食品市場社會調查報告
隨著消費者生活水平的提高，養生保健越來越受到重視，保健品成為近年來持續的消費熱點之一。以下是小編為您整理的食品市場社會調查報告相關資料，歡迎閱讀！
由于保健食品種類繁多、功能有別，加之一些經營者虛假夸大宣傳，近年來成為消費者特別是老年消費者投訴的重災區。
日前，浙江省金華市消保委開展了保健食品市場消費調查。據反饋共有830名消費者接受了本次問卷調查，受訪消費者包括企業員工、企業管理人員、私營業主、農民、公務員、在校師生、離退休人員、無職業者。其中男性占45.9%，女性占54.1%。
基于調查問卷的數據，形成如下報告：
消費者對保健食品的理解
32.27%的受訪消費者認為保健品是經國家有關部門批準或備案的食品，不能治病，但有保健功能，對人體無害；27.27%的受訪者認為能調節人體機能；19.09%的受訪者認為保健品只是帶“保健食品”標志的食品；10%認為有保健功能，但對部分人體有危害；5%的受訪者認為保健品不過是商家騙人的把戲；4.55%的受訪者認為保健品能治療疾病；1.82%認為保健品可以代替藥品。
由統計數據可知，絕大多數的消費者對保健品的屬性有比較客觀、理性的認知，只有6.37%消費者認為保健品具有治療疾病的功能甚至可以替代藥品。
消費者了解保健食品相關信息的途徑
受訪消費者通過電視、報紙廣告等渠道獲得保健食品相關信息的占30.37%，親戚朋友口傳方式獲得保健食品相關信息的占19.43%，通過網絡搜索的方式獲得保健食品相關信息的占15.79%，聽從藥店推薦的占15.38%，廠家或銷售人員推銷介紹的渠道占13.77%，通過“專家”講座方式了解的占5.26%。
由上可知，雖然消費者了解保健食品相關信息的途徑具有多樣性，但絕大多數消費者缺乏對保健食品相關知識的學習和了解，不能自主識別保健食品的良莠，不能掌握保健食品的功用，選購保健食品大多是人云亦云、隨波逐流。
消費者購買保健食品的用途
受訪消費者中占48.27%的購買目的是給老人食用，有28.32%是為了送人，中青年食用的占13.01%，兒童食用的占10.4%。老人購買和食用保健食品居多。
影響消費者選購的主要因素
對受訪消費者選購保健品產生影響的因素有多個方面，其中品牌因素占18.84%，質量因素占18.01%，功效占16.9%，價格占14.39%，是否具有保健食品標志占12.19%，醫生或專家推薦因素占8.31%，是否提供健康咨詢占4.16%，廣告宣傳因素占3.32%，是否有名人代言因素占1.94%，其他因素占1.94%。
可見，對消費者選購保健食品行為產生主要影響的前三大因素依次是品牌、質量、功效，價格因素占第四位。
針對是否有必要購買保健食品的問題，38.46%的受訪者回答是“老人想要買，只能隨老人心愿。”
消費者購買保健品的主要類型
受訪消費者中有23.24%選擇購買補充維生素類保健品，購買提高免疫力、抗氧化類的占15.29%，改善睡眠類占10.09%，注重骨骼、關節健康的占8.26%，排毒、減肥類的占7.34%，注重心腦血管健康的占5.81%，用于緩解視力疲勞的占5.5%，用于兒童、青少年成長的占6.73%，用于孕婦健康的占4.59%，用于女性內分泌調節的占3.67%，注重抗腫瘤的占3.67%，美容類的占2.45%，其他類的占3.36%。
調查數據反映出消費者最大的購買偏好是補充維生素類保健品。
消費者在購買保健品時遇到的主要問題
受訪消費者表示，購買保健品時遇到最多的是夸大功能、虛假宣傳問題，占50.42%，聲稱可代替藥品的占13.75%，欺詐消費者的占11.25%，假冒偽劣問題占9.58%，認為遇到保健品消費糾紛維權困難的占8.33%，其他問題占2.92%，也有3.75%的消費者表示沒遇到什么問題。
消費者曾遭遇的誘導或欺騙性推銷手段
受訪消費者反映，在選購保健品時曾遭遇到各種形式的誘導或欺騙性推銷手段，其中以免費健康講座或免費體檢名義推銷的最多，占22.5%，銷售人員“獻殷勤”的占12.75%，虛假廣告轟炸的占11.68%，以促銷或贈送小禮品為誘餌的占11.46%，商家巧舌如簧騙人推銷的占11.04%，在電臺、電視臺開設欄目，借助媒體信譽的占9.55%，以捏造“療效故事”為誘餌的占7.86%，以組織參觀活動等名義推銷的占7.64%，宣稱不用開刀吃藥的占5.1%，其他類占0.42%。
老年消費者購買保健品被騙的主要原因
老年消費者選購保健品容易上當受騙的原因是多方面的。占比14.58%的受訪消費者認為老年人大多身體不好，有渴望健康的強烈訴求，有25%的`受訪者認為老年人極易被經營者虛假、夸大的保健食品功效宣傳所吸引，有12.17%的受訪者認為老年人容易被推銷人員捏造的“特效治療故事”所誘惑，有11.52%的受訪者認為老人會因經營者刻意組織的親情活動感到“溫暖”以致放松警惕，有11.3%的受訪者認為老年人辨別能力不足，9.78%的受訪者認為老年人經不起推銷人員巧舌如簧的勸說，8.48%的受訪者認為存在保健食品市場監管還不夠到位的因素，7.17%的受訪者認為保健品市場良莠不齊讓人難以把握也是一個重要因素。
消費者認為目前保健品市場存在的主要問題
有36.53%受訪消費者認為目前保健品市場存在虛假、夸大功能宣傳的問題，認為價格虛高的占18.39%，以假充真，以次充好問題占14.51%，認為推銷手法很像傳銷的占12.44%，宣傳治療效果的占10.88%，標識不明問題占7.25%。
消費者對完善保健品市場監管的建議
有15.01%的受訪者建議國家完善保健食品生產銷售的法律法規，加強對保健品市場和生產銷售企業違法行為的制約和規范；有14.26%的受訪者建議政府進一步嚴格保健食品生產準入的門檻，提升保健食品的品質和生產銷售企業的信用；有13.51%的受訪者建議有關部門加強對保健食品質量檢測，打擊假冒偽劣產品，避免魚目混珠；有13.51%的受訪者建議政府部門加強對保健品廣告的監管，打擊違法虛假夸大的廣告；有12.01%的受訪者建議政府強化對保健食品的登記備案管理，讓保健食品可追根溯源；有11.26%的受訪者認為消費者組織及有關部門應加大保健品經營者的消費維權信息公示力度，讓守信獲得市場，讓失信失去市場；有10.87%的受訪者認為應完善保健食品生產企業的信用監管制度，讓信用可閱，信息可查；有9.57%的受訪者建議社會各界共同行動起來加強消費教育，引導理性消費。
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