總監工作計劃

時間：2024-10-30 12:37:27 工作計劃我要投稿

總監工作計劃(15篇)

　　時間流逝得如此之快，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，是時候靜下心來好好寫寫計劃了。那么計劃怎么擬定才能發揮它最大的作用呢？以下是小編為大家整理的總監工作計劃，希望對大家有所幫助。

總監工作計劃(15篇)

總監工作計劃1

　　本報告也許有不少不成熟的地方，也許有不少欠考慮的地方，畢竟了解公司的時間不長，內部結構及目前銷售情況都不太了解，但我的目的只有一個那就是對公司的發展有所幫助，希望公司的明天走得更穩健一點，走得更健康一點，走得更遠一點。這就夠了。王總的初終：革命為了什么？革命的目的是什么？從歷史和實踐來看，革命無非兩個目的。一是推翻，二是改良。

　　企業分析

　　仙居棉棉家紡有限公司創建于20xx年，是一家具有三十多年研究養生睡棉的高科技生態文明家紡企業，公司集研發、設計、生產、銷售于一體的紡織品企業，公司懂事長王增富——權威人士稱其為中國棉被革命第一人的榮譽稱號，為民族傳統工藝開拓了一條新路徑，樹立起一個新標桿，是中國家紡走向世界的一個典范。

　　企業文化

　　企業文化和銷售有關嗎？關系太大了，因為銷售是窗口，直接面對客戶，要建立健全系統的企業文化，統一對外宣傳口徑，給客戶的感覺是公司管理師規范的，是一個團體，增加客戶對企業的信心。

　　總則

　　（1）為使公司的工作高效、有序地運作，確保營銷目標的實現，特做此報告。

　　（2）企業營銷的宗旨：保持客戶需求

　　營銷部組建及部門職責

　　1、營銷工作以公司的方針、計劃為標準，嚴格組織實施。

　　2、貫徹執行公司各項規定，執行營銷計劃。

　　3、負責銷售人員的招聘、培訓、管理，提高銷售人員的素質，儲備優秀人才，為公司的發展打好基礎。

　　4、負責市場調研、收集、整理、分析同類家紡行業的相關資料，及時反映市場動態，為公司項目及新產品上市打好基礎。

　　5、制訂銷售計劃并具體實施，保證公司新產品能及時銷售。

　　6、負責銷售合同、單據的整理，對已簽合同需進行核對。

　　7、配合財務部，按時、準確、無誤收回銷售資金。

　　8、建立市場信息檔案，積極開拓市場渠道，做好市場摸底、先期工作

　　9、維護公司品牌形象，在公司統一指導下做好廣告宣傳工作。

　　10、營銷中心人員薪資方案=崗位底薪（月）+銷售考核（月）+年終獎

　　營銷總監職責

　　1、負責在王總指導下，主持本部門的日常管理工作，協調其他各部門的工作關系。

　　2、負責部門職責，組織制定本部門的組織架構、工作流程、營銷員的崗位職責、部門規章制度，提高工作效率。

　　3、定期對市場營銷環境、目標、計劃、業務活動進行核查分析，及時調整營銷策略和計劃，確保完成營銷目標和營銷方案。

　　4、擬訂年度銷售計劃，分解目標，報批并督導實施，分析市場狀況，正確定位產品。例會

　　時間：每周或每天上午召開

　　會議議題：

　　1、營銷部工作匯報

　　2、問題的提出和解決

　　3、營銷部本周工作總結

　　4、營銷部下周工作安排

　　5、營銷部會議記錄人負責整理，決策性問題抄報王總

　　銷售人員行為規范及服務標準（待定）

　　營銷預算

　　營銷預算組成：營銷預算由市場和公關廣告預算、銷售預算、客戶服務預算、市場開發預算組成。

　　廣告費用詳細（供參考）：

　　墻體噴繪（詳細待了解）

　　商業短片制作（2萬、4萬、8萬）

　　雜志：女報雜志——120萬（每期單頁10萬，共12期）

　　時尚家居——96萬（單頁8萬，共12期）

　　電視：中央一套——300萬（共200天）

　　各省衛視——190萬（共200天）

　　網絡：優酷網——100萬（共396天）

　　土豆網——95萬（共396天）

　　淘寶網——50萬（共100天）

　　銷售預算：

　　1、企業市場動態。

　　2、產品市場調研報告。

　　3、企業產品體系規劃。

　　4、上年度銷售統計。

　　5、上年度的公關費用情況。

　　宣傳

　　墻體噴繪

　　公交車體噴繪

　　宣傳短片制作

　　創造新聞（如今災害普遍，如災害地區的捐贈，希望小學捐贈，可聯系當地政府聯手開展）節目贊助

　　SWOT分析

　　優勢：

　　1、產品優勢：自然科學，健康睡“棉”為理念，運用中醫學、人體工學、仿生學、循環經濟學的自然科學原理，發明了三大科學技術，一條定律，一個標準。選取具有生物醫學性能的優質原棉為原料，以科學方法自行研發出高科技年產二十多萬條棉被和三十多萬只棉枕芯的工藝流程生產線，精制出棉綿天然生態功能100%棉被枕系列產品。產品性能卓越，能有效地減輕對心臟、肌膚表層血管、神經、肌肉組織的壓迫，促進血液循環，脈絡暢通，提高睡眠質量，有益身心健康。

　　棉綿家紡為滿足現代消費需求，竭盡全力，通過質地、色彩的運用，科技的創新和新穎獨特的造型設計，使產品與家居環境、人文環境、綠色生態環境相結合，或瑰麗、或浪漫、或古典、或溫馨，不一而足。研制開發了適合嬰兒至老年各個年齡段的100%棉被枕，包括軍用、醫院、賓館、學校、旅游休閑等八大系列，五百多個品種。產品推出至今已獲多項榮譽

　　劣勢：

　　1、產品定位為中高檔次消費人群，忽略了低層階級消費者。

　　2、銷售渠道建設不完善，宣傳模式還未打開。

　　機會：

　　1、人們生活水平提高，追求高質量生活，而棉棉家紡獨有的保健功能、各項專利符合當代市場。

　　2、國際市場對中國家用紡織品德需求日益增加

　　威脅：

　　家紡品牌眾多，競爭越發激烈，消費者對生活有更高的追求，對產品要求更加嚴格。

　　消費者分析

　　消費者的總體消費態勢：家紡消費主體一般為女性，總體處在即將結婚或已婚狀態，是帶動家庭消費的主力軍。

　　消費者消費行為：消費者追求更舒適的生活，當把家紡類當作必需時，追求物廉價美。當把家紡當做裝飾品時，追求設計風格。

　　消費者的態度：生活節奏不斷加快，生活壓力也隨之而來，在看中時尚、價格的同時，人們

　　也逐漸追求對人無危害，帶有保健功能的高品質坊品。

　　農村消費者：隨著收入水平的提高，農村消費突破性增長，家紡產品潛在著巨大的消費空間。（農村消費者注重產品的質量和價格）

　　酒店：注重酒店設施的檔次，對家紡產品的選擇也趨向高標準，高品質。（酒店注重產品的品質與設計風格）

　　4PS

　　營銷策略

　　渠道建設

　　1、連鎖超市（注意產品的文化及產品的榮譽要展示出來）

　　2、品牌專賣旗艦店（代理商、經銷商）

　　3、嬰兒用品、保健生活館

　　4、政府單位福利及禮品

　　5、網上商城及電子商務

　　6、婚慶及團購

　　促銷

　　產品促銷關鍵點：細分產品線

　　區別對待，在做產品促銷的時候，一定要把產品分為四類：滯銷、斷碼、換季產品，形象產品，拉動人氣產品，利潤產品。要利用形象產品，吸引喜新厭舊的高端消費者的注意。

　　形象促銷關鍵點：讓店面形象靚起來

　　商品60%的價值取決于形象，家紡更是如此，統一的店面形象會很好的吸引消費者眼球，經銷商可以一地一策，根據實際情況進行優化。終端的'形象布置，作為經銷商是大有可為的，終端的形象既要明朗、簡潔，又要突出情感的內涵和意境，這樣能很快的抓住消費者眼球。經銷商可以把一些道具作為輔助陳列，體現獨特的品牌風格和意境

　　服務促銷關鍵點：做星級服務

　　家紡促銷就是做服務，很多經銷商忽略了這一點，這就是為什么半數以上新進入家紡領域的經銷商最終鎩羽而歸的一個重要原因。事實上，一家家紡專賣店要達到持續盈利、收支平衡，需要一年以上的辛勤耕耘和摸索。這一年，也是發展和培養顧客的過程，而要能夠讓老顧客不流失，并且還樂意介紹親友購買，這就不僅僅是產品和價位的問題，關鍵是要通過優質的服務，增進和深化與消費者的關系。

　　聯合促銷關鍵點：讓合作者帶著他的客戶來

　　家紡經銷商在做促銷活動的時候，可以尋找眾多的策略聯盟為我所用，可以與服裝專賣店、婚紗影樓、婚姻登記處、房地產開發商等進行合作，利用他們的傳播渠道和客戶群，深度開發。當然不僅如此，還可以與家具經銷商、家居經銷商進行聯合促銷，在陳列他人產品的同時，選擇自己的產品作為形象道具，擴大產品的曝光度

　　買贈促銷關鍵點

　　買贈是一種常規性的促銷手段，具體做法是買滿多少金額的貨品，贈送相應的物品，以達到增加銷量的目的，做買贈促銷方案時要充分考慮到庫存量，以壓貨庫存產品作為促銷品贈送，達到新產品促銷的銷量。除此之外還可贈送一些女性精品用品，如，絲巾，雨傘，襪子等。

　　網絡營銷可行性

　　據相關數據統計我國網民規模達到4。2億人，普及率達到30%，面對這份日益擴大的網購市場所帶來的效益及宣傳性的不可估量網絡營銷也將成為銷售的重點。

　　淘寶商城的誠實信息流、物流、資金流的無縫對接，品牌、服務的保障，對采購和庫存，成本的最大降低。

　　目前網絡營銷可選擇余地大，究竟是投放網絡廣告，開展搜索引擎合作，還是充分發揮新媒體的力量，都需要結合公司的特點。

　　打造官方旗艦店

　　網購已然成為人們的消費方式之一，若要杜絕網絡上不規范的營銷行為帶來的負面影響，公司可開設官方旗艦店，并打造咨詢、銷售、售后一條龍的營銷體系，同時也促進實體店面的銷售。

總監工作計劃2

　　新年該有新的工作計劃了，下面是我本人20xx年工作計劃如下：

　　一、工作思路

　　市場部門將全力配合公司目標，制定相應工作目標及計劃，并嚴格按照此計劃方案落實執行。由于市場部成立時間短，部門業務人員不足，前期業績達成存在一定困難，需要在不斷完善過程中從低到高逐步累積提升。

　　二、工作目標

　　根據目前人員狀況，以及市場部成立初期，設定此計劃目標：

　　（一）部門人員架構完善，理財團隊建設

　　完善部門人員配置，根據理財業績狀況及管理能力，從理財專員中產生。

　　1、拓寬招聘渠道，配合人事部門抓緊時間招聘，如有需要，參加現場招聘會一次；

　　2、根據部門業績狀況，對理財專員全面定崗，優勝劣汰，在中旬之前，確定部門人員數量，并在月底之前，全部配置完成。

　　（二）擴大品牌影響力

　　1、網站建設

　　客戶投資平臺系統升級，目前正在測試中，完善平臺功能，豐富界面內容，由企劃負責，并不定期召集相關人員檢討平臺功能。

　　2、制作公司宣傳畫冊

　　目前企劃人員正在設計中，公司放年假之前完成，并要求公司所有人員攜帶部分回家過春節，利用春節拜訪親人朋友過程中宣傳公司，提高公司知名度、

　　3、加大廣告投放力度

　　4、參加有影響力的行業會議、活動

　　積極拓展與國內金融機構、投資機構的互通合作，參加一些有形影響力的行業會議，及時掌握政策動態，獲取市場資源，以項目投資分享為合作點，強化品牌影響。

　　（三）融資目標達成方案

　　1、理財專員業務開展

　　首先，培訓理財專員，全面了解公司產品，認可公司產品，從緣故市場著手開展業務，并要求理財專員設定個人目標，提出具體方案，并監督落實執行。

　　2、定期舉辦公益性理財推廣活動

　　在業務拓展過程中，與贛州各大住宅小區物業聯系，在小區內部舉辦一些小型公益性理財推廣活動，主要提供免費理財咨詢，適當配備注冊小禮品，提高“中盈”知名度，挖掘客戶資源。

　　3、借助中國傳統節假日，舉辦客戶答謝會議，維護好老客戶，并向客戶傳達政策以及公司長遠規劃，以便挖掘客戶背后的客戶資源。

　　（四）配合及支持

　　1、公司內部定期舉辦一些戶外拓展活動，加強員工之間的溝通，增強員工歸屬感和團隊凝聚力，以便于留住人才，管理人才，應用人才。

　　2、適當時間，允許員工攜帶家屬參與公司舉辦的戶外活動，以便得到家屬支持，并推薦家屬的親朋好友參與公司的理財投資，培養忠誠投資客戶。

　　新的一年，希望各部門能相互配合，希望能通力合作，共同完成公司的年度目標。

　　市場總監個人工作計劃范文20xx（四）

　　作為市場部總監，需要不斷訂立計劃，來完成新年度的工作任務。

　　一、20xx年主要工作

　　1、建立有活力、有創新的市場營銷隊伍，工作要求務實、創新、高效，明確各自職責和具體工作任務。

　　2、建立內部市場客服體系，包括客戶資料檔案、回訪處理，對潛在客戶的`開放，對不滿意客戶的準確解釋。

　　3、建立標準規范的服務體系，包括服務標準、服務禮儀、服務語言，規范醫護人員語言行為。

　　4、加強社區宣傳，擬在社區內建立宣傳櫥窗，并定期更新內容。

　　5、和電視、報紙及媒體合作，拓展醫院宣傳平臺。

　　二、營銷策略

　　營銷策略是營銷戰略的戰術分解，是順利實現企業銷售目標的有力保障。根據行業的運作形勢，合自己多年的市場運作經驗，制定了如下的營銷策略：

　　1、產品策略，堅持差異化，走特色發展之路，產品進入市場，要充分體現集群特點，發揮產品核心競爭力，形成一個強大的產品組合戰斗群，避免單兵作戰。

　　2、價格策略，高質、高價，產品價格向行業標兵看齊，同時，強調產品運輸半徑，以600公里為限，實行“一套價格體系，兩種返利模式”，即價格相同，但返利標準根據距離遠近不同而有所不同的定價策略。

　　3、通路策略，創新性地提出分品項、分渠道運作思想，除精耕細作，做好傳統通路外，集中物力、財力、人力、運力等企業資源，大力度地開拓學校、社區、網吧、團購等一些特殊通路，實施全方位、立體式的突破。

　　4、促銷策略，在“高價位、高促銷”的基礎上，開創性地提出了“連環促銷”的營銷理念，它具有如下幾個特征：

　　促銷體現“聯動”，牽一發而動全身，其目的是大力度地牽制經銷商，充分利用其資金、網絡等一切可以利用的資源，有效擠壓競爭對手。連環的促銷方式至少兩個以上，比如銷售累積獎和箱內設獎同時出現，以充分吸引分銷商和終端消費者的眼球。促銷品的選擇原則求新、求奇、求異，即要與競品不同，通過富有吸引力的促銷品，實現市場“動銷”，以及促銷激活通路、通路激活促銷之目的。服務策略，細節決定成敗，在“人無我有，人有我優，人優我新，人新我轉”的思路下，在服務細節上狠下功夫。提出了溫情服務承諾，并建起““貼身式”、“保姆式”的服務觀念，在售前、售中、售后服務上，務求熱情、真誠、一站式等等。通過營銷策略的制定，也為其目標的順利實現做了一個良好的開端。

總監工作計劃3

　　作為運營部門，為了我使公司的各方面的工作順利進行，可作出20xx年計劃。

　　一、綜述：作為任何一個以營利為目的的單位來說——只有銷售部才是唯一的贏利單位，其它的都部門均為成本單位。以目前市場的競爭激烈程度來看，銷售部必需升級，從被動銷售升級為有計劃、有執行標準、有量化考核的主動銷售。

　　二、銷售隊伍的建設：用人所長無不用之人，用人所短無可用之人。將現有員工進行重組，老員工是我們的財富，他們對客戶熟悉、對公司的運作流程熟悉、對市場也有一定的了解，能較好的減少架構改革對客戶的影響，只需按照公司計劃的架構重組、劃分各職權即可。重要的是制定可執行的標準或要求，讓他們知道主動銷售的方法和技巧。同時做好相關人員的招募、培訓、篩選、儲備工作；

　　三、市場部門的職能：

　　1、進行市場一線信息收集、市場調研工作；

　　2、分析市場狀況、需求分析，正確作出市場銷售預測，為業績提供科學的依據；

　　3、制定月、季、年度業績計劃，計劃的參考依據為今年和去年的同期業績統計數據；

　　4、匯總市場信息，提報服務改善或市場開發建議

　　5、把握重點客戶，控制市場的動態；

　　6、營銷網絡的開拓與合理布局；

　　7、建立、完善各級客戶資料檔案，保持與客戶之間的雙向溝通；

　　8、潛在客戶以及現有客戶的管理與維護；

　　9、配合本系統內相關部門作好推廣市場的活動；

　　10、按照推廣計劃市場包裝和宣傳；

　　四、關于品牌：“皖西敦煌”品牌建立時間較久，有一定的先入為主的優勢。這個優勢將繼續擴大。另外的獨立品牌要做出差異化，在客戶需求風格、市場氛圍和受眾方面要有準確的定位。實現市場差異化，我們不光要學習，更要追逐現有市場并且要超越。

　　五、渠道管理：由原來的對內（客戶找上門）向對外（主動尋找客戶）升級，這也是這次改變的主要目的，充分利用現有的客戶資料，可通過二次回訪開發二級客戶，只要我們的品質和服務經得起客戶的檢驗，做深層次的'溝通，自然會有新的客戶感興趣。有賺錢的機會，就會有發現它的人，問題是我們要把機會準備好。

　　六、信息管理和利用：通過互聯網上收集信息、主動聯系有意向的客戶資料等。這些都是做市場的珍貴資料，由于市場部被動等客的慣性思維和領導層的決策等原因，這些東西都被放在抽屜里了，很可惜。要充分利用，更快、更準的確定目標市場和目標客戶。

　　七、關于傳播：報刊媒體方面目前非常弱，現有的客戶群漸漸遠離這種方式獲取信息，大多可以通過微博，微信，網站（公司的網站還未有建立）的推廣，對品牌的建設有一定的推動。比如可以在六安人論壇有空白廣告位上做宣傳，該論壇注冊人數三十七多萬，將文章宣傳推薦到頭版網絡上傳播持續的做推廣，也可以起到較好的效果。當然，客戶看了不一定就能轉化成潛在客戶，但推廣的目的

　　是讓更多的人知道我們的品牌，形成口碑。由于沒有其它的宣傳途徑，所以網絡宣傳還是要加大力度。

　　八、關于市場：目前對市場的業務基本沒有策略上的支持，除了客戶主動上門尋求服務，業務基本上處于獨自應戰的狀態，談不上什么市場開發。成立建設市場部做好客戶回訪是公司應做的支持和扶助。這樣才能增加客戶和公司之間的感情，以后一定要完善起來。市場的業務策略和宣傳方法主要有：辦公區（公司）外：當地網絡平臺、電視臺走字、短信群發、小區派發資料、DM直郵、小區電梯廣告、電臺廣告等；辦公區（公司）內：展架、地貼、玻璃貼、資料海報夾、海報等。

　　九、企業文化：企業文化和業績有關系嗎？關系太大了，因為業務是窗口，直接面對客戶，要建立建全系統的企業文化，統一對外宣傳口徑，給客戶的感覺是：公司管理是規范的，是一個團體，是積極發展中的企業，增加客戶信心。同時，企業文化對整個公司的每一個人都是有著重要作用的，比如公司一直留不住人，工薪不是全部原因，企業文化才是根本，公司沒有給他們看到一個美好的未來、沒有好的愿景，也沒有娛樂設施和學習的場所。他們不快樂，肯定留不住人。把企業的企字上面的人拿掉還有什么？

　　十、關于客戶服務：

　　1、客戶服務的宗旨是“客戶永遠是第一位”，從客戶的實際需求出發，為客戶提供真正有價值的服務，及時和全方位地關注客戶的每一個服務需求，并通過提供廣泛、全面和快捷的服務，使客戶體驗到無處不在的滿意和可信賴的貼心感受。

　　2、要盡可能地擴展客戶投訴渠道。要設立專門部門或人員，通過多種渠道來收集客戶投訴意見，利用現代技術手段來接聽投訴電話，或撥打訪問電話，或設立投訴信箱，或開通網站客戶投訴欄目（待網站建立后）。讓客戶通過E-mail進行投訴或發表建議、看法。

　　當然，沒有實踐的理論是空洞的，沒有理論的實踐是盲目的，接下來的工作就是加大實踐力度。公司確定市場期望（目標）、制定戰略方向，然后銷售總監、經理要下市場調研（包括本人），到各個區域市場跑客戶，了解市場行情，熟悉各個區域市場的差別，再計劃能夠達到的目標，制定可行的下一步運作方案。

總監工作計劃4

　　一、思想方面：

　　思想對照穩定，為了確保財務核算在單位的各項工作中施展精確的.指導作用，我在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地施展管帳工作的作用。

　　二、工作方面：

　　1、嚴格依照管帳根基工作達標的要求，認真掛號各種賬簿及臺帳，部門內部、部門之間實時對帳，做到帳帳符合、帳實符合。訂定財務工作計劃，扎實地做好財務根基工作。依照每月份的工作計劃，按月對管帳憑證進行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作。

　　2、早年臺收銀到復核、出納，每個環節慎密連接，相互監控，發明問題，實時上報。對收據及發票的領、用、存進行掛號，并認真復核治理。

　　3、對日常采購價格進行核對，并每天對原資料的收支進行審核。

　　4、財務部嚴格遵守公司規定，由管帳人員監督，按期對出納庫存現金按期進行盤點盤查，現金出入能嚴格遵守財務制度，做到現金治理無毛病。

　　5、尊重領導，連合同事，不計較個人利益，以理服人。

總監工作計劃5

　　餐飲總監的工作內容

　　1.了解和掌握下屬各部門的情況，有的放矢地搞好管理工作。

　　2.負責部門工作計劃，對各部門的工作進行督導。3.抓好飲食服務質量：

　　（1）巡查各餐廳及出品部門，進行工作督導，發現問題呢及時解決。

　　（2）在重要宴會和重點客人開餐前要檢查宴會的要求進行細致的檢查，發現問題或不妥之處要及時改正。

　　（3）檢查各工種員工是否按操作規程進行工作。

　　（4）檢查員工的儀容儀表、工作效率、技術的熟練程度。

　　（5）與行政總廚抽檢食品質量。

　　(6)經常征求賓客對服務及食品質量的意見。

　　（7）妥善處理客人的投訴。

　　4.加強物資管理，提高經濟效益。

　　（1）了解和掌握食品原材料的市場價格，指導進行食品原材料的采購；根據飲食業的旺淡季指導增減食品原材料的進貨額，避免脫銷或積壓，造成損失或浪費；熟食庫存情況。

　　（2）指導生產部門和食品部加強食品的管理，防止食品發生霉壞變質。

　　（3）控制食品原材料的標準、規格和要求，控制成本和毛利率。

　　5.加強職工隊伍的教育和培訓工作，提高從業人員的素質。

　　（1）教育員工遵紀守法、服從領導、服從管理，培養和提高員工的酒店意識，自覺做好本職工作。

　　（2）了解和掌握職工的思想狀況、工作表現、業務水平和家庭狀況，有針對性地開展思想教育工作，幫助他們解決一些實際問題和困難，使他們有歸宿感、責任心和事業心。

　　（3）抓管理的重點是要抓好領班以上管理人員的管理工作，對他們嚴格培訓和嚴格管理是提高酒店管理水準和服務水準的根本保證。

　　6.按照《食品衛生法》規定，嚴格遵守衛生管理制度。制定個人、崗位、操作等方面的衛生標準，實行定期和不定期的衛生檢查，保證客人的飲食安全。

　　多少員工，采購方式和儲存要求等，甚至還可以決定餐廳的設計、裝飾、經濟收益等。由于廚房迫不制作的菜肴是經過制好的菜譜推銷出去的，菜譜也起了推銷的作用。

　　設計菜譜時，應考慮以下一些因素：

　　（1）要了解客人的需要與要求

　　不同類型的客人有不同的要求，要做出調查和分析，看設計的菜譜為哪些類型的客人服務，這些客人有什么愛好者和要求。新開張的餐廳，一定要做市場分析，找出自己應該接待哪些類型的客人，或哪些客人有可能上門，他們喜歡什么口味等；還要從營養學的角度分析客人的心理，提供他們喜歡的菜式。不同國家的客人，有不同的口味，對價格也有不同的概念，但有些基本的菜是大家都可以接受的，如海鮮、雞、牛肉、豬肉等。

　　（2）對食品的成本控制要精打細算

　　對食品的成本控制需要精打細算，成本太高的菜不能計劃太多，牢記成本的標準。成本太高的食品并不一定最好賣，也不一定最能營利。成本控制與營利有著辯證的關系，成本控制得好，你選的菜適應客人的需要，價格定得合理，客人有選擇的余地，才能夠營利。

　　（3）食品能否買到

　　設計菜譜時，要了解菜譜所用的食品是否有貨，在市場上能否買到。

　　（4）廚房設備的限制

　　菜譜的設計不能超越廚房設備的使用范圍。

　　廚房里有多少設備？一次能炒多少菜？廚房人手有多少？廚房場地允許做多少菜等？設計人員要向廚房主人員了解爐頭等各類設備的具體情況。

　　（5）多樣化與吸引力

　　不管菜譜的范圍多么有限，不管客人來去多么頻繁，菜肴必須具有吸引力。菜的原料無非是豬肉、牛肉、雞、鴨、鵝、魚、海鮮、蔬菜等，但要從中多翻出一些花樣來。同時，上的菜要色、香、味、形俱全，才會對賓客有吸引力。

　　（6）營養因素

　　隨著人民生活水平的提高，對餐飲的營養要求也越來越高。設計菜譜時，應科學地研究營養的因素。客人到餐廳就餐，并非僅僅為了填飽肚皮，還想通過進餐攝營養，增進自己的體質。

　　（7）書面要求

　　菜譜的字不要太小，防止老年人或近視眼客人看不清；字行之間要有一定的間隔，不能太密；菜譜的封面設計要精美，具有吸引力，但字不可太多；菜譜的字要工整，最好是印刷體；菜譜要保持清潔，不能有湯水痕跡或污跡，使客人惡心，最好用塑料封皮套上；酒水應標于菜譜之內，方便客人選用。

　　2．采購食品

　　菜譜上的項目是要經過采購才能逐步實行的，采購食品的價格將是決定客人付款標準的重要因素；采購的食品質量將會影響餐廳供應食品的質量。菜譜和食品標準又決定了采購的方針。

　　因此，采購的.職責是要用最抵的價格，買進行最好的食品。餐飲部的營利首先從采購這一關開始，采購的好壞，與利潤緊密相連。新鮮食品的需求量大，基本上每天都需要采購。但新鮮食品如蔬菜和肉類第大的價格不一，采購人員要掌握價格，把住行情。采購人員每天填寫一份采購單，單卜標明一天所需要的食品項目和數量，然后再采購回來。采購前，采購人員要檢查3件事：

　　第一檢查庫存食品，弄清當天需多少，還缺多少，特別是新鮮食品如水果、蔬菜等；

　　第二，檢查肉類供應，看當天需要多少；

　　第三，檢查《日常預測表》內的項目。該表格由餐飲部賬會人員制定，根據前幾星期或前幾月的營業情況，估計當天進餐的人數和食品的需要量。該表能使采購人員在廚房的幫助下，具體訂出采購食品的需量。

　　此外，酒店應有相當數量的庫存食品，如罐頭、調味和其他能夠存放的食品，以便用于餐廳的日常需要。此類食品一個月只需采購一兩次，大多數都用罐裝或盒裝，可以儲存一段時間。

　　1．對食品進行驗收

　　驗收要把好食品質量關和數量關，不負責任的驗收會使酒店蒙受經濟損失。因此，驗收人員要對所有采購的食品認真驗收，保質保量，一絲不茍，對不合要求的食品要立即退回；對金額不符的賬目要查問清楚。對驗收的食品也要做好記載，以便查閱或分析之用。

　　驗收員認為食品的質量、重量、價格合格后，在賬間上簽字，保留下發票，注明售貨人或單位、價格、數量等。然后，食品再分別送往廚房或倉庫。發票和賬單送至賬會人賬，打入成本。

　　2．食品購進之后，要盡快地儲存起來。

　　酒店慶配有足夠的倉庫用于食品的儲存。干的食品、罐裝食品、盒裝食品等應放在干燥的倉庫。倉庫的溫度要適宜，以防罐頭爆脹或其他食品霉變；倉庫要保持清潔，墻壁、地板、天花板的開口處要封好，保護好，以防蟲害；食品應置于架上；先入倉的食品應光出倉，沉重的食品應放在靠近門口的地方，便于搬運；倉庫的鑰匙有專人保管，倉庫慶采取防范措施，以免食品被盜。容易變質的食品如肉類、蔬菜等應儲存進冰庫或冰箱里。冰庫的溫度要按規定調好，庫里更應注意衛生，肉應該掛起來或放在通風地方，牛奶和奶油要與有太生氣味的食品分開放等，都是倉庫人員所要注意的。

　　倉庫要有嚴格的發貨制度，要填表，經經理或廚師長批準方可領出，并要貨人簽字。發貨時應盡量先發放得久的貨。倉庫的管理不善于、手續不清、措施不嚴都會導致浪費、冒領、被盜等問題，造成經濟損失。

　　3．預備

　　食物在烹調之前，一定要經過預備包括階段。預備包括清潔、除掉不可食用的部分、切開、剁碎、成形等工序。

　　餐飲部經量必須熟悉食品預備的方法和廚師技術，發揮廚師販積極性，提高食品的質量。對于技嫻熟的廚師，經理與他們打交道時，要盡量小心，和諧相處。廚師峭高興時，很容易撂下工作跑掉，影響餐廳的營業。廚房的工作通常由廚房長負責，他指揮所有的廚師和廚房工作人員；負責與采購人員聯系訂購食品和買菜；還須配合經理制定菜譜。廚師長要牢記食品的成本，菜譜的多樣化，工作量的平衡，有效地利用剩余食品，根除浪費現象，規定食品的配份，降低食品成本。總之，廚房的食品預備工作是一個重要的環節，要抓好管好。

　　4．服務

　　餐廳服務的好壞，最能影響客人的情緒。

　　餐廳主管對餐廳服務質量的管理起著關鍵的作用。主管應協助經理負責餐廳的營業，督導各個領班解決客人的不滿意和要求，安排員工的任務，指導訂席作業等。主管要迎接客人，安排客人就坐，檢查餐廳的工作情況和布置。主管要注視全餐廳的營業，倘若客人與服務員發生爭執，或出現了問題，應及時處理；應盡量避免產生矛盾，避免不快的事情在餐廳發生，因為這會有損于餐廳的聲譽。餐廳營業前，主管要認真地巡視一遍，確保準備就緒。主管要向服務員解釋菜譜，特別是某些服務員不了解的菜；如哪些菜可以快上，哪些菜需要時間準備等等。主管也要善于傾聽服務員的意見和建議，互相溝通，培養服務的主人翁精神。營業時，如發現有問題，要立即糾正。當服務員犯錯誤時，主管不應在客人面前進行處罰，最好離開公共場合再處置。主管要讓餐廳的服務保持在高標準。客人同服務員發生矛盾，往往是由于誤解造成的。主管要指導服務員，多從客人的角度考慮，對有些無法辦到的事可能向客人解釋清楚，以求得到客人的諒解。酒店服務的方式有中式服務、法式服務、美式服務、英式服務、俄式服務。

　　（1）中式服務

　　大都采用圓桌，菜和酒水全部從右邊上。服務員從廚房將餐食直接端到餐桌中央，一般為多人合吃。宴會慶由服務代為分菜，分配時必須平均數量，動作輕快面帶微笑。撤臺也應從右邊撤。

　　（2）法式服務

　　法式服務，豪華、煩瑣，兩個服務員服務一個客人。除了面包。奶油、色拉及額外的菜從客人左邊上之外，其他菜都從客人右邊上。服務員將菜由廚房搬到餐室的邊桌，再搬到餐車上，推到客人面前，在酒精燈或溫熱器上，將餐食溫熱分配于客人盤碟中。在各大豪華餐廳中，常見這種服務方式。

　　（3）美式服務

　　美式服務，簡單、快捷、便宜，一個服務員可以接待多個客人；服務員經過一般培訓便可上場；所有的碗碟從右邊撤下；主人右邊的客人先上菜，其他客人按逆時針方向順序上菜；菜在廚房內分別盛好在餐盤上。直接端給客人；食物盛在大盤大，由客人分用。

　　（4）英式服務

　　英式服務，與“家庭式”相似，菜從廚房直接送到餐桌。這種方式現在已經不常見了。

　　(5)俄式服務

　　俄式服務，豪華、簡便，速度快捷。比法式服務更流行于全世界的豪華賓館和餐廳；服務員按順時針方向從右邊給客人擺碟。然后再用左手托住銀餐盤，按逆時針方向向從左邊給客人上菜。

　　7.飲料管理

　　飲料管理的程序與食品管理的程序相同，包括采購、驗收。儲存、控制等。采購人員要注意每月的需用量，不可超購；特別是酒，價格昂貴，超購的結果會使酒的庫存積壓，使得急用的資金無法周轉。

　　采購員要留心酒店的酒吧和餐廳銷售什么類型的酒水，據次再做采購計劃；要注意人們對什么酒水比較愛好，再多準備某類酒水以供需要。調酒員領酒，應填寫一式三份“領酒單”一份存倉庫，一份交酒吧，一份送財務。用時，調酒員要將空酒瓶送還倉庫才能領酒。

　　酒水倉庫要有安全措施，有的大酒店的酒水倉庫的酒水金近10萬美元價值，包括是、許多名貴的酒。這筆財產會經常被人凱睷，有的內部員工甚至利令智昏，會利用工作之機去偷竊。因此，要嚴厲防范小偷，經常查帳、核對盤存，倉庫鑰匙要妥善保管。調酒員和倉庫保管員要作風端正，忠誠可靠。調酒員要了解酒店出售的酒水目及庫存量，指導所屬員工，具有調酒及服務的經驗，盡量推銷好酒，具有良好口才和幽默感，保持酒吧的清潔。遇客人醉酒，或酒后鬧事，要及時采取措施，酌情處理。酒水飲料的銷售在餐飲中占有很大的比例，有效的管理會增加餐廳的收入。8.財會管理

　　餐飲部財會人員負責把類財會情況報告經理，便遇經理計劃日常的營業。財會人員的等一個職責是預測——根據前段時間的營業情況。對下一段時間的營業做出預測，使經理能夠對下一段時間買多少食品和飲料及其他事務做出決策。財會人員的第二個職責是食品成本控制——為了保證有效的吧、成本控制和營利，要保持每天食品的采購、倉庫需要、銷售的記錄。營業的日報表要一式二份，填好后分送有關部門。

　　中、小型酒店業餐飲成本控制

　　1酒店餐飲成本的產生及主要問題剖析

　　每個酒店餐飲企業都知道“成本控制”與經濟效益的關系，但由于受主、客觀因素的制約，控制效果不甚理想。有的則因經營不善，致使成本增加或產生了不應有的成本。其問題主要表現在：原始、機械的成本控制指標誤導企業的科學管理，制約其經營、調控能力

　　目前，酒店餐飲內對餐飲營業成本的管理方法很簡單，大多實行毛利控制法（成本核算的目標為銷售毛利率），該方法存在以下缺陷：①在經營中，因受不同檔次銷售產品結構變動的影響，當毛利率水平較高的種類所占的銷售比重大時，總體毛利水平較高，容易掩蓋毛利率水平較低種類的成本管理情況。②機械的追求餐飲成本率指標導致失去本可占領的市場份額。慣用的酒店餐飲成本核算方法存在缺陷

　　酒店餐飲成本的核算一般采用“存記耗”方法，即“實際成本”等于領用成本減去剩余成本。這種方法簡單便捷，但它存在明顯不足，即難以反映各種產品的實際成本是否合理，是否存在浪費，成本增加了也不知道，結算結果不能體現真正的“成本”，其實是一筆糊涂賬。認識上存在的誤區——不該提倡的“成本最低化模式”

　　“成本最低化模式”幾乎是中、小型酒店餐飲業追求的目標模式，認為進貨價格成本越低越好，從而忽視了把好原材料質量關，勢必影響餐飲質量和企業信譽。主次不清，分工不合理，考核機制不健全

　　有些酒店餐飲業部門之間主次不清，分工不明確，如：餐飲部只顧及質量，不管價格；財務部只顧及價格，不管質量；有的則在采購環節出現漏洞，直接抬高了產品的成本；有些產品雖然成本降低了，但是質量下降了，最終也將導致成本增加。忽視培育和建立經營“信譽”，致使產生“信譽成本”

　　信譽是企業的無形資產，是生存與發展的基礎。但是，在一般的中、小型餐飲企業中，“信譽”往往讓企業家們有意或無意的忽視了。而建立和培育經營信譽是需要資本投入和塑造良好企業文化的。未能很好建立良好經營信譽的酒店餐飲企業，在市場經濟條件下和激烈殘酷競爭環境中，很難找到立足點，將使企業陷入生存危機，其代價將十分慘重。

　　2加強成本管理，提高酒店餐飲業競爭能力的措施

　　為掌控好“成本控制”這根杠桿，提高中、小型酒店餐飲企業“成本控制”能力，提出如下對策：改進和應用傳統的成本控制法，實施標準化生產

　　利用計算機軟件技術的支持，準確計算原材料的有效利用率和銷售實際毛利率，分析定額成本與實際營業成本的差異，掌控成本管理績效，指導對原材料的成本控制。其中包含以下幾個方面：①合理控制原材料成本。②科學用料節約成本。③達到物盡其用。④提倡厲行節約，保證質量。這不僅可以保證飲食制品的質量，也可以使成本控制更加真實有效。應用現代科技實施信息化管理，提高成本管理的有效性

　　科技化管理已成為提高餐飲行業管理水平的發展趨勢。根據酒店的經營規模，應用導入信息技術對部門和員工實行科學定編，動態用人，全員參與，把各項經營指標分解到每一個人，定期考核，并把其考核績效與經濟利益掛鉤，有獎有罰，提高職員的積極性。在經營管理中，主要以科學、有效控制餐飲成本費用為目標，對經營中的每一個細節進行精細化管理，無論是接待大型宴會還是一般客戶，都應詳盡安排，周密測算，杜絕浪費，保證每一分付出都能獲得回報。建立有效的價格與原料質量監控體系，有效抵御市場風險

　　首先，選擇可靠供應商。

　　其次，建立抵御市場風險的定價制度。一般情況下，供應商提供的原材料價格應低于市場正常的零售價格。如因市場波動需要調整的，經雙方協商，供應商必須在調整期前2天提供報價單，采購員與成本會計協同對各種原料進行采價，填報原料市場價格表；餐飲總監、成本經理根據報價與市場價格表在合同規定的低于零售價一定比例的范圍內，確認最后定價，報財務總監、總經理備查；價格確認后，由成本會計輸入電腦執行實施。以盡可能規避市場價格波動的影響。

　　最后，建立嚴格的原料質量檢驗程序。在驗收過程中，驗收人員應認真檢查原料的質量，包括保質期、鮮活度、加工情況、等級等是否符合采購單的要求，貴重原料如燕窩、魚翅等必須由專業的行政總廚負責檢驗通過。

　　價格與原料質量監控體系的建立，能有效的抵御市場風險，幫助酒店控制進貨成本，降低了價格，很好地保證了所進原料的質量，兩全其美。耗量控制的標準化和程序化

　　餐飲耗量成本控制必須做到標準化、程序化，并嚴格執行。做到：

　　實行定量采購核定。各廚房主廚須在進貨前一天進行職業判斷，根據原料的剩余情況、次日預定用量、淡旺季狀況、菜肴受歡迎程度，提出次日原料申請單，報行政總廚審批后，交采購通知供應商次日按量送貨。進貨時必須通過驗收員、專業采購員、倉管員等按程序進貨，保證原料的數量和質量。貴重原料需報財務總監與總經理審批。

　　確保倉貯安全。倉庫管理員保證原料倉庫衛生，按原料貯藏特點分別處理、貯存。對積壓時間較長(一般1個月)的食品應及時上報，通過成本經理與餐飲總監的溝通，及時消化存量，避免不必要的損失。

　　嚴格執行原材料領用制度。一般情況下，廚師從倉庫領用原料，填寫倉庫領料單，由行政總廚審批；廚師從廚房二級庫領取，需填廚房領料單，由主廚審批。貴重原料領用需餐飲總監審批。

　　實行專業標準配送。應制作標準菜譜，詳細記錄每道菜肴制作所需的各種原料的數量，也是標準成本計算的基礎。在實際運用中，必須熟悉各種菜肴的標準食譜卡，嚴格按照規定的用量配送原料。這是食品耗量控制中較關鍵的一環。

　　建立日清月結制度。日清：由廚師各班次匯總當日使用原料的領貨量和剩余量，填寫每日食品耗量表(附電腦打印的點菜單)，由成本會計輸入電腦，計算出當日實際成本。月結：月末，由成本會計根據電腦內剩余數量盤點貯藏庫房食品是否相符合。

　　應用標準成本分析法有效控制成本。標準成本按成本控制子系統中的標準成本管理程序計算：調用當日銷售菜肴的標準食譜卡，根據當日菜肴銷售量，按銷售量乘以每份菜肴各種原料的配置量，計算當日各種原料的標準耗量，再調用原料的價格，按耗量乘以價格，計算出當日標準成本。并將當日實際成本數據與之對比，形成標準成本完成情況分析報表，找出差距，對于差距較大的原料，應查找原因，解決工作中存在的問題，縮小實際成本與標準成本的差距，從而實現成本的有效控制。

　　認真做好飲品耗量控制。主要采取“以銷計耗”方法，這樣比較簡便，但必須認真、細致，否則也會忙中出錯。科學認識和應用“成本最低化”策略

　　傳統觀點片面的把控制成本理解為減少成本支出的絕對額和降低成本率。不能為控制成本而降低產品質量，損害消費者利益，最終使酒店失去信譽和市場。我認為應該根據競爭形勢的要求，通過培育并發揮自身的優勢和優質、特色服務，才能增強參與競爭的能力。健全責任機制，保證經營管理運作順暢，有效控制成本。

總監工作計劃6

　　首先，做好公司新年的第一個項目。

　　在自己手上已有的客戶資源上深度挖掘，在完成公司擬定的20萬目標的前提下，盡量大限度的超額，爭取自己能早日轉正。給公司帶來效益的同時，也給自己帶來更多的收益。同時，也不能夠對開發新客戶的工作有所忽視，每天的宣傳工作仍然得認真對待。

　　其次，加強業務學習。

　　學習是成功的第一要素，對于每個銷售人員來說，在工作中不斷學習，開拓視野，豐富知識，總結經驗與不足，是絲毫不能懈怠個工作。只有在不斷的總結與學習過程中，才能夠使自己不斷的成長。同時，加強金融業其他行業知識的學習，包括銀行、證券、保險、基金、期貨、信托、私募等等，特別是自己證券、信托、私募等這些自己以前沒有從事和接觸過行業，加強其他行業知識及其理財產品的學習，深挖他們產品的特點，與我們產品進行對比，找出我們產品中的優缺點，做到知己知彼、百戰不殆。當然，還需加強與同事之間的交流與學習，把自己以前的工作經驗與同事們分享，同事虛心向身邊同事請教，吸取他們的優點，改正自身的缺點與不足，達到整個團隊的共同進步。

　　第三，工作目標的擬定。

　　任何工作都是有目標的，沒有的目標的工作就沒有成功的基礎。一個好的工作目標就是成功的開始，對于今年，現擬定工作目標如下：

　　1.堅持每天出去發單，保證每天發單量達到100以上，能夠和10個以上客戶詳談，最少留下一個電話，保證大約有10萬左右的資金量。

　　2.每周完成10個左右的意向客戶，同時保證這10個客戶中有一、兩個客戶能投資。同時要知道其他未來投資客戶的原因，是資金最近不足，還是覺得我們公司原因，亦或家里人不同意，還有是有其他的投資渠道等等，對每一個客戶的原因都認真分析，通過不同的方式處理，有些客戶還是可以爭取過來的。

　　3.每月完成40個左右的意向客戶，6個客戶能夠投資，20萬的資金量。

　　4.每季度130個左右的意向客戶，18個客戶能夠投資，100萬的資金量。

　　通過以上目標的計劃能夠每天保持進步，一步一個臺階的開展業務，每年完成80個左有的客戶，資金量能夠達到400萬左右。在其他同事的共同努力之下，在自己進步和獲得收益的同事，使公司的業務能夠蒸蒸日上

　　第四，值班。

　　把握好每一次值班機會，對每一個上門客戶做到認真對待，樹立好公司形象，從內心了解客戶的深切需要，仔細對待客戶提出的.建議和意見，客戶遇到問題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意，讓客戶相信我們的工作實力，才能更好的完成任務。當然最重要的是爭取能夠將上門客戶都轉換為有效客戶。同時，在空余時間在門口發DM單，爭取能讓過路客戶能進公司來全面了解公司及公司產品。

　　第五，客戶維護和再開發。

　　時刻做好老客戶的維護工作。包括日常關系維護以及節日生日祝福等，對老客戶進行再挖掘，盡可能加大老客戶的投資金額。用慧眼去發現老客戶身邊的資源，做好“一帶十，十傳百”的聯動營銷的效果，同時這也是對公司的宣傳方式。

　　第六，工作總結。

　　每天都要對工作有個簡單的計劃安排，不能漫無目的的工作。每天按照計劃，一步一步，踏踏實實的開展業務。同時在下班前對每天工作做個小結，思考自己工作一天來的所得所失。分析這一天的優缺點，優點繼續發揚，缺點盡量改正，讓第二天的工作能夠更好的開展起來。堅持總結工作的習慣，做到每周一小結，每月一大結。看看有哪些工作上的失誤，及時改正，下次不要再犯。

　　我知道銷售工作一開始不好做，但是我想憑借我這么多年積累的銷售經驗和能力，我是能夠迎來一個不錯的未來的，我相信公司的明天一定有屬于我的一片明媚天空!

總監工作計劃7

　　xx年，財務總監辦在集團公司的正確領導及大力支持下，在兄弟部門的大力協作下，按照公司年初工作計劃以及公司領導班子的總體部署和要求，全體員工團結一致、共同努力，較好地完成了各項工作任務。現將主要工作情況匯報如下：

　　一、財務核算和工作

　　xx年，財務總監辦盡職盡責做好了本職工作，基本完成了領導交辦的各項工作，工作成績斐然。根據集團公司要求，結合公司經營實際，本著“以收定支，量入為出，保證重點，兼顧一般”的原則，完成了xx年度財務經營計劃。為了總結經驗，發揚成績，克服不足，以及集團行政部領導的正確指導，做好xx年工作計劃，起草各項財務管理制度，加強財務核算和工作，完成了日常財務核算及財務管理工作，xx年完成財務報表報送8份，完成上年度財務監督工作。現將主要工作情況總結如下：

　　1、及時準確的完成了集團公司日常

　　起草并匯總公司xx年度財務經營狀況

　　2、認真完成了每月的財務匯報工作

　　及時準確的完成了公司xx年度的財務報表報送與審計工作

　　3、按時并準確填報各類對外統計月報表

　　4、積極了職工工資、個人所得稅及住房公積金、養老保險、醫療保險、統計調查、車輛購置、日常消耗等各項財務管理工作

　　5、分析xx年的財務收支狀況，并撰寫了xx年度的預算分析報告

　　二、經營情況分析

　　截止xx年xx月xx日，公司共完成營業收入1442247.42元，比去年同期的'27374.02元，增長41.36%，固定資產凈值為1412278.52元（含辦公室設備及設施），增長率為82.4%；營業外支出為543338.76元，比去年同期的172836.38元，增長率為82.6%；其中：餐飲、客房、網吧437422.42元，增長率為89.5%；其他收入為32827.25元（含辦公室設備及設施），增長率為109.4%；收入為379147.22元，比去年同期的5237.24元，增長率為43。6%；其中：餐飲業收入為383239.32元，比去年同期的3428847.42元，增長率為88.4%；其他收入為29924.91元，比去年同期的39322.22元，增長率為79.7%。

　　三、主要經營數據和工作思路

　　6、xx年度完成的主要經營數據

　　7）全年收入完成情況：

　　xx年度完成營業成本19242.77元，比去年同期的28774.73元，增長74.94%，其中營業成本52717.17元，比去年同期的34873.19元，增長率為67.3%，其中餐飲業收入為69463.72元，比去年同期的73829.31元，增長率為71.01%，其他收入為97687.33元，比去年同期的47978.41元，增長率為69.1%，其中餐飲業收入為17713.31元，比去年同期的39788.52元，增長率為31.44%，其他收入為9632.32元，比去年同期的1073.23元，增長率為71.1%，其他收入為7976.92元，比去年同期的11074.02元，增長率為69.92%，其中：餐飲業收入為779228.92元，比去年同期的79219.92元，增長率為29.6%，其他收入為2587.92元，比去年同期的7488.92元，增長率為81.2%；其他收入為1267.01元，比去年同期的1011.92元，增長率為48.6%，其中：餐飲業收入為33797.93元，比去年同期的376144.82元，增長率為28.7%，其他收入為6972.01元，比去年同期的2829.93元，增長率為24.2%，其他收入為693.37元，比去年同期的2881.32元，增長率為26.7

總監工作計劃8

　　一、營造和諧氛圍，打造學習團隊；嚴格管理重教，少訓多教

　　管理不僅僅是按照規定辦事，要以理服人，以德服人。管靠制度，理靠感染。員工犯錯，不能盲目批評、指責、處罰。重要的是反思自己的錯誤在哪里很重要.及時糾正，下次一定不能重犯同樣的錯誤；組織各種文體活動和培訓課程，玩得開心，學得認真踏實。既能豐富員工的文化生活，又能補充知識能源，始終保持企業活力。

　　二是以銷售維護為基礎

　　首先，我們應該有一個清晰的想法，了解我們的客戶群體，了解我們的服務對象，制定我們自己的服務模式，了解我們客戶最重要的要求，適當的銷售和維護，用心感受，真誠體驗。其次，我們應該讓宴會接待成為我們的先鋒，系統和全面地做好細節服務，推動我們的餐廳穩步攀升。

　　三、五常管理為標準，持之以恒是關鍵

　　“5s”在我們的xx餐廳相對較早，但如何使用，如何實施，我認為它與我們的執行直接相關，我們的員工可能不強烈，但我們的管理人員必須有灌輸、倡導、示范、檢查、監督意識，有深刻的理解和經驗，作為管理工具，與您討論這種方法的好處，與以往的工作相比，他們的'思想會逐漸改變，使員工形成自覺、積極的質量意識和規范意識，提高工作效率和服務質量。

　　四、訓練學習不放松

　　在工作中，我們每個人都需要新的能量補充，企業因員工的努力而發展，員工因企業的成長而進步。我們xx餐廳致力于為員工創造學習機會和氛圍，大力支持、幫助和督促員工不斷學習、成長和進步。利用裝修關閉時間，為員工定制培訓計劃，使每個員工都有新的知識補充、新的活力和新的激情，為企業的發展努力，為自己的職業道路奠定堅實的基礎。

　　五、記住安全時刻，認真節約

　　安全是業務的基礎，是我們工作的前提，每周四是我們的安全檢查日，每餐前、餐中、餐后檢查必須認真實施，水、電、液化氣、企業財產檢查必須實施，為企業安全，所有消耗品分類、定量、妥善保管，堅決抵制長水、長燈、物品浪費、員工餐浪費現象。

　　六、硬件維護不落后

　　餐廳設施和設備的維護應養成良好的習慣，每天檢查，及時維修，及時解決，讓顧客感受到新鮮空氣、玻璃、餐具清潔明亮花草充滿活力，輔助設施整潔干凈，給顧客留下優雅、溫暖、舒適的印象。

總監工作計劃9

　　技術總監的工作計劃

　　1、制訂并組織實施技術系統工作目標和工作計劃。

　　2、組織制訂并實施技術系統規章制度和實施細則。

　　3、組織不合格產品的審理工作。

　　4、組織技術、產品開發與創新。

　　5、組織建立并實施質量體系。

　　6、公司標準化、計量管理工作。

　　7、定期進行技術分析和質量分析工作，制定預防和糾正措施。

　　8、重要技術工藝設備、計量器具的申購。

　　1、認真深刻理解汽車維修質量檢驗的有關法律、法規和規章嚴格執行國家及行業的有關汽車維修技術規范和標準。

　　2、協調質量管理各項程序的貫徹執行。

　　3、負責維修車輛的“修前檢驗”工作，配合業務接待員對保修車輛的故障進行準確判斷，為確保維修作業項目(包括二級維護附加作業項目)提出意見。

　　4、根據行業有關汽車維修技術標準和工藝過程，處理好生產上出現的重大技術問題，負責對全廠員工進行技術業務指導。

　　5、負責嚴格按標準進行汽車維修竣工出廠質量檢驗工作，出具檢驗報告、簽發合格證或不合格車輛的返修單，嚴格把好質量關。負責組織、協調、檢查、監督車輛維修質量不合格的控制工作。

　　6、負責組織人員對維修質量事故進行檢查鑒定，并寫出具體檢定報告。

　　7、了解用戶維修質量的意見，不斷改進和提高維修質量。

　　8、負責對車間各班組的維修質量進行考核，認真填寫“車輛維修質量月報表”，并定期進行質量抽查。抽查的.內容為：

　　9、a)檢驗記錄，維修檔案的完整性及填寫的真實性;

　　b)簽證檢查部位與維修手冊、工藝規范、技術標準的對口情況檢查尺寸與維修手冊、原廠技術參數對口情況;

　　c)車輛的行使、操縱、控制、排放等整車性能。

　　10、認真完成上級交給的技術質量工作。

　　11、秉公辦事，堅持原則，對本企業汽車維修質量全面負責。

總監工作計劃10

　　經過不到2個月的努力，市場部由組建到迅速開展工作，得到院長的大力支持，尤其是x院長直接領導市場部，在全院配合下，取得了較大成績。

　　xx年的基礎性工作包括：市場部工作人員的招聘和組建，崗位職責的確定，醫院各類張帖宣傳資料的'更新；廣告的設計和制作；網站的設計和制作；醫院動態的編寫和發放；策劃了二個大型義診免費活動。在12月28日與街道辦聯合搞一個大型文藝晚會，宣傳醫院文化。與各街道辦、新市派出所、嘉禾派出所、新市小學開展了聯誼。

　　數據：開展大型義診9場，發放宣傳資料7萬余份，制作公交廣告30個，印制健康宣傳小資料7。5萬份，制作電瓶車廣告13輛，市場部新進人員4名（包括主任）。

　　存在的主要問題：

　　1、人員：市場部還缺2人編制。一人專跑社區、工廠聯系體檢，一人從事文字編輯策劃。服務中心還缺1人協作顧客服務。

　　2、醫院服務雖然有所改進，但整體服務還差，尤其是醫護人員的服務態度還存在問題。

　　3、醫院客戶工作流程還未建立。

　　4、病員客戶數據庫還未建立，未充分利用既有客戶資料。

　　5、導醫培訓未到位。

　　6、市場部整體工作效率不高，個別人員工作無主動、無積極性，自由散漫。

　　xx年主要工作

　　1、建立有活力、有創新的市場營銷隊伍，工作要求務實、創新、高效，明確各自職責和具體工作任務。

　　2、建立醫院內部市場客服體系，包括醫患的客戶資料檔案、回訪處理，對潛在客戶的開放，對不滿意客戶的準確解釋。

　　3、建立標準規范的服務體系，包括服務標準、服務禮儀、服務語言，規范醫護人員語言行為。

　　4、創建《新健康》半月刊

　　5、新市醫院網站開通，及時更新最新內容條件成熟

　　6、進一步拓展街道路口宣傳、開發占領嘉禾地區及基地1——2個。

　　7、加強社區宣傳，擬在10個社區內建立宣傳櫥窗，并定期更新內容。

　　8、和電視、報紙及媒體合作，拓展醫院宣傳平臺。

　　9、待產科批準后，組織大型婦產科宣傳策劃。

　　10、完成醫院文化體系的建設和員工服務手冊的編寫。

　　11、完成vi形象設計系統，醫院宣傳按vi規范進行，及時更新院內外宣傳畫版。

　　12、市場部人員編制計劃：主任1人，服務中心主管1人，文案1人，策劃主管1人，平面設計1人，網絡主管1人，市場營銷主管2人（一人兼駕駛），共計8人。另客服中心導醫10人。

總監工作計劃11

　　一、提高員工整體業務水平

　　1)產品知識：熟悉我公司提供的設備的技術參數、材料特性、規格、型號和原材料特性，知道如何使用產品；了解行業內競爭產品的相關情況；

　　2)客戶需求：了解客戶的投資心理、購買水平和對產品的基本要求。

　　3)市場知識：了解冰淇淋和燒烤市場的動態和變化，根據客戶的投資情況進行市場分析。

　　4)拓展知識：進一步了解其他加盟信息，以便更好地與不同客戶達成共識，在業務領域進行溝通，從而實現更好的合作。

　　5)服務知識：了解接待和接待的基本禮儀，細心、認真、快速處理客戶情況；有效溝通公司信息，獲得信任。

　　二、及時更新設備及其產品種類

　　隨著廣告宣傳的深入和人們對多元化的關注，需要及時更新一些有特色、引人注目的設備和產品，以滿足客戶的需求。明年的市場一定會有很大的競爭，這也是我們脫穎而出的重要砝碼。

　　建議：

　　1)加強專業R了解行業競爭產品的有關情況;

　　2)客戶需要方面：了解客戶的投資心理、購買層次、及對產品的基本要求。

　　3)市場知識方面：了解冰淇林及燒烤市場的動向和變化、根據客戶投資的情況，進行市場分析。

　　4)拓展知識方面：進一步了解其他加盟方面的信息，方便能更好的和不同的客戶達成共識和業務范疇的交流，以便更好的合作。

　　5)服務知識方面：了解接待和會客的基本禮節，細心、認真、迅速地處理客戶狀況;有效地傳遞公司信息及獲得信任。

　　二：及時更新設備及其產品種類

　　隨著廣告的深入宣傳，關注人群的多樣性發展，必須得及時更新一些有特色吸引人眼球的設備及產品滿足客戶的需求。明年的市場必定存在很大競爭，這也是我們能脫穎而出的重要砝碼。

　　建議

　　1)壯大專業研發人員團隊

　　2)定期引進新型暢銷設備

　　三：完善售后服務

　　隨著明年業務量的加大，為了保證客戶的利益并減少公司麻煩及投訴，所以售后服務一定要完善。

　　1)倉庫發出的貨物必須與經理所簽訂的`配置清單保持一致

　　2)配置專門的售后人員，客戶反映的問題應第一時間解決。結業后一定要發名片，避免出現問題客戶只找話務員的現象。

　　四：了解并掌握員工的心態與動向

　　團隊的業績并不是一個人的功勞，需要團隊人員齊心協力完成所得，所以其中的每一份子都很重要。培養一名銷售人員也需1-3個月，所有的前期溝通都需要話務員去做鋪墊，所以他們的心態及工作狀態相關領導一定要充分了解，多溝通、多關愛、多幫助，出現問題及時調整，避免造成人員無謂的流失。

　　五：應提高對市場的前瞻及把控性

　　任何一個行業都有它的發展趨勢與軌跡，都是與大的環境與市場需求息息相關。作為需要敏銳的洞察能力并通過自身的相關經驗判斷出市場的走向，廣告量的加減、客戶的需求點等等，也只有這樣我們即便處在逆境也能獨占鰲頭。

　　20xx是蓬勃發展的一年，公司的發展也靠大家的集思廣益，以上是本人工作的一些感想，希望能起到點點的幫助，明年我們市場部的全體員工也一定繼續完善自己、繼續努力，為了我們的終極目標去沖刺！請領導們做我們永遠最堅實的后盾！

總監工作計劃12

　　一、三個小區公共事務方面

　　1、全面推行租賃經營服務工作，召開全體工作人員總動員會，明確租賃服務意義目的.，統一思想，集體學習相關業務推廣內容和業務辦理操作流程，確保工作正常進展。

　　2、為提高費用收繳率，確保財務良性循環，以專題會議形式組織各物業助理、前臺人員、領班級以上人員進行學習《各種費用追繳工作流程》。

　　3、以專題會議形式，組織三個小區管理骨干及相關工作人員集體學習《案例通報管理制度》、《案例通報操作流程圖》及相關作業表格，明確責任關系，杜絕各種同類負面案例再次發生，全面提高管理服務質量，這也是20xx年工作計劃中的重中之重。

　　4、制定《保安器材管理規定》，包括對講機、巡更棒、門崗電腦等，并認隊真貫徹實施，明確責任關系，誰損壞誰負責，杜絕各種不合理使用現象。

　　5、回顧三個小區從去年7月份以來各方面情況，以對比分析、尋找差距，為下一步工作提高作出更可行的具體措施。

　　二、xx華庭項目

　　1、全力抓好30-35幢物業移交工作，確保業主滿意。

　　2、督促管理處及時做好26-29幢摩托車位車牌的制作及安裝;并督促管理處及時頒發通知，要求業主在5月20日前到管理處辦妥租賃停放手續，該區域摩托車從6月1日起全面執行收費。執行前協調保安做好落實工作。

　　3、繼續跟進26-29幢綠化種植工作。

　　4、督促及時做好部份綠化帶殘缺空白補種工作。

　　5、督促工程部做好30-35幢相關附屬工程，如:道路、園林綠化、監控中心、倉庫、車位規劃等。

　　6、做好個別崗位人員調整和招聘工作(如:綠化組長到位、管理處負責骨干到位等)，確保項目工作正常運行。

　　7、擬定"xx華庭首屆業主委員會成立方案"及籌備會一系列工作措施，為創建"市優"工作打好基礎。

　　三、xx居項目

　　1、對第三期部分摩托車不配合管理工作進行加強，發揮標識識別作用，強化憑辦理租賃手續方可停放，加強收費工作。

　　2、加強第四、五期摩托車租賃辦理管理工作，杜絕各種長期免費停車現象，維護秩序正常。

　　3、與財務協調，及時做好壞帳處理。

　　4、督促全面檢測該項目紅外報警系統情況，找出問題所在，并做好相應改善，確保系統的靈敏度和正常運行。

總監工作計劃13

　　作為銷售總監，為了我使公司的各方面的工作順利進行，特作出20xx年工作計劃。

　　一、綜述：作為任何一個以營利為目的的單位來說——只有銷售部才是唯一的贏利單位，其它的都部門均為成本單位。而我們公司的銷售部充其量也只能算是銷貨部，以目前家具市場的競爭激烈程度來看，銷售部必需升級，從被動銷售升級為有科學計劃、有執行標準、有量化考核的主動銷售。

　　二、銷售隊伍的建設：用人所長無不用之人，用人所短無可用之人。將現有員工進行重組，老員工是我們的財富，他們對客戶熟悉、對本廠的運作流程熟悉、對市場也有一定的了解，能較好的減少架構改革對客戶的影響，只需按照公司計劃的架構重組、劃分各職權即可。重要的是制定可執行的標準或要求，讓他們知道主動銷售的方法和技巧。同時做好相關人員的招募、培訓、篩選、儲備工作；

　　三、銷售部門的職能：

　　1、進行市場一線信息收集、市場調研工作；

　　2、分析市場狀況、需求分析，正確作出市場銷售預測，為庫存生產提供科學的依據；

　　3、制定月、季、年度銷售計劃，計劃的參考依據為今年和去年的同期銷售統計數據；

　　4、匯總市場信息，提報產品改善或產品開發建議

　　5、把握重點客戶，控制產品的銷售動態；

　　6、營銷網絡的開拓與合理布局；

　　7、建立、完善各級客戶資料檔案，保持與客戶之間的雙向溝通；

　　8、潛在客戶以及現有客戶的管理與維護；

　　9、配合本系統內相關部門作好推廣促銷活動；

　　10、按照推廣計劃的要求進行貨物陳列、宣傳品的設計、發放；

　　四、關于品牌：“英xx”品牌建立時間較久，有一定的先入為主的優勢。這個優勢將繼續擴大。另外的獨立品牌要做出差異化，在產品風格、裝修氛圍和受眾方面要有準確的定位。差異化體現在產品、裝飾、飾品等方面，產品方面就包括了材料、結構、元素等，我們不光要學習，還要超越。

　　五、渠道管理：由原來的散貨向專賣升級，這也是這次改革的主要目的，充分利用現有的客戶資料，優化經銷商的構成，從夫妻店、個體戶向集體單位、集團單位升級，慢慢向地區、省、市總經銷發展。這并不遙遠，只要我們的產品品質和服務經得起客戶的檢驗，做深層次的溝通，自然會有大客戶感興趣。有賺錢的機會，就會有發現它的人，問題是我們要把機會準備好。

　　六、信息管理和利用：現在有兩千多家（外商八百多家）經銷商、家具賣場、商場的聯系信息，因職權不明，還沒能好好的劃分利用。另有全國各區域人口、經濟資料統計、全國百強縣排名等。還有網上收集的賣場招商信息、主動聯系有專賣意向的客戶資料等。這些都是做市場的.珍貴資料，由于銷售部被動等客的慣性思維和領導層的決策等原因，這些東西都被放在抽屜里了，很可惜。要充分利用，更快、更準的確定目標市場和目標客戶。

　　七、關于傳播：報刊媒體方面目前非常弱，只有廣州家具報一家在做，而且可以贈送的軟文也沒有做，浪費。另外，通過博客的推廣，有些家具類報社近期有

　　一些文章見報，對品牌的建設有一定的推動。網絡上的傳播由于近段時間一直持續的做推廣，起到了較好的效果，**家具論壇有四個廣告位在宣傳，該論壇注冊人數二十多萬。其它網站也互換了三個廣告已經發布，另外在搜狐的家具博客瀏覽人數已達四萬多人，搜房網博客三萬多人次，常有文章被推薦到頭版。本公司網站的瀏覽量已達到了近兩萬人次，還有其它十來個在做推廣的平臺流量沒統計，總量當在二十萬左右。當然，客戶看了不一定就能轉化成購買，推廣的目的是讓更多的人知道我們的品牌，形成口碑。由于沒有其它的宣傳途徑，所以網絡宣傳還是要加大力度。

　　八、關于經銷商：目前對經銷商或專賣店基本沒有策略上的支持，除了給特價外沒有其它的方法，經銷商基本上處于獨自應戰的狀態，談不上什么忠誠。幫助經銷商、專賣店制定銷售（促銷）計劃是廠家應做的支持和扶助。這樣才能增加經銷商和廠家之間的感情，以后一定要完善起來。各地的促銷策略和廣告方法主要有：商場外：當地網絡平臺、電視臺走字、短信群發、小區派發促銷資料、DM直郵、小區電梯廣告、電臺廣告、夾報等；商場內：X展架、地貼、通道吊旗、玻璃貼、資料海報夾、商場燈箱噴繪、中庭吊幅等；還有店內的吊旗、展架、海報、促銷標簽、宣傳單頁等。淡季有淡季的銷售方案，旺季有旺季的促銷活動，不是所有的方案都要廠家出費用的，經銷商想要的是一個可行的參考計劃，因為目前我們的經銷商的文化水平普遍不高。雖然目前眾多的散戶并不適合這些，但僅有的幾家專賣店我們并沒有給予這方面的支持。做了，一方面是給經銷商以信心，還有口碑（比如有別的想做我們品牌的經銷商去我們現在的專賣店去考察，我們希望現有經銷商怎么說呢？除了發貨收款，我們幾乎什么都沒做！）另一方面是為我們以后更大面積的開設專賣店總結促銷、推廣的經驗。

　　九、企業文化：企業文化和銷售有關系嗎？關系太大了，因為銷售是窗口，直接面對客戶，要建立建全系統的企業文化，統一對外宣傳口徑，給客戶的感覺是：公司管理是規范的，是一個團體，是積極發展中的企業，增加客戶信心。同時，企業文化對整個公司的每一個人都是有著重要作用的，比如公司一直留不住人，工薪不是全部原因，企業文化才是根本，公司沒有給他們看到一個美好的未來、沒有好的愿景，也沒有娛樂設施和學習的場所。他們不快樂，肯定留不住人。把企業的企字上面的人拿掉還有什么？

　　十、關于生產：從來公司一年多的時間里，就存在的欠貨問題，到目前，銷售的總量沒增加，還發生了開完展會專賣店意向客戶無法跟蹤落實的窘迫狀況，因為我們做不出來，那么參加展會的目的是什么呢？現在領導已經制定了解決的方案，希望能有效。我要說的是OEM，由于管理方面等原因，這一能有效提升生產力的辦法一直沒能好好的利用。建議請這方面的人才，建立一套完整的OEM管理體制。宜家自己沒有一個廠，能做到世界第一，這方面可以學習。

　　當然，沒有實踐的理論是空洞的，沒有理論的實踐是盲目的，接下來的工作就是加大實踐力度。公司確定銷售期望（目標）、制定戰略方向，然后銷售總監、區域經理要下市場調研，到各個區域市場跑客戶、走終端、看產品、查競品，了解行情，熟悉各個區域的差別，計劃能夠達到的目標，制定可行的下一步運作方案！

總監工作計劃14

　　1、全面負責項目部生產、經營、質量、安全、文明、財務等一系列管理工作，對經理負責；

　　2、負責整個項目各種施工方案以及進度計劃、月、周工作安排編制和落實；負責所有工程項目圖紙的審核；

　　3、嚴格質量管理，保證施工質量達到國家規定的標準或合同的要求；

　　4、合理的組織、調度生產要素，實施日常工作中的組織、計劃、指揮、協調、控制、鼓勵的職責，保證工程質量、安全文明、工期和效益的目標得以實現；

　　5、做好項目工程的成本核算，審核各項費用支出；

　　6、協調解決處理好與業主、監理、分包商以及行業主管部門的關系，確保工程項目正常進行；

　　7、負責施工現場管理，合理使用物料、機械設備和勞動力，控制各工程項目的施工成本，負責對工地所有賬目的核準簽字后才可報銷；

　　8、按工程進度的'“急、慢、先、后”制訂材料申報表、成品及半成品計劃應提前計劃、提前訂購，以不影響施工連續性為關鍵；

　　9、協助市場部經理組織做好各階段工程的竣工驗收與結算工作；10、完成經理交予的其它工作。 [此文檔可自行編輯修改，如有侵權請告知刪除，感謝您的支持，我們會努力把內容做得更好]

總監工作計劃15

　　現就本人所管理的片區杭州市場及大區后勤從20xx年年初至今工作進展情況，所存在問題，及下一步工作開展向公司做以匯報。

　　一、xx市場部經營情況

　　20xx年初至今，在公司效益經營方針指導下，我部根據片區網點實際經營情況，對片區虧損網點進行調整，撤場等大力度處理，已經裁撤了八家網點，在撤場同時，又有效開發了五家網點。新開網點遵循了公司效益，謹慎、詳細調整，準確判斷和預估的指導要求，力爭把經營風險在前期控制在最低，因此新開店基本都略有贏利。現xx市場實際經營網點為46家，銷售額從5月份以前的35萬左右遞增到現在的月產出55萬左右，遞增率為57左右，市場的實際經營效益也在逐步改善和提高。

　　二、xx市場部管理現狀

　　片區管理分工明確，各片區業務能針對片區經營情況對工作主次分明，有條不紊地開展，在回款、客情維護、促銷員管理、促銷活動開展等基本能執行到位，業務開展有分工，有協作。我本人除了加強網絡管理，把工作重點放在信息收集和新網點開發上。

　　三、大區后勤管理情況

　　1、倉庫經過一段時間的消化和調整，大區倉庫包場淘汰品牌所沉淀的庫存，公司主動淘汰品牌所形成庫存。品牌質量不穩定所形成的庫存。在公司協調下，兄弟市場上海，臺州的幫助下，大區內部嘉興。湖州共同努力下，已經消化了前期沉淀的大部分庫存和即期品。倉庫庫存額由年初的將近200萬控制在120萬左右。

　　2、品牌梳理經過調整和消化，開始逐漸形成適合本區域銷售的`品牌架構。

　　3、司機、財務等其它后勤人員基本盡職盡責，各司其職，完成本職工作和公司交辦的事項。

　　四、存在問題及分析

　　1、大客戶大包袱，20xx年12月份包場的連鎖超市禹倡供銷經營至今，平均投入產出比60多，費用占整個市場40多，成了市場效益經營的大包袱。

　　原因有以下幾個方面：

　　1)金融危機有一點點。

　　2)禹倡有一家店周邊菜場搬遷造成下滑。

　　3)迪彩、大寶、牙博士等在該系統暢銷的單品不能持續有效跟進。