們的歡迎。

　　四、創設合理的飲食環境，培養良好的飲食習慣

　　優雅的環境能夠使孩子心境愉快，增強腸胃的蠕動及消化液的分泌，增進食欲，促進消化。注意營造和諧的進餐氣氛，不強迫幼兒進食。在進餐過程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識教育、情感交流、行為與習慣的訓練為一體。良好的飲食習慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動和疾病預防，也有利于幼兒良好道德品質與禮貌行為的構成。要求孩子定時定量、定地點進餐，細嚼慢咽;要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準備;要創設良好的相互模仿與學習的環境，讓他們在進餐過程中養成正確的飲食習慣，促進身心健康。

　　五、加強食堂人員工作質量考核

　　在食堂人員中開展公平競爭考核活動，是解決幼兒膳食營養要求與食堂工作質量矛盾的關鍵，也是實施幼兒園膳食科學管理的關鍵。我們的'具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標，以表格形式表示。表格盡可能體現全面性、公平性、數據性。表格具體由每班保教人員如實填寫上交。考核按表格要求，根據當天當餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進行綜合評分。這種公平、公開、競爭、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實施膳食科學管理的結果是：幼兒歡心、家長放心、保教人員開心、食堂人員舒心、領導寬心。

　　保育員個人工作總結2

　　時間飛逝，轉眼間一個緊張而又充實的學期又過去了，回顧這學期，忙碌而愉快的工作在各位教師和保育員的團結努力協作下取得了較好的成績，以下是我對本學期保育方面的工作總結：

　　一、建立健全制度

　　為了使保育工作能更好的完善，特制定了《保育員崗位職責》、《保育員工作計劃》、《保育操作規范》、《保育員一日工作流程》、《晨、午檢》制度等，以保證各項工作落到實處。

　　二、重視安全

　　1、要求教師、保育要有高度的責任心，隨時注意幼兒情況，發現異常及時解決。

　　2、每月開展安全教育課，教育幼兒安全常識。

　　3、做好家長工作，讓家長配合幼兒園搞好安全工作。

　　4、重視安全，發現隱患及時處理，如不能處理要及時上報。

　　三、抓好保育工作的日常管理

　　1、幼兒園的教育離不開保育，幼兒園保育工作離不開保育員，因此保育工作貫穿于幼兒一日活動之中，如果麻痹大意一時疏忽，后果將不堪設想，所以在日常工作中，我會每日至少2次到各巡查并做好登記，沒能按制度執行的人員給予一定的處罰。

　　2、加強對保育工作的檢查、督促，加強跟班指導。定期召開保育員工作例會，學習保育業務知識，衛生保健常識，反饋工作情況，指出存在問題并總結經驗，提出更高要求，不斷提高保育員業務素質，努力做好保中有教、教中有保、保教結合，加強幼兒生活各環節的管理，培養良好的生活、衛生、學習習慣。

　　四、存在問題

　　保育員不能從單一型轉向多向型，對“保中有教”存在一定問題，也許是年齡偏大的原因，在下學期中，我會加強對保育員業務培訓，爭取更上一層樓。

　　保育員個人工作總結3

　　時光在匆匆流失，在過去這一學期里有歡樂也有汗水，有工作上的困惑也有各方面的進步。本人這一學期帶的是大班的幼兒，在這一學期里，我更加嚴格的按照幼兒園的保育規范進行工作。為了能取長補短，在以后的日子里將保育工作做得更好，做得更細，我整理著自己的思緒，認真總結各項工作經驗。

　　一、認真履行幼兒園保育工作常規

　　作為一名在幼兒園工作了6年的保育老師，我也有著自己對保育工作的認識。幼兒園的各項規章制度都要嚴格遵守并執行。在這一學期里，我總以一個合格的保育老師的標準要求自己，要求自己能夠不斷進步。

　　二、將工作做細做好，保證幼兒身體健康發展

　　家長把孩子交給我們的同時，還交了一份責任、一份愛心。我們要讓家長放心，讓每個孩子都能在安全的環境中健康的生活，老師才會快樂。

　　1、扎實做好日常的保育工作

　　從開學起我就一直注重幼兒食具、毛巾、床、地面、門窗、臺面等物品的清潔管理，采用清潔粉消毒、干抹、紫外線燈多種方式消毒。平時注意觀察孩子的情況，早上家長送來時，我都主動問候孩子的情況，特別是帶藥的孩子，我都細致了解。午睡起床，一個個摸小朋友的額頭，有發燒的幼兒及時送到醫務室處理，避免了發燒又不知道的情況。對食欲較差的孩子，耐心的鼓勵孩子進食。天氣轉涼時，也合理建議家長帶一些衣物進行及時的更換。在戶外或者室內活動時，我特別注意孩子的人身安全、隔壁和增減衣物的護理工作。由于本人對工作負責，班級家長對我們的護理工作很放心。

　　2、細致呵護特殊幼兒

　　我班的涵涵、小寶等幼兒長得瘦小，不愛吃飯;圓圓屬于肥胖兒童;有的小朋友頻繁感冒咳嗽。我在面向全體孩子的同時，對于體弱多病的幼兒，在生活上也給予較特殊的照顧，頻繁留心他們在進餐、午睡時的表現。戶外活動中也特別的關心他們的冷暖，提醒他們多喝水。對于體重超重和不達標的孩子我一方面頻繁與家長聯系，另一方面在進餐、體育鍛煉等環節給予關心和指導。

　　三、認真做好配班工作

　　很多人認為保育老師就是生活老師，只要打掃好衛生就可以了。其實不然，通過這幾年的保育教研活動的開展，我越來越強烈的意識到，保育老師在幼兒園一日教育中擔任著非常重要的角色。在配班工作中，我總是利用保育教研中學到的“動作提示法”、“語言指導法”、“撫摸法”等辦法，配合老師進行教學??家長開放日時，能夠提前與老師做好銜接，做好家園工作。

　　通過保育教研，我學會了用語言、動作等更科學的辦法去指導自己的工作，也更加堅定了自己要把工作做好，做實，盡自己最大的努力保證配班工作順利完成。

　　四、不斷學習，頻繁反思

　　雖然自己已經工作了6年了，但是我發現做的時間越久，越需要提升自己的認識。平時我也很注意積累優秀的保育辦法，不斷的進行總結。頻繁都要反思自己的工作開展的作用，以便改進，不斷進步。

　　通過這一學期的保育工作，我越來也喜歡現在做保育老師的感覺。每天陪著孩子們，看著他們幸福的笑臉，我就覺得很開心。在我的心里，都裝著每一個西瓜寶寶，用心的愛著這一群可愛的孩子。

　　保育員個人工作總結4

　　一年轉眼就過去了，在幼兒園領導的指導下，在同事們得關心，支持和幫助下，使我學會了很多，也使我干好了我的本質工作，同時也取得了一定的成績，在這里，我也該整理一下我的思緒，總結過去的工作經驗，以使我更好地提高自己的工作水平。

　　一、熱愛工作，遵守紀律

　　積極參加學校組織的學習和教育，以及開展的一切活動，學習認真做好筆記，增加保育意識，不斷改進工作，從我做起，從身邊的小事做起，用正確的思想引導幼兒，配合本班老師做好保教工作，

　　二、關心孩子的生活

　　我們班的孩子都是第一次上幼兒園，面對陌生的幼兒園，難免會有些害怕和恐慌。這時候，我就把每個孩子當做自己的孩子，從內心去關心和愛護他們，孩子們都是剛剛入園，開學初，早上有的的小朋友要哭要鬧，這時我就用親切的語調，溫暖的擁抱，細致的照料，友善的笑容，像媽媽一樣的去吸引幼兒，讓幼兒很快的適應幼兒園的生活，剛開始，有的幼兒一到中午看到飯菜就想家，不是說“我不餓”，就是說“我不想吃”、還有個別幼兒說“我要回家”為了能讓孩子們喜歡吃飯，我們也采取了多種方法。

　　三、用心對待孩子吃飯問題

　　我們班有個早產兒，他比較挑食，剛開始來的時候，他根本不會自己吃飯，聽他家長說，他在家里都不愛吃飯。吃點奶，零食之類的東西來補充，我們就及時和他家人交流。同時希望家長配合老師，在家里也對孩子進行自理能力的培養，放手讓孩子自己吃飯，不挑食，在學校來我給他講道理，鼓勵他，漸漸的他有了進步，變得喜歡吃飯了，當然大多數幼兒適應能力比較強，很快就適應了，盛給他的飯，都能自己吃了。有的還主動要求老師添飯，養成先吃飯后喝湯的好習慣，孩子們得變化使我變得非常高興。

　　四、認真做好消毒工作

　　隨著天氣的變化，要給幼兒增減衣服，對體弱多病的幼兒給予特殊照顧。隨時關注他們的冷熱情況，給他們增減衣服。每天認真的做好消毒工作，減少有害細菌的滋生，總之，保育老師是生活老師，對幼兒來說是非常重要的，他們來到園的每一天都是由我照顧，要想取得幼兒的喜歡，家長的信任，就要像媽媽一樣，要用自己的熱情，愛心，細心，耐心去照顧他們。

　　通過一年的共同生活和學習，我與幼兒們建立了深厚的感情，孩子們甜甜的笑臉，開心的笑聲，使我越來越喜歡這些小天使了。